കുരുമുളകിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള പൊതുവായ പരിഗണനകൾ

ലോകമെമ്പാടും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു തരം ഓറിയന്റൽ വ്യഞ്ജനമാണ് കുരുമുളക്. ചരിത്രപരമായ വിവരണങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, 3 ആയിരം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഇന്ത്യൻ ഉപഭൂഖണ്ഡത്തിന്റെ ഉൾപ്രദേശങ്ങളിൽ അതിന്റെ കൃഷിയും ഉപഭോഗവും ആരംഭിച്ച ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന് മൂന്ന് തരം ഉണ്ട് - പച്ച, കറുപ്പ്, വെളുപ്പ് - കൂടാതെ എല്ലാത്തരം പാചക പാരമ്പര്യങ്ങളിൽ നിന്നുമുള്ള വിഭവങ്ങളുമായി നന്നായി പോകുന്നു. ലോകത്തിന്റെ.

ഇവിടെ ബ്രസീലിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, കുരുമുളക് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു, വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ. കുരുമുളകിന്റെ "ഏകമായ" ഉപഭോഗം മുതൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ചിലതരം പൊടികൾ വരെ, ഇത്തരത്തിലുള്ള കുരുമുളക് രാജ്യത്തുടനീളം വിവിധ രീതികളിൽ വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, ഇത് അതിന്റെ വ്യതിരിക്തമായ രുചി മാത്രമല്ല ജീവിക്കുന്നത്. കുരുമുളക്. ഈ പ്രത്യേക താളിക്കുക ശരീരത്തിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങൾ നൽകുമെന്ന് ഇതിനകം തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. അതുപോലെ, അമിതമായി കഴിച്ചാൽ, കുരുമുളക് ദോഷം ചെയ്യും.

ഈ ഗ്രഹത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിലൊന്നായ ഇതിന്റെ ഗുണങ്ങളെയും ദോഷങ്ങളെയും കുറിച്ച് അറിയാൻ ഈ ലേഖനം അവസാനം വരെ പിന്തുടരുക!

ആരംഭിക്കാൻ, കുരുമുളക് ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രധാന മൂലകങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയുന്നതിലും മികച്ചത് മറ്റൊന്നുമല്ല, തൽഫലമായി, ഈ പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നത്തിന് അതിന്റെ എല്ലാ "ശക്തികളും" നൽകുക. പോഷകാഹാര പ്രൊഫൈലിൽ ആറ് വിഷയങ്ങൾ ചുവടെ കാണുകഇന്നുവരെ, ഈ ഇന്ത്യൻ മസാല വിവിധ തരത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ, ലോകത്തിലെ എല്ലാ പാചക പാരമ്പര്യങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കാം.

സാധാരണ വിഭവങ്ങളിൽ ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് മുതൽ, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിലും, കഷായങ്ങളിലോ ഔഷധ തയ്യാറെടുപ്പുകളിലോ ഉൾപ്പെടുത്തൽ, കുരുമുളക് ഒരു വ്യക്തിയുടെ ജീവിതത്തിൽ വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ ഉണ്ടാകാം.

കുരുമുളക് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം, വിപരീതഫലങ്ങൾ

ഒരു ഗോൾഡൻ കീ ഉപയോഗിച്ച് ഈ സമാഹാരം അടയ്ക്കുന്നതിന് , കുരുമുളകിന്റെ പൊതുവായ ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ചില നുറുങ്ങുകളിലേക്ക് പോകാം. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം എങ്ങനെ ശരിയായി ഉപയോഗിക്കാമെന്നും ഈ ഓറിയന്റൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട സാധ്യമായ വിപരീതഫലങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്നും നോക്കുക!

മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങൾ

കുരുമുളക് കഴിക്കാൻ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന മാർഗങ്ങളിലൊന്നാണ് ധാന്യങ്ങൾ അതിൽ ഉപേക്ഷിക്കുക എന്നതാണ്. മുഴുവൻ മാർബിളുകളുടെ രൂപം. മസാലകൾ പ്രിസർവുകളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനോ സൂപ്പ്, ചാറു, സോസുകൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കുന്നതിനോ ഉപയോഗിക്കുന്ന സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഈ രീതി അഭികാമ്യമാണ്.

കൂടാതെ, താളിക്കുകയുടെ ഗുണങ്ങളിലുള്ള വിദഗ്ധരും പാചകക്കാരും ചുവന്ന കുരുമുളക് വാങ്ങുന്നത് അംഗീകരിക്കുന്നു. വേർതിരിച്ചെടുത്ത ധാന്യങ്ങളാണ് മികച്ച ഓപ്ഷൻ. വ്യക്തിക്ക് മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങളിൽ ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കാൻ താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, മായം ചേർത്ത ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുന്നത് ഒഴിവാക്കിക്കൊണ്ട് അയാൾക്ക് അത് വീട്ടിൽ തന്നെ പൊടിക്കാം.

ഗ്രൗണ്ട്

അതിന്റെ ഗ്രൗണ്ട് രൂപത്തിൽ, കുരുമുളക് പലപ്പോഴും വിഭവങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കാനും സൈഡ് ഡിഷുകൾ ഉണ്ടാക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ബ്രസീലിൽ ഇത് സാധാരണമാണ്ചില വസതികളിലും റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും കുരുമുളക് പ്രയോഗിക്കുന്നവരുണ്ട്, അവ അടിസ്ഥാനപരമായി മാനുവൽ ഗ്രൈൻഡറുകളാണ്, അവിടെ വ്യഞ്ജനത്തിന്റെ ധാന്യങ്ങൾ മുഴുവനായി പൊടിക്കുന്നു.

പൊടി രൂപത്തിൽ പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ, കുരുമുളക് ഭക്ഷണത്തിൽ "എടുക്കുന്നു", രുചി സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഈ ഫോം മാംസം തയ്യാറാക്കുന്നതിലും സലാഡുകൾക്കുള്ള ഒരു വിഭവമായും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മുകളിലുള്ള വിഷയത്തിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഉപഭോഗ സമയത്ത് കുരുമുളക് പൊടിക്കുന്നത് ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും വിവേകപൂർണ്ണമായ മാർഗമാണ്. അങ്ങനെ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നിലനിൽക്കുമെന്ന് ഉപയോക്താവിന് ഉറപ്പുനൽകുന്നു, മറ്റ് മൂലകങ്ങളുമായി കുരുമുളക് പൊടിയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ കൃത്രിമത്വം ഉണ്ടാകില്ല.

കുരുമുളക് ചായ

മികച്ച ഒന്നാണ് കുരുമുളകിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള വഴി അതിന്റെ ചായ കഴിക്കുക എന്നതാണ്. സ്വാഭാവിക പദാർത്ഥവും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളവും തമ്മിലുള്ള ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെടിയുടെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും സംരക്ഷിക്കുകയും ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കുരുമുളക് ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കുക:

ചേരുവകൾ:

- 1 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്;

- 250 മില്ലി വെള്ളം;

- മധുരം രുചി.

തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി:

ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളം ഇതിനകം കുമിളയാകുമ്പോൾ, കുരുമുളക് ചേർക്കുക, രണ്ട് മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. പാൻ മൂടുക, ഇൻഫ്യൂഷൻ നടക്കാൻ 10 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക. ഈ കാലയളവിനു ശേഷം, കുരുമുളക് ചായയും അരിച്ചെടുക്കുകസാവധാനം കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുക.

കറുമുളക് ചായ ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണയിൽ കൂടുതൽ കുടിക്കരുത്, തുടർച്ചയായി 15 ദിവസം മാത്രം. കൂടാതെ, മധുരപലഹാരം അമിതമാക്കരുത്, പ്രത്യേകിച്ച് അത് ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാരയാണെങ്കിൽ.

വിപരീതഫലങ്ങൾ

പൊതുവെ, കുരുമുളക് മിതമായ ഉപഭോഗം മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഒരു ദോഷവും വരുത്തുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പദാർത്ഥത്തിന്റെ അനിയന്ത്രിതമായ ഉപയോഗം ദഹനനാളത്തിലും കരൾ, വൃക്കകൾ തുടങ്ങിയ സുപ്രധാന അവയവങ്ങളിലും അസ്വസ്ഥതകൾ ഉണ്ടാക്കും.

കൂടാതെ, വിട്ടുമാറാത്ത കുടൽ പ്രശ്നങ്ങളോ അൾസർ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് പോലുള്ള രോഗങ്ങളോ ഉള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്. മസാല കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനു മുമ്പ് ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുക.

കുരുമുളകിന്റെ ഗുണങ്ങൾ കുടലുകളെ കൂടുതൽ പ്രകോപിപ്പിക്കും, ഇത് നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, മോശം ദഹനം, മലബന്ധം, ഗ്യാസ്, വേദന, അസ്വസ്ഥതകളുടെ തീവ്രത തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. ഹെമറോയ്ഡുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന, ഉദാഹരണത്തിന്.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, കുരുമുളകിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ആസ്വദിക്കൂ!

കുറുമുളക് അതിന്റെ പാചക ഗുണങ്ങളുടെയും ഔഷധ ഗുണങ്ങളുടെയും കാര്യത്തിൽ നിലവിലുളള ഏറ്റവും ശക്തമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് എന്ന് ഈ ലേഖനം വ്യക്തമാക്കി.

ഈ രീതിയിൽ, ഞങ്ങൾ ഇവിടെ ഉദാഹരിക്കുന്ന ആനുകൂല്യങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതലാണ്.കുരുമുളക് കഴിക്കുമ്പോൾ കുരുമുളക് ഇനം ശ്രദ്ധിക്കണം. കൂടാതെ, പൂർണ്ണമായും ആരോഗ്യമുള്ള ആളുകൾ പോലും അറിഞ്ഞിരിക്കണം കൂടാതെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിൽ അമിതമായി ഇടപെടരുത്.

ഒലിയോറെസിനുകളും ആൽക്കലോയിഡുകളും

കുരുമുളകിലെ ഏറ്റവും സമൃദ്ധമായ രണ്ട് സജീവ ഘടകങ്ങളാണ് ഒലിയോറെസിൻ, ആൽക്കലോയിഡുകൾ.

ബാൽസം എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒലിയോറെസിനുകൾ ഉത്ഭവിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളാണ്. ബാക്കിയുള്ള പ്രകൃതിദത്ത റെസിനുകളിൽ നിന്നോ കുരുമുളക് പോലുള്ള ചിലതരം പ്രകൃതിദത്ത മൂലകങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള അവശ്യ എണ്ണകളിൽ നിന്നോ. കോശങ്ങളിലെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തെ ചെറുക്കുക എന്നതാണ് ശരീരത്തിലെ അതിന്റെ പ്രധാന പ്രഭാവം.

ആൽക്കലോയിഡുകൾ, പല സസ്യങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും കാണപ്പെടുന്ന അടിസ്ഥാന പദാർത്ഥങ്ങളാണ്. അറിയപ്പെടുന്ന ആൽക്കലോയിഡുകളുടെ നല്ല ഉദാഹരണങ്ങൾ കഫീൻ, നിക്കോട്ടിൻ, എഫെഡ്രിൻ എന്നിവയാണ്. കുരുമുളകിൽ, പൈപ്പറിൻ, ചാവിസിൻ എന്നിവ കാണപ്പെടുന്നു, അവ ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കുന്നവ, ആന്റിഫംഗൽ, പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിസെപ്റ്റിക്സ് എന്നിവയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ

ആൻറി ഓക്‌സിഡന്റുകൾ, അവയുടെ പേര് ഇതിനകം സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, നേരിട്ടുള്ള പ്രവർത്തനം. കോശങ്ങളുടെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിനെതിരായ പോരാട്ടം. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന കേടുപാടുകൾ സംഭവിച്ച കോശങ്ങളെ പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നേരിട്ട് ഇല്ലാതാക്കുന്നതിലൂടെയും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

കറുത്ത കുരുമുളകിൽ നിയാസിൻ, റൈബോഫ്ലേവിൻ, കരോട്ടീനുകൾ തുടങ്ങിയ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ചുരുക്കത്തിൽ, കോശങ്ങളുടെ മരണവും പ്രായമാകലും തടയുന്നു. ചെയിൻ ഇഫക്റ്റ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ജീവിതനിലവാരം ഇല്ലാതാക്കുന്ന വിവിധ തരം രോഗങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.പലതരം സസ്യങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും കാണപ്പെടുന്ന ഒരുതരം പോളിഫെനോൾ ആണ് ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ. ചെടിയിൽ, അവയ്ക്ക് ഒരു സംരക്ഷിത പ്രവർത്തനം ഉണ്ട്, കീടങ്ങളെ വേട്ടയാടുന്നതിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നതിൽ നിന്നും തടയുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, മനുഷ്യരോ മറ്റ് മൃഗങ്ങളോ ഫ്ളേവനോയിഡുകൾ നിറഞ്ഞ പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ, കറുത്ത കുരുമുളക് പോലെ, അവ അസംഖ്യം പ്രത്യേകതകൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. ആനുകൂല്യങ്ങൾ. അവയിൽ ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻറിവൈറൽ, ആൻറിഅലർജിക് പ്രവർത്തനങ്ങൾ എന്നിവയും മറ്റു പലതും ഉൾപ്പെടുന്നു.

അവശ്യ എണ്ണകൾ

അവ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന ചെടിയുടെ പേരിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്, അവശ്യ എണ്ണകൾ യഥാർത്ഥ പ്രകൃതിദത്തമാണ്. മനുഷ്യരുടെയും മൃഗങ്ങളുടെയും ആരോഗ്യത്തിനുള്ള ആഭരണങ്ങൾ. ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഹൈഡ്രോഫോബിക് ആണ് (വെള്ളത്തിൽ കലരരുത്), സസ്യങ്ങൾ ശ്വസിക്കുന്ന സുഗന്ധത്തിന് പൊതുവെ ഉത്തരവാദികളാണ്.

കുരുമുളകിൽ, അവശ്യ എണ്ണകൾ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, വ്യത്യസ്ത തരം ഗുണങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. അവയിൽ പ്രധാനം കുമിൾനാശിനി, ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കൽ, രോഗശാന്തി പ്രവർത്തനങ്ങൾ, മുറിവുകൾ, മൈക്കോസുകൾ, ചർമ്മ അലർജികൾ എന്നിവയിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നതിന് വിവിധ പ്രാദേശിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നിർമ്മാണത്തിന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്.

വിറ്റാമിനുകൾ <7

മനുഷ്യശരീരത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ പ്രകൃതിദത്ത സംയുക്തങ്ങളാണ് വിറ്റാമിനുകൾ. ഫലത്തിൽ എല്ലാത്തരം പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും പച്ചിലകളിലും അവ ധാരാളമായി കാണാം, കുരുമുളകിന്റെ കാര്യത്തിലും ഇത് വ്യത്യസ്തമല്ല.

ഇന്ത്യൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന്റെ അവശ്യ ഘടനയിൽ മിക്കവാറും എല്ലാത്തരം പ്രധാന വിറ്റാമിനുകളും ഉണ്ട്, ഇതിൽ വിറ്റാമിനുകൾ എ, ബി കോംപ്ലക്സ്, ഇ, കെ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

കറുപ്പിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഈ വിറ്റാമിനുകളുടെ ആട്രിബ്യൂഷനുകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു കുരുമുളക് ഉപാപചയ മെച്ചപ്പെടുത്തൽ, രക്തസമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണം, രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തൽ, കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്തൽ തുടങ്ങി നിരവധി കാര്യങ്ങളിൽ സഹായിക്കുന്നു.

ധാതുക്കൾ

വളർച്ചയും അസ്ഥികളുടെ ദൃഢതയും നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ചില അവയവങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തിനും ഉത്തരവാദിത്തമുണ്ട്. ചില അത്യാവശ്യമായ ശാരീരിക സ്രവങ്ങളുടെ ഉത്പാദനം പോലും, ധാതുക്കളാണ് ഭക്ഷണത്തിലൂടെ നമുക്ക് വിഴുങ്ങാൻ കഴിയുന്ന പ്രധാന പദാർത്ഥങ്ങളിൽ ഒന്ന്.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ആശയം നൽകാൻ, ശരീരത്തിലെ ദ്രാവകങ്ങളുടെ അഭാവം മൂലമുണ്ടാകുന്ന നിർജ്ജലീകരണത്തിന്റെ ഫലങ്ങൾ ഇവയാണ്. വളരെ മോശമായത് കാരണം തീരുന്ന വെള്ളത്തിനൊപ്പം ചില ധാതുക്കളും ഇലക്‌ട്രോലൈറ്റുകളും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നു.

കറുമുളക് ധാതുക്കളുടെ നല്ല സ്രോതസ്സാണ്, മാത്രമല്ല ഈ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ സപ്ലിമെന്റായി പ്രവർത്തിക്കാനും കഴിയും. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന ചില പ്രധാന ധാതുക്കൾ ഇവയാണ്:

- കാൽസ്യം;

- ചെമ്പ്;

- ക്രോമിയം;

- ഇരുമ്പ്;

- ഫോസ്ഫറസ്;

- മാംഗനീസ്;

- പൊട്ടാസ്യം;

- സെലിനിയം;

- സിങ്ക്.

ഗുണങ്ങൾ ആരോഗ്യത്തിന് കുരുമുളകിന്റെ

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നത് മുതൽ മുടിയെ ബലപ്പെടുത്തുന്നത് വരെ, ചിലതരം ക്യാൻസറുകൾ തടയുന്നു, കുരുമുളക്നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. കുരുമുളകിന്റെ മികച്ച 11 തെളിയിക്കപ്പെട്ട ഗുണങ്ങളുടെ സംഗ്രഹം വായിക്കുക!

ചിലതരം ക്യാൻസറുകൾ തടയാൻ ഇത് ഫലപ്രദമാണ്

അർബുദം എന്നത് രോഗികളുടെ അസാധാരണമായ കോശവളർച്ചയാണ്, അത് പ്രത്യക്ഷത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. മാരകമായ ട്യൂമർ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു പിണ്ഡം. നമുക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ഈ ഗുരുതരമായ പ്രശ്നം ശരീരത്തിന്റെ ഏത് ഭാഗത്തും പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം, പല സന്ദർഭങ്ങളിലും ഇത് ഒരു വ്യക്തിയുടെ മരണത്തെ അർത്ഥമാക്കാം.

ഒരു പ്രത്യേക ഭാഗത്ത് ക്യാൻസർ വികസിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന മൂലകങ്ങളിൽ ഒന്ന് കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുകയും ടിഷ്യൂകളെ ദുർബലപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്ന കുപ്രസിദ്ധമായ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളാണ് ശരീരം.

കറുമുളക്, അതാകട്ടെ, ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ ശേഖരണത്തെ തടയുകയും അങ്ങനെ ചിലതരം രൂപഭാവത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും മറ്റ് വസ്തുക്കളും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കാൻസർ, പ്രത്യേകിച്ച് ദഹനനാളത്തെ ബാധിക്കുന്ന ചിലത്.

ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

കുരുമുളകിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പൈപ്പറിനും മറ്റ് ആൽക്കലോയിഡുകൾക്കും ഉപാപചയ നിരക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. മനുഷ്യ ജീവി. ഇതോടെ, എല്ലാ പദാർത്ഥങ്ങളും സ്വാംശീകരിക്കപ്പെടുകയും, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, രക്തപ്രവാഹത്തിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഈ യുക്തി ഒരു തരം പഞ്ചസാരയായ ഗ്ലൂക്കോസിനും ബാധകമാണ്. ഇത് ശരിയായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, ഈ പദാർത്ഥം രക്തപ്രവാഹത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നുഹൈപ്പർ ഗ്ലൈസീമിയ അഥവാ പ്രമേഹത്തിന് കാരണമാകുന്നു. അതിനാൽ, അതെ, ശരിയായി കഴിക്കുമ്പോൾ, കുരുമുളക് പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും എന്ന് പറയാൻ കഴിയും.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

ചില പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ സ്ലിമ്മിംഗിൽ കുരുമുളക് -ഡോ കിംഗ്ഡം ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഭക്ഷണരീതികൾ. ഈ പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നത്തിന് തെർമോജെനിക് പ്രഭാവം ഉണ്ടെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടതാണ് ഇതിന് കാരണം, മെറ്റബോളിസത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും കൊഴുപ്പ് നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഓറിയന്റൽ ഉത്ഭവമുള്ള ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ മറ്റ് പ്രകൃതി ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ചേർക്കാം, ഇത് വർദ്ധിക്കുന്നു. അതിന്റെ സ്ലിമ്മിംഗ് പവർ. ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കുരുമുളക് ഉൾപ്പെടുത്താം, ഉദാഹരണത്തിന്, ശാരീരിക വ്യായാമ സെഷനുകൾക്ക് മുമ്പ് എടുക്കുന്ന ചായയിൽ ചേർക്കാം.

കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ പ്രവർത്തിക്കുന്നു

കുരുമുളകിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എല്ലാ ഘടകങ്ങളും, പ്രത്യേകിച്ച് ആൽക്കലോയിഡുകളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും, വാസ്കുലർ സിസ്റ്റത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമായ ഘടനകളുടെ രൂപീകരണം നിയന്ത്രിക്കാൻ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരം. കൂടാതെ, ഈ പ്രകൃതിദത്ത സംയുക്തങ്ങൾ മറ്റ് ഔഷധ സസ്യങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മറ്റ് ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റുകളും ഭക്ഷണ ഘടകങ്ങളും ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ സഹായിക്കുന്നു.

ഉയർന്ന പ്രയോജനപ്രദമായ ഈ സമന്വയത്തിന്റെ ഫലങ്ങളിലൊന്നാണ് ഫാറ്റി ഫലകങ്ങൾ രൂപപ്പെടുന്നതിനെതിരായ പോരാട്ടം. സിരകളും ധമനികളും, എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന അമിതമായതിനാൽ ഉണ്ടാകാം.മോശം കൊളസ്ട്രോൾ.

അകാല വാർദ്ധക്യത്തെ തടയുന്നു

മനുഷ്യശരീരത്തിന്റെ വാർദ്ധക്യം പ്രധാനമായും സംഭവിക്കുന്നത് കോശങ്ങളുടെ പുതുക്കൽ മന്ദഗതിയിലാകാനും ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, ഇത് പ്രധാനമായും കോശങ്ങളെ ദഹിപ്പിക്കുന്നു. ശരീരത്തിന്റെ ചർമ്മം, പേശി, അസ്ഥി, ന്യൂറൽജിക് ഘടനകൾ.

ഇവയും മറ്റ് കാരണങ്ങളാലും, പ്രായമായ ആളുകൾക്ക് ചർമ്മം മങ്ങിയതും ചുളിവുകളുള്ളതുമാണ്, കൂടാതെ അസ്ഥികൾ, പേശികൾ, ടെൻഡോണുകൾ എന്നിവയിലെ പ്രശ്‌നങ്ങൾ ചലനശേഷിയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു.

മറ്റ് കാരണങ്ങളോടൊപ്പം, ശല്യപ്പെടുത്തുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളും ഈ പ്രഭാവം ഉണ്ടാക്കുന്നു. കുറച്ച് തവണ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, കുരുമുളകിൽ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കുകയും ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിന്റെ മുന്നേറ്റം തടയുകയും ശരീരഘടനയെ കൂടുതൽ നേരം കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളുണ്ട്, ഇത് വാർദ്ധക്യത്തെ മുൻനിർത്തിയുള്ള ക്ഷീണിച്ച രൂപം ഒഴിവാക്കുന്നു.

രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു

മനുഷ്യ ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധ സംവിധാനം, ഫംഗസ്, ബാക്ടീരിയ, വൈറസുകൾ തുടങ്ങിയ മനുഷ്യശരീരത്തെ ആത്യന്തികമായി ആക്രമിക്കുന്ന സാംക്രമിക ഏജന്റുമാരെ തിരയുന്നതിലും പോരാടുന്നതിലും പ്രത്യേകമായ കോശങ്ങളാൽ നിർമ്മിതമാണ്.

അതിനാൽ, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതിന്, വെളുത്ത രക്താണുക്കൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവ പോലുള്ള ഈ കോശങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ അതിന് കഴിയേണ്ടതുണ്ട്, അവ ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിന് മതിയായ ഗുണനിലവാരമുള്ളതായിരിക്കണം.<4

കുരുമുളകിൽ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്ന നിരവധി തരം സംയുക്തങ്ങളുണ്ട്പ്രാഥമികമായി കൂടുതൽ വെളുത്ത രക്താണുക്കൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ചില വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആൽക്കലോയിഡുകൾ എന്നിവയുടെ കാര്യമാണിത്.

ഇത് കുടൽ സംക്രമണത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുകയും മലബന്ധം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു

ദഹനനാളവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രധാന പ്രശ്നങ്ങളിലൊന്നാണ് കുടൽ മലബന്ധം. ഈ അവസ്ഥ പല ഘടകങ്ങളാൽ സംഭവിക്കാം. മലബന്ധം മൂലം ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർക്ക് കുരുമുളക് ആദ്യമായി ഒരു സഖ്യകക്ഷിയാണ്.

സംക്രമണം നിയന്ത്രിക്കാനും കൂടുതൽ ഗുരുതരമായ അവസ്ഥ ഒഴിവാക്കാനും, കുടലിനെ "അയവുള്ളതാക്കാൻ" വ്യഞ്ജനം സഹായിക്കുന്നുവെന്ന് ശാസ്ത്രീയ സാമ്പിളിലൂടെയും ജനകീയ ജ്ഞാനത്തിലൂടെയും തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. പ്രശ്നങ്ങൾ. എന്നിരുന്നാലും, കുരുമുളകിന്റെ അമിതമായ ഉപഭോഗം വിപരീത ഫലമുണ്ടാക്കുമെന്നും മലവിസർജ്ജനം വളരെയധികം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കുടൽ സസ്യജാലങ്ങളെ അസന്തുലിതമാക്കുകയും ചെയ്യുമെന്നത് ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്.

ഇതിന് ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട്

ശരീരത്തിൽ സംഭവിക്കാവുന്ന കോശജ്വലന പ്രക്രിയകൾ വിവിധ തരത്തിലുള്ള രോഗങ്ങളുടെ പ്രധാന കാരണങ്ങളിലൊന്നാണ്, ഹൃദയ, ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ ചില വിട്ടുമാറാത്തതും ഗുരുതരവുമായവ ഉൾപ്പെടെ. കൂടാതെ ചില പ്രത്യേകതരം ക്യാൻസറുകൾ പോലും.

കറുമുളക് ഈ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം, കാരണം അതിൽ ധാരാളം പ്രകൃതിദത്ത വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര മരുന്നുകൾ ഉണ്ട്, അതിൽ ഏറ്റവും "ആക്രമണാത്മക" വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണ്. പ്രകൃതിയിൽ നിലവിലുള്ള വീക്കം. ഈ പദാർത്ഥത്തിന് മതിയായ അളവിൽ, കഠിനമായ വീക്കം ഇല്ലാതാക്കാൻ കഴിയുംഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ മാത്രം.

മുടിയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു

കുരുമുളകിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോഷകങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് കുരുമുളകിന്, തലയോട്ടിയിലെ ചർമ്മത്തിൽ നല്ല രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കാനും മുടി വളർച്ചയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാനും കഴിയും. ത്രെഡുകളും പഴയവയുടെ ബലപ്പെടുത്തലും.

ഷാംപൂ, കണ്ടീഷണറുകൾ തുടങ്ങിയ മുടിയുടെ ഉപയോഗത്തിനുള്ള ചില സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിൽ ഈ പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നം ഉണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, നൂറ്റാണ്ടുകളായി ആളുകൾ തലയോട്ടിയിൽ നേരിട്ട് പ്രയോഗിക്കുന്നതിന് കറുത്ത കുരുമുളക് പേസ്റ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ മുടിയിൽ കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉപയോക്താവ് ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കുകയും പ്രൊഫഷണലുകളുടെ ശുപാർശകൾ പാലിക്കുകയും വേണം. ഈ പദാർത്ഥത്തിന്റെ ദുരുപയോഗം തലയുടെ ചർമ്മത്തിൽ പൊള്ളലിന് കാരണമാകുകയും ഇതിനകം രോഗമുള്ളവരിൽ അലോപ്പീസിയ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

സന്ധി വേദന കുറയ്ക്കാൻ ഇത് ഫലപ്രദമാണ്

സാധാരണയായി, സന്ധി വേദന ഉണ്ടാകുന്നത് സ്വാഭാവികമായ തേയ്മാനം, ഉയർന്ന ആഘാതം അല്ലെങ്കിൽ ആവർത്തിച്ചുള്ള ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ എന്നിവ മൂലമുണ്ടാകുന്ന തേയ്മാനം മൂലമാണ്. സന്ധിവാതം, ആർത്രോസിസ്, ബർസിറ്റിസ് എന്നിങ്ങനെ.

ഇതിൽ പല തരത്തിലുള്ള ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ സന്ധികളെയും സന്ധികളെയും ബാധിച്ചേക്കാവുന്ന വീക്കം തടയാനും ചികിത്സിക്കാനും കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കാം.<4

ഇത് ബഹുമുഖമാണ്

കറുമുളകിന്റെ വൈവിധ്യം തീർച്ചയായും അതിന്റെ പ്രധാന ശക്തികളിൽ ഒന്നാണ്. നമ്മൾ ഇതിനകം കണ്ടതുപോലെ