د تور مرچ د ګټو په اړه عمومي نظرونه

تور مرچ یو ډول ختیځ مصالحه ده چې په ټوله نړۍ کې په پراخه کچه کارول کیږي. دا مساله چې د تاریخي حسابونو له مخې، د هند د برصغیر په داخلي برخه کې یې کرل او مصرف 3 زره کاله دمخه پیل شوی و، درې ډوله لري - شنه، تور او سپین - او د ټولو ډولونو د پخلنځي دودونو سره ښه دي. د نړۍ څخه.

دلته په برازیل کې، د بیلګې په توګه، تور مرچ په پراخه توګه کارول کیږي او په بیلابیلو لارو کې کارول کیږي. د مرچو د "یوازیتوب" مصرف څخه نیولې تر څو ډوله پوډرو پورې چې د مسالې سره جوړ شوي، دا ډول مرچ په ټول هیواد کې په بیلابیلو لارو تعریف کیږي.

په هرصورت، دا یوازې د هغې ځانګړی خوند ندی چې ژوند کوي. تور مرچ. دا لا دمخه ثابته شوې ده چې دا ځانګړي فصل کولی شي بدن ته ډیرې ګټې راوړي. په ورته ډول، که چیرې مرچ ډیر وخوړل شي، کیدای شي زیانمن شي.

د دې مقالې تر پایه تعقیب کړئ ترڅو د دې سیارې ترټولو مشهور مصالحې ګټې او احتمالي زیانونه دواړه ومومئ!

د پیل کولو لپاره، د اصلي عناصرو په اړه د پوهیدو پرته بل څه ښه ندي چې تور مرچ جوړوي او په پایله کې، دا طبیعي محصول خپل ټول "واکونه" ورکوي. د تغذیې پروفایل کې لاندې شپږ موضوعات وګورئتر اوسه پورې، دا هندي مصالحه د نړۍ په ټولو پخلنځي دودونو کې په مختلفو ډولونو کې کارول کیدی شي.

په عام لوښو کې د غاړې ډوډۍ په توګه د هغې کارولو څخه، د ترکیبونو په چمتو کولو کې د هغې کارولو لپاره. په انفیوژن یا درملو چمتو کولو کې شاملول، تور مرچ د یو شخص په ژوند کې په مختلفو لارو شتون لري.

د تور مرچ کارولو څرنګوالی او مخنیوی

د طلایی کیلي سره د دې تالیف بندولو لپاره راځئ چې د تور مرچ د عمومي استعمال په اړه ځینې لارښوونو ته لاړ شو. وګورئ چې څنګه مصالحې په سمه توګه وخورئ او د دې ختیځ مسالې پورې اړوند احتمالي تضادونه څه دي!

بشپړ غلې دانې

د تور مرچ د خوړلو لپاره ترټولو کارول شوې لارې د دانې پریښودل دي. د ټول مرمرو بڼه. دا طریقه د مصالحو د ساتلو په حالت کې غوره ده یا د سوپ، وربو او ساس په چمتو کولو کې کارول کیږي.

سربیره پردې، د مسالو په ګټو کې متخصصین او شیفان موافق دي چې د سور مرچ پیرود په سلطنت کې. تر ټولو غوره انتخاب ریکټ شوي حبوبات دي. که چیرې یو څوک نه غواړي چې دا محصول په بشپړ ډول وخوري، نو کولی شي په کور کې یې پیس کړي، د غیرقانوني محصول له اخیستلو ډډه وکړي.

ځمکی

په خپل ځمکني شکل کې، تور مرچ اکثرا د لوښو د پای ته رسولو او د غاړې په لوښو کې کارول کیږي. دلته په برازیل کې، د بیلګې په توګه، دا عام دیدا چې په ځینو استوګنځایونو او رستورانونو کې د مرچ پلي کونکي شتون لري ، کوم چې اساسا په لاسي پیسونکي دي چیرې چې د مصالحې دانې د پیسولو لپاره په بشپړ ډول ایښودل کیږي.

کله چې د پوډر په شکل کې وکارول شي ، تور مرچ په خواړو کې غوره "لیږي" د خوندورتیا ظرفیت لوړول. دا فورمه حتی د غوښې په چمتو کولو کې او د سلاد لپاره د غاړې ډوډۍ په توګه په پراخه کچه کارول کیږي.

لکه څنګه چې پورته موضوع کې یادونه وشوه، د مصرف کولو په وخت کې د مرچ پیس کول د محصول مصرف کولو لپاره ترټولو هوښیار لاره ده. په دې توګه، کارونکي ته تضمین ورکول کیږي چې د مسالې ټولې ګټې به پاتې وي او د مرچ پوډر د نورو عناصرو سره به هیڅ ډول لاسوهنه ونه کړي.

د تور مرچ چای

یو له غوره څخه په تور مرچ کې د شته ټولو ګټو د جذبولو لاره د چای څښل دي. د طبیعي موادو او جوش اوبو تر مینځ انفیوژن د نبات ټول ملکیتونه ساتي او د بدن لخوا د جذب احتمال زیاتوي. د تور مرچ چای جوړولو څرنګوالی وګورئ:

اجزا:

- 1 چمچ تور مرچ؛

- 250 ملی لیتره اوبه؛

- خواږه خوند.

د چمتو کولو طریقه:

اوبه په یوه پین ​​​​کې جوش کړئ. کله چې اوبه لا دمخه بلبل شي، مرچ اضافه کړئ، دوه دقیقې انتظار وکړئ او بیا تودوخه بنده کړئ. پین پوښ کړئ او 10 دقیقې انتظار وکړئ ترڅو انفیوژن ترسره شي. د دې مودې وروسته، د تور مرچ چای فشار کړئ اوپه ورو ورو یې خوړل پیل کړئ.

د تور مرچ چای په ورځ کې له دوه ځله زیات او یوازې د ۱۵ ورځو لپاره مه څښئ. همدا رنګه، خواږه مه زیاتوئ، په ځانګړې توګه که دا پاک شوی بوره وي.

مخنیوی

په عمومي توګه، د تور مرچ اعتدال مصرف د انسان روغتیا ته هیڅ زیان نه رسوي. په هرصورت، د دې موادو غیر منظم استعمال کولی شي د هاضمي په جریان کې او په حیاتي ارګانونو لکه ځیګر او پښتورګو کې د ګډوډۍ لامل شي.

سربیره پردې، هغه خلک چې د کولمو اوږدمهاله ستونزې لري یا د السر او معدې په څیر ناروغۍ لري. مخکې له دې چې د مصالحې له خوړلو پیل وکړئ له ډاکټر سره مشوره وکړئ.

د مرچو خاصیتونه کولی شي د کولمو نور هم خارښ کړي، د نښې نښانې لکه د زړه سوځیدنه، ضعیف هضم، قبضیت، ګاز، درد او د ناراحتۍ شدت هم رامنځته کوي. د بواسیر سبب کیږي، د بیلګې په توګه.

په خپل رژیم کې مساله اضافه کړئ او د تور مرچ له ټولو ګټو څخه خوند واخلئ!

دې مقالې دا روښانه کړې چې تور مرچ په وجود کې یو له خورا قوي مصالحو څخه دی ، د خپلو پخو ګټو او درملو ځانګړتیاو له مخې.

پدې توګه ، په ورځني رژیم کې د مسالې شاملول د هغو کسانو لپاره ډیر وړاندیز شوي څوک چې غواړي هغه ګټې جذب کړي چې موږ یې دلته بیلګه کوو.د مرچ ډول باید د تور مرچ خوړلو پر مهال محتاط وي. همدارنګه، حتی په بشپړ ډول صحي خلک باید خبر وي او د مسالې په خوړلو کې له حده ډډه وکړي.

Oleoresins and alkaloids

په تور مرچ کې دوه خورا زیات فعال مواد oleoresins او alkaloids دي.

Oleoresins چې د بالسم په نوم هم یادیږي، هغه مواد دي چې پیدا کیدی شي د پاتې طبیعي رالونو څخه یا د ځینې طبیعي عناصرو لکه مرچ څخه اړین غوړ څخه. په بدن د دې اصلي اغیزه په حجرو کې د اکسیډیټ فشار سره مبارزه ده.

الکلایډونه، په پایله کې، په ډیری نباتاتو او سبزیجاتو کې موندل کیږي. د پیژندل شوي الکالویدونو ښه مثالونه کافيین، نیکوتین، او ایفیډرین دي. په تور مرچ کې پائپرین او چاویسین موندل کیږي چې د نورو دندو تر څنګ د باکتریا ضد، فنګس ضد او طبیعي انټي سیپټیک په توګه کار کوي. د حجرو د اکسیډیټ فشار سره مبارزه. دا مواد د تش په نامه آزاد رادیکالونو لخوا زیانمن شوي حجرې بیا رغولو لپاره عمل کوي. برسېره پردې، انټي اکسیډنټ هم په مستقیم ډول د وړیا رادیکالونو له منځه وړلو سره عمل کوي.

تور مرچ انټي اکسیډنټ لري لکه niacin، riboflavin، carotenes او نور چې په لنډه توګه د حجرو د مړینې او زړښت مخه نیسي. د زنځیر اغیز د ژوند اوږدوي او د مختلفو ناروغیو د څرګندیدو مخه نیسي چې د ژوند کیفیت پای ته رسوي.

Flavonoids

دFlavonoids یو ډول پولیفینول دی چې په ډیری ډولونو او سبزیجاتو کې موندل کیږي. په نبات کې، دوی یو محافظتي دنده لري، د آفتونو د ځای پرځای کولو او د ښکار څخه مخنیوی کوي.

خو کله چې انسانان یا نور حیوانات د فلاوونایډونو څخه ډک طبیعي محصولات لکه تور مرچ وخوري، دوی یو شمیر ځانګړي توکي جذبوي. ګټې. د دوی په منځ کې د التهاب ضد، باکتریا ضد، انټي ویروس، انټي الرجیک عملونه او ډیری نور دي.

اړین غوړي

مشهور د نبات په نوم پیژندل شوي چې له هغې څخه استخراج کیږي، اړین غوړي ریښتیني طبیعي دي. د خلکو او څارویو روغتیا لپاره ګاڼې. دا مواد هایدروفوبیک دي (د اوبو سره نه مخلوط کیږي)، او په عمومي ډول د بوټو لخوا د تنفس کولو بوی لپاره مسؤل دي.

په تور مرچ کې، اړین غوړ مهم رول لوبوي، د مختلفو ډولونو ځانګړتیاوې وړاندې کوي. په عمده توګه د فنګس وژونکي، باکتریا ضد او شفاهي عملونه دي، تر دې حده چې مساله د زخمونو، مایکوزس او د پوستکي الرجی لپاره کارول کیږي، د بیلګې په توګه، ویټامین <7.

ویټامینونه طبیعي مرکبات دي چې د انسان د بدن د فعالیت لپاره اړین دي. دوی په حقیقت کې د میوو ، سبزیجاتو او سبزیجاتو په ټولو ډولونو کې په پراخه کچه موندل کیدی شي ، دا حقیقت چې د مرچ په قضیه کې توپیر نلري.

د هندي مسالې په لازمي ترکیب کې تقریبا ټول اصلي ویټامینونه شتون لري، پدې کې ویټامین A، B کمپلیکس، E او K شامل دي. مرچ د میټابولیزم په ښه کولو، د وینې فشار کنټرول، د وینې جریان کې ښه والی، د لید ښه والی او ډیری نورو کې مرسته کوي. حتی د ځینو اړینو بدني رطوبتونو تولید، منرالونه د هغو مهمو موادو څخه دي چې موږ یې د خواړو له لارې ترلاسه کولی شو.

تاسو ته د نظر درکولو لپاره، د ډیهایډریشن اغیزې په بدن کې د مایعاتو د نشتوالي له امله رامنځته کیږي. ډیر بد دی ځکه چې د اوبو د ختمیدو سره سره یو شمیر منرالونه او الکترولیتونه هم له بدن څخه ایستل کیږي.

تور مرچ د منرالونو ښه سرچینه ده او کولی شي د دې موادو د بشپړولو په توګه کار وکړي. په مسالې کې موندل شوي ځینې اصلي منرالونه عبارت دي له:

- کلسیم؛

- مسو؛

- کرومیم؛

- اوسپنه؛

- فاسفورس؛

- منګنیز؛

- پوتاشیم؛

- سیلینیم؛

- زنک.

ګټې تور مرچ د روغتیا لپاره

د وزن کمولو کې مرسته کوي، د ویښتو پیاوړتیا، او حتی د سرطان ځینې ډولونو مخه نیسي، تور مرچڅو ګټې لري. د تور مرچ د غوره 11 ثابت ګټو لنډیز لپاره ولولئ!

دا د سرطان د ځینې ډولونو مخنیوي کې مؤثره ده

سرطان د ناروغانو د حجرو غیر معمولي وده ده چې په پایله کې د ظاهري کیدو لامل کیږي. یوه ډله چې د وژونکي تومور په نوم یادیږي. لکه څنګه چې موږ پوهیږو، دا جدي ستونزه د بدن په هره برخه کې لیدل کیدی شي او په ډیرو مواردو کې دا د یو کس د مړینې معنی لري. د بدن بدنام وړ ازاد رادیکالونه دي، چې حجرې له منځه وړي، نسجونه کمزوري کوي.

تور مرچ په پایله کې په پراخه کچه انټي اکسیډنټ او نور مواد لري چې د ازادو رادیکالونو د راټولیدو مخه نیسي او په دې توګه د ځینو ډولونو څرګندیدو مخه نیسي. د سرطان، په ځانګړې توګه ځینې چې د هاضمې په جریان اغیزه کوي.

دا د وینې د شکر کچه راټیټولو کې مرسته کوي

دا ثابته شوې چې په تور مرچ کې موجود پائپرین او نور الکالویدونه د میټابولیک نرخونو د لوړولو وړتیا لري. د انسان ارګانیزم. په دې سره، ټول مادې جذب کیږي او په ځینو مواردو کې، د وینې جریان څخه په چټکۍ سره له مینځه وړل کیږي.

دا منطق په ګلوکوز باندې هم تطبیق کیږي، کوم چې د شکر یو ډول دی. کله چې دا په سمه توګه پروسس نشي، دا ماده د وینې جریان کې راټولیږي او پای ته رسیږيد هایپرګلیسیمیا یا شکر ناروغۍ لامل کیږي. له همدې امله، دا ممکنه ده چې ووایو چې هو، کله چې په سمه توګه وخوړل شي، تور مرچ کولی شي د شکر ناروغۍ کنټرول کې مرسته وکړي.

د وزن په کمولو کې مرسته کوي

ځینې د تغذیې متخصصین وړاندیز کوي چې د پوستکي په کمولو کې د مرچ -do kingdom شامل کړي. خواړه د دې دلیل دا دی چې دا طبیعي محصول ترموجینک تاثیر لري ، میټابولیزم ګړندی کوي او پدې توګه د غوړ ضایع کیدو لامل کیږي. د هغې د کمولو ځواک. تور مرچ په خواړو کې لکه د غرمې او شپې ډوډۍ کې شامل کیدی شي ، د مثال په توګه ، یا د فزیکي تمرین ناستې دمخه اخیستل شوي چای کې اضافه کیدی شي.

د کولیسټرول د کچې د کمولو لپاره کار کوي

په تور مرچ کې موجود ټول اجزا په ځانګړې توګه الکالویدونه او انټي اکسیډنټ د هغو جوړښتونو د کنټرول لپاره کار کوي کوم چې د عصبي سیسټم روغتیا ته زیان رسوي. د انسان بدن. او سربیره پردې، دا طبیعي مرکبات د هاضمي سیسټم سره مرسته کوي چې نور فایټونټرینټ او غذايي عناصر په نورو درملو بوټو کې جذب کړي.

د دې خورا ګټور ترکیب یوه پایله په بدن کې د غوړ تختو رامینځته کیدو سره مبارزه ده. رګونه او شریانونه، کوم چې د LDL کولیسټرول په نوم د زیاتوالي له امله رامینځته کیدی شيخراب کولیسټرول.

د وخت دمخه عمر مخه نیسي

د انسان د بدن عمر په عمده توګه هغه وخت پیښیږي کله چې د حجرو نوي کول ورو پیل شي او کله چې د اکسیډیټ فشار ډیریږي ، کوم چې په عمده توګه د حجرو مصرف کوي. پوستکي او عضلات، هډوکي او د بدن عصبي جوړښتونه.

د دې او نورو دلیلونو لپاره، د زړو خلکو پوستکي ټوخی او غوړیږي، او د هډوکو، عضلاتو او نری رنځ سره ستونزې لري، چې په پایله کې یې حرکت کمزوری کیږي.

د نورو لاملونو په مینځ کې، دا اغیزه د وړیا رادیکالونو د ځورونکي سبب کیږي. لکه څنګه چې څو ځله یادونه وشوه، تور مرچ داسې مواد لري چې د آزاد رادیکالونو سره مبارزه کوي او د اکسیډیټیو فشارونو د پرمختګ مخه نیسي، د بدن جوړښتونه د اوږدې مودې لپاره ساتي، چې په پایله کې د زړښت څخه مخنیوی کوي.

د معافیت سیسټم پیاوړی کوي

د انسان د بدن معافیت سیسټم د هغو حجرو څخه جوړ شوی چې د ساري ناروغیو په لټه کې دي او ورسره مبارزه کوي چې بالاخره د انسان بدن لکه فنګسي، باکتریا او ویروسونه برید کوي.<4

له دې امله، د معافیت سیسټم په سمه توګه کار کولو لپاره، دا اړتیا لري چې دا حجرې تولید کړي، لکه د سپینې وینې حجرې چې د بدن د دفاع د مالتړ لپاره هم باید کافي کیفیت ولري.<4

د مرچ سلطنت څو ډوله مرکبات لري چې کولی شي د بدن سره مرسته وکړيپه لومړي سر کې د سپینې وینې حجرې تولیدوي. دا د ځینو ویټامینونو، منرالونو او الکالویدونو سره قضیه ده، د بیلګې په توګه.

دا د کولمو لیږد ته ګټه رسوي او د قبضیت مخه نیسي

د کولمو قبضیت د هاضمي سیسټم پورې اړوند یو له اصلي ستونزو څخه دی او ترټولو ناوړه. دا ټول حالت د ډیری فکتورونو له امله رامینځته کیدی شي. تور مرچ د لومړي ځل لپاره د قبضیت په ناروغۍ اخته کسانو لپاره یو ملګری دی.

دا د ساینسي نمونو او مشهور حکمت دواړو لخوا ثابت شوي چې دا مصالحه د کولمو "آرام" کولو کې مرسته کوي ، د لیږد تنظیم کوي او د ډیرو جدي ناروغیو مخه نیسي. ستونزې په هرصورت، دا د یادولو وړ ده چې د تور مرچ ډیر مصرف کولی شي برعکس اغیزه ولري، د کولمو حرکت ډیر زیات کړي او د کولمو نباتاتو انډول کول.

دا د التهاب ضد خاصیتونه لري

هغه التهابي پروسې چې په بدن کې واقع کیدی شي د مختلفو ناروغیو یو له اصلي لاملونو څخه دي، په شمول د ځینو اوږدمهاله او جدي ناروغیو لکه د زړه، تنفسي. او حتی د سرطان ځینې ځانګړي ډولونه.

تور مرچ د دې عکس العملونو سره د مبارزې لپاره کارول کیدی شي ځکه چې دا ډیری طبیعي التهاب ضد درمل لري ، پشمول د پاییرین ، کوم چې یو له خورا "تیري کونکي" التهاب ضد درمل دی. درمل. په طبیعت کې موجود التهابونه. دا ماده په کافي مقدار کې وړتیا لري چې لږ شدید سوزش پای ته ورسويیوازې څو ساعته.

ویښتان پیاوړي کوي

په تور مرچ کې موجود مغذي مواد په ځانګړې توګه تور مرچ هم د دې وړتیا لري چې د سر په پوستکي مثبت عمل وکړي، د ویښتو وده هڅوي. تارونه او د زړو پیاوړې کول.

دا طبیعي محصول د ویښتو کارولو لپاره په ځینو کاسمیټیکونو کې شتون لري لکه شامپو او کنډیشنر. په هرصورت، د پیړیو راهیسې خلکو د سر پوستکي ته د مستقیم تطبیق لپاره د تور مرچ پیسټ کارول.

که تاسو په دودیز ډول په خپلو ویښتو کې تور مرچ وکاروئ، کاروونکي باید محتاط وي او د متخصصینو سپارښتنې تعقیب کړي. د مادې ناوړه ګټه اخیستنه کولی شي د سر په پوټکي کې د سوځیدنې لامل شي او حتی په هغو کسانو کې چې دمخه ناروغي لري الوپیسیا زیاتوي.

دا د ګډو دردونو په کمولو کې اغیزمنه ده

عموما، د ګډ درد د طبیعي اغوستلو او اوښکو له امله رامینځته کیږي، د لوړ اغیز یا تکرار فزیکي فعالیتونو له امله رامینځته کیږي، او همدارنګه د التهابي ناروغیو لکه. لکه د مفصلونو، ارترروسس او bursitis.

ځکه چې دا د التهاب ضد او انټي اکسیډنټ څو ډوله لري، تور مرچ د التهاب د مخنیوي او حتی د درملنې لپاره کارول کیدی شي چې د انسان د بدن په غړو او بندونو اغیزه کولی شي.<4

دا څو اړخیزه ده

د تور مرچ استقامت یقینا د دې یو له اصلي ځواک څخه دی. لکه څنګه چې موږ مخکې ولیدل