コーヒーの効能に関する一般的な考察

コーヒーは、何世紀も前に登場し、植民地時代には有名になり、ブラジルの多くの家庭で親しまれるようになりました。 1日に立ち向かうエネルギーを提供するだけでなく、コーヒーにはさまざまな利点があり、楽しむことができます。

1日2杯のコーヒーで、たとえばガンなどの重大な病気を予防できるほか、体を動かすと体が元気になり、運動する気になる、頭が集中する、気分がよくなって悲しみがなくなるなど、さまざまな効果が期待できます。

この記事では、コーヒーのさまざまな効能を発見し、デザートやソースにも使えるこの飲料の摂取方法を学びます。 実際、コーヒーはさまざまな材料と結合し、人間の健康に非常に有益な物質です。 この素晴らしい飲料についてもっと知るには、続きをお読みください。

コーヒーの栄養成分について

コーヒーの効能は、クロロゲン酸、カフェ酸、カーウエル、カフェインからなる豆の栄養成分によるものです。 これらの成分が一緒になって生体に作用し、多くの臓器の機能を向上させます。

クロロゲン酸

クロロゲン酸は、抗酸化作用、血糖降下作用、神経保護作用を持つ有効成分で、体内で血圧調整、血糖調整、コレステロール調整などの働きをします。 このため、糖尿病でお悩みの方もコーヒーの効果を享受することができるのです。

クロロゲン酸は、コーヒーだけでなく、ダイエット飲料として広く普及している緑茶にも含まれています。 抗酸化作用があるため、フリーラジカルと戦い、特定の種類の病気から体を守り、早期老化を防ぎます。 カフェ酸との組み合わせで、保護効果はさらに高くなります。

カフェー酸

カフェイン酸は、抗酸化作用や神経保護作用のほか、抗炎症、抗増殖、抗菌、抗ウイルス、抗動脈硬化、抗癌作用があり、クロロゲン酸とともに癌やパーキンソン病などの疾病リスクを低減させる効果があります。

カフェイン酸は、中枢神経系に作用し、神経伝達物質の働きを高めるため、うつ病の抑制、気分の改善、パーキンソン病の発症予防、早期老化の抑制など、さまざまな効能を促進する効果があります。

カーウイル

カーウェオルはコーヒーに含まれる主な有効成分の一つで、2型糖尿病、メラノーマ、多発性硬化症、心臓病、頭痛、アルツハイマー病、肝臓病などのリスクを低減する働きがあります。

また、カーウエルは抗酸化物質であり、老化、うつ病、がん、糖尿病などの主な悪者であるフリーラジカルと戦います。 したがって、体の健康と深刻な病気を防ぐためには、毎日少量のコーヒーを飲むことが重要です。

カフェイン

カフェインは、コーヒーに含まれる最も有名な成分の1つです。 この物質は、本質的に、中枢神経系に直接作用する刺激物です。 生物内にカフェインが存在すると、体は、例えば、身体運動などの大きな努力の状態において、より気性とエネルギーを得ることができるのです。

さらに、カフェインは神経系に作用するため、記憶力を高め、集中力を高める効果があります。 また、気分を高揚させ、うつ症状を軽減する効果もあります。 朝、カフェインには優れた作用があるのです。

コーヒーがもたらす健康効果

ブラジル人に大人気のコーヒーは、単なる有名な飲み物ではありません。 植民地時代から続くこのパワフルな豆には、数多くの健康効果があります。 以下に、コーヒーの主な効果をご紹介します。

不安を軽減し、気分の改善を促す

コーヒーは体を刺激したり、リラックスさせたりする飲み物です。 それは摂取する量とそれぞれの生物のタイプによって異なります。 例えば、気分や不安の軽減に関連するコーヒーの効果を享受するには、毎日2〜3杯のコーヒーを飲むとよいでしょう。

また、コーヒーの持つ覚醒作用により、中枢神経系に作用し、気分を司る主要な神経伝達物質のレベルをバランスよく保ちます。 この効果は、うつ病に苦しむ人々にとって素晴らしいものです。

集中力と記憶力を高める

コーヒーの効能の中でも、集中力と記憶力の向上は明らかです。 毎日摂取している人は、記憶力が高まり、物事をより早く記憶でき、記憶したことをより簡単に思い出すことができるようになります。

ジョンズ・ホプキンス大学が行ったアメリカの研究では、ある種の記憶はコーヒーを飲んでから24時間後まで強化されると述べています。 また、この能力の主な有効成分はカフェインであることも明らかにされています。

アメリカの研究では、カフェインがあることで脳が記憶を保持し、集中力を発揮することが証明されています。

がんの予防に効果がある

がんは、人々が最も恐れる病気の一つです。 この静かな病気の出現を避けるために、予防に役立つ食べ物や飲み物を摂取することが非常に重要です。 例えば、コーヒーの効果は、乳がん、肝臓がん、その他の部位のがんのリスクを減らすことが可能です。

コーヒーに含まれる抗酸化物質は、この種の病気の原因となるフリーラジカルと闘います。 しかし、コーヒーだけでは病気を防ぐことはできないので、飲料の消費は控えめにすることが重要です。 コーヒーの消費には、健康食品を関連付けることが不可欠です。

うつ病の症状軽減に役立つ

コーヒーは刺激的な飲み物なので、コーヒーの効果はうつ病に悩む人に最適です。 毎日適度に飲むことで、特に朝に飲むと、気分や体質の大きな改善を実感することができます。

ハーバード大学公衆衛生大学院が5万人の女性を対象に行った調査では、毎日2～3杯のコーヒーを飲むと、うつ病の発症リスクが最大15％減少することが証明されています。 すでに発症している人や家族に発症者がいる人は、少しずつコーヒーを摂取することが大切です。

頭痛に効果的です。

コーヒーの効能のひとつに、頭痛対策があります。 覚醒作用に加え、鎮痛作用と抗炎症作用があり、頭痛だけでなく、ひどい偏頭痛も軽減します。 飲んでいる間だけ頭痛がよくなる人もいるそうですよ。

ただし、体の仕組みは人それぞれなので、コーヒーを飲まない方が頭痛がマシになる人もいることを頭に入れておく必要があります。 自分の体のシグナルを見ながら、自分に合ったものを探してみてください。

減量をサポート

痩身ダイエットでは、コーヒーには脂肪を素早く燃焼させ、代謝を促進させる働きがあるため、痩せたい人には嬉しい飲料として広く利用されています。

また、コーヒーは脂質の酸化を促進し、交感神経を活性化させ、脂肪燃焼を促進させる作用があります。

コーヒーのもう一つの利点は、熱発生効果です。 熱発生作用は、カロリーの燃焼と代謝の加速を促進し、良い食事と組み合わせれば、体は非常に迅速に体重を減らすことができます。

運動時のパフォーマンスアップを促進

運動をしている人なら誰でも、コーヒーの効果を享受することができます。 コーヒーは、全会一致で、体をより活発にし、抵抗力を高める精力剤と考えられています。 コーヒーは体のパフォーマンスを上げ、眠気や疲労感を軽減します。

これらの飲料の作用はすべて、豆の主成分であるカフェインの存在によるものです。 カフェインは中枢神経に作用し、肉体労働時の抵抗力を高め、覚醒度や集中力を高めます。 つまり、コーヒーは有名なだけでなく、実際にエネルギーを増大させるものなのです。

循環器系疾患を予防する

ハーバード大学公衆衛生学部（米国）は、毎日4杯のコーヒーを飲むだけで、心不全のリスクを11％低減できるという研究結果を発表しました。

心不全は、心臓が全身に血液を送ることができないために起こります。 この症状は、コーヒーポリフェノールの存在のおかげで戦うことができます。 これらの小さな物質は、悪玉コレステロールの増加、心臓発作やその他の心血管疾患の原因となる主なフリーラジカルを戦う機能を持っています。

便秘に効果的

カフェインには、胆汁酸の分泌を促進する作用があり、胆嚢から胆汁が分泌されると腸が緩んでトイレに行く回数が増えます。

コーヒーのもう一つの作用は、大腸から刺激ホルモンの一種が放出され、大腸がより激しい胃の運動を行うのを助けることです。 収縮の増加は、腸がそこに存在する廃棄物を全体の生物から投げ出すのに役立ちます。

パーキンソン病の発症リスクを軽減する

パーキンソン病は、神経細胞の変性により運動ができなくなり、震えや姿勢の不安定さ、硬直などを引き起こす病気です。 コーヒーは中枢神経に作用し、優れた覚醒作用があるため、この病気の発症を予防することができると言われています。

毎日2、3杯のコーヒーで十分な効果が得られます。 この強力な豆には、神経伝達物質の働きを改善し、運動調整を強化する能力があります。 数回の摂取で、パーキンソン病の症状を緩和し、発症のリスクを軽減することができるのです。

たるみと肌の老化を防ぐ

コーヒーには、カフェイン、抗酸化物質、カフェイン酸、クロロゲン酸といった、肌の老化やたるみを防ぐ効果のある成分が豊富に含まれています。 これらの成分が、肌の老化の主な原因となるフリーラジカルから肌を守ってくれます。

このような効果を得るためには、1日に2～3杯のコーヒーを飲み、砂糖やミルクなどの成分を加えないことが理想的です。 栄養士は、飲み物に加える物質が多いほど、コーヒーが提供する効果を得ることができないと言います。 したがって、純粋なコーヒーを選ぶことです。

血糖値の上昇を抑制する

血糖値の調節がうまくいかなくなると、大きな問題のひとつに糖尿病があります。 そうならないためには、予防が不可欠ですが、コーヒーもその一助となります。

アメリカの研究では、1日2杯のコーヒーを飲むだけで、コーヒーの効果とグルコースのレベルが得られるとされています。 コーヒーには、インスリンに作用するクロロゲン酸とマグネシウムという物質があります。

これらの抗酸化物質は、インスリンの感受性を高め、2型糖尿病の発症を抑制します。 したがって、毎日少しずつ、しかし適度にコーヒーを摂取することが重要です。

肝臓の健康に効果的です

肝臓は、人体にとって非常に重要な臓器ですが、最も繊細な臓器のひとつでもあります。 例えば、果糖やアルコールの過剰摂取は、肝炎、肝硬変、さらには癌といった深刻な合併症を引き起こす可能性があります。

1日に3、4杯のコーヒーを飲むだけで、肝臓に大きな問題が起こる可能性を最大80％減らすことができます。 また、コーヒーを毎日飲むと、この地域のがんのリスクを最大40％減らすことができるという研究結果もあります。

早期死亡のリスクを低減する

集中力、記憶力、気力、エネルギーの向上、病気のリスクの減少に加えて、コーヒーの利点は、寿命の増加も含まれます。 毎日少量の飲料を飲む人は、早死の可能性を減らします。 これは、コーヒーに多くの抗酸化物質が含まれているためです。

これはアメリカの国立がん研究所が発表したもので、毎日3〜4杯のコーヒーを飲むと、男性は10％、女性は13％寿命が延びるという研究結果が出ています。

コーヒーの摂取方法と禁忌事項

コーヒーの効能を享受するためには、正しい飲み方を知ることが最も重要です。 さらに、人生にはすべて良い面と悪い面があるため、副作用を知ることも大切です。 以下のトピックで詳しく説明します。

ピュア

ほとんどの栄養士は、コーヒーのすべての利点を吸収する最善の方法は、砂糖、ミルク、ホイップクリームなどの任意の添加物なしの純粋な形でそれを消費することだと主張します。 専門家はまたこれらのコンポーネントは、飲料のカロリーを増やすことができます、非常に悪い重量を失うしたい人々 のために主張します。

コーヒー愛好家は、純粋な飲み物の方がずっとおいしいと言います。 この形式で飲むには、豆を挽き、何も加えず、処理後すぐにコーヒーを飲むだけでいいのです。

デザートに

コーヒーの利点は、主にその純粋な形で楽しむが、飲料はデザートに追加することができます。 最も一般的なデザート料理コーヒー ムースとコーヒー アイスクリーム デザートです。 コーヒー粉のいくつかのスプーンと他のレシピ材料とおいしいデザートを作るに十分です。

コーヒー豆を使った料理には、プリン、パヴェ、ティラミス、アフォガートなど、コーヒーを使ったおいしいレシピがたくさんあります。 豆の効果を最大限に引き出すには、可能な限り天然素材を選ぶことが大切です。

ソース類

コーヒーはソースにも使えるので、特に健康に気をつけたい人にはおすすめです。 赤身の肉では、純粋な形で使えばコーヒーの効果は絶大です。

そのためには、余計なものを加えず、飲むように準備する必要があります。 そして、コーヒーカップとその他の要素を加えるだけでいいのです。

ソースは、レモン、コショウ、塩バター、イングリッシュソースなど、さまざまなソースがあります。 好みに合わせて、お好みの材料を加えてみてください。 ただし、コーヒーの効用はたくさんありますが、何事も摂りすぎは体に悪いので、過剰摂取には注意してください。

副作用

コーヒーにはさまざまな効能がありますが、過剰に摂取すると、震えや体の痛み、神経過敏など、深刻な悪影響を及ぼすことがあります。 600mg以上のカフェイン摂取は、不安や強い緊張、不眠、強い腹痛を引き起こす可能性があります。

一方、1.2gまたはそれ以上のカフェインを一度に摂取すると、下痢、痙攣、呼吸困難、嘔吐、震え、心拍の増加などの過剰摂取になることがあります。 体質によって異なるので、1日の摂取量と体からのシグナルを意識することが非常に重要です。

摂取してはいけない人

ブラジルでは広く飲まれているコーヒーですが、その効能を享受できない人もいます。 それどころか、不可逆的な反応を引き起こすケースもあるのです。

コーヒーに含まれるカフェインには、赤ちゃんの形成に重要なアデノシンの発生を妨げる作用があります。 コーヒーの飲み過ぎは流産を引き起こす可能性もあります。

また、カフェインは胃液の分泌を促し、胃に深刻な不快感を与えるので、胃炎の人はコーヒーを控えた方がよいでしょう。 さらに、カフェインの影響に敏感な人は、コーヒーが良質な睡眠を妨げる可能性があるので注意が必要です。

日常にプラスして、コーヒーの魅力を存分にお楽しみください。

コーヒーは、そのまま飲めばその効能を享受できますが、添加物が多ければ多いほど、体に必要な栄養素は少なくなります。 しかし、コーヒーは万能な物質なので、例えばデザートやソースなど、他の調理法にも使うことができます。

毎日2、3杯のコーヒーを飲むだけで、健康を守ることができるのです。 しかし、せっかくのコーヒーも、飲み過ぎると害になることを忘れないでください。

妊娠中の方、胃炎の方、カフェインに敏感な方はお控えください。 それ以外の方は、バランスと節度を持ってお召し上がりください。