Járn er gríðarlega mikilvægt steinefni fyrir mannslíkamann, þar sem það aðstoðar við nokkra ferla, en í meginatriðum tryggir það heilbrigða myndun blóðkorna og tekur einnig þátt í ferlinu súrefnisflutningur.

Vegna þess að það er steinefni sem er nauðsynlegt fyrir eðlilega starfsemi mannslíkamans, þegar það er lítið og það er ákveðinn skortur á járni, sýnir líkaminn þetta með nokkrum mjög algengum og auðveldum einkennum til að vera greind almennt.

Helstu einkenni sem vart er við hjá fólki sem finnur fyrir járnskorti í blóði eru: þreyta, erfiðleikar við að einbeita sér að grunnathöfnum og stöðugt orkuleysi.

Þess vegna , það er mikilvægt að þetta steinefni sé stöðugt viðhaldið í líkamanum og ein besta og auðveldasta leiðin til að tryggja það er með því að borða rétt og borða járnríkan mat. Sjáðu meira um matvæli sem eru rík af járni!

Að skilja meira um járn

Mannslíkaminn þarf járn í góðu magni í blóði svo að ferli hans fari rétt fram . Þetta er mikilvægt steinefni á ýmsum stigum lífsins og því verður að taka það inn með fæðu frá barnæsku til fullorðinsára.

Á sumum stigum lífsins er þaðmeð mikið af járni í samsetningu sinni, auk nokkurra annarra olíufræja sem einnig hafa mjög mikið magn af þessu steinefni. Hnetur eru frábærar til að lækka kólesteról á meðan jarðhnetur hjálpa til við að bæta skapið og gagnast þeim sem þjást af hjartasjúkdómum.

Hvernig á að neyta:

Pasta: hnetusmjör varð mjög vinsælt, og aðrar „hnetur“ eins og valhnetur urðu líka hluti af þessari vörutegund sem hægt er að nota í smoothies og skyndibita.

Uppskriftir: má nota til að útbúa kökur, brauð, smákökur og aðrar uppskriftir.

Salat – til að gefa salötum og öðrum réttum meira marr, má stökkva valhnetum eða hnetum ofan á.

Aðhyggja: Jarðhnetur þurfa að vera geymd á hentugum stað vegna þess að ef það er ekki gert geta þær haft í för með sér mikla heilsufarsáhættu. Það er vegna þess að ef það er ekki geymt á hentugum og þurrum stað getur efnið sem framleiðir aflatoxínsveppinn komið fram. Hnetur, þar sem þær innihalda mikið af seleni, þarf að neyta með varúð svo þær leiði ekki til vímu.

Baunir

Þegar talað er um járn er ein helsta fæðan sem nefnd er baunir, sem hafa mjög mikið magn af þessu steinefni sem er svo mikilvægt fyrir heilsuna almennt. Vegna þessa er hann frábær baráttumaður gegn blóðleysi og færir mun meiri styrk og heilsu inn í daglegt líf.

Hvernigað neyta:

Súpur: fyrir utan að vera notaðar til daglegrar neyslu í mataræði Brasilíumanna ásamt hrísgrjónum er hægt að nota í súpur, bestu tegundirnar fyrir þetta eru: svartur, carioca og rajado.

Salat: Auk súpur og algengu hrísgrjónanna og baunanna er einnig hægt að nota það í köld salöt, í þessu tilviki skaltu setja svarteygðan kjúkling eða hvítan í forgang.

Sælgæti: Þó undarlegt megi virðast, eru baunir líka notaðar til að framleiða sælgæti, í þessu tilfelli er algengast azuki, sem er mikið notað í japanskri matargerð, sérstaklega til að búa til þessa frægu sælgæti, þar sem það hefur sætara bragð.

Umhirða: þó að þær hafi nokkra jákvæða heilsufarslegan ávinning er nauðsynlegt að fara varlega í neyslu bauna. Í þessu tilviki er nauðsynlegt að fara varlega með undirbúninginn, þar sem sumar tegundir, svo sem rauðar, ef þær eru illa soðnar, leiða til magaverkja og ógleði.

Spínat

Eitt þekktasta grænmeti ríkt af næringarefnum og steinefnum er spínat. Það hefur mjög mikið magn af járni í samsetningunni, sem hentar líka mjög vel fyrir fólk sem þjáist af vandamálum eins og blóðleysi.

Hvernig á að neyta:

Salat: má nota spínat í matreiðslu í laufsalöt á einfaldan hátt.

Smurt: má steikja og steikja með olíu og kryddi ípönnu.

Gufa: Spínat er einnig hægt að neyta fljótt í gufusuðu.

Safi: Sumir grænir safar innihalda einnig spínat saman við með öðrum ávöxtum og grænmeti.

Viðvaranir: fólk sem hefur tilhneigingu til að mynda nýrnasteina ætti að vera mjög varkár þegar það neytir spínats því vegna sumra íhluta þess getur það lagt áherslu á þessa ramma.

Linsubaunir

Linsubaunir, eins og mörg önnur korn, hafa mjög mikið magn af járni í samsetningu þeirra, auk nokkurra mismunandi vítamína og steinefna. Það getur leitt til fjölmargra heilsubótar, svo sem að lækka kólesteról og er einnig fær um að afeitra líkamann.

Hvernig á að neyta:

Eldaðar: Linsubaunir má borða soðnar sem Einnig er hægt að bæta við öðru korni eins og baunum og öðru grænmeti í ferlinu til að gefa meira bragð.

Salat: Þegar linsubaunir eru soðnar í vatni er hægt að bæta þeim við laufblöð og grænmetissalat .

Grænmetisborgarar og dumplings: Einnig mikið notað af aðdáendum grænmetisæta og vegan matargerðar, það er almennt umbreytt í dumplings og hamborgara.

Aðhyggja : fólk sem þarf að fara varlega með of mikla próteinneyslu vegna nýrnavandamála ætti ekki að borða linsubaunir í óhófi eða stöðugt í mataræði sínu,þar sem kornið er mjög próteinríkt.

Kjúklingabaunir

Kjúklingabaunir eru önnur matvæli af þessu tagi sem hefur mikið magn af járni í samsetningu sinni og er mjög jákvæð fyrir heilsuna almennt. Uppruni margra próteina, trefja og steinefna, það er mikilvægt að styrkja ónæmiskerfið og jafnvel gagnast skapinu.

Hvernig á að neyta:

Eldað: kornið af Bico má neyta eldaðs með kryddi sem og öðru korni eins og baunum og linsubaunir til dæmis.

Salat: einnig hægt að nota til að útbúa salöt með grænmeti, laufum og öðrum efnum og kryddi. .

Plokkfiskar og súpur: Kjúklingabaunir eru líka mjög algengar í blöndur eins og grænmetissúpur og pottrétti með öðru hráefni.

Humus: annað mjög Algengur undirbúningur í líbönskri matargerð er þessi, mauk úr kjúklingabaunum og tahini, sem hægt er að borða með brauði og ristað brauði.

Aðhyggja: kjúklingabaunirnar Kjúklingabaunir má heldur ekki neyta í óhófi. af fólki sem getur ekki borðað mikið magn af daglegu próteini vegna nýrnavandamála, þar sem þetta er mjög próteinrík fæða.

Korn

Korn er almennt mjög jákvæð matvæli fyrir heilsuna og hefur mikið af vítamínum, næringarefnum og steinefnum í samsetningu sinni, þess vegna er það alltaf innifalið í mataræði ogþyngdartapsferli, auk þess að vera fjölbreytt og hafa nokkra notkun í mat.

Hvernig á að neyta:

Quinoa: eitt af korntegundunum sem hafa orðið vinsælli er kínóa, sem hægt er að nota í kalt og heitt tilbúið, svo sem salat og jafnvel steikt með grænmeti.

Haframjöl: Algengt í morgunmat, haframjöl er frábært til að neyta á ýmsum tímum dagsdag, með ávöxtum, vítamínum og jafnvel til að undirbúa uppskriftir eins og kökur og brauð.

Umhirða: Það er mikilvægt að athuga magn tiltekinna innihaldsefna í hverju korni sem er valið fyrir þig mataræði, að fremja ekki óhóf og valda meiri skaða en gagni fyrir heilsuna. Íhugaðu þarfir þínar og daglegt mataræði.

Matvæli úr dýraríkinu rík af járni

Járn er að finna í mjög fjölmörgum fæðutegundum, þar sem áberandi grænmeti, korn og annað er ríkt af þessu öfluga og mikilvæga steinefni fyrir heilsu, en það er líka hægt að finna járn í öðrum matvælum eins og kjöti.

Valið fer eftir þörf líkamans fyrir járn og einnig eftir matarvali þar sem það er að finna í kjötnautgripum, fiski og aðrir. Skoðaðu næst kjöt sem er ríkt af járni og getur bætt mataræði þitt og frásog þessa steinefnis.

Skelfiskur

Næstum allur skelfiskurþau eru mjög járnrík og geta gjörbreytt daglegu mataræði þínu. Eins mikið og þeir eru ekki matvæli sem eru hluti af daglegu mataræði margra, þá er það þess virði að prófa og einnig njóta þeirra kosta sem þeir geta boðið, þar sem þeir hafa enn vítamín og kalíum í samsetningu sinni.

Hvernig á að neyta:

Súpur: sjávarréttir geta verið hluti af plokkfiskum og súpum

Salöt: möguleiki á að bæta sjávarfangi í daglegu lífi eru salöt með lauf og grænmeti.

Forréttir: sjávarfang er algengur forréttur á veitingastöðum, sérstaklega nálægt ströndum.

Risottos: einn af þeim algengustu efnablöndur sem taka þessar skelfiskar eru sjávarfangsrísottó, bragðgóð og möguleiki til að losna við rútínuna.

Aðhyggja: það er mikilvægt að þessi skelfiskur sé á hentugum stöðum með stjórnað hitastigi, því ef ef annars geta þau valdið matareitrun. Það er einnig mikilvægt að meta samsetninguna þannig að þau séu ekki neytt í of miklu magni. Að lokum má nefna að margir eru með ofnæmi fyrir sjávarfangi.

Kjúklinga- eða kalkúnalifur

Þrátt fyrir að það sé ekki mikið neytt af flestum, hefur lifur bæði kjúklinga og kalkúna stóra skammta af járni og eru frábærir til að afla sér meira af þessu steinefni sem er svo mikilvægt fyrir heilsuna. Þeir geta líka verið hjálpartæki í baráttunni gegnblóðleysi.

Eldað: Kjúklinga- eða kalkúnalifur má borða eldað með kryddi, lauk og olíu.

Með sósu: annar valkostur neysla af kjúklingalifur er uppskrift með grænmeti og öðru hráefni.

Pâté: Einnig er algengt að kjúklinga- eða kalkúnalifur sé neytt í formi paté, þannig að það sé borið fram með brauð og ristað brauð.

Aðhyggja: Gæta þarf nokkurrar varúðar við neyslu á kjúklingalifur. Í þessu tilviki ætti fólk sem þjáist af kólesteróli að forðast það þar sem það getur aukið áhættuna sem tengist hjartasjúkdómum.

Eggjarauða

Eggeggjarauða inniheldur mikið af járni og er einnig frábær baráttumaður gegn blóðleysi. Auk annarra kosta vekur það einnig athygli að eggjarauðan er jákvæð fyrir minnið.

Omeletur: Hægt er að neyta eggjarauða með eggjakökum, sem einnig er hægt að borða í hádeginu, kaffi í morguninn og snarl.

Sælgæti: sumt sælgæti hefur eggjarauðu í samsetningu og er einstaklega bragðgott.

Eldað: með soðnu eggi Einnig má til dæmis innihalda eggjarauðu í mataræðinu í salötum.

Varnaðarorð: Ofneysla á eggjarauðu getur einnig valdið heilsufarsvandamálum eins og kólesteróli.

Lifrarnautakjöt

Eins og lifur annarra dýra hefur nautakjöt einnig stóra skammta af járni og ætti að vera með ímat. Þetta er aðal uppspretta járns sem hægt er að fá úr rauðu kjöti.

Hvernig á að neyta:

Grillað: Nautalifur má neyta grillaðs til að fylgja öðrum réttum .

Súpur: þó það sé ekki mjög algengt í þessu formi er einnig mælt með því að það sé bætt í súpur til að tryggja meiri næringarefni fyrir þær.

Viðvaranir: Rétt eins og lifur annarra dýra verður að neyta nautakjöts með varúð þar sem það getur valdið hækkun á kólesteróli.

Rautt kjöt

Rautt kjöt sker sig úr sem eitt af stærstu uppsprettur járns, og hægt er að neyta þess á nokkra mismunandi vegu. Það eru nokkrir efnablöndur sem geta skipt sköpum í daglegu mataræði þínu.

Hvernig á að neyta:

Grillað: Í formi steikar getur rautt kjöt verið grillað á pönnu með ólífuolíu, salti og pipar og getur fylgt öðrum mat, svo sem salöt og grænmeti.

Eldað: einnig hægt að útbúa eldað, fer eftir niðurskurði, meðfram með grænmeti.

Súpur: Rautt kjöt getur einnig bætt bragði og næringarefnum í súpur og plokkfisk.

Varnaðarorð: Of mikil dagleg neysla á rauðu kjöti getur valdið hjartavandamálum og því er mælt með því að inntaka sé stjórnað og án óhófs.

Túnfiskur

Eins og margir fiskar, þá er túnfiskur frábært fyrir heilsuna og gefur af sérýmis næringarefni, vítamín og einnig steinefni eins og járn. Túnfiskur getur samsett nokkra mismunandi rétti og getur verið með í daglegu mataræði þínu bæði sem aðalréttur og í snarl.

Bökur: Túnfisk er hægt að nota til að útbúa fljótlegar, auðveldar og hollar bökur daglega fyrir hádegismat og snarl.

Túnfiskpaté: má nota til að útbúa paté með öðrum jafn hollustu hráefnum, kryddi og til að neyta með brauði og ristað brauði.

Aðalréttur: Hægt er að nota túnfisk sem aðalrétt, annað hvort grillað, soðið eða steikt.

Umhirða: Túnfiskur hefur marga kosti en þarf að undirbúa á réttan hátt. Best er að neyta náttúruvörunnar, þar sem niðursoðin varan getur innihaldið suma þætti eins og natríum, sem of mikið getur valdið ýmsum heilsufarsvandamálum.

Lamb

Eins og margt rautt kjöt hefur lambakjöt mjög mikið magn af járni í samsetningu þess, auk næringarefna sem geta líka verið mjög jákvæð fyrir heilsuna ef rétt er neytt. Vegna þessa magns af járni er lambakjöt frábært til að berjast gegn blóðleysi.

Ristað: lambakjöt er mjög fjölhæft og hægt að útbúa steikt með grænmeti á mjög bragðgóðan hátt.

Grillað: til að fylgja salati, undirbúið lambakjötið þittgrillað á pönnu með kryddi að eigin vali.

Súpur og plokkfiskar: Lambakjöt er líka hægt að elda í súpur og plokkfisk þar sem það hefur ótrúlegt og ljúffengt bragð.

Umhirða: Nauðsynleg umhirða verður að tengjast óhófi, þar sem eins og annað rautt kjöt vegna mikils magns járns, ef þess er neytt daglega í miklu magni getur það valdið heilsunni meiri skaða en gagni.

Sardínur

Sardínur eru mjög vinsæll og ódýr fiskur og hafa nokkur næringarefni og efnisþætti sem eru mikilvægir fyrir almenna heilsu eins og járn og omega 3. Það er hægt að nota á mismunandi vegu, þar sem það er mjög næringarríkt og hollt.

Grillað: Eins og flestar fiskar má bera sardínur fram grillaðar með salati sem meðlæti.

Pâté: Einnig mjög algengt, eins og túnfiskur, sardínur eru frábærar til að búa til paté til að bera fram með brauði og ristuðu brauði.

Ristað: má steikja heilar með grænmeti og öðru hráefni til að gefa það meira bragð.

Varnaðarorð: Það er mikilvægt að fólk sem þjáist af þvagsýrugigt eða nýrnavandamálum forðist að borða sardínur í matinn, þar sem það getur safnast fyrir þvagsýru.

Aðrar upplýsingar um járnnæringarefnið

Járn er steinefni semÞað er jafnvel nauðsynlegt að það sé aukning á þessu steinefni, til dæmis á meðgöngu, þar sem líkaminn mun þurfa meira af þessu steinefni til að framkvæma ferla sína. Næst skaltu læra aðeins meira um járn og mikilvægi þess í líkamanum!

Fæðuflokkar

Margar fæðutegundir innihalda járn í samsetningu þeirra, sumar með meira magni en aðrar, en það eru nokkrir valkostir sem hægt er að velja til að vera með í daglegu lífi þínu til að tryggja hollara mataræði með þeim næringarefnum og steinefnum sem nauðsynleg eru fyrir eðlilega starfsemi líkamans og tryggja vellíðan.

Af þessum sökum getur járnið verið sem finnast í mismunandi fæðuflokkum, hið svokallaða heme-járn er í rauðu kjöti og járn sem ekki er heme er að finna í grænmeti og öðrum matvælum af þessu tagi. Hver þessara tegunda mun hafa kraftmikla og mun hafa sérstakan ávinning fyrir líkamann.

Mikilvægi næringarefnisins járns í fæðunni

Járn er lífsnauðsynlegt steinefni þar sem það tekur þátt í ýmsum ferlum sem fara fram í líkamanum og þarf því að hafa reglulegt eftirlit til að tryggja að allt komi út á besta mögulega hátt.

En það skal tekið fram að meginhlutverk þessa steinefnis í líkamanum er að tryggja að það sé nýmyndun rauðra blóðkorna þannig að þau framkvæmi aðgerðir sínar eins og flutning af súrefni sem dreift verður tilþað verður að vera til staðar á hverjum tíma í daglegu mataræði, en það verður að vera stjórnað þannig að það sé ekki umframmagn.

Það er mikilvægt að skilja magnið sem gefið er upp fyrir daglegt líf og einnig hvað getur valdið því ef það er neytt í óhófi. Sum einkenni geta bent til skorts eða óhóflegrar neyslu. Næst skaltu skoða aðrar upplýsingar og varúðarráðstafanir sem þarf að gera!

Hver er dagleg þörf fyrir járn í mat?

Dagleg þörf fyrir járn er mismunandi eftir aldri og heilsu fólks. Bent er á að karlar frá 19 ára aldri neyti að minnsta kosti 8 mg á dag og fyrir konur er magnið 18 mg á dag. Þessi þörf ætti hins vegar að vera breytileg eftir heilsufari viðkomandi, ef hann þjáist af skorti og öðrum þáttum sem læknir á að meta.

Óhófleg inntaka næringarefnisins járns

Þrátt fyrir að vera bráðnauðsynlegt fyrir heilsuna almennt, járn ætti ekki að neyta óhóflega þar sem það getur sest í lifur og getur valdið vandamálum eins og skorpulifur.

Auk þess er einnig mögulegt að inntaka á of miklu járni geti valdið önnur vandamál heilsufarsvandamál eins og sykursýki, hjartabilun og bilun í kirtlum sem framleiða hormón.

Einkenni

Of mikið járn getur valdið mjög skýrum einkennum sem hægt er að taka fljótt eftir, meðal þeirra er algengt aðFólk sem þjáist af þessum vandamálum upplifir mikla þreytu, máttleysi, getuleysi, þyngdartap, kviðverki, breytingar á tíðahring, hárlos, liðverki og fleira.

Umhyggja

Þegar metið er með lækni vandamálin af völdum ofgnóttar járns í líkamanum, er eitt af aðalatriðum sem þarf að taka á meðferð sem getur leyst þetta vandamál.

Annar valkostur sem er oft notaður er bláæðaskurðaðgerð, sem er að fjarlægja blóð til að útrýma umfram járni. Annað atriði sem fjallað er um er mat á breytingum á mataræði til að draga úr matvælum sem innihalda járn.

Skortur á næringarefninu járni

Skortur á járni getur einnig valdið mjög pirrandi heilsufarsvandamálum sem geta versnað ef ekki uppgötvast og meðhöndla þau fljótlega.

Hvernig á að strauja er nauðsynlegt fyrir heilsuna, skortur á því er hægt að finna og sýna með sumum einkennum sem er mjög greinilegt að taka eftir. En þegar þeir eru skynjaðir eru nokkrar meðferðir og leiðir til að leiðrétta þetta ástand.

Einkenni

Einkenni járnskorts koma fram með yfirliðstilfinningu, erfiðleikum með að fylgjast með, bólgu á svæðum líkamans eins og ökkla, hárlosi, fölri og daufa húð, daufum augnlokum litur, lystarleysi og mörg önnur merki sem gætu bent til þess að vandamál sé að leysa í þessum efnum.

Varúðarráðstafanir

Til að leysa úr járnskorti er fyrst nauðsynlegt að læknir geri mat og álykti þessa þörf, svo hann geti mælt með fullnægjandi mataræði með matvælum sem innihalda þetta steinefni í miklu magni og jafnvel bætiefni sem geta endurnýjað járn í líkamanum.

Ráð til að bæta upptöku næringarefnisins járns

Til að tryggja að líkami þinn taki járn upp nákvæmari er hægt að framkvæma nokkrar aðgerðir, svo sem að forðast að neyta kalsíumríkrar matvæla, matar heilkorns , sælgæti, rauðvín, súkkulaði og fleira. Einnig er mikilvægt að fara varlega með sumar jurtir sem notaðar eru til að búa til te, þar sem þær geta á endanum hindrað upptöku járns í líkamann.

Gerðu mataræðið hollara og sjáðu ávinninginn í lífi þínu!

Matur er ein besta leiðin til að öðlast næringarefni, vítamín og steinefni fyrir líkamann. Járn er líka hægt að fá á þennan hátt á einfaldan hátt og án mikillar fyrirhafnar.

Það er alltaf mikilvægt að hafa hollt og heilbrigt mataræði sem inniheldur helstu næringarefnin fyrir vellíðan og tryggir heilsu þína. mun haldast uppfærð.

Svo mundu alltaf að hafa einhverja af þessum fyrrnefndu matvælum í daglegu lífi þínu, bæði af dýra- og jurtaríkinu, og taktu eftir smám saman breytingum á lífsgæðum þínum.lífið.

hverri frumu líkamans.

Þess vegna getur járnskortur í líkamanum skert þetta ferli, sem leiðir til fleiri alvarlegra heilsufarsvandamála.

Sjá einnig: Að dreyma um hvíta úlpu: klædd á mig, á annað fólk og fleira!

Helstu uppsprettur járns

Þar sem það er nauðsynlegt næringarefni fyrir líkamann er hægt að finna járn í mismunandi matvælum á mjög einfaldan hátt, í samræmi við aðskilnaðinn sem er úr því, þar sem það er heme og non-heme járn. Þess vegna er hægt að fá það bæði úr matvælum sem eru úr dýraríkinu, svo sem kjöti, og einnig úr jurtaríkinu.

Helstu matvæli úr dýraríkinu sem hafa mikið af járni eru innmatur, eins og lifur f. td, en það er líka hægt að finna það í gegnum fisk og alifuglakjöt.

Hvað varðar matvæli sem ekki eru úr dýraríkinu er hægt að finna mikið járn í laufum, sérstaklega þeim sem eru í dökkgrænum tónum, eins og grænkál og vatnakarsa. Annað grænmeti ríkt af járni eru: kastaníuhnetur, hnetur, korn, açaí og maís.

Matvæli úr jurtaríkinu rík af járni

Til að tryggja eðlilega starfsemi líkamans og starfsemi hans er nauðsynlegt að bæta nokkrum matvælum við rútínuna þína sem geta tryggt meiri ávinning og mun koma með næringarefni og steinefni, eins og járn, fyrir líf þitt.

Á sviði grænmetis, korns og annarra matvæla sem ekki eru úr dýraríkinu eru nokkrir möguleikar sem hægt er að taka með ímat og sem mun tryggja nauðsynlegt magn af járni fyrir rétta starfsemi líkamans og þá starfsemi sem hann framkvæmir í meginatriðum.

Að þekkja þessa matvæli er frábært upphafspunktur til að hefja leit að vellíðan og heilsa upp á dag. Hér að neðan má sjá hvaða matvæli sem ekki eru úr dýraríkinu eru rík af járni!

Graskerfræ

Eins mikið og því er almennt fargað er graskersfræ matvæli sem er rík af nokkrum næringarefnum, sérstaklega járni. Þetta er góð ástæða til að hafa þau með í mataræði þínu í stað þess að farga fræjunum, þar sem það eru nokkrar hollar og bragðgóðar leiðir til að neyta þeirra til að auðvelda þetta ferli.

Hvernig á að neyta:

Þurrkuð fræ: Kryddið með kryddi og öðru kryddi og látið steikjast í ofni til að neyta sem forrétt.

Möluð fræ: þeytið fræin í hrærivél og notað sem duft sem bætt er í jógúrt og ávaxtasafa.

Graskerfræolía: má finna í matvöruverslunum og matvöruverslunum tilbúna til að borða til að krydda salöt og annan mat.

Viðvaranir: þar sem þau innihalda mjög mikið magn af trefjum, ætti ekki að borða of mikið af fræjum þar sem þau geta valdið meltingarvandamálum.

Pistasíuhneta

Pistasíuhneta er mjög næringarríkur ávöxtur þar sem hann getur talist góð uppspretta afholla fitu, prótein, trefjar, andoxunarefni og steinefni. Það hjálpar í ýmsum líkamsferlum og jafnvel við þyngdartap.

Hvernig á að neyta:

Ristað: má borða ristað sem fordrykk fyrir skyndibita .

Með jógúrt: passar fullkomlega með jógúrt í morgunmat eða snarl yfir daginn.

Sælgæti: Pistasíuhnetur má nota til að útbúa ýmislegt sælgæti, mjög algeng í arabískri matargerð.

Varnaðarorð: Sumt fólk gæti verið með ofnæmi fyrir ákveðnum fæðutegundum og hnetum, þar sem pistasíuhnetur passa inn í þetta er mikilvægt að gæta varúðar við inntöku og eftirtekt. hvers konar slæmar aðstæður.

Kakóduft

Kakó er mjög næringarríkur ávöxtur fullur af mikilvægum eiginleikum. Það er að finna í nokkrum vörum þó súkkulaði sé algengast þar sem það er aðal innihaldsefnið í þessu sælgæti. Kakó er ríkt af nokkrum næringarefnum, flavonoids, steinefni, andoxunarefni og fleira.

Hvernig á að neyta:

Ávextir: Kakó er hægt að neyta á mismunandi vegu og það er þess má geta að ávextina er líka hægt að borða í sínu náttúrulegasta formi.

Uppskriftir: er hægt að nota í nokkrar hollar uppskriftir sem geta verið hluti af daglegu lífi þínu, svo sem kökur, smákökur , pönnukökur og jafnvel smoothies.

Jógúrt: má bæta kakódufti viðí jógúrt, sérstaklega þá sem eru ekki með neina tegund af bragði.

Varúð: Þegar þú neytir kakódufts verður þú að vera varkár þar sem samsetning þess inniheldur þætti sem geta valdið svefnleysi hjá sumum. , sérstaklega fólk sem er viðkvæmara fyrir koffíni. Oxalötin sem eru til staðar geta einnig valdið myndun nýrnasteina ef þau eru neytt í of miklu magni.

Apríkósu

Apríkósu er bragðgóður og sætur ávöxtur, sem hægt er að setja í fæðuna á mismunandi hátt, bæði náttúrulega og þurra, sem er algengara að finna á mismunandi stöðum.

Það hefur nokkur næringarefni og er sérstaklega ríkt af járni og kalíum. Það getur hjálpað til við að koma í veg fyrir sjúkdóma eins og krabbamein, hjartavandamál og er einnig gott fyrir augnheilsu.

Hvernig á að neyta:

Salat: ávextirnir bæði í náttúrunni og þurrir það er hægt að bæta því við nokkra mismunandi rétti, eins og salöt, auk þess að bæta við bragði, apríkósan færir líka mörg næringarefni í mataræðið.

Eftirréttir: þurrkuðu apríkósuna má nota sem eftirréttur eftir máltíðir, sérstaklega fyrir fólk sem er í megrun eða getur ekki neytt sykurs almennt.

Varnaðarorð: fólk sem þjáist af lágum blóðþrýstingi ætti ekki að neyta apríkósu daglega í mataræði sínu þar sem það hefur tilhneigingu til að lækka blóðþrýsting og getur valdiðvandamál í þessum efnum.

Tófu

Tófú er mjög næringarrík matvæli og er mikið notað í mismunandi matargerð, sérstaklega austurlenska og af fólki sem er með grænmetis- eða vegan fæði. Hann er mjög ríkur af járni og öðrum næringarefnum og er notaður sem eins konar ostur vegna áferðar hans.

Hvernig á að neyta:

Salat: má nota í salöt, í náttúrulegu formi eða grillað til að koma meira bragði.

Súpur: má nota í súpur og annan undirbúning eins og ramen og aðra til að koma áferð og bragði í réttinn.

Steikt: Til að fá aðra áferð og meira bragð í réttina má grilla tófú með smá olíu á pönnu.

Aðhyggja: þar sem tófú er unnið úr soja er mikilvægt að hafa í huga að sumir geta verið með ofnæmi fyrir viðkomandi korni og því þarf að hætta neyslu strax við minnstu merki um að eitthvað sé ekki í lagi.

Sólblómafræ

Sólblómafræ eru olíufræ full af heilsubótum og hægt að nota á mismunandi vegu í daglegu lífi. Það hefur margar trefjar, steinefni og næringarefni sem geta gjörbreytt heilsu þinni. Gagnlegt fyrir hjartaheilsu, þyngdartap og til að afeitra líkamann almennt.

Hvernig á að neyta:

Salat: má bæta við laufsalöt ogannað steikt grænmeti til að koma með meiri áferð og ávinning í daglegt líf.

Omeletur: Hægt er að nota sólblómafræ til að búa til eggjaköku, sem tryggir meiri næringarefni og mikilvæga þætti fyrir heilsuna.

Uppskriftir: er hægt að nota til að útbúa kökur, brauð og aðrar uppskriftir.

Umhirða: Það er mikilvægt að benda á að sólblómafræið verður að nota til undirbúnings. og matur án skeljar, því samkvæmt rannsóknum getur þetta fest sig við saurkökuna og getur jafnvel valdið skemmdum á þörmum.

Rúsína

Rúsínan er mjög næringarrík fæða og hefur nokkra eiginleika fyrir eðlilega starfsemi lífverunnar. Það getur jafnvel tengst úrbótum á blóðleysi sem sumt fólk stendur frammi fyrir, og það er vegna þess að það hefur mikið magn af járni.

Hvernig á að neyta:

Hreint: Hægt er að nota rúsínur sem síðdegissnarl og er mælt með því að þetta form sé tekið inn í að hámarki tvær matskeiðar.

Uppskriftir: má bæta við uppskriftir ss. sem kökur, brauð og smákökur til að bæta við bragði og jafnvel sæta þær.

Jógúrt: einnig hægt að bæta við jógúrt ásamt öðru korni og hnetum.

Salöt: það er algengt að bæta rúsínum í sum lauf- og grænmetissalat fyrir þá sem líkar vel við bragðiðbitursætt.

Umhirða: Þrátt fyrir að vera frábært fyrir heilsuna vegna ýmissa næringarefna innihalda rúsínur efnasamband sem kallast okratoxín. Mikil neysla á þessu getur valdið sumum óþægilegum einkennum eins og svefnhöfga, niðurgangi og jafnvel þótt skammturinn sé of stór getur það valdið nýrnavandamálum og því er mikilvægt að neyta í litlu magni.

Þurr kókoshneta

Kókos er ávöxtur ríkur af ýmsum næringarefnum og mjög hollur og jákvæður fyrir heilsuna og má jafnvel líta á sem einn næringarríkasta ávöxt í heimi, með steinefnum eins og sinki, járni, seleni, mangani og kalsíum. Auk þess að hafa mikla fjölhæfni, sem tryggir margs konar neyslu.

Hvernig á að neyta:

Kökur: Kókos má nota til að útbúa kökudeig bæði heilkorn og fyrir veislur.

Flögur: Kókosflögur má borða sem lítið snarl eða snarl á milli mála, þar sem það tryggir mettun og dregur úr matarlyst.

Vítamín: er einnig hægt að nota í smoothies með ávöxtum og öðrum innihaldsefnum til að koma með meira bragð og næringarefni.

Varnaðarorð: Kókos inniheldur mikið af fitu, sem þrátt fyrir að vera óhóflegt heilsufarslegt jákvætt getur valdið nokkur vandamál. Þess vegna er nauðsynlegt að nota það á stýrðan hátt án þess að ýkja.

Jarðhnetur og trjáhnetur

Hnetur og trjáhnetur telja