Iron ni madini muhimu sana kwa mwili wa binadamu, kwani husaidia katika michakato kadhaa, lakini kimsingi inahakikisha kuwa kuna uundaji mzuri wa seli za damu na pia inashiriki katika mchakato wa usafiri wa oksijeni.

Kwa sababu ni madini muhimu kwa utendaji mzuri wa mwili wa binadamu, wakati iko chini na kuna ukosefu fulani wa chuma, mwili huonyesha hili kupitia dalili za kawaida na rahisi kuwa kutambuliwa kwa ujumla.

Dalili kuu zinazoonekana kwa watu wanaopata upungufu wa madini ya chuma katika damu ni: uchovu, ugumu wa kuzingatia shughuli za msingi na ukosefu wa nishati mara kwa mara.

Kwa hiyo. , ni muhimu kwamba madini haya yanahifadhiwa mara kwa mara katika mwili, na mojawapo ya njia bora na rahisi zaidi za kuhakikisha hii ni kwa kula kwa usahihi na kula vyakula vyenye chuma. Tazama zaidi kuhusu vyakula vyenye madini ya chuma!

Kuelewa zaidi kuhusu madini ya chuma

Mwili wa binadamu unahitaji uwepo wa madini ya chuma kwa wingi kwenye damu ili michakato yake ifanyike kwa usahihi. . Hii ni madini muhimu katika hatua mbalimbali za maisha, na kwa hiyo ni lazima iingizwe kupitia chakula kutoka utotoni hadi utu uzima.

Katika baadhi ya hatua za maisha niyenye madini mengi ya chuma katika muundo wake, pamoja na mbegu nyingine kadhaa za mafuta ambazo pia zina kiasi kikubwa sana cha madini haya. Karanga ni bora kwa kupunguza kolesteroli, huku karanga husaidia kuboresha hali ya moyo na kuwanufaisha wale wanaougua ugonjwa wa moyo.

Jinsi ya kutumia:

Pasta: siagi ya karanga ilijulikana sana, na “njugu” zingine kama vile walnuts pia zikawa sehemu ya aina hii ya bidhaa, ambayo inaweza kutumika kwa laini na vitafunio vya haraka.

Mapishi: yanaweza kutumika kuandaa keki, mikate, vidakuzi na mapishi mengine.

Saladi - ili kuongeza uchangamfu zaidi kwa saladi na vyakula vingine, walnuts au karanga zinaweza kunyunyiziwa juu.

Tahadhari: Karanga zinahitaji kuongezwa kuhifadhiwa mahali pazuri kwa sababu ikiwa hii haijafanywa, inaweza kusababisha hatari nyingi za kiafya. Hii ni kwa sababu ikiwa haijahifadhiwa mahali pazuri na kavu, dutu inayozalisha kuvu ya aflatoxin inaweza kuonekana. Karanga, kwa vile zina seleniamu nyingi, lazima zitumike kwa uangalifu ili zisilete ulevi.

Maharage

Wakati wa kuzungumzia madini ya chuma, mojawapo ya vyakula vikuu vinavyotajwa ni maharagwe; ambazo zina kiasi kikubwa sana cha madini haya muhimu sana kwa afya kwa ujumla. Kwa sababu hii, yeye ni mpiganaji bora dhidi ya upungufu wa damu na huleta nguvu zaidi na afya katika maisha ya kila siku.

Jinsi ganikula:

Supu: kando na kutumika kwa matumizi ya kila siku katika lishe ya Wabrazili pamoja na wali inaweza kutumika katika supu, aina bora zaidi kwa hii ni: nyeusi, carioca na rajado.

Saladi: pamoja na supu na wali na maharagwe ya kawaida, inaweza pia kutumika katika saladi baridi, katika hali hii, kutanguliza kuku mwenye macho meusi au mweupe.

Pipi: ajabu kama inavyoweza kuonekana, maharagwe pia hutumiwa kutengeneza pipi, katika kesi hii ya kawaida ni azuki, ambayo hutumiwa sana katika vyakula vya Kijapani, hasa kwa ajili ya maandalizi ya pipi hizi maarufu. kwa vile ina ladha tamu zaidi.

Tahadhari: ingawa yana manufaa kadhaa ya kiafya, ni muhimu kuwa mwangalifu unapotumia maharagwe. Katika kesi hiyo, ni muhimu kuwa makini na maandalizi, kwani baadhi ya aina, kama vile nyekundu, ikiwa zimepikwa vibaya, husababisha maumivu ya tumbo na kichefuchefu.

Spinachi

Moja ya mboga inayojulikana kwa wingi wa virutubisho na madini ni mchicha. Ina kiasi kikubwa cha madini ya chuma katika muundo wake, ambayo pia inafaa sana kwa watu wanaosumbuliwa na matatizo kama vile upungufu wa damu.

Jinsi ya kutumia:

Saladi: mchicha unaweza kutumika katika kupikia katika saladi za majani kwa njia rahisi.

Braised: inaweza kuoka na kukaangwa kwa mafuta na viungoskillet.

Steam: spinachi pia inaweza kuliwa katika kupikia kwa mvuke kwa haraka.

Juisi: baadhi ya juisi za kijani pia zina nyongeza ya mchicha pamoja. pamoja na matunda na mboga nyingine.

Maonyo: watu wenye tabia ya kutengeneza mawe kwenye figo wanapaswa kuwa waangalifu sana wanapotumia mchicha kwa sababu kutokana na baadhi ya vipengele vyake huweza kusisitiza fremu hizi.

Dengu

Dengu, kama nafaka nyingine nyingi, zina kiasi kikubwa cha madini ya chuma katika muundo wake, pamoja na vitamini na madini mbalimbali. Inaweza kuleta faida nyingi za kiafya, kama vile kupunguza cholesterol na pia ina uwezo wa kuondoa sumu mwilini.

Jinsi ya kutumia:

Iliyopikwa: Dengu inaweza kuliwa ikiwa imepikwa kama pamoja na nafaka nyinginezo kama vile maharagwe, na mboga nyinginezo zinaweza kuongezwa katika mchakato huo ili kutoa ladha zaidi.

Saladi: dengu zinapopikwa kwenye maji, zinaweza kuongezwa kwenye jani na saladi za mboga .

Baga za mboga na maandazi: Pia hutumiwa sana na mashabiki wa vyakula vya mboga mboga na mboga, kwa kawaida hubadilishwa kuwa maandazi na hamburgers.

Tahadhari. : watu wanaohitaji kuwa makini na ulaji mwingi wa protini kutokana na matatizo ya figo hawapaswi kula dengu kwa wingi au mara kwa mara katika mlo wao;kwani nafaka ni tajiri sana katika protini.

Chickpea

Chickpea ni chakula kingine cha aina hii ambacho kina kiasi kikubwa cha madini ya chuma katika muundo wake na ni chanya sana kwa afya kwa ujumla. Chanzo cha protini nyingi, nyuzinyuzi na madini, ni muhimu kuimarisha mfumo wa kinga na hata kunufaisha hali ya hewa.

Jinsi ya kutumia:

Kupikwa: nafaka ya bico inaweza kuliwa ikiwa imepikwa pamoja na viungo pamoja na nafaka nyinginezo kama vile maharagwe na dengu kwa mfano.

Saladi: pia inaweza kutumika kuandaa saladi na mboga, majani na vipengele vingine na viungo. .

Kitoweo na supu: Njegere pia hutumika sana katika utayarishaji kama vile supu za mboga mboga na kitoweo chenye viambato vingine.

Humus: nyingine sana. Utayarishaji wa kawaida katika vyakula vya Lebanon ni huu, unga uliotengenezwa kwa mbaazi na tahini, ambayo inaweza kuliwa pamoja na mkate na toast.

Tahadhari: mbaazi Njegere pia zisinywe kupita kiasi. na watu ambao hawawezi kula kiasi kikubwa cha protini kila siku kutokana na matatizo ya figo, kwani hiki ni chakula chenye protini nyingi.

Nafaka

Nafaka kwa ujumla ni vyakula chanya sana kwa afya na vina wingi wa vitamini, virutubishi na madini katika utungaji wake, ndiyo maana vinajumuishwa katika lishe namchakato wa kupunguza uzito, pamoja na kuwa mseto na kuwa na matumizi kadhaa katika chakula.

Jinsi ya kutumia:

Quinoa: moja ya nafaka ambayo imekuwa maarufu zaidi ni quinoa, ambayo inaweza kutumika kwa maandalizi ya baridi na moto, kama vile saladi na hata kukaanga na mboga.

Oatmeal: Kawaida kwa kiamsha kinywa, oatmeal ni bora kuliwa nyakati mbalimbali za siku, pamoja na matunda, vitamini na hata kwa ajili ya kuandaa mapishi kama vile keki na mikate.

Tahadhari: Ni muhimu kuangalia kiasi cha vipengele fulani katika kila nafaka iliyochaguliwa kwa ajili yako. lishe, sio kufanya kupita kiasi na kusababisha madhara zaidi kuliko nzuri kwa afya. Zingatia mahitaji yako na lishe ya kila siku.

Vyakula vya asili ya wanyama kwa wingi wa madini ya chuma

Iron hupatikana katika aina mbalimbali za vyakula, kwani mboga zilizoangaziwa, nafaka na vingine vina utajiri mkubwa wa madini haya yenye nguvu na muhimu kwa afya, lakini pia kuna uwezekano wa kupata madini ya chuma katika vyakula vingine kama vile nyama.

Uchaguzi utategemea hitaji la mwili wako la madini ya chuma na pia upendeleo wako wa chakula, kwani inaweza kupatikana katika nyama ya ng'ombe, samaki. na wengine. Ifuatayo, angalia baadhi ya nyama zilizo na chuma nyingi na ambazo zinaweza kuboresha lishe yako na unyonyaji wa madini haya.

Shellfish

Takriban samakigamba wotewao ni matajiri sana katika chuma na wanaweza kubadilisha kabisa mlo wako wa kila siku. Ingawa sio vyakula ambavyo ni sehemu ya lishe ya kila siku ya watu wengi, inafaa kujaribu na pia kufurahiya faida wanazoweza kutoa, kwani bado zina vitamini na potasiamu katika muundo wao.

Jinsi ya tumia:

Supu: dagaa wanaweza kuwa sehemu ya kitoweo na supu

Saladi: chaguo pia la kuongeza dagaa katika maisha ya kila siku ni saladi zilizo na majani na mboga.

Waanzilishi: dagaa ni mwanzilishi wa kawaida katika mikahawa, haswa karibu na ufuo.

Risotto: mojawapo ya maarufu zaidi maandalizi ambayo huchukua samakigamba hawa ni risotto za dagaa, kitamu na chaguo la kuachana na utaratibu.

Tahadhari: ni muhimu kwamba samakigamba hawa wawe katika sehemu zinazofaa na halijoto iliyodhibitiwa, kwa sababu ikiwa vinginevyo wanaweza kusababisha sumu ya chakula. Pia ni muhimu kutathmini utungaji ili wasitumiwe kwa ziada. Hatimaye, ni muhimu kutaja kwamba watu wengi wana mzio wa dagaa.

Ini ya kuku au bata mzinga

Ingawa haitumiwi sana na watu wengi, ini la kuku na bata mzinga yana viwango vya juu vya madini ya chuma na ni bora kwa kupata zaidi ya madini haya muhimu sana kwa afya. Wanaweza pia kuwa msaidizi katika vita dhidi yaanemia.

Iliyopikwa: Ini ya kuku au bata mzinga inaweza kuliwa ikiwa imepikwa kwa viungo, kitunguu na mafuta.

Pamoja na mchuzi: chaguo jingine matumizi ya ini ya kuku ni kichocheo chenye mboga mboga na viambato vingine.

Pâté: Pia ni kawaida kwa ini ya kuku au bata mzinga kuliwa kwa namna ya pate, ili itumiwe na mkate na toast.

Tahadhari: Tahadhari fulani lazima ichukuliwe wakati wa kuteketeza ini ya kuku. Katika kesi hiyo, watu wanaosumbuliwa na cholesterol wanapaswa kuepuka kama inaweza kuongeza hatari zinazohusiana na ugonjwa wa moyo.

Kiini cha yai

Kiini cha yai kina chuma nyingi katika muundo wake, na pia ni mpiganaji bora dhidi ya upungufu wa damu. Mbali na manufaa mengine, inajulikana pia kwamba yolk ni chanya kwa kumbukumbu.

Omeleti: Kiini kinaweza kuliwa kupitia omelets, ambayo pia inaweza kuliwa kwa chakula cha mchana, kahawa katika asubuhi na vitafunwa.

Pipi: baadhi ya peremende zina kiini cha yai katika muundo wake na ni kitamu sana.

Imepikwa: na yai la kuchemsha. yolk pia inaweza kujumuishwa katika mlo katika saladi, kwa mfano.

Maonyo: Ulaji wa yolk kupita kiasi unaweza pia kusababisha matatizo ya kiafya kama vile kolesteroli.

Nyama ya ng'ombe kwenye ini 8>

Kama ini la wanyama wengine, nyama ya ng'ombe pia ina kiwango kikubwa cha madini ya chuma na inapaswa kujumuishwa kwenyechakula. Hiki ndicho chanzo kikuu cha madini ya chuma ambacho kinaweza kupatikana kutoka kwa nyama nyekundu.

Jinsi ya kutumia:

Iliyochomwa: Ini ya nyama ya ng'ombe inaweza kuliwa ikiwa imechomwa ili kuambatana na sahani zingine.

Supu: ingawa si ya kawaida sana katika fomu hii, inapendekezwa pia iongezwe kwenye supu ili kuwahakikishia virutubisho zaidi.

Tahadhari: Kama vile ini la wanyama wengine, nyama ya ng'ombe lazima ilinywe kwa uangalifu kwani inaweza kusababisha ongezeko la cholesterol.

Angalia pia: Orixás huko Umbanda: siku ya wiki, salamu, rangi na zaidi! Angalia!

Nyama nyekundu

Nyama nyekundu ni moja ya nyama vyanzo vikubwa vya chuma, na vinaweza kuliwa kwa njia kadhaa tofauti. Kuna maandalizi kadhaa ambayo yanaweza kuleta mabadiliko yote katika mlo wako wa kila siku.

Jinsi ya kutumia:

Iliyochomwa: Kwa namna ya nyama ya nyama, nyama nyekundu inaweza kuwa iliyochomwa kwenye kikaangio kwa mafuta ya zeituni, chumvi na pilipili na inaweza kuambatana na vyakula vingine, kama vile saladi na mboga.

Inapikwa: pia inaweza kutayarishwa ikiwa imepikwa, kutegemeana na kata. pamoja na mboga.

Supu: nyama nyekundu pia inaweza kuongeza ladha na virutubisho kwenye supu na kitoweo.

Maonyo: Ulaji wa nyama nyekundu kila siku kupita kiasi inaweza kusababisha matatizo ya moyo , hivyo inashauriwa kuwa ulaji udhibitiwe na bila ya ziada.

Tuna

Kama samaki wengi, tuna ni bora kwa afya na huleta omvirutubisho mbalimbali, vitamini na pia madini kama vile chuma. Tuna inaweza kutayarisha vyakula mbalimbali, na inaweza kujumuishwa katika mlo wako wa kila siku kama kozi kuu na katika vitafunio.

Pies: Tuna inaweza kutumika kuandaa mikate ya haraka, rahisi na yenye afya. kila siku kwa chakula cha mchana na vitafunio.

Tuna pâté: inaweza kutumika kutayarisha pati na viambato vingine vyenye afya sawa, vitoweo na kuliwa pamoja na mkate na toast .

Kozi kuu: Jodari inaweza kutumika kama sahani kuu, ama ya kukaanga, kukaanga au kukaanga.

Tahadhari: Tuna ina faida nyingi lakini inahitaji kutayarishwa. kwa njia sahihi. Ni bora kutumia bidhaa asilia, kwani bidhaa ya makopo inaweza kuwa na vitu vingine kama sodiamu, ambayo kwa ziada inaweza kusababisha shida kadhaa za kiafya.

Mwana-Kondoo

Kama nyama nyingi nyekundu, mwana-kondoo ana kiasi kikubwa cha madini ya chuma katika muundo wake, pamoja na virutubisho ambavyo vinaweza pia kuwa chanya kwa afya kama atatumiwa kwa usahihi. Kutokana na kiasi hiki cha madini ya chuma, nyama ya kondoo ni bora zaidi katika kupambana na upungufu wa damu.

Iliyochomwa: nyama ya kondoo ina uwezo mwingi sana, na inaweza kutayarishwa ikiwa imechomwa na mboga katika ladha tamu sana.

Iliyochomwa: ili kuandamana na saladi, tayarisha nyama yako ya kondooiliyochomwa kwenye kikaango na viungo vyako unavyopenda.

Supu na kitoweo: Nyama ya kondoo pia inaweza kupikwa kwa supu na kitoweo kwa kuwa ina ladha ya ajabu na ladha.

Tahadhari: Uangalifu muhimu lazima uhusishwe na ulaji kupita kiasi, kama vile nyama nyingine nyekundu kutokana na kiasi kikubwa cha madini ya chuma, ikiwa inatumiwa kila siku kwa kiasi kikubwa, inaweza kusababisha madhara zaidi kuliko manufaa kwa afya.

Sardini

Dagaa ni samaki maarufu sana na wa bei nafuu, na wana virutubisho na viambajengo kadhaa ambavyo ni muhimu kwa afya ya jumla, kama vile madini ya chuma na omega 3. Inaweza kutumika kwa njia tofauti. kwa kuwa ina virutubishi vingi na yenye afya.

Imechomwa: Kama samaki wengi, dagaa inaweza kuchomwa kwa saladi kama sahani ya kando.

Pâté: Pia ni ya kawaida sana, kama tuna, dagaa ni bora kwa kutengeneza mikate ya mkate na toast.

Imechomwa: inaweza kuchomwa nzima kwa mboga na viungo vingine ili kuipata. ladha zaidi.

Maonyo: Ni muhimu kwamba watu wanaougua gout au matatizo ya figo waepuke kula dagaa kwenye vyakula vyao, kwani inaweza kukusanya asidi ya mkojo.

Taarifa Nyingine kuhusu madini ya chuma

Iron ni madini ambayoInahitajika hata kuwa na ongezeko la madini haya, kwa mfano wakati wa ujauzito, kwani mwili utahitaji zaidi ya madini haya kutekeleza michakato yake. Kisha, jifunze zaidi kidogo kuhusu madini ya chuma na umuhimu wake katika mwili!

Vikundi vya chakula

Vyakula vingi vina madini ya chuma katika muundo wake, vingine vikiwa na kiasi kikubwa kuliko vingine, lakini kuna chaguzi kadhaa. ambayo inaweza kuchaguliwa kujumuishwa katika maisha yako ya kila siku ili kuhakikisha lishe bora na virutubishi na madini muhimu kwa utendaji mzuri wa mwili na dhamana ya ustawi.

Kwa sababu hii, chuma kinaweza kuwa hupatikana katika vikundi tofauti vya chakula, kinachojulikana kama chuma cha heme iko kwenye nyama nyekundu, na chuma kisicho na heme kinapatikana kupitia mboga mboga na vyakula vingine vya asili hii. Kila moja ya aina hizi itakuwa na nguvu na italeta faida tofauti kwa mwili.

Umuhimu wa madini ya chuma katika chakula

Iron ni madini muhimu kwa maisha, kwani inashiriki katika michakato mbalimbali inayofanyika mwilini na hivyo lazima iwe na udhibiti wa mara kwa mara ili kuhakikisha kuwa kila kitu kinakuja. kutoka kwa njia bora zaidi.

Lakini ikumbukwe kuwa kazi kubwa ya madini haya mwilini ni kuhakikisha kunakuwa na mchanganyiko wa chembechembe nyekundu za damu ili zitekeleze taratibu zake mfano usafirishaji. ya oksijeni ambayo itasambazwa kwalazima iwepo wakati wote katika mlo wa kila siku, lakini lazima udhibitiwe ili hakuna ziada.

Ni muhimu kuelewa kiasi kilichoonyeshwa kwa maisha ya kila siku na pia nini kinaweza kusababisha ikiwa ni. zinazotumiwa kupita kiasi. Dalili zingine zinaweza kuonyesha ukosefu au matumizi ya kupita kiasi. Kisha, tazama taarifa nyingine na tahadhari za kuchukua!

Ni nini hitaji la kila siku la madini ya chuma katika chakula?

Mahitaji ya kila siku ya madini ya chuma hutofautiana kulingana na umri na afya ya watu. Inaonyeshwa kuwa wanaume kutoka umri wa miaka 19 hutumia angalau 8 mg kwa siku, na kwa wanawake kiasi ni 18 mg kwa siku. Hitaji hili, hata hivyo, linapaswa kutofautiana kulingana na afya ya mtu, ikiwa anakabiliwa na upungufu na mambo mengine ya kutathminiwa na daktari.

Ulaji mwingi wa madini ya chuma

Licha ya kuwa muhimu kwa afya kwa ujumla, madini ya chuma hayapaswi kumezwa kupita kiasi kwani yanaweza kuwekwa kwenye ini na kusababisha matatizo kama vile ugonjwa wa cirrhosis.

Aidha, inawezekana pia kwamba ulaji wa madini ya chuma ukizidisha unaweza kusababisha matatizo ya kiafya. matatizo mengine ya kiafya kama vile kisukari, kushindwa kwa moyo na kutofanya kazi vizuri kwa tezi zinazozalisha homoni.

Dalili

Iron inaweza kusababisha dalili za wazi sana ambazo zinaweza kuonekana haraka, kati ya hizo ni za kawaida. kwambaWatu wanaosumbuliwa na masuala haya hupata uchovu mwingi, udhaifu, upungufu wa nguvu za kiume, kupungua uzito, maumivu ya tumbo, mabadiliko ya mzunguko wa hedhi, kupoteza nywele, maumivu ya viungo na mengineyo.

Care

Wakati wa kutathmini na daktari matatizo yanayosababishwa na ziada ya chuma mwilini, mojawapo ya mambo makuu yatakayoshughulikiwa itakuwa matibabu ambayo yanaweza kutatua suala hili.

Njia mbadala ambayo hutumiwa mara nyingi ni phlebotomy, ambayo ni kuondolewa kwa damu ili kuondoa chuma cha ziada. Hoja nyingine iliyoshughulikiwa ni tathmini ya mabadiliko ya lishe ili kupunguza vyakula vyenye madini ya chuma.

Upungufu wa madini ya chuma

Ukosefu wa madini ya chuma pia unaweza kusababisha matatizo ya kiafya ambayo yanaweza kuwa mabaya zaidi yasipogunduliwa na kutibiwa hivi karibuni.

Jinsi ya kupiga pasi ni muhimu kwa afya, ukosefu wake unaweza kuonekana na kuonyeshwa kupitia baadhi ya dalili ambazo ni wazi sana kuonekana. Lakini wanapogunduliwa, kuna matibabu na njia kadhaa za kurekebisha hali hii.

Dalili

Dalili za ukosefu wa madini ya chuma huonyeshwa kwa kuhisi kuzimia, ugumu wa kuzingatia, uvimbe katika sehemu za mwili kama vile vifundo vya miguu, kukatika kwa nywele, ngozi iliyopauka na kubana, kope zisizo na mvuto. rangi, ukosefu wa hamu ya chakula na ishara nyingine nyingi ambazo zinaweza kuonyesha kuwa kuna tatizo la kutatuliwa katika suala hili.

Tahadhari

Ili kutatua upungufu wa madini ya chuma, kwanza ni muhimu kwamba daktari afanye tathmini na kuhitimisha hitaji hili, ili aweze kupendekeza mlo wa kutosha na vyakula vyenye madini haya kwa wingi. na hata virutubisho vinavyoweza kujaza madini ya chuma mwilini.

Vidokezo vya kuboresha ufyonzwaji wa madini ya chuma

Ili kuhakikisha kuwa mwili wako utafyonza chuma kwa usahihi zaidi, baadhi ya taratibu zinaweza kufanywa, kama vile kuepuka ulaji wa vyakula vilivyojaa kalsiamu, vyakula vya nafaka. , pipi, divai nyekundu, chokoleti na wengine. Pia ni muhimu kuwa makini na baadhi ya mitishamba ambayo hutumiwa kutengeneza chai, kwani inaweza kuishia kuzuia kunyonya kwa chuma mwilini.

Fanya lishe yako iwe bora na uone manufaa katika maisha yako!

Chakula ni mojawapo ya njia bora za kupata virutubisho, vitamini na madini kwa ajili ya mwili wako. Chuma pia kinaweza kupatikana kwa njia hii kwa njia rahisi na bila juhudi kubwa.

Siku zote ni muhimu kuwa na lishe bora na yenye afya ambayo ina virutubisho kuu kwa ustawi wako na ambayo inakuhakikishia afya yako. itasasishwa.

Kwa hivyo kumbuka kila mara kujumuisha baadhi ya vyakula vilivyotajwa hapo juu katika maisha yako ya kila siku, vile vya asili ya wanyama na mboga, na utambue mabadiliko ya taratibu katika ubora wa maisha yako.maisha.

kila seli katika mwili.

Kwa hiyo, upungufu wa madini ya chuma mwilini unaweza kudhoofisha mchakato huu, na kusababisha matatizo kadhaa makubwa zaidi ya kiafya.

Vyanzo vikuu vya madini ya chuma

Kwa kuwa ni kirutubisho muhimu kwa mwili, madini ya chuma yanaweza kupatikana katika vyakula mbalimbali kwa njia rahisi sana, kulingana na mgawanyiko unaofanywa nayo. kuna heme na chuma isiyo ya heme. Kwa hiyo, inaweza kupatikana kutoka kwa vyakula vya asili ya wanyama, kama vile nyama, na pia asili ya mboga. kwa mfano, lakini pia inaweza kupatikana kupitia samaki na nyama ya kuku.

Kama vyakula visivyo vya mnyama, kuna uwezekano wa kupata madini ya chuma kwa wingi kwenye majani, hasa yale yenye rangi ya kijani kibichi iliyokolea, kama vile kale na majimaji. Mboga nyingine zenye madini ya chuma ni: chestnuts, njugu, nafaka, acaí na mahindi.

Vyakula vya asili ya mimea kwa wingi wa madini ya chuma

Ili kuhakikisha utendaji kazi mzuri wa mwili na kazi zake, ni muhimu kuongeza baadhi ya vyakula kwenye utaratibu wako ambavyo vinaweza kukuhakikishia manufaa zaidi na italeta virutubisho na madini, kama vile chuma, kwa maisha yako.

Katika shamba la mboga, nafaka na vyakula vingine ambavyo havina asili ya wanyama, kuna chaguzi kadhaa ambazo zinaweza kujumuishwa katikachakula na ambacho kitakuhakikishia kiasi kinachohitajika cha madini ya chuma kwa ajili ya utendakazi mzuri wa mwili wako na kazi ambazo kimsingi hufanywa nazo.

Kujua vyakula hivi ni sehemu nzuri ya kuanzia kuanza kutafuta ustawi na afya njema. afya hadi sasa. Hapa chini, angalia ni vyakula gani visivyo vya wanyama vina madini ya chuma!

Mbegu ya maboga

Kadiri inavyotupwa kwa ujumla, mbegu ya maboga ni chakula chenye virutubisho vingi, hasa madini ya chuma. Hii ni sababu kuu ya kuzijumuisha katika mlo wako badala ya kutupa mbegu, kwa kuwa kuna njia kadhaa zenye afya na kitamu za kuzitumia ili kuwezesha mchakato huu.

Jinsi ya kutumia:

Mbegu zilizokaushwa: msimu pamoja na viungo na viungo vingine na ziache zichomwe kwenye oveni ili zitumike kama kitoweo.

Mbegu zilizosagwa: piga mbegu kwenye chombo cha kuchanganya tumia kama unga ulioongezwa kwa mtindi na juisi za matunda.

Mafuta ya mbegu za maboga: yanaweza kupatikana katika maduka ya vyakula na maduka makubwa tayari kwa kuliwa kwa saladi za msimu na vyakula vingine.

Tahadhari: kwani zina kiasi kikubwa cha nyuzinyuzi, mbegu hizo hazipaswi kuliwa kwa wingi kwani zinaweza kusababisha matatizo ya usagaji chakula.

Pistachio

Pistachio ni tunda lenye lishe nyingi kwani linaweza kuchukuliwa kuwa chanzo kizuri chamafuta yenye afya, protini, nyuzinyuzi, antioxidants na madini. Husaidia katika michakato mbalimbali ya mwili na hata kwa kupunguza uzito.

Jinsi ya kutumia:

Kukaanga: inaweza kuliwa ikiwa imekaushwa kama aperitif kwa vitafunio vya haraka .

Pamoja na mtindi: inaendana kikamilifu na mtindi kwa kiamsha kinywa au vitafunio wakati wa mchana.

Pipi: pistachios zinaweza kutumika kutengeneza peremende mbalimbali, kawaida sana katika vyakula vya Kiarabu.

Maonyo: baadhi ya watu wanaweza kuwa na mzio wa vyakula na aina fulani za karanga, kwa vile pistachios zinafaa katika hili, ni muhimu kuwa makini wakati wa kumeza na kutambua. aina yoyote ya hali mbaya.

Poda ya kakao

Kakao ni tunda lenye lishe iliyojaa mali muhimu. Inaweza kupatikana katika bidhaa kadhaa, ingawa kawaida ni chokoleti, kwani ndio kiungo kikuu cha tamu hii. Tajiri wa virutubishi vingi, kakao ina flavonoids, madini, viondoa sumu mwilini na vingine.

Jinsi ya kutumia:

Matunda: Cocoa inaweza kuliwa kwa njia tofauti, na ni Inafaa kutaja kwamba tunda hilo pia linaweza kuliwa katika hali yake ya asili.

Mapishi: yanaweza kutumika katika mapishi kadhaa yenye afya ambayo yanaweza kuwa sehemu ya maisha yako ya kila siku, kama vile keki, keki. , chapati na hata laini.

Mtindi: unga wa kakao unaweza kuongezwakatika mtindi, hasa zile ambazo hazina ladha ya aina yoyote.

Tahadhari: Unapomeza unga wa kakao, lazima uwe mwangalifu, kwani utungaji wake una vipengele vinavyoweza kusababisha kukosa usingizi kwa baadhi ya watu. , hasa watu ambao ni nyeti zaidi kwa kafeini. Oxalates iliyopo pia inaweza kusababisha malezi ya mawe kwenye figo ikiwa inatumiwa kwa ziada.

Apricot

Apricot ni tunda kitamu na tamu, ambalo linaweza kujumuishwa katika lishe kwa njia tofauti, asili na kavu, ambayo ni ya kawaida zaidi kupatikana katika sehemu tofauti>

Ina virutubisho kadhaa na ina madini ya chuma na potasiamu kwa wingi. Inaweza kusaidia kuzuia magonjwa kama vile saratani, matatizo ya moyo na pia ni nzuri kwa afya ya macho.

Jinsi ya kutumia:

Saladi: tunda katika asili kama kavu inaweza kuongezwa kwa sahani mbalimbali, kama vile saladi, pamoja na kuongeza ladha, parachichi pia huleta virutubisho vingi kwenye mlo.

Vitindamu: parachichi kavu linaweza kutumika kama dessert baada ya chakula, hasa kwa watu wanaokula au hawawezi kutumia sukari kwa ujumla.

Maonyo: watu walio na shinikizo la chini la damu hawapaswi kutumia parachichi kila siku katika mlo wao kama vile. ina uwezo wa kupunguza shinikizo la damu na inaweza kusababishamatatizo katika suala hili.

Tofu

Tofu ni chakula chenye lishe bora na hutumiwa sana katika aina tofauti za vyakula, hasa vya mashariki na watu wanaokula mboga mboga au mboga. Ina madini mengi ya chuma na virutubisho vingine, na hutumika kama aina ya jibini kutokana na umbile lake.

Jinsi ya kutumia:

Saladi: inaweza kutumika. katika saladi, katika umbo lake la asili au kuchomwa ili kuleta ladha zaidi.

Supu: inaweza kutumika katika supu na matayarisho mengine kama vile rameni na mengine kuleta umbile na ladha kwenye sahani.

Ilikaangwa: Ili kuleta umbile tofauti na ladha zaidi kwenye sahani, tofu inaweza kuchomwa kwa mafuta kidogo kwenye kikaangio.

Tahadhari: kwa vile tofu inatokana na soya, ni muhimu kutambua kwamba baadhi ya watu wanaweza kuwa na mzio wa nafaka inayohusika na kwa hiyo, kwa ishara kidogo kwamba kitu si sawa, matumizi lazima yamesimamishwa mara moja.

Alizeti

Mbegu ya alizeti ni mbegu ya mafuta iliyojaa faida za kiafya na inaweza kutumika kwa njia tofauti katika maisha ya kila siku. Ina nyuzi nyingi, madini na virutubisho ambavyo vinaweza kubadilisha afya yako kabisa. Inafaa kwa afya ya moyo, kupunguza uzito na kuondoa sumu mwilini kwa ujumla.

Jinsi ya kutumia:

Saladi: zinaweza kuongezwa kwenye saladi za majani namboga zingine zilizochomwa ili kuleta umbile na manufaa zaidi kwa maisha ya kila siku.

Omeleti: Mbegu za alizeti zinaweza kutumika kutengeneza omeleti, kuhakikisha virutubisho zaidi na vipengele muhimu kwa afya.

Mapishi: yanaweza kutumika kutayarisha keki, mikate na mapishi mengine.

Tahadhari: Ni muhimu kusema kwamba mbegu ya alizeti lazima itumike kwa maandalizi. na chakula bila shell, kwa sababu kulingana na tafiti hii inaweza kushikamana na keki ya kinyesi na inaweza hata kusababisha uharibifu wa utumbo.

Raisin

Mzabibu ni chakula chenye lishe bora na ina sifa kadhaa kwa ajili ya utendaji kazi mzuri wa kiumbe. Inaweza hata kuhusishwa na uboreshaji wa upungufu wa damu unaowakabili baadhi ya watu, na hii ni kutokana na ukweli kwamba ina kiasi kikubwa cha madini ya chuma.

Jinsi ya kutumia:

Safi: zabibu kavu zinaweza kutumika kama vitafunio vya mchana, na inashauriwa kuwa fomu hii iizwe kwa kiwango cha juu cha vijiko viwili.

Mapishi: yanaweza kuongezwa kwa mapishi kama haya. kama keki, mikate na biskuti ili kuongeza ladha na hata kuvifanya vitamu.

Mtindi: pia unaweza kuongezwa kwenye mtindi pamoja na nafaka nyinginezo na karanga.

Saladi: ni kawaida kuongeza zabibu kwa baadhi ya saladi za majani na mboga kwa wale wanaopenda ladha.bittersweet.

Tahadhari: licha ya kuwa bora kwa afya kutokana na virutubisho vyake mbalimbali, zabibu huwa na kiwanja kiitwacho ochratoxin. Unywaji mwingi wa hii unaweza kusababisha baadhi ya dalili zisizopendeza kama vile uchovu, kuhara na hata kipimo kikiwa kikubwa kinaweza kusababisha matatizo ya figo, hivyo ni muhimu kuliwa kwa kiasi kidogo.

Nazi kavu

Nazi ni tunda lenye virutubisho mbalimbali na lenye afya tele na chanya kwa afya, na linaweza hata kuchukuliwa kuwa ni miongoni mwa tunda lenye virutubishi vingi duniani, likiwa na madini ya zinki, chuma, selenium, manganese na kalsiamu. Mbali na kuwa na utengamano mkubwa, unaohakikisha aina nyingi za matumizi.

Jinsi ya kutumia:

Keki: Nazi inaweza kutumika kutayarisha unga wa keki nafaka nzima na kwa karamu.

Flakes: Unga wa nazi unaweza kuliwa kama vitafunio vidogo au vitafunio kati ya milo, kwani huhakikisha kushiba na kupunguza hamu ya kula.

Vitamini: pia inaweza kutumika katika smoothies yenye matunda na viambato vingine ili kuleta ladha na virutubisho zaidi.

Maonyo: Nazi ina mafuta mengi, ambayo licha ya kuwa na chanya nyingi kiafya yanaweza kusababisha matatizo fulani. Kwa hiyo, ni muhimu kuitumia kwa njia iliyodhibitiwa bila kuzidisha.

Karanga na karanga za miti

Karanga na karanga za miti