Känner du till fördelarna med havre?

Havre anses vara ett av de hälsosammaste spannmålen att konsumera, eftersom det är glutenfritt och berikat med en källa till antioxidanter, fibrer, vitaminer och mineraler. Det ger en komplett kost, tack vare mängden kolhydrater och proteiner som det kan erbjuda i en enda måltid.

Förutom att vara ett hälsosamt livsmedel kan havre användas i olika typer av dieter även för dem med diabetes. Eftersom den har egenskaper som främjar regleringen av socker och kolesterol i blodet. Förutom att förebygga ett antal tarm- och fysiologiska problem.

Du har säkert ätit denna spannmål någon gång i ditt liv.

Mer information om havre

Havre är ett mycket populärt livsmedel och ingår i många måltider och recept. Därför är det viktigt att känna till detta spannmål så att du vet vad du äter. Läs vidare för att ta reda på dess ursprung, egenskaper och vilka typer av havre som saluförs!

Ursprung och egenskaper hos havre

Dess vetenskapliga namn är Avena sativa, och på grund av sin höga motståndskraft var detta en av de första växterna som domesticerades av människan. Dess förfäders växt växte i Mellanöstern, men dess första användning i grödor skedde i Europa under bronsåldern 3300 f.Kr.

I Latinamerika dök den upp tillsammans med kolonisatörerna och användes huvudsakligen som foder. Odlingen för spannmålsproduktion intensifierades dock först 1960, särskilt mellan sojaodlingar.

Dess viktigaste egenskaper är dess höga koncentration av proteiner, viktiga mineraler, vitaminer och kolhydrater, och den anses vara en utmärkt källa till fibrer. Det finns för närvarande en hel del forskning kring dess konsumtion som bevisar dess många hälsofördelar, t.ex. kontroll av kolesterol och blodsocker.

Egenskaper hos havre

Havre har många fördelar för dem som äter den, eftersom den innehåller olika näringsämnen som bidrar till att upprätthålla och förbättra hälsan. De viktigaste fördelarna är följande:

- Reglerar sockernivåerna;

- Minskar det dåliga kolesterolet;

- Förebygger kardiovaskulära sjukdomar;

- Förebygger tarmcancer;

- Hjälper till att gå ner i vikt;

- Kontrollerar blodtrycket.

Det faktum att den har en hög koncentration av fibrer kan påverka din tarmaktivitet och påverka upptaget av näringsämnen.

Vad används havre till?

Eftersom havregryn är ett spannmål som kan säljas i olika varianter, t.ex. flingor, kli och mjöl, erbjuder havregryn olika sätt att konsumera det. Därför kan du anpassa det till din kost genom att lägga till det i bröd, kakor, frukter, vitaminer m.m. Det innebär att du har friheten att njuta av alla dess fördelar på det sätt som passar dig.

Typer av havre

Havre som de flesta spannmål kan konsumeras på flera olika sätt, detta beror på de olika typer som saluförs. Var och en av dem erbjuder ett annat sätt att använda och mål, det är tack vare denna mångsidighet som det blir möjligt att använda den i flera olika måltider och recept.

Havreflingor

De hela kornen i detta spannmål pressas, vilket gör det möjligt att bevara alla fibrer och näringsämnen som finns i havre. Du kan också hitta havreflingor i olika storlekar, från fina flingor till normala, men trots denna skillnad har de samma egenskaper och näringsvärde.

Havrekli

Havrekli uppstår vid bearbetningen av kornet, vanligtvis utgörs det av kornets skal. Därför har det en hög koncentration av fibrer, förutom att det har en annan färg och konsistens än havreflingor. Denna typ är en av de mest mångsidiga, så den kan användas i flera recept.

Havremjöl

Havremjölet bildas av den inre delen av kornet, i det här fallet har det en minskad koncentration av fibrer och en stor mängd näringsämnen. Denna typ kan ersätta alla typer av mjöl, särskilt vetemjöl, eftersom det inte innehåller något gluten och följer med alla näringsämnen och mineraler som kroppen behöver.

Havre i sammansättningen av andra produkter

Havre som ingår i sammansättningen av andra produkter bearbetas och kan säljas med olika smaker, torkad frukt och till och med som snabbgröt. När man konsumerar denna typ av produkter måste man dock vara uppmärksam på dess näringsvärde, eftersom det är vanligt att det finns ett extra tillsats av socker som gör maten mindre hälsosam.

Fördelar med havre

Havre är känt för sitt näringsvärde, med mineraler, proteiner, kolhydrater och fibrer. Det är sammansättningen som gör detta livsmedel så speciellt och det anses vara ett grundläggande livsmedel för daglig konsumtion. Upptäck fördelarna med havre och dra nytta av detta spannmål på ett strategiskt sätt i din kost!

Källa till fibrer och protein

Havre är ett spannmål som innehåller protein, järn, fosfor, magnesium, zink, mangan, vitamin B1 och B5 samt lösliga fibrer. Det finns undersökningar som visar att dessa näringsämnen kan verka i organismen för att ge en rad fördelar, hjälpa till att förebygga flera sjukdomar och ge välbefinnande i livet.

Tack vare den höga koncentrationen av fibrer och proteiner som bidrar till att upprätthålla din hälsa, fungerar fibrerna på blodet och kontrollerar socker och kolesterol, och proteinerna bidrar till näringen, vilket gör detta livsmedel komplett och viktigt på daglig basis.

Förbättrar tarmfunktionen

Eftersom havre har en hög andel lösliga fibrer i sin sammansättning möjliggör havre en bättre reglering av tarmen, vilket underlättar peristaltiska rörelser och ger en långvarig mättnadskänsla, eftersom dess korn smälts långsammare av kroppen.

Havre har förmågan att luckra upp tarmen, vilket gynnar passagen av fekalier genom tarmen. På så sätt förbättrar det tarmtransiteringen och förebygger förstoppning. Konsumtionen av alla typer av havregryn bör dock åtföljas av god hydrering så att det inte påverkar tarmrörelserna negativt.

Förebygger tarmcancer

Förutom att havre ger större mättnad och förbättrar tarmfunktionen är det också känt att havre förebygger tarmcancer. Genom att förebygga förstoppning och förhindra ackumulering av oönskade gifter i kroppen, förhindrar havre eventuell cancer som orsakas av dem.

En annan aktiv substans som finns i sammansättningen och som har en förebyggande effekt är fytinsyra, som kan skydda tarmcellerna och förhindra cellmutationer som kan ge upphov till tumörer.

Trots denna effekt är det nödvändigt att följa vissa försiktighetsåtgärder när det gäller fytat, eftersom det beroende på mängden som intas kan vara negativt för kroppen. Eftersom det kan hindra upptagningen av näringsämnen, bromsa din metaboliska aktivitet och till och med skada dina benhälsa.

Kontrollerar blodsockernivåerna

Om du vill ha ditt blodsocker under kontroll är havre det perfekta valet för din kost. Eftersom havre är rikt på fibrer gör den att glukos absorberas långsammare av kroppen, vilket håller insulinfrisättningen reglerad.

En av de viktigaste fibrerna som ingår i dess näringsämnen är betaglukaner. De har förmågan att kontrollera blodsockernivåerna och förhindra toppar som skadar den metaboliska aktiviteten. Därför rekommenderas detta livsmedel för diabetiker och för prediabetiker, vilket bidrar till behandlingen.

Hjälper till att minska kolesterol

Förutom att vara ett livsmedel med näringsvärde och utmärkta fibrer för organismen finns det ytterligare en funktion som betaglukanfibrerna kan erbjuda för din hälsa: de kan också kontrollera kolesterolnivåerna i organismen, det vill säga de minskar fettnivåerna i blodet.

Det kan därför förhindra ateroskleros, som är en inflammatorisk sjukdom som kan leda till förträngning av artärerna. Därför minskar risken för allvarliga hjärt- och kärlsjukdomar som stroke och hjärtinfarkt för dem som äter havre. Det bästa är att du kan få denna fördel genom att konsumera i genomsnitt 150 gram havre per dag.

Källa till kolhydrater och energi

En av havrens egenskaper är dess låga glykemiska index, vilket innebär att dess kolhydrater absorberas långsammare av kroppen, vilket gör att man undviker glykemitoppar och därmed insulintoppar.

Dessutom är det en bra energikälla och konsumtionen rekommenderas särskilt före fysisk aktivitet, eftersom kolhydraterna stannar kvar i blodet under en längre tid, vilket gynnar en konstant energiförsörjning för organismen.

Hjälper till att öka muskelmassan

Förutom sina högkvalitativa kolhydrater innehåller havre en stor mängd vegetabiliskt protein. För att ge dig en uppfattning ger varje 100 gram havre cirka 15 g protein, jämfört med de flesta livsmedel sticker det ut. Det är därför det är så viktigt att inkludera det i din kost, eftersom det möjliggör förbättrad återhämtning och muskeluppbyggnad.

När du kombinerar havregrynsgröt med fysisk träning gynnar du tillväxten av din muskelmassa och ger dig dessutom mer energi. Dessutom innehåller havregrynsgröt andra näringsämnen som B-vitaminer och järn, som är ansvariga för att föra in syre i musklerna.

Hjälper dig att gå ner i vikt

Havre är också en bra bundsförvant för viktminskningsdieter, eftersom dess fibrer tar tid att smälta i magen. Dessutom stimulerar de produktionen av ett hormon som bidrar till att öka mättnadskänslan, vilket gör att du inte känner dig hungrig så ofta. Att äta havregrynsgröt under dagen kan därför vara en bra strategi för att minska kaloriintaget.

Men det är värt att komma ihåg att havre i sig självt inte garanterar dessa resultat. I det här fallet måste du följa en diet och en regelbunden utövning av fysiska aktiviteter, genom att upprätthålla denna rutin kommer havre att fungera som ett hjälpmedel för att förbättra dina resultat.

Kontrollerar blodtrycket

Ett av de viktigaste näringsämnena i havre är antioxidanter, särskilt avenanthramid som kan förbättra produktionen av kväveoxid i kroppen. Denna antioxidant kan hjälpa blodkärlen att slappna av, vilket sänker blodtrycket och underlättar blodcirkulationen.

Dessutom innehåller spannmålen magnesium, som tillsammans med kalcium hjälper till att avlasta musklerna och minska kroppens svullnad, eftersom detta mineral fungerar som en vasodilator i kroppen som vidgar blodkärlen och hjälper till att kontrollera blodtrycket.

Förbättrar hudens hälsa

En annan fantastisk fördel med havre är dess förmåga att reglera hudens pH-värde, som bör ligga mellan 5 och 5,5. På så sätt kan havre fungera som ett lugnande medel för huden, vilket lindrar alla typer av irritation och klåda.

Dessutom stimulerar spannmålet produktionen av elastin och kollagen, vilket ger huden mer elasticitet och fasthet samt förbättrar fukt och mjukhet.

Förbättrar humöret

Konsumtion av havre kan också främja en ökning av serotoninnivåerna i kroppen, denna neurotransmittor är ansvarig för att ge en känsla av njutning och därmed förbättra ditt humör. Förutom närvaron av en koncentrerad källa av vitaminer och proteiner som kan fungera som en antioxidant, vilket gynnar bevarandet av din hälsa.

Kom ihåg att om du tar hand om din hälsa kommer du att kunna uppnå välbefinnande i ditt liv, så när du inkluderar havre i din kost är det viktigt att du upprätthåller en hälsosam rutin. På så sätt bidrar du till att du mår bättre och förbättrar därmed ditt humör.

Ytterligare information om havre

Det finns en del viktig information som du måste ta hänsyn till innan du lägger till havre i din dagliga konsumtion. Ta reda på hur du kan konsumera havre, den dagliga rekommendationen och kontraindikationer i följande läsning.

Sätt att konsumera havre

Eftersom det finns flera olika sorters havregrynsgröt kan man konsumera detta livsmedel på flera olika sätt, till exempel med frukt, gröt, yoghurt och dess spannmål kan fortfarande läggas till vid beredning av bröd, pajer, kakor och pannkakor. Fördelen med att kunna använda det i flera olika recept är det som gör detta spannmål så speciellt.

På så sätt äter du glutenfri och mycket näringsriktig mat och drar nytta av alla de fördelar som havre erbjuder.

Daglig rekommendation

Även om det är ett starkt rekommenderat livsmedel för daglig konsumtion är det nödvändigt att respektera en rekommenderad mängd på 30 gram per dag, dvs. du kan konsumera i genomsnitt 3 matskedar per dag.

Det är dock möjligt att denna mängd varierar beroende på din kost och din kropp, så det är viktigt att rådfråga en kostrådgivare för varje nytt livsmedel som du tar in i din kost.

Hur man väljer den bästa havren

Det finns inga specifika kriterier som bestämmer att en typ av havregrynsgröt är bättre än en annan, eftersom varje typ har olika mål och användningsformer. Det är värt att komma ihåg att det finns typer som har mer fibrer, andra som har mer näringsämnen, till exempel havrekli eller havremjöl.

Tänk därför på vilken typ som passar bäst för din kost genom hur du vill konsumera havre. Om du till exempel vill konsumera havre med frukt är havreflingor den bästa typen.

Kontraindikationer och eventuella biverkningar av havre

Även om havre är glutenfri måste man vara uppmärksam på bearbetad havre, eftersom den kan vara förorenad med andra vetederivat och därmed utgöra en risk för patienter med celiaki.

Ett annat ämne som finns i havre och som du måste vara uppmärksam på är puriner. Detta ämne omvandlas till urinsyra i vår kropp, vilket kan höja nivåerna av denna syra i blodet och påverka din hälsa negativt. Särskilt när det gäller personer som lider av gikt.

Kom också ihåg att havre kan orsaka mag- och tarmproblem om den konsumeras i överskott. Dessutom anses havre vara ett livsmedel med högt kaloriinnehåll, vilket kan leda till viktökning.

Njut av alla fördelarna med havre!

Som du ser erbjuder havre en rad fördelar som kan reglera din fysiska och känslomässiga hälsa, vilket möjliggör en bättre livskvalitet för dem som konsumerar den. Men för att dra nytta av dem måste man följa vissa rekommendationer om daglig konsumtion och vara medveten om kontraindikationer.

När du ska lägga till ett nytt livsmedel i din kost är det därför lämpligt att du söker råd hos en näringsexpert, som kan anpassa din kost på ett sätt som förstärker fördelarna med havre utan att riskera att det påverkar dig negativt.

Havre är ett spannmål som genom en balanserad kost kan garantera din fysiska och psykiska hälsa, vilket följaktligen också förbättrar din livskvalitet!