Espinakaren onurei buruzko gogoeta orokorrak

Pertsian jatorria, espinakak hosto berde iluneko barazki bat da, osasunerako hainbat onura dituena. Bitamina eta konposatu fenolikoetan aberatsak, espinakak zahartze goiztiarrari aurre egiten laguntzen du eta baita gaixotasun kardiobaskularren garapenean ere.

Aipatzekoa da, halaber, barazkiaren nutrizio-konposizioan hainbat mineralen presentzia. Horrela, oso garrantzitsua da anemia bezalako gaixotasunak prebenitzea eta odol-presioaren erregulazioan ere jarduten du.

Bere aldakortasuna dela eta, espinakak hainbat modutan kontsumitu daitezke, eta horrek mota guztietan sartzeko erraztasuna bermatzen du. dietarena. Bere onurak lortzeko, beharrezkoa da, batez beste, 90g barazki kontsumitzea. Horri buruz gehiago jakin nahi? Irakurri artikuluan zehar!

Espinaken nutrizio-profila

Espinakak hainbat bitamina ditu, hala nola A, C eta E, eta funtzionamendurako ezinbesteko mineralen presentziaz gain. giza organismoa.

Gainera, bere nutrizio-profila zuntzek, proteinek eta karbohidratoek markatzen dute oraindik, baita klorofila eta betakarotenoa bezalako osagaiek ere. Horri buruz gehiago jakin nahi? Irakurri!

Bitaminak

Espinaketan dauden bitaminak A, C eta E dira. Horietako lehenengoa begien osasuna mantentzeaz arduratzen da,oxalatoa.

Gehitu barazkia zure errutinara eta gozatu espinaken onura guztiez!

Espinakeek elikadura-aberastasun ikusgarria dute. Barazki hau bitamina, mineral eta antioxidatzaileen iturria da, osasuna mantentzen laguntzen dutenak eta hainbat gaixotasunen aurkako borrokan jarduten dutenak, anemiatik diabetesa e.

Hori dela eta, mantenugaien iturri natural garrantzitsua da eta horrek are gehiago, argaltzeko dietan laguntzen du, zuntz-eduki handiagatik eta balio kaloriko baxuagatik. Hori dela eta, zure kasua hau bada eta kontraindikazio kasuetan sartzen ez bazara, kontsumoak asko lagun zaitzake.

Espinakak dietan sartzeko hainbat modu daude eta hauek salteatuta daude, honekin ohikoagoak. hosto mota, zuku eta irabiatuetara. Garrantzitsua da onurak aprobetxatzea zure gorputza osasuntsu mantentzeko.

C bitaminari dagokionez, aipatzekoa da leukozitoen ekoizpena areagotu dela, gorputzaren defentsan kanpoko eragileen aurrean laguntzeko ardura duten zelulak. Azkenik, E bitaminak zelula-mintza erradikal askeen ekintzatik babesten du, zahartze goiztiarra prebenitzeko bikaina da.

Mineralak

Potasioa espinaken elikadura-profileko mineral nagusietako bat da. Ezinbestekoa da muskulu- eta nerbio-zelulen funtzionamendurako, kasuan kasuko ehunen eraketan zuzenean parte hartzen baitu. Horrez gain, metabolismoa erregulatzeko eta energia emateko ezinbestekoa da.

Potasioaz gain, barazkiak kaltzioa eta burdina ere baditu. Lehenengoak hezurrak osasuntsu mantentzen laguntzen du eta bigarrenak anemia bezalako gaixotasunak prebenitzen ditu.

Zuntzak, proteinak eta karbohidratoak

Zuntzen presentziagatik espinakak bikainak dira argaltzeko dietak egiteko. Asetasun sentsazioa areagotzen dute eta gosea murrizten dute, pisua galtzen lagunduz. Barazkiak oraindik ere proteinak ditu, gorputzeko zelula guztietan dauden eta zelulen osotasuna bermatzen dutenak.

Azkenik, aipatzekoa da barazkiak 3,6 g karbohidrato dituela, eta horrek ere laguntzen du.asetasun sentsazioa eta argaltzeko dieta bikainak dira, gorputzaren bizi-funtzioetarako energia bermatzeaz gain.

Klorofila eta betakarotenoa

Klorofila landareetan dagoen eta bere kolore berdea emateaz arduratzen den substantzia da. . Mantenugaien iturri bikaina da, hala nola, A, C eta E bitaminak, antioxidatzaile indartsuak eta giza gorputzean erradikal askeen ekintza neutralizatzeko gai direnak.

Betakarotenoari buruz hitz egiten denean, hau da. Azpimarratzekoa da hau giza gorputzeko ehunentzako antioxidatzaile natural eta oinarrizkoa dela, hain zuzen ere erradikal askeen aurka borrokatzen duelako. Horrez gain, antigorputzen ekoizpena suspertuz funtzionatzen du, eta horrek sistema immunearen funtzionamendu egokia bermatzen du.

Espinakaren osasun-onurak

Hipertentsioa kontrolatzen eta laguntzen du. gaixotasun kardiobaskularren prebentzioa espinakak osasunerako onura batzuk dira. Horrez gain, bere zuntzei esker, hesteetako igarobidean laguntzen du eta pisua galtzen laguntzen du.

Nabarmentzen den beste puntu bat barazkiak hanturaren aurkako gisa jarduteko duen gaitasuna da. Horri buruz gehiago jakin nahi? Ikusi behean!

Heste-transmisioa bizkortu eta errazten du

Espinakak zuntz-iturri dira eta hauek funtsezko eginkizuna dute heste-garaia bizkortzeko eta errazteko. Hori dela eta, barazkiak kontsumitzeak idorreria borrokatzen du eta gorotzak gutxiago egiten ditulehortu, bere ekoizpena areagotzeaz gain.

Gainera, espinakak hestearen mugimendu peristaltikoak areagotzen laguntzen du, hauek ebakuazioan laguntzeaz eta idorreria duten pertsonei prozesua errazteaz arduratzen dena. . Egositako landare-te kopa bakoitzak 2,5 g zuntz ditu.

Pisua galtzeko prozesuan laguntzen du

Eduki kaloriko baxua dela eta, espinakak pisua galtzeko prozesuan laguntzen duen barazkia da. Horrela, 100 g hosto bakoitzak, gordinak edo egosiak izan, 23 kaloria inguru ditu. Horrek asko laguntzen du dietan eta zuntzarekin konbinatuta asetze sentsazioa areagotzen du.

Horregatik, gosea murrizten da espinakak kontsumituz. Onura mota hori lortzeko, barazkia bitaminen bidez kontsumitu daiteke, esnearen koipearekin duen kontaktuak mantenugaien xurgapena hobetzen baitu.

Hipertentsioa kontrolatzen du

Potasioa bezalako mineralen presentziari eta bere sodio-eduki txikiari esker, espinakak hipertentsioa kontrolatzen laguntzen du. Zenbait ikerketaren arabera, gorputzean potasioa eta nitratoaren presentzia zuzenean lotuta dago sodioaren murrizketarekin, hipertentsiodunen osasuna mantentzen laguntzen duen zerbait.

Heldu baten eguneroko beharren arabera, aproposa. egunean 4700 mg potasio kontsumitzea da. 100 g espinakak bakoitzak 466 mg ditumineralarena, oso kopuru esanguratsua.

Onuragarria da begien osasunerako

Espinaketan A bitamina egoteak, baita luteina eta zeaxatina ere, asko laguntzen dute ikusmenean. Aipatutako bi substantziak karotenoideen familiakoak dira, baita betakarotenoa ere, begien osasunean ere eragiten duena eta landarearen osaeran dagoena.

Luteina eta zeaxantinari dagokionez, esan daiteke. biak begiko makulan pilatzen dira, erretinaren erdian kokatuta dagoen eskualdean. Horrela, endekapena ekiditen dute eta kataratak bezalako gaixotasunen garapena ekiditen dute.

Gaixotasun kardiobaskularrak prebenitzeko eraginkorra da

Espinakek C, E eta K bitaminak dituzte, bere nutrizio-konposizioan folatoa eta betakarotenoa izateaz gain. Aliatuta daudenean, substantzia hauek bihotzeko gaixotasunak prebenitzen laguntzen dute, babes kardiobaskular bikainak direlako.

Hau kolesterol oxidatua sortzea saihesteko duten gaitasunari esker gertatzen da, eta horrek arteriak gogortzen laguntzen du. Zentzu honetan, aipatzekoa da K bitamina, odolaren koagulazioan ere laguntzen duena eta sistema kardiobaskularren beste gaixotasun batzuekin lotutako arteriak eta tronboak blokeatzea saihesten duena.

Hanturaren aurkako ekintza du eta goiztiarra saihesten du. zahartzea

Espinaketan azido alfa-lipoikoa egoteak bere aurkako ekintza bermatzen duzahartze goiztiarra. Aipatutako osagaiak hanturaren aurkako ekintza ere badu, eta horrek zimurrak eta hanturak sortzea saihesten laguntzen du. Mantenugai hori A eta C bitaminekin lotzen denean, inpaktuak are handiagoak dira.

Aipatutako bi bitaminak larruazala erradikal askeek eragindako kalteetatik defendatzen dute, eta horrela zahartze prozesua saihesten dute. Horregatik, espinakak kontsumitzeak gorputzaren babes naturala areagotzen du gai hauetan.

Hezurren osasunerako onuragarria da

Espinakak kaltzio ugariko barazkia da eta ezinbestekoa hezurren osasunerako. Horrela, mineral honen kontsumoak osteoporosia bezalako gaixotasunei aurre egiten laguntzen die, giza gorputza hausturak izateko aukeraren aurrean ahulezia txikiagoa izateaz gain.

Barazki honek hezurren osasuna mantentzen laguntzen duten beste faktore batzuk bitamina dira. K eta fosforoa. Horrez gain, espinakak sulforafanoa ere badu, gorputzari hezur-matrizeko zelulak bereizten laguntzeko gai dena, birxurgapena eta birmoldaketa eginez.

Gaixo anemikoentzat adierazita dago

Burdinaren eta azido folikoaren presentziak anemiari aurre egiteko egokiak egiten ditu espinakak. Babes tresna gisa eta gaixotasunaren tratamenduaren parte gisa erabil daiteke;

Hala ere, aipatzekoa da espinaketan dagoen burdina ez-hemikoa denez, konbinatu behar dela. beste mantenugai batzukonurak sumatu daitezen. Hori ikusita, barazkia beti C bitaminan aberatsak diren beste elikagai batzuekin batera kontsumitzen dela adierazten da, mantenugaien xurgapen ona eta osagaia gorputzaren erabilera ona bermatuz.

Diabetikoentzat adierazita dago

Dietan zuntza sartzeak indize gluzemikoa inhibitzea eragiten du, batez ere sartze hori karbohidratoak dituzten otorduen ostean gertatzen denean. Zuntzek ematen duten urdaileko hustearen atzerapena dela eta, azukrearen xurgapena txikiagoa egiten da.

Hortaz, indize gluzemikoak automatikoki murrizten dira eta, hain zuzen, haien igoera da diabetesa ezaugarritzen duena. Horrela, onura hauek bilatzen dituztenentzat, egunean 25 eta 30 g zuntz artean kontsumitzea gomendatzen da eta 100 g espinakak 2,5 g aurki daitezke.

Espinakak kontsumitzeko moduak eta kontraindikazioak

Espinakak hainbat modutan kontsumitu daitezkeen barazkiak dira, dietan sartzea errazagoa baita haren zaporea hainbeste gustatzen ez zaien pertsonei ere. Beraz, behean zure errutinara gehitzeko modu batzuk daude. Jarraitu irakurtzen horri buruz gehiago jakiteko.

Gordinik

Espinakaren forma gordina kontsumitzen zailena izan daiteke eta, zalantzarik gabe, ezohikoenetakoa da. Hala ere, barazki eta barazki guztiak bezala, bere kontserbatzen dumantenugaiak bertsio honetan. Horrela, zukuetan eta irabiatuetan dagoela adierazten da, adibidez.

Gainera, espinakak gordinak entsaladetan ere ager daitezke, bere zaporea atseginagoa egiten duten beste barazki eta berde batzuekin lagunduta , baita espeziak ere.

Hala ere, komeni da gogoratzea garrantzitsua dela espinakak behar bezala garbitzea, behar bezala garbitzen ez bada E. coli bakterioentzako ibilgailua izan daitekeelako.

Egosita

Espinakak egosi moduan prestatzen direnean, gantz kopuru txiki bat izan behar du, horrek fitonutrienteen xurgapena hobetzen laguntzen baitu. Horrela, helburu hori betetzeko gurina edo oliba olioa erabiltzea posible da.

Egokiena, janaria prest egon eta berehala jan behar da, azido oxalikoaren kontzentrazioa txikiagoa izan dadin. Gainera, kontsumitzeko modu honek bermatzen du gainerako mineralak eta bitaminak behar bezala xurgatuko dituela gorputzak. Oro har, astean hiru aldiz anoa eta erdi kontsumitzea gomendatzen da.

Entsaladetan

Entsaladetan espinakak kontsumitzea oso ohikoa ez den arren, bere bertsio salteatuak baitira. tradizionalagoa, barazkia horrela ager daiteke. Konbinazio eta ongailuen aukera anitzak dira plater mota hau aproposa da espinakak dietan sartzeko.

Oro har, ondo uztartzen diren aukera batzuk.ondo barazki zaporearekin gaztak, tomateak eta proteinak, hala nola, oilaskoa. Dena den, aipatzekoa da gazten kasuan, esne-koipeak nutrienteen xurgapena hobetzen laguntzen duelako abantaila oraindik ere badagoela.

Zukuak

Zukuetan, espinakak gordinean agertzen dira eta fruta batzuekin nahasten dira, eta horrek zaporea atseginagoa egiten du. Oro har, laranjak erabiltzen dira, barazki hau C bitamina iturri onekin batera kontsumitzea gomendatzen baita, hau da, aipatutako fruituaren kasua.

Azpimarratzekoa da, hala ere, ez dela beharrezkoa. iragazi zukua. Honek mantenugaien zati bat galtzea eragiten du eta espinakak dietan sartzearen onurak murrizten ditu. Barazkiak edarien bidez irensteko beste modu bat irabiatuak dira, frutaz, esnez eta izotzez egindakoak.

Espinakak kontsumitzeko kontraindikazioak

Espinaketan K bitamina dagoenez, haren kontsumoa sendagai antikoagulatzaileak erabiltzen dituzten pertsonek kontrolatu behar dute. Gainera, kasu hauetan, aproposa da barazkia beti egosita jatea.

Era berean, aipatzekoa da giltzurrunetako harriak sortzeko joera duten pertsonek espinakak kontsumitzeari erreparatu behar diotela presentzia dela eta. oxalatoa, egoera honen kausa nagusietako bat. Horregatik, barazki-kontsumoa neurrizkoa izan behar da eta beti beste kaltzio iturri batzuekin lotuta, mineral honek xurgapena murrizten laguntzen baitu.