કાળા મરીના ફાયદા અંગે સામાન્ય વિચારણા

કાળી મરી એ એક પ્રકારનો પ્રાચ્ય મસાલો છે જેનો સમગ્ર વિશ્વમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. આ મસાલા, ઐતિહાસિક અહેવાલો અનુસાર, ભારતીય ઉપખંડના આંતરિક ભાગમાં 3 હજાર વર્ષ પહેલાં તેની ખેતી અને વપરાશ શરૂ થયો હતો, તેના ત્રણ પ્રકાર છે - લીલો, કાળો અને સફેદ - અને તે તમામ પ્રકારની રાંધણ પરંપરાઓની વાનગીઓ સાથે સારી રીતે જાય છે. વિશ્વની.

અહીં બ્રાઝિલમાં, ઉદાહરણ તરીકે, કાળા મરીનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે અને ઘણી જુદી જુદી રીતે થાય છે. મરીના દાણાના "એકાંત" વપરાશથી લઈને, મસાલા સાથે બનેલા અમુક પ્રકારના પાવડર સુધી, આ પ્રકારના મરીની સમગ્ર દેશમાં વિવિધ રીતે પ્રશંસા કરવામાં આવે છે.

જો કે, તે માત્ર તેનો વિશિષ્ટ સ્વાદ જ નથી કાળા મરી. તે પહેલાથી જ સાબિત થયું છે કે આ ખાસ મસાલા શરીરને ઘણા ફાયદા લાવી શકે છે. તેવી જ રીતે, જો વધુ પડતું સેવન કરવામાં આવે તો, મરી હાનિકારક બની શકે છે.

પૃથ્વી પરના સૌથી વખાણાયેલા મસાલામાંના આ એકના ફાયદા અને સંભવિત નુકસાન બંને વિશે જાણવા માટે આ લેખને અંત સુધી અનુસરો!

કાળા મરીની પોષક રૂપરેખા

શરૂઆતમાં, કાળા મરી બનાવે છે અને પરિણામે, આ કુદરતી ઉત્પાદનને તેની તમામ "શક્તિઓ" આપે છે તેના મુખ્ય ઘટકો વિશે જાણવા સિવાય બીજું કંઈ સારું નથી. ની પોષણ પ્રોફાઇલ પર નીચે છ વિષયો જુઓઅત્યાર સુધી, આ ભારતીય મસાલાનો ઉપયોગ વિશ્વની તમામ રાંધણ પરંપરાઓમાં વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓમાં થઈ શકે છે.

સામાન્ય વાનગીઓમાં સાઇડ ડિશ તરીકે તેના ઉપયોગથી લઈને રેસિપી બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ અને ઇન્ફ્યુઝન અથવા ઔષધીય તૈયારીઓમાં સમાવેશ, કાળા મરી વ્યક્તિના જીવનમાં અલગ અલગ રીતે હોઈ શકે છે.

કાળા મરીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો અને વિરોધાભાસ

ગોલ્ડન કી વડે આ સંકલનને બંધ કરવા માટે , ચાલો કાળા મરીના સામાન્ય ઉપયોગની કેટલીક ટીપ્સ પર જઈએ. મસાલાનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો અને આ પ્રાચ્ય મસાલાને લગતા સંભવિત વિરોધાભાસો શું છે તે જુઓ!

આખા અનાજ

કાળા મરીનો ઉપયોગ કરવાની સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતી એક રીત છે દાણાને મસાલામાં છોડીને. આખા આરસનું સ્વરૂપ. મસાલાને પ્રિઝર્વમાં સાચવવા અથવા સૂપ, સૂપ અને ચટણીની તૈયારીમાં તેનો ઉપયોગ કરવાના કિસ્સામાં આ પદ્ધતિ વધુ પ્રાધાન્યક્ષમ છે.

વધુમાં, મસાલાના ફાયદાઓમાં નિષ્ણાતો અને રસોઇયાઓ સંમત છે કે લાલ મરી ખરીદવી - રાજ્યમાં રિસેક્ટેડ અનાજ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. જો વ્યક્તિ આખા અનાજમાં ઉત્પાદન લેવા માંગતા ન હોય, તો તે ભેળસેળયુક્ત ઉત્પાદન ખરીદવાનું ટાળીને ઘરે જ તેને પીસી શકે છે.

ગ્રાઉન્ડ

તેના ગ્રાઉન્ડ સ્વરૂપમાં, કાળા મરીનો ઉપયોગ મોટાભાગે વાનગીઓ તૈયાર કરવા અને બાજુની વાનગીઓમાં થાય છે. અહીં બ્રાઝિલમાં, ઉદાહરણ તરીકે, તે સામાન્ય છેકે અમુક રહેઠાણો અને રેસ્ટોરાંમાં મરીના એપ્લીકેટર્સ હોય છે, જે મૂળભૂત રીતે મેન્યુઅલ ગ્રાઇન્ડર હોય છે જ્યાં મસાલાના દાણાને પીસવા માટે આખા રાખવામાં આવે છે.

જ્યારે પાવડરના રૂપમાં લાગુ કરવામાં આવે છે, ત્યારે કાળી મરી ખોરાકમાં વધુ સારી રીતે "લે છે", સ્વાદની ક્ષમતામાં વધારો. આ ફોર્મનો ઉપયોગ માંસની તૈયારીમાં અને સલાડ માટે સાઇડ ડિશ તરીકે પણ વ્યાપકપણે થાય છે.

ઉપરના વિષયમાં જણાવ્યા મુજબ, વપરાશના સમયે મરીને પીસવી એ ઉત્પાદનનો વપરાશ કરવાની સૌથી વધુ સમજદાર રીત છે. આમ, વપરાશકર્તાને ખાતરી આપવામાં આવે છે કે મસાલાના તમામ લાભો જળવાઈ રહેશે અને અન્ય તત્વો સાથે મરીના પાવડરના મિશ્રણમાં કોઈ છેડછાડ કરવામાં આવશે નહીં.

કાળી મરીની ચા

શ્રેષ્ઠમાંની એક કાળા મરીમાં હાજર તમામ ફાયદાઓને શોષવાની રીત તેની ચાનું સેવન છે. કુદરતી પદાર્થ અને ઉકળતા પાણી વચ્ચેની પ્રેરણા છોડના તમામ ગુણધર્મોને સાચવે છે અને શરીર દ્વારા શોષણની શક્યતા વધારે છે. કાળી મરીની ચા કેવી રીતે બનાવવી તે જુઓ:

સામગ્રી:

- 1 ચમચી કાળા મરી;

- 250 મિલી પાણી;<4

- માટે સ્વીટનર સ્વાદ.

બનાવવાની રીત:

એક તપેલીમાં પાણી ઉકાળવા માટે લાવો. જ્યારે પાણી પહેલેથી જ બબલિંગ થાય છે, ત્યારે મરી ઉમેરો, બે મિનિટ રાહ જુઓ અને પછી ગરમી બંધ કરો. પેનને ઢાંકી દો અને ઇન્ફ્યુઝન થાય ત્યાં સુધી 10 મિનિટ રાહ જુઓ. આ સમયગાળા પછી, કાળા મરીની ચાને ગાળી લો અનેધીમે ધીમે તેનું સેવન કરવાનું શરૂ કરો.

કાળી મરીની ચા દિવસમાં બે વખતથી વધુ અને સતત 15 દિવસ સુધી પીશો નહીં. ઉપરાંત, ગળપણને વધુપડતું ન કરો, ખાસ કરીને જો તે શુદ્ધ ખાંડ હોય.

વિરોધાભાસ

સામાન્ય રીતે, કાળા મરીના મધ્યમ વપરાશથી માનવ સ્વાસ્થ્યને કોઈ નુકસાન થતું નથી. જો કે, પદાર્થનો અનિયંત્રિત ઉપયોગ પાચનતંત્રમાં અને યકૃત અને કિડની જેવા મહત્વપૂર્ણ અવયવોમાં વિક્ષેપ પેદા કરી શકે છે.

વધુમાં, જે લોકોને આંતરડાની લાંબી સમસ્યાઓ અથવા અલ્સર અને જઠરનો સોજો જેવા રોગો હોય તેઓને મસાલો લેવાનું શરૂ કરતાં પહેલાં ડૉક્ટરની સલાહ લો.

મરીનાં ગુણધર્મો આંતરડામાં વધુ બળતરા પેદા કરી શકે છે, જેના કારણે હૃદયમાં બળતરા, ખરાબ પાચન, કબજિયાત, ગેસ, દુખાવો અને અગવડતાની તીવ્રતા જેવા લક્ષણો પણ થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, હેમોરહોઇડ્સને કારણે.

તમારા આહારમાં મસાલા ઉમેરો અને કાળા મરીના તમામ ફાયદાઓનો આનંદ લો!

આ લેખે સ્પષ્ટ કર્યું છે કે કાળા મરી તેના રાંધણ લાભો અને તેના ઔષધીય ગુણધર્મો બંનેની દ્રષ્ટિએ અસ્તિત્વમાં રહેલા સૌથી શક્તિશાળી મસાલાઓમાંનું એક છે.

આ રીતે, રોજિંદા આહારમાં મસાલાનો સમાવેશ એ લોકો માટે ભલામણ કરતાં વધુ છે કે જેઓ અમે અહીં ઉદાહરણ આપીએ છીએ તે લાભોને શોષવા માંગે છે.

જો કે, કોઈપણ મસાલાના સેવનની આડઅસરો પ્રત્યે સંવેદનશીલ લોકોકાળા મરી ખાતી વખતે મરીના પ્રકારનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ. ઉપરાંત, સંપૂર્ણ સ્વસ્થ લોકોએ પણ જાગૃત રહેવાની જરૂર છે અને મસાલાના સેવનમાં વધુ પડતું સામેલ ન થવું જોઈએ.

ઓલિયોરેસિન અને આલ્કલોઇડ્સ

કાળા મરીમાં બે સૌથી વધુ સક્રિય ઘટકો ઓલેઓરેસિન અને આલ્કલોઇડ્સ છે.

ઓલિયોરેસિન, જેને બાલસમ પણ કહેવાય છે, એવા પદાર્થો છે જે ઉત્પન્ન થઈ શકે છે અવશેષ કુદરતી રેઝિન અથવા મરી જેવા કેટલાક પ્રકારના કુદરતી તત્વોમાંથી આવશ્યક તેલમાંથી. શરીર પર તેની મુખ્ય અસર કોષોમાં ઓક્સિડેટીવ તાણ સામે લડવાની છે.

આલ્કલોઇડ્સ, બદલામાં, ઘણા છોડ અને શાકભાજીમાં જોવા મળતા મૂળભૂત પદાર્થો છે. જાણીતા આલ્કલોઇડ્સના સારા ઉદાહરણો કેફીન, નિકોટિન અને એફેડ્રિન છે. કાળા મરીમાં, પાઇપરિન અને ચેવિસિન જોવા મળે છે, જે અન્ય કાર્યોની સાથે બેક્ટેરિસાઇડ્સ, એન્ટિફંગલ અને કુદરતી એન્ટિસેપ્ટિક્સ તરીકે કામ કરે છે.

એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ

એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ કરે છે, જેમ કે તેમના નામ પહેલાથી જ સૂચવે છે, ડાયરેક્ટનું કામ કોષોના ઓક્સિડેટીવ તાણ સામે લડવું. આ પદાર્થો કહેવાતા મુક્ત રેડિકલ દ્વારા ક્ષતિગ્રસ્ત કોષોને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે કાર્ય કરે છે. વધુમાં, એન્ટીઑકિસડન્ટો મુક્ત રેડિકલને સીધા જ દૂર કરીને પણ કાર્ય કરે છે.

કાળી મરીમાં નિયાસિન, રિબોફ્લેવિન, કેરોટિન અને અન્ય જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે જે ટૂંકમાં કોષોના મૃત્યુ અને વૃદ્ધત્વને અટકાવે છે. સાંકળ અસર જીવનને લંબાવે છે અને જીવનની ગુણવત્તાને સમાપ્ત કરતા વિવિધ પ્રકારના રોગોના દેખાવને અટકાવે છે.

ફ્લેવોનોઈડ્સ

ધફ્લેવોનોઈડ એ એક પ્રકારનું પોલિફીનોલ છે જે ઘણા પ્રકારના છોડ અને શાકભાજીમાં જોવા મળે છે. છોડમાં, તેઓ એક રક્ષણાત્મક કાર્ય ધરાવે છે, જે જીવાતોને સ્થાયી થતા અટકાવે છે અને શિકારીઓને અટકાવે છે.

જો કે, જ્યારે મનુષ્ય અથવા અન્ય પ્રાણીઓ ફલેવોનોઈડ્સથી ભરપૂર કુદરતી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરે છે, જેમ કે કાળા મરી, ત્યારે તેઓ અસંખ્ય વિશેષ પદાર્થોને શોષી લે છે. લાભો. તેમાં બળતરા વિરોધી, એન્ટિબેક્ટેરિયલ, એન્ટિવાયરલ, એન્ટિ-એલર્જિક ક્રિયાઓ અને અન્ય ઘણી વસ્તુઓ છે.

આવશ્યક તેલ

જે છોડમાંથી તેઓ કાઢવામાં આવે છે તેના નામથી પ્રખ્યાત છે, આવશ્યક તેલ સાચા કુદરતી છે લોકો અને પ્રાણીઓના સ્વાસ્થ્ય માટે ઝવેરાત. આ પદાર્થો હાઇડ્રોફોબિક હોય છે (પાણી સાથે ભળતા નથી), અને સામાન્ય રીતે છોડ દ્વારા છોડવામાં આવતી સુગંધ માટે જવાબદાર હોય છે.

કાળી મરીમાં, આવશ્યક તેલ મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે, જે વિવિધ પ્રકારના ગુણધર્મોને અલગ-અલગ ઓફર કરે છે. મુખ્ય પૈકી ફૂગનાશક, જીવાણુનાશક અને હીલિંગ ક્રિયાઓ છે, જેથી મસાલાનો ઉપયોગ ઘા, માયકોઝ અને ત્વચાની એલર્જીમાં ઉપયોગ માટે વિવિધ સ્થાનિક ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન માટે થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે.

વિટામિન્સ <7

વિટામિન એ માનવ શરીરના કાર્ય માટે જરૂરી કુદરતી સંયોજનો છે. તેઓ વર્ચ્યુઅલ રીતે તમામ પ્રકારના ફળો, શાકભાજી અને ગ્રીન્સમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળી શકે છે, એક હકીકત જે મરીના કિસ્સામાં અલગ નથી.

ભારતીય મસાલાની આવશ્યક રચનામાં લગભગ તમામ પ્રકારના મુખ્ય વિટામીન હોય છે, જેમાં વિટામીન A, B કોમ્પ્લેક્સ, E અને Kનો સમાવેશ થાય છે.

આ વિટામીનના લક્ષણોમાં કાળા રંગમાં જોવા મળે છે. મરી મેટાબોલિક સુધારણા, બ્લડ પ્રેશર નિયંત્રણ, રક્ત પરિભ્રમણમાં સુધારો, દ્રષ્ટિ સુધારણા અને અન્ય ઘણા બધામાં મદદ કરે છે.

ખનિજો

વૃદ્ધિ અને હાડકાની મજબૂતતાને નિયંત્રિત કરવા માટે જવાબદાર છે, કેટલાક અંગોની કામગીરી અને કેટલાક આવશ્યક શારીરિક સ્ત્રાવના ઉત્પાદનમાં પણ, ખનિજો એ મુખ્ય પદાર્થો છે જે આપણે ખોરાક દ્વારા ગળી શકીએ છીએ.

તમને એક વિચાર આપવા માટે, શરીરમાં પ્રવાહીની અછતને કારણે નિર્જલીકરણની અસરો છે. અત્યંત ખરાબ કારણ કે પાણીની સાથે સાથે કેટલાક ખનિજો અને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ પણ શરીરમાંથી બહાર કાઢવામાં આવે છે.

કાળી મરી ખનિજોનો સારો સ્ત્રોત છે અને આ પદાર્થોના પૂરક તરીકે કામ કરી શકે છે. મસાલામાં જોવા મળતા કેટલાક મુખ્ય ખનિજો છે:

- કેલ્શિયમ;

- કોપર;

- ક્રોમિયમ;

- આયર્ન;

- ફોસ્ફરસ;

- મેંગેનીઝ;

- પોટેશિયમ;

- સેલેનિયમ;

- ઝીંક.

ફાયદા સ્વાસ્થ્ય માટે કાળા મરી

વજન ઘટાડવામાં મદદ કરવાથી માંડીને વાળને મજબૂત કરવા અને અમુક પ્રકારના કેન્સરને રોકવામાં પણ કાળા મરીઅનેક ફાયદા છે. કાળા મરીના ટોચના 11 સાબિત ફાયદાઓના સારાંશ માટે આગળ વાંચો!

તે અમુક પ્રકારના કેન્સરને રોકવામાં અસરકારક છે

કેન્સર એ કોષોના દર્દીઓની અસામાન્ય વૃદ્ધિ છે, જે બદલામાં દેખાવનું કારણ બને છે. જીવલેણ ગાંઠ તરીકે ઓળખાતા સમૂહનું. જેમ આપણે જાણીએ છીએ તેમ, આ ગંભીર સમસ્યા શરીરના કોઈપણ ભાગમાં દેખાઈ શકે છે અને ઘણા કિસ્સાઓમાં તેનો અર્થ વ્યક્તિનું મૃત્યુ થઈ શકે છે.

તત્વોમાંનું એક કે જે કેન્સરના ચોક્કસ ભાગમાં વિકાસ કરવામાં મદદ કરી શકે છે. શરીર કુખ્યાત મુક્ત રેડિકલ છે, જે કોષોનો નાશ કરે છે, પેશીઓને નબળા પાડે છે.

કાળા મરી, બદલામાં, એન્ટીઑકિસડન્ટો અને અન્ય પદાર્થોની વિશાળ શ્રેણી ધરાવે છે જે મુક્ત રેડિકલના એકત્રીકરણને અટકાવે છે અને આમ અમુક પ્રકારના દેખાવને અવરોધે છે. કેન્સર, ખાસ કરીને કેટલાક કે જે પાચનતંત્રને અસર કરે છે.

તે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે

તે સાબિત થયું છે કે કાળી મરીમાં હાજર પાઇપરિન અને અન્ય આલ્કલોઇડ્સ મેટાબોલિક રેટ વધારવામાં સક્ષમ છે. માનવ જીવતંત્ર. આની સાથે, તમામ પદાર્થોને આત્મસાત કરવામાં આવે છે અને, કેટલાક કિસ્સાઓમાં, લોહીના પ્રવાહમાંથી વધુ ઝડપથી દૂર થાય છે.

આ તર્ક ગ્લુકોઝને પણ લાગુ પડે છે, જે ખાંડનો એક પ્રકાર છે. જ્યારે તેની યોગ્ય રીતે પ્રક્રિયા કરવામાં આવતી નથી, ત્યારે આ પદાર્થ લોહીના પ્રવાહમાં એકઠા થાય છે અનેકહેવાતા હાઈપરગ્લાયકેમિઆ અથવા ડાયાબિટીસનું કારણ બને છે. તેથી, એવું કહી શકાય કે હા, જ્યારે યોગ્ય રીતે સેવન કરવામાં આવે તો, કાળા મરી ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે

કેટલાક પોષણ વ્યાવસાયિકો સ્લિમિંગમાં મરી-ડૂ કિંગડમનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરે છે. આહાર આનું કારણ એ છે કે આ કુદરતી ઉત્પાદન થર્મોજેનિક અસર ધરાવે છે, ચયાપચયને વેગ આપે છે અને તેથી ચરબીનું નુકશાન કરે છે.

પ્રાચ્ય મૂળના આ મસાલામાં હાજર ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ અન્ય કુદરતી ઉત્પાદનોમાં પણ ઉમેરી શકાય છે, જે વધે છે. તેની સ્લિમિંગ પાવર. ઉદાહરણ તરીકે, બપોરના અને રાત્રિભોજન જેવા ભોજનમાં કાળા મરીનો સમાવેશ કરી શકાય છે અથવા શારીરિક કસરતના સત્રો પહેલાં લેવામાં આવતી ચામાં ઉમેરી શકાય છે.

કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવાનું કાર્ય કરે છે

કાળા મરીમાં હાજર તમામ ઘટકો, ખાસ કરીને આલ્કલોઇડ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટો, રક્તવાહિની તંત્રના સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક રચનાઓની રચનાને નિયંત્રિત કરવા માટે કાર્ય કરે છે. માનવ શરીર. અને, વધુમાં, આ કુદરતી સંયોજનો પાચન તંત્રને અન્ય ઔષધીય વનસ્પતિઓમાં હાજર અન્ય ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ અને આહાર તત્વોને શોષવામાં મદદ કરે છે.

આ અત્યંત ફાયદાકારક સિનર્જીના પરિણામોમાંનું એક છે ફેટી પ્લેક્સની રચના સામેની લડાઈ. નસો અને ધમનીઓ, જે કહેવાતા એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલના વધારાને કારણે થઈ શકે છે, જેનેખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ.

અકાળ વૃદ્ધત્વને અટકાવે છે

માનવ શરીરનું વૃદ્ધત્વ મુખ્યત્વે ત્યારે થાય છે જ્યારે કોષોનું નવીકરણ ધીમી પડવા લાગે છે અને જ્યારે ઓક્સિડેટીવ તણાવમાં વધારો થાય છે, જે મુખ્યત્વે કોષોનો ઉપયોગ કરે છે. ત્વચા અને સ્નાયુઓ, હાડકાં અને શરીરની ચેતાતંત્રની રચનાઓ.

આ અને અન્ય કારણોસર, વૃદ્ધ લોકોની ત્વચા ક્ષીણ અને કરચલીવાળી હોય છે, અને હાડકાં, સ્નાયુઓ અને રજ્જૂની સમસ્યાઓ હોય છે, જે ગતિશીલતાને નબળી પાડે છે.

અન્ય કારણોમાં, આ અસર હેરાન મુક્ત રેડિકલને કારણે પણ થાય છે. જેમ કે ઘણી વખત ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે તેમ, કાળા મરીમાં એવા પદાર્થો હોય છે જે મુક્ત રેડિકલ સામે લડે છે અને ઓક્સિડેટીવ તાણને આગળ વધતા અટકાવે છે, શરીરની રચનાને લાંબા સમય સુધી અકબંધ રાખે છે, જે આખરે ઘસાઈ ગયેલા દેખાવને ટાળે છે જે વૃદ્ધાવસ્થાની પૂર્વધારણા કરે છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે

માનવ શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ એ કોષોથી બનેલી હોય છે જે ચેપી એજન્ટોને શોધવા અને લડવામાં વિશેષતા ધરાવે છે જે આખરે માનવ શરીર પર આક્રમણ કરે છે, જેમ કે ફૂગ, બેક્ટેરિયા અને વાયરસ.<4

તેથી, રોગપ્રતિકારક તંત્ર યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવા માટે, તેને આ કોષો, જેમ કે કહેવાતા શ્વેત રક્ત કોશિકાઓ ઉત્પન્ન કરવામાં સક્ષમ હોવા જરૂરી છે, જે શરીરના સંરક્ષણને ટેકો આપવા માટે પૂરતી ગુણવત્તાના પણ હોવા જોઈએ.<4

મરી-રાજ્યમાં ઘણા પ્રકારના સંયોજનો છે જે શરીરને મદદ કરી શકે છેમુખ્યત્વે વધુ શ્વેત રક્તકણો ઉત્પન્ન કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, કેટલાક વિટામિન્સ, ખનિજો અને આલ્કલોઇડ્સ સાથે આવું થાય છે.

તે આંતરડાના પરિવહનને લાભ આપે છે અને કબજિયાત અટકાવે છે

આંતરડાની કબજિયાત એ પાચનતંત્રને લગતી મુખ્ય સમસ્યાઓમાંની એક છે અને સૌથી ખરાબ આ તમામ સ્થિતિ ઘણા પરિબળોને કારણે થઈ શકે છે. કાળા મરી કબજિયાતથી પીડાતા લોકો માટે પ્રથમ વખત સાથી છે.

વૈજ્ઞાનિક નમૂના અને લોકપ્રિય શાણપણ દ્વારા તે સાબિત થયું છે કે મસાલો આંતરડાને "ઢીલું" કરવામાં મદદ કરે છે, પરિવહનનું નિયમન કરે છે અને વધુ ગંભીર બાબતોને ટાળે છે. સમસ્યાઓ જો કે, તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે કાળા મરીના વધુ પડતા વપરાશથી વિપરીત અસર થઈ શકે છે, આંતરડાની ગતિમાં ખૂબ વધારો થાય છે અને આંતરડાના વનસ્પતિને અસંતુલિત કરી શકાય છે.

તે બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવે છે

શરીરમાં જે બળતરા પ્રક્રિયાઓ થઈ શકે છે તે વિવિધ પ્રકારના રોગોના મુખ્ય કારણો પૈકી એક છે, જેમાં કેટલાક ક્રોનિક અને ગંભીર રોગો જેવા કે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર, શ્વસન અને અમુક ચોક્કસ પ્રકારનાં કેન્સર પણ.

કાળી મરીનો ઉપયોગ આ પ્રતિક્રિયાઓનો સામનો કરવા માટે થઈ શકે છે કારણ કે તેમાં ઘણી કુદરતી બળતરા વિરોધી દવાઓ પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે, જેમાં પાઇપરિનનો સમાવેશ થાય છે, જે સૌથી વધુ "આક્રમક" બળતરા વિરોધી દવાઓમાંની એક છે. દવાઓ. પ્રકૃતિમાં હાજર બળતરા. આ પદાર્થ, પૂરતી માત્રામાં, ઓછી તીવ્ર બળતરાને સમાપ્ત કરવામાં સક્ષમ છેમાત્ર થોડા કલાકો.

વાળને મજબૂત બનાવે છે

કાળા મરીમાં હાજર પોષક તત્ત્વો, ખાસ કરીને કાળા મરી, માથાની ચામડી પર હકારાત્મક રીતે કાર્ય કરવા માટે પણ સક્ષમ છે, વાળના વિકાસને ઉત્તેજીત કરે છે. થ્રેડો અને જૂનાને મજબૂત બનાવવું.

આ કુદરતી ઉત્પાદન વાળના ઉપયોગ માટેના કેટલાક સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં હાજર છે, જેમ કે શેમ્પૂ અને કન્ડિશનર. જો કે, સદીઓથી લોકો ખોપરી ઉપરની ચામડી પર સીધા જ લાગુ કરવા માટે કાળા મરીની પેસ્ટનો ઉપયોગ કરે છે.

જો તમે પરંપરાગત રીતે તમારા વાળ પર કાળા મરીનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરો છો, તો વપરાશકર્તાએ સાવચેત રહેવું જોઈએ અને વ્યાવસાયિકોની ભલામણોનું પાલન કરવું જોઈએ. પદાર્થના દુરુપયોગથી માથાની ચામડી પર બળતરા થઈ શકે છે અને જેમને પહેલેથી જ આ રોગ છે તેમનામાં ઉંદરી વધી શકે છે.

તે સાંધાના દુખાવાને ઘટાડવામાં અસરકારક છે

સામાન્ય રીતે, સાંધાનો દુખાવો કુદરતી ઘસારાને કારણે થાય છે, વધુ પડતી અસર અથવા પુનરાવર્તિત શારીરિક પ્રવૃત્તિઓને કારણે થાય છે, તેમજ બળતરા રોગો જેવા કે સંધિવા, આર્થ્રોસિસ અને બર્સિટિસ તરીકે.

કારણ કે તેમાં ઘણા પ્રકારનાં બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે, કાળા મરીનો ઉપયોગ માનવ શરીરના સાંધા અને સાંધાને અસર કરી શકે તેવી બળતરાને રોકવા અને સારવાર માટે પણ કરી શકાય છે.<4

તે બહુમુખી છે

કાળી મરીની વૈવિધ્યતા ચોક્કસપણે તેની મુખ્ય શક્તિઓમાંની એક છે. જેમ આપણે પહેલાથી જ જોયું છે