Γενικές εκτιμήσεις σχετικά με τα οφέλη του μαύρου πιπεριού

Το μαύρο πιπέρι είναι ένα είδος ανατολίτικου καρυκεύματος που χρησιμοποιείται ευρέως σε όλο τον κόσμο. Αυτό το μπαχαρικό, του οποίου, σύμφωνα με ιστορικές μαρτυρίες, η καλλιέργεια και η κατανάλωσή του ξεκίνησε στο εσωτερικό της ινδικής υποηπείρου πριν από περισσότερα από 3 χιλιάδες χρόνια, έχει τρεις τύπους - πράσινο, μαύρο και λευκό - και ταιριάζει με πιάτα από όλους τους τύπους μαγειρικών παραδόσεων σε όλο τον κόσμο.

Εδώ στη Βραζιλία, για παράδειγμα, το μαύρο πιπέρι χρησιμοποιείται ευρέως και με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Από τη "μοναχική" κατανάλωση των κόκκων πιπεριού, μέχρι ορισμένα είδη σκόνης που παρασκευάζονται με το μπαχαρικό, αυτός ο τύπος πιπεριού εκτιμάται με διάφορους τρόπους σε όλη τη χώρα.

Έχει αποδειχθεί ότι αυτό το ιδιαίτερο μπαχαρικό μπορεί να επιφέρει πολλά οφέλη στον οργανισμό. Ωστόσο, αν καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα το πιπέρι μπορεί να είναι επιβλαβές για τον οργανισμό.

Ακολουθήστε αυτό το άρθρο μέχρι το τέλος για να μάθετε τόσο τα οφέλη όσο και τις πιθανές βλάβες αυτού του ενός από τα πιο φημισμένα μπαχαρικά στον πλανήτη!

Το διατροφικό προφίλ του μαύρου πιπεριού

Για να ξεκινήσετε τη συζήτηση, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να γνωρίζετε τα κύρια στοιχεία που συνθέτουν το μαύρο πιπέρι και, κατά συνέπεια, προσδίδουν σε αυτό το φυσικό προϊόν όλες τις "δυνάμεις" του. Ακολουθούν έξι θέματα σχετικά με το διατροφικό προφίλ του μαύρου πιπεριού!

Ελαιορητίνες και αλκαλοειδή

Δύο από τα πιο άφθονα δραστικά συστατικά του μαύρου πιπεριού είναι οι ελαιορητίνες και τα αλκαλοειδή.

Οι ελαιορητίνες, που ονομάζονται επίσης βάλσαμο, είναι ουσίες που μπορεί να προέρχονται από υπολείμματα φυσικών ρητινών ή αιθέρια έλαια από ορισμένα είδη φυσικών στοιχείων, όπως οι πιπεριές. Η κύρια επίδρασή τους στον οργανισμό είναι η καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες στα κύτταρα.

Τα αλκαλοειδή, από την άλλη πλευρά, είναι βασικές ουσίες που βρίσκονται σε πολλά φυτά και λαχανικά. Καλά παραδείγματα γνωστών αλκαλοειδών είναι η καφεΐνη, η νικοτίνη και η εφεδρίνη. Στο μαύρο πιπέρι βρίσκονται η πιπερίνη και η χαβικίνη, οι οποίες δρουν ως φυσικά βακτηριοκτόνα, αντιμυκητιασικά και αντισηπτικά, μεταξύ άλλων λειτουργιών.

Αντιοξειδωτικά

Όπως υποδηλώνει το όνομά τους, τα αντιοξειδωτικά καταπολεμούν άμεσα το οξειδωτικό στρες στα κύτταρα. Οι ουσίες αυτές δρουν για την αποκατάσταση των κυττάρων που έχουν υποστεί βλάβη από τις λεγόμενες ελεύθερες ρίζες. Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά δρουν επίσης εξαλείφοντας άμεσα τις ελεύθερες ρίζες.

Το μαύρο πιπέρι έχει αντιοξειδωτικά όπως νιασίνη, ριβοφλαβίνη, καροτένια και άλλα, τα οποία, εν ολίγοις, εμποδίζουν το θάνατο των κυττάρων και τη γήρανσή τους. Το αλυσιδωτό αποτέλεσμα παρατείνει τη ζωή και αποτρέπει την εμφάνιση διαφόρων τύπων ασθενειών που τερματίζουν την ποιότητα ζωής.

Φλαβονοειδή

Τα φλαβονοειδή είναι ένας τύπος πολυφαινόλης που βρίσκεται σε διάφορα είδη φυτών και λαχανικών. Στα φυτά έχουν προστατευτική λειτουργία, εμποδίζοντας τα παράσιτα να ριζώσουν και κρατώντας μακριά τα αρπακτικά.

Ωστόσο, όταν οι άνθρωποι ή άλλα ζώα καταναλώνουν φυσικά προϊόντα γεμάτα φλαβονοειδή, όπως το μαύρο πιπέρι, απορροφούν ένα πλήθος ειδικών πλεονεκτημάτων. Μεταξύ αυτών είναι τα αντιφλεγμονώδη, αντιβακτηριακά, αντιιικά, αντιαλλεργικά και πολλά άλλα.

Αιθέρια έλαια

Γνωστά με το όνομα του φυτού από το οποίο εξάγονται, τα αιθέρια έλαια είναι πραγματικά φυσικά κοσμήματα για την υγεία των ανθρώπων και των ζώων. Οι ουσίες αυτές είναι υδρόφοβες (δεν αναμειγνύονται με το νερό) και είναι γενικά υπεύθυνες για το άρωμα που αποπνέουν τα φυτά.

Στο μαύρο πιπέρι, τα αιθέρια έλαια παίζουν καθοριστικό ρόλο, προσφέροντας πολλούς διαφορετικούς τύπους ιδιοτήτων. Μεταξύ των κυριότερων είναι οι μυκητοκτόνες, βακτηριοκτόνες και ουλωτικές δράσεις, σε τέτοιο βαθμό που το μπαχαρικό χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων τοπικών προϊόντων για εφαρμογή σε πληγές, μυκητιάσεις και δερματικές αλλεργίες, για παράδειγμα.

Βιταμίνες

Οι βιταμίνες είναι φυσικές ενώσεις απαραίτητες για τη λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού. Βρίσκονται σε αφθονία σχεδόν σε όλα τα είδη φρούτων, λαχανικών και βοτάνων, γεγονός που δεν διαφέρει στην περίπτωση του μαύρου πιπεριού.

Στην ουσιαστική σύνθεση του ινδικού μπαχαρικού υπάρχουν σχεδόν όλοι οι τύποι σημαντικών βιταμινών, όπως οι βιταμίνες Α, το σύμπλεγμα Β, Ε και Κ.

Μεταξύ των ιδιοτήτων αυτών των βιταμινών που βρίσκονται στο μαύρο πιπέρι είναι η βοήθεια στη βελτίωση του μεταβολισμού, ο έλεγχος της αρτηριακής πίεσης, η βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος, η βελτίωση της όρασης και πολλά άλλα.

Ορυκτά

Υπεύθυνα για τη ρύθμιση της ανάπτυξης και της στερεότητας των οστών, τη λειτουργία ορισμένων οργάνων, ακόμη και την παραγωγή ορισμένων βασικών σωματικών εκκρίσεων, τα μέταλλα είναι από τις κύριες ουσίες που μπορούμε να προσλάβουμε μέσω της τροφής.

Για να έχετε μια ιδέα, οι επιπτώσεις της αφυδάτωσης, που προκαλείται από την έλλειψη υγρών στο σώμα, επιδεινώνονται πάρα πολύ, επειδή μαζί με το νερό που αποβάλλεται, αποβάλλονται από το σώμα και ορισμένα μέταλλα και ηλεκτρολύτες.

Το μαύρο πιπέρι είναι μια καλή πηγή ανόργανων συστατικών και μπορεί να χρησιμεύσει ως συμπλήρωμα αυτών των ουσιών. Μερικά από τα κύρια ανόργανα συστατικά που βρίσκονται στο μπαχαρικό είναι:

- Ασβέστιο,

- Χαλκός,

- Χρώμιο,

- Σίδερο,

- Φώσφορος,

- Μαγγάνιο,

- Κάλιο,

- Σελήνιο,

- Ψευδάργυρος.

Τα οφέλη του μαύρου πιπεριού για την υγεία

Από τη βοήθεια στην απώλεια βάρους μέχρι την ενίσχυση των μαλλιών και την πρόληψη ορισμένων τύπων καρκίνου, το μαύρο πιπέρι έχει πολλά οφέλη. Διαβάστε παρακάτω για μια περίληψη των 11 κορυφαίων αποδεδειγμένων πλεονεκτημάτων του μαύρου πιπεριού!

Είναι αποτελεσματικό στην πρόληψη ορισμένων τύπων καρκίνου

Ο καρκίνος είναι η ανώμαλη ανάπτυξη νοσηρών κυττάρων που με τη σειρά της προκαλεί την εμφάνιση μιας μάζας που ονομάζεται κακοήθης όγκος. Όπως γνωρίζουμε, αυτό το σοβαρό πρόβλημα μπορεί να εμφανιστεί οπουδήποτε στο σώμα και σε πολλές περιπτώσεις μπορεί να σημάνει το θάνατο ενός ατόμου.

Ένα από τα στοιχεία που μπορούν να βοηθήσουν στην ανάπτυξη του καρκίνου σε ένα συγκεκριμένο σημείο του σώματος είναι οι διαβόητες ελεύθερες ρίζες, οι οποίες καταστρέφουν τα κύτταρα, αποδυναμώνοντας τους ιστούς.

Το μαύρο πιπέρι, με τη σειρά του, διαθέτει ένα ευρύ φάσμα αντιοξειδωτικών και άλλων ουσιών που εμποδίζουν τη συσσώρευση των ελεύθερων ριζών και έτσι εμποδίζουν την εμφάνιση ορισμένων τύπων καρκίνου, ιδίως ορισμένων που προσβάλλουν το πεπτικό σύστημα.

Βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα

Έχει αποδειχθεί ότι η πιπερίνη και άλλα αλκαλοειδή που υπάρχουν στο μαύρο πιπέρι είναι ικανά να αυξάνουν τους μεταβολικούς ρυθμούς του ανθρώπινου οργανισμού. Ως αποτέλεσμα, όλες οι ουσίες αφομοιώνονται και, σε ορισμένες περιπτώσεις, αποβάλλονται ταχύτερα από την κυκλοφορία του αίματος.

Αυτή η λογική ισχύει και για τη γλυκόζη, η οποία είναι ένας τύπος σακχάρου. Όταν δεν επεξεργάζεται σωστά, η ουσία αυτή καταλήγει να συσσωρεύεται στην κυκλοφορία του αίματος και να προκαλεί τη λεγόμενη υπεργλυκαιμία ή διαβήτη. Επομένως, μπορούμε να πούμε ότι ναι, όταν καταναλώνεται σωστά, το μαύρο πιπέρι μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του διαβήτη.

Βοηθά στην απώλεια βάρους

Ορισμένοι επαγγελματίες της διατροφής συνιστούν τη συμπερίληψη του μαύρου πιπεριού σε δίαιτες απώλειας βάρους. Ο λόγος είναι ότι το φυσικό αυτό προϊόν έχει αποδεδειγμένη θερμογόνο δράση, επιταχύνοντας το μεταβολισμό και προκαλώντας έτσι απώλεια λίπους.

Τα φυτοθρεπτικά συστατικά που υπάρχουν σε αυτό το ανατολίτικο μπαχαρικό μπορούν επίσης να προστεθούν σε άλλα φυσικά προϊόντα, αυξάνοντας τη δύναμή του για την απώλεια βάρους. Το μαύρο πιπέρι μπορεί να συμπεριληφθεί σε γεύματα όπως το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο, για παράδειγμα, ή να προστεθεί σε τσάι που λαμβάνεται πριν από συνεδρίες άσκησης.

Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης

Όλα τα συστατικά που υπάρχουν στο μαύρο πιπέρι, ιδίως τα αλκαλοειδή και τα αντιοξειδωτικά, δρουν για τον έλεγχο του σχηματισμού δομών που είναι επιβλαβείς για την υγεία του αγγειακού συστήματος του ανθρώπινου σώματος. Επιπλέον, αυτές οι φυσικές ενώσεις βοηθούν το πεπτικό σύστημα να απορροφήσει άλλα φυτοθρεπτικά και διαιτητικά στοιχεία που υπάρχουν σε άλλα φαρμακευτικά φυτά.

Ένα από τα αποτελέσματα αυτής της εξαιρετικά ευεργετικής συνέργειας είναι η καταπολέμηση του σχηματισμού λιπαρών πλακών στις φλέβες και τις αρτηρίες, οι οποίες μπορεί να προκληθούν από την υπερβολική LDL χοληστερόλη, γνωστή και ως κακή χοληστερόλη.

Αποτρέπει την πρόωρη γήρανση

Η γήρανση του ανθρώπινου σώματος συμβαίνει κυρίως όταν η ανανέωση των κυττάρων αρχίζει να επιβραδύνεται και όταν υπάρχει αύξηση του οξειδωτικού στρες, το οποίο καταναλώνει κυρίως τα κύτταρα του δέρματος και των μυϊκών, οστικών και νευρικών δομών του σώματος.

Γι' αυτούς και άλλους λόγους οι ηλικιωμένοι έχουν χαλαρό και ρυτιδιασμένο δέρμα και προβλήματα στα οστά, τους μυς και τους τένοντες, τα οποία καταλήγουν να βλάπτουν την κινητικότητα.

Όπως έχει ήδη αναφερθεί, το μαύρο πιπέρι έχει ουσίες που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και αποτρέπουν την πρόοδο του οξειδωτικού στρες, διατηρώντας τις δομές του σώματος ανέπαφες για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αποφεύγοντας την φθαρμένη όψη της τρίτης ηλικίας.

Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Το ανοσοποιητικό σύστημα του ανθρώπινου σώματος αποτελείται από κύτταρα που ειδικεύονται στην αναζήτηση και καταπολέμηση μολυσματικών παραγόντων που εισβάλλουν τελικά στο ανθρώπινο σώμα, όπως μύκητες, βακτήρια και ιοί.

Επομένως, για να λειτουργεί σωστά, το ανοσοποιητικό σύστημα χρειάζεται να έχει παραγωγή αυτών των κυττάρων, όπως τα λεγόμενα λευκά αιμοσφαίρια, τα οποία πρέπει επίσης να είναι επαρκούς ποιότητας για να υποστηρίξουν την άμυνα του οργανισμού.

Το μαύρο πιπέρι έχει διάφορους τύπους ενώσεων που μπορούν να βοηθήσουν τον οργανισμό να παράγει κυρίως περισσότερα λευκά αιμοσφαίρια. Αυτό συμβαίνει για παράδειγμα με ορισμένες βιταμίνες, μέταλλα και αλκαλοειδή.

Ωφελεί την εντερική διέλευση και προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα

Η δυσκοιλιότητα είναι ένα από τα κύρια προβλήματα που σχετίζονται με το πεπτικό σύστημα και το χειρότερο είναι ότι η κατάσταση αυτή μπορεί να προκληθεί από διάφορους παράγοντες. Όσοι υποφέρουν από εντερική δυσκοιλιότητα έχουν στο μαύρο πιπέρι έναν σύμμαχο της πρώτης ώρας.

Έχει αποδειχθεί τόσο από επιστημονικές δειγματοληψίες όσο και από τη λαϊκή σοφία ότι το μπαχαρικό βοηθά στη "χαλάρωση" του εντέρου, ρυθμίζοντας τη διέλευση και αποφεύγοντας σοβαρότερα προβλήματα. Ωστόσο, αξίζει να θυμόμαστε ότι η υπερβολική κατανάλωση μαύρου πιπεριού μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα, αυξάνοντας τις κενώσεις και διαταράσσοντας την ισορροπία της εντερικής χλωρίδας.

Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες

Οι φλεγμονώδεις διεργασίες που μπορεί να εμφανιστούν στον οργανισμό αποτελούν μία από τις κύριες αιτίες πολλών τύπων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων χρόνιων και σοβαρών, όπως οι καρδιαγγειακές, οι αναπνευστικές και ακόμη και ορισμένοι συγκεκριμένοι τύποι καρκίνου.

Το μαύρο πιπέρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση αυτών των αντιδράσεων επειδή περιέχει άφθονα φυσικά αντιφλεγμονώδη, συμπεριλαμβανομένης της πιπερίνης, ενός από τα πιο "επιθετικά" αντιφλεγμονώδη που υπάρχουν στη φύση. Η ουσία αυτή είναι ικανή, σε επαρκείς ποσότητες, να τερματίσει λιγότερο σοβαρές φλεγμονές μέσα σε λίγες ώρες.

Ενισχύει τα μαλλιά

Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στο μαύρο πιπέρι, ιδίως το μαύρο πιπέρι, είναι επίσης ικανά να δράσουν θετικά στο δέρμα του τριχωτού της κεφαλής, διεγείροντας τη γέννηση νέων μαλλιών και την ενδυνάμωση των παλαιών μαλλιών.

Αυτό το φυσικό προϊόν υπάρχει σε ορισμένα καλλυντικά για τα μαλλιά, όπως σαμπουάν και μαλακτικά. Ωστόσο, εδώ και αιώνες οι άνθρωποι χρησιμοποιούν πάστες με βάση το μαύρο πιπέρι για απευθείας εφαρμογές στο τριχωτό της κεφαλής.

Αν επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε μαύρο πιπέρι στα μαλλιά σας με τον παραδοσιακό τρόπο, πρέπει να είστε προσεκτικοί και να ακολουθήσετε τις συστάσεις των επαγγελματιών. Η λανθασμένη χρήση της ουσίας μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα στο δέρμα του κεφαλιού και να αυξήσει ακόμη και την αλωπεκία σε όσους έχουν ήδη την ασθένεια.

Είναι αποτελεσματικό στη μείωση του πόνου στις αρθρώσεις

Σε γενικές γραμμές, ο πόνος στις αρθρώσεις προκαλείται από φυσική φθορά, φθορά που προκαλείται από μεγάλη ή επαναλαμβανόμενη σωματική δραστηριότητα και φλεγμονώδεις ασθένειες όπως η αρθρίτιδα, η αρθροπάθεια και η θυλακίτιδα.

Δεδομένου ότι περιέχει διάφορους τύπους αντιφλεγμονωδών και αντιοξειδωτικών ουσιών, οι πιπεριές τσίλι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την πρόληψη και ακόμη και για τη θεραπεία φλεγμονών που επηρεάζουν τις αρθρώσεις και τα αρθρώματα του ανθρώπινου σώματος.

Είναι ευπροσάρμοστο

Η ευελιξία των πιπεριών τσίλι είναι σίγουρα ένα από τα κύρια πλεονεκτήματά τους. Όπως είδαμε μέχρι τώρα, αυτό το ινδικό καρύκευμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλούς διαφορετικούς τύπους πιάτων, σε όλες απολύτως τις μαγειρικές παραδόσεις του κόσμου.

Από τη χρήση του ως συνοδευτικό σε κοινά πιάτα, μέχρι τη χρήση του στην παρασκευή συνταγών και τη συμπερίληψή του σε αφεψήματα ή φαρμακευτικά σκευάσματα, το μαύρο πιπέρι μπορεί να είναι παρόν στη ζωή ενός ατόμου με πολλούς διαφορετικούς τρόπους.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το μαύρο πιπέρι και αντενδείξεις

Για να κλείσουμε αυτή τη συλλογή με ένα χρυσό κλειδί, ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές συμβουλές σχετικά με τη γενική χρήση του μαύρου πιπεριού. Δείτε πώς να καταναλώνετε σωστά το καρύκευμα και ποιες είναι οι πιθανές αντενδείξεις που σχετίζονται με αυτό το ανατολίτικο μπαχαρικό!

Δημητριακά ολικής αλέσεως

Ένας από τους πιο συνηθισμένους τρόπους κατανάλωσης των πιπεριών τσίλι είναι να αφήνετε τα φασόλια με τη μορφή ολόκληρων μπίλιων. Η μέθοδος αυτή προτιμάται σε περιπτώσεις διατήρησης του καρυκεύματος ή χρήσης του στην παρασκευή σούπας, ζωμού και σάλτσας.

Επιπλέον, οι ειδικοί στα οφέλη του μπαχαρικού και οι σεφ συμφωνούν ότι η αγορά των αποξηραμένων κόκκων πιπεριού είναι η καλύτερη επιλογή. Εάν το άτομο δεν θέλει να καταναλώσει ολόκληρους κόκκους πιπεριού, μπορεί να τους αλέσει στο σπίτι, αποφεύγοντας έτσι την αγορά ενός νοθευμένου προϊόντος.

Γήπεδο

Στην αλεσμένη μορφή τους, οι πιπεριές τσίλι χρησιμοποιούνται συχνά ως τελική πινελιά σε πιάτα και συνοδευτικά. Εδώ στη Βραζιλία, για παράδειγμα, είναι σύνηθες σε ορισμένα σπίτια και εστιατόρια να διαθέτουν απλικατέρ πιπεριών τσίλι, τα οποία είναι βασικά χειροκίνητοι μύλοι όπου οι κόκκοι του καρυκεύματος τοποθετούνται ολόκληροι για να αλεστούν.

Όταν εφαρμόζεται σε μορφή σκόνης, οι πιπεριές τσίλι "κολλάνε" καλύτερα στο φαγητό, αυξάνοντας το δυναμικό της γεύσης τους. Αυτή η μορφή χρησιμοποιείται συχνά στην προετοιμασία κρέατος και ως συνοδευτικό σε σαλάτες.

Όπως αναφέρθηκε στο παραπάνω θέμα, η άλεση του πιπεριού τη στιγμή της κατανάλωσης είναι ο πιο λογικός τρόπος για την κατανάλωση του προϊόντος. Με αυτόν τον τρόπο, ο χρήστης εγγυάται ότι θα παραμείνουν όλα τα οφέλη του μπαχαρικού και δεν θα υπάρξει νοθεία με τη μίξη της σκόνης πιπεριού με άλλα στοιχεία.

Τσάι με μαύρο πιπέρι

Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να απορροφήσετε όλα τα οφέλη που υπάρχουν στο μαύρο πιπέρι είναι η κατανάλωση του τσαγιού του. Το έγχυμα μεταξύ της φυσικής ουσίας και του βραστό νερού διατηρεί όλες τις ιδιότητες του φυτού και αυξάνει τη δυνατότητα απορρόφησης από τον οργανισμό. Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε τσάι από μαύρο πιπέρι:

Συστατικά:

- 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι,

- 250 ml νερού,

- Γλυκαντικό κατά βούληση.

Οδηγίες:

Βάλτε το νερό να βράσει σε μια κατσαρόλα. Όταν το νερό αρχίσει να κοχλάζει, προσθέστε το πιπέρι, περιμένετε δύο λεπτά και στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά. Σκεπάστε την κατσαρόλα και περιμένετε 10 λεπτά για να γίνει το έγχυμα. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, σουρώστε το τσάι με το μαύρο πιπέρι και αρχίστε να το καταναλώνετε σιγά σιγά.

Μην πίνετε τσάι με μαύρο πιπέρι πάνω από δύο φορές την ημέρα και μόνο για 15 συνεχόμενες ημέρες. Επίσης, μην το παρακάνετε με το γλυκαντικό, ειδικά αν πρόκειται για ραφιναρισμένη ζάχαρη.

Αντενδείξεις

Σε γενικές γραμμές, η μέτρια κατανάλωση μαύρου πιπεριού δεν προκαλεί καμία βλάβη στην ανθρώπινη υγεία. Ωστόσο, η ανεξέλεγκτη χρήση της ουσίας μπορεί να προκαλέσει διαταραχές στο πεπτικό σύστημα και σε ζωτικά όργανα όπως το συκώτι και τα νεφρά.

Επίσης, τα άτομα που έχουν χρόνια εντερικά προβλήματα ή ασθένειες όπως έλκος και γαστρίτιδα πρέπει να συμβουλευτούν γιατρό πριν αρχίσουν να καταναλώνουν το καρύκευμα.

Οι ιδιότητες του πιπεριού μπορούν να ερεθίσουν ακόμη περισσότερο το έντερο, προκαλώντας συμπτώματα όπως καούρα, κακή πέψη, δυσκοιλιότητα, αέρια, πόνο και ενίσχυση των ενοχλήσεων που προκαλούν επίσης οι αιμορροΐδες, για παράδειγμα.

Βάλτε το μπαχαρικό στη διατροφή σας και απολαύστε όλα τα οφέλη του μαύρου πιπεριού!

Αυτό το άρθρο κατέστησε σαφές ότι το μαύρο πιπέρι είναι ένα από τα πιο ισχυρά καρυκεύματα που υπάρχουν, τόσο όσον αφορά τα μαγειρικά του οφέλη όσο και τις φαρμακευτικές του ιδιότητες.

Με αυτόν τον τρόπο, η ένταξη του μπαχαρικού στην καθημερινή διατροφή είναι κάτι παραπάνω από ενδεδειγμένη για όσους επιθυμούν να απορροφήσουν τα οφέλη που παρουσιάσαμε εδώ.

Ωστόσο, τα άτομα που είναι ευαίσθητα στις παρενέργειες της κατανάλωσης οποιουδήποτε τύπου πιπεριού θα πρέπει να είναι προσεκτικά όταν τρώνε μαύρο πιπέρι.