නිර්මාංශත්වය සහ නිර්මාංශත්වය යනු කුමක්ද?

නිර්මාංශවාදය සහ Veganism යනු ලොව පුරා රටවල් කිහිපයක ජනප්‍රිය වෙමින් වඩ වඩාත් වර්ධනය වන ව්‍යාපාර වේ. නිර්මාංශවාදය කුඩ පදයක් ලෙස දැකිය හැකි අතර, වෙනත් ආහාර ප්‍රවණතා කිහිපයක් යටපත් කළ හැකි අතර, නිර්මාංශ වාදය ආහාරයෙන් ඔබ්බට යයි.

පැහැදිලි වෙනස්කම් තිබුණද, චලනයන් දෙකටම පොදු දෙයක් ඇත: මස් පරිභෝජනය අත්හැරීම. නිර්මාංශිකයින් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, සත්ව සම්භවයක් ඇති ඕනෑම අමුද්‍රව්‍යයක් හෝ ආදානයක් (කිරි, බිත්තර සහ මගේ වැනි) හෝ සෞන්දර්යාත්මක අරමුණු සඳහා සතුන් භාවිතා කිරීම, කෲරත්වය සහ විනෝදාස්වාදය පිරිපහදු කළ පරීක්ෂණ දක්වා විහිදේ.

නිර්මාණය කර ඇත. පසුගිය ශතවර්ෂයේ එක්සත් රාජධානියේ, Veganism යනු දර්ශනවාදයක්, ජීවන රටාවක් බැවින්, අපි මෙම ලිපියෙන් පසුව පෙන්වා දෙන පරිදි, විලාසිතාමය ආහාරයක් ලෙස නොසැලකිය යුතු ව්යාපාරයකි.

ඔබ නම් මේ ලෝකයට අලුත්, ඔබේ සංක්‍රාන්තිය කිරීමට උනන්දුවක්, හෝ නිර්මාංශ හෝ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර කෙනෙකුගේ ඥාතියෙකු හෝ මිතුරෙකු වන අතර ඔවුන්ගේ ගමනේදී ඔවුන්ට උපකාර කිරීමට තවත් දැන ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, මෙය ඔබට සුදුසු ලිපියයි. එහි දී, අපි මිථ්‍යාවන් බිඳ දැමීමට සහ නිර්මාංශත්වයේ සහ නිර්මාංශවාදයේ මූලික කරුණු පැහැදිලි හා තොරතුරු සහිත භාෂාවකින් ගෙන ඒමට උත්සාහ කරමු. එය පරීක්ෂා කරන්න.

නිර්මාංශත්වයේ ලක්ෂණ

නිර්මාංශත්වය යනු කුමක්දැයි පැහැදිලි කිරීම සඳහා, අපි පහතින් ඉදිරිපත් කරන්නෙමු,එය පෙනේ: එළවළු ප්රෝටීන් ඇත. මෙය විකාරයක් ලෙස පෙනුනද, තණකොළ පමණක් අනුභව කරන නමුත් මාංශ පේශි සහ ගෝරිල්ලා විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අශ්වයා සහ ගවයා වැනි සතුන් දෙස බලන්න. මාංශ පේශි ගොඩනැගීමට ඔවුන් කළමනාකරණය කරන්නේ කෙසේද? ඔවුන් අනුභව කරන ශාක වලින්.

එළවළු ප්‍රෝටීන් හොඳම ප්‍රභවයන් අතර සෝයා, ප්‍රසිද්ධ බෝංචි, කඩල, කඩල, ටෝෆු, රටකජු ආදිය වේ. ශාක සම්භවයක් ඇති ආහාරයක් සහ සත්ව සම්භවයක් ඇති ආහාරයක් අතර ඇති විශාල වෙනස වන්නේ ඒවායේ ඇති සාර්ව පෝෂක (එනම් ප්‍රෝටීන, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ මේද) ප්‍රතිශතයයි.

නිර්මාංශත්වය සහ නිර්මාංශත්වය තුළ නිරෝගීව සිටීම

එය හැකි පමණක් නොව, නිර්මාංශිකයින් සහ නිර්මාංශිකයින් සෞඛ්‍ය සම්පන්න වීමට බොහෝ දුරට ඉඩ ඇත, මන්ද ඔවුන්ගේ ආහාර වේල සර්ව භක්‍ෂක ආහාර වේලට වඩා සමබර හා විවිධාංගීකරණය වීමට නැඹුරු වේ.

ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානය (WHO) නිර්මාංශත්වය පිළිගනී. සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර වීම වැනි බොහෝ දේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන අතර ලොව පුරා සමහර රටවල්, එනම් නෙදර්ලන්තය, ඔවුන්ගේ ජනගහනය වැඩිපුර එළවළු පරිභෝජනය කිරීමට සහ මස් පරිභෝජනය පසෙක තැබීමට දිරිමත් කරයි.

ඔබ නිර්මාංශත්වයට සංක්‍රමණය වීමේ ක්‍රියාවලියක යෙදී සිටින්නේ නම්, බලන්න වෘත්තීය සෞඛ්‍ය රක්ෂණයක් සඳහා සහ දේශපාලන හේතූන් මත ඔබේ තේරීමට විරුද්ධ වන අය නොසලකා හරින්න. ඔබේ ශරීරය, ඔබේ නීති.

නිර්මාංශත්වයේ සහ නිර්මාංශත්වයේ වාසි

නිර්මාංශික සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර වීම සඳහා බොහෝ වාසි ඇත. ඔබ සාමාන්‍යයෙන් නිර්මාංශිකයෙක් නම් (එනම්.lacto-ovo, vegan, strict vegetarian, etc.), ඔබ ඔබේ මේසයෙන් මස් ඉවත් කරනු ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානය (WHO) හැම්, සොසේජස් සහ බේකන් වැනි ආහාර 1 කාණ්ඩයේ පිළිකා කාරක (පිළිකා ප්‍රවර්ධනය කරන) ආහාර ලෙස සලකයි.

ඊට අමතරව, නිර්මාංශිකයින් සහ නිර්මාංශිකයින් බොහෝ විට වැරදි පලතුරු අනුභව කරන අතර වගකිව යුතු, සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවිතයක් සඳහා නිර්දේශිත පලතුරු කොටස් දිනපතා පරිභෝජනය කිරීම.

සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර අය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔවුන්ගේ ආහාර කොලෙස්ටරෝල් වලින් තොර බැවින්, මෙම අණුව පවතින්නේ සත්ව සම්භවයක් ඇති ආහාරවල පමණක් බැවින්, ප්‍රතිලාභ ඊටත් වඩා හොඳය.

නිර්මාංශ හෝ නිර්මාංශ වීමේ මිල ගණන් ගැන

මිථ්‍යාවට පටහැනිව, නිර්මාංශ හෝ නිර්මාංශ වීම සර්ව භක්‍ෂකයෙකු වීමට වඩා ලාභදායී විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මෙය රඳා පවතින්නේ කෙනෙකුගේ ජීවන රටාව සහ ඔවුන්ගේ ආහාර අනුභව කිරීමේදී යමෙකුට අවශ්‍ය ප්‍රායෝගිකත්වය මත ය.

ඔබ නිර්මාංශ සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර නම් සහ කාර්මික දේවල් මිලදී ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබට තව ටිකක් වියදම් කිරීමට සිදුවනු ඇත.

කෙසේ වෙතත්, ඔබට ඔබේ විලාසය වෙනස් කර ආහාර නැවත අධ්‍යාපන ක්‍රියාවලියකට භාජනය කිරීමට අවශ්‍ය නම්, අතිශය සැකසූ සහ කාර්මිකකරණය වූ ආහාර ඉවත් කිරීම, උදාහරණයක් ලෙස, සර්ව භක්‍ෂකයෙකු වැය කරන මුදලට වඩා වැඩි මුදලක් ඔබ ඉතිරි කර ගනු ඇත.

ඕනෑම කෙනෙකුට නිර්මාංශත්වය හෝ නිර්මාංශත්වය පිළිපැදිය හැකිද?

ඔව්. එය ඔබගේ ජීවන රටාවේ වෙනස්කම් නිසා, දෙකමනිර්මාංශත්වය සහ නිර්මාංශිකත්වය ඔබේ සෞඛ්‍යයට සහ වඩා හොඳ ජීවන තත්ත්වයට සැලකිය යුතු දියුණුවක් ගෙන දිය හැකිය. තවද, පර්යේෂණවලින් පෙන්නුම් කරන්නේ නිර්මාංශිකයින් සහ නිර්මාංශිකයින් වෙනත් ජීවන රටාවන් ගැන සැලකිලිමත් වන බැවින් ඔවුන් වඩාත් සංවේදී වන බවයි.

මිනිසුන් වැඩි වැඩියෙන් ආත්මාර්ථකාමී සහ පුද්ගලවාදී වන ලෝකයක, සංවේදනය වර්ධනය කිරීම ලෝකයට විශේෂයෙන් පරිවර්තනය කිරීමේ කුසලතාවකි. .

ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානය සහ බ්‍රසීලයේ සෞඛ්‍ය අමාත්‍යාංශය සහ අනෙකුත් අදාළ ජාත්‍යන්තර සෞඛ්‍ය ආයතන යන දෙකම නිර්මාංශ ආහාර සහ නිර්මාංශ ආහාර සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ ආරක්ෂිත විකල්ප ලෙස සලකනු ලැබුවද, ඔබ හැකි නම් සෞඛ්‍ය වෘත්තිකයෙකු වෙත යාම වැදගත් වේ. ආහාර ඉඟි සඳහා.

ඊට අමතරව, ඔබේ ගමන පහසු කර ගැනීම සඳහා, ඔබ අන්තර්ජාලය හරහා නිර්මාංශ සංවිධානවලින් තොරතුරු ලබා ගැනීම හෝ නිර්මාංශ හෝ නිර්මාංශ බවට මාරුවීමේ ක්‍රියාවලිය හරහා දැනටමත් ගොස් ඇති අයෙකු සොයා බැලීම වැදගත් වේ. . මේ ආකාරයෙන්, ග්රහලෝකය සහ සතුන් ඔබට ස්තුති කරයි. එහි ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන්, පොදුවේ මනුෂ්‍යත්වයට ප්‍රතිලාභ ලැබිය හැක්කේ පමණි.

නොකෑ යුතු දේ

නිර්මාංශිකයින් සතුන් කන්නේ නැත. ලක්ෂ්යය. නිර්මාංශත්වය යනු කුමක්දැයි ඔබට තේරුම් ගැනීමට ඇති සරලම නිර්වචනය මෙයයි: සත්ව සම්භවයක් ඇති කිසිදු මස් වර්ගයක් ඇතුළත් නොවන ආහාර වර්ගයකි.

ඕනෑම මස් වර්ගයකින්, අපි පහත විස්තර කරන්නෙමු. ඔබට ඉතා පැහැදිලිව දන්වන්න: කුකුල් මස්, පොදුවේ කුකුල් මස්, ඔව්, හිතවත් පාඨකයින්, මාළු නැත (එය මෝඩ ලෙස පෙනේ, නමුත් බොහෝ දෙනෙකුට මාළු සතුන් බව සරලව අමතක වේ).

යමෙක් ඔබට පවසන්නේ නම් ඔවුන් නිර්මාංශ, ඔබ දැන් දන්නවා ඔවුන්ට සත්ව මස් පිරිනැමීමෙන් පලක් නැති බව, සත්ව මස් ඔවුන්ගේ ආහාරයේ කොටසක් නොවන නිසා. කෙසේ වෙතත්, නිර්මාංශිකයින් වර්ග බොහොමයක් ඇති අතර, ඔවුන් කන දේ අනුව, ඔවුන්ට වෙනත් නමක් ලබා දී ඇත.

සංකීර්ණ බවක් පෙනේ, නමුත් එය ක්‍රිස්තියානියෙකු යැයි පවසන කෙනෙකුට සිදු වන දෙයට සමාන දෙයකි. ඔබ ක්‍රිස්තියානි ධර්මය අනුගමනය කරන්නේ නම්, කතෝලිකයන්, අධ්‍යාත්මිකවාදීන්, රෙපරමාදු භක්තිකයන් සිටින බව ඔබ දන්නවා ඇති අතර, අවසාන කණ්ඩායමේ, ඔබට ලූතරන්, මෝමන්, යෙහෝවාගේ සාක්ෂිකරු, දෙවියන්ගේ රැස්වීම යනාදිය විය හැකිය.

සියලු කිතුනුවන් කරන ආකාරයටම ක්‍රිස්තුස් වහන්සේගේ ඉගැන්වීම් පිළිපැදීමේ පොදු ලක්‍ෂණයක් ලෙස ඇත, සියලුම නිර්මාංශිකයින්ට ඔවුන් එසේ නොකරන බව ඇත්තකිමස් අනුභවය පොදු ලක්ෂණයක් වේ.

Lacto ovo vegetarianism

Lacto ovo vegetarianism තුළ නිර්මාංශිකයින් ඇතුළත් වන අතර, ඔවුන් මස් අනුභව නොකළද, තවමත් ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට බිත්තර, කිරි සහ එහි ව්‍යුත්පන්නයන් (බටර්, චීස්) ඇතුළත් කරයි. . කුකුළු මස්, කබොල, ආදිය) ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙහි. Ovo-lacto නිර්මාංශිකයින්ට ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට මී පැණි ඇතුළත් කිරීමට තෝරා ගත හැකිය.

Lacto vegetarianism

Lacto vegetarianism, එහි නමට අනුව, නිර්මාංශත්වයේ කොටසක් වන අතර එය කණ්ඩායමට වඩා ටිකක් සීමා වී ඇත. ovo-lacto vegetarians.

යමෙක් ඔවුන් ලැක්ටෝ නිර්මාංශිකයින් යැයි පවසන්නේ නම්, එයින් අදහස් වන්නේ ඔවුන් සත්ව සම්භවයක් ඇති මස් සහ සත්ව බිත්තර අනුභව නොකරන බවයි, නමුත් කිරි සහ එහි ව්‍යුත්පන්නයන් (යෝගට්, බටර්, චීස්, කිරි) ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙහි කොටසකි.

මෙම වර්ගයේ නිර්මාංශිකයින් කුරිරු බිත්තර කර්මාන්තය අනුමත නොකරයි (බිත්තර තැටියක් ඔබේ මේසයට පැමිණෙන තෙක් සිදු වන දේ ඇත්තෙන්ම බියජනකයි), නමුත් කර්මාන්තය දෙස ඇස් පියාගෙන සිටියි. කිරි, සංස්කෘතික හේතූන් මත හෝ ඔබේ ශරීරයේ අවශ්‍යතා නිසා. මෙම කණ්ඩායමට මී පැණි පරිභෝජනය කිරීම හෝ නොකිරීම තෝරාගත හැක.

Ovovegetarianism

Ovovegetarianism යනු තවත් වැදගත් උප අංශයකි. Ovo නිර්මාංශිකයින්, නමට අනුව, බිත්තරය ඇතුළත් කරන්නආහාර වේලක්. නැවත වරක්, මෙම කණ්ඩායම මස් (හෝ මාළු හෝ ඕනෑම වර්ගයක සතෙකු) අනුභව නොකරයි, නමුත් ඔවුන් කිරි සහ එහි ව්‍යුත්පන්නයන් අනුභව නොකිරීමට තීරණය කර ඇත.

ovovegetarians කිරි සහ එහි ව්‍යුත්පන්නයන් පරිභෝජනය නොකිරීමට හේතුව සාමාන්‍යයෙන් පහත ඒවායින් a: 1) ඔවුන් ලැක්ටෝස් නොඉවසිලිමත් වන අතර, මිනිසුන් ලැක්ටේස් නිෂ්පාදනය නතර කරන බැවින්, ලැක්ටෝස් දිරවීමට වගකිව යුතු එන්සයිමය, කිරිවල ඇති සීනි, ළමා කාලයේ පවා, හෝ 2) ඔවුන් කුරිරු කිරි කර්මාන්තයට සමාව නොදීමට තීරණය කළහ.

ovo-lacto vegetarians මෙන්ම ovo-vegetarians මී පැණි පරිභෝජනය කරනවාද නැද්ද යන්න තීරණය කළ හැකිය.

Api vegetarianism

අපි නිර්මාංශත්වය යනු ආහාර නොගන්නා නිර්මාංශිකයින්ගේ කණ්ඩායමයි. මස්, බිත්තර, කිරි සහ ව්‍යුත්පන්න, නමුත් පුද්ගලික හේතූන් මත, උදාහරණයක් ලෙස, මී පැණි ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමට තීරණය කළේ කවුද? සත්ත්ව මස් (මාළු, කුකුළු මස්, ගවයන්, හාවුන්, ආදිය), බිත්තර, කිරි සහ ආහාර පරිභෝජනය අත්හිටුවන නිර්මාංශවාදයේ ධාරාව සහ මීපැණි.

මෙම ආහාර වර්ගය නිර්මාංශිකයින් ලෙස අප දන්නා කණ්ඩායමට බෙහෙවින් සමාන ය, තීරණාත්මක වෙනසක් ඇත: වීගන් මෙන් නොව දැඩි නිර්මාංශිකයින් සම්, මී මැස්සන්, ලොම් වැනි සත්ව සම්භවයක් ඇති නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කරන අතර ඒවා සම්බන්ධ නොවේ. උදාහරණයක් ලෙස රූපලාවන්‍ය ද්‍රව්‍ය පරීක්ෂා කිරීම සඳහා සතුන් නිදහස් කිරීම වෙනුවෙන් පෙනී සිටින ව්‍යාපාරවලට.

අමු ආහාර

Oraw foodism යනු නිර්මාංශිකයෙකු නොවී අමු ආහාරවේදියෙකු විය හැකි බැවින්, තනිකරම නිර්මාංශ වර්ගයක් නොවේ. කෙසේ වෙතත්, සමහර නිර්මාංශිකයින් ඔබට ඔහු අමු ආහාර යැයි පැවසුවහොත්, එයින් අදහස් වන්නේ ඔහු සෑම දෙයක්ම අමුවෙන් අනුභව කරන බවයි, මන්ද, අමු ආහාරයේ නිර්වචනයට අනුව, කිසිවක් 40ºC දක්වා රත් කළ නොහැක.

නමුත් අමුවෙන් කරන්නේ කුමක්ද? කෙනෙක් කරන කෑම හරියටම කන්නද? හොඳයි, ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ ඔහු කුමන ආකාරයේ ආහාරයක්ද යන්න මතය. උදාහරණයක් ලෙස: ඔබ lacto-ovo vegetarian සහ raw foodist නම්, ඔබ ලැක්ටෝ-ඕවෝ නිර්මාංශිකයෙකු කන (මස් නැත, මතකද?) චීස් සහ බිත්තර වැනි සෑම දෙයක්ම අනුභව කරයි. සෑම දෙයක්ම අමු (ඔව්, බිත්තරය පවා) පමණි.

අපි මෙතෙක් කරන්නේ කෙසේදැයි පරීක්ෂා කිරීමට ප්‍රශ්නයක්: යමෙකු මාළු ඇතුළු අමු ජපන් කෑමක් වන සෂිමි අනුභව කරයි. ඇය මොන වගේ නිර්මාංශිකයෙක්ද? කාලය. මොකක් ද වෙන්නේ? ඒක හරි. ඇය නිර්මාංශිකයෙක් නොවේ, සුභ පැතුම්! නිර්මාංශිකයින් මාළු කන්නේ නැත. කුකුල් මස් පවා නැත. සතුන් ද නොවේ.

Veganism හි ලක්ෂණ

Veganism යනු නිර්මාංශත්වයේ විශේෂ වර්ගයකි. අනෙකුත් නිකායන් මෙන් නොව, නිර්මාංශත්වය යනු ආහාරයක් නොව ජීවන රටාවකි.

අපි පෙන්වන පරිදි, එය නව ප්‍රවණතාවක් ද නොවේ, එය 1944 දී (එය හරි, වසර 80 කට පමණ පෙර) Sociedade Vegana සමඟ පෙනී සිට ඇත. (The Vegan Society) එක්සත් රාජධානියේ. ඔවුන් කන දේ, ඔවුන් ජීවත් වන ස්ථානය සහ ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය පිළිබඳ වැදගත් ප්‍රශ්න පහතින් තේරුම් ගන්න.

නොකෑ යුතු දේ

වීගන් සත්ව සම්භවයක් ඇති අමුද්‍රව්‍ය අනුභව නොකරයි. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්: සත්ව මස් නැත,කිරි සහ සත්ව ව්‍යුත්පන්න, මී පැණි සහ බිත්තර.

මීට අමතරව, එය ජීවන රටාවක් බැවින්, සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර අය ද සතුන් මත පරීක්ෂා කරන ලද නිෂ්පාදන හෝ සත්ව ආදානයෙන් නිපදවන නිෂ්පාදන භාවිතා නොකරයි, එනම් මෙය ජෙලටින් වල සිද්ධියයි. , සත්ව කාටිලේජ වලින් සෑදී ඇත.

කන්නේ මොනවාද

වීගන් ආහාරය ශාක මත පදනම් වේ. එබැවින්, නිර්මාංශිකයින්ට බොහෝ ආහාර සීමා කිරීම් ඇති බව පෙනුනද, එය සත්‍ය නොවේ, මන්ද ඔවුන් මස්, කිරි නිෂ්පාදන සහ මී පැණි පමණක් අතහැර දමයි.

සෑම නිර්මාංශිකයෙක්ම අනුභව කරයි: පලතුරු, එළවළු, එළවළු, හතු , ඇල්ගී , අල සහ අල, ඇට වර්ග සහ චෙස්නට්, එළවළු තෙල්, ධාන්ය වර්ග, බීජ, ඖෂධ පැළෑටි සහ ලැයිස්තුව නිමක් නැති තරම්ය.

මේ සියලු ආහාර විවිධත්වයට අමතරව, වෙළඳපොලේ වැඩි වැඩියෙන් විකල්ප තිබේ. චීස් වැනි නිෂ්පාදන සඳහා එළවළු (උදාහරණයක් ලෙස ඇට වර්ග මත පදනම්ව), කිරි (සෝයා, රටකජු, පොල්, ඕට්ස්, ආදිය) සහ සත්ව මස්වල රසයට ඉතා සමීප එළවළු මස්.

ආචාර ධර්ම veganism

ආචාරධාර්මික හේතූන් මත සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර සතුන් සත්ව සම්භවයක් ඇති අමුද්‍රව්‍ය අඩංගු කිසිම නිෂ්පාදනයක් පරිභෝජනය නොකරයි. මෙය ආහාරවලට පමණක් සීමා වූවක් නොව, ජීවිතයේ සෑම අංශයකටම ව්‍යාප්ත වන අතර, සෑම විටම වීගන් සංගමයේ (The Vegan Society) පරිශ්‍රය අනුගමනය කරයි: හැකිතාක් දුරට සහ ප්‍රායෝගිකව කළ හැකිය.

මෙය සිදු වන්නේ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර අය විශ්වාස කරන බැවිනි. සතුන් යනු ජීවීන් නොවේමිනිසුන්ට යටත් වීමට වඩා පහත් ය. සතුන් සංවේදී ජීවීන්, එනම්, ඔවුන්ට හැඟීම් සහ සංවේදනයන් දැනුවත්ව දැනීමේ හැකියාව ඇත.

ඔබට කවදා හෝ සුරතල් සතෙකු සිටී නම්, ඔබේ සුරතලාට පෞරුෂයක් සහ අද්විතීය “මාර්ගයක්” ඇති බව ඔබ දැක ඇති. ඔහුගේ. එබැවින්, නිර්මාංශිකයින් වඩාත් ආචාරධාර්මික ලෝකයක් සඳහා සටන් කරයි, එහිදී සතුන් බිහිසුණු හා කුරිරු පරීක්ෂණවලට හෝ විනෝදාස්වාදය සඳහා වධහිංසාවලට ලක් නොවනු ඇත.

සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර සෞඛ්‍යය

විශ්වාස කරන දෙයට වඩා වෙනස් , වීගන් වීම සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් තෝරා ගත හැකිය. ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානය සහ ලෝකයේ බොහෝ වැදගත් ආයතන සහ බ්‍රසීලයේ (සෞඛ්‍ය අමාත්‍යාංශය ඇතුළුව) නිර්මාංශ ආහාර සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් ලෙස සලකයි.

කෙසේ වෙතත්, විශේෂයෙන් ඔබට සර්ව භක්‍ෂක ආහාර වේලකින් සංක්‍රමණය වීමට අවශ්‍ය නම්. හෝ නිර්මාංශිකත්වයේ වෙනත් ආකාරයක්, නිර්මාංශ ජීවන රටාවකට, ඔබ වෛද්‍ය ආධාර ලබා ගැනීම අත්‍යවශ්‍ය වේ.

ඒකාබද්ධ සෞඛ්‍ය පද්ධතිය තුළ, SUS, පෝෂණවේදියෙකු වෙත ප්‍රවේශ විය හැකිය ප්‍රාථමික සෞඛ්‍ය සේවාවේ කොටසක් වන ඔබේ නිවසට ආසන්න සෞඛ්‍ය මධ්‍යස්ථානයේ බහුවිධ කණ්ඩායමක්.

ඔබේ වෛද්‍යවරයා හමුවී පරීක්ෂා කිරීමට අවශ්‍ය වන්නේ එක් පෝෂකයක් පමණි: විටමින් B12, එයට ක්ෂුද්‍රජීවී සම්භවයක් ඇති බැවින් (බැක්ටීරීන්) , වඩාත් නිවැරදිව කිවහොත්), එය සතුන් පෝෂණය කරන භූමියේ දක්නට ලැබෙන අතර, එම සම්භවය අනුව ඇතඔවුන් සීමා කර ඇති නිසා සහ ආහාර පමණක් අනුභව කරන බැවින්, සත්ව මස් තුළම හිඟ වෙමින් පවතී.

මේ හේතුව නිසා, ඔබට එය වරින් වර කැප්සියුල හරහා අතිරේක කිරීමට හෝ ඔවුන් දැනටමත් කරන බොහෝ සර්ව භක්ෂකයින් මෙන් ශක්තිමත් කළ ආහාර හරහා පරිභෝජනය කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇත. නොදැනුවත්වම.

සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර වීම සඳහා පරිසරය

වීගන් සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර වීමට ප්‍රධාන හේතුව සතුන් වුවද, මූලික වශයෙන් සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර වීම සහ පාරිසරික හේතූන් වැලඳ නොගැනීම කළ නොහැක්කකි. විශේෂයෙන් ඔබ පරිසරය යනු ආහාර ගන්නා ස්ථානය සහ සතුන් ජීවත් වන ස්ථානය බව ඔබ සලකන විට, සත්ත්ව ආහාර අනුභව කරන්නන් පෘථිවියේ තත්වය ගැන සැලකිලිමත් වීම ස්වාභාවිකය.

ශාක මත පදනම් වූ ආහාර පරිභෝජනය, එය උදාහරණයක් ලෙස, බ්‍රසීලයේ වනාන්තර හායනයේ හොඳ කොටසක් පශු සම්පත් සඳහා නියම කර ඇති බැවින් පරිසරයට වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ.

ශාක මත පදනම් වූ ආහාර වේලක් පැලෑටි වලින් අඩු කිරීමට හැකි බව ගණන් බලා ඇත. මෙම වසරේ ගෝලීය උණුසුම ඇති කරන හරිතාගාර වායු ප්‍රමාණය 50% දක්වා වැඩි වන අතර ඔබට දහඩිය දමනවා ඔවුන් සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර බව පවසන අතර බිත්තර, චීස් සහ මාළු වැනි දේ පිරිනැමීම අවසන් කරයි. අප දැනටමත් දැක ඇති පරිදි, කිසිදු නිර්මාංශිකයෙකු සතුන්ගෙන් මස් අනුභව නොකරයි. වෙනස වඩාත් පැහැදිලි කිරීමට, අපි සෑම දෙයක්ම ඉතා උපදේශාත්මක ආකාරයකින් ඉදිරිපත් කරන බැවින්, දිගටම කියවන්න. එය පරීක්ෂා කරන්න.

මොකක්දවෙනස?

නිර්මාංශත්වය සහ නිර්මාංශත්වය අතර ඇති ප්‍රධාන වෙනස නම්: නිර්මාංශත්වය යනු ආහාර වේලකි, සත්ත්ව ආහාරයෙන් තොර ජීවන දර්ශනයක් හෝ ජීවන රටාවකි. Vegans උත්සාහ කරන්නේ, හැකිතාක් දුරට සහ ප්‍රායෝගිකව, සියලුම ආකාරයේ සත්ව සූරාකෑම් බැහැර කිරීමටයි.

එබැවින් ඔබ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර නම්, ඔබ සතුන්ව ඔබේ පිඟානෙන් ඉවත් කරනවා පමණක් නොව, ඔබේ අල්මාරියෙන්ද ඉවත් කරයි.ඇඳුම්, ඔබේ රූපලාවන්‍ය සහ ස්වයං රැකවරණ චර්යාව මෙන්ම ඔබේ විනෝදාස්වාදය (උදාහරණයක් ලෙස සත්වෝද්‍යාන සහ රෝඩියෝ, සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර අය නිතර නොපැමිණේ.

ඊට අමතරව, සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර අය ලෝකයක් නම් ඔවුන් දකින පරිදි සතුන් පරීක්ෂා කරන සමාගම් වර්ජනය කරති. එහිදී සතුන් නිදහස් වනු ඇත, මන්ද නිර්මාංශිකයින් විශේෂ විරෝධී (මිනිසුන්ට පමණක් නොව සියලුම ජීවීන්ට අයිතිවාසිකම් ඇත)

සරල කිරීම සඳහා, සෑම නිර්මාංශිකයෙක්ම නිර්මාංශිකයෙකු යැයි පැවසිය හැකිය, නමුත් සෑම නිර්මාංශිකයෙක්ම නොවේ නිර්මාංශිකයි.මතකද අපි ක්‍රිස්තියානි ආගම සමඟ සැසඳීමක් කළා?ඔබ කතෝලික නම්, ඔබ ක්‍රිස්තියානි.නමුත් ඔබ ක්‍රිස්තියානුවෙක් නම්, ඔබ කතෝලිකයෙක් බව එයින් අදහස් නොවේ: ඔබට ඉවැන්ජලිස්ත විය හැකියි, උදාහරණයක් ලෙස.

ප්‍රෝටීන නිර්මාංශත්වය සහ නිර්මාංශත්වය තුළ

ඔබ නිර්මාංශ නම්, විශේෂයෙන් ඔබ වීගන් නම්, ඔබ ඔබ ප්‍රශ්නය අසා ඇති: නමුත් ප්‍රෝටීන ගැන කුමක් කිව හැකිද? ජනප්‍රිය විශ්වාසයට පටහැනිව, ප්‍රෝටීන් ඇත්තේ මස් පමණක් නොවේ. නිර්මාංශිකයින් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, බිත්තර සහ චීස් ද තිබේ.

නමුත් වීගන් ගැන කුමක් කිව හැකිද? හොඳයි, පිළිතුර වඩා සරල ය