کیا آپ جانتے ہیں کہ قوت مدافعت بڑھانے کے لیے کون سی غذائیں تجویز کی جاتی ہیں؟

فی الحال، پہلے سے کہیں زیادہ، صحت اور بہبود کو انتہائی اہمیت کے موضوعات کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔ استثنیٰ، جو بحث، تحقیق اور منشیات کی نشوونما کی وجہ ہے، کو اکثر موخر الذکر کے میدان میں لے جایا جاتا ہے اور اس طرح، قدرتی ذرائع کو فراموش کر دیا جاتا ہے اور ان کی خصوصیات کو مناسب قدر نہیں دی جاتی ہے۔

بہت سی غذائیں ایسی اہم خصوصیات رکھتی ہیں جو انہیں مختلف بیماریوں اور انفیکشن کے خلاف جنگ میں ایجنٹوں کا کردار دیتے ہیں، لہذا یہ جسم کی قوت مدافعت کو برقرار رکھنے کے لیے بہترین اتحادی ہیں۔ اس مضمون میں، آپ مختلف کھانوں، قوت مدافعت بڑھانے میں ان کے کردار اور اپنی روزمرہ کی زندگی میں ان کے مختلف استعمال کے بارے میں جانیں گے۔ ساتھ چلیں!

کم قوت مدافعت کے بارے میں مزید سمجھنا

انسانی جسم کے مدافعتی نظام کو جاننا ایک صحت مند، اطمینان بخش طرز زندگی کو برقرار رکھنے کے لیے بہت ضروری ہے جس میں ممکنہ بیماریوں کے لیے کم سے کم خطرات ہوں شدت کی مختلف سطحیں اس سیکشن میں آپ کو قوت مدافعت اور خوراک کے ساتھ اس کے تعلق کے بارے میں کچھ تصورات سے متعارف کرایا جائے گا۔

کم قوت مدافعت کیا ہے؟

انسانی جسم کی قوت مدافعت کا انحصار ایک پیچیدہ نظام پر ہوتا ہے، مدافعتی نظام، جس میں کئی ڈھانچے شامل ہوتے ہیں جو حملہ آور اور نقصان دہ ایجنٹوں سے لڑتے ہیں۔ حیاتیات سگنل دینے کی صلاحیت رکھتا ہے جب اس کا دفاع ہوتا ہے۔مصنوعات کے اشارے اور اس کے مقصد پر منحصر ہے، کیونکہ اسے پاؤڈر، کیپسول یا گولیوں کی شکل میں فروخت کیا جاتا ہے۔ سپیرولینا پاؤڈر جوس، اسموتھیز، ڈیزرٹس اور پروٹین اور وٹامنز سے بھرپور دیگر کھانے کی تیاری میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔

کھپت میں احتیاط: ہر پروڈکٹ کی تجویز کردہ حد سے باہر Spirulina کا استعمال، اور ہر ایک مقصد کے لیے، یہ متلی اور اسہال کو متحرک کر سکتا ہے۔

اسپرولینا کھاتے وقت، یہ دیکھنا ضروری ہے کہ آیا آپ کا جسم اس پروڈکٹ پر برا رد عمل ظاہر کرتا ہے، اگر ایسا ہے تو، خارش، پیٹ میں درد کی ظاہری شکل درد، سوجن زبان اور سانس لینے میں دشواری۔ لہذا، استعمال بند کریں اور فوری طور پر ڈاکٹر سے ملیں۔

پالک

پالک ایک ایسی سبزی ہے جس میں مختلف قسم کے استعمال ہوتے ہیں، جو پوری دنیا میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہے۔ پالک میں اینٹی آکسیڈنٹ اور سوزش کو دور کرنے والی خصوصیات ہوتی ہیں، جو کہ وٹامنز A، C اور E سے بھرپور ہوتی ہیں، جو خون کی کمی، ہائی بلڈ پریشر، دل، خون اور اعصابی نظام کی بیماریوں جیسے مسائل کے علاج میں مدد کرتی ہیں۔

استعمال کرنے کا طریقہ: پالک کو کریم، پائی، سلاد اور جوس کی شکل میں استعمال کرنے کے لیے بہت مختلف طریقے سے تیار کیا جا سکتا ہے۔

استعمال میں احتیاط: قابل ہونے کے باوجود خام استعمال کرنے کے لیے، سفارش کی جاتی ہے کہ اسے ہفتے میں زیادہ یا بہت زیادہ نہ کھائیں، اس لیے کہ محققین کے مطابق، کچھ اجزاءپالک کیلشیم اور آئرن جیسے غذائی اجزاء اور مرکبات کی دستیابی کو کم کر سکتی ہے، جس کی وجہ سے وہ جسم سے جذب نہیں ہوتے اور پاخانے کے ذریعے خارج ہو جاتے ہیں۔

بروکولی

بروکولی سب سے زیادہ سلاد، سٹو، سٹو اور یہاں تک کہ جوس میں استعمال شدہ عناصر. یہ سبزی، جو کہ مدافعتی نظام کی اتحادی ہے، کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے، دل کی بیماری کو روکتی ہے، اور پیٹ اور آنتوں کے امراض جیسے قبض اور خراب ہاضمہ کو کنٹرول کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔

اس کا استعمال کیسے کریں: بروکولی کے استعمال کا سب سے عام طریقہ وٹامن سی اور دیگر غذائی اجزا کے نقصان سے بچنے کے لیے اسے تھوڑی دیر کے لیے بھاپ لینا ہے۔ بروکولی کا کچا استعمال سبزیوں کے تمام فوائد اور غذائی اجزاء کو یقینی بناتا ہے، اور اسے سلاد اور جوس میں استعمال کیا جا سکتا ہے (دوسرے اجزاء، جیسے پھلوں کے ساتھ)۔

کھپت میں احتیاط: ابھی تک بہت کم معلوم ہے۔ بروکولی کے زیادہ استعمال کا ایک خطرہ، محققین کے مطابق، تھائیرائیڈ غدود کے افعال میں سست روی ہے۔ اس لیے یہ ان لوگوں کے لیے بھی اشارہ نہیں کیا جاتا جو پہلے ہی اس غدود سے متعلق عوارض کا شکار ہو چکے ہیں۔

بادام

بادام، جو مختلف میٹھے اور لذیذ ترکیبوں میں استعمال ہوتے ہیں، ایک اولیجینس غذا ہے، فائبر اور فائدہ مند چربی. اس کے استعمال کا تعلق آسٹیوپوروسس، ہائی کولیسٹرول، ذیابیطس اورہائی پریشر. یہ دیگر تیل کے بیجوں کی طرح ایک غذا بھی ہے جو قبض اور آنتوں کے مسائل کے علاج میں مدد دیتی ہے۔

کھانے کا طریقہ: بادام کو ان کی اصلی شکل میں بغیر پروسیسنگ کے کھایا جاسکتا ہے۔ اینٹی آکسیڈینٹس کی موجودگی کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے انہیں چھلکے کے ساتھ کھایا جائے۔ اس کا استعمال سبزیوں کے دودھ (خاص طور پر سبزی خوروں اور لییکٹوز کو برداشت نہ کرنے والے افراد کے لیے)، مکھن اور آٹے کی پیداوار میں بھی بہت اچھا ہے۔

کھپت میں احتیاط: اس کا زیادہ استعمال وزن کے مسائل سے منسلک ہے۔ فائدہ اور معدے کے نظام پر۔

قدرتی دہی

ڈیری سے تیار کردہ دہی سپر مارکیٹوں میں آسانی سے مل سکتا ہے اور بہت مقبول ہے۔ تاہم، صحت کے لیے نقصان دہ شکر، پرزرویٹوز، رنگوں اور دیگر مرکبات کے اضافے کے پیش نظر، قدرتی دہی کو اپنانے کی سفارش کی جاتی ہے، جو خاص طور پر گھر میں تیار کیے جاتے ہیں اور جسم اور قوت مدافعت کے لیے بہت زیادہ فائدے رکھتے ہیں۔

9>استعمال کرنے کا طریقہ: قدرتی دہی سپر مارکیٹوں اور مخصوص اسٹورز میں خریدا جا سکتا ہے یا گھر پر تیار کیا جا سکتا ہے، جہاں آپ سب سے بڑھ کر، شامل شدہ شکر کی مقدار اور استعمال شدہ دودھ کی اصلیت کو کنٹرول کر سکتے ہیں۔

دہی کے لیے ایک بنیاد کے طور پر دودھ کے فوائد اس میں پائے جاتے ہیں، جیسے کہ یہ کیلشیم کا ذریعہ ہے، ایسے عناصر جو بلڈ پریشر کو کنٹرول کرتے ہیں، حوصلہ افزائی کرتے ہیں۔ہائیڈریشن اور، ایک کنٹرول طریقے سے، سلمنگ۔ اگر خالص استعمال نہ کیا جائے تو قدرتی دہی کو کیک اور پائی کی تیاری میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔

استعمال میں احتیاط: دہی اور دودھ کے مرکبات کا زیادہ استعمال، بغیر طبی نگرانی، خوراک پر کنٹرول یا جسمانی ورزشیں، وزن میں اضافے اور آنتوں کے مسائل کو فروغ دیتی ہیں۔

شکرقندی

شکریہ ایک ایسا ٹبر ہے جو غذائیت سے بھرپور ہے، یہ کم چکنائی والا کھانا اور بیماریوں پر قابو پانے میں معاون ہے۔ یہ معدنیات اور ریشوں کے علاوہ پیچیدہ بی، اے اور سی سے وٹامنز سے بھرپور ہے۔ یہ نزلہ زکام اور فلو، ذیابیطس، آنتوں کے امراض اور دل کی بیماریوں جیسی بیماریوں کے کنٹرول میں قوت مدافعت کو فروغ دیتا ہے۔

کھانے کا طریقہ: شکرقندی کو ابال کر یا سینکا کر کھایا جا سکتا ہے۔ پکی ہوئی شکل میں، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ اسے چھلکے کے ساتھ کھایا جائے، تاکہ ٹبر کے تمام غذائی اجزاء کو یقینی بنایا جا سکے۔ اسے اہم کھانوں اور ناشتے میں روٹی اور پاستا کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

شکرے کو استعمال کرنے کا ایک اور بہت مشہور طریقہ ہے باریک سلائسوں کو فرائی (یا ترجیحاً بیکنگ)، گویا وہ سپر مارکیٹ کے چپس ہیں۔ .

استعمال کی احتیاطی تدابیر: ذیابیطس کے شکار افراد کو شکر کی قدرتی مقدار کے پیش نظر شکرقندی (جامنی چھلکا) کو کم شکل میں استعمال کرنا چاہیے۔ البتہ ایک قسم کا شکرقندی ہے جس کی جلد ہوتی ہے۔سفید، جسے ذیابیطس کے مریضوں کے لیے استعمال کرنے کے لیے زیادہ تجویز کیا جاتا ہے، یہاں تک کہ بیماری اور کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے کے لیے بھی۔

زیتون کا تیل

زیتون کا تیل، صحت مند چکنائی اور بہت سے کھانے میں اس کے استعمال کے لیے مشہور دنیا کے مقامات اور برازیل میں پھیلنے کی وجہ سے، یہ کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے، سوزش سے بچاتا ہے اور جسم کی قوت مدافعت میں کمی لاتا ہے، اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات رکھتا ہے اور بڑھاپے کو روکتا ہے۔

کھانے کا طریقہ: زیتون کا تیل سلاد، چٹنیوں کی تیاری میں استعمال کیا جا سکتا ہے اور ساتھ ہی گوشت کو گرل کرنے کے لیے سویا بین کے تیل کے متبادل کے طور پر بھی کام کیا جا سکتا ہے۔

استعمال کا خیال رکھیں: زیتون کا تیل صحت ایکسٹرا ورجن ہے، کیونکہ اس میں مینوفیکچرنگ کے عمل کی وجہ سے غذائی اجزاء کی سب سے زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ ایک قسم کے تیل سے پرہیز کرنا چاہیے جسے لیمپنٹ کہتے ہیں، جس میں تیزابیت اور ناخوشگوار ذائقہ زیادہ ہوتا ہے۔ ایک دن میں 4 چمچوں سے زیادہ کھانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ زیادہ تیل خون میں چربی کی سطح کو بڑھاتا ہے۔

سورج مکھی کے بیج

سورج مکھی کے بیجوں کا بطور خوراک پرانا استعمال ہے اور فی الحال دوبارہ استعمال کیا جا رہا ہے۔ مختلف ترکیبوں کی تیاری میں، جیسے کہ ویگن عوام کے لیے۔ سورج مکھی کے بیجوں کا استعمال قبض سے لڑتا ہے، جسم میں بلڈ پریشر کی سطح کو کنٹرول کرتا ہے، قوت مدافعت کو کنٹرول کرتا ہے اور خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرتا ہے۔خون۔

استعمال کرنے کا طریقہ: آپ سورج مکھی کے چھلکے کے بیج اکیلے، یا ایسی مصالحوں کے ساتھ کھا سکتے ہیں جن میں زیادہ سوڈیم نہ ہو۔ ایک متعلقہ آپشن گرینولس اور اناج کا مرکب ہے۔ سورج مکھی کے آٹے کو روٹی، پاستا اور فروفا میں تسلی بخش نتائج کے ساتھ تیار کیا جا سکتا ہے اور استعمال کیا جا سکتا ہے۔

استعمال میں احتیاط: سورج مکھی کے بیج کو بغیر خول کے کھایا جانا چاہیے۔ بیج کی بھوسی فیکل کیک میں جمع ہو سکتی ہے اور اس طرح آنت کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔ سورج مکھی کے بیجوں میں کیڈمیم نامی عنصر ہوتا ہے، جو جسم میں ضرورت سے زیادہ ہونے سے گردے کو نقصان پہنچ سکتا ہے۔

چقندر

چقندر کے بہت سے استعمال ہوتے ہیں، خاص طور پر فٹنس کی دنیا میں، اسے پکا کر یا کچا کھایا جاتا ہے۔ سلاد اور جوس میں. یہ مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے، خون کی کمی سے لڑنے، پٹھوں کی صحت، کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے، دل، جگر، پھیپھڑوں اور اعصابی نظام کی بیماریوں کے خلاف ایک حلیف ہے۔

اس کا استعمال کیسے کریں: اس کا استعمال کیا جا سکتا ہے۔ سلاد، چٹنی اور جوس میں خام۔ خام شکل بہترین ہے، کیونکہ یہ اپنے اینٹی آکسیڈنٹ اجزاء کو محفوظ رکھتا ہے۔

استعمال کی احتیاطی تدابیر: گردے کی پتھری اور ذیابیطس کے مریضوں کو اس کے استعمال سے پرہیز کرنا چاہیے۔ ان کے معاملے میں، اس کے گلیسیمک انڈیکس کی وجہ سے۔

کڑوی چاکلیٹ

چاکلیٹ، جو پہلے ہی دنیا بھر میں بہت مشہور ہے، اپنی کڑوی شکل میں صحت مند اور امیر ترین کے طور پر پائی جاتی ہے۔خواص تھوڑی سی چینی اور دودھ کے ساتھ ڈارک چاکلیٹ معدنیات، اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات سے بھرپور ہوتی ہے، کولیسٹرول کو مستحکم کرنے میں مدد دیتی ہے، تندرستی کے احساس کو بڑھاتی ہے اور جسم کی قوت مدافعت میں مدد کرتی ہے۔

کھانے کا طریقہ: ڈارک چاکلیٹ اپنے طور پر استعمال کی جا سکتی ہے، مثال کے طور پر، روایتی چاکلیٹ بار کا متبادل۔ اسے تمام چاکلیٹ ایپلی کیشنز میں استعمال کیا جا سکتا ہے، اس بات کو مدنظر رکھتے ہوئے کہ اس کی ساخت، کوکو کی مقدار جتنی زیادہ ہوگی، دودھ اور شکر اتنی ہی کم ہوگی۔ روزانہ 30 گرام تک، اس بات کا خیال رکھتے ہوئے کہ زیادہ مقدار خوراک میں خلل نہ ڈالے اور جسم میں چکنائی کی سطح میں اضافہ نہ کرے، یہ چاکلیٹ میں کوکو کے تلفظ پر منحصر ہے۔ آپ کی زندگی!

ایک نیا طرز زندگی شروع کرنے میں کبھی دیر نہیں لگتی جو کہ لامتناہی حد تک زیادہ منافع بخش ہو جائے اور اس سے بہت زیادہ فوائد حاصل ہوں۔ اس مضمون میں مختلف کھانوں کی غذائیت اور دواؤں کی طاقت کو دریافت کرنا ممکن تھا، تاکہ ان کی صلاحیتوں کے ساتھ ساتھ بہت سی دوسری چیزوں کو، روزمرہ کی زندگی کے بہت سے ترکیبوں یا لمحات میں استعمال کیا جا سکے۔

استعمال اس طرح کے کھانے کی غذا، تکمیلی اہمیت کے حامل دوسروں کے ساتھ غذا سے منسلک، جسمانی مشقوں کو اپنانا اور زیادہ متوازن زندگیجذباتی طور پر اور، اسی طرح، جسمانی طور پر، ایک مضبوط فرد کی نشوونما، نشوونما اور بڑھاپے کی بنیاد ہے، بیماریوں کے خلاف مزاحم اور مختصراً، اپنے لیے بہتر ہے۔

کم قوت مدافعت جسم کو ہلکی بیماریوں کا شکار ہونے دیتی ہے، دباؤ اور خراب موسم کے خلاف مزاحمت نہیں کر پاتی اور اسے ایک خطرناک طرف لے جاتی ہے۔ حالت۔

کم قوت مدافعت کے ساتھ خطرات اور احتیاطیں

اپنے جسم کی موجودہ حالت پر قابو رکھنا اور ان علامات پر دھیان دینا ضروری ہے جو یہ آپ کی قوت مدافعت کے بارے میں پیش کرتا ہے۔ ان علامات میں سے کہ جسم کی قوت مدافعت کم ہے، اس کی نشاندہی کی جا سکتی ہے: انفیکشن کا دوبارہ ہونا، بیماریاں جو گزرنے میں وقت لیتی ہیں، بخار، تھکاوٹ، متلی، بالوں کا گرنا، اور دیگر۔

اس طرح کی علامات، اگر نہیں علاج کرنے سے، وہ بدتر ہو سکتے ہیں اور مزید سنگین حالات بن سکتے ہیں جو آہستہ آہستہ، جسم کی کم قوت مدافعت کی حالت کو ظاہر کرتے ہیں۔

خوراک کس طرح مدافعتی نظام کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتی ہے؟

غذائیت قوت مدافعت کو کنٹرول کرنے کے لیے ایک تعین کرنے والا عنصر ہے، کیونکہ یہ غذائی اجزاء کے اہم ان پٹ کی نمائندگی کرتا ہے جو جسم کے تمام حصوں کے مناسب کام کے لیے ضروری ہیں۔ مزید برآں، یہ مجموعی طور پر جسمانی ساخت کی نشوونما اور دیکھ بھال کی بنیادی بنیاد ہے، اس لیے مناسب تغذیہ بنیادی ہے۔

صحت مند زندگی کو برقرار رکھنے کی بنیادوں میں سے ایک ادویات اور مصنوعی سپلیمنٹس کا استعمال نہیں ہے۔ ، لیکن کھانے کی اشیاء کی فراہمی ہے کہجسم کی قوت مدافعت کے اتحادی۔

اعلیٰ قوتِ مدافعت کے لیے اہم غذائی اجزا

اعلیٰ سطح کی قوتِ مدافعت کو یقینی بنانے کے لیے، اہم احتیاطی تدابیر میں سے ایک غذائیت سے بھرپور متوازن غذا کو برقرار رکھنا ہے۔ . مختصراً، جسم اور اس کے مدافعتی نظام کے مناسب کام کے لیے جو غذائی اجزاء سب سے اہم ہیں وہ ہیں: کمپلیکس A. B, C, D اور E کے وٹامنز؛ فولک ایسڈ؛ کیروٹینائڈز اور زنک۔

قوت مدافعت بڑھانے والی غذائیں

مختلف کھانوں میں ایسی خصوصیات ہوتی ہیں جو انہیں ادویاتی صلاحیتیں دیتی ہیں اور انسانی جسم کی قوت مدافعت کو بڑھاتی ہیں۔ روزمرہ اور زندگی بھر کی خوراک کے لیے مزید صحت مند نمونوں کو اپنانے کے لیے ایسی غذاؤں کا جاننا ضروری ہے۔ اس سیکشن کو پڑھنا جاری رکھیں اور ان میں سے کچھ کھانے کی اشیاء اور قوت مدافعت کو کنٹرول کرنے میں ان کی اہمیت کو دریافت کریں۔

لہسن

لہسن مشہور ترین کھانوں میں سے ایک ہے اور زیادہ تر کھانوں میں، خاص طور پر برازیلین میں ایک لازمی جزو ہے۔ یہ کھانا بہت طاقتور ہے کیونکہ اس میں فائبر، وٹامن بی 1 اور بی 6، کاپر، کیلشیم، پوٹاشیم، مینگنیج، فاسفورس، آئرن اور دیگر شامل ہیں۔ اس کا استعمال نزلہ زکام اور مختلف انفیکشنز کے خلاف جنگ میں پہچانا جاتا ہے۔

کھانے کا طریقہ: لہسن کے فوائد سے بہتر طور پر لطف اندوز ہونے کے لیے لہسن کا روزانہ ایک لونگ استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ . اس خوراک کے اثر کو بڑھانے کے لیے، ایک ٹپ پر عمل کرنا ہے یالہسن کو کاٹیں، اسے کچھ منٹ آرام کرنے دیں اور پھر اسے کھائیں (اس سے لہسن کا ایک جز ایلیسن کی ارتکاز بڑھتا ہے جو کہ اس کے زیادہ تر اثرات کے لیے ذمہ دار ہے)؛

اس کھانے کو کھانے کا ایک اور طریقہ یہ چائے اور مائع کے عرق کی شکل میں ہے جو کہ روزانہ پینے سے کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے اور دل کی بیماری کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے۔

استعمال میں احتیاط: لہسن کا استعمال لازمی طور پر نہیں کرنا چاہیے، کیونکہ جسم میں ضرورت سے زیادہ ارتکاز ہاضمہ، قے، اسہال، سر درد اور گردے کے مسائل کا باعث بنتا ہے۔ سرجری، پیٹ میں درد یا کم بلڈ پریشر کے دوران اس کھانے کا استعمال نہ کریں۔

اسٹرابیری

اسٹرابیری کو مختلف طریقوں سے استعمال کیا جاتا ہے، جو کہ دنیا بھر میں سب سے زیادہ مقبول اور مقبول غذاؤں میں سے ایک ہے۔ دنیا. دنیا. میٹھے، جوس اور شفا یابی کے حل کی تیاری سے، اسٹرابیری ایک انتہائی ورسٹائل حلیف ہے، نہ صرف گھر کے باورچی خانے اور ریستوراں میں، بلکہ بیماریوں کے خلاف جنگ اور قوت مدافعت کو بڑھانے میں بھی۔

کیسے استعمال کرنا: اسٹرابیری کو کچا کھایا جا سکتا ہے، تاکہ ان کی تمام خصوصیات سے فائدہ اٹھایا جا سکے۔ اسٹرابیری ایک ایسی غذا ہے جو موٹاپے کا مقابلہ کرتی ہے، اس میں ایسے اجزاء ہوتے ہیں جو بینائی کا خیال رکھتے ہیں، جلد کی مضبوطی کو برقرار رکھتے ہیں اور اعصابی نظام کے کام کرنے کی صلاحیت کو متحرک کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ، ایک سٹرابیری یونٹ صرف ہے5 کیلوریز۔

اسے سلاد کی شکل میں کھایا جا سکتا ہے۔ یہ سفارش کی جاتی ہے کہ آئس کریم اور صنعتی پھلوں کی میٹھیوں کے بجائے گھر میں تیار ہونے والے جیمز اور ماؤس کا استعمال کریں، جن کے وہ فوائد نہیں ہیں جو اسٹرابیری پیش کر سکتے ہیں۔

استعمال میں احتیاط: کیونکہ یہ ایک بہت ہی خراب ہونے والا پھل، اسٹرابیری کو استعمال کرنے سے پہلے، استعمال کے دوران اور ذخیرہ کرتے وقت احتیاط برتنی چاہیے۔ اسے پانی اور سرکہ کے کچھ حصوں کا استعمال کرتے ہوئے صاف کیا جا سکتا ہے۔

سالمن

سالمن، جو کہ مشہور مچھلیوں میں سے ایک ہے اور جاپانی کھانوں کا ایک اہم جزو ہے، اس میں بہت زیادہ غذائی اجزاء ہوتے ہیں اور بہت سی بیماریوں سے بچاؤ۔ یہ بی کمپلیکس وٹامنز کے علاوہ اومیگا 3، پروٹینز سے بھرپور ہوتا ہے۔ سالمن کا ایک بڑا فائدہ مند عمل اومیگا 3 کی موجودگی کی وجہ سے دل کی بیماریوں سے بچاؤ ہے۔

استعمال کرنے کا طریقہ: جاپانی پکوان جیسے سشی میں سالمن کو بھنے، گرل، بھاپ میں یا کچا بھی کھایا جا سکتا ہے۔ سارڈینز کی طرح، سالمن کو بھی ڈبے میں کھایا جا سکتا ہے اور، اس شکل میں، تازہ سالمن کے فوائد کو برقرار رکھتا ہے۔ اگر ممکن ہو تو ہفتے میں مچھلی کے کم از کم دو سرونگ استعمال کرنے کی انتہائی سفارش کی جاتی ہے۔

کھپت میں احتیاط: اگر ڈبے میں کھایا جائے تو ایسی مصنوعات تلاش کریں جو Bisphenol A کے مفت کین پیش کرتے ہیں۔ بی پی اے)۔ یہ جزو، کچھ مطالعات کے مطابق، منسلک ہےوزن کی خرابی اور یہاں تک کہ کینسر کی کچھ شکلوں کی نشوونما کے لیے۔

ادرک

چائے، جوس، دہی، کیک اور پائی کے استعمال میں ادرک بہت وسیع پیمانے پر استعمال ہونے والا جزو ہے۔ اس کا عمل اینٹی آکسیڈنٹ، سوزش کش ہے، خراب ہاضمہ، متلی، قے کی علامات کا مقابلہ کرنے میں مدد کرتا ہے، اس کے علاوہ یہ ہائی بلڈ پریشر اور ذیابیطس جیسی بیماریوں کے علاج میں بھی استعمال ہوتا ہے۔ ادرک کو وزن کم کرنے کے عمل میں بھی استعمال کیا جاتا ہے۔

استعمال کرنے کا طریقہ: ادرک کا سب سے مشہور استعمال چائے میں ہے۔ تیاری میں، آپ یا تو تازہ، پسی ہوئی یا پاؤڈر ادرک استعمال کر سکتے ہیں، جو کہ دوسرے کے مقابلے میں زیادہ پانی کی ضرورت ہوتی ہے، اس کے ارتکاز کے پیش نظر۔ دیگر مشروبات، جیسے کافی۔ ادرک کو تیل کی شکل میں بھی پایا جا سکتا ہے، جسے پٹھوں کے درد کے علاج کے لیے جلد پر لگانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

استعمال میں احتیاط: ادرک کا زیادہ استعمال پیٹ میں درد کا باعث بن سکتا ہے۔ ، اسہال، دل اور نیند کے ساتھ مسائل. ادرک کو خون کی گردش کے مسائل، نکسیر کی بیماری والے یا اینٹی کوگولنٹ ادویات استعمال کرنے والے افراد کے لیے ادرک کا استعمال نہیں کیا جا سکتا، جب کہ مندرجہ بالا حالات میں ادرک کا خون بہنے میں ممکنہ اثر ہوتا ہے۔

پھل لیموں

خاص طور پربرازیل میں، جہاں ان کی کثرت ہے، انناس، لیموں اور اورینج جیسے کھٹی پھلوں کا استعمال بڑے پیمانے پر ہے۔ ان پھلوں کے استعمال کے فوائد، معروف وٹامن سی کے علاوہ، جسم کے مدافعتی ردعمل میں اضافہ، آئرن کو جذب کرنے، وزن کم کرنے کے عمل میں مدد اور ریشوں کی فراہمی میں مدد کرنا ہے۔

استعمال کرنے کا طریقہ: انناس، اورنج، لیموں اور اسٹرابیری کے سب سے مشہور اور سب سے زیادہ استعمال ہونے والے کھٹی پھل ہیں۔ مثال کے طور پر ایک دن میں ایک گلاس قدرتی سنتری کا رس وٹامن سی کی ضروری مقدار فراہم کرتا ہے جس کی ایک بالغ کو روزانہ ضرورت ہوتی ہے۔

کھٹی پھلوں کے فوائد سے بہتر طور پر لطف اندوز ہونے کے لیے، ان کا تازہ استعمال کرنا بہتر ہے۔ , بغیر عمل کے، کیونکہ وٹامن سی گرمی اور روشنی کی موجودگی میں اپنی طاقت کھو دیتا ہے۔

استعمال میں احتیاط: ھٹی پھلوں کا بہت زیادہ استعمال، خاص طور پر گرمیوں کے مہینوں میں، جب اس پر زور ہوتا ہے، یہ منہ کی تیزابیت کو بڑھاتا ہے اور زخموں اور گہاوں کی ظاہری شکل کا باعث بن سکتا ہے۔ مزید برآں، ایسی تیزابیت معدے کے مسائل والے لوگوں کے لیے سازگار نہیں ہے۔

تربوز

تربوز ایک بہت مقبول پھل ہے، خاص طور پر گرم موسم میں، کیونکہ اس میں پانی کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے (92%، شوگر کا صرف 6%)، جسم میں پانی کی سطح کے توازن کو کنٹرول کرنے میں ایک اتحادی ہونے کی وجہ سے۔ اس کے علاوہ، یہ مائع برقرار رکھنے کا مقابلہ کرتا ہے، ٹرانزٹ کو بہتر بناتا ہے۔آنتوں کی نالی اور بلڈ پریشر کو مستحکم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

کھانے کا طریقہ: تربوز کو کھانے کا سب سے زیادہ تجویز کردہ طریقہ اس کی قدرتی شکل میں ہے، بغیر شوگر یا پریزرویٹو کے اضافہ کے۔ تربوز کو دوسرے پھلوں کے ساتھ جوس، سلاد، کریم اور سٹو بنانے کے لیے بھی پروسیس کیا جا سکتا ہے۔

استعمال میں احتیاط: چینی کی کم مقدار والا پھل ہونے کے باوجود اس کے زیادہ استعمال سے گریز کرنا چاہیے۔ شوگر کے شکار لوگوں کی طرف سے، خون میں گلوکوز بڑھانے کی صلاحیت کے پیش نظر۔

کالی مرچ

کالی مرچ، اپنی مختلف شکلوں اور رنگوں میں، تیز اور خصوصیت کے ذائقے کے ساتھ مختلف ترکیبوں اور پکوانوں میں استعمال ہوتی ہیں۔ گھنٹی مرچ اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہے، وٹامنز A، B اور C کے کمپلیکسز، جلد میں کولیجن کی تشکیل اور ہڈیوں اور دانتوں کے ڈھانچے کو برقرار رکھنے میں معاون ہے۔

کھانے کا طریقہ: کالی مرچ سے زیادہ سے زیادہ غذائی اجزاء حاصل کرنے کے لیے، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ اسے کچی یا زیادہ سے زیادہ پکا کر کھایا جائے۔ کالی مرچ کو مختلف ترکیبوں میں بھی استعمال کیا جاتا ہے، جیسے کہ بھری ہوئی مرچیں، چٹنی اور یہاں تک کہ جوس بھی۔

استعمال کا خیال رکھیں: کالی مرچ، کچھ مقداروں میں، زیادہ مقدار میں مسالہ دار مادے پر مشتمل ہو سکتے ہیں جو پریشان کن ہوتے ہیں۔ چپچپا جھلیوں تک. یہ حاملہ خواتین اور معدے کے مسائل والے لوگوں کے لیے اشارہ نہیں کیا جاتا ہے۔

ہلدی

ہلدی، ہلدی یا ہلدیانڈیا، مشرقی کھانوں اور ادویات کی تیاری میں استعمال ہونے والی جڑ ہے۔ یہ جڑ، جو عام طور پر پاؤڈر کی شکل میں فروخت ہوتی ہے، ہاضمہ، وزن میں کمی، انفیکشن سے لڑنے، جگر کے مسائل، کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے اور جسم کی سوزش کو روکنے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔

استعمال کرنے کا طریقہ: ہلدی کو عام طور پر پاؤڈر کی شکل میں یا کچھ چائے میں اس کے پتوں کے استعمال کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے۔ باورچی خانے میں، یہ ایک تیز اور مخصوص ذائقہ کے ساتھ پکوان کے لیے مسالا کے طور پر لگایا جاتا ہے۔

اسے کیپسول جیسی جڑی بوٹیوں کی ادویات کی شکل میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ایک اور ایپلی کیشن جلد پر ہے، جہاں ہلدی کا جیل لگایا جاتا ہے، جو ایلو ویرا اور ہلدی کے پاؤڈر سے بنایا جاتا ہے، جلد کے انفیکشن کے علاج کے لیے۔

استعمال میں احتیاط: ہلدی کا زیادہ استعمال نہیں کیا جاسکتا، خاص طور پر پیٹ کے مسائل والے لوگوں کی طرف سے، کیونکہ یہ جلن اور متلی کا سبب بن سکتا ہے۔ اس کی سفارش ان لوگوں کے لیے نہیں کی جاتی ہے جو اینٹی کوگولنٹ دوائیں استعمال کرتے ہیں اور حاملہ خواتین۔

Spirulina

Spirulina ایک مائیکرو ایلگی ہے جسے فوڈ سپلیمنٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، پانی کی کمی کی صورت میں اور کیپسول میں فروخت کیا جا سکتا ہے۔ یہ ضمیمہ دل کے امراض اور دیگر پیچیدگیوں جیسے کہ فالج اور ہارٹ اٹیک کے علاج اور روک تھام میں نمایاں ہے، اس کے علاوہ ذیابیطس کے علاج اور دبلی پتلی ماس حاصل کرنے کے لیے بھی۔

کیسے استعمال کریں : اسپرولینا کا استعمال