Järn är ett extremt viktigt mineral för människokroppen eftersom det hjälper till i flera processer, men framför allt ser det till att blodkroppar bildas på ett hälsosamt sätt och deltar också i syretransporten.

Eftersom järn är ett mineral som är nödvändigt för att människokroppen ska fungera korrekt visar kroppen när järnhalten är låg och det råder brist på järn detta genom några ganska vanliga och lätt identifierbara symtom.

De vanligaste symtomen hos personer som lider av järnbrist i blodet är trötthet, svårigheter att koncentrera sig på grundläggande aktiviteter och en konstant brist på energi.

Därför är det viktigt att hålla detta mineral konstant i kroppen, och ett av de bästa och enklaste sätten att säkerställa detta är att äta rätt och äta järnrika livsmedel. Läs mer om järnrika livsmedel!

Förstå mer om järn

Människokroppen behöver järn i goda mängder i blodet för att dess processer ska fungera korrekt. Det är ett viktigt mineral i olika skeden av livet, och därför måste det intas genom maten från barndom till vuxen ålder.

I vissa faser av livet är det till och med nödvändigt att öka mängden av detta mineral, t.ex. under graviditeten, eftersom organismen kräver mer av detta mineral för att utföra sina processer. Nedan kan du lära dig lite mer om järn och dess betydelse i kroppen!

Livsmedelsgrupper

Många livsmedel innehåller järn i sin sammansättning, vissa med mer järn än andra, men det finns flera alternativ som du kan välja att inkludera i din dagliga kost för att säkerställa en hälsosammare kost och med de nödvändiga näringsämnena och mineralerna för att kroppen ska fungera korrekt och för att säkerställa välbefinnande.

Järn kan därför finnas i olika grupper av livsmedel, så kallat hembärat järn finns i rött kött och icke hembärat järn finns i grönsaker och andra livsmedel av detta slag. Var och en av dessa typer har en dynamik och ger en tydlig fördel för kroppen.

Vikten av näringsämnet järn i kosten

Järn är ett livsviktigt mineral, eftersom det deltar i flera processer som utförs i kroppen och därför måste kontrolleras regelbundet för att se till att allt kommer ut på bästa möjliga sätt.

Men det bör noteras att den viktigaste funktionen för detta mineral i kroppen är att se till att det finns en syntes av röda blodkroppar så att de kan utföra sina uppgifter, t.ex. transporten av syre som ska distribueras till alla kroppens celler.

Järnbrist i kroppen kan därför hindra denna process och leda till flera allvarligare hälsoproblem.

Viktigaste järnkällor

Eftersom järn är ett viktigt näringsämne för kroppen kan det hittas i olika livsmedel på ett mycket enkelt sätt, beroende på hur man separerar det, eftersom det finns hembärande och icke-hembärande järn. Därför kan det fås både från livsmedel av animaliskt ursprung, t.ex. kött, och från livsmedel av vegetabiliskt ursprung.

De viktigaste animaliska livsmedlen som innehåller mycket järn är inälvsmat, t.ex. lever, men det finns också i fisk och fjäderfä.

När det gäller icke-djuriska livsmedel finns järn i riklig mängd i blad, särskilt i mörkgröna blad, som kål och vattenkrasse. Andra grönsaker som är rika på järn är nötter, valnötter, spannmål, acai och majs.

Växtbaserade livsmedel som är rika på järn

För att säkerställa att kroppen och dess funktioner fungerar korrekt är det nödvändigt att i din rutin lägga till vissa livsmedel som kan garantera fler fördelar och som tillför näringsämnen och mineraler, som i fallet med järn, till ditt liv.

När det gäller grönsaker, spannmål och andra livsmedel som inte är av animaliskt ursprung finns det flera alternativ som du kan inkludera i din kost och som garanterar att du får den mängd järn som krävs för att din kropp ska fungera bra och för de funktioner som den huvudsakligen utför.

Att känna till dessa livsmedel är en utmärkt utgångspunkt för att påbörja sökandet efter välbefinnande och aktuell hälsa. Nedan kan du se vilka livsmedel som inte kommer från djur och som är rika på järn!

Pumpafrön

Även om de vanligtvis kastas bort är pumpafrön rika på flera näringsämnen, särskilt järn, vilket är en bra anledning att inkludera dem i kosten i stället för att kasta dem, eftersom det finns flera hälsosamma och välsmakande sätt att konsumera dem för att underlätta denna process.

Hur man konsumerar:

Torra frön: Krydda med kryddor och andra kryddor och låt dem rosta i ugnen och ät dem som förrätt.

Krossade frön: Mixa fröna i en mixer och använd dem som pulver i yoghurt och fruktjuice.

Pumpafröolja: kan hittas i butiker och stormarknader, färdiga att konsumeras för att smaksätta sallader och andra livsmedel.

Vård: Eftersom fröna innehåller mycket fibrer bör de inte ätas i överskott eftersom de kan orsaka matsmältningsproblem.

Pistachio

Pistage är en mycket näringsrik frukt som kan anses vara en bra källa till hälsosamma fetter, proteiner, fibrer, antioxidanter och mineraler. Den bidrar till olika processer i kroppen och till och med till viktminskning.

Hur man konsumerar:

Rostat: kan ätas rostade som mellanmål för snabba mellanmål.

Med yoghurt: passar perfekt till yoghurt till frukost eller mellanmål under dagen.

Godis: Pistagenötter kan användas i olika söta rätter som är mycket vanliga i det arabiska köket.

Vård: Vissa människor kan vara allergiska mot vissa livsmedel och typer av nötter, och eftersom pistagenötter hör till detta är det viktigt att vara försiktig när man äter och märker alla typer av negativa situationer.

Kakaopulver

Kakao är en mycket näringsrik frukt full av viktiga egenskaper. Den finns i flera produkter, även om den vanligaste är choklad, eftersom den är huvudingrediensen i denna söta vara. Rik på flera näringsämnen, kakao har flavonoider, mineraler, antioxidanter och andra.

Hur man konsumerar:

Frukt: Kakao kan konsumeras på flera olika sätt, och det är värt att nämna att frukten också kan ätas i sin naturliga form.

Recept: kan användas i flera hälsosamma recept som kan ingå i din dagliga rutin, till exempel kakor, kex, pannkakor och till och med vitaminer.

Yoghurt: Kakaopulver kan tillsättas i yoghurt, särskilt i yoghurt utan smakämnen.

Vård: Vid intag av kakaopulver måste man vara försiktig, eftersom dess sammansättning innehåller element som kan orsaka sömnlöshet hos vissa personer, särskilt de som är mer känsliga för koffein. De oxalater som finns kan också orsaka njursten om de konsumeras i överskott.

Damaskus

Aprikoser är en god och söt frukt som kan användas i kosten på många olika sätt, både naturligt och torkat, vilket är vanligare på många ställen.

Den innehåller flera näringsämnen och är särskilt rik på järn och kalium. Den kan bidra till att förebygga sjukdomar som cancer och hjärtproblem och är även positiv för ögonen.

Hur man konsumerar:

Sallader: Frukten, både färsk och torkad, kan läggas till i flera olika rätter, t.ex. sallader, eftersom aprikosen inte bara ger smak utan också tillför många näringsämnen till kosten.

Efterrätter: Torkade aprikoser kan användas som efterrätt efter måltider, särskilt för personer som följer en diet eller inte kan äta socker i allmänhet.

Vård: Personer som lider av lågt blodtryck bör inte äta aprikoser dagligen i sin kost eftersom de kan sänka blodtrycket och kan orsaka problem i detta avseende.

Tofu

Tofu är ett mycket näringsrikt livsmedel och används ofta i många olika typer av kök, särskilt i det orientaliska köket och av personer som följer en vegetarisk eller vegansk diet. Tofu är mycket rik på järn och andra näringsämnen och används som en sorts ost på grund av sin konsistens.

Hur man konsumerar:

Sallader: kan användas i sallader, i sin naturliga form eller grillas för att ge mer smak.

Soppor: kan användas i soppor och andra beredningar, t.ex. lammkött och liknande, för att ge maträtten textur och smak.

Stekt: För att ge en annan konsistens och mer smak till rätterna kan tofu grillas med lite olivolja i pannan.

Vård: Eftersom tofu framställs av soja är det viktigt att notera att vissa människor kan vara allergiska mot bönan i fråga, och därför är det nödvändigt att omedelbart upphöra med konsumtionen vid minsta tecken på att något inte stämmer.

Solrosfrö

Solrosfrö är ett oljeväxtfrö som är fullt av hälsofördelar och kan användas på många olika sätt i det dagliga livet. Det innehåller många fibrer, mineraler och näringsämnen som kan förändra din hälsa totalt. Det är bra för hjärthälsa, viktminskning och för att avgifta kroppen i allmänhet.

Hur man konsumerar:

Sallader: kan läggas in i bladiga sallader och andra rostade grönsaker för att ge mer textur och fördelar i vardagen.

Omeletter: Solrosfrön kan användas för att göra omeletter, vilket ger mer näringsämnen och viktiga element för hälsan.

Recept: kan användas för att förbereda kakor, bröd och andra recept.

Vård: Det är viktigt att betona att solrosfröet måste användas i beredningar och i kosten utan skal, eftersom det enligt studier kan fastna i avföringskollen och till och med orsaka skador i tarmen.

Sultaniner

Sultaninen är ett mycket näringsrikt livsmedel och har flera egenskaper som bidrar till att kroppen fungerar bra. Den kan till och med bidra till att vissa människor får bättre blodbrist, vilket beror på att den har ett högt järninnehåll.

Hur man konsumerar:

Ren: Sultaniner kan användas som mellanmål mitt på eftermiddagen, och det rekommenderas att du inte äter mer än två matskedar.

Recept: kan tillsättas i recept som kakor, bröd och kex för att ge dem mer smak och till och med söta dem.

Yoghurt: kan också tillsättas i yoghurt tillsammans med andra spannmål och oljeväxter.

Sallader: Det är vanligt att lägga till sultanrussin i vissa sallader och grönsaker för dem som gillar den sötsyrliga smaken.

Vård: En hög konsumtion av sultanrussin kan orsaka obehagliga symptom, såsom slöhet, diarré och även om dosen är för hög kan den orsaka njurproblem, så det är viktigt att konsumera den i små mängder.

Torkad kokosnöt

Kokosnöt är en frukt som är rik på olika näringsämnen och mycket hälsosam och positiv för hälsan, och kan till och med anses vara en av de mest näringsrika frukterna i världen, med mineraler som zink, järn, selen, mangan och kalcium.

Hur man konsumerar:

Tårtor: Kokosnöt kan användas för tillagning av både fullkorns- och festkakor.

Chips: Kokosnöt kan ätas i flingor som ett litet mellanmål eller mellanmål mellan måltiderna, eftersom den garanterar mättnad och minskar aptiten.

Vitamin: kan också användas i vitaminer tillsammans med frukt och andra ingredienser för att få fram mer smak och näringsämnen.

Vård: Kokosnöt innehåller många fetter, som trots att de är positiva för hälsan kan orsaka vissa problem om de används i överskott. Därför är det nödvändigt att använda dem på ett kontrollerat sätt, utan att överdriva.

Jordnötter och valnötter

Jordnötter och valnötter har mycket järn i sin sammansättning, liksom flera andra oljeväxter som också har en mycket hög halt av detta mineral. Valnötter är utmärkta för att sänka kolesterolet, medan jordnötter bidrar till att förbättra humöret och gynnar dem som lider av hjärtsjukdomar.

Hur man konsumerar:

Mapp: Jordnötspasta har blivit mycket populär, och även andra nötter som valnötter har blivit en del av denna typ av produkt som kan användas för vitaminer och snabba mellanmål.

Recept: kan användas för att laga kakor, bröd, kex och andra recept.

Sallader - för att ge sallader och andra rätter mer krispighet kan valnötter eller jordnötter strös på toppen.

Vård: Jordnötterna måste förvaras på ett lämpligt ställe eftersom de annars kan medföra många hälsorisker. Om de inte förvaras på ett lämpligt och torrt ställe kan nämligen ämnet som producerar aflatoxinsvampen uppstå.

Bönor

När man talar om järn är ett av de viktigaste livsmedlen bönan, som innehåller mycket stora mängder av detta mineral som är så viktigt för hälsan i allmänhet. Därför är det en utmärkt bekämpare av anemi och ger mycket mer styrka och hälsa i vardagen.

Hur man konsumerar:

Soppor: Bönor kan förutom att användas dagligen i brasiliansk mat tillsammans med ris även användas i soppor, de bästa typerna för detta är: svart, carioca och rajado.

Sallader: Förutom soppor och vanligt ris och bönor kan också användas i kalla sallader, i det här fallet prioriterar du frittata eller vitt.

Godis: Hur konstigt det än kan tyckas används bönan också för tillverkning av godis, i det här fallet är den vanligaste azuki-bönan, som används ofta i det japanska köket, särskilt för att tillverka dessa berömda godis, eftersom den har en sötare smak.

Vård: Även om de har flera positiva hälsofördelar är det nödvändigt att vara försiktig när man äter bönor. I det här fallet är det nödvändigt att vara försiktig med beredningen, eftersom vissa typer, som röda bönor, om de inte är tillräckligt kokta kan leda till magsmärtor och illamående.

Spenat

En av de mest kända grönsakerna som är rika på näringsämnen och mineraler är spenat, som har en stor mängd järn i sin sammansättning, vilket också är mycket lämpligt för personer som lider av anemi.

Hur man konsumerar:

Sallader: Spenat kan användas på ett enkelt sätt i bladiga sallader.

Sauterad: kan sauteras och fräsas med olivolja och kryddor i pannan.

Ånga: Spenat kan också ångas snabbt.

Juicer: Vissa gröna juicer innehåller också spenat tillsammans med andra frukter och grönsaker.

Vård: Personer som har en tendens att bilda njursten bör vara mycket försiktiga när de äter spenat eftersom vissa av dess komponenter kan förvärra dessa tillstånd.

Linser

Linsen, liksom flera andra spannmål, har en stor mängd järn i sin sammansättning, förutom flera vitaminer och olika mineraler. Den kan ge många hälsofördelar, till exempel sänka kolesterolet och kan också avgifta kroppen.

Hur man konsumerar:

Bakad: Linser kan kokas precis som andra spannmål, t.ex. bönor, och andra grönsaker kan läggas till i processen för att ge smak.

Sallader: När linser kokas i vatten kan de läggas till sallader och grönsaker.

Vegetarisk hamburgare och dumplings: Den används ofta även av vegetariska och veganska kockar och används ofta till dumplings och hamburgare.

Vård: Personer som måste vara försiktiga med överkonsumtion av protein på grund av njurproblem bör inte äta linser i överskott eller ständigt i sin kost eftersom spannmålet är mycket rikt på protein.

Kikärter

Kikärter är ett annat livsmedel av denna typ som innehåller mycket järn och är mycket positivt för hälsan i allmänhet. De är en källa till många proteiner, fibrer och mineraler och är viktiga för att stärka immunförsvaret och till och med gynna humöret.

Hur man konsumerar:

Kokt: Kikärter kan ätas kokta med kryddor precis som andra bönor och linser.

Sallader: kan också användas för att förbereda sallader med grönsaker, blad och andra element och kryddor.

Grytor och soppor: Kikärter är också mycket vanliga i beredningar som grönsakssoppor och grytor tillsammans med andra ingredienser.

Humus: En annan mycket vanlig beredning i det libanesiska köket är den här, en pasta som innehåller kikärter och tahine och som kan ätas med bröd och rostat bröd.

Vård: Kikärter bör inte heller ätas i överskott av personer som inte kan få i sig stora mängder protein dagligen på grund av njurproblem, eftersom detta är ett mycket proteinrikt livsmedel.

Spannmål

Spannmål i allmänhet är mycket positiva livsmedel för hälsan och har en mängd vitaminer, näringsämnen och mineraler i sin sammansättning, vilket är anledningen till att de alltid ingår i dieter och viktminskningsprocesser, förutom att de är mångsidiga och har olika användningsområden inom livsmedel.

Hur man konsumerar:

Quinoa: Ett av de spannmål som har blivit mest populärt är quinoa, som kan användas i kalla och varma beredningar, t.ex. i sallader och till och med i en sauterad grönsakssallad.

Havre: Havregryn är vanligt till frukost, men det går utmärkt att äta vid olika tillfällen på dagen, med frukt, vitaminer och till och med för att förbereda recept som kakor och bröd.

Vård: Det är viktigt att kontrollera mängden av vissa komponenter i varje spannmål som du väljer för din kost, så att du inte överdriver och gör mer skada än nytta för din hälsa. Tänk på dina behov och din dagliga kost.

Livsmedel av animaliskt ursprung som är rika på järn

Järn finns i ett mycket brett utbud av livsmedel, eftersom grönsaker, spannmål och annat är rikt på detta kraftfulla mineral som är viktigt för hälsan, men det är också möjligt att hitta järn i andra livsmedel, till exempel kött.

Valet beror på kroppens behov av järn och även på dina matpreferenser, eftersom det finns i nötkött, fisk och andra köttsorter. Nedan kan du se några köttsorter som är rika på järn och som kan förbättra din kost och ditt upptag av detta mineral.

Fisk och skaldjur

Nästan alla skaldjur är mycket rika på järn och kan förändra din dagliga kost helt och hållet. Även om de inte är livsmedel som ingår i många människors dagliga kost är det värt att prova dem och även njuta av de fördelar de kan erbjuda, eftersom de fortfarande innehåller vitaminer och kalium i sin sammansättning.

Hur man konsumerar:

Soppor: Fisk och skaldjur kan ingå i grytor och soppor.

Sallader: Ett alternativ för att lägga till fisk och skaldjur i din dagliga kost är en sallad med blad och grönsaker.

Inlägg: Skaldjur är vanliga förrätter på restauranger, särskilt i närheten av stränder.

Risottos: En av de vanligaste förberedelserna med dessa skaldjur är risotto med skaldjur, som är välsmakande och ett alternativ för att komma ut ur rutinen.

Vård: Det är viktigt att dessa skaldjur finns på lämpliga platser med reglerad temperatur, annars kan de orsaka matförgiftning. Det är också viktigt att utvärdera sammansättningen så att de inte konsumeras i överskott. Slutligen är det värt att nämna att många människor är allergiska mot skaldjur.

Kyckling- eller kalkonlever

Även om de flesta människor inte äter det, innehåller både kyckling- och kalkonlever höga doser av järn och är utmärkta för att få i sig mer av detta mineral som är så viktigt för hälsan. De kan också hjälpa till att bekämpa anemi.

Kokt: Kyckling- eller kalkonlever kan ätas tillagad med kryddor, lök och olivolja.

I sås: Ett annat alternativ för konsumtion av kycklinglever är ett recept med grönsaker och andra ingredienser.

Pâté: Det är också vanligt att kyckling- eller kalkonlever äts i form av paté som serveras till bröd och rostat bröd.

Vård: Man bör vara försiktig när man äter kycklinglever, och personer som lider av kolesterol bör undvika det eftersom det kan öka riskerna för hjärtsjukdomar.

Äggula

Äggulan har mycket järn i sin sammansättning och är också en utmärkt bekämpare av anemi. Förutom andra fördelar är det också anmärkningsvärt att äggulan är positiv för minnet.

Omeletter: Gulan kan ätas i omeletter, som också kan ätas till lunch, frukost och mellanmål.

Godis: Vissa sötsaker har äggula i sin sammansättning och är mycket välsmakande.

Tillagad: genom kokt ägg kan äggulan också införas i kosten, till exempel i sallader.

Vård: Överdriven konsumtion av äggula kan också orsaka hälsoproblem som kolesterol.

Lever från nötkreatur

Liksom levern från andra djur innehåller nötkött också höga doser av järn och bör ingå i kosten. Detta är den viktigaste järnkällan som kan erhållas från rött kött.

Hur man konsumerar:

Grillad: Nötlever kan ätas grillad som tillbehör till andra rätter.

Soppor: Även om det inte är särskilt vanligt på detta sätt rekommenderas det också att man tillsätter det i soppor för att få mer näringsämnen i dem.

Vård: Liksom levern från andra djur bör man vara försiktig med att konsumera lever från nötkreatur, eftersom den kan leda till en ökning av kolesterolet.

Rött kött

Rött kött är en av de bästa järnkällorna och kan konsumeras på flera olika sätt. Det finns flera olika beredningar som kan göra stor skillnad i din dagliga kost.

Hur man konsumerar:

Grillad: Rött kött kan grillas i stekform i en stekpanna med olivolja, salt och peppar och kan användas tillsammans med annan mat, t.ex. sallader och grönsaker.

Tillagad: kan också tillagas tillagad, beroende på styckning, tillsammans med grönsaker.

Soppor: Rött kött kan också ge smak och näringsämnen till soppor och grytor.

Vård: Ett överdrivet dagligt intag av rött kött kan orsaka hjärtproblem, så det rekommenderas att intaget regleras och inte är överdrivet.

Tonfisk

Som många andra fiskar är tonfisk utmärkt för hälsan och innehåller många näringsämnen, vitaminer och även mineraler som järn. Tonfisk kan komponera flera olika rätter och kan ingå i din dagliga kost både som huvudrätt och som mellanmål.

Pajer: tonfisk kan användas för att förbereda snabba, enkla och hälsosamma pajer för lunch och mellanmål.

Tonfiskpaté: kan användas för att tillreda patéer med andra lika hälsosamma ingredienser, kryddor och för att ätas med bröd och rostat bröd.

Huvudrätt: Tonfisk kan användas som huvudrätt, antingen grillad, stuvad eller bakad.

Vård: Tonfisk har många fördelar, men den måste tillagas på rätt sätt. Det är bäst att äta den naturliga produkten, eftersom konserverade produkter kan innehålla vissa komponenter, t.ex. natrium, som i överskott kan orsaka flera hälsoproblem.

Lamm

Lammkött har, liksom flera andra röda köttsorter, mycket stora mängder järn i sin sammansättning, förutom näringsämnen som också kan vara mycket positiva för hälsan om de konsumeras på rätt sätt. På grund av denna mängd järn är lammkött utmärkt för att bekämpa anemi.

Bakad: Lammkött är mycket mångsidigt och kan tillagas med grönsaker på ett mycket smakfullt sätt.

Grillad: Till sallader, förbered ditt grillade lammkött i en stekpanna med valfria kryddor.

Soppor och grytor: Lammkött kan också tillagas i soppor och grytor eftersom det har en tydlig och god smak.

Vård: De viktigaste försiktighetsåtgärderna måste vara relaterade till överskott, för om man konsumerar det dagligen i stora mängder kan det, precis som andra röda köttsorter på grund av de stora mängderna järn, skada hälsan mer än det gagnar.

Sardiner

Sardin är en mycket populär och billig fisk som innehåller flera näringsämnen och viktiga komponenter för hälsan i allmänhet, t.ex. järn och omega 3. Den kan införas i din kost på flera olika sätt, eftersom det är ett mycket näringsrikt och hälsosamt livsmedel.

Grillad: Liksom de flesta fiskar kan sardiner serveras grillade och tillsammans med en sallad.

Pâté: Sardiner är också mycket vanliga, liksom tonfisk, och passar utmärkt för att göra patéer som serveras med bröd och rostat bröd.

Bakad: kan stekas hel med grönsaker och andra ingredienser för att ge mer smak.

Vård: Det är viktigt att personer som lider av gikt eller njurproblem undviker att äta sardiner eftersom de kan ackumulera urinsyra.

Ytterligare information om näringsämnet järn

Järn är ett mineral som alltid bör finnas med i den dagliga kosten, men det måste regleras så att det inte blir för mycket.

Det är viktigt att förstå de rekommenderade dagliga mängderna och vad som kan hända om man äter för mycket. Vissa symtom kan tyda på brist eller överkonsumtion. Nedan följer annan information och försiktighet som bör iakttas!

Vad är det dagliga behovet av järn i kosten?

Det dagliga järnbehovet varierar beroende på personens ålder och hälsa. Det rekommenderas att män från 19 års ålder konsumerar minst 8 mg järn per dag, och för kvinnor är mängden 18 mg per dag. Detta behov bör dock variera beroende på personens hälsa, om de lider av brist och andra faktorer som ska utvärderas av läkaren.

Överdrivet intag av näringsämnet järn

Även om järn är viktigt för den allmänna hälsan bör det inte tas i överskott eftersom det kan deponeras i levern och orsaka problem som skrumplever.

Dessutom är det också möjligt att ett överdrivet järnintag kan orsaka andra hälsoproblem som diabetes, hjärtsvikt och funktionsstörningar i körtlar som producerar hormoner.

Symtom

Överskott av järn kan orsaka några mycket tydliga symtom som kan märkas snabbt, bland annat är det vanligt att personer som lider av dessa problem drabbas av extrem trötthet, svaghet, impotens, viktnedgång, buksmärtor, förändringar i menstruationscykeln, håravfall, ledvärk med mera.

Vård

När man tillsammans med en läkare bedömer de problem som orsakas av överskott av järn i kroppen är en av de viktigaste punkterna att ta upp en behandling som kan lösa problemet.

Ett alternativ som ofta används är flebotomi, dvs. avlägsnande av saltlösning för att avlägsna överskottsjärn. En annan punkt som diskuteras är en utvärdering av förändringar i kosten för att minska mängden livsmedel som innehåller järn.

Järnbrist

Järnbrist kan också leda till mycket obehagliga hälsoproblem som kan förvärras om de inte upptäcks och åtgärdas snabbt.

Eftersom järn är grundläggande för hälsan kan bristen på järn kännas och visa sig genom några tydliga symtom. Men när de märks finns det flera behandlingar och sätt att åtgärda situationen.

Symtom

Symptomen på järnbrist visar sig genom nedstämdhet, svårigheter att vara uppmärksam, svullnad i kroppsdelar som fotleder, håravfall, blek och matt hud, färglösa ögonlock, bristande aptit och många andra tecken som kan tyda på att det finns ett problem som måste lösas i detta avseende.

Vård

För att lösa järnbrist är det först nödvändigt att en läkare gör en bedömning och fastställer behovet, så att han/hon kan ange en lämplig kost med livsmedel som innehåller detta mineral i stora mängder och även kosttillskott som kan ersätta järn i kroppen.

Tips för att förbättra absorptionen av järnnäringsämnen

För att se till att din kropp tar upp järnet bättre kan du göra vissa åtgärder, till exempel undvika att äta livsmedel som är rika på kalcium, fullvärdig mat, godis, rödvin, choklad m.m. Det är också viktigt att vara försiktig med vissa örter som används för att göra teer, eftersom de kan hindra upptaget av järn i kroppen.

Gör din kost hälsosammare och se fördelarna i ditt liv!