આયર્ન એ માનવ શરીર માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ ખનિજ છે, કારણ કે તે ઘણી પ્રક્રિયાઓમાં મદદ કરે છે, પરંતુ અનિવાર્યપણે તે સુનિશ્ચિત કરે છે કે રક્ત કોશિકાઓની તંદુરસ્ત રચના થાય છે અને તે પ્રક્રિયામાં પણ ભાગ લે છે. ઓક્સિજન પરિવહન.

કારણ કે તે માનવ શરીરની યોગ્ય કામગીરી માટે જરૂરી ખનિજ છે, જ્યારે તે ઓછું હોય છે અને આયર્નની ચોક્કસ અભાવ હોય છે, ત્યારે શરીર કેટલાક ખૂબ જ સામાન્ય અને સરળ લક્ષણો દ્વારા આ દર્શાવે છે. સામાન્ય રીતે ઓળખાય છે.

લોહીમાં આયર્નની ઉણપ અનુભવતા લોકોમાં જે મુખ્ય લક્ષણો જોવા મળે છે તે છે: થાક, મૂળભૂત પ્રવૃત્તિઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં મુશ્કેલી અને ઊર્જાનો સતત અભાવ.

તેથી , તે મહત્વનું છે કે આ ખનિજ શરીરમાં સતત જાળવવામાં આવે છે, અને આ સુનિશ્ચિત કરવાની એક શ્રેષ્ઠ અને સરળ રીત એ છે કે યોગ્ય રીતે ખાવું અને આયર્નથી સમૃદ્ધ ખોરાક ખાવાથી. આયર્નથી સમૃદ્ધ ખોરાક વિશે વધુ જુઓ!

આયર્ન વિશે વધુ સમજવું

માનવ શરીરને લોહીમાં સારી માત્રામાં આયર્નની હાજરીની જરૂર હોય છે જેથી તેની પ્રક્રિયાઓ યોગ્ય રીતે થાય. . જીવનના વિવિધ તબક્કામાં આ એક મહત્વપૂર્ણ ખનિજ છે, અને તેથી બાળપણથી પુખ્તાવસ્થા સુધી ખોરાક દ્વારા તેનું સેવન કરવું જોઈએ.

જીવનના કેટલાક તબક્કામાં તેતેની રચનામાં પુષ્કળ આયર્ન, તેમજ અન્ય ઘણા તેલીબિયાં કે જેમાં આ ખનિજનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે છે. કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટે અખરોટ ઉત્તમ છે, જ્યારે મગફળી મૂડને સુધારવામાં મદદ કરે છે અને હૃદય રોગથી પીડિત લોકોને લાભ આપે છે.

કેવી રીતે સેવન કરવું:

પાસ્તા: પીનટ બટર ખૂબ લોકપ્રિય બન્યું, અને અન્ય “નટ્સ” જેમ કે અખરોટ પણ આ પ્રકારના ઉત્પાદનનો ભાગ બની ગયા છે, જેનો ઉપયોગ સ્મૂધી અને ઝડપી નાસ્તા માટે થઈ શકે છે.

રેસિપિ: નો ઉપયોગ કેક, બ્રેડ, તૈયાર કરવા માટે કરી શકાય છે. કૂકીઝ અને અન્ય વાનગીઓ.

સલાડ - સલાડ અને અન્ય વાનગીઓને વધુ ક્રંચ આપવા માટે, અખરોટ અથવા મગફળીને ટોચ પર છાંટવામાં આવે છે.

સંભાળ: મગફળીની જરૂર છે યોગ્ય જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે કારણ કે જો આ કરવામાં ન આવે, તો તે ઘણા સ્વાસ્થ્ય જોખમો પેદા કરી શકે છે. આનું કારણ એ છે કે જો તેને યોગ્ય અને સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવામાં ન આવે તો, એફલાટોક્સિન ફૂગ ઉત્પન્ન કરનાર પદાર્થ દેખાઈ શકે છે. અખરોટ, કારણ કે તેમાં પુષ્કળ સેલેનિયમ હોય છે, તેનું સેવન સાવધાનીપૂર્વક કરવું જોઈએ જેથી કરીને નશો ન થાય.

કઠોળ

આયર્ન વિશે વાત કરતી વખતે, કઠોળનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવેલ મુખ્ય ખોરાકમાંનો એક છે, જેમાં આ ખનિજનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે હોય છે જેથી સામાન્ય રીતે સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ હોય છે. આ કારણે, તે એનિમિયા સામે ઉત્તમ લડવૈયા છે અને રોજિંદા જીવનમાં વધુ શક્તિ અને આરોગ્ય લાવે છે.

કેવી રીતેસેવન કરવા માટે:

સૂપ: બ્રાઝિલના લોકોના આહારમાં રોજિંદા વપરાશ માટે ઉપયોગ કરવા ઉપરાંત ચોખા સાથે સૂપમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે, આના માટે શ્રેષ્ઠ પ્રકારો છેઃ બ્લેક, કેરીઓકા અને રાજાડો.

સલાડ: સૂપ અને સામાન્ય ચોખા અને કઠોળ ઉપરાંત, તેનો ઉપયોગ ઠંડા સલાડમાં પણ થઈ શકે છે, આ કિસ્સામાં, બ્લેક-આઈડ ચિકન અથવા સફેદને પ્રાધાન્ય આપો.

મીઠાઈઓ: ભલે તે વિચિત્ર લાગે, કઠોળનો ઉપયોગ મીઠાઈઓ બનાવવા માટે પણ થાય છે, આ કિસ્સામાં સૌથી સામાન્ય અઝુકી છે, જેનો વ્યાપકપણે જાપાનીઝ ભોજનમાં ઉપયોગ થાય છે, ખાસ કરીને આ પ્રખ્યાત મીઠાઈઓની તૈયારી માટે, કારણ કે તેનો સ્વાદ વધુ મીઠો છે.

સંભાળ: જો કે તેના ઘણા સકારાત્મક સ્વાસ્થ્ય લાભો છે, પરંતુ કઠોળનું સેવન કરતી વખતે સાવચેતી રાખવી જરૂરી છે. આ કિસ્સામાં, તૈયારી સાથે સાવચેત રહેવું જરૂરી છે, કારણ કે કેટલાક પ્રકારો, જેમ કે લાલ, જો નબળી રીતે રાંધવામાં આવે તો, પેટમાં દુખાવો અને ઉબકા તરફ દોરી જાય છે.

પાલક

પોષક તત્ત્વો અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ સૌથી જાણીતી શાકભાજીઓમાંની એક પાલક છે. તેની રચનામાં આયર્નની ખૂબ મોટી માત્રા છે, જે એનિમિયા જેવી સમસ્યાથી પીડાતા લોકો માટે પણ ખૂબ જ યોગ્ય છે.

કેવી રીતે સેવન કરવું:

સલાડ: પાલકનો ઉપયોગ પાનના સલાડમાં સરળ રીતે રાંધવા માટે કરી શકાય છે.

બ્રેઈઝ્ડ: ને તેલ અને સીઝનીંગ સાથે સાંતળી શકાય છે.સ્કિલેટ.

સ્ટીમ: પાલકને વરાળમાં રાંધવામાં પણ ઝડપથી ખાઈ શકાય છે.

જ્યુસ: કેટલાક લીલા જ્યુસમાં પાલકનો ઉમેરો પણ હોય છે. અન્ય ફળો અને શાકભાજી સાથે.

ચેતવણીઓ: જે લોકોમાં કિડનીમાં પથરી થવાની વૃત્તિ હોય તેઓએ પાલકનું સેવન કરતી વખતે ખૂબ કાળજી રાખવી જોઈએ કારણ કે તેના કેટલાક ઘટકોને કારણે તે આ ફ્રેમ પર ભાર લાવી શકે છે.

મસૂર

અન્ય ઘણા અનાજની જેમ મસૂરમાં પણ ઘણાં વિવિધ વિટામિન્સ અને ખનિજો ઉપરાંત તેમની રચનામાં આયર્નની ખૂબ મોટી માત્રા હોય છે. તે અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો લાવી શકે છે, જેમ કે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવું અને શરીરને ડિટોક્સિફાય કરવામાં પણ સક્ષમ છે.

કેવી રીતે સેવન કરવું:

રાંધેલી: મસૂરની દાળને રાંધીને ખાઈ શકાય છે. તેમજ અન્ય ધાન્ય જેમ કે કઠોળ અને અન્ય શાકભાજીને વધુ સ્વાદ આપવા પ્રક્રિયામાં ઉમેરી શકાય છે.

સલાડ: જ્યારે દાળને પાણીમાં રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તેને પાનમાં ઉમેરી શકાય છે અને વનસ્પતિ સલાડ.

શાકાહારી બર્ગર અને ડમ્પલિંગ: શાકાહારી અને કડક શાકાહારી ભોજનના ચાહકો દ્વારા પણ વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, તે સામાન્ય રીતે ડમ્પલિંગ અને હેમબર્ગરમાં પરિવર્તિત થાય છે.

સંભાળ : જે લોકોએ કિડનીની સમસ્યાને કારણે પ્રોટીનના વધુ પડતા વપરાશથી સાવચેત રહેવાની જરૂર છે તેઓએ તેમના આહારમાં વધુ પડતી અથવા સતત દાળ ન ખાવી જોઈએ,કારણ કે અનાજ પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે.

ચણા

ચણા એ આ પ્રકારનો બીજો ખોરાક છે કે જે તેની રચનામાં મોટી માત્રામાં આયર્ન ધરાવે છે અને તે સામાન્ય રીતે સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત હકારાત્મક છે. ઘણા પ્રોટીન, ફાઇબર અને ખનિજોના સ્ત્રોત, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા અને મૂડને પણ ફાયદો કરાવવો મહત્વપૂર્ણ છે.

કેવી રીતે સેવન કરવું:

રાંધેલું: અનાજ બિકોનો ઉપયોગ સીઝનીંગ તેમજ અન્ય અનાજ જેમ કે દાળ અને દાળ સાથે કરી શકાય છે.

સલાડ: નો ઉપયોગ શાકભાજી, પાંદડા અને અન્ય તત્વો અને સીઝનીંગ સાથે સલાડ તૈયાર કરવા માટે પણ કરી શકાય છે. .

સ્ટયૂ અને સૂપ: અન્ય ઘટકો સાથે વનસ્પતિ સૂપ અને સ્ટયૂ જેવી તૈયારીઓમાં ચણા પણ ખૂબ જ સામાન્ય છે.

હ્યુમસ: અન્ય લેબનીઝ રાંધણકળામાં સામાન્ય તૈયારી આ છે, ચણા અને તાહીનીથી બનેલી પેસ્ટ, જેને બ્રેડ અને ટોસ્ટ સાથે ખાઈ શકાય છે.

સાવધાની: ચણા ચણાનું પણ વધુ સેવન ન કરવું જોઈએ. જે લોકો કિડનીની સમસ્યાને કારણે રોજિંદા પ્રોટીનની વધુ માત્રામાં નથી ખાઈ શકતા, કારણ કે આ ખૂબ પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક છે.

અનાજ

સામાન્ય રીતે અનાજ એ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સકારાત્મક ખોરાક છે અને તેમની રચનામાં વિટામીન, પોષક તત્ત્વો અને ખનિજોનો સમૂહ હોય છે, તેથી જ તેઓ હંમેશા આહારમાં સમાવવામાં આવે છે અનેવજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયા, વૈવિધ્યસભર હોવા ઉપરાંત અને ખોરાકમાં ઘણી બધી એપ્લિકેશનો હોવા ઉપરાંત.

કેવી રીતે સેવન કરવું:

ક્વિનોઆ: વધુ લોકપ્રિય બનેલા અનાજમાંથી એક છે ક્વિનોઆ, જેનો ઉપયોગ ઠંડા અને ગરમ તૈયારીઓ માટે થઈ શકે છે, જેમ કે સલાડ અને શાકભાજી સાથે તળવા માટે પણ.

ઓટમીલ: નાસ્તામાં સામાન્ય, ઓટમીલ વિવિધ સમયે ખાવા માટે ઉત્તમ છે. દિવસનો દિવસ, ફળો, વિટામિન્સ સાથે અને કેક અને બ્રેડ જેવી વાનગીઓની તૈયારી માટે પણ.

સંભાળ: તમારા માટે પસંદ કરેલા દરેક અનાજમાં અમુક ઘટકોની માત્રા તપાસવી મહત્વપૂર્ણ છે આહાર, અતિરેક ન કરવો અને સ્વાસ્થ્ય માટે સારા કરતાં વધુ નુકસાન પહોંચાડવું. તમારી જરૂરિયાતો અને દૈનિક આહારને ધ્યાનમાં લો.

આયર્નથી સમૃદ્ધ પ્રાણી મૂળના ખોરાક

આયર્ન ખૂબ જ વિશાળ વિવિધતાના ખોરાકમાં મળી શકે છે, કારણ કે પ્રકાશિત શાકભાજી, અનાજ અને અન્ય લોકો માટે આ શક્તિશાળી અને મહત્વપૂર્ણ ખનિજ સમૃદ્ધ છે. આરોગ્ય, પરંતુ માંસ જેવા અન્ય ખાદ્યપદાર્થોમાં પણ આયર્ન મળવું શક્ય છે.

પસંદગી તમારા શરીરની આયર્નની જરૂરિયાત અને તમારી ખોરાકની પસંદગી પર પણ નિર્ભર રહેશે, કારણ કે તે માંસ ઢોર, માછલીમાં મળી શકે છે. અને અન્ય. આગળ, કેટલાક માંસ તપાસો જે આયર્નથી સમૃદ્ધ છે અને તે તમારા આહાર અને આ ખનિજના શોષણને સુધારી શકે છે.

શેલફિશ

લગભગ બધી શેલફિશતેઓ આયર્નમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે અને તમારા રોજિંદા આહારને સંપૂર્ણપણે બદલી શકે છે. તે ઘણા લોકોના રોજિંદા આહારનો ભાગ ન હોવા છતાં, તે અજમાવવા યોગ્ય છે અને તેઓ જે લાભો આપી શકે છે તેનો આનંદ માણવા યોગ્ય છે, કારણ કે તેમની રચનામાં હજુ પણ વિટામિન્સ અને પોટેશિયમ છે.

કેવી રીતે સેવન કરો:

સૂપ: સીફૂડ સ્ટયૂ અને સૂપનો ભાગ હોઈ શકે છે

સલાડ: રોજિંદા જીવનમાં સીફૂડ ઉમેરવાનો વિકલ્પ પણ સલાડ છે. પાંદડા અને શાકભાજી.

સ્ટાર્ટર્સ: રેસ્ટોરાંમાં સીફૂડ એ સામાન્ય સ્ટાર્ટર છે, ખાસ કરીને દરિયાકિનારાની નજીક.

રિસોટ્ટો: સૌથી સામાન્યમાંનું એક આ શેલફિશ લેતી તૈયારીઓ સીફૂડ રિસોટ્ટો, સ્વાદિષ્ટ અને દિનચર્યામાંથી બહાર નીકળવાનો વિકલ્પ છે.

સંભાળ: એ મહત્વનું છે કે આ શેલફિશ નિયમન કરેલ તાપમાન સાથે યોગ્ય સ્થાનો પર હોય, કારણ કે જો અન્યથા તેઓ ફૂડ પોઇઝનિંગનું કારણ બની શકે છે. રચનાનું મૂલ્યાંકન કરવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે જેથી તેનો વધુ પડતો ઉપયોગ ન થાય. છેલ્લે, એ ઉલ્લેખનીય છે કે ઘણા લોકોને સીફૂડની એલર્જી હોય છે.

ચિકન અથવા ટર્કી લીવર

મોટા ભાગના લોકો દ્વારા વધુ પ્રમાણમાં વપરાશ થતો ન હોવા છતાં, ચિકન અને ટર્કી બંનેના લીવરમાં આયર્નની માત્રા વધુ હોય છે અને તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ આ ખનિજ મેળવવા માટે ઉત્તમ છે. તેઓ સામેની લડાઈમાં પણ સહાયક બની શકે છેએનિમિયા.

રાંધેલું: ચિકન અથવા ટર્કી લીવરને મસાલા, ડુંગળી અને તેલ સાથે રાંધીને ખાઈ શકાય છે.

ચટણી સાથે: અન્ય વિકલ્પનો વપરાશ ચિકન લીવર એ શાકભાજી અને અન્ય ઘટકો સાથેની રેસીપી છે.

પેટ: ચિકન અથવા ટર્કી લીવરને પેટના રૂપમાં ખાવાનું પણ સામાન્ય છે, જેથી તેને પીરસવામાં આવે. બ્રેડ અને ટોસ્ટ.

સંભાળ: ચિકન લીવરનું સેવન કરતી વખતે થોડી કાળજી લેવી જોઈએ. આ કિસ્સામાં, કોલેસ્ટ્રોલથી પીડિત લોકોએ તેનાથી બચવું જોઈએ કારણ કે તે હૃદય રોગ સાથે સંબંધિત જોખમો વધારી શકે છે.

ઈંડાની જરદી

ઈંડાની જરદી તેની રચનામાં ઘણું આયર્ન ધરાવે છે અને તે એનિમિયા સામે ઉત્તમ લડાયક પણ છે. અન્ય ફાયદાઓ ઉપરાંત, તે પણ નોંધનીય છે કે જરદી યાદશક્તિ માટે સકારાત્મક છે.

ઓમેલેટ: ઓમેલેટ દ્વારા જરદીનું સેવન કરી શકાય છે, જે લંચમાં, કોફીમાં પણ ખાઈ શકાય છે. સવાર અને નાસ્તો.

મીઠાઈઓ: કેટલીક મીઠાઈઓની રચનામાં ઈંડાની જરદી હોય છે અને તે અત્યંત સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

રાંધેલા: બાફેલા ઈંડા સાથે સલાડમાં જરદીનો પણ આહારમાં સમાવેશ કરી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે.

ચેતવણીઓ: જરદીના વધુ પડતા સેવનથી કોલેસ્ટ્રોલ જેવી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ પણ થઈ શકે છે.

લીવર બીફ

અન્ય પ્રાણીઓના યકૃતની જેમ, ગોમાંસમાં પણ આયર્નની માત્રા વધુ હોય છે અને તેનો સમાવેશ કરવો જોઈએખોરાક આ આયર્નનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે જે લાલ માંસમાંથી મેળવી શકાય છે.

કેવી રીતે સેવન કરવું:

શેકેલા: બીફ લીવરને અન્ય વાનગીઓ સાથે શેકીને ખાઈ શકાય છે.

સૂપ: જો કે આ સ્વરૂપમાં તે બહુ સામાન્ય નથી, તે પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે કે તેને સૂપમાં ઉમેરવામાં આવે જેથી તેના માટે વધુ પોષક તત્વો મળે.

ચેતવણીઓ: અન્ય પ્રાણીઓના લીવરની જેમ જ, ગોમાંસનું સેવન સાવધાની સાથે કરવું જોઈએ કારણ કે તે કોલેસ્ટ્રોલમાં વધારો કરી શકે છે.

રેડ મીટ

લાલ માંસમાંના એક તરીકે બહાર આવે છે. આયર્નનો સૌથી મોટો સ્ત્રોત છે અને તેનો ઉપયોગ વિવિધ રીતે કરી શકાય છે. એવી ઘણી તૈયારીઓ છે જે તમારા રોજિંદા આહારમાં બધો જ તફાવત લાવી શકે છે.

કેવી રીતે સેવન કરવું:

શેકેલા: સ્ટીકના રૂપમાં, લાલ માંસ હોઈ શકે છે. ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરી સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં શેકવામાં આવે છે અને અન્ય ખાદ્યપદાર્થો, જેમ કે સલાડ અને શાકભાજી સાથે લઈ શકાય છે.

રાંધેલું: કટ પર આધાર રાખીને, રાંધીને પણ તૈયાર કરી શકાય છે. શાકભાજી સાથે.

સૂપ: લાલ માંસ સૂપ અને સ્ટયૂમાં સ્વાદ અને પોષક તત્વો પણ ઉમેરી શકે છે.

ચેતવણીઓ: લાલ માંસનો વધુ પડતો દૈનિક વપરાશ હૃદયની સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે, તેથી તે આગ્રહણીય છે કે સેવનને નિયમન અને અતિરેક વિના.

ટુના

ઘણી માછલીઓની જેમ ટુના પણ સ્વાસ્થ્ય માટે ઉત્તમ છે અને તે લાવે છેવિવિધ પોષક તત્ત્વો, વિટામિન્સ અને આયર્ન જેવા ખનિજો. ટુના ઘણી જુદી જુદી વાનગીઓ બનાવી શકે છે અને તેને તમારા રોજિંદા આહારમાં મુખ્ય કોર્સ અને નાસ્તામાં સમાવી શકાય છે.

પાઈ: ટુનાનો ઉપયોગ ઝડપી, સરળ પાઈ અને સ્વસ્થ બનાવવા માટે કરી શકાય છે. લંચ અને નાસ્તા માટે દૈનિક ધોરણે.

ટુના પેટે: નો ઉપયોગ અન્ય સમાન આરોગ્યપ્રદ ઘટકો, સીઝનીંગ સાથે પેટીસ તૈયાર કરવા અને બ્રેડ અને ટોસ્ટ સાથે સેવન કરવા માટે કરી શકાય છે.

મુખ્ય કોર્સ: ટુનાનો ઉપયોગ મુખ્ય વાનગી તરીકે કરી શકાય છે, કાં તો શેકેલા, સ્ટ્યૂ અથવા શેકેલા.

સંભાળ: ટુનાના ઘણા ફાયદા છે પરંતુ તેને તૈયાર કરવાની જરૂર છે. યોગ્ય રીતે. કુદરતી ઉત્પાદનનું સેવન કરવું શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે તૈયાર ઉત્પાદનમાં સોડિયમ જેવા કેટલાક ઘટકો હોઈ શકે છે, જે વધુ પડતા સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.

લેમ્બ

ઘણા લાલ માંસની જેમ, ઘેટાંમાં પોષક તત્ત્વો ઉપરાંત તેની રચનામાં ખૂબ મોટી માત્રામાં આયર્ન હોય છે જે યોગ્ય રીતે ખાવામાં આવે તો સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સકારાત્મક હોઈ શકે છે. આયર્નની આ માત્રાને કારણે, ઘેટાંનું માંસ એનિમિયા સામે લડવા માટે ઉત્તમ છે.

શેકેલું: ઘેટાંનું માંસ એકદમ સર્વતોમુખી છે, અને તેને શાકભાજી સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રીતે શેકીને તૈયાર કરી શકાય છે.

શેકેલા: સલાડ સાથે, તમારા ઘેટાંનું માંસ તૈયાર કરોતમારી પસંદગીના મસાલા સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં શેકવામાં આવે છે.

સૂપ અને સ્ટયૂ: ઘેટાંના માંસને સૂપ અને સ્ટ્યૂમાં પણ રાંધી શકાય છે કારણ કે તે અદ્ભુત અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ ધરાવે છે.

સંભાળ: આયર્નની મોટી માત્રાને કારણે અન્ય લાલ માંસની જેમ, જો દરરોજ મોટી માત્રામાં ખાવામાં આવે તો, તે સ્વાસ્થ્યને સારા કરતાં વધુ નુકસાન પહોંચાડે છે.

સારડીન

સારડીન એ ખૂબ જ લોકપ્રિય અને સસ્તી માછલી છે, અને તેમાં ઘણા પોષક તત્ત્વો અને ઘટકો છે જે સામાન્ય સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે, જેમ કે આયર્ન અને ઓમેગા 3. તેનો ઉપયોગ વિવિધ રીતે કરી શકાય છે, કારણ કે તે ખૂબ જ પૌષ્ટિક અને આરોગ્યપ્રદ છે.

શેકેલા: મોટાભાગની માછલીઓની જેમ, સારડીનને સલાડ સાથે સાઇડ ડિશ તરીકે પીરસી શકાય છે.

Pâté: 11 વધુ સ્વાદ.

ચેતવણીઓ: એ મહત્વનું છે કે જે લોકો સંધિવા અથવા કિડનીની સમસ્યાથી પીડાતા હોય તેઓ તેમના ખોરાકમાં સારડીન ખાવાનું ટાળે, કારણ કે તે યુરિક એસિડ એકઠા કરી શકે છે.

અન્ય માહિતી આયર્ન પોષક તત્વો વિશે

આયર્ન એ ખનિજ છે જેતે પણ જરૂરી છે કે આ ખનિજમાં વધારો થાય, ઉદાહરણ તરીકે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, કારણ કે શરીરને તેની પ્રક્રિયાઓ કરવા માટે આ ખનિજની વધુ જરૂર પડશે. આગળ, આયર્ન અને શરીરમાં તેના મહત્વ વિશે થોડું વધુ જાણો!

ખાદ્ય જૂથો

ઘણા ખાદ્યપદાર્થોમાં આયર્ન હોય છે, કેટલાકમાં અન્ય કરતાં વધુ માત્રામાં હોય છે, પરંતુ ઘણા વિકલ્પો છે. શરીરની યોગ્ય કામગીરી માટે જરૂરી પોષક તત્ત્વો અને ખનિજો અને સુખાકારીની બાંયધરી સાથે તંદુરસ્ત આહારની ખાતરી કરવા માટે તેને તમારા રોજિંદા જીવનમાં સમાવિષ્ટ કરવા માટે પસંદ કરી શકાય છે.

આ કારણોસર, આયર્ન વિવિધ ખાદ્ય જૂથોમાં જોવા મળે છે, કહેવાતા હેમ આયર્ન લાલ માંસમાં હાજર છે, અને બિન-હીમ આયર્ન શાકભાજી અને આ પ્રકૃતિના અન્ય ખોરાકમાંથી મળી આવે છે. આ દરેક પ્રકારો ગતિશીલ હશે અને શરીરને એક વિશિષ્ટ લાભ લાવશે.

ખોરાકમાં પોષક આયર્નનું મહત્વ

આયર્ન એ જીવન માટે આવશ્યક ખનિજ છે, કારણ કે તે શરીરમાં થતી વિવિધ પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે અને તેથી બધું જ આવે છે તેની ખાતરી કરવા માટે તેનું નિયમિત નિયંત્રણ હોવું જોઈએ. શ્રેષ્ઠ શક્ય રીતે બહાર કાઢો.

પરંતુ એ નોંધવું જોઈએ કે શરીરમાં આ ખનિજનું મુખ્ય કાર્ય એ સુનિશ્ચિત કરવાનું છે કે લાલ રક્ત કોશિકાઓનું સંશ્લેષણ થાય છે જેથી તેઓ તેમની પરિવહન જેવી પ્રક્રિયાઓ હાથ ધરે. ઓક્સિજનનું વિતરણ કરવામાં આવશેતે રોજિંદા ખોરાકમાં દરેક સમયે હાજર હોવું જોઈએ, પરંતુ તેનું નિયમન કરવું જોઈએ જેથી કરીને તેમાં કોઈ અતિરેક ન હોય.

રોજિંદા જીવન માટે દર્શાવેલ માત્રા અને જો તે હોય તો તે શું કારણ બની શકે તે સમજવું મહત્વપૂર્ણ છે. વધુ પડતું વપરાશ. કેટલાક લક્ષણો અભાવ અથવા અતિશય વપરાશ સૂચવી શકે છે. આગળ, કેટલીક અન્ય માહિતી અને લેવા માટેની સાવચેતીઓ જુઓ!

ખોરાકમાં આયર્નની દૈનિક જરૂરિયાત શું છે?

લોખંડની દૈનિક જરૂરિયાત લોકોની ઉંમર અને આરોગ્ય પ્રમાણે બદલાય છે. તે સૂચવવામાં આવે છે કે 19 વર્ષથી વયના પુરુષો દરરોજ ઓછામાં ઓછું 8 મિલિગ્રામ લે છે, અને સ્ત્રીઓ માટે તે 18 મિલિગ્રામ પ્રતિ દિવસ છે. જો કે, આ જરૂરિયાત વ્યક્તિના સ્વાસ્થ્ય પ્રમાણે બદલવી જોઈએ, જો તે કોઈ ઉણપથી પીડાતો હોય અને અન્ય પરિબળોનું ડૉક્ટર દ્વારા મૂલ્યાંકન કરવામાં આવે તો.

પોષક આયર્નનું વધુ પડતું સેવન

હોવા છતાં સામાન્ય રીતે સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી, આયર્નનું વધુ પડતું સેવન ન કરવું જોઈએ કારણ કે તે યકૃતમાં જમા થઈ શકે છે અને તે સિરોસિસ જેવી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.

વધુમાં, તે પણ શક્ય છે કે વધુ પડતા આયર્નનું સેવન કારણ બની શકે છે. અન્ય સમસ્યાઓ આરોગ્યની સ્થિતિ જેમ કે ડાયાબિટીસ, હૃદયની નિષ્ફળતા અને હોર્મોન્સ ઉત્પન્ન કરતી ગ્રંથીઓની ખામી.

લક્ષણો

વધુ આયર્ન કેટલાક ખૂબ જ સ્પષ્ટ લક્ષણોનું કારણ બની શકે છે જે ઝડપથી નોંધી શકાય છે, તેમાંથી સામાન્ય છે. કેજે લોકો આ સમસ્યાઓથી પીડાય છે તેઓ ભારે થાક, નબળાઇ, નપુંસકતા, વજનમાં ઘટાડો, પેટમાં દુખાવો, માસિક ચક્રમાં ફેરફાર, વાળ ખરવા, સાંધાનો દુખાવો અને અન્ય અનુભવો.

કાળજી

શરીરમાં વધારાના આયર્નને કારણે થતી સમસ્યાઓનું ડૉક્ટર સાથે મૂલ્યાંકન કરતી વખતે, મુખ્ય મુદ્દાઓમાંથી એક એ સારવાર હશે જે આ સમસ્યાને હલ કરી શકે.

એક વિકલ્પ જેનો વારંવાર ઉપયોગ થાય છે તે છે ફ્લેબોટોમી, જે વધારાનું આયર્ન દૂર કરવા માટે લોહીને દૂર કરે છે. અન્ય મુદ્દાને સંબોધવામાં આવે છે તે આયર્ન ધરાવતા ખોરાકને ઘટાડવા માટે આહારમાં ફેરફારનું મૂલ્યાંકન છે.

પોષક આયર્નની ઉણપ

આયર્નની ઉણપ પણ કેટલીક ખૂબ જ હેરાન કરતી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓમાં પરિણમી શકે છે જે જો જલ્દી શોધી કાઢવામાં ન આવે અને સારવાર ન કરવામાં આવે તો વધુ ખરાબ થઈ શકે છે.

આયર્ન કેવી રીતે કરવું સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે, તેની ઉણપ અનુભવી શકાય છે અને કેટલાક લક્ષણો દ્વારા દર્શાવી શકાય છે જે ખૂબ જ સ્પષ્ટ છે. પરંતુ જ્યારે તેઓ જોવામાં આવે છે, ત્યારે આ પરિસ્થિતિને સુધારવા માટે ઘણી સારવાર અને રીતો છે.

લક્ષણો

આયર્નની ઉણપના લક્ષણો ચક્કર આવવા, ધ્યાન આપવામાં મુશ્કેલી, પગની ઘૂંટીઓ, વાળ ખરવા, નિસ્તેજ અને નિસ્તેજ ત્વચા, નિસ્તેજ પોપચા જેવા શરીરના ભાગોમાં સોજો દ્વારા દર્શાવવામાં આવે છે. રંગ, ભૂખનો અભાવ અને અન્ય ઘણા ચિહ્નો જે સૂચવે છે કે આ સંદર્ભમાં કોઈ સમસ્યા હલ કરવાની છે.

સાવચેતીઓ

આયર્નની ઉણપને ઉકેલવા માટે, સૌપ્રથમ ડૉક્ટર મૂલ્યાંકન કરે અને આ જરૂરિયાતને પૂર્ણ કરે તે જરૂરી છે, જેથી તે ખોરાક સાથે પર્યાપ્ત આહારની ભલામણ કરી શકે જેમાં આ ખનિજ મોટી માત્રામાં હોય. અને તે પણ પૂરક જે શરીરમાં આયર્નને ફરી ભરી શકે છે.

પોષક આયર્નના શોષણને સુધારવા માટેની ટિપ્સ

તમારું શરીર આયર્નને વધુ સચોટ રીતે શોષી લેશે તેની ખાતરી કરવા માટે, કેટલીક પ્રક્રિયાઓ કરી શકાય છે, જેમ કે કેલ્શિયમથી ભરપૂર ખોરાક લેવાનું ટાળવું, આખા અનાજનો ખોરાક. , મીઠાઈઓ, રેડ વાઇન, ચોકલેટ અને અન્ય. ચા બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતી કેટલીક જડીબુટ્ટીઓથી સાવચેત રહેવું પણ જરૂરી છે, કારણ કે તે શરીરમાં આયર્નના શોષણને અટકાવી શકે છે.

તમારા આહારને સ્વસ્થ બનાવો અને તમારા જીવનમાં ફાયદાઓ જુઓ!

તમારા શરીર માટે પોષક તત્ત્વો, વિટામિન્સ અને ખનિજો મેળવવાની શ્રેષ્ઠ રીતોમાંથી એક ખોરાક છે. આયર્ન પણ આ રીતે સરળ રીતે અને અથાગ પ્રયત્નો વિના મેળવી શકાય છે.

તમારા સુખાકારી માટે મુખ્ય પોષક તત્ત્વો ધરાવતો સંતુલિત અને સ્વસ્થ આહાર લેવો હંમેશા મહત્વપૂર્ણ છે અને તે તમારા સ્વાસ્થ્યની ખાતરી આપે છે. અદ્યતન રહેશે.

તેથી તમારા રોજિંદા જીવનમાં આમાંના કેટલાક ઉપરોક્ત ખોરાકનો સમાવેશ કરવાનું હંમેશા યાદ રાખો, જે પ્રાણી અને વનસ્પતિ મૂળ બંને છે, અને તમારા જીવનની ગુણવત્તામાં ધીમે ધીમે ફેરફારની નોંધ લો.જીવન

શરીરના દરેક કોષ.

તેથી, શરીરમાં આયર્નની ઉણપ આ પ્રક્રિયાને નબળી બનાવી શકે છે, જે ઘણી વધુ ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ તરફ દોરી જાય છે.

આયર્નના મુખ્ય સ્ત્રોત

તે શરીર માટે આવશ્યક પોષક તત્ત્વો હોવાથી, આયર્ન વિવિધ ખાદ્યપદાર્થોમાં ખૂબ જ સરળ રીતે મળી શકે છે, તેમાંથી બનેલા વિભાજન પ્રમાણે, હેમ અને નોન-હીમ આયર્ન છે. તેથી, તે પ્રાણી મૂળના ખોરાકમાંથી મેળવી શકાય છે, જેમ કે માંસ, અને વનસ્પતિ મૂળમાંથી પણ.

પ્રાણીઓના મૂળના મુખ્ય ખોરાક કે જેમાં પુષ્કળ આયર્ન હોય છે, જેમ કે યકૃત ઉદાહરણ તરીકે, પરંતુ તે માછલી અને મરઘાંના માંસમાંથી પણ મળી શકે છે.

જેમ કે બિન-પ્રાણી મૂળના ખોરાકની વાત કરીએ તો, પાંદડાઓમાં વિપુલ પ્રમાણમાં આયર્ન મળી શકે છે, ખાસ કરીને જે ઘાટા લીલા રંગના હોય છે, જેમ કે કાલે અને વોટરક્રેસ આયર્નથી સમૃદ્ધ અન્ય શાકભાજી છે: ચેસ્ટનટ, બદામ, અનાજ, અસાઈ અને મકાઈ.

આયર્નથી સમૃદ્ધ વનસ્પતિ મૂળના ખોરાક

શરીર અને તેના કાર્યોની યોગ્ય કામગીરી સુનિશ્ચિત કરવા માટે, તમારી દિનચર્યામાં કેટલાક ખોરાક ઉમેરવા જરૂરી છે જે વધુ ફાયદાની ખાતરી આપી શકે અને તમારા જીવન માટે આયર્ન જેવા પોષક તત્ત્વો અને ખનિજો લાવશે.

શાકભાજી, અનાજ અને અન્ય ખાદ્યપદાર્થોના ક્ષેત્રમાં જે પ્રાણી મૂળના નથી, એવા ઘણા વિકલ્પો છે જે તમારાખોરાક અને તે તમારા શરીરની યોગ્ય કામગીરી અને તેના દ્વારા આવશ્યકપણે કરવામાં આવતાં કાર્યો માટે જરૂરી માત્રામાં આયર્નની ખાતરી આપશે.

આ ખોરાકને જાણવું એ સુખાકારીની શોધ શરૂ કરવા માટે એક ઉત્તમ પ્રારંભિક બિંદુ છે. આરોગ્ય અદ્યતન. નીચે, બિન-પ્રાણી મૂળના કયા ખોરાકમાં આયર્ન સમૃદ્ધ છે તે જુઓ!

કોળાના બીજ

જેટલું સામાન્ય રીતે કાઢી નાખવામાં આવે છે, કોળાના બીજ એ ઘણા પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ ખોરાક છે, ખાસ કરીને આયર્ન. બીજનો ત્યાગ કરવાને બદલે તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરવાનું આ એક સરસ કારણ છે, કારણ કે આ પ્રક્રિયાને સરળ બનાવવા માટે તેને ખાવાની ઘણી સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ રીતો છે.

કેવી રીતે સેવન કરવું:

સૂકા બીજ: મસાલા અને અન્ય મસાલાઓ સાથે સીઝન કરો અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવા દો જેથી કરીને તેને ભૂખ લાગે. દહીં અને ફળોના રસમાં ઉમેરવામાં આવતા પાવડર તરીકે ઉપયોગ કરો.

કોળાના બીજનું તેલ: કરિયાણાની દુકાનો અને સુપરમાર્કેટમાં સિઝનના સલાડ અને અન્ય ખાદ્યપદાર્થોમાં મળી શકે છે.

ચેતવણીઓ: કારણ કે તેમાં ખૂબ જ મોટી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, બીજને વધુ ન ખાવા જોઈએ કારણ કે તે પાચનની સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.

પિસ્તા

તંદુરસ્ત ચરબી, પ્રોટીન, ફાઇબર, એન્ટીઑકિસડન્ટો અને ખનિજો. તે શરીરની વિવિધ પ્રક્રિયાઓમાં અને વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.

કેવી રીતે સેવન કરવું:

ટોસ્ટેડ: ઝડપી નાસ્તા માટે એપેરીટીફ તરીકે ટોસ્ટ કરીને ખાઈ શકાય છે.

દહીં સાથે: તે દિવસ દરમિયાન નાસ્તામાં અથવા નાસ્તામાં દહીં સાથે સંપૂર્ણ રીતે જાય છે.

મીઠાઈઓ: વિવિધ મીઠાઈઓ બનાવવા માટે પિસ્તાનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, આરબ રાંધણકળામાં ખૂબ જ સામાન્ય છે.

ચેતવણીઓ: કેટલાક લોકોને અમુક ખોરાક અને બદામના પ્રકારોથી એલર્જી હોઈ શકે છે, કારણ કે પિસ્તા આમાં બંધબેસે છે, તે ખાતી વખતે અને ધ્યાનમાં લેતી વખતે સાવચેત રહેવું મહત્વપૂર્ણ છે કોઈપણ પ્રકારની પ્રતિકૂળ પરિસ્થિતિ.

કોકો પાવડર

કોકો મહત્વના ગુણોથી ભરેલું ખૂબ જ પૌષ્ટિક ફળ છે. તે ઘણા ઉત્પાદનોમાં મળી શકે છે, જો કે સૌથી સામાન્ય ચોકલેટ છે, કારણ કે તે આ મીઠાઈનો મુખ્ય ઘટક છે. ઘણા પોષક તત્ત્વોથી સમૃદ્ધ, કોકોમાં ફ્લેવોનોઈડ્સ, ખનિજો, એન્ટીઑકિસડન્ટો અને અન્ય હોય છે.

કેવી રીતે સેવન કરવું:

ફળ: કોકોનો વિવિધ રીતે ઉપયોગ કરી શકાય છે, અને તે છે ઉલ્લેખનીય છે કે ફળ તેના સૌથી પ્રાકૃતિક સ્વરૂપમાં પણ ખાઈ શકાય છે.

રેસિપિ: નો ઉપયોગ અનેક સ્વાસ્થ્યવર્ધક વાનગીઓમાં થઈ શકે છે જે તમારા રોજિંદા જીવનનો ભાગ બની શકે છે, જેમ કે કેક, કૂકીઝ , પેનકેક અને સ્મૂધી પણ.

દહીં: કોકો પાવડર ઉમેરી શકાય છેદહીંમાં, ખાસ કરીને જેમાં કોઈપણ પ્રકારનો સ્વાદ ન હોય.

સાવધાની: કોકો પાઉડરનું સેવન કરતી વખતે, તમારે સાવચેત રહેવું જોઈએ, કારણ કે તેની રચનામાં એવા તત્વો હોય છે જે કેટલાક લોકોમાં અનિદ્રાનું કારણ બની શકે છે. , ખાસ કરીને એવા લોકો કે જેઓ કેફીન પ્રત્યે વધુ સંવેદનશીલ હોય છે. તેમાં હાજર ઓક્સાલેટ્સ પણ જો વધુ પડતું સેવન કરવામાં આવે તો તે કિડનીમાં પથ્થરની રચનાનું કારણ બની શકે છે.

જરદાળુ

જરદાળુ એક સ્વાદિષ્ટ અને મધુર ફળ છે, જેનો ખોરાકમાં કુદરતી અને શુષ્ક એમ અલગ અલગ રીતે સમાવેશ કરી શકાય છે, જે અલગ અલગ જગ્યાએ જોવા મળે છે. <5

તેમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે અને ખાસ કરીને આયર્ન અને પોટેશિયમથી ભરપૂર હોય છે. તે કેન્સર, હૃદયની સમસ્યાઓ જેવા રોગોને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે અને આંખના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારું છે.

કેવી રીતે સેવન કરવું:

સલાડ: ફળ બંને કુદરતી રીતે સૂકા હોય છે. તેને વિવિધ વાનગીઓમાં ઉમેરી શકાય છે, જેમ કે સલાડ, તેમજ સ્વાદ ઉમેરવા, જરદાળુ આહારમાં ઘણા પોષક તત્વો પણ લાવે છે.

મીઠાઈઓ: સૂકા જરદાળુનો ઉપયોગ જમ્યા પછી ડેઝર્ટ, ખાસ કરીને એવા લોકો માટે કે જેઓ આહાર પર હોય અથવા સામાન્ય રીતે ખાંડનું સેવન ન કરી શકે.

ચેતવણીઓ: લો બ્લડ પ્રેશરથી પીડાતા લોકોએ તેમના આહારમાં દરરોજ જરદાળુનું સેવન ન કરવું જોઈએ. તે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવાની ક્ષમતા ધરાવે છે અને તેનું કારણ બની શકે છેઆ સંદર્ભે સમસ્યાઓ.

ટોફુ

ટોફુ એ અત્યંત પૌષ્ટિક ખોરાક છે અને તેનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારના રાંધણકળામાં, ખાસ કરીને પ્રાચ્ય અને શાકાહારી અથવા કડક શાકાહારી આહાર ધરાવતા લોકો દ્વારા કરવામાં આવે છે. તે આયર્ન અને અન્ય પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર છે, અને તેની રચનાને કારણે તેનો ઉપયોગ એક પ્રકારની ચીઝ તરીકે થાય છે.

કેવી રીતે સેવન કરવું:

સલાડ: નો ઉપયોગ કરી શકાય છે. સલાડમાં, તેના કુદરતી સ્વરૂપમાં અથવા વધુ સ્વાદ લાવવા માટે શેકવામાં આવે છે.

સૂપ: નો ઉપયોગ સૂપ અને અન્ય તૈયારીઓ જેમ કે રેમેન અને અન્યમાં વાનગીમાં ટેક્સચર અને સ્વાદ લાવવા માટે કરી શકાય છે.

તળેલું: વાનગીઓમાં એક અલગ રચના અને વધુ સ્વાદ લાવવા માટે, ટોફુને ફ્રાઈંગ પેનમાં થોડું તેલ વડે ગ્રીલ કરી શકાય છે.

સંભાળ: કારણ કે ટોફુ સોયામાંથી મેળવવામાં આવે છે, એ નોંધવું અગત્યનું છે કે કેટલાક લોકોને પ્રશ્નમાં રહેલા અનાજથી એલર્જી હોઈ શકે છે અને તેથી, સહેજ પણ સંકેત પર કે કંઈક ખોટું છે, વપરાશ તરત જ બંધ કરવો જોઈએ.

સૂર્યમુખીના બીજ

સૂર્યમુખીના બીજ સ્વાસ્થ્ય લાભોથી ભરપૂર તેલીબિયાં છે અને તેનો રોજિંદા જીવનમાં વિવિધ રીતે ઉપયોગ કરી શકાય છે. તેમાં ઘણા ફાઇબર્સ, મિનરલ્સ અને પોષક તત્વો છે જે તમારા સ્વાસ્થ્યને સંપૂર્ણપણે બદલી શકે છે. હૃદયના સ્વાસ્થ્ય, વજન ઘટાડવા અને સામાન્ય રીતે શરીરને ડિટોક્સિફાય કરવા માટે ફાયદાકારકઅન્ય શેકેલા શાકભાજીઓ રોજિંદા જીવનમાં વધુ પોત અને ફાયદા લાવે છે.

ઓમેલેટ: સૂર્યમુખીના બીજનો ઉપયોગ ઓમેલેટ બનાવવા માટે કરી શકાય છે, વધુ પોષક તત્ત્વો અને આરોગ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ તત્વો સુનિશ્ચિત કરે છે.

<4 રેસિપિ: નો ઉપયોગ કેક, બ્રેડ અને અન્ય વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે થઈ શકે છે.

સંભાળ: એ નોંધવું અગત્યનું છે કે તૈયારીઓ માટે સૂર્યમુખીના બીજનો ઉપયોગ કરવો આવશ્યક છે. અને શેલ વિના ખોરાક, કારણ કે અભ્યાસો અનુસાર આ ફેકલ કેકને વળગી શકે છે અને આંતરડાને નુકસાન પણ કરી શકે છે.

કિસમિસ

કિસમિસ એ ખૂબ જ પૌષ્ટિક ખોરાક છે અને તેમાં જીવતંત્રની યોગ્ય કામગીરી માટે અનેક ગુણધર્મો છે. તે કેટલાક લોકો દ્વારા સામનો કરવામાં આવતી એનિમિયામાં સુધારણા સાથે પણ સંકળાયેલ હોઈ શકે છે, અને આ એ હકીકતને કારણે છે કે તેમાં આયર્નનું પ્રમાણ વધુ છે.

કેવી રીતે સેવન કરવું:

શુદ્ધ: કિસમિસનો ઉપયોગ મધ્ય-બપોરના નાસ્તા તરીકે થઈ શકે છે, અને ભલામણ કરવામાં આવે છે કે આ ફોર્મ વધુમાં વધુ બે ચમચીમાં લેવામાં આવે.

રેસિપિ: રેસિપીમાં ઉમેરી શકાય છે જેમ કે કેક, બ્રેડ અને કૂકીઝ તરીકે સ્વાદ ઉમેરવા અને તેને મધુર બનાવવા માટે.

દહીં: અન્ય અનાજ અને બદામ સાથે દહીંમાં પણ ઉમેરી શકાય છે.

સલાડ: જેમને સ્વાદ ગમે છે તેમના માટે અમુક પાન અને શાકભાજીના સલાડમાં કિસમિસ ઉમેરવી સામાન્ય છે.કડવી.

સંભાળ: તેના વિવિધ પોષક તત્વોને લીધે સ્વાસ્થ્ય માટે ઉત્તમ હોવા છતાં, કિસમિસમાં ઓક્રેટોક્સિન નામનું સંયોજન હોય છે. આનું વધુ સેવન કરવાથી સુસ્તી, ઝાડા જેવા કેટલાક અપ્રિય લક્ષણો થઈ શકે છે અને જો ડોઝ ખૂબ વધારે હોય તો પણ તે કિડનીની સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે, તેથી ઓછી માત્રામાં તેનું સેવન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.

સૂકું નાળિયેર

નારિયેળ એ વિવિધ પોષક તત્વોથી ભરપૂર અને સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત આરોગ્યપ્રદ અને સકારાત્મક ફળ છે, અને ઝીંક, આયર્ન, સેલેનિયમ, મેંગેનીઝ અને કેલ્શિયમ જેવા ખનિજો સાથે તેને વિશ્વના સૌથી પૌષ્ટિક ફળોમાંનું એક પણ ગણી શકાય. મહાન વૈવિધ્યતા હોવા ઉપરાંત, જે ઘણા પ્રકારના વપરાશની બાંયધરી આપે છે.

કેવી રીતે વપરાશ કરવો:

કેક: નાળિયેરનો ઉપયોગ કેકના બેટરને આખા અનાજ અને બંને રીતે તૈયાર કરવા માટે કરી શકાય છે. પાર્ટીઓ માટે.

ફ્લેક્સ: નારિયેળના ટુકડા નાના નાસ્તા તરીકે અથવા ભોજન વચ્ચે નાસ્તા તરીકે ખાઈ શકાય છે, કારણ કે તે તૃપ્તિની ખાતરી આપે છે અને ભૂખ ઘટાડે છે.

વિટામિન: વધુ સ્વાદ અને પોષક તત્વો લાવવા માટે ફળો અને અન્ય ઘટકો સાથે સ્મૂધીમાં પણ વાપરી શકાય છે.

ચેતવણીઓ: નાળિયેરમાં ઘણી બધી ચરબી હોય છે, જે વધુ પડતી હોવા છતાં સ્વાસ્થ્ય માટે સકારાત્મકતાનું કારણ બની શકે છે. કેટલીક સમસ્યાઓ. તેથી, અતિશયોક્તિ વિના નિયંત્રિત રીતે તેનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે.

મગફળી અને ઝાડની બદામ

મગફળી અને વૃક્ષની બદામની ગણતરી