Veistu hvaða matvæli er mælt með til að auka ónæmi?

Eins og er, meira en nokkru sinni fyrr, eru heilsu og vellíðan tekin upp sem efni sem skiptir mjög miklu máli. Ónæmi, ástæða umræðna, rannsókna og lyfjaþróunar, er oft tekin á vettvang þeirra síðarnefndu og þar með gleymast náttúrulegar uppsprettur og eiginleikar þeirra fá ekki gildi.

Mörg matvæli halda mikilvægum eiginleikum sem gefa þeim hlutverk efna í baráttunni gegn ýmsum sjúkdómum og sýkingum, þannig að þeir eru miklir bandamenn til að viðhalda friðhelgi líkamans. Í þessari grein munt þú læra um mismunandi matvæli, hlutverk þeirra við að efla friðhelgi og mismunandi notkun þeirra í daglegu lífi þínu. Fylgstu með!

Að skilja meira um lágt ónæmi

Þekking á ónæmiskerfi mannslíkamans er afar mikilvægt til að viðhalda heilbrigðum, ánægjulegum lífsstíl með lágmarks áhættu fyrir mögulega sjúkdóma með mismunandi alvarleikastig. Í þessum kafla verður þú kynnt nokkur hugtök um ónæmi og tengsl þess við mat.

Hvað er lágt ónæmi?

Ónæmi mannslíkamans er háð flóknu kerfi, ónæmiskerfinu, sem samanstendur af ýmsum mannvirkjum sem berjast gegn innrásar- og skaðlegum efnum. Lífveran er fær um að gefa merki þegar varnir hennarfer eftir ábendingum vörunnar og tilgangi hennar, þar sem hún er markaðssett í formi dufts, hylkja eða taflna. Spirulina duft er hægt að nota við framleiðslu á safa, smoothies, eftirréttum og öðrum matvælum ríkum af próteinum og vítamínum.

Aðhyggja við neyslu: Spirulina neysla utan þess marks sem hver vara mælir með, og í hverjum tilgangi getur það kallað fram ógleði og niðurgang.

Á meðan þú neytir spirulina er nauðsynlegt að fylgjast með því hvort líkaminn bregst illa við vörunni, taka eftir, ef svo er, kláða, verki í kviðarholi. verkur, bólgin tunga og öndunarerfiðleikar. Hættu því notkun og leitaðu tafarlaust til læknis.

Spínat

Spínat er grænmeti með margs konar notkun og er mikið notað um allan heim. Spínat hefur andoxunar- og bólgueyðandi eiginleika, er ríkt af vítamínum úr fléttum A, C og E, hjálpar til við að meðhöndla vandamál eins og blóðleysi, háan blóðþrýsting, hjarta-, blóð- og taugakerfissjúkdóma.

Hvernig á að neyta: Spínat er hægt að útbúa á allt annan hátt, það er neytt í formi rjóma, terta, salata og safa.

Aðhyggja í neyslu: Þrátt fyrir að geta til að neyta hráefnis, þá er mælt með því að neyta þess ekki of mikið eða of oft í viku, í ljósi þess að samkvæmt vísindamönnum eru sumir íhlutiraf spínati getur dregið úr aðgengi næringarefna og efnasambanda eins og kalsíums og járns, sem veldur því að líkaminn frásogast ekki og losnar út í gegnum saur.

Spergilkál

Spergilkál er það mesta notaðir þættir í salöt, pottrétti, pottrétti og jafnvel í safa. Þetta grænmeti, bandamaður ónæmiskerfisins, hjálpar til við að lækka kólesteról, kemur í veg fyrir hjartasjúkdóma og er notað til að stjórna maga- og þarmasjúkdómum, svo sem hægðatregðu og lélegri meltingu.

Hvernig á að neyta þess: Algengasta leiðin til að neyta spergilkáls er að gufa það í stuttan tíma, til að forðast tap á C-vítamíni og öðrum næringarefnum. Spergilkál, sem neytt er hrátt, tryggir alla kosti og næringarefni grænmetisins og má nota í salöt og safa (með öðrum innihaldsefnum, svo sem ávöxtum).

Aðhyggja við neyslu: Enn lítið þekkt , ein hætta á óhóflegri neyslu spergilkáls, samkvæmt vísindamönnum, er hæging á starfsemi skjaldkirtils. Þess vegna er það heldur ekki ætlað fólki sem hefur þegar þjáðst af kvillum sem tengjast þessum kirtli.

Möndlur

Möndlur, notaðar í ýmsar sætar og bragðmiklar uppskriftir, eru olíukenndur matur, ríkur í trefjar og gagnleg fita. Neysla þess tengist meðhöndlun á beinþynningu, háu kólesteróli, sykursýki ogHáþrýstingur. Það er líka fæða, eins og önnur olíufræ, sem hjálpar til við að meðhöndla hægðatregðu og þarmavandamál.

Hvernig á að neyta: Möndlur má neyta í upprunalegu formi, án þess að vinna , vera mælt með því að þau séu tekin inn með hýði til að hámarka nærveru andoxunarefna. Notkun þess er einnig mikil við framleiðslu á jurtamjólk (sérstaklega fyrir vegan og laktósaóþol), smjöri og hveiti.

Aðhyggja í neyslu: Of mikil neysla þess tengist þyngdarvandamálum. ábati og á meltingarveginn.

Náttúruleg jógúrt

Mjólkurjógúrt er auðvelt að finna í matvöruverslunum og er mjög vinsælt. Hins vegar, í ljósi þess að sykur, rotvarnarefni, litarefni og önnur heilsuspillandi efnasambönd eru bætt við, er mælt með því að taka upp náttúrulega jógúrt, sérstaklega tilbúin heima og með miklum ávinningi fyrir líkamann og friðhelgi.

Hvernig á að neyta: Náttúrulega jógúrt er hægt að kaupa í matvöruverslunum og sérverslunum eða útbúa heima þar sem þú getur stjórnað, umfram allt, magni viðbætts sykurs og uppruna mjólkarinnar sem notuð er.

Ávinningurinn af mjólk, sem grunni fyrir jógúrt, er að finna í þessu, svo sem sú staðreynd að hún er uppspretta kalsíums, frumefna sem stjórna blóðþrýstingi, hvetjavökva og, á stjórnaðan hátt, megrun. Ef það er ekki neytt hreint, er hægt að nota náttúrulega jógúrt til að búa til kökur og tertur.

Aðhyggja við neyslu: Óhófleg neysla á jógúrt og mjólkursamböndum, án eftirlits læknis, mataræðiseftirlits eða líkamlegrar neyslu. æfingar, stuðlar að þyngdaraukningu og þarmavandamálum.

Sætar kartöflur

Sætar kartöflur er hnýði sem er ríkur af næringarefnum, er fitusnauð fæða og bandamaður í stjórn sjúkdóma. Það er ríkt af vítamínum úr flóknum B, A og C, auk steinefna og trefja. Það stuðlar að styrkingu ónæmis við að stjórna sjúkdómum eins og kvefi og flensu, sykursýki, þarmasjúkdómum og hjartasjúkdómum.

Hvernig á að neyta: Sætar kartöflur má borða soðnar eða bakaðar. Í soðnu formi er mælt með því að það sé neytt með hýðinu, til að tryggja öll næringarefni hnýðisins; það er hægt að nota í staðinn fyrir brauð og pasta í aðalmáltíðum og snarli.

Önnur mjög fræg leið til að neyta sætra kartöflu er með því að steikja (eða helst baka) þunnar sneiðar, eins og þær væru stórmarkaðsflögur .

Varúðarráðstafanir í neyslu: Fólk með sykursýki ætti að neyta sætra kartöflur (fjólubláa hýði) í skertu formi, miðað við náttúrulegt magn sykurs. Það er hins vegar til eins konar sæt kartöflu sem er með hýðinuhvítt, sem er meira mælt með til neyslu sykursjúkra, jafnvel stuðla að stjórn á sjúkdómnum og kólesteróli.

Ólífuolía

Ólífuolía, holl fita og fræg fyrir notkun sína í hátísku matargerð í mörgum stöðum í heiminum og vegna útbreiðslu þess í Brasilíu hjálpar það við að stjórna kólesterólgildum, verndar gegn bólgum og falli í ónæmi líkamans, hefur andoxunareiginleika og kemur í veg fyrir öldrun.

Hvernig á að neyta: Ólífuolía er hægt að nota við framleiðslu á salötum, sósum, auk þess að koma í staðinn fyrir sojaolíu til að grilla kjöt.

Gæta við neyslu: Besta ólífuolía fyrir heilsan er aukajómfrúin, þar sem hún hefur mesta magn næringarefna vegna framleiðsluferlisins. Maður ætti að forðast tegund af olíu sem kallast lampante, sem hefur mikla sýrustig og óþægilegt bragð. Ekki er mælt með því að neyta meira en 4 matskeiðar á dag, þar sem umfram olía eykur fitugildi í blóði.

Sólblómafræ

Notkun sólblómafræja sem matur er gömul og er nú í notkun aftur. við gerð ýmissa uppskrifta, svo sem þeim sem ætlað er að veganesti almenningi. Neysla sólblómafræja vinnur gegn hægðatregðu, stjórnar blóðþrýstingi í líkamanum, stuðlar að ónæmisstjórnun og stjórnar blóðsykri.blóð.

Hvernig á að neyta: Þú getur neytt afhýdds sólblómafræja, eitt sér eða með kryddi sem inniheldur ekki mikið natríum; tengdur valkostur er granóla og kornblöndur. Hægt er að útbúa sólblómamjöl og nota með viðunandi árangri í brauði, pasta og farofas.

Aðgát við neyslu: Sólblómafræ verður að neyta án skeljar. Fræhýðið getur safnast fyrir í saurkökunni og þannig valdið skemmdum á þörmum. Sólblómafræ hefur frumefni sem kallast kadmíum, sem, umframmagn í líkamanum, getur valdið nýrnaskemmdum.

Rauðrófur

Rauðrófur hafa margar notkunargildi, sérstaklega í líkamsræktarheiminum, þar sem hún er neytt soðin eða hrá. í salöt og safi. Það er bandamaður í að styrkja ónæmiskerfið, berjast gegn blóðleysi, vöðvaheilbrigði, kólesterólstjórnun, gegn hjarta-, lifrar-, lungna- og taugakerfissjúkdómum.

Hvernig á að neyta : Það er hægt að neyta þess. hráefni í salöt, sósur og djús. Hráa formið er best, þar sem það varðveitir andoxunarefnishluti þess.

Neysluvarúðarráðstafanir: Fólk með nýrnasteina og sykursýki ætti að forðast neyslu þess; í tilviki þessara, vegna blóðsykursvísitölu þess.

Biturt súkkulaði

Súkkulaði, sem nú þegar er svo vel þegið um allan heim, finnst í sinni bitru mynd sem það hollasta og ríkasta íeignir. Dökkt súkkulaði, með litlum sykri og mjólk, er ríkt af steinefnum, andoxunareiginleikum, hjálpar við að koma á stöðugleika kólesteróls, eykur vellíðan og hjálpar við ónæmi líkamans.

Hvernig á að neyta: Dökkt súkkulaði er hægt að neyta eitt og sér og kemur til dæmis í staðinn fyrir hefðbundna súkkulaðistykkið. Það er hægt að nota í alla súkkulaðinotkun, að teknu tilliti til þess að samsetning þess, því hærra sem kakóstyrkurinn er, því minna af mjólk og sykri.

Aðgát við neyslu: dökkt súkkulaði ætti að vera um 25 í 30 grömm á dag, gæta þess að meira magn trufli ekki mataræðið og auki fitumagn líkamans, allt eftir áherslu kakós í súkkulaðinu.

hollara mataræði og sjáðu kosti þess í þitt líf!

Það er aldrei of seint að hefja nýjan lífsstíl sem mun verða óendanlega arðbærari og mun hafa mikinn ávinning í för með sér. Í þessari grein var hægt að uppgötva næringar- og lækningamátt mismunandi matvæla, þannig að hæfileikar þeirra, sem og margra annarra, geta nýst í mörgum uppskriftum eða augnablikum hversdagslífsins.

Neysingin. af slíkum matvælum, í tengslum við mataræði með öðrum mikilvægum til viðbótar, tileinkun líkamlegra æfinga og meira jafnvægi í lífitilfinningalega og að sama skapi líkami grundvöllur vaxtar, þroska og öldrunar sterks einstaklings, ónæmur fyrir sjúkdómum og í stuttu máli betri fyrir hann sjálfan.

Lágt friðhelgi gerir líkamanum kleift að þjást af vægum sjúkdómum, hefur enga mótstöðu gegn álagi og slæmu veðri og leiðir það til hættulegrar veikinda. ástand.

Hættur og varúðarráðstafanir með lágu ónæmi

Nauðsynlegt er að hafa stjórn á núverandi ástandi líkamans og vera gaum að einkennum sem það gefur um ónæmi þitt. Meðal vísbendinga um að varnir líkamans séu lágar má benda á: endurkomu sýkinga, sjúkdóma sem taka tíma að líða yfir, hiti, þreyta, ógleði, hárlos o.fl.

Slík einkenni, ef ekki lagfærðar geta þær versnað og orðið alvarlegri sjúkdómar sem sýna smám saman fram á lágt ónæmi líkamans.

Hvernig getur matur hjálpað til við að bæta ónæmiskerfið?

Næring er afgerandi þáttur til að stjórna ónæmi, þar sem hún er aðalinntak næringarefna sem eru nauðsynleg fyrir eðlilega starfsemi allra líkamshluta. Ennfremur er það grundvallarundirstaðan fyrir vöxt og viðhald líkamsbyggingarinnar í heild, þannig að rétt næring er grundvallaratriði.

Ein af undirstöðunum til að viðhalda heilbrigðu lífi er ekki inntaka lyfja og tilbúna bætiefna. , en framboð matvæla sem erubandamenn ónæmis líkamans.

Helstu næringarefni fyrir mikið ónæmi

Til að tryggja mikið ónæmi er ein helsta varúðarráðstöfunin sem þarf að gera að viðhalda hollt mataræði sem er ríkt af næringarefnum . Í stuttu máli eru þau næringarefni sem eru mikilvægust fyrir eðlilega starfsemi líkamans og ónæmiskerfis hans: vítamín úr fléttum A. B, C, D og E; fólínsýru; karótenóíð og sink.

Matur til að efla ónæmi

Ýmis matvæli hafa eiginleika sem gefa þeim lækningagetu og auka ónæmi mannslíkamans. Þekking á slíkum matvælum er nauðsynleg til að tileinka sér heilbrigðara mynstur fyrir daglegt og ævilangt mataræði. Haltu áfram að lesa þennan kafla og uppgötvaðu sum þessara matvæla og mikilvægi þeirra við að stjórna ónæmi.

Hvítlaukur

Hvítlaukur er einn frægasti maturinn og er skylduþáttur í flestum matargerðum, sérstaklega brasilískum. Þessi matur er mjög öflugur vegna þess að hann er ríkur af trefjum, vítamínum B1 og B6, kopar, kalsíum, kalíum, mangani, fosfór, járni og fleiru. Notkun þess er viðurkennd í baráttunni gegn kvefi og ýmsum sýkingum.

Hvernig á að neyta: Til þess að njóta betur ávinnings hvítlauksins er mælt með því að neyta einnar hvítlauksrif á dag . Til að auka áhrif þessa matar er ráð að vinna eðaskerið hvítlaukinn niður, látið hann hvíla í nokkrar mínútur og neytið hann síðan (þetta eykur styrk allicin, sem er hluti af hvítlauk sem er ábyrgur fyrir flestum áhrifum hans);

Önnur leið til að neyta þess með þessum mat er í formi tes og fljótandi útdráttar sem, daglega neytt, hjálpar til við að lækka kólesterólmagn og halda hjartasjúkdómum í skefjum.

Aðhyggja við neyslu: Það ætti ekki að neyta hvítlauks með áráttu, þar sem þess of mikil einbeiting í líkamanum veldur meltingartruflunum, uppköstum, niðurgangi, höfuðverk og nýrnavandamálum. Ekki nota þennan mat meðan á skurðaðgerð stendur þegar þú læknar, magaverk eða lágan blóðþrýsting.

Jarðarber

Jarðaber eru notuð á margvíslegan hátt, enda einn vinsælasti og vinsælasti maturinn í heiminum heimurinn. heimurinn. Frá eftirrétti, safi og framleiðslu á lækningalausnum eru jarðarber afar fjölhæfur bandamaður, ekki aðeins í eldhúsinu heima og á veitingastöðum, heldur einnig í baráttunni gegn sjúkdómum og efla friðhelgi.

Hvernig að neyta: Jarðarber má neyta hrár, til að nýta alla eiginleika þeirra. Jarðarber er fæða sem vinnur gegn offitu, inniheldur efni sem sjá um sjónina, viðhalda stinnleika húðarinnar og örva virkni taugakerfisins; þar að auki, jarðarber eining hefur aðeins5 hitaeiningar.

Það má neyta þess í formi salata. Mælt er með því að neyta sultu og mousse sem framleidd er heima í stað ís og iðnvæddra ávaxtaeftirrétta, sem hafa ekki þá kosti sem jarðarber geta boðið upp á.

Aðhyggja í neyslu: Vegna þess að það er mjög forgengilegur ávöxtur, gæta þarf varúðar fyrir, meðan á neyslu stendur og við geymslu jarðarber. Það er hægt að þrífa það með skömmtum af vatni og ediki.

Lax

Lax, einn frægasti fiskurinn og mikilvægur þáttur í japanskri matargerð, hefur mikið magn af næringarefnum og getur koma í veg fyrir marga sjúkdóma. Það er ríkt af Omega-3, próteinum, auk B flókins vítamína.Ein af stórkostlegu aðgerðum laxins er að koma í veg fyrir hjartasjúkdóma, vegna nærveru Omega-3.

Hvernig á að neyta : Lax er hægt að neyta steiktan, grillaðan, gufusoðinn eða jafnvel hráan í japönskum réttum, svo sem sushi. Eins og sardínur er einnig hægt að neyta lax niðursoðinn og í þessu formi heldur hann ávinningi fersks lax. Mælt er með því að neyta að minnsta kosti tveggja skammta af fiski á viku ef mögulegt er.

Gæta við neyslu: Ef það er neytt í dós, leitaðu að vörum sem bjóða upp á ókeypis dósir af Bisfenól A ( BPA). Þessi hluti, samkvæmt sumum rannsóknum, er tengdurtil þróunar þyngdarraskana og jafnvel einhvers konar krabbameins.

Engifer

Engifer er mjög útbreiddur þáttur í notkun tes, safa, jógúrts, köka og böku. Verkun þess er andoxunarefni, bólgueyðandi, hjálpar til við að berjast gegn einkennum lélegrar meltingar, ógleði, uppkösts, auk þess að vera notað við meðferð á sjúkdómum eins og háþrýstingi og sykursýki. Engifer er einnig notað í þyngdartapsferlinu.

Hvernig á að neyta: Ein þekktasta notkun engifers er í te. Við undirbúninginn er hægt að nota annað hvort ferskt, rifið eða duftformað engifer, það síðarnefnda þarf meira vatn en hinir, miðað við styrk þess.

Engiferduft má nota í blöndu af kökum, jógúrt, safi og jafnvel aðra drykki, svo sem kaffi. Engifer er einnig að finna í formi olíu, sem mælt er með til notkunar á húð til að meðhöndla vöðvaverki.

Aðhyggja við neyslu: Of mikil neysla á engifer getur valdið verkjum í maga , niðurgangur, vandamál með hjartað og svefn. Engifer er ekki hægt að neyta af fólki með blóðrásarvandamál, blæðingarsjúkdóma eða sem notar segavarnarlyf, þar sem engifer getur haft áhrif á blæðingar, þegar kemur að ofangreindum aðstæðum.

Ávextir sítrus

Sérstaklegaí Brasilíu, þar sem þeir eru mikið, er neysla sítrusávaxta eins og ananas, sítrónu og appelsínu útbreidd. Ávinningurinn af því að neyta þessara ávaxta, auk hins vel þekkta C-vítamíns, er aukning á ónæmissvörun líkamans, sem stuðlar að upptöku járns, aðstoð við þyngdartap og framboð á trefjum.

Hvernig á að neyta: Sumir af þekktustu og mest notuðu sítrusávöxtunum eru ananas, appelsína, sítróna og jarðarber. Gler af náttúrulegum appelsínusafa á dag, til dæmis, getur gefið það nauðsynlega magn af C-vítamíni sem fullorðinn einstaklingur þarf daglega.

Til þess að njóta betur ávinningsins af sítrusávöxtum er best að neyta þeirra ferskra , óunnið, þar sem C-vítamín missir styrk sinn í nærveru hita og ljóss.

Aðhyggja við neyslu: Óhófleg neysla sítrusávaxta, sérstaklega yfir sumarmánuðina, þegar hún er lögð áhersla, það eykur sýrustig munnsins og getur leitt til útlits áverka og holrúma; þar að auki er slík sýrustig ekki hagstæð fólki með magavandamál.

Vatnsmelóna

Vatnmelóna er mjög vinsæll ávöxtur, sérstaklega í heitu veðri, þar sem vatnsstyrkur hennar er mjög hár (92 %, með aðeins 6% af sykri), sem er bandamaður við að stjórna jafnvægi vatnsborðs í líkamanum. Að auki vinnur það gegn vökvasöfnun, bætir flutningþarmavegi og hjálpar til við að koma á stöðugleika í blóðþrýstingi.

Hvernig á að neyta: Mest mælt með því að neyta vatnsmelóna er í náttúrulegu formi, án þess að bæta við sykri eða rotvarnarefnum. Vatnsmelóna er einnig hægt að vinna með öðrum ávöxtum til að búa til safa, salöt, rjóma og plokkfisk.

Gæta við neyslu: Þrátt fyrir að vera ávöxtur með lítið magn af sykri ætti að forðast óhóflega neyslu hans. af fólki með sykursýki, enda möguleika þess á að hækka blóðsykur.

Paprika

Piprika, í mismunandi lögun og litum, er notuð í ýmsar uppskriftir og rétti með skörpum og einkennandi bragði. Paprika er rík af andoxunarefnum, vítamínum úr fléttum A, B og C, stuðlar að myndun kollagens í húðinni og einnig við viðhald beina og tannbygginga.

Hvernig á að neyta: Til þess að ná sem mestu magni af næringarefnum úr papriku er mælt með því að hún sé neytt hrár eða í mesta lagi soðin. Paprika er einnig notuð í ýmsar uppskriftir, svo sem fyllta papriku, sósur og jafnvel djús.

Gæta að neyslu: Paprika, í ákveðnu magni, getur innihaldið mikið magn af krydduðum efnum sem eru ertandi til slímhúðarinnar. Það er ekki ætlað þunguðum konum og fólki með meltingarfæravandamál.

Túrmerik

Túrmerik, túrmerik eða túrmerikIndland, er rót notuð í austurlenskri matargerð og við framleiðslu lyfja. Þessi rót, venjulega seld í duftformi, er notuð til að stjórna meltingu, þyngdartapi, berjast gegn sýkingum, lifrarvandamálum, kólesterólstjórnun og bólgueyðandi verkun líkamans.

Hvernig á að neyta: Túrmerik er almennt notað í duftformi eða með notkun laufanna í sumum teum. Í eldhúsinu er það notað sem krydd fyrir rétti með áherzlu og einkennandi bragði.

Einnig má neyta þess í formi náttúrulyfja eins og hylkja. Önnur notkun er á húðina, þar sem túrmerikgel er borið á, gert úr aloe vera og túrmerikdufti, til að meðhöndla húðsýkingar.

Aðgát við neyslu: Túrmerik það má ekki neyta í óhófi, sérstaklega af fólki með magavandamál, þar sem það getur valdið ertingu og ógleði. Ekki er mælt með því fyrir fólk sem notar segavarnarlyf og barnshafandi konur.

Spirulina

Spirulina er örþörungur sem hægt er að nota sem fæðubótarefni, seld í þurrkuðu formi og í hylkjum. Þessi viðbót sker sig úr í meðhöndlun og forvörnum gegn hjartasjúkdómum og öðrum fylgikvillum, svo sem heilablóðfalli og hjartaáfalli, auk þess sem það er notað við meðhöndlun á sykursýki og til að fá magan massa.

Hvernig á að neyta : Neysla spirulina