Општи размислувања за придобивките од спанаќот

Потекнува од Персија, спанаќот е темнозелен лиснат зеленчук кој има неколку здравствени придобивки. Богат со витамини и фенолни соединенија, спанаќот помага во борбата против предвременото стареење, а исто така и во развојот на кардиоваскуларни заболувања.

Вреди да се спомене и присуството на неколку минерали во нутритивниот состав на зеленчукот. Така, многу е важно да се превенираат болести како што е анемијата, а делува и во регулирањето на крвниот притисок.

Поради неговата разновидност, спанаќот може да се конзумира на неколку различни начини, што гарантира леснотија на вклучување во сите видови на исхрана. За да се добијат неговите благодети, потребно е да се консумираат, во просек, 90 грама од зеленчукот. Сакате да дознаете повеќе за тоа? Прочитајте ја целата статија!

Нутритивниот профил на спанаќот

Спанаќот има неколку витамини, како А, Ц и Е, покрај присуството на есенцијални минерали за функционирање на човечкиот организам.

Покрај тоа, неговиот нутритивен профил сè уште е обележан со влакна, протеини и јаглехидрати, како и со компоненти како што се хлорофилот и бета-каротинот. Сакате да дознаете повеќе за тоа? Прочитајте понатаму!

Витамини

Витамините присутни во спанаќот се А, Ц и Е. Првиот од нив е одговорен за одржување на здравјето на очите,од оксалат.

Додадете го зеленчукот во вашата рутина и уживајте во сите благодети на спанаќот!

Спанаќот има импресивно нутритивно богатство. Овој зеленчук е извор на витамини, минерали и антиоксиданси кои помагаат во одржувањето на здравјето и делуваат во борбата против неколку различни болести, од анемија до дијабетес д.

Затоа, тој е важен природен извор на хранливи материи и кој може да дури и помага во диетите за слабеење поради високата содржина на влакна и ниската калориска вредност. Затоа, ако ова е вашиот случај и не се вклопувате во случаите на контраиндикации, потрошувачката може многу да ви помогне.

Постојат неколку начини да го вклучите спанаќот во исхраната и тие се движат од пржени, почести со ова вид на лист, до сокови и смути. Важно е да ги искористите придобивките за да го одржите вашето тело поздраво.

Во однос на витаминот Ц, вреди да се спомене зголемувањето на производството на леукоцити, клетки одговорни за помагање на одбраната на организмот од надворешните агенси. Конечно, витаминот Е ја штити клеточната мембрана од дејството на слободните радикали, бидејќи е одличен во спречувањето на предвременото стареење.

Минерали

Калиумот е еден од главните минерали во нутритивниот профил на спанаќот. Тој е од суштинско значење за функционирањето на мускулните и нервните клетки, бидејќи учествува директно во конституирањето на предметните ткива. Освен тоа, неопходен е за регулирање на метаболизмот и обезбедување на енергија.

Покрај калиум, зеленчукот содржи и калциум и железо. Првиот помага за одржување на здрави коски, а вториот делува за спречување на болести како што е анемија.

Влакна, протеини и јаглехидрати

Присуството на влакна го прави спанаќот одличен за диети за слабеење. Го зголемуваат чувството на ситост и предизвикуваат намалување на гладот, помагајќи при губење на тежината. Зеленчукот сè уште има протеини, кои се присутни во сите клетки на телото и гарантираат интегритет на клетките.

На крај, вреди да се спомене дека зеленчукот има 3,6 g јаглени хидрати, кои исто така помагаат вочувството на ситост и се одлични за диети за слабеење, покрај тоа што обезбедуваат енергија за виталните функции на телото.

Хлорофил и бетакаротин

Хлорофилот е супстанца присутна во растенијата и одговорна за давање зелена боја . Тој е одличен извор на хранливи материи, како што се витамините А, Ц и Е, кои се моќни антиоксиданси и способни да го неутрализираат дејството на слободните радикали во човечкото тело.

Кога се зборува за бета-каротен, тоа е Вреди да се истакне дека ова е природен и основен антиоксиданс за ткивата на човечкото тело токму поради тоа што се бори со слободните радикали. Дополнително, делува така што го стимулира производството на антитела, со што се обезбедува правилно функционирање на имунолошкиот систем.

Здравствените придобивки од спанаќот

Контрола на високиот крвен притисок и помагање во спречување на кардиоваскуларни болести се некои од здравствените придобивки од спанаќот. Освен тоа, благодарение на своите влакна, помага при интестиналниот транзит и помага при слабеење.

Друга точка што се издвојува е способноста на зеленчукот да делува како антиинфламаторно. Сакате да дознаете повеќе за тоа? Видете подолу!

Го забрзува и го олеснува цревниот транзит

Спанаќот е извор на влакна и тие играат фундаментална улога во забрзувањето и олеснувањето на цревниот транзит. Затоа, конзумирањето на зеленчукот се бори со запек и ја намалува столицатасе исуши, покрај тоа што го зголемува производството.

Покрај тоа, спанаќот помага и за зголемување на перисталтичките движења на цревата, кои се одговорни за помагање при евакуација и олеснување на процесот за луѓето кои имаат запек. утроба . Секоја шолја варен чај од зеленчук има 2,5 g влакна.

Помага во процесот на слабеење

Поради ниската калорична содржина, спанаќот е зеленчук кој помага во процесот на слабеење. Така, на секои 100 грама листови, без разлика дали се сурови или варени, има околу 23 калории. Ова многу помага во диетите и кога се комбинира со влакна го зголемува чувството на ситост.

Затоа гладот ​​се намалува преку конзумирање на спанаќ. За да се добие овој вид на придобивка, зеленчукот може да се консумира преку витамини, бидејќи неговиот контакт со млечната маст придонесува за апсорпција на хранливи материи.

Го контролира високиот крвен притисок

Благодарение на присуството на минерали како што се калиум и неговата ниска содржина на натриум, спанаќот помага да се контролира високиот крвен притисок. Според некои истражувања, присуството на калиум и нитрати во организмот е директно поврзано со намалувањето на натриумот, нешто што помага во одржување на здравјето на хипертензивните пациенти.

Според дневните потреби на возрасен, идеалниот е да се консумираат 4700 mg калиум дневно. Секои 100 грама спанаќ содржи 466 мгна минералот, многу значителна количина.

Поволно е за здравјето на очите

Присуството на витамин А во спанаќот, како и лутеинот и зеаксатинот, многу помагаат за видот. Двете споменати супстанции припаѓаат на семејството каротеноиди, како и бета-каротинот, кој исто така делува на здравјето на очите и е присутен во составот на растението.

Во однос на лутеинот и зеаксантинот, можно е да се наведе дека и двете се акумулираат во макулата на окото, регион кој се наоѓа во центарот на мрежницата. На овој начин ја спречуваат дегенерацијата и го спречуваат развојот на болести како што е катаракта.

Ефикасен е за спречување на кардиоваскуларни болести

Спанаќот има витамини Ц, Е и К, покрај тоа што има фолати и бета-каротин во својот нутритивен состав. Кога се поврзани, овие супстанции помагаат во спречување на срцеви заболувања бидејќи се одлични кардиоваскуларни заштитници.

Ова се случува благодарение на нивната способност да го спречат формирањето на оксидиран холестерол, кој придонесува за стврднување на артериите. Во оваа смисла, вреди да се спомене витаминот К, кој исто така помага при згрутчување на крвта и спречува затнување на артериите и тромбите, поврзани со други болести на кардиоваскуларниот систем.

Има антивоспалително дејство и спречува предвремено стареење

Присуството на алфа-липоична киселина во спанаќот го гарантира неговото дејство противпредвремено стареење. Предметната компонента има и антиинфламаторно дејство, што помага да се спречи создавањето на брчки и отоци. Кога оваа хранлива материја е поврзана со витамините А и Ц, влијанието станува уште поголемо.

Двата гореспоменатите витамини ја бранат кожата од оштетување предизвикано од слободните радикали, со што го спречуваат процесот на стареење. Затоа, консумирањето спанаќ ја интензивира природната заштита на организмот во овие работи.

Корисен е за здравјето на коските

Спанаќот е зеленчук богат со калциум и неопходен за здравјето на коските. Така, конзумирањето на овој минерал помага во борбата против болестите како што е остеопорозата, покрај тоа што го прави човечкото тело помалку ранливо на можноста од фрактури.

Други фактори кои придонесуваат овој зеленчук да помогне во одржувањето на здравјето на коските се витаминот К и фосфор. Покрај тоа, спанаќот има и сулфорафан, способен да му помогне на телото во диференцијацијата на клетките на коскената матрикс, да врши реапсорпција и ремоделирање.

Индициран е за анемични пациенти

Присуството на железо и фолна киселина го прави спанаќот погоден за борба против анемија. Може да се користи и како заштитно средство и како дел од лекувањето на болеста;

Меѓутоа, вреди да се спомене дека со оглед на тоа што железото присутно во спанаќот е нехем, потребно е да се комбинира со други хранливи материиза да се почувствуваат придобивките. Со оглед на тоа, се посочува дека зеленчукот секогаш се консумира заедно со друга храна богата со витамин Ц, со што се обезбедува добра апсорпција на хранливите материи и добра употреба на компонентата од телото.

Индициран е за дијабетичари

Вклучувањето на влакна во исхраната предизвикува инхибиција на гликемискиот индекс, особено кога ова вклучување се јавува после оброци кои содржат јаглени хидрати. Поради доцнењето на празнењето на желудникот што го обезбедуваат влакната, апсорпцијата на шеќер станува помала.

Поради тоа гликемиските индекси автоматски се намалуваат и токму нивното зголемување го карактеризира дијабетесот. Така, за оние кои ги бараат овие придобивки, се препорачува да консумираат помеѓу 25 и 30 g влакна дневно, а 2,5 g може да се најдат во 100 g спанаќ.

Начини за консумирање спанаќ и контраиндикации

Спанаќот е зеленчук кој може да се конзумира на многу различни начини, што го олеснува вклучувањето во диетите дури и за луѓе кои не го сакаат неговиот вкус толку многу. Значи, подолу се неколку начини да го додадете во вашата рутина. Продолжете со читање за да дознаете повеќе за тоа.

Суров

Суровиот облик на спанаќ може да биде еден од најтешките за консумирање и секако е еден од најнеобичните. Сепак, како и сите зеленчуци и зеленило, го зачувува своетохранливи материи во оваа верзија. Така, се посочува дека е присутен во соковите и смути, на пример.

Покрај тоа, суровата форма на спанаќ може да се појави и во салатите, придружена со друг зеленчук и зеленчук кои го прават неговиот вкус повкусен. како и зачините.

Меѓутоа, вреди да се запамети дека е важно правилно да се исчисти спанаќот, бидејќи тој може да биде средство за бактеријата E. coli доколку не се исчисти правилно.

Варен

Кога спанаќот се подготвува во варена форма, треба да има мала количина маснотии, бидејќи тоа помага да се подобри апсорпцијата на фитонутриенти. Така, можно е да се користи путер или маслиново масло за да се исполни оваа цел.

Идеално, храната треба да се јаде веднаш откако ќе биде готова, така што концентрацијата на оксална киселина е помала. Покрај тоа, оваа форма на конзумирање гарантира дека другите минерали и витамини ќе бидат соодветно апсорбирани од телото. Општо земено, се препорачува да се консумираат една и пол порција три пати неделно.

Во салати

Иако не е многу вообичаено да се консумира спанаќ во салати, бидејќи неговите пржени верзии се повеќе традиционални, зеленчукот може да се појави на овој начин. Различните можности на комбинации и зачини го прават овој тип на јадење идеален за вклучување на спанаќот во исхраната.

Општо земено, некои опции кои одлично се комбинираатдобро со вкусот на зеленчукот се сирењата, доматите и протеините, како што е пилешкото. Сепак, вреди да се спомене дека кај сирењата сè уште постои предноста што млечните масти помагаат да се подобри апсорпцијата на хранливи материи.

Сокови

Во соковите, спанаќот се појавува во сурова форма и измешан со некое овошје, што го прави неговиот вкус повкусен. Генерално, се користат портокали, бидејќи конзумирањето на овој зеленчук се препорачува заедно со добри извори на витамин Ц, што е случај и со претходно споменатото овошје.

Важно е да се нагласи, сепак, дека не е задолжително процедете го сокот. Ова предизвикува губење на дел од хранливите материи и ги намалува придобивките од вклучувањето на спанаќот во исхраната. Друг начин да го внесете зеленчукот преку пијалоци се смути, направени од овошје, млеко и мраз.

Контраиндикации за консумирање спанаќ

Поради присуството на витамин К во спанаќот, неговата консумација мора да биде контролирана од луѓе кои користат антикоагуланси. Дополнително, во овие случаи идеално е зеленчукот секогаш да се јаде варен.

Исто така, вреди да се спомене дека лицата со склоност кон формирање на камен во бубрегот треба да внимаваат на консумирањето спанаќ поради присуството на оксалат, една од главните причини за оваа состојба. Затоа, потрошувачката на зеленчук треба да биде умерена и секогаш поврзана со други извори на калциум, бидејќи овој минерал помага да се намали апсорпцијата.