Tudja, hogy mely élelmiszerek javítják az immunitást?

Napjainkban az egészség és a jó közérzet minden eddiginél fontosabb témaként merül fel. Az immunitás, amely a viták, a kutatások és a gyógyszerfejlesztés tárgya, gyakran az utóbbiak területére kerül, és így a természetes forrásokról megfeledkeznek, és nem adnak kellő értéket a tulajdonságaiknak.

Számos élelmiszer fontos tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek a különböző betegségek és fertőzések elleni küzdelemben játszanak ágens szerepet, így nagyszerű szövetségesek a szervezet immunitásának fenntartásában. Ebben a cikkben megismerheted a különböző élelmiszereket, az immunitás növelésében betöltött szerepüket és különböző alkalmazásaikat a mindennapi életben. Kövesd!

Az alacsony immunitással kapcsolatos további információk megértése

Az emberi szervezet immunrendszerének ismerete alapvető fontosságú az egészséges és kielégítő életmód fenntartásához, amely minimális kockázatot jelent a különböző súlyosságú esetleges betegségek szempontjából. Ebben a részben megismerkedhet az immunitással kapcsolatos néhány fogalommal és annak az élelmiszerekkel való kapcsolatával.

Mi az alacsony immunitás?

Az emberi szervezet immunitása egy összetett rendszertől, az immunrendszertől függ, amely egy sor olyan struktúrából áll, amelyek a behatoló és károsító ágensek ellen küzdenek. A szervezet képes jelezni, ha a védekezőképessége alacsony, így a szervezet gyakrabban szenvedhet betegségektől és mutathatja a megfelelő tüneteket.

Az alacsony immunitás lehetővé teszi, hogy a szervezet enyhe betegségekben szenvedjen, nem ellenálló a nyomással és az időjárással szemben, és veszélyes állapotba kerül.

Az alacsony immunitás veszélyei és gondozása

Ellenőrizni kell a szervezet aktuális állapotát, és figyelni kell az immunitásról szóló jelekre. A szervezet védekezőképességének alacsony szintjére utaló jelek között lehet jelezni: többek között a fertőzések kiújulását, a hosszú ideig tartó betegségeket, a lázat, a fáradtságot, a hányingert, a hajhullást.

Az ilyen tünetek, ha nem orvosolják őket, súlyosbodhatnak és súlyosabb állapotokká fejlődhetnek, amelyek fokozatosan bizonyítják a szervezet alacsony immunitását.

Hogyan segíthetnek az élelmiszerek az immunrendszer javításában?

A táplálék meghatározó tényező az immunitás szabályozásában, mivel a szervezet minden részének megfelelő működéséhez elengedhetetlen tápanyagok fő bemeneti forrását jelenti. Továbbá a testszerkezet egészének növekedésének és fenntartásának alapvető alapja, ezért a megfelelő táplálkozás elengedhetetlen.

Az egészséges élet fenntartásának egyik alapja nem a gyógyszerek és szintetikus kiegészítők fogyasztása, hanem a szervezet immunrendszerének szövetségesei, az élelmiszerek biztosítása.

Kulcstápanyagok a magas immunitáshoz

A magas szintű immunitás biztosítása érdekében az egyik legfontosabb óvintézkedés a tápanyagokban gazdag, kiegyensúlyozott étrend fenntartása. Röviden összefoglalva, a szervezet és az immunrendszer jó működéséhez legfontosabb tápanyagok a következők: az A-, B-, C-, D- és E-vitaminok, a folsav, a karotinoidok és a cink.

Élelmiszerek az immunitás fokozására

Számos élelmiszer rendelkezik olyan tulajdonságokkal, amelyek gyógyító és immunerősítő képességgel ruházzák fel az emberi szervezetet. Ezeknek az élelmiszereknek az ismerete alapvető fontosságú ahhoz, hogy egészségesebb táplálkozási mintákat alkalmazzunk a mindennapokban. Olvasson tovább ebben a részben, és fedezzen fel néhányat ezek közül az élelmiszerek közül, valamint az immunitás szabályozásában betöltött jelentőségüket.

Fokhagyma

A fokhagyma az egyik leghíresebb élelmiszer, és a legtöbb konyha kötelező eleme, különösen Brazíliában. Ez az élelmiszer nagyon erős, mivel rostokban, B1- és B6-vitaminban, rézben, kalciumban, káliumban, mangánban, foszforban, vasban és más anyagokban gazdag. Használata elismert a megfázás és a különböző fertőzések elleni küzdelemben.

Hogyan kell fogyasztani: A fokhagyma előnyeinek maximális kihasználása érdekében ajánlott naponta egy gerezd fokhagymát fogyasztani. A hatás fokozása érdekében egy tipp, hogy a fokhagymát feldolgozzuk vagy felvágjuk, hagyjuk pihenni néhány percig, majd megesszük (ez növeli az allicin koncentrációját, amely a fokhagyma egyik összetevője, és amely a legtöbb hatásáért felelős);

Egy másik módja ennek az ételnek a fogyasztása teák és folyékony kivonatok formájában, amelyek naponta fogyasztva segítenek a koleszterinszint csökkentésében és a szívbetegségek megfékezésében.

Óvatosság a fogyasztásban: A fokhagymát nem szabad kényszeresen fogyasztani, mivel túlzott koncentrációja a szervezetben emésztési problémákat, hányást, hasmenést, fejfájást és veseproblémákat okoz. Ne fogyassza ezt az ételt műtéti gyógyulás, gyomorfájás vagy alacsony vérnyomás esetén.

Eper

Az eper felhasználása nagyon sokrétű, hiszen a világ egyik legkedveltebb és legelterjedtebb élelmiszerének számít. A desszertektől kezdve a gyümölcsleveken át a gyógyító oldatok előállításáig az eper rendkívül sokoldalú szövetséges, nemcsak az otthoni konyhában és az éttermekben, hanem a betegségek leküzdésében és az immunitás növelésében is.

Hogyan kell fogyasztani: Az epret nyersen is fogyaszthatjuk, hogy teljes mértékben kihasználhassuk tulajdonságait. Az eper az elhízás ellen küzdő élelmiszer, olyan összetevőket tartalmaz, amelyek ápolják a látást, feszesen tartják a bőrt és serkentik az idegrendszer működőképességét; ráadásul egy egység eper mindössze 5 kalóriát tartalmaz.

Saláták formájában is fogyasztható. A fagylaltok és az iparilag előállított gyümölcsdesszertek helyett ajánlott a házi készítésű zselék és mousse-ok fogyasztása, amelyek nem rendelkeznek azokkal az előnyökkel, amelyeket az eper nyújtani tud.

Óvatosság a fogyasztásban: Mivel meglehetősen romlandó gyümölcsről van szó, fogyasztás előtt és közben, valamint az eper tárolásakor óvatosan kell eljárni. Víz és ecet adagolásával fertőtleníthető.

Lazac

A lazac, az egyik leghíresebb hal, a japán konyha fontos alkotóeleme, nagy mennyiségű tápanyaggal rendelkezik, és számos betegség megelőzésére alkalmas. Omega-3-ban, fehérjékben, valamint B-vitaminokban gazdag. A lazac egyik nagy előnye a szívbetegségek megelőzése az Omega-3 jelenlétének köszönhetően.

Hogyan kell fogyasztani: A lazacot lehet sülve, grillezve, párolva, vagy akár nyersen is fogyasztani a japán konyha ételeiben, például a szusiban. A szardíniához hasonlóan a lazac konzervben is fogyasztható, és ebben a formában megőrzi a friss lazac előnyeit. A halból lehetőség szerint legalább két adagot kell fogyasztani a héten.

Óvatosság a fogyasztásban: Konzervek fogyasztása esetén keressen olyan termékeket, amelyek biszfenol A (BPA) mentes konzerveket kínálnak. Ez az összetevő egyes tanulmányok szerint összefüggésbe hozható a súlyzavarok, sőt a rák bizonyos formáinak kialakulásával.

Ginger

A gyömbér nagyon elterjedt összetevő, amelyet teákban, gyümölcslevekben, joghurtokban, süteményekben és pitékben használnak. Hatása antioxidáns, gyulladáscsökkentő, segít a rossz emésztés, hányinger, hányás tüneteinek leküzdésében, valamint olyan betegségek kezelésében is alkalmazzák, mint a magas vérnyomás és a cukorbetegség. A gyömbért a fogyás folyamatában is használják.

Hogyan kell fogyasztani: A gyömbér egyik legismertebb felhasználási területe a teák, amelyeket friss, reszelt vagy porított gyömbérrel lehet elkészíteni, ez utóbbi a koncentrációja miatt több vizet igényel, mint a többi.

A gyömbérpor felhasználható süteményekben, joghurtokban, gyümölcslevekben és még más italokban, például kávéban is. A gyömbér olaj formájában is megtalálható, amelyet a bőrön történő alkalmazásra javasolnak izomfájdalmak kezelésére.

Óvatosság a fogyasztásban: A gyömbér túlzott fogyasztása gyomorfájdalmakat, hasmenést, szív- és alvászavarokat válthat ki. A gyömbért nem fogyaszthatják azok, akiknek vérkeringési problémáik, vérzési rendellenességeik vannak, vagy véralvadásgátló gyógyszert szednek, tekintettel a gyömbér vérzést kiváltó potenciális hatására, ha a fenti helyzetekről van szó.

Citrusfélék

Különösen Brazíliában, ahol bőséges a citrusfélék, például az ananász, a citrom és a narancs fogyasztása igen elterjedt. E gyümölcsök fogyasztásának előnyei a jól ismert C-vitamin mellett a szervezet immunválaszának fokozása, a vas felszívódásának elősegítése, a fogyás elősegítése és a rostellátás.

Hogyan kell fogyasztani: A legismertebb és leggyakrabban használt citrusfélék közé tartozik az ananász, a narancs, a citrom és az eper. Napi egy pohár natúr narancslé például képes biztosítani a felnőttek napi szükségletének megfelelő mennyiségű C-vitamint.

A citrusfélék előnyeinek maximális kihasználása érdekében a legjobb, ha frissen, feldolgozatlanul fogyasztjuk őket, mivel a C-vitamin hő és fény hatására veszít erejéből.

Óvatosság a fogyasztásban: A citrusfélék túlzott fogyasztása, különösen a nyári hónapokban, amikor a citrusfélék fogyasztása a csúcson van, növeli a száj savasságát, és elváltozásokhoz és szuvasodáshoz vezethet; ez a savasság ráadásul nem kedvező a gyomorproblémákkal küzdő emberek számára.

Görögdinnye

A görögdinnye különösen a forró időszakokban nagyra értékelt gyümölcs, mivel nagyon magas a víztartalma (92%, és csak 6% cukor), így szövetségese a szervezet vízháztartásának szabályozásában. Ezen kívül küzd a folyadékvisszatartás ellen, javítja a bélmozgást és segít stabilizálni a vérnyomást.

Hogyan kell fogyasztani: A görögdinnye fogyasztásának legajánlatosabb módja a természetes formában, cukor és tartósítószerek hozzáadása nélkül. A görögdinnye más gyümölcsökkel együtt feldolgozható gyümölcslevek, saláták, krémek és pörköltek készítésére is.

Óvatosság a fogyasztásban: Annak ellenére, hogy alacsony cukortartalmú gyümölcs, a cukorbetegeknek kerülniük kell a túlzott fogyasztását, mivel képes megemelni a vércukorszintet.

Paprika

A chilipaprika különböző formákban és színekben, hangsúlyos és jellegzetes ízével számos receptben és ételben használt élelmiszer. A chilipaprika gazdag antioxidánsokban, A-, B- és C-vitamin komplexekben, hozzájárul a bőr kollagénképződéséhez, valamint a csont- és fogszerkezet fenntartásához.

Hogyan kell fogyasztani: Ahhoz, hogy a chilipaprikából a legtöbb tápanyagot nyerjük, ajánlott nyersen vagy legfeljebb főzve fogyasztani. A chilipaprikát számos receptben is felhasználják, például töltött chilipaprikában, mártásokban, sőt még gyümölcslevekben is.

Óvatosság a fogyasztásban: A paprika bizonyos mennyiségben nagy mennyiségű fűszeres anyagot tartalmazhat, amely irritálja a nyálkahártyát. Terhes nőknek vagy gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő személyeknek nem ajánlott.

Kurkuma

A kurkuma, kurkuma vagy kurkuma a keleti konyhában és a gyógyszerkészítésben használt gyökér. Ezt az általában por alakban forgalmazott gyökeret az emésztés szabályozására, fogyásra, fertőzések leküzdésére, májproblémák kezelésére, a koleszterinszint szabályozására és a szervezet gyulladáscsökkentő hatására használják.

Hogyan kell fogyasztani: A kurkumát általában por alakban vagy leveleinek felhasználásával használják egyes teákban. A főzésben fűszerként alkalmazzák az ételek ízesítésére, kifejezett és jellegzetes ízt kölcsönözve nekik.

Gyógynövényes gyógyszerek, például kapszulák formájában is fogyasztható. Egy másik alkalmazási területe a bőr, ahol az aloéból és kurkuma porból készült kurkuma gélt alkalmazzák bőrfertőzések kezelésére.

Óvatosság a fogyasztásban: A kurkuma nem fogyasztható túlzott mennyiségben, különösen gyomorproblémákkal küzdő emberek számára, mivel irritációt és hányingert okozhat. Nem ajánlott véralvadásgátló gyógyszert szedőknek és terhes nőknek.

Spirulina

A spirulina egy olyan mikroalga, amelyet étrend-kiegészítőként alkalmaznak, dehidratált formában és kapszulákban forgalmaznak. Ez a táplálékkiegészítő kiemelkedik a szívbetegségek és egyéb szövődmények, például a stroke és a szívroham kezelésében és megelőzésében, valamint a cukorbetegség kezelésében és a sovány tömeg elérésében.

Hogyan kell fogyasztani: A spirulina fogyasztása a termék javallatától és céljától függ. Por, kapszula vagy tabletta formájában kerül forgalomba. A spirulina por felhasználható gyümölcslevek, vitaminok, desszertek és egyéb fehérjékben és vitaminokban gazdag ételek készítéséhez.

Óvatosság a fogyasztásban: A spirulina fogyasztása az egyes termékeknél és az egyes célokra ajánlott tartományon kívül hányingert és hasmenést válthat ki.

A spirulina fogyasztásakor meg kell figyelni, hogy a szervezet rosszul reagál-e a termékre, észrevéve, ha ez a helyzet, viszketés, hasi fájdalom, nyelvduzzanat és légzési nehézség megjelenését. Ha ez a helyzet, hagyja abba a használatát, és azonnal forduljon orvoshoz.

Spenót

A spenót sokféleképpen felhasználható zöldség, és világszerte széles körben használják. A spenót antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, gazdag A-, C- és E-vitaminban, és segít az olyan problémák kezelésében, mint a vérszegénység, a magas vérnyomás, a szív- és vérbetegségek és az idegrendszeri rendellenességek.

Hogyan kell fogyasztani: A spenót sokféleképpen elkészíthető, és krémek, piték, saláták és gyümölcslevek formájában fogyasztják.

Óvatosság a fogyasztásban: Bár nyersen is fogyasztható, az ajánlás szerint nem szabad túlzásba vinni a fogyasztását, illetve nem szabad hetente túl sokszor fogyasztani, mivel a kutatók szerint a spenót egyes összetevői csökkenthetik a tápanyagok és vegyületek, például a kalcium és a vas hozzáférhetőségét, ami miatt azok nem szívódnak fel a szervezetben, és a széklettel távoznak.

Brokkoli

Ez a zöldség az immunrendszer szövetségese, segít csökkenteni a koleszterinszintet, megelőzi a szívbetegségeket, és a gyomor- és bélrendszeri rendellenességek, például a székrekedés és a rossz emésztés ellen is alkalmazzák.

Hogyan kell fogyasztani: A brokkoli fogyasztásának legelterjedtebb módja a rövid ideig tartó párolás, hogy elkerüljük a C-vitamin és más tápanyagok elvesztését. A nyersen fogyasztott brokkoli garantálja a zöldség összes előnyét és tápanyagát, és salátákban és gyümölcslevekben (más összetevőkkel, például gyümölcsökkel) is felhasználható.

Óvatosság a fogyasztásban: A kutatók szerint a brokkoli túlzott fogyasztásának egyik kockázata, hogy lelassítja a pajzsmirigy működését. Ezért nem ajánlott azoknak, akik már szenvedtek ezzel a miriggyel kapcsolatos rendellenességekben.

Mandula

A mandula, amelyet számos édes és sós receptben használnak, rostokban és jótékony zsírokban gazdag olajos étel. Fogyasztása összefügg a csontritkulás, a magas koleszterinszint, a cukorbetegség és a magas vérnyomás kezelésével. Más olajos növényekhez hasonlóan ez is olyan élelmiszer, amely segít a székrekedés és a bélproblémák kezelésében.

Hogyan kell fogyasztani: A mandula eredeti formájában, feldolgozatlanul fogyasztható, és ajánlott héjával együtt fogyasztani, hogy az antioxidánsok jelenlétét maximalizáljuk. Felhasználása nagyszerű növényi tej (különösen vegánok és laktózérzékenyek számára), vajak és lisztek előállításához is.

Óvatosság a fogyasztásban: Túlzott fogyasztása súlygyarapodással és gyomor-bélrendszeri problémákkal jár.

Természetes joghurt

A tejtermék joghurt könnyen megtalálható a szupermarketekben, és nagyra értékelik. Tekintettel azonban a hozzáadott cukrok, tartósítószerek, színezékek és egyéb, az egészségre káros vegyületek miatt ajánlott a természetes joghurtok fogyasztása, amelyeket kifejezetten házilag készítenek, és amelyek nagy előnyökkel járnak a szervezet és az immunrendszer számára.

Hogyan kell fogyasztani: A natúr joghurt megvásárolható a szupermarketekben és szaküzletekben, vagy elkészíthető otthon, ahol mindenekelőtt a hozzáadott cukrok mennyiségét és a felhasznált tej eredetét lehet ellenőrizni.

A joghurt alapját képező tejben olyan előnyök rejlenek, mint például az, hogy kalciumforrás, a vérnyomást szabályozó elemek, elősegíti a hidratáltságot és ellenőrzött módon a fogyókúrát. Ha nem tisztán fogyasztjuk, a natúr joghurtok felhasználhatók sütemények és torták készítéséhez.

Óvatosság a fogyasztásban: A joghurtok és a tejtermékek túlzott fogyasztása orvosi ellenőrzés, diéta vagy testmozgás nélkül elősegíti a súlygyarapodást és a bélrendszeri problémákat.

Édesburgonya

Az édesburgonya tápanyagokban gazdag gumó, amely alacsony zsírtartalmú élelmiszer és a betegségek elleni küzdelem szövetségese. B-, A- és C-vitamin komplexben, valamint ásványi anyagokban és rostokban gazdag. Elősegíti az immunitás erősítését az olyan betegségek, mint a megfázás és az influenza, a cukorbetegség, a bélrendszeri rendellenességek és a szívbetegségek elleni küzdelemben.

Hogyan kell fogyasztani: Az édesburgonya főzve vagy sütve fogyasztható. Főzéskor ajánlott héjával együtt fogyasztani, hogy a gumó minden tápanyaga teljes mértékben felszívódjon; főétkezéseknél és uzsonnáknál a kenyér és a tészta helyettesítésére is használható.

Az édesburgonya fogyasztásának egy másik híres módja a vékony szeletek sütése (vagy lehetőleg sütése), mint a szupermarketekben kapható chips.

Óvatosság a fogyasztásban: A cukorbetegeknek az édesburgonyát (lila héjú) természetes cukortartalma miatt csökkentett formában kell fogyasztaniuk. Létezik azonban az édesburgonyának egy fehér héjú fajtája, amelyet cukorbetegeknek inkább ajánlott fogyasztani, sőt, segít a betegség és a koleszterinszint szabályozásában is.

Olívaolaj

Az olívaolaj, az egészséges zsír, amely a világ számos részén híres a haute cuisine-ben való felhasználásáról és Brazíliában való elterjedéséről, segít szabályozni a koleszterinszintet, véd a gyulladásoktól és a szervezet immunrendszerének csökkenésétől, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik és megakadályozza az öregedést.

Hogyan kell fogyasztani: Az olívaolaj felhasználható saláták, mártások készítéséhez, valamint a szójaolaj helyettesítésére a húsok grillezésénél.

Óvatosság a fogyasztásban: Az egészség szempontjából a legjobb olívaolaj az extra szűz, mivel a gyártási eljárásnak köszönhetően ez tartalmazza a legtöbb tápanyagot. Kerülni kell a lampante nevű olajtípust, amelynek magas a savtartalma és kellemetlen íze van. Napi 4 evőkanálnál többet nem ajánlott fogyasztani, mivel a túl sok olaj megnöveli a vér zsírszintjét.

Napraforgómag

A napraforgómag élelmiszerként való felhasználása régi keletű, és jelenleg ismét használják különböző receptek elkészítésénél, például a vegán közönségnek szánt recepteknél. A napraforgómag fogyasztása küzd a székrekedés ellen, szabályozza a szervezet vérnyomásszintjét, kedvez az immunrendszer szabályozásának és szabályozza a vércukorszintet.

Hogyan kell fogyasztani: A napraforgómagot önmagában vagy olyan fűszerekkel lehet fogyasztani, amelyek nem tartalmaznak túl sok nátriumot; ehhez kapcsolódó lehetőség a müzlik és a gabonakeverékek. A napraforgóliszt elkészíthető és kielégítő eredménnyel használható kenyérfélékben, tésztákban és farofákban.

Óvatosság a fogyasztásban: A napraforgómagokat héj nélkül kell fogyasztani. A magok héja felhalmozódhat a székletben, és így károsíthatja a beleket. A napraforgómagok egy kadmium nevű elemet tartalmaznak, amely a szervezetben feleslegben károsíthatja a vesét.

Cékla

A céklának számos felhasználási területe van, különösen a fitnesz világában, főzve vagy nyersen salátákban és gyümölcslevekben fogyasztva. Szövetséges az immunrendszer erősítésében, a vérszegénység elleni küzdelemben, az izmok egészségében, a koleszterinszint szabályozásában, a szív-, máj-, tüdő- és idegrendszeri betegségek ellen.

Hogyan kell fogyasztani: Fogyasztható nyersen salátákban, szószokban és gyümölcslevekben. A nyers forma a legjobb, mivel így megőrzi antioxidáns összetevőit.

Óvatosság a fogyasztásban: A veseköveseknek és a cukorbetegeknek kerülniük kell a fogyasztását; utóbbiak esetében a glikémiás indexe miatt.

Étcsokoládé

A világszerte már oly nagyra becsült csokoládét sötét formájában találjuk a legegészségesebbnek és leggazdagabb tulajdonságokkal rendelkezőnek. A kevés cukrot és tejet tartalmazó étcsokoládé ásványi anyagokban gazdag, antioxidáns hatású, segít stabilizálni a koleszterinszintet, növeli a jó közérzetet és segíti a szervezet immunrendszerét.

Hogyan kell fogyasztani: Az étcsokoládé önmagában is fogyasztható, például a hagyományos táblás csokoládé helyettesítésére. Minden csokoládéalkalmazásban felhasználható, figyelembe véve, hogy összetételében, minél magasabb a kakaó koncentrációja, annál kevesebb a tej és a cukor.

Óvatosság a fogyasztásban: Az étcsokoládé bevitele körülbelül 25-30 gramm legyen naponta, ügyelve arra, hogy a nagyobb mennyiségek ne zavarják a diétát és ne növeljék a szervezet zsírszintjét, a csokoládéban lévő kakaó hangsúlyosságától függően.

Tegye egészségesebbé étrendjét, és lássa az előnyöket az életében!

Soha nem késő elkezdeni egy új életmódot, amely végtelenül gyümölcsöző és nagyszerű előnyökkel jár. Ebben a cikkben felfedeztük a különböző élelmiszerek tápanyag- és gyógyhatását, így ezek és számos más élelmiszer képességei számos receptben vagy hétköznapi pillanatban felhasználhatók.

Az ilyen élelmiszerek fogyasztása, más, kiegészítő fontosságú élelmiszereket tartalmazó étrenddel társítva, a testmozgás és a kiegyensúlyozottabb élet, érzelmileg és testileg is, az alapja egy erős, a betegségeknek ellenálló, egyszóval önmagunk számára jobb életet élő, erős egyén növekedésének, fejlődésének és öregedésének.