বিষয়বস্তুৰ তালিকা
কোনবোৰ খাদ্যত আইৰণ থাকে জানেনে?
লোহা মানৱ শৰীৰৰ বাবে এক অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ খনিজ, কিয়নো ই কেইবাটাও প্ৰক্ৰিয়াত সহায় কৰে, কিন্তু মূলতঃ ই নিশ্চিত কৰে যে ৰক্তকণিকাৰ সুস্থ গঠন হয় আৰু ইয়াৰ প্ৰক্ৰিয়াতো অংশগ্ৰহণ কৰে অক্সিজেন পৰিবহণ।
যিহেতু ই মানুহৰ শৰীৰৰ সঠিক কাৰ্য্যকলাপৰ বাবে প্ৰয়োজনীয় খনিজ, যেতিয়া ই কম হয় আৰু আইৰণৰ নিৰ্দিষ্ট অভাৱ থাকে, শৰীৰে ইয়াক কিছুমান অতি সাধাৰণ আৰু সহজ লক্ষণৰ জৰিয়তে প্ৰদৰ্শন কৰে সাধাৰণতে চিনাক্ত কৰা হৈছে।
তেজত আইৰণৰ অভাৱ অনুভৱ কৰা লোকৰ ক্ষেত্ৰত লক্ষ্য কৰা মূল লক্ষণসমূহ হ'ল: ভাগৰুৱা হোৱা, মৌলিক কামত মনোনিৱেশ কৰাত অসুবিধা হোৱা আৰু অহৰহ শক্তিৰ অভাৱ।
সেয়েহে , এই খনিজ পদাৰ্থটো শৰীৰত অহৰহ ৰখাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ, আৰু ইয়াক নিশ্চিত কৰাৰ অন্যতম উত্তম আৰু সহজ উপায় হ’ল সঠিকভাৱে খোৱা আৰু আইৰণযুক্ত খাদ্য খোৱা। আইৰণ সমৃদ্ধ খাদ্যৰ বিষয়ে অধিক চাওক!
আইৰণৰ বিষয়ে অধিক বুজা
মানৱ শৰীৰক তেজত ভাল পৰিমাণত আইৰণৰ উপস্থিতিৰ প্ৰয়োজন যাতে ইয়াৰ প্ৰক্ৰিয়াসমূহ সঠিকভাৱে সঠিকভাৱে সম্পন্ন হয় . জীৱনৰ বিভিন্ন পৰ্যায়ত এইটো এটা গুৰুত্বপূৰ্ণ খনিজ পদাৰ্থ, আৰু সেয়েহে শৈশৱৰ পৰা প্ৰাপ্তবয়স্কলৈকে খাদ্যৰ জৰিয়তে গ্ৰহণ কৰিব লাগিব।
জীৱনৰ কিছুমান পৰ্যায়ত ই হয়ইয়াৰ গঠনত প্ৰচুৰ পৰিমাণে আইৰণ থাকে, লগতে আন কেইবাটাও তৈলবীজ থাকে যিবোৰতো এই খনিজ পদাৰ্থৰ পৰিমাণ অতি বেছি থাকে। বাদাম কলেষ্টেৰল কমোৱাৰ বাবে উৎকৃষ্ট, আনহাতে বাদামে মেজাজ উন্নত কৰাত সহায় কৰে আৰু হৃদৰোগত আক্ৰান্তসকলক উপকৃত কৰে।
কেনেকৈ খাব লাগে:
পাস্তা: বাদামৰ ঘিউ অতি জনপ্ৰিয় হৈ পৰিল, আৰু অন্যান্য “বাদাম” যেনে আখৰোটও এই ধৰণৰ সামগ্ৰীৰ অংশ হৈ পৰিল, যিবোৰ স্মুদি আৰু দ্ৰুত জলপানৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।
ৰেচিপি: কেক, ৰুটি, কুকিজ আৰু অন্যান্য ৰেচিপি।
চালাড – চালাড আৰু অন্যান্য খাদ্যক অধিক ক্ৰাঞ্চ দিবলৈ ওপৰত আখৰোট বা বাদাম ছটিয়াই দিব পাৰি।
যত্ন: বাদামৰ প্ৰয়োজন উপযুক্ত ঠাইত সংৰক্ষণ কৰা হয় কাৰণ এইটো নকৰিলে ই স্বাস্থ্যৰ বাবে বহু বিপদৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে। কাৰণ ইয়াক উপযুক্ত আৰু শুকান ঠাইত সংৰক্ষণ নকৰিলে এফ্লাটক্সিন ভেঁকুৰ উৎপন্ন কৰা পদাৰ্থটো দেখা দিব পাৰে। বাদাম, যিহেতু ইয়াত প্ৰচুৰ পৰিমাণে চেলেনিয়াম থাকে, সেয়েহে সাৱধানে সেৱন কৰিব লাগিব যাতে মদ্যপানৰ সৃষ্টি নহয়।
বীন
আইৰণৰ কথা কওঁতে উল্লেখ কৰা এটা মূল খাদ্য হ’ল বীন, যিবোৰত এই খনিজ পদাৰ্থৰ পৰিমাণ অতি বেছি থাকে যিটো সাধাৰণতে স্বাস্থ্যৰ বাবে ইমানেই গুৰুত্বপূৰ্ণ। ইয়াৰ বাবেই তেওঁ ৰক্তহীনতাৰ বিৰুদ্ধে এজন উৎকৃষ্ট যুঁজাৰু আৰু দৈনন্দিন জীৱনলৈ বহুত বেছি শক্তি আৰু স্বাস্থ্য কঢ়িয়াই আনে।
কেনেকৈব্ৰাজিলিয়ানসকলৰ খাদ্যত দৈনিক খোৱাৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰাৰ উপৰিও চাউল চূপত ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি, ইয়াৰ বাবে উত্তম প্ৰকাৰ হ'ল: ক'লা, কেৰিঅ'কা আৰু ৰাজাডো।
চালাড: চূপ আৰু সাধাৰণ চাউল আৰু বীনৰ উপৰিও ইয়াক ঠাণ্ডা চালাডতো ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি, এই ক্ষেত্ৰত ক'লা চকুৰ কুকুৰা বা বগাক অগ্ৰাধিকাৰ দিব লাগে।
মিঠাই: আচৰিত যেন লাগিলেও মিঠাই উৎপাদন কৰিবলৈও বীন ব্যৱহাৰ কৰা হয়, এই ক্ষেত্ৰত আটাইতকৈ সাধাৰণ আজুকি, যিটো জাপানী খাদ্যত বিশেষকৈ এই বিখ্যাত মিঠাই প্ৰস্তুতৰ বাবে বহুলভাৱে ব্যৱহাৰ কৰা হয়, যিহেতু ইয়াৰ সোৱাদ মিঠা।
যত্ন: যদিও ইয়াৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে কেইবাটাও ইতিবাচক উপকাৰ আছে, বীন খোৱাৰ সময়ত সাৱধান হোৱাটো প্ৰয়োজনীয়। এনে ক্ষেত্ৰত প্ৰস্তুতিৰ ক্ষেত্ৰত সাৱধান হোৱাটো প্ৰয়োজনীয়, কিয়নো কিছুমান প্ৰকাৰ, যেনে ৰঙা, বেয়াকৈ সিজলে পেটৰ বিষ আৰু বমিৰ সৃষ্টি হয়।
কচু
পুষ্টি আৰু খনিজ পদাৰ্থৰে সমৃদ্ধ শাক-পাচলিবোৰৰ ভিতৰত এটা হ’ল কচু। ইয়াৰ গঠনত অতি বৃহৎ পৰিমাণৰ আইৰণ থাকে, যিটো ৰক্তহীনতাৰ দৰে সমস্যাত ভুগি থকা লোকৰ বাবেও অতি উপযোগী।
কেনেকৈ খাব লাগে:
চালাড: পাতৰ চালাডত কচু ৰন্ধাত সহজ পদ্ধতিৰে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।
ব্ৰেইজ কৰা: তেল আৰু চেনিংছৰ সৈতে ছটেট কৰি ছট কৰিব পাৰিskillet.
ভাপ: ভাপত ৰন্ধাত কচুও সোনকালে খাব পাৰি।
ৰস: কিছুমান সেউজীয়া ৰসতো কচু একেলগে যোগ কৰা হয় অন্যান্য ফল-মূল আৰু শাক-পাচলিৰ সৈতে।
সতৰ্কবাণী: যিসকল লোকৰ বৃক্কত পাথৰ গঠন হোৱাৰ প্ৰৱণতা থাকে তেওঁলোকে কচু খোৱাৰ সময়ত অতি সাৱধান হ’ব লাগে কাৰণ ইয়াৰ কিছুমান উপাদানৰ বাবে ই এই ফ্ৰেমবোৰক জোৰ দিব পাৰে।
মচুৰ দাইল
মচুৰ দাইলত আন বহুতো শস্যৰ দৰে ইয়াৰ গঠনত কেইবাটাও ভিন্ন ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থৰ উপৰিও অতি বৃহৎ পৰিমাণৰ আইৰণ থাকে। ই স্বাস্থ্যৰ বাবে অসংখ্য উপকাৰ কঢ়িয়াই আনিব পাৰে, যেনে কলেষ্টেৰল কমোৱা আৰু শৰীৰক বিষমুক্ত কৰিবলৈও সক্ষম।
কেনেকৈ খাব লাগে:
ৰন্ধা: মচুৰ দাইল ৰন্ধা হিচাপে খাব পাৰি লগতে অন্যান্য শস্য যেনে বীন, আৰু অন্যান্য শাক-পাচলি যোগ কৰি অধিক সোৱাদ দিব পাৰি।
চালাড: যেতিয়া মচুৰ দাইল পানীত সিজোৱা হয়, তেতিয়া ইয়াক পাত আৰু... ভেজিটেবল বাৰ্গাৰ আৰু ডাম্পলিং: নিৰামিষ আৰু নিৰামিষ খাদ্যৰ অনুৰাগীসকলেও ইয়াক বহুলভাৱে ব্যৱহাৰ কৰে, ইয়াক সাধাৰণতে ডাম্পলিং আৰু হেমবাৰ্গাৰলৈ ৰূপান্তৰিত কৰা হয়।
যত্ন :<১১> যিসকল লোকে বৃক্কৰ সমস্যাৰ বাবে প্ৰটিনৰ অত্যধিক সেৱনৰ ক্ষেত্ৰত সাৱধান হ'ব লাগে তেওঁলোকে খাদ্যত অতিৰিক্ত বা অনবৰতে মচুৰ দাইল খাব নালাগে,যিহেতু শস্যত প্ৰটিন অতি সমৃদ্ধ।
চজিনা
চজিনা হৈছে এই প্ৰকৃতিৰ আন এটা খাদ্য যাৰ গঠনত বৃহৎ পৰিমাণৰ আইৰণ থাকে আৰু সাধাৰণতে স্বাস্থ্যৰ বাবে অতি ইতিবাচক। বহুতো প্ৰটিন, আঁহ আৰু খনিজ পদাৰ্থৰ উৎস, ই ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা শক্তিশালী কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ আৰু আনকি মেজাজকো উপকৃত কৰে।
কেনেকৈ গ্ৰহণ কৰিব:
ৰন্ধা: ৰ শস্য বাইকো জুতিৰ লগতে অন্যান্য শস্য যেনে উদাহৰণস্বৰূপে বীন আৰু মচুৰ দাইলৰ সৈতে ৰন্ধা কৰি খাব পাৰি।
চালাড: শাক-পাচলি, পাত আৰু অন্যান্য উপাদান আৰু জুতিৰে চালাড প্ৰস্তুত কৰিবলৈও ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি .
ষ্টু আৰু চূপ: শাক-পাচলিৰ চূপ আৰু অন্যান্য উপাদানৰ সৈতে ষ্টু আদি প্ৰস্তুতিতো চজিনা অতি সাধাৰণ।
হুমুছ: আন এটা অতি লেবাননৰ খাদ্যত সাধাৰণ প্ৰস্তুতিটো হ'ল এইটো, চজিনা আৰু তাহিনিৰ সৈতে তৈয়াৰী পেষ্ট, যিটো ৰুটি আৰু টোষ্টৰ সৈতে খাব পাৰি।
যত্ন: চজিনা চজিনাও অতিৰিক্তভাৱে খাব নালাগে বৃক্কৰ সমস্যাৰ বাবে দৈনিক অধিক পৰিমাণৰ প্ৰটিন খাব নোৱাৰা লোকৰ দ্বাৰা, কিয়নো এইটো অতি প্ৰটিন সমৃদ্ধ খাদ্য।
শস্য
সাধাৰণতে শস্য স্বাস্থ্যৰ বাবে অতি ইতিবাচক খাদ্য আৰু ইয়াৰ গঠনত বহুতো ভিটামিন, পুষ্টি আৰু খনিজ পদাৰ্থ থাকে, যাৰ বাবে ইয়াক সদায় খাদ্যত অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হয় আৰু...ওজন হ্ৰাস প্ৰক্ৰিয়া, ইয়াৰ উপৰিও বৈচিত্ৰ্যপূৰ্ণ আৰু খাদ্যত কেইবাটাও প্ৰয়োগ আছে।
কেনেকৈ গ্ৰহণ কৰিব:
কুইনোয়া: অধিক জনপ্ৰিয় হোৱা শস্যৰ ভিতৰত এটা হ'ল কুইনোয়া, যিটো ঠাণ্ডা আৰু গৰম প্ৰস্তুতিৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি, যেনে চালাড আৰু আনকি শাক-পাচলিৰ সৈতেও ছটিয়াই দিব পাৰি।
অটমিল: ব্ৰেকফাষ্টৰ বাবে সাধাৰণ অটমিল বিভিন্ন সময়ত সেৱন কৰাটো অতি উত্তম দিনটোৰ দিনটোত, ফল-মূল, ভিটামিন আৰু আনকি কেক আৰু ৰুটিৰ দৰে ৰেচিপি প্ৰস্তুত কৰাৰ বাবেও।
যত্ন: আপোনাৰ বাবে নিৰ্বাচিত প্ৰতিটো শস্যৰ কিছুমান উপাদানৰ পৰিমাণ পৰীক্ষা কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ খাদ্য, অতিৰিক্ততা নকৰা আৰু স্বাস্থ্যৰ উপকাৰতকৈ অধিক ক্ষতি কৰা। আপোনাৰ প্ৰয়োজন আৰু দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাসৰ কথা বিবেচনা কৰক।
আইৰণ সমৃদ্ধ পশুজাতীয় খাদ্য
আইৰণ অতি বিস্তৃত খাদ্যত পোৱা যায়, কিয়নো হাইলাইট কৰা শাক-পাচলি, শস্য আৰু অন্যান্য এই শক্তিশালী আৰু গুৰুত্বপূৰ্ণ খনিজ পদাৰ্থৰে সমৃদ্ধ স্বাস্থ্য, কিন্তু অন্য খাদ্য যেনে মাংসতো আইৰণ পোৱাটো সম্ভৱ।
পছন্দ আপোনাৰ শৰীৰৰ আইৰণৰ প্ৰয়োজনীয়তাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰিব আৰু লগতে আপোনাৰ খাদ্য পছন্দৰ ওপৰতো নিৰ্ভৰ কৰিব, কিয়নো ই মাংস গৰু, মাছত পোৱা যায় আৰু অন্যান্য। ইয়াৰ পিছত কিছুমান মাংস চাওক যিবোৰত আইৰণ থাকে আৰু যিয়ে আপোনাৰ খাদ্য আৰু এই খনিজ শোষণ উন্নত কৰিব পাৰে।
শেলফিছ
প্ৰায় সকলো শেলফিছইয়াত আইৰণ অতি সমৃদ্ধ আৰু ই আপোনাৰ দৈনন্দিন খাদ্য সম্পূৰ্ণৰূপে ৰূপান্তৰিত কৰিব পাৰে। যিমানেই বহু লোকৰ দৈনন্দিন খাদ্যৰ অংশ নহয়, সিমানেই চেষ্টা কৰাটো যোগ্য আৰু ইয়াৰ দ্বাৰা দিব পৰা সুবিধাসমূহো উপভোগ কৰাটো যোগ্য, কিয়নো ইয়াৰ গঠনত এতিয়াও ভিটামিন আৰু পটাছিয়াম থাকে।
কেনেকৈ কৰিব লাগে গ্ৰহণ কৰা:
চূপ: সাগৰীয় খাদ্য ষ্টু আৰু চূপৰ অংশ হ'ব পাৰে
চালাড: দৈনন্দিন জীৱনত সাগৰীয় খাদ্য যোগ কৰাৰ এটা বিকল্পও চালাডৰ সৈতে পাত আৰু শাক-পাচলি।
আৰম্ভণি: ৰেষ্টুৰেণ্টত বিশেষকৈ বিলৰ ওচৰত সাগৰীয় খাদ্য এটা সাধাৰণ আৰম্ভণি।
ৰিচ'ট'ছ: আটাইতকৈ সাধাৰণ এই শেলফিছবোৰ লোৱা প্ৰস্তুতিবোৰ হৈছে সাগৰীয় খাদ্যৰ ৰিচ'ট', সোৱাদযুক্ত আৰু ৰুটিনৰ পৰা ওলাই অহাৰ বিকল্প।
যত্ন: এই শেলফিছবোৰ নিয়ন্ত্ৰিত উষ্ণতাৰ সৈতে উপযুক্ত ঠাইত থকাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ, কাৰণ যদি... অন্যথা ইহঁতে খাদ্য বিষক্ৰিয়াৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে। ইয়াৰ উপৰিও ৰচনাৰ মূল্যায়ন কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ যাতে সেইবোৰ অতিৰিক্তভাৱে খোৱা নহয়। শেষত এটা কথা উল্লেখ কৰিব পাৰি যে বহু লোকৰ সাগৰীয় খাদ্যৰ প্ৰতি এলাৰ্জী থাকে।
কুকুৰা বা টাৰ্কিৰ যকৃত
যদিও বেছিভাগ মানুহে বেছিকৈ খাব নোৱাৰে, কুকুৰা আৰু টাৰ্কি উভয়ৰে যকৃতত আইৰণৰ মাত্ৰা বেছি আৰু স্বাস্থ্যৰ বাবে ইমান গুৰুত্বপূৰ্ণ এই খনিজ পদাৰ্থ অধিক আহৰণৰ বাবে ই উৎকৃষ্ট। বিৰুদ্ধে যুঁজত সহায়ক হ’ব পাৰেৰক্তহীনতা।
ৰন্ধা: কুকুৰা বা টাৰ্কিৰ যকৃত মছলা, পিয়াঁজ আৰু তেলৰ সৈতে ৰন্ধা খাব পাৰি।
চচৰ সৈতে: আন এটা বিকল্পৰ ব্যৱহাৰ চিকেন লিভাৰ হৈছে শাক-পাচলি আৰু অন্যান্য উপাদানৰে তৈয়াৰী ৰেচিপি।
Pâté: চিকেন বা টাৰ্কিৰ লিভাৰ পেটৰ আকাৰত খোৱাটোও সাধাৰণ কথা, যাতে ইয়াৰ সৈতে পৰিবেশন কৰা হয় ব্ৰেড আৰু টোষ্ট।
যত্ন: কুকুৰাৰ যকৃত খোৱাৰ সময়ত কিছু সাৱধানতা অৱলম্বন কৰিব লাগিব। এনে ক্ষেত্ৰত কলেষ্টেৰল ৰোগত আক্ৰান্ত লোকে ইয়াক পৰিহাৰ কৰিব লাগে কাৰণ ই হৃদৰোগৰ সৈতে জড়িত বিপদ বৃদ্ধি কৰিব পাৰে।
কণীৰ কুহুম
কণীৰ কুহুমৰ গঠনত প্ৰচুৰ পৰিমাণে আইৰণ থাকে, আৰু ই ৰক্তহীনতাৰ বিৰুদ্ধেও এক উৎকৃষ্ট যুঁজাৰু। আন আন উপকাৰৰ উপৰিও এইটোও উল্লেখযোগ্য যে কুহুম স্মৃতিশক্তিৰ বাবে ইতিবাচক।
অমলেট: কুহুমটো অমলেটৰ জৰিয়তে খাব পাৰি, যিটো দুপৰীয়াৰ আহাৰতও খাব পাৰি, কফি ইন ৰাতিপুৱা আৰু জলপান।
মিঠাই: কিছুমান মিঠাইৰ গঠনত কণীৰ কুহুম থাকে আৰু ই অত্যন্ত সোৱাদযুক্ত।
ৰন্ধা: সিজোৱা কণীৰ সৈতে উদাহৰণস্বৰূপে চালাডত কুহুম খাদ্যত অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব পাৰি।
সতৰ্কবাণী: কুহুম অতিৰিক্তভাৱে সেৱন কৰিলেও কলেষ্টেৰলৰ দৰে স্বাস্থ্যজনিত সমস্যা হ’ব পাৰে।
যকৃতৰ গৰুৰ মাংস
অন্য জীৱ-জন্তুৰ যকৃতৰ দৰে গো-মাংসতো আইৰণৰ পৰিমাণ বেছি আৰু ইয়াক অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব লাগেআহাৰ. এইটোৱেই হৈছে ৰঙা মাংসৰ পৰা পোৱা আইৰণৰ মূল উৎস।
কেনেকৈ খাব লাগে:
গ্ৰিল কৰা: গৰুৰ মাংসৰ যকৃত আন খাদ্যৰ লগত গ্ৰীল কৰি খাব পাৰি।
চূপ: যদিও এই ৰূপত ই বৰ সাধাৰণ নহয়, তথাপিও ইয়াক চূপত যোগ কৰাটো বাঞ্ছনীয় যাতে ইয়াৰ বাবে অধিক পুষ্টিকৰ উপাদানৰ নিশ্চয়তা পোৱা যায়।
সতৰ্কবাণী: আন প্ৰাণীৰ যকৃতৰ দৰেই গৰুৰ মাংসও সাৱধানে সেৱন কৰিব লাগিব কাৰণ ইয়াৰ ফলত কলেষ্টেৰল বৃদ্ধি পাব পাৰে।
ৰঙা মাংস
ৰঙা মাংস ইয়াৰ ভিতৰত অন্যতম হিচাপে থিয় দিছে লোহাৰ আটাইতকৈ ডাঙৰ উৎস, আৰু কেইবাটাও ভিন্ন ধৰণে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি। কেইবাটাও প্ৰস্তুতিৰ দ্বাৰা আপোনাৰ দৈনন্দিন খাদ্যৰ সকলো পাৰ্থক্য আহিব পাৰে।
কেনেকৈ খাব লাগে:
গ্ৰিল কৰা: ষ্টেকৰ ৰূপত ৰঙা মাংস হ’ব পাৰে ফ্ৰাই পেনত অলিভ অইল, নিমখ আৰু জলকীয়াৰ সৈতে গ্ৰীল কৰা হয় আৰু অন্যান্য খাদ্য, যেনে চালাড আৰু শাক-পাচলিৰ লগত থাকিব পাৰে।
ৰন্ধা: কাটি লোৱাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি, লগতে ৰন্ধাও প্ৰস্তুত কৰিব পাৰি শাক-পাচলিৰ সৈতে।
চূপ: ৰঙা মাংসেও চূপ আৰু ষ্টুত সোৱাদ আৰু পুষ্টিকৰ উপাদান যোগ কৰিব পাৰে।
সতৰ্কবাণী: ৰঙা মাংস দৈনিক অতিৰিক্তভাৱে খোৱা হৃদযন্ত্ৰৰ সমস্যাৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে , গতিকে গ্ৰহণ কৰাটো নিয়ন্ত্ৰিত আৰু অতিৰিক্ততা নোহোৱাকৈ হোৱাটো বাঞ্ছনীয়।
টুনা
বহু মাছৰ দৰে টুনাও স্বাস্থ্যৰ বাবে উৎকৃষ্ট আৰু ইয়াক om আনেবিভিন্ন পুষ্টিকৰ উপাদান, ভিটামিন আৰু লগতে খনিজ পদাৰ্থ যেনে আইৰণ। টুনাই কেইবাটাও ভিন্ন খাদ্য ৰচনা কৰিব পাৰে, আৰু আপোনাৰ দৈনন্দিন খাদ্যত মূল খাদ্য আৰু জলপান দুয়োটাতে অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব পাৰি।
পাই: টুনা ব্যৱহাৰ কৰি দ্ৰুত, সহজ পাই প্ৰস্তুত কৰিব পাৰি দৈনিক দুপৰীয়াৰ আহাৰ আৰু জলপানৰ বাবে।
টুনা পেটে: অন্যান্য সমানে স্বাস্থ্যকৰ উপাদান, চেনিংছৰ সৈতে পেটে প্ৰস্তুত কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি আৰু ব্ৰেড আৰু টোষ্টৰ সৈতে খাব পাৰি।
<৪><১০>মূল খাদ্য:<১১> টুনাক মূল খাদ্য হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি, হয় গ্ৰীল কৰা, ষ্টু কৰা বা ৰোষ্ট কৰা।যত্ন: টুনাৰ বহু উপকাৰ আছে যদিও ইয়াক প্ৰস্তুত কৰাটো প্ৰয়োজন সঠিকভাৱে। প্ৰাকৃতিক সামগ্ৰী সেৱন কৰাটোৱেই উত্তম, কিয়নো টিনত ভৰোৱা সামগ্ৰীত ছডিয়ামৰ দৰে কিছুমান উপাদান থাকিব পাৰে, যিবোৰ অতিৰিক্তভাৱে কেইবাটাও স্বাস্থ্যজনিত সমস্যাৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে।
মেৰ পোৱালি
বহু ৰঙা মাংসৰ দৰে মেৰ পোৱালিৰ গঠনত অতি বৃহৎ পৰিমাণৰ আইৰণ থাকে, ইয়াৰ উপৰিও পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে যিবোৰ সঠিকভাৱে গ্ৰহণ কৰিলে স্বাস্থ্যৰ বাবেও অতি ইতিবাচক হ’ব পাৰে। এই পৰিমাণৰ আইৰণৰ বাবে মেৰ পোৱালিৰ মাংস ৰক্তহীনতাৰ বিৰুদ্ধে যুঁজিবলৈ উৎকৃষ্ট।
ৰোষ্ট কৰা: মেৰ পোৱালিৰ মাংস যথেষ্ট বহুমুখী, আৰু শাক-পাচলিৰ সৈতে অতি সোৱাদযুক্তভাৱে পোৰাকৈ প্ৰস্তুত কৰিব পাৰি।
গ্ৰিল কৰা: চালাডৰ লগত আপোনাৰ মেৰ পোৱালিৰ মাংস প্ৰস্তুত কৰকআপোনাৰ পছন্দৰ চেনিংছৰ সৈতে ফ্ৰাই পেনত গ্ৰীল কৰক।
চূপ আৰু ষ্টু: মেৰ পোৱালিৰ মাংস চূপ আৰু ষ্টুতো ৰান্ধিব পাৰি কাৰণ ইয়াৰ সোৱাদ উল্লেখযোগ্য আৰু সুস্বাদু।
<৪><১০>যত্ন:<১১> অত্যাৱশ্যকীয় যত্ন অতিমাত্ৰাৰ লগত জড়িত হ’ব লাগিব, কিয়নো বৃহৎ পৰিমাণৰ আইৰণৰ বাবে আন ৰঙা মাংসৰ দৰে দৈনিক বৃহৎ পৰিমাণে সেৱন কৰিলে স্বাস্থ্যৰ উপকাৰতকৈ অধিক ক্ষতি হ’ব পাৰে।চাৰ্ডিন
চাৰ্ডিন হৈছে অতি জনপ্ৰিয় আৰু কম খৰচী মাছ, আৰু ইয়াত সাধাৰণ স্বাস্থ্যৰ বাবে গুৰুত্বপূৰ্ণ কেইবাটাও পুষ্টি আৰু উপাদান আছে, যেনে আইৰণ আৰু ওমেগা ৩। ইয়াক বিভিন্ন ধৰণে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি, যিহেতু ই অতি পুষ্টিকৰ আৰু স্বাস্থ্যকৰ।
গ্ৰিল কৰা: বেছিভাগ মাছৰ দৰে চাৰ্ডিনকো চাইড ডিচ হিচাপে চালাডৰ সৈতে গ্ৰীল কৰি পৰিবেশন কৰিব পাৰি।
Pâté: লগতে অতি সাধাৰণ, টুনাৰ দৰে, চাৰ্ডিন ৰুটি আৰু টোষ্টৰ সৈতে পৰিবেশন কৰিবলৈ পেটে বনাবলৈ উৎকৃষ্ট।
ৰোষ্ট কৰা: ইয়াক দিবলৈ শাক-পাচলি আৰু অন্যান্য উপাদানৰ সৈতে গোটাকৈ ৰোষ্ট কৰিব পাৰি অধিক সোৱাদ।
সতৰ্কবাণী: গাউট বা বৃক্কৰ সমস্যাত ভুগি থকা লোকসকলে খাদ্যত চাৰ্ডিন খোৱাৰ পৰা বিৰত থকাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ, কাৰণ ই ইউৰিক এচিড জমা হ'ব পাৰে।
অন্যান্য তথ্য আইৰণৰ পুষ্টিকৰ উপাদানৰ বিষয়ে
আইৰণ হৈছে এটা খনিজ যিয়ে...আনকি এই খনিজ পদাৰ্থৰ পৰিমাণ বৃদ্ধি হোৱাটোও প্ৰয়োজনীয়, যেনে গৰ্ভাৱস্থাত, কিয়নো শৰীৰে নিজৰ প্ৰক্ৰিয়াসমূহ সম্পন্ন কৰিবলৈ এই খনিজ পদাৰ্থৰ অধিক প্ৰয়োজন হ’ব। ইয়াৰ পিছত আইৰণ আৰু শৰীৰত ইয়াৰ গুৰুত্বৰ বিষয়ে অলপ বেছিকৈ জানি লওক!
খাদ্য গোট
বহু খাদ্যৰ গঠনত আইৰণ থাকে, কিছুমানৰ পৰিমাণ আনতকৈ বেছি, কিন্তু কেইবাটাও বিকল্প আছে যিটো আপোনাৰ দৈনন্দিন জীৱনত অন্তৰ্ভুক্ত কৰিবলৈ বাছি ল'ব পাৰি যাতে শৰীৰৰ সঠিক কাৰ্য্যকলাপৰ বাবে প্ৰয়োজনীয় পুষ্টি আৰু খনিজ পদাৰ্থৰ সৈতে স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্য নিশ্চিত হয় আৰু মংগলৰ নিশ্চয়তা থাকে।
এই কাৰণে আইৰণ হ'ব পাৰে বিভিন্ন খাদ্য গোটত পোৱা, তথাকথিত হিম আইৰণ ৰঙা মাংসত থাকে আৰু অহিম আইৰণ শাক-পাচলি আৰু এই প্ৰকৃতিৰ অন্যান্য খাদ্যৰ জৰিয়তে পোৱা যায়। এই প্ৰকাৰৰ প্ৰত্যেকৰে গতিশীলতা থাকিব আৰু ই শৰীৰৰ বাবে এক সুকীয়া উপকাৰ কঢ়িয়াই আনিব।
খাদ্যত থকা পুষ্টিকৰ আইৰণৰ গুৰুত্ব
আইৰণ জীৱনৰ বাবে এক অপৰিহাৰ্য খনিজ, কিয়নো ই শৰীৰত সম্পন্ন হোৱা বিভিন্ন প্ৰক্ৰিয়াত অংশগ্ৰহণ কৰে আৰু সেয়েহে সকলো আহি আছে নে নাই সেইটো নিশ্চিত কৰিবলৈ নিয়মীয়া নিয়ন্ত্ৰণ থাকিব লাগিব
কিন্তু মন কৰিবলগীয়া যে শৰীৰত এই খনিজ পদাৰ্থৰ মূল কাম হ'ল ৰক্তকণিকাৰ সংশ্লেষণ হোৱাটো নিশ্চিত কৰা যাতে ইহঁতে নিজৰ পৰিবহণৰ দৰে পদ্ধতিসমূহ সম্পন্ন কৰে অক্সিজেনৰ পৰিমাণ যিটো বিতৰণ কৰা হ’বদৈনন্দিন খাদ্যত ই সকলো সময়তে থাকিব লাগিব, কিন্তু ইয়াক এনেদৰে নিয়ন্ত্ৰণ কৰিব লাগিব যাতে অতিৰিক্ততা নাথাকে।
দৈনন্দিন জীৱনৰ বাবে উল্লেখ কৰা পৰিমাণ আৰু যদি আছে তেন্তে ইয়াৰ কাৰণ কি হ'ব পাৰে সেই বিষয়েও বুজাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ অতিৰিক্তভাৱে খোৱা। কিছুমান লক্ষণে সেৱনৰ অভাৱ বা অত্যধিক হোৱাৰ ইংগিত দিব পাৰে। ইয়াৰ পিছত আন কিছুমান তথ্য আৰু ল’বলগীয়া সাৱধানতা চাওক!
খাদ্যত আইৰণৰ দৈনিক প্ৰয়োজন কিমান?
মানুহৰ বয়স আৰু স্বাস্থ্য অনুসৰি আইৰণৰ দৈনিক প্ৰয়োজনীয়তা ভিন্ন হয়। ১৯ বছৰ বয়সৰ পৰা পুৰুষে প্ৰতিদিনে কমেও ৮ মিলিগ্ৰাম সেৱন কৰাটো ইংগিত দিয়া হৈছে, আৰু মহিলাৰ বাবে ইয়াৰ পৰিমাণ প্ৰতিদিনে ১৮ মিলিগ্ৰাম। এই প্ৰয়োজনীয়তা অৱশ্যে ব্যক্তিজনৰ স্বাস্থ্য অনুসৰি ভিন্ন হ’ব লাগে, যদিহে তেওঁ কোনো অভাৱ আৰু চিকিৎসকৰ দ্বাৰা মূল্যায়ন কৰিবলগীয়া অন্যান্য কাৰকত ভুগিছে।
পুষ্টিকৰ উপাদান আইৰণৰ অত্যধিক গ্ৰহণ
সত্ত্বেও... সাধাৰণতে স্বাস্থ্যৰ বাবে অপৰিহাৰ্য আইৰণ অত্যধিকভাৱে গ্ৰহণ কৰিব নালাগে কাৰণ ই যকৃতত জমা হ’ব পাৰে আৰু চিৰ’ছিছৰ দৰে সমস্যাৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে।
ইয়াৰ উপৰিও অতিৰিক্তভাৱে আইৰণ গ্ৰহণ কৰিলেও ইয়াৰ সৃষ্টি হ’ব পাৰে ডায়েবেটিছ, হৃদযন্ত্ৰৰ বিকলতা আৰু হৰম'ন উৎপাদন কৰা গ্ৰন্থিৰ বিজুতি।
লক্ষণ
অতিৰিক্ত আইৰণে কিছুমান অতি স্পষ্ট লক্ষণৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে যিবোৰ সোনকালে লক্ষ্য কৰিব পাৰি, ইয়াৰ ভিতৰত সাধাৰণ যে দ্যএইবোৰ সমস্যাত ভুগি থকা লোকসকলে অত্যন্ত ভাগৰুৱা, দুৰ্বলতা, নপুংসকতা, ওজন কমি যোৱা, পেটৰ বিষ, ঋতুচক্ৰৰ পৰিৱৰ্তন, চুলি সৰা, গাঁঠিৰ বিষ আদি অনুভৱ কৰে।
যত্ন
শৰীৰত অতিৰিক্ত আইৰণৰ ফলত হোৱা সমস্যাসমূহৰ বিষয়ে চিকিৎসকৰ সৈতে মূল্যায়ন কৰোঁতে, সমাধান কৰিবলগীয়া এটা মূল কথা হ'ব এই সমস্যা সমাধান কৰিব পৰা চিকিৎসা।
<৪> প্ৰায়ে ব্যৱহাৰ কৰা এটা বিকল্প হ'ল ফ্লেব'টমী, যিটো হ'ল অতিৰিক্ত আইৰণ নাইকিয়া কৰিবলৈ তেজ আঁতৰোৱা। আন এটা কথাৰ ওপৰত গুৰুত্ব আৰোপ কৰা হৈছে যে আইৰণযুক্ত খাদ্য হ্ৰাস কৰিবলৈ খাদ্য পৰিৱৰ্তনৰ মূল্যায়ন।পুষ্টিকৰ উপাদান আইৰণৰ অভাৱ
আইৰণৰ অভাৱৰ ফলত কিছুমান অতি বিৰক্তিকৰ স্বাস্থ্যজনিত সমস্যাও হ’ব পাৰে যিবোৰ সোনকালে ধৰা নপৰে আৰু চিকিৎসা নকৰিলে আৰু বেছি বেয়া হ’ব পাৰে।
আইৰণ কেনেকৈ কৰিব লাগে স্বাস্থ্যৰ বাবে অপৰিহাৰ্য, ইয়াৰ অভাৱ অনুভৱ কৰিব পাৰি আৰু কিছুমান লক্ষণৰ জৰিয়তে দেখুৱাব পাৰি যিবোৰ লক্ষ্য কৰিবলৈ অতি স্পষ্ট। কিন্তু যেতিয়া সেইবোৰ অনুভৱ কৰা হয়, তেতিয়া এই পৰিস্থিতি শুধৰাবলৈ কেইবাটাও চিকিৎসা আৰু উপায় থাকে।
লক্ষণ
আইৰণৰ অভাৱৰ লক্ষণসমূহ অজ্ঞান অনুভৱ কৰা, মনোযোগ দিবলৈ অসুবিধা হোৱা, শৰীৰৰ গোৰোহা আদি অংশত ফুলা, চুলি সৰা, ছাল শেঁতা আৰু নিস্তেজ, চকুৰ পতা নিস্তেজ হোৱা আদিৰ দ্বাৰা দেখা যায় ৰং, ভোকৰ অভাৱ আৰু আন বহুতো লক্ষণ যিয়ে এই ক্ষেত্ৰত সমাধান কৰিবলগীয়া সমস্যা আছে বুলি ইংগিত দিব পাৰে।
সাৱধানতা
আইৰণৰ অভাৱ দূৰ কৰিবলৈ প্ৰথমে চিকিৎসকে এটা মূল্যায়ন কৰি এই প্ৰয়োজনীয়তাৰ সিদ্ধান্ত লোৱাটো প্ৰয়োজনীয়, যাতে তেওঁ এই খনিজ পদাৰ্থ বৃহৎ পৰিমাণে থকা খাদ্যৰ সৈতে পৰ্যাপ্ত খাদ্যৰ পৰামৰ্শ দিব পাৰে আৰু আনকি শৰীৰত আইৰণ পুনৰ ভৰাই তুলিব পৰা পৰিপূৰক।
পুষ্টিকৰ আইৰণৰ শোষণ উন্নত কৰাৰ পৰামৰ্শ
আপোনাৰ শৰীৰে আইৰণক অধিক সঠিকভাৱে শোষণ কৰাটো নিশ্চিত কৰিবলৈ কিছুমান পদ্ধতি কৰিব পাৰি, যেনে কেলচিয়াম সমৃদ্ধ খাদ্য, গোটা শস্যৰ খাদ্য গ্ৰহণ নকৰা , মিঠাই, ৰেড ৱাইন, চকলেট আদি। চাহ বনাবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা কিছুমান বনৌষধিৰ ক্ষেত্ৰতো সাৱধান হোৱাটো প্ৰয়োজনীয়, কিয়নো শেষত ইয়াৰ ফলত শৰীৰত আইৰণ শোষণ হোৱাত বাধা আহিব পাৰে।
আপোনাৰ খাদ্যক স্বাস্থ্যকৰ কৰক আৰু আপোনাৰ জীৱনত ইয়াৰ উপকাৰিতা চাওক!
আপোনাৰ শৰীৰৰ বাবে পুষ্টি, ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থ আহৰণৰ অন্যতম উত্তম উপায় খাদ্য। এইদৰেও আইৰণ সহজ পদ্ধতিৰে আৰু অতি কষ্ট নকৰাকৈ লাভ কৰিব পাৰি।
আপোনাৰ মংগলৰ বাবে মূল পুষ্টিকৰ উপাদান থকা আৰু আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ নিশ্চয়তা থকা সুষম আৰু স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্য গ্ৰহণ কৰাটো সদায় গুৰুত্বপূৰ্ণ
গতিকে সদায় মনত ৰাখিব যে এই পূৰ্বতে উল্লেখ কৰা কিছুমান খাদ্য আপোনাৰ দৈনন্দিন জীৱনত অন্তৰ্ভুক্ত কৰক, পশু আৰু শাক-পাচলি উভয়ৰে উৎপত্তিৰ খাদ্য, আৰু আপোনাৰ জীৱনৰ মানদণ্ডৰ ক্ৰমান্বয়ে পৰিৱৰ্তন হোৱাটো লক্ষ্য কৰক।জীৱন. <৫>শৰীৰৰ প্ৰতিটো কোষ।
সেয়েহে শৰীৰত আইৰণৰ অভাৱে এই প্ৰক্ৰিয়াটোক বিকৃত কৰিব পাৰে, যাৰ ফলত আৰু কেইবাটাও গুৰুতৰ স্বাস্থ্যজনিত সমস্যাৰ সৃষ্টি হয়।
আইৰণৰ মূল উৎস
যিহেতু ই শৰীৰৰ বাবে এক অপৰিহাৰ্য পুষ্টিকৰ উপাদান, গতিকে ইয়াৰ পৰা তৈয়াৰী পৃথকীকৰণ অনুসৰি বিভিন্ন খাদ্যত আইৰণ অতি সহজভাৱে পোৱা যায়, যিহেতু... ইয়াত হিম আৰু নন-হিম লোহা থাকে। গতিকে ইয়াক পশুজাতীয় খাদ্য, যেনে মাংস, আৰু শাক-পাচলিৰ পৰাও পোৱা যায়।
পশুজাতীয় মূল খাদ্য যিবোৰত প্ৰচুৰ পৰিমাণে আইৰণ থাকে, সেইবোৰ হ’ল অফফাল, যেনে যকৃতৰ বাবে উদাহৰণস্বৰূপে, কিন্তু ইয়াক মাছ আৰু হাঁহ-কুকুৰাৰ মাংসৰ জৰিয়তেও পোৱা যায়।
অপ্ৰাণী উৎপত্তিৰ খাদ্যৰ কথা ক'বলৈ গ'লে, পাতত প্ৰচুৰ পৰিমাণে আইৰণ পোৱা সম্ভৱ, বিশেষকৈ গাঢ় সেউজীয়া ৰঙৰ, যেনে বন্ধাকবি আৰু... ৱাটাৰক্ৰেছ। আইৰণযুক্ত আন শাক-পাচলি হ’ল: চেষ্টনাট, বাদাম, শস্য, আচাই আৰু কুঁহিয়াৰ।
লৌহ সমৃদ্ধ উদ্ভিদ উৎপত্তিৰ খাদ্য
শৰীৰ সঠিক কাৰ্য্যকলাপ আৰু ইয়াৰ কাৰ্য্য নিশ্চিত কৰিবলৈ আপোনাৰ ৰুটিনত কিছুমান খাদ্য যোগ কৰাটো প্ৰয়োজনীয় যিয়ে অধিক উপকাৰৰ নিশ্চয়তা দিব পাৰে আৰু... আপোনাৰ জীৱনৰ বাবে পুষ্টি আৰু খনিজ পদাৰ্থ, যেনে আইৰণ, আনিব।
শাক-পাচলি, শস্য আৰু অন্যান্য খাদ্যৰ ক্ষেত্ৰত যিবোৰ পশুৰ উৎপত্তিৰ নহয়, কেইবাটাও বিকল্প আছে যিবোৰ আপোনাৰ ভিতৰত অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব পাৰিখাদ্য আৰু যিয়ে আপোনাৰ শৰীৰৰ সঠিক কাৰ্য্যকলাপ আৰু ইয়াৰ দ্বাৰা মূলতঃ সম্পন্ন কৰা কামৰ বাবে প্ৰয়োজনীয় পৰিমাণৰ আইৰণৰ নিশ্চয়তা প্ৰদান কৰিব।
এই খাদ্যসমূহ জনাটো মংগলৰ সন্ধান আৰম্ভ কৰাৰ এক উৎকৃষ্ট আৰম্ভণিৰ বিন্দু আৰু... স্বাস্থ্য আপডেট কৰা। তলত চাওক অপ্ৰাণী উৎপত্তিৰ কোনবোৰ খাদ্যত আইৰণ থাকে!
কুমলীয়া গুটি
সাধাৰণতে যিমানেই পেলাই দিয়া হয়, কুমলীয়া গুটি কেইবাটাও পুষ্টিকৰ উপাদান বিশেষকৈ আইৰণেৰে সমৃদ্ধ খাদ্য। বীজ পেলোৱাৰ পৰিৱৰ্তে ইয়াক আপোনাৰ খাদ্যত অন্তৰ্ভুক্ত কৰাৰ এটা ভাল কাৰণ, কিয়নো এই প্ৰক্ৰিয়াটো সহজ কৰি তুলিবলৈ ইয়াক গ্ৰহণ কৰাৰ কেইবাটাও স্বাস্থ্যসন্মত আৰু সোৱাদযুক্ত উপায় আছে।
কেনেকৈ গ্ৰহণ কৰিব লাগে:
<১০> শুকান বীজ:<১১> মছলা আৰু অন্যান্য জুতি দি অভেনত পোৰা দি এপেটাইজাৰ হিচাপে খাব লাগে।
কুটি লোৱা গুটি: গুটিবোৰ মিক্সাৰত বিট কৰি লওক আৰু... দৈ আৰু ফলৰ ৰসত যোগ কৰা গুড়ি হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰক।
ডাবৰ গুটিৰ তেল: গেলামালৰ দোকান আৰু চুপাৰ মাৰ্কেটত ৰেডি-টু-ইট টু ছিজন চালাড আৰু অন্যান্য খাদ্যত পোৱা যায়।
সতৰ্কবাণী: যিহেতু ইয়াত অতি বৃহৎ পৰিমাণৰ আঁহ থাকে, গতিকে গুটিবোৰ অতিৰিক্তভাৱে খাব নালাগে কাৰণ ইয়াৰ ফলত পাচনতন্ত্ৰৰ সমস্যা হ’ব পাৰে।
পিষ্টাচিয়া
পিষ্টাচিয়া হৈছে অতি পুষ্টিকৰ ফল কাৰণ ইয়াৰ এটা ভাল উৎস বুলি ধৰিব পাৰিস্বাস্থ্যকৰ চৰ্বি, প্ৰটিন, আঁহ, এন্টিঅক্সিডেন্ট আৰু খনিজ পদাৰ্থ। ই শৰীৰৰ বিভিন্ন প্ৰক্ৰিয়াত আনকি ওজন কমাবলৈও সহায় কৰে।
কেনেকৈ সেৱন কৰিব:
টোষ্ট কৰা: দ্ৰুত জলপানৰ বাবে এপেৰিটিফ হিচাপে টোষ্ট কৰি খাব পাৰি।
দৈৰ সৈতে: দিনৰ ভাগত ব্ৰেকফাষ্ট বা জলপানৰ বাবে ই দৈৰ সৈতে একেবাৰে মিলি যায়।
মিঠাই: পিষ্টাচিয়া বিভিন্ন মিঠাই প্ৰস্তুত কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি, আৰব খাদ্যত অতি সাধাৰণ।
সতৰ্কবাণী: কিছুমান মানুহৰ কিছুমান খাদ্য আৰু বাদামৰ প্ৰকাৰৰ প্ৰতি এলাৰ্জী হ'ব পাৰে, যিহেতু পিষ্টাচিয়া ইয়াৰ লগত খাপ খাই পৰে, গ্ৰহণ কৰাৰ সময়ত আৰু লক্ষ্য কৰাৰ সময়ত সাৱধান হোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ যিকোনো ধৰণৰ বিৰূপ পৰিস্থিতি।
ক’ক’ পাউদাৰ
ক’ক’ হৈছে গুৰুত্বপূৰ্ণ গুণেৰে ভৰা এটা অতি পুষ্টিকৰ ফল। ইয়াক কেইবাটাও সামগ্ৰীত পোৱা যায় যদিও আটাইতকৈ সাধাৰণ হ’ল চকলেট, কিয়নো ই এই মিঠাইৰ মূল উপাদান। কেইবাটাও পুষ্টিকৰ উপাদানৰে সমৃদ্ধ ক’ক’ত ফ্লেভন’ইড, খনিজ পদাৰ্থ, এন্টিঅক্সিডেন্ট আদি থাকে।
কেনেকৈ খাব লাগে:
ফল: ক’ক’ বিভিন্ন ধৰণে খাব পাৰি, আৰু সেয়াও হয় উল্লেখযোগ্য যে ফলটো ইয়াৰ অতি প্ৰাকৃতিক ৰূপতো খাব পাৰি।
ৰেচিপি: আপোনাৰ দৈনন্দিন জীৱনৰ অংশ হ'ব পৰা কেইবাটাও স্বাস্থ্যকৰ ৰেচিপিত ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি, যেনে কেক, কুকিজ , পেনকেক আৰু আনকি স্মুদিও।
দৈ: ক’ক’ পাউদাৰ দিব পাৰিদৈত, বিশেষকৈ যিবোৰত কোনো ধৰণৰ সোৱাদ নাথাকে।
সাৱধানতা: ক’ক’ পাউদাৰ গ্ৰহণ কৰাৰ সময়ত আপুনি সাৱধান হ’ব লাগিব, কিয়নো ইয়াৰ গঠনত এনে কিছুমান উপাদান থাকে যিয়ে কিছুমান মানুহৰ অনিদ্ৰাৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে , বিশেষকৈ যিসকল লোক কেফেইনৰ প্ৰতি অধিক সংবেদনশীল। তাত থকা অক্সালেটবোৰ অতিৰিক্তভাৱে সেৱন কৰিলেও বৃক্কত পাথৰ সৃষ্টি হ’ব পাৰে।
এপ্ৰিকোট
এপ্ৰিকোট হৈছে এটা সোৱাদযুক্ত আৰু মিঠা ফল, যিটো খাদ্যত বিভিন্ন ধৰণে অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব পাৰি, প্ৰাকৃতিক আৰু শুকান, যিটো বিভিন্ন ঠাইত বেছিকৈ পোৱা যায়>
ইয়াত কেইবাটাও পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে আৰু বিশেষকৈ আইৰণ আৰু পটাছিয়ামৰ পৰিমাণ বেছি। ই কেন্সাৰ, হৃদযন্ত্ৰৰ সমস্যাৰ দৰে ৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে আৰু চকুৰ স্বাস্থ্যৰ বাবেও উপকাৰী।
কেনেকৈ খাব লাগে:
চালাড: ফলটো প্ৰাকৃতিক দুয়োটাতে শুকান হিচাপে ইয়াক কেইবাটাও ভিন্ন খাদ্যত যোগ কৰিব পাৰি, যেনে চালাড, লগতে সোৱাদ যোগ কৰিব পাৰি, এপ্ৰিকোটে খাদ্যত বহুতো পুষ্টিকৰ উপাদানও আনে।
ডেজাৰ্ট: শুকান এপ্ৰিকোট হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি খাদ্য খোৱাৰ পিছত এটা ডেজাৰ্ট, বিশেষকৈ যিসকল লোকে ডায়েট কৰি আছে বা সাধাৰণতে চেনি খাব নোৱাৰে।
সতৰ্কবাণী: যিসকল লোকে নিম্ন ৰক্তচাপত ভুগিছে তেওঁলোকে তেওঁলোকৰ খাদ্যত দৈনিক এপ্ৰিকোট খাব নালাগে কাৰণ... ই ৰক্তচাপ হ্ৰাস কৰাৰ সম্ভাৱনা আছে আৰু ইয়াৰ কাৰণ হ’ব পাৰেএই ক্ষেত্ৰত সমস্যাৰ সৃষ্টি হৈছে।
টোফু
টোফু হৈছে এক অতি পুষ্টিকৰ খাদ্য আৰু ইয়াক বিভিন্ন ধৰণৰ খাদ্যত ব্যাপকভাৱে ব্যৱহাৰ কৰা হয়, বিশেষকৈ প্ৰাচ্য আৰু নিৰামিষ বা নিৰামিষ খাদ্য গ্ৰহণ কৰা লোকে। ইয়াত আইৰণ আৰু অন্যান্য পুষ্টিকৰ উপাদান অতিশয় সমৃদ্ধ, আৰু ইয়াৰ টেক্সচাৰৰ বাবে ইয়াক এক প্ৰকাৰৰ পনিৰ হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
কেনেকৈ খাব লাগে:
চালাড: ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি চালাডত, ইয়াৰ প্ৰাকৃতিক ৰূপত বা গ্ৰীল কৰি অধিক সোৱাদ আনিবলৈ।
চূপ: চূপ আৰু অন্যান্য প্ৰস্তুতিত যেনে ৰেমেন আৰু অন্যান্যত ব্যৱহাৰ কৰি খাদ্যত টেক্সচাৰ আৰু সোৱাদ আনিব পাৰি।
ভাজি: খাদ্যত বেলেগ টেক্সচাৰ আৰু অধিক সোৱাদ আনিবলৈ টোফুক ফ্ৰাই পেনত অলপ তেল দি গ্ৰীল কৰিব পাৰি।
যত্ন:<১১> যিহেতু টোফু সৰিয়হৰ পৰা আহৰণ কৰা হয়, গতিকে মন কৰিবলগীয়া যে কিছুমান মানুহৰ প্ৰশ্ন কৰা শস্যৰ প্ৰতি এলাৰ্জী হ’ব পাৰে আৰু সেয়েহে কিবা এটা ঠিক নহয় বুলি সামান্যতম লক্ষণ হ’লেও তৎক্ষণাত সেৱন বন্ধ কৰিব লাগিব।
সূৰ্য্যমুখীৰ গুটি
সূৰ্য্যমুখীৰ গুটি স্বাস্থ্য উপকাৰিতাৰে ভৰা তেলবীজ আৰু ইয়াক দৈনন্দিন জীৱনত বিভিন্ন ধৰণে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি। ইয়াত বহুতো আঁহ, খনিজ পদাৰ্থ আৰু পুষ্টিকৰ উপাদান আছে যিয়ে আপোনাৰ স্বাস্থ্য সম্পূৰ্ণৰূপে সলনি কৰিব পাৰে। হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্য, ওজন হ্ৰাস আৰু সাধাৰণতে শৰীৰৰ বিষমুক্ত কৰাৰ বাবে উপকাৰী।
কেনেকৈ সেৱন কৰিব:
চালাড: পাতৰ চালাডত যোগ কৰিব পাৰি আৰু...
অমলেট: সূৰ্য্যমুখীৰ বীজ ব্যৱহাৰ কৰি অমলেট গঠন কৰিব পাৰি, যাৰ ফলত স্বাস্থ্যৰ বাবে অধিক পুষ্টিকৰ উপাদান আৰু গুৰুত্বপূৰ্ণ উপাদান নিশ্চিত কৰা হয়> ৰেচিপি: কেক, ব্ৰেড আৰু অন্যান্য ৰেচিপি প্ৰস্তুত কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।
যত্ন: এইটো উল্লেখ কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ যে প্ৰস্তুতিৰ বাবে সূৰ্য্যমুখীৰ গুটি ব্যৱহাৰ কৰিব লাগিব আৰু খোলা নথকা খাদ্য, কাৰণ অধ্যয়ন অনুসৰি ই মলৰ কেকত লাগি থাকিব পাৰে আৰু আনকি অন্ত্ৰৰ ক্ষতিও কৰিব পাৰে।
কিচমিচ
কিচমিচ অতি পুষ্টিকৰ খাদ্য আৰু ইয়াৰ জীৱটোৰ সঠিক কাৰ্য্যকলাপৰ বাবে কেইবাটাও গুণ আছে। আনকি কিছুমান মানুহে সন্মুখীন হোৱা ৰক্তহীনতাৰ উন্নতিৰ সৈতেও ইয়াৰ সম্পৰ্ক থাকিব পাৰে, আৰু ইয়াৰ কাৰণ হ’ল ইয়াত অধিক পৰিমাণৰ আইৰণ থাকে।
কেনেকৈ সেৱন কৰিব:
বিশুদ্ধ: কিচমিচ দুপৰীয়াৰ মাজভাগৰ জলপান হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি, আৰু এই ৰূপটো সৰ্বাধিক দুচামুচত গ্ৰহণ কৰাটো বাঞ্ছনীয়।
ৰেচিপি: এনে ৰেচিপিত যোগ কৰিব পাৰি কেক, ব্ৰেড আৰু কুকিজৰ দৰে সোৱাদ যোগ কৰিবলৈ আৰু আনকি মিঠা কৰিবলৈ।
দৈ: অন্যান্য শস্য আৰু বাদামৰ সৈতেও দৈত যোগ কৰিব পাৰি।
চালাড: সোৱাদ ভাল পোৱাসকলৰ বাবে কিছুমান পাত আৰু শাক-পাচলিৰ চালাডত কিচমিচ যোগ কৰাটো সাধাৰণ কথাbittersweet.
যত্ন: বিভিন্ন পুষ্টিকৰ উপাদানৰ বাবে স্বাস্থ্যৰ বাবে উৎকৃষ্ট হোৱাৰ পিছতো কিচমিচত অক্ৰেটক্সিন নামৰ যৌগ থাকে। ইয়াৰ অধিক পৰিমাণে সেৱন কৰিলে কিছুমান অপ্ৰীতিকৰ লক্ষণ যেনে অলসতা, ডায়েৰিয়া আৰু ইয়াৰ মাত্ৰা বেছি হ’লেও বৃক্কৰ সমস্যা হ’ব পাৰে, গতিকে ইয়াক কম পৰিমাণে সেৱন কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।
শুকান নাৰিকল
<৪>নাৰিকল বিভিন্ন পুষ্টিকৰ উপাদানৰে সমৃদ্ধ আৰু স্বাস্থ্যৰ বাবে অতি স্বাস্থ্যকৰ আৰু ইতিবাচক ফল, আনকি ইয়াক বিশ্বৰ অন্যতম পুষ্টিকৰ ফল বুলিও ধৰিব পাৰি, য’ত জিংক, আইৰণ, চেলেনিয়াম, মেংগানিজ আৰু কেলচিয়াম আদি খনিজ পদাৰ্থ থাকে। ইয়াৰ উপৰিও বহুমুখীতা অতি বেছি, যিয়ে বহু ধৰণৰ খোৱাৰ নিশ্চয়তা দিয়ে।কেনেকৈ ব্যৱহাৰ কৰিব:
কেক: নাৰিকল কেক বেটাৰ প্ৰস্তুত কৰিবলৈ গোটা শস্য আৰু... পাৰ্টিৰ বাবে।
ফ্লেক: নাৰিকলৰ ফ্লেক খাদ্যৰ মাজত সৰু জলপান বা জলপান হিচাপে খাব পাৰি, কাৰণ ই তৃপ্তি নিশ্চিত কৰে আৰু ভোক হ্ৰাস কৰে।
ভিটামিন: ফলমূল আৰু অন্যান্য উপাদানৰ সৈতে স্মুদিত ব্যৱহাৰ কৰি অধিক সোৱাদ আৰু পুষ্টিকৰ উপাদান আনিব পাৰি।
সতৰ্কবাণী: নাৰিকলত প্ৰচুৰ পৰিমাণে চৰ্বি থাকে, যিটো অত্যধিক স্বাস্থ্যৰ ধনাত্মক হোৱাৰ পিছতো হ’ব পাৰে কিছুমান সমস্যা। অতিৰঞ্জিত নোহোৱাকৈ নিয়ন্ত্ৰিতভাৱে ব্যৱহাৰ কৰিব লাগিব।
বাদাম আৰু গছৰ বাদাম
বাদাম আৰু গছৰ বাদাম গণনা কৰা হয়
