តើអ្នកដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍របស់ដំឡូងទេ?

ដំឡូងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមើមដោយសារតែដើមដែលធន់ទ្រាំនឹងវា។ ដូច្នេះហើយ វាដើរតួជាកាបូអ៊ីដ្រាត ក៏មានផ្ទុកជាតិសរសៃនៅក្នុងខ្លួនផងដែរ។ អត្ថប្រយោជន៍របស់វាជួយដល់ការឆ្អែត កាត់បន្ថយការចង់ញ៉ាំ នាំឱ្យស្រកទម្ងន់។

មហារីកអាចត្រូវបានការពារជាមួយនឹងវា រួមទាំងសម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ លើសពីនេះ សមាសធាតុរបស់វារួមចំណែកដល់ការប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម សកម្មភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក និងការពារជំងឺជាច្រើនទៀត។ ការទទួលទានរបស់វាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព កាត់បន្ថយលក្ខខណ្ឌដែលអាចប៉ះពាល់ដល់សុខុមាលភាព។

សារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វាមានសារៈសំខាន់ ដោយពិចារណាលើការចម្អិនអាហាររបស់វា និងរបៀបដែលវាអាចត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ អានអត្ថបទដើម្បីយល់ពីអត្ថប្រយោជន៍នៃដំឡូង!

ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីដំឡូង

មានប្រភពដើមរបស់វា ដំឡូងមានលក្ខណៈប្លែកពីគេ ហើយរួមទាំងសារៈសំខាន់ជាប្រវត្តិសាស្ត្រផងដែរ។ វា​ជា​បន្លែ​ដែល​មាន​សមត្ថភាព​អាច​ធ្វើ​ជា​អាហារ​មូលដ្ឋាន ប៉ុន្តែ​ទន្ទឹម​នឹង​នេះ​វា​សំខាន់​។ លក្ខណៈសម្បត្តិ និងសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វាជួយពង្រឹងទម្រង់ទាំងមូលរបស់វា បន្ថែមពីលើអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។

វាមានភាពខុសប្លែកគ្នាក្នុងការដាំដុះ ដោយបន្ថែមការពិតដែលថាវាអាចទៅរួចក្នុងការស្វែងរកដំឡូងអង់គ្លេស ផ្អែម asterix baroa និង baraka ។ សមាសធាតុរបស់វាពោរពេញទៅដោយ carotenoids flavonoids និងអាស៊ីត phenolic ។ បញ្ហាទាំងអស់នេះកំណត់លក្ខណៈម៉ូលេគុលរបស់រាងកាយ បន្សាប និងដកចេញimmune

ប្រព័ន្ធ​ភាព​ស៊ាំ​អាច​ត្រូវ​បាន​សំបូរ​ទៅ​ដោយ​ដំឡូងបារាំង ជា​ចម្បង​ដោយ​សារ​តែ​វា​មាន​វីតាមីន C, flavonoids និង carotenoids ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត វាពង្រឹងកោសិកាទាំងអស់នៅក្នុងដំណើរការនេះ បន្ថែមពីលើរាងកាយ ការពារជំងឺគ្រុនផ្តាសាយ ផ្តាសាយ និងអាឡែស៊ី។

ការសិក្សាមួយត្រូវបានធ្វើឡើង និងបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុង Journal of Science of Food and Agriculture, បង្ហាញថាជ្រូកត្រូវបានចុកជាមួយដំឡូងជាច្រើន ដោយបន្ថែមការពិតដែលថាពួកវាបង្កើតជាសារពាង្គកាយដែលមានសុខភាពល្អ បន្ថែមពីលើភាពស៊ាំដែលពង្រឹង។ សត្វទាំងនេះបានទទួលអាហាររយៈពេល 14 សប្តាហ៍ ហើយមានបរិមាណកោសិកាឈាមសទាប។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃការគេង

ការសម្រាកដ៏ល្អអាចសម្រេចបានជាមួយនឹងដំឡូងបារាំង ដោយសារកាបូអ៊ីដ្រាតដែលជួយឱ្យគេងលក់ស្រួល។ ការសិក្សាដោយ Sports Medicine នៅប្រទេសនូវែលហ្សេឡង់ បានបង្ហាញថា អាហារទាំងអស់ដែលមានមាតិកា glycemic ខ្ពស់អាចជំរុញឱ្យគេងលក់ស្រួល។

លើសពីនេះទៅទៀត វាអាចលើកកម្ពស់ការសម្រាកឱ្យបានច្រើនសម្រាប់អត្តពលិក។ ដូច្នេះ​គួរ​ដាក់​ដំឡូងបារាំង​ឱ្យ​បាន​ជាង​១​ម៉ោង​មុន​ចូល​គេង ។ ព័ត៌មានជាក់ស្តែងបន្ថែមទៀតគួរតែត្រូវបានអនុវត្តដោយវេជ្ជបណ្ឌិត និងដោយមានជំនួយរបស់គាត់ជាដំណើរការដែលត្រូវអនុវត្តតាម។

ព័ត៌មានផ្សេងទៀតអំពីដំឡូង

ព័ត៌មានផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងដំណើរការដំឡូង រួមទាំងព័ត៌មានដែលបង្ហាញអំពីវិធីប្រើប្រាស់វា មានការណែនាំប្រចាំថ្ងៃ ជាមួយនឹងហានិភ័យ ការប្រើប្រាស់លើសនិងក្នុងចំណោមអ្នកដទៃ។ ដោយសារវាអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពរបស់អ្នក រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយវា។

ការហាមឃាត់ក្នុងការរួមបញ្ចូលវាក្នុងទម្លាប់ចាំបាច់ត្រូវតែធ្វើការវិភាគ ពីព្រោះមានអ្នកដែលមានបញ្ហាជាក់លាក់ដែលគួរយកចិត្តទុកដាក់។ ការរក្សាទុកវាក៏សំខាន់ផងដែរ ជាពិសេសនៅពេលទិញ និងរៀបចំវានៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ជាឧទាហរណ៍

បុគ្គលដែលមានជំងឺ celiac ឬដែលងាយនឹងជាតិស្ករ gluten អាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ ពីព្រោះមិនមានដាននៃដំណើរការនេះ។ សូមអនុវត្តតាមប្រធានបទខាងក្រោមសម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីដំឡូង!

វិធីប្រើប្រាស់ដំឡូង

ដំឡូងអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ស្ងោរ ចំហុយ ឬអាំង។ វា​ក៏​អាច​ធ្វើ​ជា​ទឹក​ផ្លែ​ឈើ ព្រម​ទាំង​ប្រើ​សម្រាប់​ធ្វើ​នំប៉័ង ទឹក​សុទ្ធ ឬ​ដំឡូង​បារាំង។ សំបករបស់វាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ ព្រោះវាក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀតផងដែរ។

សរសៃដែលមានវត្តមានគឺមានសមត្ថភាពផ្ទុកសារធាតុរ៉ែ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងវីតាមីន។ ទម្រង់ដែលមានសុខភាពល្អត្រូវតែត្រូវបានបង្កើតឡើង ព្រោះវាអាចនាំមកនូវភស្តុតាងវិជ្ជមានបន្ថែមទៀតដល់រាងកាយ និងផ្តល់សុខុមាលភាពដល់បុគ្គលដែលនឹងរៀបចំវា។

ការណែនាំប្រចាំថ្ងៃ

ការបង្ហាញពីការប្រើប្រាស់ដំឡូងក្នុងមួយថ្ងៃ វាមិនអាចត្រូវបានបន្ថែមច្រើនពេកទេ ដោយសារកាបូអ៊ីដ្រាត និងកាឡូរីរបស់វា។ ម្យ៉ាងវិញទៀត វាក៏អាស្រ័យលើរបៀបដែលមនុស្សម្នាក់ចង់បន្ថែមវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ ឧទាហរណ៍។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើគោលបំណង។

ដើម្បីទទួលបានម៉ាស សម្រកទម្ងន់ ឬរក្សាវា។ ការរំលាយអាហារក៏ត្រូវបានរំលេចផងដែរព្រោះអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើម៉ឺនុយដែលនឹងត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់វគ្គសិក្សានៃសប្តាហ៍។ ក្នុងន័យនេះ អ្នកជំនាញខាងអាហារូបត្ថម្ភគួរតែត្រូវបានទាក់ទង ព្រោះមានការប្រែប្រួលរវាងមនុស្ស។

ហានិភ័យ និងគ្រោះថ្នាក់នៃការប្រើប្រាស់ដំឡូងច្រើនពេក

ហានិភ័យនៃការប្រើប្រាស់ដំឡូងច្រើនពេកអាចប្រែក្លាយវាទៅជាអាហារដែលមានជាតិពុលដោយសារតែសារធាតុ solanine ដែលជាសារធាតុដែលនាំអោយមានការប្រែពណ៌ពណ៌បៃតង។ លើសពីនេះ វាអាចបណ្តាលឱ្យឈឺក្បាល ពិបាកដកដង្ហើម រមួលក្រពើ និងរាគ។

របស់ដែលចម្អិនលើសពី 120 ដឺក្រេ អាចបង្កើតឥទ្ធិពលគីមីហៅថា acrylamide។ សមាសធាតុនេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្សែងបារី ក៏ដូចជានៅក្នុងថ្នាំជ្រលក់ កាវ និងប្លាស្ទិក។ ដូច្នេះ​អតិថិជន​ត្រូវ​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់។

ការហាមឃាត់ចំពោះការទទួលទានដំឡូង

ដំឡូងបារាំងមិនអាចបរិភោគបានដោយអ្នកដែលមានបញ្ហាបេះដូង ឬតម្រងនោមនោះទេ។ នេះគឺដោយសារតែការប្រើថ្នាំមួយចំនួនដែលពួកគេប្រើជាចម្បងដោយសារតែបរិមាណផូស្វ័រនិងប៉ូតាស្យូម។ វា​មិន​អាច​បញ្ចូល​បាន​ទេ នៅពេល​បុគ្គល​ម្នាក់​ចង់​សម្រក​ទម្ងន់​ព្រោះ​មាន​ដំណើរការ​អវិជ្ជមាន​ដោយសារ​កូលេស្តេរ៉ុល​អាក្រក់។

ទោះបីជា​មាន​បញ្ហា​តិចតួច​ក្នុង​ការ​បង្កើត​របស់​វា​ក៏ដោយ អ្នក​ប្រើ​ខ្លះ​អាច​នឹង​មាន​អាឡែស៊ី​ជាមួយ​វា។ នេះគឺដោយសារតែប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងបន្លែព្រោះវាមានច្រើនលើស។ដោយសារ​វា​អាច​បង្ក​ឱ្យ​មាន​បញ្ហា​សុខភាព​ផ្សេង​ទៀត គ្រូពេទ្យ​គួរតែ​ទៅ​ពិគ្រោះ​យោបល់​។

របៀបទិញ និងរក្សាទុកដំឡូង

អាចរកបាននៅក្នុងពិព័រណ៍ ឬទីផ្សារ ដំឡូងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរក។ វាត្រូវតែទទួលបានតាមគោលបំណងជាចម្បងដើម្បីកុំឱ្យវាខ្ជះខ្ជាយ។ ចំពោះកន្លែងផ្ទុករបស់វា វាគួរតែនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងក្នុងថង់ក្រដាស។

មិនចាំបាច់នៅកន្លែងត្រជាក់ទេ ប៉ុន្តែវាអាចនៅក្នុងទូដាក់ឥវ៉ាន់។ ថង់​ក្រដាស​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ជាង​ព្រោះ​វា​ដំណើរការ​ល្អ​ជាង​ថង់​ប្លា​ស្ទិ​ក។ វិធីនេះ បន្លែអាចដកដង្ហើមបានស្រួល និងមិនរលួយលឿន។

រីករាយជាមួយអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃដំឡូង!

ពេញមួយអត្ថបទ អត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃដំឡូងត្រូវបានពិពណ៌នា រួមទាំងគោលបំណងរបស់ពួកគេសម្រាប់សុខភាព និងសុខុមាលភាព។ ជាមួយនឹងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វាក៏អាចបង្ហាញសារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីនផងដែរ។ ផ្តល់ភាពស៊ាំកាន់តែខ្លាំង វាគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម ការពារជំងឺបេះដូងពីការវិវត្ត។

ដំណើរការរំលាយអាហារអាចប្រសើរឡើងជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់របស់វា ការពារសញ្ញានៃភាពចាស់មុនអាយុ។ ឧទាហរណ៍។ វាផ្តល់នូវការឆ្អែត និងអាចជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ ចំណង់អាហារច្រើនពេក និងជៀសវាងការឈឺចាប់។ គោលការណ៍របស់វានៅតែត្រូវបានធានាដោយការបំពេញបន្ថែមនៃរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព។

សម្រាប់ហេតុផលនេះ វាត្រូវតែត្រូវបានអនុវត្តទៅតាមឯកវចនៈនីមួយៗ ពីព្រោះមនុស្សមានការប្រែប្រួលរបស់វា។ ដូច្នេះហើយ វាអាចត្រូវបានចម្អិន អាំង បុក ឬបន្ថែមទៅក្នុងសាឡាដ ប្រែប្រួលទៅតាមចំណូលចិត្ត និងរសជាតិរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ។

ការប្រមូលផ្តុំនៃម៉ូលេគុលមិនស្ថិតស្ថេរអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាផ្សេងទៀត ជាចម្បងការវិវត្តនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។ បន្តអានអត្ថបទដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីដំឡូង!

ប្រភពដើម និងលក្ខណៈរបស់ដំឡូង

ប្រទេសបូលីវី និងប៉េរូ គឺជាប្រទេសដែលបានចាប់ផ្តើមដាំដុះដំឡូងកាលពីប្រហែលប្រាំបីពាន់ឆ្នាំមុន ដោយបន្ថែមភាពមាននៅលើភ្នំ Andes និងនៅជិតបឹង Titicaca ។ សហគមន៍បានខិតទៅជិតអាមេរិកខាងត្បូង ដោយមានប្រភេទសត្វជាច្រើន។

នៅជុំវិញបឹង ពួកគេត្រូវបានចិញ្ចឹមតាមផ្ទះ ដោយទទួលបានភាពជោគជ័យ និងការកែលម្អរុក្ខជាតិ។ អ្វី​ដែល​មនុស្ស​ស្គាល់​ថា​ជា​ដំឡូង​គឺ​គ្រាន់​តែ​ជា​បំណែក​នៃ​ភាព​ចម្រុះ​ហ្សែន​ដែល​មាន​កម្ពស់​ពី​ពីរ​ទៅ​មួយ​រយ​សង់ទីម៉ែត្រ​ដោយ​មាន​ផ្កា​និង​ផ្លែ។

សារៈសំខាន់ជាប្រវត្តិសាស្ត្រនៃដំឡូង

ដោយសារសារៈសំខាន់ជាប្រវត្តិសាស្ត្រនៃដំឡូង វាអនុញ្ញាតឱ្យមានការពង្រីកនៃអរិយធម៌ Wari និងទឹកដីនៃ Ayacucho ។ ទាំងអស់នេះបានកើតឡើងប្រហែល 500 ឆ្នាំបន្ទាប់ពីគ្រិស្ត ហើយនៅពេលជាមួយគ្នានោះ Tiwanaku ត្រូវបានបង្កើតឡើង ដែលជាកន្លែងបុរាណវិទ្យា។ វានៅជិតបឹង Titicaca ដោយពិចារណាលើការផលិតទាំងអស់។

តំបន់ខ្ពស់ត្រូវបានកំណត់ដោយបណ្តាញទឹក ដែលបណ្តាលឱ្យមានការអភិវឌ្ឍន៍រុក្ខជាតិរាប់តោនក្នុងមួយហិកតា។ មនុស្សជាច្រើនជឿថាមនុស្សប្រាំសែននាក់បានរស់នៅជុំវិញទីក្រុង-រដ្ឋ រួមទាំងជ្រលងភ្នំទាំងអស់ និងប្រហែល 800 ឆ្នាំបន្ទាប់ពីព្រះគ្រីស្ទ។

លក្ខណៈសម្បត្តិ និងសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ដំឡូង

ដំឡូងបារាំងមានសារធាតុចិញ្ចឹម និងលក្ខណៈសម្បត្តិជាច្រើន ព្រមទាំងជាប្រភពសម្បូរសារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីនផងដែរ។ លក្ខណៈ​នៃ​ការ​ដុត​កម្រិត​មធ្យម​របស់​វា​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​អាហារ​មាន​ទម្ងន់ 173 ក្រាម ដោយ​បន្ថែម​ស្បែក​របស់​វា​។ ដូច្នេះ ដោយមានប្រូតេអ៊ីន 4.3 ក្រាម ជាតិសរសៃ 3.8 ប៉ូតាស្យូម 26% ក្នុងចំណោមសារធាតុផ្សេងៗទៀត។

វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការរៀបចំ និងពូជ ជាចម្បងដោយសារសមាសធាតុ។ ដូច្នេះកាឡូរីជាមធ្យមរបស់វាអាចឈានដល់ 161 ជាមួយនឹងកាបូអ៊ីដ្រាត 36,6 ក្រាម វីតាមីន C នៅ 28% និងរួមទាំងវីតាមីន B6 ។ ម៉ាញេស្យូមក៏ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅទីនេះផងដែរ ដែលស្មើនឹង 12% ជាមួយនឹងម៉ង់ហ្គាណែស 19% ក៏ដូចជាផូស្វ័រ នីយ៉ាស៊ីន ហ្វូឡាត និងខ្លាញ់។

តើដំឡូងបារាំងសម្រាប់អ្វី?

ការបម្រើរបស់ជាច្រើន ដំឡូងអាចជួយពង្រឹងសុខភាពខួរក្បាល ក៏ដូចជាមានជាតិសូដ្យូមទាបផងដែរ។ ម្យ៉ាង​ទៀត វា​ជួយ​ដល់​ការ​តម​អាហារ។ ការរួមបញ្ចូលវានៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើន បន្ថែមពីលើការរក្សាសុខភាព។

PMS ក៏ត្រូវបានកាត់បន្ថយផងដែរ ដោយពិចារណាលើអាយុបន្តពូជរបស់ស្ត្រី។ ការរមួលក្រពើក៏ត្រូវបានរារាំងផងដែរដោយកង្វះសារធាតុរ៉ែដែលវាអាចផ្តល់បាន ហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងអាស្រ័យលើការចម្អិនអាហារ ការរៀបចំ និងលក្ខណៈសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់វា។

ប្រភេទដំឡូងសំខាន់ៗ

មានដំឡូងជាច្រើនប្រភេទ ដែលទាំងអស់នេះអាចជួយដល់សុខភាពមនុស្សបាន។ កំពុងដូច្នេះ ភាសាអង់គ្លេស Doce, baroa, baraka និង asterix អាចត្រូវបានរកឃើញ។ វាជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលគេប្រើប្រាស់ច្រើនជាងគេនៅលើពិភពលោក នៅពីក្រោយពោត ស្រូវសាលី និងអង្ករ។

ជាមួយនឹងទឹកច្រើន វាគឺជាជាតិសរសៃអាហារ ព្រោះវាអាចជាប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដ៏សំខាន់សម្រាប់ទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ រូបមន្តចម្បងរបស់វានៅតែអាចផ្តល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបានល្អ ដោយបន្សល់ទុកនូវថាមពលបុគ្គល និងផ្តល់មុខងារល្អសម្រាប់ណឺរ៉ូន។

ដំឡូងបារាំង

ដំឡូងអង់គ្លេសត្រូវទទួលទានដោយមិនមានការបំផ្លើសពេកទេ ព្រោះវាមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន។ រូបមន្តជាច្រើនប្រើសំបករបស់វាជាមួយនឹងការប្រែប្រួលផ្សេងទៀត។ ជម្រើសជាមូលដ្ឋានរបស់អ្នករួមមានវា ចៀន អាំង ឬស្ងោរ។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ ស៊ុប និងសាច់សុទ្ធ។

នំប៉័ងអាចត្រូវបានបង្កើតជាមួយវា ក៏ដូចជានំខេកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងដុតនំផងដែរ។ ដូច្នេះអាស្រ័យលើគោលបំណងរបស់វា វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅចានជាច្រើន ដូចជាម្ហូបចំហៀង ឬសូម្បីតែម្ហូបសំខាន់។

ដំឡូងជ្វា

ជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ទាប ដំឡូងជ្វាគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ នៅទីនេះ anthocyanins និង beta-carotene ចូលរួមជួយការពារកោសិកាទាំងអស់នៅក្នុងរាងកាយ។ វាអាចកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរី និងការពារភាពចាស់មុនអាយុ។

វាអាចមាននៅក្នុងពណ៌ស្វាយ ទឹកក្រូច ក្រែម និងពណ៌ស។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងអាចប្រែប្រួលទៅតាមរសជាតិ និងសមាសភាព ដោយដំឡូងពណ៌ស្វាយមានបរិមាណច្រើននៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ជាឧទាហរណ៍ ផ្លែក្រូចមានផ្ទុកសារធាតុ beta-carotene ខ្ពស់។

ដំឡូង Asterix

ចំណុចលេចធ្លោនៃដំឡូង asterix គឺពណ៌របស់វា រួមទាំងស្បែកពណ៌ផ្កាឈូកផងដែរ។ ភាពផ្ទុយគ្នានេះក៏បណ្តាលឱ្យផ្ទៃខាងក្នុងរបស់វាមានពណ៌លឿង ជាមួយនឹងកំហាប់ខ្ពស់នៃម្សៅ ដែលបម្រើជាអាហារសម្រន់ ក្លាយទៅជាស្ងួត ទន់ នៅខាងក្នុង និងក្រិនខាងក្រៅ។

វាផ្តល់នូវស័ង្កសី ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម វីតាមីន B និង C. លើសពីនេះ អត្ថប្រយោជន៍របស់វាគឺធំជាងដំឡូងបារាំង ព្រោះវាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនជាង។ ពណ៌នេះនៅតែមានសារធាតុ anthocyanins ជាចម្បងដោយសារតែពណ៌ក្រហម។

Baroa potato

គេហៅថា mandioquinha, parsley potato, baroa potato គឺពោរពេញទៅដោយជាតិសរសៃ និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់នេះមានសមត្ថភាពផ្តល់ថាមពល ជាចម្បងដល់កោសិកា និងរួមចំណែកដល់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃពោះវៀន។

វាមានវីតាមីនពីស្មុគស្មាញ B, C, ជាមួយនឹងផូស្វ័រ ជាតិដែក និងកាល់ស្យូម ហើយអាចបន្ថែមអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន ដល់សុខភាព។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារដោយមានគោលបំណងដើម្បីទទួលបានម៉ាសសាច់ដុំ។ វា​អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើប្រាស់​ជា​គ្រឿង​ផ្សំ​ជាមួយ​ម្ហូប​មួយ​មុខ។

ដំឡូងបារ៉ាកា

មានរូបរាងរាងពងក្រពើវែង ដំឡូងបារ៉ាកាមានស្បែកពណ៌លឿងស្រាល និងសាច់។ វាស្ងួត រឹង ហើយអាចដុតនំ ចម្អិន ចៀន និងប្រើសម្រាប់ធ្វើនំផ្សេងៗ។ វា​មិន​អាច​បង្ហាញ​ពី​ចំណុច​ពណ៌​បៃតង ឬ​ពន្លក​បាន​ទេ ហើយ​ជៀសវាង​ចំណុច​ទាំង​នោះ។ពួកវាអាចមានក្លិន។

សារធាតុរ៉ែរបស់វាមានសមត្ថភាពផ្តល់ម្សៅ បន្ថែមពីលើសារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីន C។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារដោយមានកាឡូរីច្រើន ប៉ុន្តែដឹងពីរបៀបគ្រប់គ្រងការប្រើប្រាស់របស់វា។ លើសពីនេះ សារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វានៅតែផ្តល់សំណងដល់កាឡូរីទាំងអស់ដែលវាអាចផ្តល់បាន។

អត្ថប្រយោជន៍នៃដំឡូងបារាំង

មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលដំឡូងអាចផ្តល់ឱ្យ ដោយពិចារណាលើការសម្រកទម្ងន់ និងផ្តល់ថាមពល និងកម្លាំង។ ខួរក្បាលនៅតែអាចទទួលបានជំនួយ ការពារជំងឺមហារីក និងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងប្រសើរឡើង។ ស្បែកអាចបង្ហាញបានយ៉ាងល្អ ធ្វើអោយពោះវៀនប្រសើរឡើង។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានគ្រប់គ្រង ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃការគេង។ ដំណើរការទាំងអស់នេះអាចត្រូវបានពង្រឹងដោយការចែកចាយដ៏ល្អ ដោយដឹងពីរបៀបរៀបចំ និងប្រើប្រាស់បរិមាណចាំបាច់។ ការទល់លាមកត្រូវបានកាត់បន្ថយ ក៏ដូចជាការរលាកផងដែរ។

ដំឡូងមធ្យមអាចផ្តល់ 164 កាឡូរី ជាមួយនឹង 30% បម្រើជាការទទួលទាន B6 ដែលបានណែនាំ។ ក្នុងរដូវរងារវាអាចជាជម្រើសសន្សំសំចៃ ជីវជាតិ និងកក់ក្ដៅ។ បន្តអានអត្ថបទដើម្បីស្វែងយល់អំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃដំឡូង!

ជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់

ជាមួយនឹងម្សៅធន់ទ្រាំ ដំឡូងអាចផ្តល់ជាតិសរសៃល្អ បន្ថែមពីលើសារធាតុចិញ្ចឹមដើម្បីគ្រប់គ្រងការឆ្អែត កាត់បន្ថយចំណង់អាហារផងដែរ។ ញ៉ាំច្រើនរវាងអាហារ កាត់បន្ថយការញ៉ាំអាហារ និងបន្ថែមអាហារល្អ។របបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

វាមានកាឡូរីតិចជាង ជាពិសេសបើប្រៀបធៀបទៅនឹងបារ៉ូ និងដំឡូងផ្អែម។ ការរួមបញ្ចូលវានៅក្នុងរបបអាហារអាចជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដោយមិនទុកវីតាមីនទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខុមាលភាពរបស់រាងកាយ។

ប្រភពនៃថាមពល និងការរៀបចំ

នៅក្នុងប្រព័ន្ធនេះ ដំឡូងសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាត ជាចម្បងសម្រាប់ផ្តល់ថាមពល និងការរៀបចំ។ នៅទីនេះវាមិនត្រឹមតែរាងកាយដែលទទួលបានគុណលក្ខណៈទាំងនេះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងខួរក្បាលផងដែរ។ ដូច្នេះហើយ វាអាចជួយឱ្យការអនុវត្តសកម្មភាពរាងកាយ ផ្តល់កម្លាំងកាន់តែច្រើន។

ថ្ងៃដែលគ្រប់គ្រងបានល្អ គឺជាថ្ងៃមួយដែលបុគ្គលអាចអនុវត្តសកម្មភាពរបស់ពួកគេបានត្រឹមត្រូវ ទាមទារឱ្យមានឆន្ទៈក្នុងការអនុវត្តយ៉ាងខ្លាំង។ ម្យ៉ាង​ទៀត ថាមពល​ដែល​ផ្តល់​ដោយ​ដំឡូង​អាច​ផ្តល់​អត្ថប្រយោជន៍​ជា​ច្រើន​ទៀត​ដល់​មនុស្ស។

ធ្វើអោយសកម្មភាពខួរក្បាលប្រសើរឡើង

ដំណើរការខួរក្បាលត្រូវបានសំបូរទៅដោយការដាក់បញ្ចូលដំឡូងបារាំងក្នុងរបបអាហារ ព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យមានលំនឹង និងផ្តល់លំហូរថាមពលចាំបាច់ដល់ខួរក្បាល។ ហេតុផលនេះគឺដោយសារតែសម្បូរនៃម្សៅ ដោយគិតពីសមត្ថភាពពេញលេញដែលវាអាចផ្តល់បាន។

លើសពីនេះ វាផ្តល់នូវការសម្រាកចាំបាច់សម្រាប់ការសម្រាក ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សម្នាក់គេងបានពេញខួរក្បាល។ ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការបន្ថែមវាទៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃ ហើយមានបំណងបង្កើតរូបមន្តវិជ្ជមានបន្ថែមទៀត។

ការពារជំងឺមហារីក

នៅទីនេះ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមានវត្តមាននៅក្នុងដំឡូងបារាំង ដើម្បីបង្ហាញពីកម្រិតនៃ carotenoids, flavonoids និងអាស៊ីត phenolic ។ ដូច្នេះវាធ្វើឱ្យម៉ូលេគុល neutralizes ជាចម្បងការពារមហារីកពីការវិវត្ត។ មហារីកថ្លើម និងពោះវៀនត្រូវបានជៀសវាង ដោយធានាបាននូវសុខភាពពេញលេញ។

រ៉ាឌីកាល់សេរីមិនអាចកកកុញក្នុងរាងកាយបានទេ ដោយគិតពីការដាក់បញ្ចូលអាហារនេះក្នុងទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃ។ ប្រឆាំង​នឹង​ការ​រលាក វា​ធ្វើ​មុខងារ​ទាំង​អស់​នេះ​ដើម្បី​ការពារ​ការ​លូតលាស់​នៃ​ជំងឺមហារីក​ក្នុង​ខ្លួន ។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង

ការពារជំងឺបេះដូង ដំឡូងបារាំងមានវីតាមីន C, B6 និងជាតិសរសៃ។ ដំណើរការនេះក៏ត្រូវបានពង្រឹងដោយសារធាតុរ៉ែ និងប៉ូតាស្យូម ធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធបេះដូងមានតុល្យភាព។ សម្ពាធឈាមត្រូវបានគ្រប់គ្រង ដោយសារជាតិសរសៃជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

ការការពារពីការគាំងបេះដូង សារធាតុទាំងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការរំខានដល់លំហូរឈាមទៅកាន់បេះដូង។ ការទទួលទានដំឡូងបារាំងអាចការពារបញ្ហាធំនេះពីការវិវត្តន៍ ព្រោះវាមិនមែនជាការងាយស្រួលសម្រាប់ជាលិកាបេះដូងស្លាប់នោះទេ។

ជួយគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ដោយមានវត្តមានម្សៅ ដំឡូងមានភាពធន់នឹងរូបមន្តនេះ និងសមាសធាតុដែលមានសមត្ថភាពកាត់បន្ថយជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដូច្នេះ វាអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងផ្តល់នូវសុវត្ថិភាពបន្ថែមទៀតសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីបញ្ហានេះ។

វាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការគូសបញ្ជាក់ថា ប្រសិនបើសន្ទស្សន៍កម្រិត glycemic គឺខ្ពស់ មនុស្សទាំងនេះគួរតែទទួលទានអាហារដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធសរសៃខុសគ្នា។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ការប្រឹក្សាជាមួយអ្នកឯកទេស ដើម្បីទទួលបានព័ត៌មានបន្ថែម និងវេជ្ជបញ្ជាអំពីរបៀបបន្ថែមវាទៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

លើកកម្ពស់សុខភាពពោះវៀន

ការពេញចិត្តចំពោះពោះវៀន ដំឡូងបារាំងមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមិនត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយរាងកាយ ហើយត្រូវបានគេបង្ហាញថាជាម្សៅ។ ដើរតួជាជាតិសរសៃផងដែរ វាអាចកម្ចាត់បាក់តេរីទាំងឡាយណាដែលរារាំងដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃប្រព័ន្ធនេះ។

នៅទីនេះ ការឆ្លងមេរោគពោះវៀនអាចត្រូវបានបន្លិច រួមទាំងការទល់លាមក ឬសូម្បីតែរាគ។ ដូច្នេះ បុគ្គលត្រូវតែធ្វើតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត ជាចម្បង ដោយសារគាត់អាចបង្ហាញពីអ្វីដែលអាចជួយ និងផ្តល់សុខុមាលភាពដែលអ្នកជំងឺកំពុងស្វែងរក។

ធ្វើអោយសុខភាពស្បែកប្រសើរឡើង

ស្បែកអាចត្រូវបានពង្រឹងដោយការទទួលទានដំឡូងបារាំង ព្រោះវាផ្ទុកនូវវីតាមីន C និង B complex។ លើសពីនេះទៅទៀតមានស័ង្កសី ផូស្វ័រ ម៉ាញេស្យូម និងប៉ូតាស្យូម។ សមាសធាតុទាំងអស់នេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ភាពរឹងមាំរបស់វា បំបាត់ហានិភ័យនៃជំងឺស្បែក psoriasis និងមុន។

ស្បែកដែលងាយរងប្រតិកម្មអាចទទួលរងពីកាំរស្មីព្រះអាទិត្យ ក៏ដូចជាការបំពុល និងផ្សែង។ តាមរយៈការបង្កើនកូឡាជែន វីតាមីន C ដែលមានវត្តមានជួយឱ្យបន្ទាត់នៃការបញ្ចេញមតិ និងស្នាមជ្រួញរលោង រួមទាំងការកែលម្អយ៉ាងអស្ចារ្យនៅក្នុងវាយនភាពស្បែក។ ដូច្នេះ អាហារត្រូវតែរួមបញ្ចូលក្នុងអាហារ។

ពង្រឹងប្រព័ន្ធ