Γενικές εκτιμήσεις για τα οφέλη του καφέ

Ο καφές είναι ένα από τα αρχαιότερα ροφήματα που υπάρχουν. Οι ισχυροί κόκκοι εμφανίστηκαν πριν από πολλούς αιώνες και έγιναν διάσημοι κατά την αποικιακή περίοδο, ενώ έγιναν δημοφιλείς σε πολλά βραζιλιάνικα σπίτια. Εκτός από την παροχή ενέργειας για την αντιμετώπιση της ημέρας, υπάρχουν πολλά οφέλη του καφέ που μπορείτε να απολαύσετε.

Με μόλις δύο φλιτζάνια καφέ την ημέρα μπορείτε να προλάβετε σοβαρές ασθένειες, όπως ο καρκίνος, για παράδειγμα, και το σώμα σας θα είναι πιο ενεργητικό και πρόθυμο κατά τη διάρκεια της σωματικής άσκησης, το μυαλό σας θα συγκεντρωθεί, η διάθεσή σας θα βελτιωθεί και η θλίψη θα εξαλειφθεί, και πολλά άλλα.

Σε αυτό το άρθρο θα ανακαλύψετε τα πολλά οφέλη του καφέ και θα μάθετε πώς να καταναλώνετε αυτό το ρόφημα, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε επιδόρπια, ακόμη και σε σάλτσες. Στην πραγματικότητα, ο καφές είναι μια πολύπλευρη ουσία που συνδυάζεται με διάφορα συστατικά και είναι ιδιαίτερα ευεργετική για την ανθρώπινη υγεία. Για να μάθετε περισσότερα για αυτό το υπέροχο ρόφημα, διαβάστε παρακάτω.

Το διατροφικό προφίλ του καφέ

Τα οφέλη του καφέ οφείλονται στο θρεπτικό προφίλ των κόκκων, οι οποίοι αποτελούνται από χλωρογενικό οξύ, καφεϊκό οξύ, καχουόλη και καφεΐνη. Μαζί, τα στοιχεία αυτά δρουν στον οργανισμό, βελτιώνοντας τη λειτουργία πολλών οργάνων.

Χλωρογενικό οξύ

Το χλωρογενικό οξύ είναι ένα ενεργό συστατικό με αντιοξειδωτικές, υπογλυκαιμικές και νευροπροστατευτικές ιδιότητες. Η ουσία αυτή δρα στον οργανισμό ελέγχοντας την αρτηριακή πίεση, ρυθμίζοντας το σάκχαρο στο αίμα και ελέγχοντας τη χοληστερόλη. Χάρη σε αυτό, τα οφέλη του καφέ μπορούν να τα απολαύσουν τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη.

Εκτός από τον καφέ, το χλωρογενικό οξύ μπορεί να βρεθεί στο πράσινο τσάι, ένα ρόφημα που χρησιμοποιείται ευρέως για να βοηθήσει τους ανθρώπους να χάσουν βάρος. Καθώς έχει αντιοξειδωτική λειτουργία, το οξύ καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες, προστατεύοντας τον οργανισμό από ορισμένους τύπους ασθενειών και αποτρέποντας την πρόωρη γήρανση. Σε συνδυασμό με το καφεϊκό οξύ, η προστασία είναι ακόμη μεγαλύτερη.

Καφεϊκό οξύ

Ένα άλλο στοιχείο που ευθύνεται για τα οφέλη του καφέ είναι το καφεϊκό οξύ, το οποίο εκτός από την αντιοξειδωτική και νευροπροστατευτική του λειτουργία, έχει επίσης αντιφλεγμονώδεις, αντιπολλαπλασιαστικές, αντιβακτηριακές, αντιιικές, αντιαθηροσκληρωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες. Μαζί με το χλωρογενικό οξύ, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου και άλλων ασθενειών, όπως η νόσος του Πάρκινσον.

Το καφεϊκό οξύ δρα στο κεντρικό νευρικό σύστημα, βελτιώνοντας τη λειτουργία των νευροδιαβιβαστών. Ως εκ τούτου, το στοιχείο συμβάλλει στην προώθηση διαφόρων οφελών, όπως η μείωση της κατάθλιψης, η βελτίωση της διάθεσης, η πρόληψη της εμφάνισης της νόσου του Πάρκινσον, η μείωση της πρόωρης γήρανσης, μεταξύ πολλών άλλων.

Kahweol

Το Kahweol είναι ένα από τα κύρια ενεργά συστατικά που βρίσκονται στον καφέ και είναι υπεύθυνο για τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, μελανώματος, σκλήρυνσης κατά πλάκας, καρδιακών παθήσεων, πονοκεφάλων, Αλτσχάιμερ, ηπατικών παθήσεων και πολλών άλλων.

Το Kahweol είναι επίσης ένα αντιοξειδωτικό, το οποίο καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες, τους κύριους κακούς της πρόωρης γήρανσης, της κατάθλιψης, του καρκίνου και του διαβήτη. Επομένως, είναι σημαντικό να πίνετε μικρές δόσεις καφέ κάθε μέρα για να εξασφαλίσετε την υγεία του οργανισμού σας και να προλάβετε σοβαρές ασθένειες.

Καφεΐνη

Η καφεΐνη είναι ένα από τα πιο γνωστά συστατικά του καφέ. Η ουσία είναι, στην ουσία, ένα διεγερτικό που δρα άμεσα στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Με την παρουσία καφεΐνης στον οργανισμό, το σώμα αποκτά περισσότερη διάθεση και ενέργεια σε καταστάσεις μεγάλης προσπάθειας, όπως για παράδειγμα η σωματική άσκηση.

Επιπλέον, τα οφέλη του καφέ μπορούν να γίνουν αισθητά από άτομα που πρέπει να συγκεντρωθούν. Καθώς η καφεΐνη δρα στο νευρικό σύστημα, το στοιχείο αυξάνει την ικανότητα μνήμης, αυξάνοντας τη δυνατότητα συγκέντρωσης. Επίσης, βελτιώνει τη διάθεση και μειώνει τα συμπτώματα της κατάθλιψης. Το πρωί, η καφεΐνη έχει εξαιρετική δράση.

Τα οφέλη του καφέ για την υγεία

Πολύ δημοφιλής στους Βραζιλιάνους, ο καφές δεν είναι απλώς ένα διάσημο ποτό. Οι ισχυροί κόκκοι, που χρονολογούνται από την εποχή της αποικιοκρατίας, έχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Δείτε παρακάτω τα κύρια οφέλη του καφέ.

Μειώνει το άγχος και προάγει τη βελτίωση της διάθεσης

Ο καφές είναι ένα ρόφημα που μπορεί να τονώσει τον οργανισμό ή να τον χαλαρώσει. Όλα εξαρτώνται από την ποσότητα που καταναλώνεται και τον τύπο του οργανισμού του καθενός. Για να απολαύσετε τα οφέλη του καφέ σε σχέση με τη διάθεση και τη μείωση του άγχους, για παράδειγμα, θα πρέπει να πίνετε δύο με τρία φλιτζάνια καφέ καθημερινά.

Με αυτή την ποσότητα, το ρόφημα είναι ικανό να μειώσει το άγχος και το στρες, προωθώντας μια αίσθηση ηρεμίας και ανακούφισης. Επιπλέον, λόγω των διεγερτικών ιδιοτήτων του, ο καφές δρα στο κεντρικό νευρικό σύστημα εξισορροπώντας τα επίπεδα των κύριων νευροδιαβιβαστών που είναι υπεύθυνοι για τη διάθεση. Αυτό το όφελος είναι εξαιρετικό για όσους υποφέρουν από κατάθλιψη.

Αυξάνει τη συγκέντρωση και την ικανότητα μνήμης

Μεταξύ των πολλών πλεονεκτημάτων του καφέ, είναι εμφανής η βελτίωση της ικανότητας συγκέντρωσης και της μνήμης. Όσοι καταναλώνουν το ρόφημα καθημερινά, έχουν αύξηση της μνήμης, καθώς μπορούν να αποθηκεύουν πράγματα πιο γρήγορα και να θυμούνται πιο εύκολα αυτά που έχουν αποθηκεύσει.

Μια αμερικανική έρευνα που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο Johns Hopkins ανέφερε ότι ορισμένοι τύποι αναμνήσεων ενισχύονται έως και 24 ώρες μετά την κατανάλωση καφέ. Η μελέτη αποκάλυψε επίσης ότι το κύριο ενεργό συστατικό που ευθύνεται για αυτή την ικανότητα είναι η καφεΐνη.

Αμερικανικές έρευνες έχουν αποδείξει ότι ο εγκέφαλος είναι σε θέση να διατηρήσει τη μνήμη και να παρουσιάσει μεγαλύτερα επίπεδα συγκέντρωσης παρουσία καφεΐνης.

Είναι αποτελεσματικό στην πρόληψη του καρκίνου

Ο καρκίνος είναι μία από τις ασθένειες που φοβούνται περισσότερο οι άνθρωποι. Για να αποφύγετε την εμφάνιση αυτής της σιωπηλής ασθένειας, είναι πολύ σημαντικό να καταναλώνετε τρόφιμα και ποτά που φέρνουν πλεονεκτήματα πρόληψης. Τα οφέλη του καφέ, για παράδειγμα, είναι ικανά να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού, του ήπατος και άλλων περιοχών του σώματος.

Τα αντιοξειδωτικά που περιέχει ο καφές καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες που ευθύνονται για την ανάπτυξη αυτού του είδους της ασθένειας. Είναι σημαντικό όμως να τονιστεί ότι η κατανάλωση του ροφήματος πρέπει να είναι μέτρια, διότι ο καφές από μόνος του δεν μπορεί να αποτρέψει καμία ασθένεια. Είναι σημαντικό να συνδέετε τις υγιεινές τροφές με την κατανάλωση καφέ.

Βοηθά στη μείωση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης

Ο καφές είναι ένα διεγερτικό ρόφημα, οπότε τα οφέλη του καφέ είναι ιδανικά για όσους πάσχουν από κατάθλιψη. Πίνοντας τον με μέτρο κάθε μέρα, μπορείτε να παρατηρήσετε σημαντική βελτίωση της διάθεσης και της διάθεσης, ειδικά αν τον πίνετε το πρωί.

Η Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ διεξήγαγε έρευνα με 50 χιλιάδες γυναίκες στην οποία αποδείχθηκε ότι η κατανάλωση δύο έως τριών φλιτζανιών καφέ καθημερινά μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης κατάθλιψης έως και 15%. Για όσους έχουν ήδη προδιάθεση για τη νόσο ή έχουν περιπτώσεις στην οικογένεια, είναι σημαντικό να καταναλώνουν λίγο από το ρόφημα.

Είναι αποτελεσματικό στην καταπολέμηση των πονοκεφάλων

Ένα από τα οφέλη του καφέ είναι ότι καταπολεμά τους πονοκεφάλους. Εκτός από τις διεγερτικές του ιδιότητες, το ρόφημα έχει επίσης αναλγητικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μειώνουν όχι μόνο τους πονοκεφάλους, αλλά και τις τρομερές ημικρανίες. Υπάρχουν άνθρωποι που βιώνουν πονοκεφάλους που βελτιώνονται μόνο με την κατανάλωση του ροφήματος.

Ωστόσο, πρέπει να έχετε υπόψη σας ότι κάθε σώμα λειτουργεί διαφορετικά, οπότε υπάρχουν κάποιοι άνθρωποι που μπορεί να αισθάνονται καλύτερα πονοκεφάλους όταν δεν πίνουν καφέ. Έτσι, παρακολουθείτε τα σήματα του σώματός σας για να ξέρετε τι είναι καλύτερο για εσάς.

Βοηθά στη διαδικασία απώλειας βάρους

Στις δίαιτες αδυνατίσματος, ο καφές χρησιμοποιείται ευρέως επειδή το ρόφημα έχει την ικανότητα να καίει γρήγορα το λίπος και να επιταχύνει το μεταβολισμό, πράγμα που είναι ιδανικό για όσους θέλουν να χάσουν βάρος.

Αυτά τα οφέλη του καφέ παρέχονται λόγω της δράσης της καφεΐνης, η οποία αραιώνει τα λιποκύτταρα. Επιπλέον, ο καφές προωθεί την οξείδωση των λιπιδίων και ενεργοποιεί το συμπαθητικό νευρικό σύστημα, διευκολύνοντας την καύση του λίπους.

Ένα άλλο πλεονέκτημα του καφέ που διευκολύνει τη μείωση του λίπους είναι η θερμογενετική δράση. Οι θερμογενετικές δραστικές ουσίες ευνοούν την καύση θερμίδων και την επιτάχυνση του μεταβολισμού, γεγονός που αν συνδυαστεί με μια καλή διατροφή, ο οργανισμός χάνει βάρος πολύ γρήγορα.

Προάγει τη βελτίωση της απόδοσης κατά τη διάρκεια της άσκησης

Όποιος ασκεί σωματική άσκηση μπορεί να απολαύσει τα οφέλη του καφέ. Το ρόφημα θεωρείται ομόφωνα ένα ενεργητικό διεγερτικό που κάνει τον οργανισμό πιο δραστήριο και ανθεκτικό. Ο καφές αυξάνει την απόδοση του σώματος, μειώνει τη νύστα και το αίσθημα κόπωσης.

Όλες αυτές οι δράσεις του ροφήματος οφείλονται στην παρουσία της καφεΐνης, του κύριου συστατικού του κόκκου. Η καφεΐνη δρα στο κεντρικό νευρικό σύστημα, αυξάνοντας την αντοχή κατά τη διάρκεια της σωματικής προσπάθειας, βελτιώνοντας την εγρήγορση και τη συγκέντρωση, καθώς και την ικανότητα συγκέντρωσης. Με άλλα λόγια, ο καφές δεν είναι απλώς διάσημος, αλλά αυξάνει πραγματικά την ενέργεια.

Προλαμβάνει τις καρδιαγγειακές παθήσεις

Ένα από τα σπουδαία οφέλη του καφέ είναι η πρόληψη κατά των καρδιαγγειακών παθήσεων. Η Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ (ΗΠΑ) δημοσίευσε μια μελέτη που αναφέρει ότι μόλις τέσσερις δόσεις καφέ κάθε μέρα μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας κατά 11%.

Η καρδιακή ανεπάρκεια προκαλείται από την αδυναμία της καρδιάς να αντλήσει αίμα σε όλο το σώμα. Και αυτή η κατάσταση καταπολεμάται χάρη στην παρουσία των πολυφαινολών του καφέ. Αυτές οι μικρές ουσίες έχουν τη λειτουργία της καταπολέμησης των κύριων ελεύθερων ριζών που προκαλούν την αύξηση της κακής χοληστερόλης, τις καρδιακές προσβολές και άλλες καρδιαγγειακές παθήσεις.

Αποτελεσματικό στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας

Τα άτομα που υποφέρουν από δυσκοιλιότητα μπορούν να απολαύσουν τα οφέλη του καφέ. Η καφεΐνη που υπάρχει στο ρόφημα έχει τη δυνατότητα να αυξήσει την παραγωγή χολικών οξέων. Με την απελευθέρωση της χολής στο έντερο, που προκαλείται από τη χοληδόχο κύστη, το έντερο γίνεται πιο χαλαρό, κάνοντας το άτομο να πηγαίνει πιο συχνά στην τουαλέτα.

Μια άλλη δράση του καφέ, είναι ότι απελευθερώνει ένα είδος διεγερτικής ορμόνης από το παχύ έντερο που βοηθά το όργανο να εκτελεί πιο έντονες γαστρικές κινήσεις. Η αύξηση των συσπάσεων βοηθά το έντερο να αποβάλλει τα υπολείμματα που υπάρχουν εκεί από ολόκληρο τον οργανισμό.

Μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου του Πάρκινσον

Η νόσος του Πάρκινσον χαρακτηρίζεται από τον εκφυλισμό των νευρώνων που κορυφώνεται με την ανικανότητα του κινητικού ελέγχου, προκαλώντας τρόμο, αστάθεια της στάσης και ακαμψία. Καθώς ο καφές δρα στο κεντρικό νευρικό σύστημα και είναι εξαιρετικό διεγερτικό, το ρόφημα προλαμβάνει την εμφάνιση αυτής της σοβαρής νόσου.

Δύο φλιτζάνια καφέ κάθε μέρα είναι αρκετά για να αποκτήσετε τα οφέλη του καφέ. Αυτοί οι ισχυροί κόκκοι έχουν την ικανότητα να βελτιώνουν τη λειτουργία των νευροδιαβιβαστών και να ενισχύουν τον κινητικό συντονισμό. Λίγες δόσεις είναι αρκετές για να απαλύνουν τα συμπτώματα της νόσου του Πάρκινσον και να μειώσουν τους κινδύνους εμφάνισης της ασθένειας.

Αποτρέπει τη χαλάρωση και τη γήρανση του δέρματος

Ο καφές είναι πλούσιος σε καφεΐνη, αντιοξειδωτικά, καφεϊκό οξύ και χλωρογενικό οξύ, οι οποίες είναι ουσίες που προστατεύουν το δέρμα και είναι ικανές να αποτρέψουν την πρόωρη γήρανση και τη χαλάρωση. Μαζί, τα στοιχεία αυτά προστατεύουν το δέρμα από τις ελεύθερες ρίζες, τους κύριους επιθετικούς παράγοντες του δέρματος που συμβάλλουν στη γήρανση.

Για να λάβετε αυτά τα οφέλη από τον καφέ, είναι ιδανικό να καταναλώνετε δύο με τρία φλιτζάνια του ροφήματος την ημέρα και να μην προσθέτετε συστατικά, όπως ζάχαρη ή γάλα, για παράδειγμα. Οι διατροφολόγοι λένε ότι όσο περισσότερες ουσίες προστίθενται στο ρόφημα, τόσο λιγότερο μπορείτε να λάβετε τα οφέλη που προσφέρει ο καφές. Επομένως, επιλέξτε τον καθαρό καφέ.

Ρυθμίζει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα

Όταν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα είναι δυσρυθμισμένα, ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα που μπορεί να προκύψουν είναι ο διαβήτης. Για να αποφευχθεί αυτό, η πρόληψη είναι απαραίτητη και ο καφές μπορεί να βοηθήσει σε αυτή τη διαδικασία.

Αμερικανικές μελέτες αναφέρουν ότι μόνο δύο φλιτζάνια καφέ την ημέρα αρκούν για να αποκομίσει κανείς τα οφέλη του καφέ και τα επίπεδα γλυκόζης. Ο καφές έχει δύο ουσίες ικανές να δράσουν στην ινσουλίνη, οι οποίες είναι το χλωρογενικό οξύ και το μαγνήσιο.

Μαζί, αυτά τα αντιοξειδωτικά αυξάνουν την ευαισθησία του στοιχείου της ινσουλίνης, συμβάλλοντας στη μείωση των πιθανοτήτων εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Επομένως, είναι σημαντικό να καταναλώνετε λίγο καφέ κάθε μέρα, αλλά με μέτρο.

Είναι ευεργετικό για την υγεία του ήπατος

Το συκώτι είναι ένα πολύ σημαντικό όργανο για τη λειτουργία ολόκληρου του ανθρώπινου οργανισμού, αλλά είναι επίσης ένα από τα πιο ευαίσθητα. Η υπερβολική κατανάλωση φρουκτόζης και αλκοόλ, για παράδειγμα, μπορεί να οδηγήσει το όργανο σε σοβαρές επιπλοκές, όπως η εμφάνιση ηπατίτιδας, κίρρωσης και ακόμη και καρκίνου.

Για να αποφύγετε αυτά και άλλα προβλήματα, μπορείτε να βασιστείτε στα οφέλη του καφέ. Με μόλις τρία ή τέσσερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα, μειώνετε έως και 80% τις πιθανότητες να αναπτύξετε σοβαρά προβλήματα στο συκώτι. Υπάρχουν επίσης μελέτες που υποστηρίζουν ότι η καθημερινή κατανάλωση του ροφήματος μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου στην περιοχή αυτή έως και 40%.

Μειώνει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου

Εκτός από τη βελτίωση της συγκέντρωσης, της μνήμης, της διάθεσης, της ενέργειας και του μειωμένου κινδύνου εμφάνισης ασθενειών, στα οφέλη του καφέ περιλαμβάνεται και η αύξηση του προσδόκιμου ζωής. Οι άνθρωποι που πίνουν καθημερινά μικρές δόσεις του ροφήματος μειώνουν τις πιθανότητες πρόωρου θανάτου. Αυτό οφείλεται στην παρουσία πολλών αντιοξειδωτικών στον καφέ.

Το γεγονός αυτό αποδείχθηκε από το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου των Ηνωμένων Πολιτειών. Η έρευνα του ιδρύματος ανέφερε ότι οι άνδρες που πίνουν τρία έως τέσσερα φλιτζάνια καφέ καθημερινά κερδίζουν 10% στο προσδόκιμο ζωής. Οι γυναίκες που καταναλώνουν την ίδια ποσότητα του ροφήματος κερδίζουν 13% στο προσδόκιμο ζωής.

Πώς να καταναλώνετε καφέ και αντενδείξεις

Για να απολαύσετε όλα τα οφέλη του καφέ, είναι εξαιρετικά σημαντικό να γνωρίζετε πώς να καταναλώνετε σωστά το ρόφημα. Επιπλέον, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τις ανεπιθύμητες ενέργειες, άλλωστε, όλα στη ζωή έχουν την καλή και την κακή τους πλευρά. Μάθετε περισσότερα στα παρακάτω θέματα.

Καθαρό

Οι περισσότεροι διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι ο καλύτερος τρόπος για να απορροφήσετε όλα τα οφέλη του καφέ είναι να τον καταναλώνετε στην καθαρή του μορφή, δηλαδή χωρίς πρόσθετα όπως ζάχαρη, γάλα, σαντιγί και άλλα. Οι επαγγελματίες υποστηρίζουν επίσης ότι αυτά τα συστατικά μπορούν να αυξήσουν τις θερμίδες του ροφήματος, κάτι που είναι πολύ κακό για όσους θέλουν να χάσουν βάρος.

Οι λάτρεις του καφέ λένε ότι το καθαρό ρόφημα είναι πολύ πιο νόστιμο. Για να τον καταναλώσετε σε αυτή τη μορφή, απλά αλέστε τους κόκκους και πιείτε τον καφέ αμέσως μετά τη διαδικασία, χωρίς να προσθέσετε τίποτα άλλο.

Στα επιδόρπια

Αν και τα οφέλη του καφέ απολαμβάνονται σε μεγάλο βαθμό στην καθαρή του μορφή, το ρόφημα μπορεί να προστεθεί σε επιδόρπια. Τα πιο συνηθισμένα επιδόρπια είναι τα επιδόρπια μους και παγωτού καφέ. Λίγες κουταλιές καφέ σε σκόνη μαζί με τα υπόλοιπα συστατικά της συνταγής αρκούν για να φτιάξουν ένα νόστιμο επιδόρπιο.

Υπάρχουν πιο περίτεχνα πιάτα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόκκους καφέ για να διακοσμήσετε, όπως πουτίγκα, pave, τιραμισού, affogato, μεταξύ πολλών άλλων νόστιμων συνταγών που παρασκευάζονται και διακοσμούνται με καφέ. Για να απορροφήσετε τα μέγιστα οφέλη από τους κόκκους καφέ, είναι σημαντικό να επιλέγετε φυσικά συστατικά όποτε είναι δυνατόν.

Σε σάλτσες

Ο καφές μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε σάλτσες, ειδικά αν θέλετε να φροντίσετε την υγεία σας. Στο κόκκινο κρέας, τα οφέλη του καφέ είναι μεγάλα αν χρησιμοποιηθεί σε καθαρή μορφή.

Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να προετοιμάσετε το ποτό σαν να πρόκειται να το πιείτε, χωρίς να προσθέσετε επιπλέον στοιχεία. Στη συνέχεια, απλά προσθέστε τα φλιτζάνια καφέ μαζί με τα άλλα στοιχεία.

Για τις σάλτσες, ο καφές συνδυάζεται με λεμόνι, πιπέρι, αλατισμένο βούτυρο, αγγλική σάλτσα, μεταξύ πολλών άλλων. Επικεντρωθείτε στις προτιμήσεις σας και προσθέστε τα υλικά της επιλογής σας. Απλώς προσέξτε με την υπερβολή. Να θυμάστε ότι παρά τα πολλά οφέλη του καφέ, η υπερβολή από οτιδήποτε κάνει κακό.

Ανεπιθύμητες ενέργειες

Ακόμα και με τα πολλά οφέλη του καφέ, αν ληφθεί σε υπερβολική ποσότητα, το ρόφημα μπορεί να δημιουργήσει σοβαρές ανεπιθύμητες ενέργειες, όπως για παράδειγμα τρόμο, πόνους στο σώμα και νευρικότητα. Η πρόσληψη καφεΐνης άνω των 600 mg έχει τη δυνατότητα να προκαλέσει άγχος, έντονη νευρικότητα, αϋπνία και ισχυρούς πόνους στο στομάχι.

Από την άλλη πλευρά, μια εφάπαξ δόση 1,2 g καφεΐνης ή και περισσότερο μπορεί να καταλήξει σε υπερδοσολογία, δημιουργώντας διάρροια, σπασμούς, δυσκολία στην αναπνοή, εμετό, τρόμο και αυξημένους καρδιακούς παλμούς. Είναι εξαιρετικά σημαντικό να γνωρίζετε την ποσότητα της καθημερινής κατανάλωσης και τα σήματα που παρέχει ο οργανισμός, καθώς κάθε οργανισμός διαφέρει από τον άλλο.

Ποιος δεν πρέπει να καταναλώνει

Αν και καταναλώνεται ευρέως στη Βραζιλία, υπάρχουν άνθρωποι που μπορεί να μην απολαμβάνουν τα οφέλη του καφέ. Αντιθέτως, σε ορισμένες περιπτώσεις το ρόφημα μπορεί να προκαλέσει μη αναστρέψιμες αντιδράσεις.

Ανάμεσα στην ομάδα των ανθρώπων που δεν πρέπει να καταναλώνουν καφέ είναι οι έγκυες γυναίκες. Η καφεΐνη που υπάρχει στην ουσία έχει την ικανότητα να παρεμβαίνει στην ανάπτυξη της αδενοσίνης, η οποία είναι ένα σημαντικό στοιχείο για το σχηματισμό του μωρού. Ο καφές σε υπερβολική ποσότητα μπορεί να προκαλέσει ακόμη και αποβολές.

Τα άτομα με γαστρίτιδα πρέπει επίσης να αποφεύγουν τον καφέ, επειδή η καφεΐνη μπορεί να διεγείρει τη γαστρική έκκριση και να προκαλέσει σοβαρή δυσφορία στο στομάχι. Επιπλέον, αν είστε ευαίσθητοι στις επιδράσεις της καφεΐνης, ο καφές μπορεί να διαταράξει τον καλό ύπνο.

Βάλτε το ρόφημα στη ρουτίνα σας και απολαύστε όλα τα οφέλη του καφέ!

Εάν καταναλωθεί στην καθαρή του μορφή, μπορείτε να απολαύσετε όλα τα οφέλη του καφέ. Εξάλλου, όσο περισσότερα συστατικά προστίθενται, τόσο λιγότερα θρεπτικά συστατικά από το ρόφημα θα συγκρατεί ο οργανισμός σας. Ωστόσο, ως ευέλικτη ουσία, ο καφές μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε άλλα παρασκευάσματα, όπως για παράδειγμα σε επιδόρπια και σάλτσες.

Να θυμάστε ότι μόλις δύο ή τρία φλιτζάνια καφέ κάθε μέρα είναι αρκετά για να εγγυηθούν καλή προστασία της υγείας σας. Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι, παρά τα πλεονεκτήματά του, αν καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα, ο καφές μπορεί να είναι πολύ επιβλαβής.

Επομένως, παρακολουθήστε με προσοχή τα σήματα του σώματός σας, αξιολογήστε την κατάστασή σας και προσπαθήστε να γνωρίσετε τον οργανισμό σας. Οι έγκυες γυναίκες και τα άτομα με γαστρίτιδα ή υψηλή ευαισθησία στην καφεΐνη δεν συνιστάται να πίνουν καφέ. Εκτός από αυτές τις περιπτώσεις, με ισορροπία και μέτρο θα μπορέσετε να απολαύσετε τα οφέλη του καφέ.