¿Por qué tomar té de ajo con limón?

Los tés son bebidas preparadas a partir de hierbas, plantas, especias, hojas o frutos. El ajo está clasificado como planta y aporta varios beneficios a las infusiones, especialmente su capacidad antibacteriana, que actúa para combatir las enfermedades cardiovasculares y ayuda a mejorar la inflamación del organismo.

El limón, por su parte, es una fruta que se puede añadir a las infusiones de diversas maneras y puede ser útil para combatir enfermedades y dolencias relacionadas con infecciones víricas como la gripe o el resfriado. El objetivo de combinar el ajo con el limón es potenciar las propiedades de ambos y potenciar las capacidades del sistema inmunitario.

Además de la presencia de agua, el té de ajo combinado con limón aporta los beneficios de las propiedades naturales, calmantes, estimulantes, diuréticas y expectorantes a quienes lo ingieren. En este artículo, descubre más sobre las propiedades de estos dos alimentos y aprende algunas recetas en las que su combinación ayuda a mejorar tu salud y contribuye a tu bienestar.

Más sobre el ajo y el limón

Mucha gente no lo sabe, pero el ajo es una planta que se utiliza habitualmente con fines medicinales, además de su aplicación en la cocina como condimento, que es la más conocida. Lo mismo ocurre con el limón: se utiliza como condimento de ensaladas, pescados y otros alimentos, pero también aparece en la elaboración de diversas bebidas, aportando frescura y potenciando el aroma de los demás elementos.

La presencia del ajo y el limón, que son ingredientes habituales en nuestra vida cotidiana, en una infusión ayuda a mejorar la circulación sanguínea y aporta varios otros beneficios al organismo. Conozca más sobre estos dos alimentos y anote las sugerencias de recetas que le ofrecemos a continuación.

Propiedades del ajo

Aunque no contiene calorías, el ajo tiene compuestos azufrados, es decir, cercanos a la cadena de valor del azufre. Esto significa que lleva en su composición alicina, la sustancia que da el aroma característico que conocemos en la cocina. Esta sustancia es en gran parte responsable de las propiedades nutricionales del ajo.

En la planta, su bulbo (conocido como cabeza de ajo) cuenta con la presencia de los siguientes nutrientes: vitamina C, vitamina B6, selenio, manganeso, potasio, calcio y diversas fibras, que hacen que este alimento sea muy recomendable para mejorar el sistema digestivo. Sus capacidades antiinflamatorias y antibacterianas provienen de estos activos.

Propiedades del limón

El limón es un cítrico y, por lo tanto, en su concepción hay abundancia de vitamina C, especialmente en su cáscara. Su zumo es antioxidante, lo que ayuda a prevenir los resfriados y la gripe.

Ya sus compuestos bioactivos, los limonoides y los flavonoides aportan la capacidad de prevenir la inflamación que puede formar los radicales libres, que son negativos para los organismos y contribuyen a la aparición de células dañadas.

Conocido también por ser una excelente fuente de minerales como el potasio, el magnesio, el calcio y el fósforo, el limón tiene la función de regular la presión arterial, ayudar a la digestión y condicionar los niveles de colesterol en sangre y funciones astringentes. Es un alimento versátil que se utiliza incluso en el mercado de la estética.

Origen del ajo

No hay información muy certera sobre el origen del ajo, pero algunas publicaciones apuntan a que su aparición pudo producirse hace más de 6.000 años, en Europa o Asia. Extendido a otros continentes a través del comercio marítimo, se cree que el alimento llegó a la India, cobrando fuerza como condimento para diversas preparaciones.

Según las recetas antiguas, el ajo se utilizaba como la sal, con gran importancia por su fuerte aroma y sus propiedades medicinales. Sin embargo, la nobleza no apreciaba su notable aroma, por lo que rápidamente se convirtió en un alimento de los plebeyos que, además de utilizarlo en la cocina, empezaron a incluirlo en preparaciones medicinales.

Aunque no estaba presente en la mesa de la burguesía, el ajo era moneda de cambio en todas las regiones. En algunos relatos se dice que con siete kilos de ajo se podía comprar un escribano y que, hasta el siglo XVIII, en Siberia se pagaban los impuestos con este alimento.

En Brasil, se empezó a hablar de la entrada del alimento con la llegada de las carabelas del descubrimiento de Pedro Alvares Cabral. En los barcos, el alimento formaba parte del menú consumido por la tripulación. Aunque presente, el ajo tardó en entrar en el circuito de los grandes productores y consolidarse como un producto capaz de aportar riqueza a la economía.

Origen del limón

El limón procede de un árbol parecido a un arbusto llamado limonero. Se reproduce por corte de ramas del primer árbol o por semillas, que necesitan luz, suelo bien aireado y arado. En la historia, el limón fue traído de Persia por los árabes, ganando presencia en Europa.

Según los informes, los limones fueron utilizados por la Marina británica como medicina para combatir la enfermedad del escorbuto. En Brasil, se hizo popular durante el brote de la gripe española en 1918, cuando se utilizó para aliviar los síntomas de la enfermedad.

Pero como se produce de forma continua durante todo el año, los limones comenzaron a utilizarse en la cocina y en la fabricación de bebidas con la adición de azúcar. Hay varias variedades de la fruta que se encuentran en Brasil y en el mundo: tahití, clavo, gallego, siciliano, entre otros.

En la actualidad, India es el mayor productor mundial de limones, seguido de México y China, y Brasil es el quinto productor.

Efectos secundarios

El uso constante del ajo, ya sea en infusiones o en la alimentación diaria, puede tener como efecto secundario el mal aliento. También suelen producirse problemas digestivos por su uso excesivo. Del mismo modo, el limón, al ser una fruta ácida, si se consume en exceso, puede contribuir al oscurecimiento de los dientes y provocar molestias intestinales.

Contraindicaciones

El ajo está estrictamente desaconsejado para los recién nacidos. En los adultos, no debe utilizarse durante el periodo de curación de una operación quirúrgica importante o en los casos en que la persona haya experimentado una presión arterial baja, dolores de estómago o haya tomado medicamentos que alteren la consistencia de la sangre.

Además, las personas que tienen sensibilidad al ácido cítrico tampoco deben consumir limón, ya que, en el organismo, el ácido se convierte en un activo alcalino, lo que puede provocar constantes dolores de cabeza. Antes de combinar el uso de estos dos alimentos o iniciar el consumo de alguna forma medicinal, consulta a un especialista o nutricionista y obtén más información.

Beneficios del té de ajo y limón

La combinación de ajo y limón en un té crea una bebida capaz de unir un gran volumen de activos medicinales y vitaminas. Al consumirlo, el metabolismo responde renovando el sistema inmunológico y mejorando las condiciones de los sistemas digestivo, cardiovascular y respiratorio.

Al observar las propiedades antibacterianas y antiinflamatorias presentes en este té, comprendemos las características que lo convierten en una valiosa opción para combatir enfermedades como los resfriados y las gripes. Sigue leyendo y entiende, con detalle, las razones por las que este té es diferente!

Rico en vitamina C y antioxidantes

El consumo de vitamina C presente en el limón es un impulsor de la mejora de la fatiga y el cansancio, que contribuyen al aumento de la presión arterial, que es la que emplea la sangre contra la pared de las arterias. El limón tiene activos que ayudan a regular esta presión.

Debido a la presencia de flavonoides en el diseño del limón, también tiene el efecto de aliviar las arterias y relajar los vasos por los que pasa el flujo sanguíneo.

Además, tanto el ajo como el limón tienen sustancias antioxidantes en su constitución, por lo que la bebida también se convierte en antioxidante y ayuda a prevenir los resfriados y la gripe. También es posible combatir las pequeñas inflamaciones que puedan producirse en las vías respiratorias.

Mejora la circulación

Naturalmente, el limón ayuda a limpiar el organismo, la digestión y, como consecuencia, las acciones diuréticas del cuerpo. El ajo también contiene sustancias antiinflamatorias. Unidos, ambos pueden actuar para mejorar el flujo sanguíneo y la circulación en todo el cuerpo.

Mejora el sistema respiratorio

Además de aliviar las vías respiratorias cuando ya estamos resfriados o con gripe, el consumo continuado de té de ajo con limón ayuda a fortalecer todo el sistema respiratorio. Esto sucede porque los microorganismos presentes en el cuerpo y que causan enfermedades respiratorias se eliminan a través de la transpiración y aumenta la inmunidad del sistema respiratorio.

Ayuda al sistema digestivo

Debido a sus características antiinflamatorias, el limón y el ajo son grandes amigos del sistema digestivo, también porque ayudan a evitar la inflamación del estómago.

Alcalinizante

Una vez ingeridos, tanto el limón como el ajo aportan a la sangre propiedades conocidas como alcalinizantes. Esto significa que la infusión de estos dos alimentos se convierte en un estabilizador de la acidez en la sangre. Esta función se traslada a todo el cuerpo y se reparte entre nuestros distintos sistemas internos.

Detoxificador

Para la protección de la salud del hígado, el té de ajo preparado con limón, por su acción antiinflamatoria y antioxidante, puede ser ingerido con la función de desintoxicar y ayudar a eliminar las moléculas conocidas como radicales libres, que actúan como toxinas en el hígado y deben ser eliminadas para asegurar su correcto funcionamiento.

Antiinflamatorio

En muchas dietas, el limón se utiliza en jugos y bebidas para limpiar el cuerpo de la inflamación, mientras que en el té, se utiliza de manera similar para limpiar el estómago y ayudar al proceso de digestión, mientras que el ajo, debido a sus propiedades, tiene efectos antiinflamatorios, dando al té la capacidad de actuar en el cuerpo para adelgazar y mejorar el metabolismo.

Ayuda a controlar el colesterol y es bueno para el corazón

Las personas que tienen un alto nivel de triglicéridos y que necesitan reducir sus niveles de colesterol en sangre pueden hacer uso de infusiones en las que estén presentes el ajo y el limón. Así, estos ingredientes contribuyen a la correcta circulación de la sangre, liberando posibles barreras al flujo convencional (como la grasa y otros).

Té de ajo con limón

Para muchos, el té de ajo y limón sólo se utiliza en ocasiones cuando se padecen enfermedades respiratorias, como resfriados y gripe, o en invierno, cuando se busca calentar el cuerpo a bajas temperaturas.

Pero esta infusión se puede consumir en cualquier época del año, en su versión caliente o tibia. Hay que tener en cuenta que es una bebida que puede prevenir la aparición de enfermedades. Consulta las indicaciones de uso y disfruta de una aromática infusión de ajo y limón a continuación!

Indicaciones

El consumo de té de ajo y limón está indicado para la tos constante (del tipo seco), en la que la garganta está irritada por la presencia de bacterias. Además, las propiedades antiinflamatorias de la infusión ayudan a aliviar la inflamación del estómago, como la acidez y la mala digestión. El té también se recomienda para tratar las dolencias respiratorias y aliviar el pulmón.

Ingredientes

Para hacer el té de ajo y limón, utilizaremos el bulbo de ajo, más conocido como cabeza de ajo. Tome una cabeza de ajo y extraiga 4 dientes. Además, añada 1 limón entero y 250 ml de agua. Se recomienda hacer el té sólo cerca de su consumo, para evitar el amargor.

Cómo hacerlo

Para preparar la infusión, comience por cortar el limón en cuatro partes y no le quite la cáscara. Coloque el limón cortado y los ajos pelados en una cacerola con tapa y llévelo a ebullición a fuego medio. En cuanto hierva, ponga la tapa y déjelo cocer durante dos minutos más. Apague el fuego y, con una cuchara, machaque el limón, cuélelo y consúmalo inmediatamente.

Té de ajo con limón y miel

La miel se utiliza en el té de limón en su versión líquida, para potenciar sus efectos antioxidantes y aportar más acciones antibacterianas. Ambos ingredientes tienen estos activos y hacen que el té sea una gran opción también para el tratamiento de la fatiga y el cansancio. Conoce más sobre este té a continuación!

Indicaciones

El dulzor de la miel se utiliza habitualmente para aromatizar las bebidas a base de limón, así que con el té de ajo y limón no podía ser diferente. La infusión de estos tres ingredientes juntos, además de ser sabrosa y aromática, ayuda a fortalecer el metabolismo, mejorando el sistema inmunológico y evitando enfermedades como resfriados y gripes.

Ingredientes

Para preparar el té de ajo con limón e incluir la miel, necesitarás

- 1 limón, optando por la variedad tahiti, ya lavado y pelado;

- Dos dientes de ajo;

- Dos medidas (cucharadas) de miel líquida;

- Medio litro de agua ya hervida y aún caliente.

Cómo hacerlo

Prepara la infusión de la siguiente manera: corta el limón, separándolo en 4 partes. Extrae el zumo de limón de una de las partes y mézclalo con la miel. A continuación, pon esta mezcla a fuego fuerte, añade el ajo y medio litro de agua, y añade también las otras partes del limón.

Llevar a ebullición y mantenerlo durante 10 minutos, luego retirar las partes de la fruta y el ajo y exprimir el resto del jugo. Dejarlo al fuego durante otros 2 minutos, endulzar con un poco más de miel y servir caliente.

Té de ajo, limón y jengibre

El jengibre tiene un sabor marcado y a veces picante en la boca. Al igual que el ajo y el limón, tiene una fuerte presencia cuando se ingiere. El aroma del jengibre también es inconfundible cuando está presente en las infusiones. Además, la combinación de estos tres ingredientes aporta grandes beneficios para la salud. ¿Quieres saber más sobre los beneficios del té de ajo, limón y jengibre? Compruébalo a continuación!

Indicaciones

La raíz de jengibre ya se utiliza en muchas infusiones y se combina con diversos ingredientes para potenciar el aroma y la acción de las bebidas. Pero cuando se combina con el ajo y el limón, el jengibre se convierte en un componente clave para ayudar a despejar las vías respiratorias, las irritaciones de garganta e incluso para reducir los escalofríos relacionados con la baja inmunidad.

Ingredientes

Preparar un té de ajo y limón, con la inclusión de jengibre, es muy fácil:

- 3 medidas (cucharaditas) de raíz de jengibre, que debe ser fresca y preferiblemente rallada;

- Medio litro de agua filtrada;

- 2 medidas (cucharadas) de zumo de 1 limón;

- 2 dientes de ajo;

- 1 medida (cucharada) de miel a su gusto.

Cómo hacerlo

Procura preparar la infusión de té de ajo y limón cerca de la hora en que la vas a tomar. Para empezar, hierve el jengibre y el ajo en una cacerola tapada durante 10 minutos. Después, retira la cáscara, que debe estar suelta, cuélala y añade el zumo de un limón. Por último, añade la miel. Bébelo inmediatamente, aún caliente.

¿Con qué frecuencia puedo tomar té de ajo y limón?

Al tratarse de una fruta con alto contenido en ácidos, el uso del limón de forma habitual debe estar alineado con una dieta equilibrada y ser consumido, siempre que sea posible, en su versión natural y fresca. Lo mismo ocurre con el ajo. Aun así, es necesario observar cualquier acción adversa en su organismo, ya que existen pequeñas contraindicaciones, al igual que para cualquier otro alimento consumido en exceso.

Si eres propenso a sufrir problemas estomacales, gastritis o úlceras, debes entender, junto con un especialista, cómo utilizar correctamente el ajo y el limón en tu dieta. Además, debes saber si puedes mantener estos usos.

Si después de consumir estos alimentos sientes molestias o dolores de cabeza, debes comprobar si eres sensible al ácido cítrico presente en el limón o a las propiedades alcalinas del ajo. Debes conocer tu cuerpo para saber qué alimentos se adaptan a tu perfil y con qué frecuencia puedes consumirlos. Si tienes dudas, no lo dudes: consulta a un especialista y sé cada vez más¡saludable!