Piper beltzaren abantailei buruzko gogoeta orokorrak

Piper beltza munduan oso erabilia den ekialdeko ongarri mota bat da. Kontakizun historikoen arabera, duela 3 mila urte baino gehiago Indiako azpikontinentearen barnealdean landatzen eta kontsumitzen hasi zen espezie honek hiru mota ditu –berdea, beltza eta zuria– eta ondo egokitzen da sukaldaritza-tradizio mota guztietako platerekin. munduko.

Hemen Brasilen, adibidez, piper beltza asko erabiltzen da eta era askotara. Piper-aleen kontsumo “bakar”etik, espeziarekin egindako hauts mota batzuetaraino, piper mota hau hainbat modutan estimatzen da herrialde osoan.

Hala ere, ez da bere zapore bereizgarria bakarrik bizi duena. piper beltza. Dagoeneko frogatuta dago ongailu berezi honek onura asko ekar diezazkiokeela gorputzari. Era berean, gehiegi kontsumituz gero, piperra kaltegarria izan daiteke.

Jarraitu artikulu honi amaiera arte, planetako espeziarik ospetsuenetako honen onurak zein kalte posibleak ezagutzeko!

Piper beltzaren nutrizio-profila

Hasteko, piper beltza osatzen duten elementu nagusiak ezagutzea eta, ondorioz, produktu natural honi bere “ahalmen” guztiak ematea baino hoberik. Ikus beherago sei gai nutrizio-profilari buruzorain arte, Indiako ongailu hau plater mota ezberdinetan erabil daiteke, munduko sukaldaritzako tradizio guztiz guztietan.

Ohiko plateretan osagarri gisa erabiltzen denetik, errezeten prestaketan eta infusioetan edo sendagai prestakinetan sartzea, piper beltza modu ezberdinetan egon daiteke pertsona baten bizitzan.

Nola erabili piper beltza eta kontraindikazioak

Konpilazio hau urrezko giltza batekin ixteko. , goazen piper beltzaren erabilera orokorrari buruzko aholku batzuetara. Ikus ezazu nola kontsumitu ongailuak behar bezala eta zeintzuk diren ekialdeko espezie honekin lotutako kontraindikazio posibleak!

Zereal integralak

Piper beltza kontsumitzeko modurik erabilienetako bat aleak bertan uztea da. kanika osoen forma. Metodo hau hobe da ongailuak kontserbatan kontserbatzeko edo zopak, saldak eta saltsak prestatzeko erabiltzen den kasuetan.

Gainera, ongailuen onuretan espezialistak eta sukaldariak bat datoz piper gorria erostea - erreinuan. errezekatutako aleak aukerarik onena da. Norberak ez badu produktua zereal integraletan kontsumitu nahi, etxean xehatu dezake, produktu adulteratua erostea saihestuz.

Lurra

Beheko forman, piper beltza platerak amaitzeko eta bigarren mailako plateretan erabili ohi da. Hemen Brasilen, adibidez, ohikoa dazenbait egoitza eta jatetxetan piper aplikatzaileak daudela, funtsean eskuzko birringailuak, non ongailuaren aleak osorik jartzen diren ehotzeko.

Hauts moduan aplikatzen denean, piper beltzak hobeto "hartzen" du janaria, zapore-potentziala areagotuz. Forma hau oso erabilia da haragia prestatzeko eta entsaladen osagarri gisa ere.

Goiko gaian esan bezala, piperra kontsumitzeko unean ehotzea da produktua kontsumitzeko modurik zentzuzkoena. Horrela, erabiltzaileari bermatuta dago espeziaren onura guztiak mantenduko direla eta ez dela manipulatuko beste elementu batzuekin piper hautsaren nahasketa.

Piper beltzaren tea

Onetariko bat. Piper beltzak dituen onura guztiak xurgatzeko modua bere tea kontsumitzea da. Substantzia naturalaren eta ur irakinaren arteko infusioak landarearen propietate guztiak gordetzen ditu eta gorputzak xurgatzeko aukera areagotzen du. Ikusi piper beltzaren tea nola egin:

Osagaiak:

- 1 koilaratxo piper beltz;

- 250 ml ur;

- Edulkoratzailea zaporea.

Prestatzeko era:

Ura irakiten jarri zartagin batean. Ura borborka egiten ari denean, gehitu piperra, itxaron bi minutu eta gero sua itzali. Estali zartagina eta itxaron 10 minutu infusioa gauzatu arte. Epe hori igaro ondoren, iragazi piperbeltza tea etahasi poliki-poliki kontsumitzen.

Ez edan piper beltzaren tea egunean bi aldiz baino gehiagotan eta 15 egun bakarrik jarraian. Gainera, ez ezazu gehiegizko edulkoratzailea, batez ere azukre findua bada.

Kontraindikazioak

Oro har, piper beltzaren kontsumo moderatuak ez du kalterik eragiten gizakien osasunean. Hala ere, substantzia arautu gabeko erabilerak digestio aparatuan eta ezinbesteko organoetan, hala nola gibelean eta giltzurrunetan, asaldurak sor ditzake.

Horrez gain, hesteetako arazo kronikoak edo ultzerak eta gastritisa bezalako gaixotasunak dituzten pertsonek behar dute. kontsultatu medikuari ongailuak kontsumitzen hasi aurretik.

Piperren propietateek hesteak are gehiago narrita ditzakete, bihotzerrea, digestio txarra, idorreria, gasak, mina eta ondoezak areagotzea bezalako sintomak eraginez. hemorroideek eragindakoa, adibidez.

Gehitu espezia zure dietan eta gozatu piper beltzaren onura guztiak!

Artikulu honek argi utzi du piper beltza dagoen espeziarik indartsuenetako bat dela, bai sukaldaritzako onuragatik, bai propietate sendagarriengatik.

Modu honetan, espezia eguneroko dietan sartzea gomendagarria baino gehiago da hemen adierazten ditugun onurak xurgatu nahi dituztenentzat.

Hala ere, edozein kontsumoren albo-ondorioekiko sentikorrak diren pertsonak.piper mota kontuz ibili behar da piper beltza jatean. Gainera, guztiz osasuntsu dauden pertsonek ere kontziente izan behar dute eta ez dute gehiegi hartu espeziak hartzen.

Oleorresinak eta alkaloideak

Piper beltzaren osagai aktibo ugarienetako bi oleoresinak eta alkaloideak dira.

Oleoresinak, baltsamoa ere deitzen zaie, jatorria duten substantziak dira. hondar erretxina naturaletatik edo elementu natural mota batzuetatik, hala nola piperrak, olio esentzialak. Gorputzean duen eragin nagusia zeluletako estres oxidatiboari aurre egitea da.

Alkaloideak, berriz, landare eta barazki askotan aurkitzen diren oinarrizko substantziak dira. Alkaloide ezagunen adibide onak kafeina, nikotina eta efedrina dira. Piper beltzean, piperina eta chavicin aurkitzen dira, besteak beste, bakterizida, antifungiko eta antiseptiko natural gisa jarduten dutenak.

Antioxidatzaileak

Antioxidatzaileak, bere izenak dagoeneko adierazten duen bezala, zuzeneko lana egiten dute. zelulen estres oxidatiboari aurre egitea. Substantzia hauek erradikal aske deritzonek kaltetutako zelulak leheneratzeko jarduten dute. Gainera, antioxidatzaileek erradikal askeak zuzenean ezabatuz ere jarduten dute.

Piper beltzak antioxidatzaileak ditu, hala nola niazina, erriboflabina, karotenoak eta, laburbilduz, zelularen heriotza eta zahartzea ekiditen dutenak. . Kate-efektuak bizitza luzatzen du eta bizi-kalitatea amaitzen duten hainbat gaixotasun motaren agerpena saihesten du.

Flavonoideak

TheFlavonoideak landare eta barazki mota askotan aurkitzen diren polifenol mota bat dira. Landarean, babes-funtzioa dute, izurriteak finkatzea eragozten eta harrapariak uxatzen.

Hala ere, gizakiek edo beste animaliek flavonoidez betetako produktu naturalak kontsumitzen dituztenean, piper beltza adibidez, hainbat produktu berezi xurgatzen dituzte. onurak. Horien artean, antiinflamatorioak, bakterioen aurkakoak, birusen aurkakoak, alergikoen aurkako ekintzak eta beste asko daude.

Olio esentzialak

Erazten diren landarearen izenarekin ezagunak dira, olio esentzialak benetako naturalak dira. pertsonen eta animalien osasunerako bitxiak. Substantzia hauek hidrofoboak dira (ez dira urarekin nahasten), eta, oro har, landareek arnasten duten usainaren erantzule dira.

Piper beltzean, olio esentzialak funtsezko papera betetzen dute, hainbat propietate mota desberdinak eskaintzen dituzte. Nagusien artean ekintza fungizida, bakterizida eta sendatzeko ekintzak daude, hainbesteraino non espeziea hainbat produktu topiko fabrikatzeko erabiltzen da zaurietan, mikosietan eta larruazaleko alergietan aplikatzeko, adibidez.

Bitaminak

Bitaminak giza gorputzaren funtzionamendurako ezinbestekoak diren konposatu naturalak dira. Ia fruta, barazki eta barazki mota guztietan ugari aurki daitezke, eta hori ez da desberdina piperraren kasuan.

Indiako espeziaren funtsezko konposizioan bitamina nagusi ia guztiak daude, hau da, A, B konplexua, E eta K bitaminak barne.

Beltzean aurkitutako bitamina horien atribuzioen artean. piperrak hobekuntza metabolikoan, odol-presioa kontrolatzen, odol-zirkulazioa hobetzen, ikusmenaren hobekuntzan eta beste hainbat lagungarriak dira.

Mineralak

Hazkundea eta hezur-sendotasuna erregulatzeaz arduratzen dira, organo batzuen funtzionamendua eta nahiz eta ezinbesteko gorputz-jariazio batzuen ekoizpena, mineralak elikagaien bidez irensten ditugun substantzia nagusien artean daude.

Ideia bat egiteko, gorputzeko likido faltak eragindako deshidratazioaren ondorioak dira. izugarri okerragoa denez, agortzen den urarekin batera, mineral eta elektrolito batzuk ere kanporatzen ari direlako gorputzetik.

Piper beltza mineral iturri ona da eta substantzia horien osagarri gisa balio dezake. Espeziean aurkitzen diren mineral nagusietako batzuk hauek dira:

- Kaltzioa;

- Kobrea;

-Kromoa;

- Burdina;

- Fosforoa;

- Manganesoa;

- Potasioa;

- Selenioa;

- Zinka.

Onurak piper beltza osasunerako

Pisua galtzen laguntzetik ilea sendotzera, eta baita minbizi mota batzuk prebenitzera ere, piper beltza.hainbat onura ditu. Irakurri piper beltzaren frogatutako 11 onura nagusien laburpenak!

Minbizi mota batzuk prebenitzeko eraginkorra da

Minbizia gaixoen zelulen hazkuntza anormala da, eta horrek itxura eragiten du. tumore gaiztoa izeneko masa batena. Dakigunez, arazo larri hau gorputzeko edozein ataletan ager daiteke eta kasu askotan pertsona baten heriotza ekar dezake.

Minbizia atal jakin batean garatzen lagun dezakeen elementuetako bat. gorputza erradikal aske famatuak dira, zelulak suntsitzen dituztenak, ehunak ahulduz.

Piper beltzak, berriz, antioxidatzaile eta beste substantzia ugari ditu, erradikal askeen aglomerazioa eragozten dutenak eta, horrela, mota batzuen agerpena oztopatzen dutenak. minbiziaren, batez ere digestio-aparatuan eragiten duten batzuk.

Odoleko azukre-maila murrizten laguntzen du

Frogatuta dago piperina eta beste alkaloide piper beltzean dauden tasa metabolikoak handitzeko gai direla. giza organismoa. Honekin, substantzia guztiak asimilatzen dira eta, kasu batzuetan, azkarrago kentzen dira odoletik.

Logika hau glukosari ere aplikatzen zaio, hau da, azukre mota bat. Ondo prozesatzen ez denean, substantzia hori odolean metatzen amaitzen da etahipergluzemia edo diabetesa deritzona eragiten duena. Hori dela eta, esan daiteke bai, behar bezala kontsumitzen denean, piper beltzak diabetesa kontrolatzen lagun dezakeela.

Pisua galtzen laguntzen du

Argaltzean piper -do erreinua sartzea gomendatzen du elikadurako profesional batzuek. dietak. Horren arrazoia da produktu natural honek efektu termogenikoa duela frogatu dela, metabolismoa bizkortuz eta horrela gantz-galera eragiten duela.

Ekialdeko jatorriko espezia honetan dauden fitonutrienteak beste produktu natural batzuei ere gehi dakizkieke, handituz. bere argaltzeko ahalmena. Piper beltza bazkaria eta afaria bezalako otorduetan sar daiteke, adibidez, edo ariketa fisikoko saioen aurretik hartutako teetan gehi daiteke.

Kolesterol-maila murrizteko jarduten du

Piper beltzean dauden osagai guztiek, batez ere alkaloideek eta antioxidatzaileek, sistema baskularraren osasunerako kaltegarriak diren egituren eraketa kontrolatzen dute. giza gorputza. Eta, gainera, konposatu natural hauek digestio-sistemari laguntzen diote beste sendabelar batzuetan dauden beste fitonutriente eta dieta-elementu batzuk xurgatzen.

Sinergia oso onuragarri honen emaitzetako bat gantz-plakak sortzearen aurkako borroka da. zainak eta arteriak, LDL kolesterola deitzen den gehiegikeriaren ondorioz ere deitzen zaiokolesterol txarra.

Zahartze goiztiarra ekiditen du

Giza gorputzaren zahartzea, batez ere, zelulen berritzea moteltzen hasten denean eta estres oxidatiboa areagotzen denean gertatzen da, batez ere zelulak kontsumitzen dituena. azala eta gorputzeko muskuluak, hezur eta egitura neuralgikoak.

Horregatik eta beste arrazoi batzuengatik, adinekoek larruazal flakua eta zimurtuta daukate, eta hezur, muskulu eta tendoiekin arazoak, mugikortasuna oztopatzen amaitzen dutenak.

Beste arrazoi batzuen artean, efektu hau erradikal aske gogaikarriek ere eragiten dute. Zenbait aldiz aipatu den bezala, piper beltzak erradikal askeen aurka borrokatzen duten eta estres oxidatiboaren aurrerapena saihesten duten substantziak ditu, gorputz-egiturak denbora luzez osorik mantenduz, eta horrek, azken finean, zahartzaroa suposatzen duen itxura higatua saihesten du.

Sistema immunologikoa indartzen du

Giza gorputzaren sistema immunologikoa azkenean giza gorputza inbaditzen duten agente infekziosoen bila eta borrokan espezializatutako zelulez osatuta dago, hala nola onddoak, bakterioak eta birusak.

Horregatik, sistema immunologikoak behar bezala funtziona dezan, zelula hauek ekoizteko gai izan behar du, globulu zuriak deiturikoak adibidez, eta hauek ere kalitate nahikoa izan behar dute gorputzaren defentsak babesteko.

Piper-erreinuak gorputzari lagundu diezaiokeen hainbat konposatu mota ditubatez ere globulu zuri gehiago sortzen dira. Hori gertatzen da zenbait bitamina, mineral eta alkaloideren kasua, adibidez.

Hesteetako igarobideari mesede egiten dio eta idorreria saihesten du

Hesteetako idorreria da digestio-aparatuarekin lotutako arazo nagusietako bat eta okerrena. guztiak Egoera hau hainbat faktorek eragin dezakete. Piper beltza idorreria jasaten dutenentzat lehen aldiz aliatua da.

Bai laginketa zientifikoen bidez, bai herri jakinduriaren bidez frogatu da ongailuak hesteak "asaltzen" laguntzen duela, igarotzea erregulatuz eta larriagoak saihestuz. arazoak. Dena den, komeni da gogoratzea piper beltzaren gehiegizko kontsumoak kontrako eragina izan dezakeela, hesteetako mugimenduak gehiegi areagotuz eta hesteetako flora desorekatuz.

Propietate antiinflamatorioak ditu

Gorputzean gerta daitezkeen hantura-prozesuak gaixotasun mota ezberdinen kausa nagusietako bat dira, kroniko eta larri batzuk barne, hala nola kardiobaskularrak, arnas aparatuak. eta baita minbizi mota zehatz batzuk ere.

Piper beltza erabil daiteke erreakzio horiei aurre egiteko, hanturaren aurkako botika natural ugari dituelako ugari, piperina barne, hau da, antiinflamatorio “erasokorrenetakoa” baita. drogak.naturan dauden hanturak. Substantzia honek, kantitate nahikoan, hantura ez hain larriarekin amaitzeko gai daordu gutxi batzuk besterik ez.

Ilea sendotzen du

Piper beltzean dauden mantenugaiek, batez ere piper beltza, larruazaleko larruazalean modu positiboan jarduteko gai dira, ilearen hazkuntza suspertuz. hariak eta zaharrak sendotzea.

Produktu natural hau ilea erabiltzeko zenbait kosmetikotan dago, hala nola xanpuetan eta gonzalean. Hala ere, mendeetan zehar jendeak piper beltzaren pasta erabili izan du larruazalean zuzenean aplikatzeko.

Piper beltza zure ilean modu tradizionalean erabiltzea aukeratzen baduzu, erabiltzaileak kontuz ibili behar du eta profesionalen gomendioak jarraitu behar ditu. Substantzia gaizki erabiltzeak erredurak eragin ditzake buruko larruazalean eta baita alopezia areagotu ere gaixotasuna dutenengan.

Eraginkorra da artikulazioetako mina murrizteko.

Orokorrean, artikulazioetako mina higadura naturalak eragiten du, eragin handiko edo errepikatzen diren jarduera fisikoek eragindako higadurak eta hanturazko gaixotasunek ere eragiten dute. artritisa, artrosia eta bursitisa bezala.

Hainbat antiinflamatorio eta antioxidatzaile mota dituenez, piper beltza giza gorputzeko artikulazioetan eta artikulazioetan eragina izan dezaketen hantura prebenitzeko eta tratatzeko erabil daiteke.

Polifazetikoa da

Piper beltzaren aldakortasuna da, zalantzarik gabe, bere indargune nagusietako bat. Dagoeneko ikusi dugunez