ជាតិដែកគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់បំផុតសម្រាប់រាងកាយមនុស្សព្រោះវាជួយក្នុងដំណើរការជាច្រើន ប៉ុន្តែសំខាន់វាធានាថាមានការបង្កើតកោសិកាឈាមដែលមានសុខភាពល្អ ហើយក៏ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃ ការដឹកជញ្ជូនអុកស៊ីសែន។

ដោយសារតែវាជាសារធាតុរ៉ែដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃរាងកាយមនុស្ស នៅពេលដែលវាមានកម្រិតទាប និងខ្វះជាតិដែក រាងកាយបង្ហាញឱ្យឃើញពីបញ្ហានេះតាមរយៈរោគសញ្ញាទូទៅ និងងាយស្រួលមួយចំនួន។ ត្រូវបានគេកំណត់អត្តសញ្ញាណជាទូទៅ។

រោគសញ្ញាសំខាន់ៗដែលត្រូវបានកត់សម្គាល់ឃើញចំពោះអ្នកដែលកំពុងជួបប្រទះកង្វះជាតិដែកក្នុងឈាមគឺ៖ អស់កម្លាំង ពិបាកក្នុងការផ្តោតអារម្មណ៍លើសកម្មភាពជាមូលដ្ឋាន និងកង្វះថាមពលថេរ។

ដូច្នេះ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលសារធាតុរ៉ែនេះត្រូវបានរក្សាទុកជានិច្ចនៅក្នុងរាងកាយ ហើយវិធីល្អបំផុត និងងាយស្រួលបំផុតដើម្បីធានាថានេះគឺដោយការញ៉ាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងញ៉ាំអាហារសម្បូរជាតិដែក។ មើលបន្ថែមអំពីអាហារដែលសម្បូរជាតិដែក!

ការយល់ដឹងបន្ថែមអំពីជាតិដែក

រាងកាយមនុស្សត្រូវការជាតិដែកក្នុងបរិមាណល្អក្នុងឈាម ដូច្នេះដំណើរការរបស់វាត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងត្រឹមត្រូវ . នេះគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់នៅដំណាក់កាលផ្សេងៗនៃជីវិត ដូច្នេះហើយត្រូវតែទទួលទានតាមរយៈអាហារតាំងពីកុមារភាពរហូតដល់ពេញវ័យ។

នៅក្នុងដំណាក់កាលខ្លះនៃជីវិត វាគឺជាមួយនឹងជាតិដែកជាច្រើននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា ក៏ដូចជាគ្រាប់ពូជប្រេងមួយចំនួនទៀតដែលមានបរិមាណសារធាតុរ៉ែនេះខ្ពស់ផងដែរ។ គ្រាប់គឺល្អបំផុតសម្រាប់បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល ខណៈពេលដែលសណ្តែកដីជួយកែលម្អអារម្មណ៍ និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកដែលមានជំងឺបេះដូង។

របៀបទទួលទាន៖

ប៉ាស្តា៖ ប៊ឺសណ្តែកដីបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។ និង "គ្រាប់" ផ្សេងទៀតដូចជា Walnut ក៏ក្លាយជាផ្នែកមួយនៃផលិតផលប្រភេទនេះផងដែរ ដែលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារសម្រន់ និងអាហារសម្រន់រហ័ស។

រូបមន្ត៖ អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំនំខេក នំប៉័ង។ ខូគី និងរូបមន្តផ្សេងៗទៀត។

សាឡាដ – ដើម្បីផ្តល់ភាពរសើបដល់សាឡាដ និងមុខម្ហូបផ្សេងទៀត គ្រាប់ Walnut ឬសណ្តែកដីអាចត្រូវបានប្រោះពីលើ។

ការថែទាំ៖ សណ្តែកដីត្រូវតែជា ទុកក្នុងកន្លែងសមរម្យ ព្រោះបើមិនធ្វើទេ វាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពជាច្រើន។ នេះគឺដោយសារតែប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកន្លែងសមរម្យ និងស្ងួតទេ សារធាតុដែលបង្កើតផ្សិត aflatoxin អាចលេចឡើង។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដោយសារវាមានផ្ទុកសារជាតិ selenium ច្រើន ត្រូវតែទទួលទានដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីកុំឱ្យមានការស្រវឹង។

សណ្តែក

នៅពេលនិយាយអំពីជាតិដែក អាហារសំខាន់មួយដែលបានរៀបរាប់គឺសណ្តែក។ ដែល​មាន​បរិមាណ​ច្រើន​នៃ​សារធាតុ​រ៉ែ​នេះ​មាន​សារៈសំខាន់​ណាស់​សម្រាប់​សុខភាព​ទូទៅ។ ដោយសារតែនេះ គាត់គឺជាអ្នកប្រយុទ្ធដ៏ល្អឥតខ្ចោះប្រឆាំងនឹងភាពស្លេកស្លាំង ហើយនាំមកនូវកម្លាំង និងសុខភាពកាន់តែច្រើនដល់ជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលទាន៖

ស៊ុប៖ ក្រៅពីត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃក្នុងរបបអាហាររបស់ជនជាតិប្រេស៊ីល រួមជាមួយអង្ករអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងស៊ុប ប្រភេទដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់នេះគឺ៖ ខ្មៅ ការីអូកា និងរ៉ារ៉ាដូ។

សាឡាដ៖ បន្ថែមពីលើស៊ុប និងអង្ករ និងសណ្តែកធម្មតា វាក៏អាចប្រើក្នុងសាឡាដត្រជាក់ផងដែរ ក្នុងករណីនេះ ផ្តល់អាទិភាពដល់មាន់ភ្នែកខ្មៅ ឬស។

បង្អែម៖ ចម្លែកដូចដែលវាហាក់បីដូចជា សណ្តែកក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីផលិតបង្អែមផងដែរ ក្នុងករណីនេះទូទៅបំផុតគឺ azuki ដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងម្ហូបជប៉ុន ជាពិសេសសម្រាប់ការរៀបចំបង្អែមដ៏ល្បីល្បាញទាំងនេះ។ ដោយសារវាមានរសជាតិផ្អែមជាង។

ការថែទាំ៖ ទោះបីជាវាមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពវិជ្ជមានជាច្រើនក៏ដោយ ចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលទទួលទានសណ្តែក។ ក្នុងករណីនេះ ចាំបាច់ត្រូវប្រយ័ត្នជាមួយការរៀបចំ ព្រោះប្រភេទខ្លះដូចជាក្រហម បើចម្អិនមិនបានល្អ នាំឱ្យឈឺក្រពះ និងចង្អោរ។

ស្ពៃខ្មៅ

បន្លែល្បីមួយប្រភេទដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងសារធាតុរ៉ែគឺ spinach ។ វាមានបរិមាណជាតិដែកយ៉ាងច្រើននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា ដែលវាស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាដូចជាភាពស្លេកស្លាំង។

របៀបប្រើប្រាស់៖

សាឡាដ៖ spinach អាចត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារនៅក្នុងសាឡាត់ស្លឹកតាមរបៀបសាមញ្ញ។ស្ទីម។

ស្ទីម៖ ស្ពៃពីណាចក៏អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារដោយចំហាយទឹកបានយ៉ាងឆាប់រហ័សផងដែរ។

ទឹកផ្លែឈើ៖ ទឹកបៃតងមួយចំនួនក៏មានបន្ថែមស្ពៃណាចជាមួយគ្នាផងដែរ។ ជាមួយផ្លែឈើ និងបន្លែផ្សេងៗទៀត។

ការព្រមាន៖ អ្នកដែលមានទំនោរបង្កើតគ្រួសក្នុងតម្រងនោម គួរតែប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងនៅពេលទទួលទាន spinach ព្រោះដោយសារតែសមាសធាតុមួយចំនួនរបស់វា វាអាចធ្វើអោយមានគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។

Lentils

Lentils ដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដទៃទៀតដែរ មានបរិមាណជាតិដែកដ៏ច្រើននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា បន្ថែមពីលើវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗ។ វាអាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព ដូចជាការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល និងមានសមត្ថភាពបន្សាបជាតិពុលក្នុងរាងកាយផងដែរ។

របៀបទទួលទាន៖

ចម្អិន៖ សណ្តែកសៀងអាចបរិភោគចម្អិនជា ក៏ដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតដូចជាសណ្តែក និងបន្លែផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានបន្ថែមក្នុងដំណើរការដើម្បីផ្តល់រសជាតិកាន់តែច្រើន។

សាឡាដ៖ នៅពេលដែលសណ្តែកត្រូវបានចម្អិនក្នុងទឹក ពួកគេអាចបន្ថែមទៅស្លឹក និង សាឡាត់បន្លែ .

ប៊ឺហ្គឺ និងនំប៉ាវបួស៖ ក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយដោយអ្នកគាំទ្រនៃម្ហូបបួស និងបួសដែរ វាត្រូវបានបំប្លែងជាទូទៅទៅជានំប៉ាវ និងហាំប៊ឺហ្គឺ។

ការថែទាំ : អ្នកដែលត្រូវតែប្រយ័ត្នចំពោះការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនច្រើនហួសហេតុពេក ដោយសារបញ្ហាតម្រងនោម មិនគួរទទួលទានសណ្តែកសៀងច្រើនពេក ឬជាប់ក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេឡើយ។ចាប់តាំងពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន។

Chickpea

Chickpea គឺជាអាហារមួយផ្សេងទៀតនៃធម្មជាតិនេះ ដែលមានបរិមាណជាតិដែកច្រើននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា ហើយមានភាពវិជ្ជមានខ្ពស់ចំពោះសុខភាពជាទូទៅ។ ប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីន សរសៃ និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន វាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងថែមទាំងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អារម្មណ៍ផងដែរ។

របៀបទទួលទាន៖

ចម្អិន៖ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ bico អាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយចម្អិនជាមួយគ្រឿងទេស ក៏ដូចជាធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតដូចជាសណ្តែក និងសណ្តែកជាដើម។

Salads: ក៏អាចប្រើដើម្បីរៀបចំ salads ជាមួយបន្លែ ស្លឹក និងធាតុផ្សេងទៀត និងគ្រឿងទេសផងដែរ។ .

Stews and soups: Chickpeas ក៏ជារឿងធម្មតាផងដែរនៅក្នុងការរៀបចំដូចជាស៊ុបបន្លែ និង stew ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។

Humus: មួយផ្សេងទៀត ការរៀបចំទូទៅនៅក្នុងម្ហូបលីបង់គឺមួយចាននេះ ជាម្សៅដែលផលិតជាមួយសណ្តែកសៀង និងតាហ៊ីនី ដែលអាចបរិភោគជាមួយនំប៉័ង និងនំប៉័ង។

ការយកចិត្តទុកដាក់៖ សណ្តែកសៀង សណ្តែកសៀងក៏មិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់លើសពីនេះដែរ។ ដោយអ្នកដែលមិនអាចបរិភោគបរិមាណប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃខ្ពស់ដោយសារបញ្ហាតម្រងនោម ព្រោះនេះជាអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីន។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ

ជាទូទៅ គ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺជាអាហារដ៏វិជ្ជមានសម្រាប់សុខភាព ហើយមានវីតាមីន សារធាតុចិញ្ចឹម និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា ដែលជាមូលហេតុដែលពួកវាតែងតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារ និងដំណើរការសម្រកទម្ងន់ បន្ថែមពីលើការធ្វើពិពិធកម្ម និងមានកម្មវិធីជាច្រើនក្នុងអាហារ។

របៀបប្រើប្រាស់៖

Quinoa៖ ធញ្ញជាតិមួយក្នុងចំណោមធញ្ញជាតិដែលកាន់តែពេញនិយមគឺ quinoa ដែលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំត្រជាក់ និងក្តៅ ដូចជាសាឡាត់ និងសូម្បីតែចៀនជាមួយបន្លែ។ ថ្ងៃជាមួយនឹងផ្លែឈើ វីតាមីន និងសូម្បីតែសម្រាប់ការរៀបចំរូបមន្តដូចជានំខេក និងនំប៉័ង។

ការថែទាំ៖ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យបរិមាណនៃសមាសធាតុមួយចំនួននៅក្នុងធញ្ញជាតិនីមួយៗដែលបានជ្រើសរើសសម្រាប់អ្នក។ របប​អាហារ​កុំ​ប្រព្រឹត្ត​ហួសហេតុ និង​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ច្រើន​ជាង​ល្អ​ដល់​សុខភាព ។ ពិចារណាពីតម្រូវការ និងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

អាហារដែលមានដើមកំណើតពីសត្វដែលសម្បូរទៅដោយជាតិដែក

ជាតិដែកអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារជាច្រើនប្រភេទ ដោយសារបន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងអាហារផ្សេងៗទៀតសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែដ៏មានឥទ្ធិពល និងសំខាន់សម្រាប់ សុខភាព ប៉ុន្តែវាក៏អាចស្វែងរកជាតិដែកនៅក្នុងអាហារផ្សេងទៀតដូចជាសាច់ផងដែរ។

ជម្រើសនឹងអាស្រ័យលើតម្រូវការរាងកាយរបស់អ្នកសម្រាប់ជាតិដែក និងអាស្រ័យលើចំណង់អាហាររបស់អ្នកផងដែរព្រោះវាអាចរកបាននៅក្នុងសាច់សត្វ សាច់ ត្រី។ ហើយ​ផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មក សូមពិនិត្យមើលសាច់មួយចំនួនដែលសម្បូរទៅដោយជាតិដែក និងដែលអាចធ្វើអោយរបបអាហាររបស់អ្នកប្រសើរឡើង និងការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែនេះ។

សំបកខ្យង

ខ្យងស្ទើរតែទាំងអស់។ពួកវាសម្បូរទៅដោយជាតិដែក ហើយអាចផ្លាស់ប្តូរទាំងស្រុងនូវរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ដោយសារពួកវាមិនមែនជាអាហារដែលជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សជាច្រើន វាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការសាកល្បង និងរីករាយជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ដែលពួកគេអាចផ្តល់ជូនផងដែរ ដោយសារពួកគេនៅតែមានវីតាមីន និងប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។

របៀបធ្វើ ប្រើប្រាស់៖

ស៊ុប៖ អាហារសមុទ្រអាចជាផ្នែកមួយនៃសម្ល និងស៊ុប

សាឡាដ៖ ជម្រើសមួយផងដែរក្នុងការបន្ថែមអាហារសមុទ្រក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃគឺសាឡាដជាមួយ ស្លឹកឈើ និងបន្លែ។

អ្នកចាប់ផ្តើម៖ អាហារសមុទ្រគឺជាអាហារចាប់ផ្តើមទូទៅនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ជាពិសេសនៅជិតឆ្នេរ។

រីសូត៖ មួយក្នុងចំណោមភាគច្រើនបំផុត ការ​រៀបចំ​ដែល​យក​សម្បក​ទាំងនេះ​គឺជា​អាហារ​សមុទ្រ​រីសតូតូ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​ជា​ជម្រើស​មួយ​ដើម្បី​ចេញ​ពី​ទម្លាប់។

ការ​ថែទាំ៖ វា​ជា​ការ​សំខាន់​ដែល​សាច់​ខ្យង​ទាំង​នេះ​ស្ថិត​នៅ​ក្នុង​កន្លែង​សមរម្យ​ជាមួយ​នឹង​សីតុណ្ហភាព​ដែល​បាន​កំណត់​ ព្រោះ​ប្រសិន​បើ បើមិនដូច្នោះទេពួកគេអាចបណ្តាលឱ្យពុលអាហារ។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការវាយតម្លៃសមាសភាពដើម្បីកុំឱ្យពួកគេទទួលទានលើស។ ជាចុងក្រោយវាមានតម្លៃនិយាយថាមនុស្សជាច្រើនមានអាឡែស៊ីទៅនឹងអាហារសមុទ្រ។

ថ្លើមមាន់ ឬទួរគី

ទោះបីជាមនុស្សភាគច្រើនទទួលទានមិនច្រើនក៏ដោយ ក៏ថ្លើមមាន់ និងទួរគីមានបរិមាណជាតិដែកខ្ពស់ ហើយល្អសម្រាប់ទទួលបានសារធាតុរ៉ែនេះច្រើន ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាព។ ពួកគេក៏អាចជាជំនួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពស្លេកស្លាំង។

ចម្អិន៖ ថ្លើមមាន់ ឬទួរគីអាចបរិភោគដោយចម្អិនជាមួយគ្រឿងទេស ខ្ទឹមបារាំង និងប្រេង។

ជាមួយទឹកជ្រលក់៖ ជម្រើសមួយផ្សេងទៀតនៃការប្រើប្រាស់ ថ្លើមមាន់គឺជារូបមន្តដែលមានបន្លែ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។

Pâté: វាក៏ជារឿងធម្មតាដែរសម្រាប់ថ្លើមមាន់ ឬទួរគីដែលត្រូវទទួលទានក្នុងទម្រង់ជាប៉ាតេ ដូច្នេះវាត្រូវបានបម្រើជាមួយ នំប៉័ង និងនំប៉័ង។

ការថែទាំ៖ ត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់ខ្លះនៅពេលទទួលទានថ្លើមមាន់។ ក្នុងករណីនេះ អ្នកដែលទទួលរងពីកូលេស្តេរ៉ុលគួរជៀសវាងព្រោះវាអាចបង្កើនហានិភ័យទាក់ទងនឹងជំងឺបេះដូង។

ស៊ុតលឿង

ពងមាន់មានជាតិដែកច្រើននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា ហើយក៏ជាសារធាតុប្រឆាំងភាពស្លេកស្លាំងដ៏ល្អផងដែរ។ បន្ថែមពីលើអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត វាក៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរដែលថា yolk មានភាពវិជ្ជមានសម្រាប់ការចងចាំ។

Omelets: yolk អាចត្រូវបានប្រើប្រាស់តាមរយៈ omelets ដែលអាចបរិភោគសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ផងដែរ កាហ្វេនៅក្នុង ពេលព្រឹក និងអាហារសម្រន់។

ផ្អែម៖ បង្អែមខ្លះមានពងមាន់នៅក្នុងសមាសភាព ហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ខ្លាំង។

ចម្អិន៖ ជាមួយស៊ុតឆ្អិន។ ឧទាហរណ៍ yolk ក៏អាចរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារនៅក្នុង salads ផងដែរ។

ការព្រមាន៖ ការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកនៃ yolk ក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពដូចជា cholesterol ផងដែរ។

សាច់គោថ្លើម

ដូចថ្លើមរបស់សត្វដទៃទៀតដែរ សាច់គោក៏មានកម្រិតជាតិដែកខ្ពស់ផងដែរ ហើយគួរតែបញ្ចូលទៅក្នុងអាហារ។ នេះគឺជាប្រភពសំខាន់នៃជាតិដែក ដែលអាចទទួលបានពីសាច់ក្រហម។

របៀបទទួលទាន៖

អាំង៖ ថ្លើមសាច់គោអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដុតដើម្បីរួមជាមួយនឹងចានផ្សេងៗទៀត។

ស៊ុប៖ ទោះបីជាវាមិនមែនជារឿងធម្មតាក្នុងទម្រង់នេះក៏ដោយ វាត្រូវបានណែនាំផងដែរឱ្យបន្ថែមវាទៅក្នុងស៊ុប ដើម្បីធានានូវសារធាតុចិញ្ចឹមបន្ថែមទៀតសម្រាប់ពួកគេ។

ការព្រមាន៖ ដូចគ្នានឹងថ្លើមរបស់សត្វដទៃទៀតដែរ សាច់គោត្រូវតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃកូលេស្តេរ៉ុល។

សាច់ក្រហម

សាច់ក្រហមគឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោម ប្រភពជាតិដែកដ៏ធំបំផុត ហើយអាចប្រើប្រាស់បានតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ មានការរៀបចំជាច្រើនដែលអាចធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាទាំងអស់នៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

របៀបទទួលទាន៖

អាំង៖ ក្នុងទម្រង់ជាសាច់អាំង សាច់ក្រហមអាចជា ដុតក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងអូលីវ អំបិល និងម្រេច ហើយអាចរួមជាមួយនឹងអាហារផ្សេងទៀត ដូចជាសាឡាត់ និងបន្លែ។

ចម្អិន៖ ក៏អាចរៀបចំចម្អិនបានដែរ អាស្រ័យលើការកាត់។ ជាមួយបន្លែ។

ស៊ុប៖ សាច់ក្រហមក៏អាចបន្ថែមរសជាតិ និងសារធាតុចិញ្ចឹមដល់ស៊ុប និងសម្លផងដែរ។

ការព្រមាន៖ ការប្រើប្រាស់សាច់ក្រហមប្រចាំថ្ងៃច្រើនពេក អាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាបេះដូង ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំថាការទទួលទានត្រូវបានគ្រប់គ្រង និងមិនមានលើស។

ត្រីធូណា

ដូចត្រីជាច្រើនដែរ ត្រីធូណាគឺល្អសម្រាប់សុខភាព ហើយនាំវាមកសារធាតុចិញ្ចឹម វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗ ដូចជាជាតិដែក។ ត្រីធូណាអាចផ្សំជាមុខម្ហូបផ្សេងៗជាច្រើនមុខ ហើយអាចបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកទាំងជាមុខម្ហូបចម្បង និងអាហារសម្រន់។

នំភីង៖ ត្រីធូណាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំនំរហ័ស ងាយស្រួល និងមានសុខភាពល្អ។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារសម្រន់។

ត្រីធូណាប៉ាតេ៖ អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំនំប៉ាតេជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលមានសុខភាពល្អស្មើៗគ្នា គ្រឿងទេស និងសម្រាប់ប្រើប្រាស់ជាមួយនំប៉័ង និងនំប៉័ង។

មុខម្ហូបចម្បង៖ ត្រីធូណាអាចប្រើជាម្ហូបសំខាន់ ទាំងដុត ចំហុយ ឬអាំង។

ការថែទាំ៖ ត្រីធូណាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន ប៉ុន្តែត្រូវរៀបចំ នៅក្នុងវិធីត្រឹមត្រូវ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានផលិតផលធម្មជាតិ ព្រោះផលិតផលកំប៉ុងអាចមានសមាសធាតុមួយចំនួនដូចជាសូដ្យូម ដែលលើសពីនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពជាច្រើន។

សាច់ចៀម

ដូចសាច់ក្រហមច្រើនដែរ សាច់ចៀមមានបរិមាណជាតិដែកច្រើននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា បន្ថែមពីលើសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអាចផ្តល់ផលវិជ្ជមានដល់សុខភាពផងដែរ ប្រសិនបើទទួលទានត្រឹមត្រូវ។ ដោយសារតែបរិមាណជាតិដែកនេះ សាច់ចៀមគឺល្អបំផុតសម្រាប់ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពស្លេកស្លាំង។

អាំង៖ សាច់ចៀមមានច្រើនប្រភេទ ហើយអាចរៀបចំអាំងជាមួយបន្លែបានយ៉ាងឆ្ងាញ់។

ដុត៖ ដើម្បីរួមដំណើរជាមួយសាឡាដ សូមរៀបចំសាច់ចៀមរបស់អ្នកដុតក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយគ្រឿងទេសតាមជម្រើសរបស់អ្នក។

ស៊ុប និងសម្ល៖ សាច់ចៀមក៏អាចចម្អិនជាស៊ុប និងស្ទីបានដែរ ដោយសារវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងគួរឲ្យកត់សម្គាល់។

ការថែទាំ៖ ការថែទាំសំខាន់ៗត្រូវតែទាក់ទងនឹងការលើស ដូចជាសាច់ក្រហមដទៃទៀត ដោយសារបរិមាណជាតិដែកច្រើន ប្រសិនបើទទួលទានប្រចាំថ្ងៃក្នុងបរិមាណច្រើន វាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងសុខភាព។

ត្រីសាឌីន

ត្រីសាឌីនគឺជាត្រីដ៏ពេញនិយម និងមានតម្លៃថោក ហើយមានសារធាតុចិញ្ចឹម និងសមាសធាតុជាច្រើនដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពទូទៅ ដូចជាជាតិដែក និងអូមេហ្គា 3។ វាអាចប្រើបានតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ ដោយសារវាមានជីវជាតិច្រើន និងមានសុខភាពល្អ។

ដុត៖ ដូចត្រីភាគច្រើនដែរ ត្រីសាឌីនអាចត្រូវបានគេយកទៅអាំងជាមួយសាឡាដជាម្ហូបមួយចំហៀង។

Pâté: ក៏ជារឿងធម្មតាផងដែរ ដូចជាត្រីធូណា ត្រីសាឌីនគឺល្អសម្រាប់ធ្វើនំប៉ាតេសម្រាប់បម្រើជាមួយនំប៉័ង និងនំប៉័ង។

អាំង៖ អាចអាំងទាំងមូលជាមួយបន្លែ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដើម្បីឱ្យវា រសជាតិកាន់តែច្រើន។

ការព្រមាន៖ វាជារឿងសំខាន់ដែលមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺប្រគ្រីវ ឬបញ្ហាតម្រងនោមជៀសវាងការទទួលទានសារឌីននៅក្នុងអាហាររបស់ពួកគេ ព្រោះវាអាចកកកុញអាស៊ីតអ៊ុយរិក។

ព័ត៌មានផ្សេងទៀត អំពីសារធាតុចិញ្ចឹមជាតិដែក

ជាតិដែកគឺជាសារធាតុរ៉ែវាចាំបាច់សូម្បីតែមានការកើនឡើងនៃសារធាតុរ៉ែនេះ ឧទាហរណ៍អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ ព្រោះរាងកាយនឹងត្រូវការសារធាតុរ៉ែនេះបន្ថែមទៀត ដើម្បីដំណើរការដំណើរការរបស់វា។ បន្ទាប់មក សិក្សាបន្ថែមបន្តិចអំពីជាតិដែក និងសារៈសំខាន់របស់វានៅក្នុងរាងកាយ!

ក្រុមអាហារ

អាហារជាច្រើនមានជាតិដែកនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា ខ្លះមានបរិមាណច្រើនជាងអាហារផ្សេងទៀត ប៉ុន្តែមានជម្រើសជាច្រើន ដែលអាចត្រូវបានជ្រើសរើសដើម្បីបញ្ចូលក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ដើម្បីធានាបាននូវរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹម និងសារធាតុរ៉ែដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃរាងកាយ និងការធានានៃសុខុមាលភាព។

សម្រាប់ហេតុផលនេះ ជាតិដែកអាចជា ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងក្រុមអាហារផ្សេងៗគ្នា អ្វីដែលគេហៅថាជាតិដែក heme មាននៅក្នុងសាច់ក្រហម ហើយជាតិដែកដែលមិនមានជាតិដែកត្រូវបានរកឃើញតាមរយៈបន្លែ និងអាហារផ្សេងទៀតនៃធម្មជាតិនេះ។ ប្រភេទនីមួយៗទាំងនេះនឹងមានភាពស្វាហាប់ ហើយនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងៗដល់រាងកាយ។

សារៈសំខាន់នៃជាតិដែកសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងអាហារ

ជាតិដែកគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់សម្រាប់ជីវិត ដោយសារវាចូលរួមក្នុងដំណើរការផ្សេងៗដែលធ្វើឡើងនៅក្នុងរាងកាយ ដូច្នេះហើយត្រូវតែមានការគ្រប់គ្រងជាប្រចាំដើម្បីធានាថាអ្វីៗនឹងមកដល់ ចេញតាមរបៀបដែលល្អបំផុត។

ប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាមុខងារចម្បងនៃសារធាតុរ៉ែនេះនៅក្នុងរាងកាយគឺដើម្បីធានាថាមានការសំយោគកោសិកាឈាមក្រហមដើម្បីឱ្យពួកគេអនុវត្តនីតិវិធីរបស់ពួកគេដូចជាការដឹកជញ្ជូន។ នៃអុកស៊ីសែនដែលនឹងត្រូវបានចែកចាយវាត្រូវតែមានវត្តមានគ្រប់ពេលវេលានៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ ប៉ុន្តែវាត្រូវតែត្រូវបានគ្រប់គ្រងដើម្បីកុំឱ្យមានការលើស។

វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការយល់ដឹងអំពីបរិមាណដែលបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ជីវិតប្រចាំថ្ងៃ និងអ្វីដែលអាចបណ្តាលឱ្យវាកើតឡើងប្រសិនបើវាជា ប្រើប្រាស់លើស។ រោគសញ្ញាមួយចំនួនអាចបង្ហាញពីការខ្វះខាត ឬការប្រើប្រាស់ច្រើនពេក។ បន្ទាប់មក សូមមើលព័ត៌មាន និងការប្រុងប្រយ័ត្នមួយចំនួនទៀតដែលត្រូវអនុវត្ត!

តើតម្រូវការជាតិដែកក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃគឺជាអ្វី?

តម្រូវការជាតិដែកប្រចាំថ្ងៃប្រែប្រួលទៅតាមអាយុ និងសុខភាពរបស់មនុស្ស។ វាត្រូវបានបង្ហាញថាបុរសចាប់ពីអាយុ 19 ឆ្នាំទទួលទានយ៉ាងហោចណាស់ 8 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃហើយសម្រាប់ស្ត្រីបរិមាណគឺ 18 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តម្រូវការនេះគួរតែប្រែប្រួលទៅតាមសុខភាពរបស់បុគ្គលនោះ ក្នុងករណីដែលគាត់ទទួលរងពីកង្វះ និងកត្តាផ្សេងទៀតដែលត្រូវវាយតម្លៃដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។

ការទទួលទានជាតិដែកច្រើនពេក

ទោះបីជាមាន សំខាន់សម្រាប់សុខភាព ជាទូទៅមិនគួរទទួលទានជាតិដែកច្រើនពេកទេ ព្រោះវាអាចដាក់ក្នុងថ្លើម និងអាចបង្កបញ្ហាដូចជាក្រិនថ្លើម។

លើសពីនេះ វាក៏អាចកើតមានផងដែរដែលថាការទទួលទានជាតិដែកច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យ បញ្ហាសុខភាពផ្សេងទៀត ដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺខ្សោយបេះដូង និងដំណើរការខុសប្រក្រតីនៃក្រពេញដែលផលិតអរម៉ូន។

រោគសញ្ញា

ជាតិដែកលើសអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាច្បាស់លាស់មួយចំនួនដែលអាចកត់សម្គាល់បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ក្នុងចំណោមពួកគេគឺជារឿងធម្មតា។ ថាអ្នកដែលទទួលរងពីបញ្ហាទាំងនេះជួបប្រទះការហត់នឿយខ្លាំង, ខ្សោយ, ងាប់លិង្គ, ស្រកទម្ងន់, ឈឺពោះ, ការផ្លាស់ប្តូរវដ្តរដូវ, ជ្រុះសក់, ឈឺសន្លាក់និងអ្នកដទៃ។

ការយកចិត្តទុកដាក់

នៅពេលវាយតម្លៃជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតអំពីបញ្ហាដែលបណ្តាលមកពីជាតិដែកលើសក្នុងរាងកាយ ចំណុចសំខាន់មួយដែលត្រូវដោះស្រាយនឹងជាការព្យាបាលដែលអាចដោះស្រាយបញ្ហានេះបាន។

ជម្មើសជំនួសដែលត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់គឺ phlebotomy ដែលជាការយកឈាមចេញដើម្បីបំបាត់ជាតិដែកលើស។ ចំណុចមួយទៀតដែលត្រូវបានលើកឡើងគឺការវាយតម្លៃនៃការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារដើម្បីកាត់បន្ថយអាហារដែលមានជាតិដែក។

កង្វះជាតិដែកសារធាតុចិញ្ចឹម

កង្វះជាតិដែកក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពដែលរំខានយ៉ាងខ្លាំងដែលអាចកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ ប្រសិនបើមិនត្រូវបានរកឃើញ និងព្យាបាលក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ។

របៀបធ្វើជាតិដែក មានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាព ការខ្វះខាតរបស់វាអាចត្រូវបានគេដឹង និងបង្ហាញតាមរយៈរោគសញ្ញាមួយចំនួនដែលអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលគេយល់ឃើញ មានវិធីព្យាបាល និងវិធីជាច្រើនដើម្បីកែស្ថានភាពនេះ។

រោគសញ្ញា

រោគសញ្ញានៃការខ្វះជាតិដែកត្រូវបានបង្ហាញដោយអារម្មណ៍ខ្សោយ ពិបាកក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់ ហើមនៅតំបន់ផ្សេងៗនៃរាងកាយដូចជា កជើង សក់ជ្រុះ ស្បែកស្លេក និងស្រអាប់ ត្របកភ្នែកស្រអាប់។ ពណ៌ កង្វះចំណង់អាហារ និងសញ្ញាជាច្រើនទៀតដែលអាចបង្ហាញថាមានបញ្ហាដែលត្រូវដោះស្រាយក្នុងរឿងនេះ។

ការប្រុងប្រយ័ត្ន

ដើម្បីដោះស្រាយកង្វះជាតិដែក វាជាការចាំបាច់ដំបូងដែលវេជ្ជបណ្ឌិតធ្វើការវាយតម្លៃ និងសន្និដ្ឋានអំពីតម្រូវការនេះ ដូច្នេះគាត់អាចណែនាំរបបអាហារគ្រប់គ្រាន់ជាមួយនឹងអាហារដែលមានសារធាតុរ៉ែនេះក្នុងបរិមាណច្រើន។ និងសូម្បីតែអាហារបំប៉នដែលអាចបំពេញជាតិដែកនៅក្នុងខ្លួន។

គន្លឹះដើម្បីកែលម្អការស្រូបយកជាតិដែកសារធាតុចិញ្ចឹម

ដើម្បីធានាថារាងកាយរបស់អ្នកនឹងស្រូបយកជាតិដែកបានកាន់តែត្រឹមត្រូវ នីតិវិធីមួយចំនួនអាចត្រូវបានអនុវត្តដូចជា ជៀសវាងការទទួលទានអាហារសម្បូរជាតិកាល់ស្យូម អាហារគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ បង្អែម ស្រាក្រហម សូកូឡា និងផ្សេងៗទៀត។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងឱសថមួយចំនួនដែលត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើតែព្រោះវាអាចរារាំងការស្រូបយកជាតិដែកទៅក្នុងរាងកាយ។

ធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់អ្នកមានសុខភាពល្អ និងឃើញអត្ថប្រយោជន៍ក្នុងជីវិតរបស់អ្នក!

អាហារគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតមួយក្នុងការទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹម វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នក។ ជាតិដែកក៏អាចទទួលបានតាមរបៀបនេះតាមរបៀបសាមញ្ញ និងដោយគ្មានការប្រឹងប្រែងខ្លាំង។

វាតែងតែមានសារៈសំខាន់ក្នុងការមានរបបអាហារមានតុល្យភាព និងមានសុខភាពល្អដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗសម្រាប់សុខុមាលភាពរបស់អ្នក ហើយធានាសុខភាពរបស់អ្នក នឹងបន្តទាន់សម័យ។

ដូច្នេះត្រូវចាំជានិច្ចដើម្បីរួមបញ្ចូលអាហារដែលបានរៀបរាប់ខាងលើមួយចំនួននៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ទាំងសត្វ និងបន្លែ ហើយកត់សម្គាល់ពីការផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗនៅក្នុងគុណភាពជីវិតរបស់អ្នក។ជីវិត។

គ្រប់កោសិកាទាំងអស់នៅក្នុងរាងកាយ។

ដូច្នេះ កង្វះជាតិដែកនៅក្នុងរាងកាយអាចបង្ខូចដំណើរការនេះ ដែលនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើនទៀត។

ប្រភពសំខាន់នៃជាតិដែក

ដោយសារវាជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់សម្រាប់រាងកាយ ជាតិដែកអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារផ្សេងៗគ្នាតាមវិធីសាមញ្ញបំផុត យោងទៅតាមការបំបែកដែលបង្កើតចេញពីវា ចាប់តាំងពី មានជាតិដែក និងជាតិដែកដែលមិនមានជាតិដែក។ ដូច្នេះហើយ វាអាចទទួលបានទាំងពីអាហារដែលមានដើមកំណើតពីសត្វ ដូចជាសាច់ និងបន្លែក៏មានផងដែរ។

អាហារសំខាន់ៗនៃដើមកំណើតសត្វដែលមានជាតិដែកច្រើនគឺគ្មានប្រយោជន៍ ដូចជាថ្លើមសម្រាប់ ជាឧទាហរណ៍ ប៉ុន្តែវាក៏អាចត្រូវបានរកឃើញតាមរយៈត្រី និងសាច់បសុបក្សីផងដែរ។

ចំពោះអាហារដែលមិនមែនជាសត្វ វាអាចរកឃើញជាតិដែកច្រើននៅក្នុងស្លឹក ជាពិសេសអាហារដែលមានពណ៌បៃតងចាស់ ដូចជាខាត់ណា និង watercress ។ បន្លែផ្សេងទៀតដែលសម្បូរទៅដោយជាតិដែកគឺ៖ គ្រាប់ឈូក គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់អាកា និងពោត។

អាហារដើមរុក្ខជាតិសម្បូរជាតិដែក

ដើម្បីធានាបាននូវដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃរាងកាយ និងមុខងាររបស់វា ចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមអាហារមួយចំនួនទៅក្នុងទម្លាប់របស់អ្នក ដែលអាចធានាបាននូវអត្ថប្រយោជន៍កាន់តែច្រើន និង នឹងនាំមកនូវសារធាតុចិញ្ចឹម និងសារធាតុរ៉ែ ដូចជាជាតិដែក សម្រាប់ជីវិតរបស់អ្នក។

នៅក្នុងវិស័យបន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងអាហារផ្សេងទៀតដែលមិនមានដើមកំណើតពីសត្វ មានជម្រើសជាច្រើនដែលអាចបញ្ចូលទៅក្នុងរបស់អ្នកអាហារ ហើយវានឹងធានានូវបរិមាណចាំបាច់នៃជាតិដែកសម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃរាងកាយរបស់អ្នក និងមុខងារដែលវាអនុវត្តយ៉ាងសំខាន់។

ការដឹងពីអាហារទាំងនេះគឺជាចំណុចចាប់ផ្តើមដ៏ល្អមួយដើម្បីចាប់ផ្តើមស្វែងរកសុខុមាលភាព និង សុខភាពទាន់សម័យ។ ខាងក្រោមនេះ សូមមើលអាហារណាដែលមិនមានដើមកំណើតពីសត្វនោះ សម្បូរជាតិដែក!

គ្រាប់ល្ពៅ

ជាទូទៅ ដូចដែលវាត្រូវបានគេបោះចោល គ្រាប់ល្ពៅគឺជាអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន ជាពិសេសជាតិដែក។ នេះជាហេតុផលដ៏ល្អក្នុងការបញ្ចូលពួកវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ជំនួសឱ្យការចោលគ្រាប់ពូជ ព្រោះមានវិធីជាច្រើនដែលមានសុខភាពល្អ និងឆ្ងាញ់ក្នុងការទទួលទានវា ដើម្បីសម្រួលដល់ដំណើរការនេះ។

របៀបទទួលទាន៖

គ្រាប់ពូជស្ងួត៖ រដូវជាមួយគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត រួចទុកឲ្យវាអាំងនៅក្នុងឡ ដើម្បីទទួលទានជាអាហារ។

គ្រាប់ដែលកំទេច៖ វាយគ្រាប់ពូជក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ និង ប្រើជាម្សៅដែលបន្ថែមទៅក្នុងទឹកដោះគោជូរ និងទឹកផ្លែឈើ។

ប្រេងគ្រាប់ល្ពៅ៖ អាចរកបាននៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេស និងផ្សារទំនើបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់អាហារសាឡាដ និងអាហារផ្សេងៗទៀត។

ការព្រមាន៖ ដោយសារពួកវាមានផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើន គ្រាប់មិនគួរបរិភោគច្រើនពេកទេ ព្រោះវាអាចបង្កបញ្ហាដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

Pistachio

Pistachio គឺជាផ្លែឈើសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមណាស់ ព្រោះវាអាចចាត់ទុកថាជាប្រភពដ៏ល្អនៃខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុរ៉ែ។ វាជួយក្នុងដំណើរការផ្សេងៗរបស់រាងកាយ និងសូម្បីតែសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

របៀបទទួលទាន៖

នំប៉័ង៖ អាចបរិភោគជាអាហារសម្រន់សម្រាប់អាហារសម្រន់រហ័ស។

សូម​មើល​ផង​ដែរ: សញ្ញាបំពេញបន្ថែម៖ ស្វែងយល់ពីភាពផ្ទុយគ្នាដែលទាក់ទាញ!

ជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួ៖ វាល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងទឹកដោះគោជូរសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារសម្រន់នៅពេលថ្ងៃ។

បង្អែម៖ pistachios អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំបង្អែមផ្សេងៗ។ ជារឿងធម្មតាណាស់នៅក្នុងម្ហូបអារ៉ាប់។

ការព្រមាន៖ មនុស្សមួយចំនួនអាចនឹងមានអាឡែស៊ីទៅនឹងអាហារ និងប្រភេទគ្រាប់មួយចំនួន ដោយសារតែ pistachios សមនឹងវា វាជាការសំខាន់ក្នុងការប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលទទួលទាន និងកត់សម្គាល់ ប្រភេទណាមួយនៃស្ថានភាពមិនល្អ។

ម្សៅកាកាវ

កាកាវគឺជាផ្លែឈើដែលមានជីវជាតិច្រើនដែលពោរពេញទៅដោយលក្ខណៈសម្បត្តិសំខាន់ៗ។ វាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលជាច្រើន បើទោះបីជាទូទៅបំផុតគឺសូកូឡាក៏ដោយព្រោះវាជាធាតុផ្សំសំខាន់នៃផ្អែមនេះ។ សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន កាកាវមានសារជាតិ flavonoids សារធាតុរ៉ែ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុផ្សេងៗទៀត។

របៀបប្រើប្រាស់៖

ផ្លែឈើ៖ កាកាវអាចទទួលទានតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា ហើយវាគឺ មានតម្លៃក្នុងការនិយាយថាផ្លែឈើក៏អាចត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងទម្រង់ធម្មជាតិបំផុតរបស់វា។

រូបមន្ត៖ អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរូបមន្តដែលមានសុខភាពល្អជាច្រើនដែលអាចជាផ្នែកមួយនៃជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ដូចជានំខេក ខូឃី។ នំផេនខេក និងសូម្បីតែទឹកក្រឡុក។

ទឹកដោះគោយ៉ាអួ៖ ម្សៅកាកាវអាចត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងទឹកដោះគោជូរ ជាពិសេសអាហារដែលមិនមានរសជាតិណាមួយឡើយ។

ការប្រុងប្រយ័ត្ន៖ នៅពេលទទួលទានម្សៅកាកាវ អ្នកត្រូវតែប្រយ័ត្ន ព្រោះសមាសភាពរបស់វាមានសារធាតុដែលអាចបណ្តាលឱ្យគេងមិនលក់ចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។ ជាពិសេសអ្នកដែលងាយនឹងជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ សារធាតុ oxalates ដែលមានវត្តមានក៏អាចបណ្តាលឱ្យក្រួសក្នុងតម្រងនោមផងដែរ ប្រសិនបើទទួលទានច្រើនពេក។

Apricot

Apricot គឺជាផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងផ្អែម ដែលអាចបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា ទាំងធម្មជាតិ និងស្ងួត ដែលជាទូទៅត្រូវបានគេរកឃើញនៅកន្លែងផ្សេងៗគ្នា។ <5

វាមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន ហើយជាពិសេសសម្បូរទៅដោយជាតិដែក និងប៉ូតាស្យូម។ វាអាចជួយការពារជំងឺដូចជាមហារីក បញ្ហាបេះដូង និងល្អសម្រាប់សុខភាពភ្នែកផងដែរ។

របៀបទទួលទាន៖

សាឡាដ៖ ផ្លែឈើទាំងធម្មជាតិដូចជាស្ងួត វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចានផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនដូចជា សាឡាត់ ក៏ដូចជាការបន្ថែមរសជាតិ ផ្លែប័រក៏នាំមកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដល់របបអាហារផងដែរ។

បង្អែម៖ ផ្លែអាព្រីខូតស្ងួតអាចប្រើជា បង្អែមបន្ទាប់ពីអាហារ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារ ឬមិនអាចទទួលទានជាតិស្ករជាទូទៅ។

ការព្រមាន៖ អ្នកដែលទទួលរងពីសម្ពាធឈាមទាបមិនគួរទទួលទានផ្លែ apricots ជារៀងរាល់ថ្ងៃក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេដូចជា វាមានសក្តានុពលក្នុងការបន្ថយសម្ពាធឈាម និងអាចបណ្តាលឱ្យបញ្ហាក្នុងរឿងនេះ។

តៅហ៊ូ

តៅហ៊ូគឺជាអាហារដែលមានជីវជាតិខ្ពស់ និងត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រភេទផ្សេងៗនៃម្ហូប ជាពិសេសអាហារបែបបូព៌ា និងដោយអ្នកដែលមានរបបអាហារបួស ឬបួស។ វាសម្បូរទៅដោយជាតិដែក និងសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏ទៃទៀត ហើយត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាប្រភេទឈីស ដោយសារតែវាយនភាពរបស់វា។

របៀបប្រើប្រាស់៖

សាឡាដ៖ អាចប្រើប្រាស់បាន នៅក្នុងសាឡាដ ក្នុងទម្រង់ធម្មជាតិរបស់វា ឬដុតដើម្បីនាំមកនូវរសជាតិកាន់តែច្រើន។

ស៊ុប៖ អាចត្រូវបានប្រើក្នុងស៊ុប និងការរៀបចំផ្សេងៗទៀតដូចជា រ៉ាមេន និងអាហារផ្សេងៗទៀត ដើម្បីនាំមកនូវរសជាតិ និងរសជាតិដល់ម្ហូប។

បំពង៖ ដើម្បីនាំមកនូវរសជាតិប្លែក និងរសជាតិបន្ថែមទៀតចំពោះមុខម្ហូប តៅហ៊ូអាចត្រូវបានដុតជាមួយប្រេងតិចតួចនៅក្នុងខ្ទះចៀន។

ការថែទាំ៖ ដោយសារតៅហ៊ូមានប្រភពមកពីសណ្តែកសៀង វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវកត់សម្គាល់ថាមនុស្សមួយចំនួនអាចមានអាឡែស៊ីទៅនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដូច្នេះហើយ ដោយមានសញ្ញាតិចតួចបំផុតដែលថាមានអ្វីមួយមិនត្រឹមត្រូវនោះ ការទទួលទានត្រូវតែបញ្ឈប់ជាបន្ទាន់។

គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន

គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន គឺជាគ្រាប់ប្រេងដែលពោរពេញទៅដោយអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព ហើយអាចប្រើប្រាស់បានតាមវិធីផ្សេងៗគ្នាក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ វាមានជាតិសរសៃ សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលអាចផ្លាស់ប្តូរសុខភាពរបស់អ្នកទាំងស្រុង។ មានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពបេះដូង សម្រកទម្ងន់ និងបន្សាបជាតិពុលក្នុងរាងកាយជាទូទៅ។

របៀបទទួលទាន៖

សាឡាដ៖ អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ស្លឹក និងបន្លែអាំងផ្សេងទៀត ដើម្បីនាំមកនូវវាយនភាព និងអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមទៀតដល់ជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។

Omelets៖ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដើម្បីផ្សំអូមេត ដោយធានាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹម និងធាតុសំខាន់ៗជាច្រើនសម្រាប់សុខភាព។

<4 រូបមន្ត៖ អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំនំខេក នំប៉័ង និងរូបមន្តផ្សេងៗទៀត។

ការថែទាំ៖ វាសំខាន់ណាស់ក្នុងការចង្អុលបង្ហាញថា គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវតែប្រើសម្រាប់ការរៀបចំ និង​អាហារ​ដែល​គ្មាន​សំបក ព្រោះ​បើ​តាម​ការ​សិក្សា​នេះ​អាច​ជាប់​នឹង​នំ​លាមក ហើយ​ថែមទាំង​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​ខូច​ពោះវៀន​ទៀត​ផង ។

Raisin

ផ្លែ raisin គឺជាអាហារដែលមានជីវជាតិច្រើន និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិជាច្រើនសម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃសារពាង្គកាយ។ វាថែមទាំងអាចភ្ជាប់ជាមួយនឹងភាពប្រសើរឡើងនៃភាពស្លេកស្លាំងដែលមនុស្សមួយចំនួនប្រឈមមុខ ហើយនេះគឺដោយសារតែវាមានបរិមាណជាតិដែកខ្ពស់។

របៀបប្រើប្រាស់៖

សុទ្ធ៖ ផ្លែ raisins អាចត្រូវបានប្រើជាអាហារសម្រន់ពេលរសៀល ហើយវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើទម្រង់នេះក្នុងបរិមាណអតិបរមាពីរស្លាបព្រា។

រូបមន្ត៖ អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅរូបមន្តដូចជា ជានំខេក នំប៉័ង និងខូគី ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ និងថែមទាំងធ្វើឱ្យវាផ្អែមទៀតផង។

ទឹកដោះគោយ៉ាអួ៖ ក៏អាចបន្ថែមទៅទឹកដោះគោជូរ រួមជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ផ្សេងទៀតផងដែរ។

Salads: វាជារឿងធម្មតាទេក្នុងការបន្ថែម raisins ទៅសាឡាត់ស្លឹក និងបន្លែសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តរសជាតិផ្អែមល្វីង។

ការថែទាំ៖ ទោះបីជាល្អសម្រាប់សុខភាព ដោយសារសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗក៏ដោយ ក៏ផ្លែ raisins មានសារធាតុម្យ៉ាងហៅថា ochratoxin។ ការទទួលទានច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាមិនល្អមួយចំនួនដូចជា សន្លឹម រាគ ហើយទោះបីជាកម្រិតថ្នាំខ្ពស់ពេកក៏ដោយ វាអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាតម្រងនោម ដូច្នេះអ្នកត្រូវទទួលទានក្នុងបរិមាណតិចតួច។

ដូងស្ងួត

ដូងជាផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន ហើយផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ខ្ពស់ដល់សុខភាព ហើយថែមទាំងអាចចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនបំផុតក្នុងពិភពលោក ដែលមានសារធាតុរ៉ែដូចជា ស័ង្កសី ដែក សេលេញ៉ូម ម៉ង់ហ្គាណែស និងកាល់ស្យូម។ បន្ថែមពីលើភាពបត់បែនដ៏អស្ចារ្យ ដែលធានានូវទម្រង់នៃការប្រើប្រាស់ជាច្រើន។

របៀបប្រើប្រាស់៖

នំខេក៖ ដូងអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំនំខេក ទាំងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និង សម្រាប់ពិធីជប់លៀង។

Flakes៖ ខ្ទិះដូងអាចបរិភោគជាអាហារសម្រន់តូចមួយ ឬអាហារសម្រន់រវាងអាហារព្រោះវាធានាបាននូវភាពឆ្អែត និងកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ។

វីតាមីន៖ ក៏អាចប្រើក្នុងទឹកក្រឡុកជាមួយផ្លែឈើ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត ដើម្បីនាំមកនូវរសជាតិ និងសារធាតុចិញ្ចឹមបន្ថែមទៀត។

ការព្រមាន៖ ដូងមានខ្លាញ់ច្រើន ដែលទោះបីជាមានផលវិជ្ជមានចំពោះសុខភាពច្រើនហួសប្រមាណអាចបណ្តាលឱ្យមាន បញ្ហាមួយចំនួន។ ដូច្នេះ ចាំបាច់ត្រូវប្រើវាតាមវិធីគ្រប់គ្រង ដោយមិនមានការបំផ្លើស។

សណ្តែកដី និងគ្រាប់ដើមឈើ

ចំនួនសណ្តែកដី និងគ្រាប់ដើមឈើ