پالڪ جي فائدن تي عام غور

فارس ۾ پيدا ٿيو، پالڪ هڪ ڳاڙهي سائي پتي واري سبزي آهي جنهن جا ڪيترائي صحت فائدا آهن. وٽامن ۽ فينولڪ مرکبات سان مالا مال، پالڪ وقت کان اڳ عمر جي خلاف جنگ ۽ دل جي بيمارين جي ترقي ۾ پڻ مدد ڪري ٿي.

اها ڳالهه به قابل ذڪر آهي ته سبزي جي غذائي ساخت ۾ ڪيترائي معدنيات موجود آهن. ان ڪري، اهو تمام ضروري آهي ته انميا جهڙن بيمارين کي روڪڻ ۽ بلڊ پريشر جي ضابطي ۾ پڻ ڪم ڪري ٿو.

پنهنجي ورهاڱي جي ڪري، پالڪ کي مختلف طريقن سان استعمال ڪري سگهجي ٿو، جيڪا هر قسم جي آسانيءَ جي ضمانت ڏئي ٿي. غذا جو. ان جي فائدي حاصل ڪرڻ لاء، ان کي استعمال ڪرڻ ضروري آهي، سراسري طور تي، سبزي جي 90 گرام. ان بابت وڌيڪ ڄاڻڻ چاهيو ٿا؟ سڄو مضمون پڙهو!

پالڪ جو تغذي پروفائل

پالڪ ۾ ڪيترائي وٽامن آهن، جهڙوڪ اي، سي ۽ اي، ان کان علاوه ضروري معدنيات جي موجودگيءَ لاءِ. انساني جاندار.

ان کان علاوه، ان جي غذائيت جي پروفائيل اڃا تائين فائبر، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جي نشاندهي ڪئي وئي آهي، ۽ گڏوگڏ اجزاء جهڙوڪ کلوروفيل ۽ بيٽا-ڪيروٽين. ان بابت وڌيڪ ڄاڻڻ چاهيو ٿا؟ اڳتي پڙهو!

وٽامنز

پالڪ ۾ موجود وٽامن اي، سي ۽ اي آهن، انهن مان پهريون آهي اکين جي صحت کي برقرار رکڻ جو،oxalate جو.

سبزي کي پنهنجي معمول ۾ شامل ڪريو ۽ پالڪ جي سڀني فائدن مان لطف اندوز ٿيو!

پالڪ ۾ هڪ شاندار غذائي خوبي آهي. هي سبزي وٽامنز، منرلز ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ جو هڪ ذريعو آهي جيڪا صحت کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿي ۽ ڪيترن ئي مختلف بيمارين جي خلاف جنگ ۾ ڪم ڪري ٿي، انميا کان وٺي ذیابيطس تائين.

تنهنڪري، اها غذائيت جو هڪ اهم قدرتي ذريعو آهي ۽ جيڪي ڪري سگهن ٿا. جيتوڻيڪ ان جي اعلي فائبر مواد ۽ گھٽ ڪلوريڪ قدر جي ڪري غذا کي سست ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. تنهن ڪري، جيڪڏهن اهو توهان جو معاملو آهي ۽ توهان متضاد ڪيسن ۾ مناسب نه آهيو، واپرائڻ توهان جي تمام گهڻي مدد ڪري سگهي ٿي.

پالڪ کي غذا ۾ شامل ڪرڻ جا ڪيترائي طريقا آهن ۽ اهي ٿلهي کان وٺي، هن سان وڌيڪ عام آهن. پنن جو قسم، رس ۽ smoothies ڏانهن. اهم شيء توهان جي جسم کي صحتمند رکڻ لاء فائدي جو فائدو وٺڻ آهي.

تامين سي جي حوالي سان، اهو ياد رکڻ جي قابل آهي ته ليوڪوائيٽس جي پيداوار ۾ اضافو، سيلز جيڪي خارجي ايجنٽ جي خلاف جسم جي دفاع ۾ مدد ڪرڻ لاء ذميوار آهن. آخرڪار، ويتامين اي سيل جھلي کي آزاد ريڊيڪلز جي عمل جي خلاف بچائيندو آهي، وقت کان اڳ عمر کي روڪڻ ۾ وڏو آهي.

معدنيات

پوٽاشيم پالڪ جي غذائيت جي لحاظ کان اهم معدنيات مان هڪ آهي. اهو عضلات ۽ اعصاب خاني جي ڪم لاء ضروري آهي، ڇاڪاڻ ته اهو سڌو سنئون سوال ۾ بافتن جي آئين ۾ حصو وٺندو آهي. ان کان علاوه، اهو ميٽابولزم کي منظم ڪرڻ ۽ توانائي فراهم ڪرڻ لاء ضروري آهي.

پوٽاشيم کان علاوه، سبزي ۾ ڪلسيم ۽ لوهه پڻ شامل آهي. پهريون صحت مند هڏن کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ ٻيو ڪم انميا جهڙن بيمارين کي روڪڻ لاءِ.

فائبر، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ

فائبرز جي موجودگي پالڪ کي سلمنگ ڊيٽ لاءِ بهترين بڻائي ٿي. اهي اطمينان جو احساس وڌائين ٿا ۽ بک کي گهٽائڻ جو سبب بڻجن ٿا، وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿا. ڀاڄيءَ ۾ اڃا تائين پروٽين موجود آهن، جيڪي جسم جي سڀني سيلن ۾ موجود آهن ۽ سيلز جي سالميت جي ضمانت ڏين ٿيون.

آخر ۾، اها ڳالهه قابل ذڪر آهي ته سبزي ۾ 3.6 گرام ڪاربوهائيڊريٽ هوندو آهي، جيڪو جسم جي سڀني سيلن ۾ پڻ مدد ڪري ٿو.تندرستيءَ جو احساس ۽ جسم جي اهم ڪمن لاءِ توانائي کي يقيني بڻائڻ کان علاوه غذا کي سست ڪرڻ لاءِ بهترين آهن.

کلوروفيل ۽ بيٽا ڪيروٽين

کلوروفيل هڪ مادو آهي جيڪو ٻوٽن ۾ موجود آهي ۽ ان کي سائو رنگ ڏيڻ جو ذميوار آهي. . اهو غذائي جزن جو هڪ وڏو ذريعو آهي، جهڙوڪ وٽامن اي، سي ۽ اي، جيڪي طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ آهن ۽ انساني جسم ۾ آزاد ريڊيڪلز جي عمل کي بي اثر ڪرڻ جي صلاحيت رکن ٿا.

جڏهن بيٽا ڪيروٽين بابت ڳالهايو وڃي، اهو آهي. اهو سمجهڻ جي قابل آهي ته اهو انساني جسم جي بافتن لاء هڪ قدرتي ۽ بنيادي اينٽي آڪسائيڊٽ آهي، ڇاڪاڻ ته اهو آزاد ريڊيڪلز سان وڙهندو آهي. ان کان علاوه، اهو اينٽي باڊيز جي پيداوار کي متحرڪ ڪندي ڪم ڪري ٿو، جيڪو مدافعتي نظام جي مناسب ڪم کي يقيني بڻائي ٿو.

پالڪ جا صحت فائدا

هاءِ بلڊ پريشر کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا. دل جي بيمارين جي روڪٿام پالڪ جا ڪجهه صحت فائدا آهن. ان کان علاوه، ان جي فائبرن جي مهرباني، اهو آنڊن جي منتقلي ۾ مدد ڪري ٿو ۽ وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

هڪ ٻيو نقطو جيڪو بيٺو آهي اهو آهي سبزي جي صلاحيت هڪ سوزش جي خلاف ڪم ڪرڻ جي صلاحيت آهي. ان بابت وڌيڪ ڄاڻڻ چاهيو ٿا؟ هيٺ ڏسو!

آنت جي منتقلي کي تيز ۽ آسان بڻائي ٿو

پالڪ فائبر جو هڪ ذريعو آهي ۽ اهي آنڊن جي منتقلي کي تيز ڪرڻ ۽ آسان ڪرڻ ۾ بنيادي ڪردار ادا ڪن ٿا. تنهن ڪري، سبزي جو استعمال قبض کي ختم ڪري ٿو ۽ پاخاني کي گهٽ ڪري ٿوان کان علاوه، پالڪ ان جي پيداوار کي وڌائڻ سان گڏ.

ان کان سواء، پالڪ آنت جي peristaltic تحريڪن کي وڌائڻ ۾ پڻ مدد ڪري ٿي، جيڪي ٻاهر نڪرڻ ۾ مدد ڏيڻ ۽ انهن ماڻهن لاء عمل کي آسان بڻائڻ لاء ذميوار آهن جن کي قبض آهي. . پکا سبزي چانهه جي هر پيالي ۾ 2.5 گرام فائبر هوندو آهي.

وزن گھٽائڻ جي عمل ۾ مدد ڪري ٿي

ان جي گھٽ ڪيلوري واري مواد جي ڪري، پالڪ هڪ سبزي آهي جيڪا وزن گھٽائڻ جي عمل ۾ مدد ڪري ٿي. اهڙيءَ ريت، هر 100 گرام پنن ۾، چاهي خام هجي يا پکا، ان ۾ اٽڪل 23 ڪيلوريون هونديون آهن. اهو غذا ۾ تمام گهڻي مدد ڪري ٿو ۽ جڏهن فائبر سان گڏ ملندو آهي، اهو ٿلهي جو احساس وڌائيندو آهي.

تنهنڪري، پالڪ جي استعمال سان بک گهٽجي ويندي آهي. هن قسم جي فائدي حاصل ڪرڻ لاء، سبزي کي ويتامين ذريعي استعمال ڪري سگهجي ٿو، ڇاڪاڻ ته کير جي ٿلهي سان ان جو رابطو غذائي اجزاء جي جذب کي هٿي ڏئي ٿو.

هاءِ بلڊ پريشر کي ڪنٽرول ڪري ٿو

پوٽاشيم ۽ ان ۾ گهٽ سوڊيم جي مواد جي موجودگي جي ڪري پالڪ هاءِ بلڊ پريشر کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. ڪجھ مطالعي جي مطابق، جسم ۾ پوٽاشيم ۽ نائٽريٽ جي موجودگي سڌو سنئون سوڊيم جي گھٽتائي سان ڳنڍيل آھي، جيڪو ھائيپر ٽينسي مريضن جي صحت کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

بالغن جي روزاني ضرورتن جي مطابق، مثالي روزانو 4700 mg potassium استعمال ڪرڻ آهي. پالڪ جي هر 100 گرام ۾ 466 ملي گرام هوندو آهيمعدنيات جو هڪ تمام اهم مقدار.

اهو اکين جي صحت لاءِ فائديمند آهي

پالڪ ۾ وٽامن اي جي موجودگيءَ سان گڏوگڏ ليوٽين ۽ زيڪسيٽين به نظر ۾ تمام گهڻي مدد ڪري ٿي. ذڪر ڪيل ٻن شين جو تعلق ڪيروٽينائيڊ خاندان سان آهي، گڏوگڏ بيٽا ڪيروٽين، جيڪو اکين جي صحت تي پڻ ڪم ڪري ٿو ۽ ٻوٽي جي ساخت ۾ موجود آهي.

لوٽين ۽ زيڪسانٿن جي حوالي سان، اهو بيان ڪرڻ ممڪن آهي ته ٻئي اک جي ميڪولا ۾ جمع ٿين ٿا، هڪ علائقو جيڪو ريٽنا جي مرڪز ۾ واقع آهي. هن طريقي سان، اهي زوال کي روڪيندا آهن ۽ بيمارين جي ترقي کي روڪيندا آهن جهڙوڪ موتيا.

اهو دل جي بيمارين کي روڪڻ ۾ ڪارائتو آهي

پالڪ ۾ وٽامن سي، اي ۽ ڪي شامل آهن، ان کان علاوه ان جي غذائي ساخت ۾ فوليٽ ۽ بيٽا ڪيروٽين پڻ آهي. جڏهن اتحاد ڪيو وڃي، اهي شيون دل جي بيماري کي روڪڻ ۾ مدد ڪن ٿيون ڇاڪاڻ ته اهي بهترين دل جي حفاظت ڪندڙ آهن.

اهو آڪسائيڊ ٿيل ڪوليسٽرول جي ٺهڻ کي روڪڻ جي صلاحيت جي ڪري ٿئي ٿو، جيڪو شريانن جي سخت ٿيڻ ۾ مدد ڪري ٿو. ان لحاظ کان، اهو ذڪر ڪرڻ لائق آهي وٽامن K، جيڪو رت جي ٺهڻ ۾ پڻ مدد ڪري ٿو ۽ دل جي نظام جي ٻين بيمارين سان جڙيل شريانن ۽ thrombi جي بند ٿيڻ کي روڪي ٿو.

ان ۾ سوزش واري عمل آهي ۽ وقت کان اڳ ٿيڻ کان روڪي ٿو. عمر

پالڪ ۾ الفا-ليپوڪ ايسڊ جي موجودگي ان جي خلاف ڪارروائي جي ضمانت ڏئي ٿيوقت کان اڳ عمر. سوال ۾ حصو پڻ ضد سوزش واري عمل آهي، جيڪا جھرڻ ۽ سوئر جي ٺهڻ کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿي. جڏهن هي غذائي جز وٽامن A ۽ C سان جڙيل هوندو آهي ته ان جا اثر اڃا به وڌيڪ هوندا آهن.

ٻئي مٿي بيان ڪيل وٽامن جلد کي فري ريڊيڪلز جي ڪري ٿيندڙ نقصان کان بچائيندا آهن، اهڙيءَ طرح عمر جي عمل کي روڪيندا آهن. تنهن ڪري، پالڪ جو استعمال انهن معاملن ۾ جسم جي قدرتي تحفظ کي تيز ڪري ٿو.

هي هڏن جي صحت لاءِ فائديمند آهي

پالڪ هڪ اهڙي سبزي آهي جيڪا ڪلسيم سان ڀرپور ۽ هڏن جي صحت لاءِ ضروري آهي. اهڙيءَ طرح، هن معدني جو استعمال اوستيوپورسس جهڙين بيمارين سان وڙهڻ ۾ مدد ڪري ٿو، ان کان علاوه انساني جسم کي ڀڃڻ جو امڪان گهٽ ڪري ٿو.

ٻين عنصر جيڪي هن سبزي کي هڏن جي صحت کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪن ٿا، اهي آهن وٽامن. ڪي ۽ فاسفورس. ان کان علاوه، پالڪ ۾ سلفورافين پڻ آهي، جيڪو جسم کي هڏن جي ميٽرڪس سيلز جي فرق ۾ مدد ڏيڻ جي قابل آهي، ري ايبسورپشن ۽ ريموڊلنگ کي انجام ڏئي ٿو.

اهو رت جي گھٽتائي وارن مريضن لاءِ اشارو ڪيو ويو آهي

لوهه ۽ فولڪ ايسڊ جي موجودگي پالڪ کي رت جي گھٽتائي جي خاتمي لاءِ موزون بڻائي ٿي. اهو هڪ حفاظتي اوزار طور استعمال ڪري سگهجي ٿو ۽ بيماري جي علاج جي حصي جي طور تي؛

جڏهن ته، اهو قابل ذڪر آهي ته جيئن ته پالڪ ۾ موجود لوهه هڪ غير هيم آهي، ان کي گڏ ڪرڻ جي ضرورت آهي. ٻيا غذائي اجزاءفائدا محسوس ڪرڻ لاء. ان کي نظر ۾ رکندي، اهو اشارو ڏنو ويو آهي ته سبزي هميشه ٻين غذائي شين سان گڏ استعمال ڪيو وڃي جيڪا وٽامن سي سان مالا مال آهي، جسم پاران غذائي اجزاء جي سٺي جذب ۽ اجزاء جي سٺي استعمال کي يقيني بڻائي ٿي.

اهو ذیابيطس جي مريضن لاءِ اشارو ڪيو ويو آهي

غذا ۾ فائبر شامل ڪرڻ گليسيمڪ انڊيڪس کي روڪيو وڃي ٿو، خاص طور تي جڏهن اها شموليت کاڌي کان پوءِ ٿئي ٿي جنهن ۾ ڪاربوهائيڊريٽ شامل آهن. گيسٽرڪ جي خالي ٿيڻ ۾ دير ٿيڻ جي ڪري فائبرن جي ذريعي، کنڊ جو جذب ننڍو ٿي ويندو آهي.

ان ڪري گليسيمڪ انڊيڪس پاڻمرادو گهٽجي ويندا آهن ۽ اهو ئي انهن ۾ اضافو آهي جيڪو ذیابيطس کي ظاهر ڪري ٿو. ان ڪري، انهن فائدن جي طلب ڪندڙن لاءِ، سفارش ڪئي وئي آهي ته روزانو 25 کان 30 گرام فائبر استعمال ڪن ۽ 2.5 گرام پالڪ جي 100 گرام ۾ ملي سگهي ٿي.

پالڪ کائڻ جا طريقا ۽ تضاد

پالڪ هڪ سبزي آهي جنهن کي ڪيترن ئي طريقن سان استعمال ڪري سگهجي ٿو، ان کي آسان بڻائي ٿي ڊائٽ ۾ شامل ڪرڻ انهن ماڻهن لاءِ به جيڪي ان جو ذائقو ايترو پسند نٿا ڪن. تنهن ڪري، هيٺ ڏنل ڪجهه طريقا آهن ان کي توهان جي معمول ۾ شامل ڪرڻ لاء. ان جي باري ۾ وڌيڪ سکڻ لاء پڙهڻ جاري رکو.

Raw

پالڪ جو خام روپ استعمال ڪرڻ تمام ڏکيو ٿي سگهي ٿو ۽ يقيناً سڀ کان وڌيڪ غير معمولي آهي. بهرحال، سڀني ڀاڄين ۽ ڀاڄين وانگر، اهو ان کي محفوظ ڪري ٿوهن نسخي ۾ nutrients. اهڙيء طرح، اهو اشارو ڪيو ويو آهي ته اهو جوس ۽ smoothies ۾ موجود آهي، مثال طور.

ان کان علاوه، پالڪ جو خام روپ سلاد ۾ پڻ ظاهر ٿي سگهي ٿو، ٻين ڀاڄين ۽ سبزين سان گڏ، جيڪو ان جي ذائقي کي وڌيڪ لذيذ بڻائي ٿو، انهي سان گڏ مصالحو.

بهرحال، اهو ياد رکڻ جي قابل آهي ته پالڪ کي صحيح طرح صاف ڪرڻ ضروري آهي، ڇاڪاڻ ته جيڪڏهن صحيح طرح صاف نه ڪيو وڃي ته اهو E. coli بيڪٽيريا لاءِ گاڏي بڻجي سگهي ٿو.

پکا

جڏهن پالڪ کي ان جي پڪي صورت ۾ تيار ڪيو وڃي ٿو، ان ۾ ٿوري مقدار ۾ چرٻي هجڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته اهو phytonutrients جي جذب کي بهتر ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. اهڙيءَ طرح ان مقصد کي پورو ڪرڻ لاءِ مکڻ يا زيتون جو تيل استعمال ڪرڻ ممڪن آهي.

مثالي طور، کاڌو تيار ٿيڻ کان پوءِ جلد ئي کائڻ گهرجي ته جيئن آڪسالڪ ايسڊ جو مقدار گهٽ ٿئي. ان کان سواء، واپرائڻ جي هن فارم کي يقيني بڻائي ٿي ته ٻيا معدنيات ۽ ويتامين صحيح طور تي جسم پاران جذب ڪيا ويندا. عام طور تي، اها سفارش ڪئي وئي آهي ته هفتي ۾ ٽي ڀيرا هڪ اڌ سرونگ استعمال ڪيو وڃي.

سلاد ۾

جيتوڻيڪ سلاد ۾ پالڪ کائڻ گهڻو عام ناهي، ڇاڪاڻ ته ان جا تريل نسخا آهن. وڌيڪ روايتي، سبزي هن طريقي سان ظاهر ٿي سگهي ٿي. مجموعن ۽ سيزننگ جا مختلف امڪان هن قسم جي ڊش کي غذا ۾ شامل ڪرڻ لاءِ مثالي بڻائيندا آهن.

عام طور تي، ڪجهه اختيار جيڪي گڏ ٿين ٿاسبزي جي ذائقي سان گڏ پنير، ٽماٽا ۽ پروٽين، جهڙوڪ ڪڪڙ. بهرحال، اهو قابل ذڪر آهي ته پنير جي صورت ۾، اڃا به اهو فائدو آهي ته کير جي چربی غذائي جذب کي بهتر ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

رس

جوس ۾ پالڪ پنهنجي خام روپ ۾ نظر ايندي آهي ۽ ان کي ڪجهه ميوي سان ملايو ويندو آهي، جيڪو ان جو ذائقو وڌيڪ لذيذ بڻائيندو آهي. عام طور تي، نارنگي استعمال ڪيو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته هن سبزي جي واپرائڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي وٽامن سي جي سٺي ذريعن سان، جيڪو مٿي ذڪر ڪيل ميوي جي صورت ۾ آهي. رس کي ڇڪيو. ان ڪري غذائي جزن جو حصو ضايع ٿي ويندو آهي ۽ پالڪ کي غذا ۾ شامل ڪرڻ جا فائدا گهٽجي ويندا آهن. مشروبات ذريعي سبزي کائڻ جو ٻيو طريقو ميون، کير ۽ برف مان ٺهيل smoothies آهي.

پالڪ جي واپرائڻ ۾ تضاد

پالڪ ۾ وٽامن K جي موجودگيءَ سبب، ان جو استعمال انهن ماڻهن کي ڪنٽرول ڪرڻ گهرجي، جيڪي اينٽي ڪوگولنٽ دوائون استعمال ڪن ٿا. ان کان علاوه، انهن حالتن ۾، مثالي آهي ته سبزي هميشه پکايا ويندا آهن.

اهو پڻ قابل ذڪر آهي ته جيڪي ماڻهو گردي جي پٿري جي رجحان ۾ آهن انهن کي پالڻ جي استعمال تي ڌيان ڏيڻ گهرجي. oxalate جو، هن حالت جي مکيه سببن مان هڪ آهي. تنهن ڪري، سبزي جو استعمال اعتدال پسند هجڻ گهرجي ۽ هميشه ڪلسيم جي ٻين ذريعن سان لاڳاپيل هجڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته هي معدني جذب کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.