අන්තර්ගත වගුව
වට්ටක්කා වල ප්රතිලාභ පිළිබඳ සාමාන්‍ය සලකා බැලීම්
වට්ටක්කා යනු දකුණු ඇමරිකාවේ ආරම්භ වූ තවත් ඉහළ පෝෂ්‍යදායී සහ පරිභෝජනය සඳහා විශිෂ්ට ස්වාභාවික නිෂ්පාදනයකි. ගවේෂකයන් 1400 දී පමණ ලෝකයේ මේ පැත්තට පැමිණි විට, ස්වදේශික ඇමරිකානුවන් දැනටමත් විවිධ ආකාරවලින් ඔවුන්ගේ සාම්ප්‍රදායික ආහාර වේලෙහි පලතුරු පරිභෝජනය කර ඇත.
බ්‍රසීලයේ “මොරංගා” සහ ප්‍රභේද ඇති සංකේතාත්මක වට්ටක්කා වර්ග කරන්න. "කබෝටියන්", පලතුරක් ලෙස ටිකක් අමුතුයි. නමුත් තාක්‍ෂණිකව ගත් කල, එය ගොරකා නම් ගසකින් කෙලින්ම නෙලා ගන්නා බැවින් එය පලතුරකි. සාම්ප්‍රදායික වට්ටක්කා එළවළුවක් යැයි විශ්වාස කරන අයට මෙය තරමක් පටහැනියි.
කොහොම වුණත් වට්ටක්කා වල පෝෂණීය, සූපශාස්ත්‍ර සහ ඖෂධීය ගුණ පවා අවිවාදිතයි. මෙම ස්වාභාවික ආහාරය ප්‍රායෝගිකව සියලුම මිනිසුන්ට විශාල පරිමාණයෙන් පරිභෝජනය කළ හැකි අතර විවිධ පස් වර්ගවල උපත ලබා ඇත, එහි පැවැත්මේ මෙම අංගයන් තුළ එහි ජනප්‍රියතාවයට හේතු ඇත.
මෙම ලිපියෙන් අපි කතා කරමු. වට්ටක්කා ගැන දැන ගැනීමට අවශ්ය සියල්ල ගැන. තොරතුරු අතර පලතුරු වල පෝෂණ පැතිකඩ, එහි ප්රධාන ප්රතිලාභ සහ එහි පරිභෝජනය සඳහා ප්රතිවිරෝධතා වේ. බලන්න!
වට්ටක්කා වල පෝෂණ පැතිකඩ
වට්ටක්කා පිළිබඳ ඉතිරි තොරතුරු තේරුම් ගැනීමට පෙර, එය සෑදී ඇත්තේ කුමක් දැයි ඔබ දැනගත යුතුය. පළතුරු වල පෝෂණ පැතිකඩ සහ තේරුම් ගැනීමට දිගටම කියවන්නප්රතිලාභ. බොහෝ අය සිතන්නේවත් නැති දෙය නම් වට්ටක්කා කොළ තේ ආකාරයෙන් සහ වෙනත් බොහෝ යෙදුම් සමඟ පරිභෝජනය කළ හැකි බවයි.
වට්ටක්කා ඇට සහ කොළ යන දෙකම වට්ටක්කා ගෙඩි පල්ප්වල ඇති විවිධ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් ය. විශේෂයෙන්ම, බොහෝ ප්රතිඔක්සිකාරක, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ පවතින බව අවධාරණය කිරීම අවශ්ය වේ.
මෙම හේතුව නිසා, සලාද සහ තේ ආකාරයෙන් වට්ටක්කා කොළ පරිභෝජනය කිරීම බෙහෙවින් නිර්දේශ කෙරේ. වට්ටක්කා ඇට, අනෙක් අතට, බදින ලද, කෙටි ආහාර ස්වරූපයෙන් සහ පෝෂ්‍යදායී පිටි බවට පරිවර්තනය කළ හැකිය.
ඔබේ ආහාර වේලට පලතුරු එකතු කර වට්ටක්කා වල සියලු ප්රතිලාභ භුක්ති විඳින්න!
පෙළ පුරාවටම අප දැක ඇති පරිදි, වට්ටක්කා යනු එහි කීර්තියට ගැලපෙන පලතුරක් වන අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම, මිනිස් සිරුරට ප්රතිලාභ කිහිපයක් ප්‍රවර්ධනය කරයි. ජෙරිමම් යනු එහි සංයුතියේ සියලුම ප්රධාන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රායෝගිකව අඩංගු වන සැබෑ සුපිරි ආහාරයකි.
අලුත උපන් දරුවන්ට පවා පිරිනැමිය හැකි පළතුරු වල බහුකාර්යතාව සහ එහි ප්‍රසන්න රසය, වට්ටක්කා වල අනෙකුත් වැදගත් වෙනස්කම් වේ. කෙසේ වෙතත්, වට්ටක්කා නියාමනය නොකළ පරිභෝජනය සෑම විටම අපේක්ෂා කරන ඒවාට පටහැනිව අහිතකර බලපෑම් ඇති කළ හැකිය. එබැවින්, වට්ටක්කා වල ප්රතිලාභ සහතික කිරීම සඳහා දැනුවත් කිරීම අවශ්ය බව සැමවිටම සඳහන් කිරීම වටී.
එහි ආහාර සම්පූර්ණත්වයේ බලය ගැන ඔබ පුදුම වන්න!විටමින්
වට්ටක්කා වල වැඩිපුරම පවතින ස්වභාවික සංයෝගවලින් එකක් වන්නේ විටමින් ය. ස්කොෂ් පලතුරෙහි අනෙකුත් විටමින් වර්ග කුඩා ප්‍රමාණයකට අමතරව බොහෝ දුරට විටමින් A, B සහ C ඇත.
සෑම ග්රෑම් 100කටම විටමින් A මිලිග්‍රෑම් 1කට වඩා ඇති බව ගණන් බලා ඇත. වට්ටක්කා . අනෙක් අතට, වට්ටක්කා වල එකම කොටස විටමින් C 5 mg සහ 7 mg අතර ප්‍රමාණයක් දරයි, එය වට්ටක්කා හෝ cabotian වේවා වට්ටක්කා වල වැඩිපුරම පවතින විටමින් සංයෝගය වේ.
මෙම ගුණාංගය “බල” කිහිපයක් ලබා දෙයි. වට්ටක්කා. ඒවා අතර, විටමින් A මගින් ලබා දෙන පෙනීම වැඩි දියුණු කිරීමේ හැකියාව සහ අස්ථි ශක්තිමත් කිරීමේ හැකියාව ඇත, එය විටමින් C ආහාරයට ගැනීමෙන් ලබා ගත හැකිය.
කෙඳි
වට්ටක්කා තරමක් පොහොසත් ය. ආහාරමය තන්තු වල, ද්‍රාව්‍ය සහ දිය නොවන දෙකම. මෙම සංයෝග ආන්ත්‍රික වෘක්ෂලතා සඳහා ස්වාභාවික නියාමකයින් වන අතර ඒවායේ නිවැරදි හා නිරන්තර පරිභෝජනයෙන් මිනිස් සිරුරට අත්‍යවශ්‍ය ප්රතිලාභ රැසක් ලබා ගත හැකිය.
සමහර නිල පෝෂණ වගු වලට අනුව සෑම ද්රව්ය ග්රෑම් 100 කටම වට්ටක්කා 2.5 ක් පමණ ඇත. තන්තු මිලි ග්රෑම්. මෙම මුදල වැඩිහිටි පුද්ගලයෙකුට අතිරේකව සැපයීමට ප්‍රමාණවත් වන අතර ඕනෑම ආහාර වර්ගයක පෝෂණ අවශ්‍යතා ප්‍රශංසා කිරීමට ප්‍රමාණවත් වේ.
ඛනිජ ලවණ
මෙන්ම බොහෝ පලතුරු, රනිල කුලයට අයත් එළවළු සහ සාමාන්‍යයෙන් ,වට්ටක්කා එහි සංයුතියේ ඇදහිය නොහැකි විවිධත්වයකින් යුත් අත්‍යවශ්‍ය ඛනිජ ලවණ විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත.
ඒ අතර, කැල්සියම්, යකඩ, සෝඩියම්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, සින්ක්, තඹ, සෙලේනියම් සහ සඳහන් කළ හැකිය. , ඇත්ත වශයෙන්ම , ජෙරිමම්, පොටෑසියම් වල පවතින බහුලවම ඛනිජය. ඛනිජ ලවණ ශරීරය පුරා ක්‍රියා කරයි, මිනිස් සිරුරේ නිසි ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය පරිවෘත්තීය ප්‍රතික්‍රියා සඳහා පහසුකම් සපයයි. යන්න. මෙම අලංකාර වර්ණකය ඇති වන්නේ පලතුරු සහ එළවළු සඳහා වර්ණ ලබා දීම සඳහා වගකිව යුතු ද්රව්ය වන ඊනියා කැරොටිනොයිඩ් වල ක්‍රියාකාරිත්වය මගිනි.
කෙසේ වෙතත්, කැරොටිනොයිඩ් වල එකම කාර්යය වර්ණය ලබා දීම නොවේ, මන්ද සියලු වර්ගවල බීටා-කැරොටින් සහ ලයිකොපීන් වැනි මෙම නියෝජිතයන් ප්රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රභා ආරක්ෂණ ක්‍රියාව ඔප්පු කර ඇත. මේ අනුව, කැරොටිනොයිඩ් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ හිරු එළියෙන් සම ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වන බව පැවසිය හැකිය.
බීජවල ඇති ෆයිටොස්ටෙරෝල් සහ ප්රතිඔක්සිකාරක
වට්ටක්කා පල්ප් වලට අමතරව, “ජෙරිමම් මස්” ලෙස හැඳින්වේ. ”, පලතුරු වල බීජ වල පෝෂණ ගුණ ද ඇත. වර්තමානයේ, උදාහරණයක් ලෙස, වට්ටක්කා ඇටවල පල්ප් වලද පවතින ෆයිටොස්ටෙරෝල් සහ ප්රතිඔක්සිකාරක විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති බව දැනටමත් දන්නා කරුණකි.
ෆයිටොස්ටෙරෝල්හොඳ කොලෙස්ටරෝල් ලෙස හඳුන්වන LDL කොලෙස්ටරෝල් වැනි එකම පවුලේ ද්රව්ය වේ. මෙම සංයෝග ධමනි සහ ශිරා පිරිසිදු කරයි, HDL කොලෙස්ටරෝල් වැනි අනෙකුත් ද්රව්ය මගින් ඇති කරන සියලුම මේද අණු ඉවත් කරයි, "නරක".
ප්‍රසිද්ධ ප්රතිඔක්සිකාරක වලට නම් සහ ක්‍රියාකාරී පන්ති කිහිපයක් තිබිය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ශරීරයේ ස්වාභාවික ඔක්සිකාරක ආතතියට එරෙහිව සටන් කිරීමට එහි බලය අත්‍යවශ්‍ය වන අතර, වෙනත් දේ අතර බරපතල රෝගාබාධ ඇති කළ හැකිය.
සෞඛ්‍ය සඳහා වට්ටක්කා වල ප්රධාන ප්රතිලාභ
දැන් ඔබ වට්ටක්කා සුපිරි ආහාර බවට පත් කරන ගුණාංග දැනගන්න, එහි ප්රධාන ප්රතිලාභ ගැන සොයා බලන්න. ඒවා බර අඩු කර ගැනීමේ සිට හෘද සෞඛ්යයට දායක වීම, සමහර පිළිකා වර්ග සහ තවත් බොහෝ දේ වැළැක්වීම දක්වා විහිදේ. අනුගමනය කරන්න!
අක්ෂි සෞඛ්යයට දායක වේ
වට්ටක්කා වල පවතින කැරොටිනොයිඩ් සහ ප්රතිඔක්සිකාරක අක්ෂි සෞඛ්යයට සක්‍රීයව දායක වන අතර, ඒ සෑම එකක්ම තමන්ගේම ආකාරයෙන්, නමුත් ඒවා සියල්ලම ඇස් විනාශ කරන නිදහස් රැඩිකලුන්ට එරෙහි සටනේදී සෛල.
එක් අතකින්, ලුටීන් සහ සීඇක්සැන්ටින් වැනි කැරොටිනොයිඩ, ප්රධාන වශයෙන් වයෝවෘද්ධ පුද්ගලයින්ට බලපාන භයානක අක්ෂි පරිහානිය සහ ඇසේ සුද, ප්‍රගතිශීලී අක්ෂි රෝග වලින් ඇහිබැම ආරක්ෂා කරයි. ජෙරිමම් වල ඇති විටමින් A මගින් ප්රතිඔක්සිකාරක, සෛල ඔක්සිකරණය කිරීමෙන් නිදහස් රැඩිකලුන් වළක්වයි.ඇස්වල සහ කලාපයේ බරපතල රෝග ඇති කරයි.
එය සමට හිතකර වේ
සමේ වයසට යෑම සඳහා නිදහස් රැඩිකලුන් ප්රධාන වශයෙන් වගකිව යුතු අතර සමේ පිරිහීමට ලක්වන රැලි සහ කැළැල් පෙනුමට හේතු වේ. විශාල මිනිස් සිරුරේ අවයව. කෙසේ වෙතත්, වට්ටක්කා ප්රතිඔක්සිකාරක, කැරොටිනොයිඩ් සහ විටමින් වලින් පිරී ඇති අතර එය මහලු වියට පැමිණීමත් සමඟ සාමාන්‍ය දෙයක් වුවද මෙම අප්‍රසන්න බලපෑමට එරෙහිව සටන් කළ හැකිය.
මෙම ද්රව්ය, පල්ප් සහ බීජ යන දෙකෙහිම පවතී. වට්ටක්කා වට්ටක්කා, සමේ සෛල විනාශයට හා පරිහානියට එරෙහිව සටන් කරයි, වයසට යෑම වළක්වයි.
රුධිර පීඩනය නියාමනය කරයි
රුධිර පීඩනය සම්බන්ධයෙන් මිනිස් සිරුරේ විශාලතම දුෂ්ටයා වන්නේ සෝඩියම් ය. ශරීරයේ ක්‍රියාකාරීත්වයට ද වැදගත් වන මෙම ඛනිජය රුධිර ප්‍රවාහයේ අධික වූ විට ශිරා සහ ධමනි වල ව්‍යුහයන් අධික ලෙස පටවා ගත හැක.
කෙසේ වෙතත්, වට්ටක්කා වල බහුලවම ඇති ඛනිජය වන පොටෑසියම්, එය සෝඩියම් ග්‍රහණය කර වකුගඩු වෙත යොමු කිරීමට සමත් වන අතර එමඟින් ද්‍රව්‍යය පරිවෘත්තීය කර මුත්රා හරහා එහි අතිරික්තය ඉවත් කරයි. මෙම චලනය මගින් සනාල පද්ධතිය අධි රුධිර පීඩනයෙන් මිදෙයි, විවිධ වර්ගයේ බරපතල රෝග වළක්වයි.
පිළිකා වැළැක්වීම සඳහා ක්‍රියා කරයි
නිතිපතා වට්ටක්කා ආහාරයට ගැනීමෙන් වළක්වා ගත හැකි බව පැවසිය හැකිය. අග්න්‍යාශය සහ පෙනහළු වැනි සමහර පිළිකා වර්ග වල පෙනුම නරකම දෙකකිරෝගයේ වර්ග.
ජෙරිමම් වල බීටා-කැරොටින් ඉහළ ප්‍රමාණයක් ඇති බව පෙනේ, එය විටමින් A පොහොසත් ප්‍රභවයක් ලෙස දන්නා කැරොටිනොයිඩ් වේ. මේ අනුව, විද්‍යාත්මක සාක්ෂි පෙන්නුම් කරන්නේ ජීවීන්ගේ නිවැරදි මට්ටම් ඇති බවයි. විටමින් වර්ගය පෙණහලුවල සහ අග්න්‍යාශයේ ගෙඩි ඇතිවීම වැලැක්වීමට වැඩි ප්‍රවණතාවක් දක්වයි.
ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි
මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිශක්තිය වර්ධනය වන්නේ සමහර වර්ගවල නිර්මාණය හා වර්ධනය මගිනි. වෛරස්, බැක්ටීරියා සහ දිලීර වැනි ආක්‍රමණිකයන්ට එරෙහිව සටන් කරන විශේෂිත සෛල, ආසාදනවලින් රෝග වැළැක්වීම.
මෙම ආරක්ෂිත සෛල අඛණ්ඩව නිපදවීමට ශරීරයට සමහර ස්වභාවික ද්රව්ය අවශ්ය වේ. එබැවින්, අපේක්ෂා කළ පරිදි, විටමින් A සහ C, යකඩ සහ ෆෝලික් අම්ලය වන ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සඳහා වඩාත්ම වැදගත් ද්රව්ය වලින් වට්ටක්කා පොහොසත් වේ.
එය හදවතේ සෞඛ්යයට දායක වේ
වට්ටක්කා හෘද සෞඛ්යයට අංශ දෙකකින් ප්‍රයෝජනවත් විය හැකිය: අධි රුධිර පීඩනයට එරෙහිව ක්‍රියා කිරීම සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියට එහි හානිකර බලපෑම් සහ ශිරා සහ ධමනි අවහිර කළ හැකි මේද පුවරු විනාශ කිරීම.
මෙම වැදගත් බලපෑම් සඳහා වගකිව යුතු අය. පොටෑසියම් යනු ශරීරයෙන් අතිරික්ත සෝඩියම් ඉවත් කරන අතර අධි රුධිර පීඩනය වළක්වන අතර ජෙරිමම් වල ඇති ප්රතිඔක්සිකාරක වන අතර එමඟින් මේද සමරු ඵලක සෑදීමට එරෙහිව සටන් කරයි.සනාල පද්ධතිය, ආඝාතය සමඟ ගැටලු මඟහරවා ගැනීම.
බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ
ජනප්‍රවාද සහ ජනප්‍රිය විශ්වාසයන්ට අමතරව, වට්ටක්කා නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් පුද්ගලයාගේ බර අඩු කර ගත හැකි බව ඔප්පු වී ඇත. මෙය කළ හැක්කේ මෙම පලතුරේ අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් (පල්ප් ග්රෑම් 100 කට 29 ක් පමණ) සහ එහි සංයුතියේ ඉහළ ආහාර තන්තු සහ සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඇති බැවිනි.
ඉතින්, අඩු කැලරි ප්‍රමාණය එසේ නොවේ. පුද්ගලයාට මේදය, තන්තු සහ සෙමින් අවශෝෂණය කර ගන්නා කාබෝහයිඩ්‍රේට් සමුච්චය වීමට ඉඩ සලසයි, තෘප්තිය පිළිබඳ හැඟීම දිගු කාලයක් තබා ගනී, ආහාර ගැනීමට ඇති ආශාව සහ ආහාර ගැනීමේදී අතිශයෝක්තියට පත්වීම වළක්වයි. මධ්‍යම හා දිගු කාලීනව, මෙය පුද්ගලයාගේ බර විශාල ලෙස අඩු කරයි.
එය දරුවාගේ ආහාර වේල පොහොසත් කරයි
බොහෝ මව්වරුන් දැනටමත් දන්නා පරිදි, වට්ටක්කා ඉස්ම හෝ වට්ටක්කා" ඔවුන්ගේ මුල් මාසවල ළදරුවන් සඳහා වඩාත්ම නිර්දේශිත ස්වභාවික ආහාර වේ.
කුඩා දරුවන් ඉක්මනින් පිළිගැනීමට හේතු වන සිනිඳු වයනය සහ පැණිරස හා ඉතා රසවත් රසයකට අමතරව, මෙම ආහාරය සඳහා වැදගත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රාශියක් ඇත. අත්‍යවශ්‍ය ප්‍රෝටීන, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වැනි දරුවාගේ සෞඛ්‍යය.
කාංසාව අඩු කරයි සහ නින්දේ ගුණාත්මක භාවය වැඩි දියුණු කරයි
සාමාන්‍යයෙන්, නින්ද නොයාම සහ කාංසාව පිළිබඳ ගැටළු සම්බන්ධයෙන් දුෂ්ටයින් සමහර වර්ග වේ "හෝමෝනය" ලෙස හඳුන්වන කෝටිසෝල් වැනි හෝමෝනමානසික ආතතිය”.
මෙම සංයෝගවලට ප්‍රතිවිරුද්ධව, යහපැවැත්ම නිපදවන සහ නින්ද වැඩි දියුණු කරන හෝර්මෝන ඇත, එනම් ඩොපමයින් සහ සෙරොටොනින්, ප්‍රසිද්ධ “සතුටේ හෝමෝනය” වන අතර එය ඇති කළ හැකි ස්නායු සම්ප්‍රේෂකයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි. ශරීරය තුළ විවේකයක් දැනීම.
වට්ටක්කා ඇටවල ට්‍රිප්ටෝෆාන් ඉහළ ප්‍රමාණයක් ඇත, එය සෙරොටොනින් නිපදවීමට ශරීරය විසින් භාවිතා කරන ඇමයිනෝ අම්ලයකි. ඉතින්, මෙයින් අදහස් කරන්නේ, ඔබේ ආහාර වේලෙහි වට්ටක්කා ඇට භාවිතා කිරීමෙන්, සන්සුන් හා වඩා හොඳ නින්දක් පිළිබඳ හැඟීමක් ප්‍රවර්ධනය කරන හෝමෝනයේ වැඩි ස්‍රාවයක් ඔබට ලැබෙනු ඇති බවයි.
වට්ටක්කා වල අවදානම් සහ ප්රතිවිරෝධතා
අවාසනාවකට, වට්ටක්කා කිසිම ආකාරයකින් හෝ ප්‍රමාණයකින් පරිභෝජනය කළ නොහැක. පලතුරු නොසැලකිලිමත් ලෙස පරිභෝජනය කිරීම හානියක් විය හැකිය. ඒ ගැන වැඩිදුර කියවන්න!
කොපමණ ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කළ යුතුද යන්න
අතිශයින්ම පෝෂ්‍යදායී සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න වුවද, වට්ටක්කා වරකට පරිභෝජනය කළ හැකි ද්රව්ය ප්‍රමාණය ගැන සැලකිලිමත් වේ. මෙයට හේතුව පලතුරු වල පල්ප් වල සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් තිබීමයි, එය වැඩිපුර පරිභෝජනය කළහොත් මලබද්ධය ඇති විය හැක.
ඊට අමතරව ජෙරිමම් වල දොඩම් පැහැය සහ ඉහළ වර්ණය ලබා දෙන කැරොටිනොයිඩ් බොහෝමයක් ඇත. විටමින් C සාන්ද්‍රණය, එය අධික ලෙස පරිභෝජනය කළහොත්, අක්මාව කුපිත කළ හැකිය.
පරිභෝජනය කරන ආකාරය
වට්ටක්කා බවට පත් කරන විශාල අවකලනයක්සිත්ගන්නා විකල්පයක් වන්නේ එහි සූපශාස්ත්‍ර බහුකාර්යතාවයි. පළතුරු පැණිරස හෝ රසකාරක වේවා, විවිධ කෑම වර්ගවල භාවිතා කළ හැකි අතර, එය ක්රම කිහිපයකින් තනිවම පරිභෝජනය කළ හැකිය.
අතුරු කෑමක් ලෙස, ස්කොෂ් ස්කොෂ්, විශේෂයෙන්, භාජන මස් හා ඉතා හොඳින් ගැලපේ. ඉස්සන්, වට්ටක්කා වල සුප්රසිද්ධ කෑමක් ඉස්සන් සෑදීම. තනිවම, වට්ටක්කා තම්බා, බැදපු, බැදපු, පිරිසිදු කර, සලාදවල කැට කපා, සුප්රසිද්ධ සහ අගය කරන ලද වට්ටක්කා ජෑම් ආකාරයෙන් සහ තවත් බොහෝ ආකාරවලින් පරිභෝජනය කළ හැකිය.
පල්ප්
වට්ටක්කා පල්ප් නොහොත් "ජෙරිමම් මස්" යනු පළතුරු වල වැඩිපුරම පරිභෝජනය කරන කොටසයි. මෙම කොටසට ප්‍රවේශ වීම සඳහා, වට්ටක්කා ලෙලි ඉවත් කර පිහියකින් හෝ පිහියකින් ඉවත් කරන්න.
මඳ මිහිරි රසයක් සහ පිසින විට මෘදු ගතියක් ඇති පල්ප්, සාදන සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් අතිමහත් ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. මෙම ස්වාභාවික නිෂ්පාදනය ඉහළට. මීට අමතරව, එය වට්ටක්කා ඇතුළත් වට්ටෝරු සෑදීම සඳහා භාවිතා කරන කොටස වේ.
වට්ටක්කා වල මෙම අභ්‍යන්තර කොටස දැවැන්ත හා ඒකාකාරී පෙනුමක් ඇති අතර, වට්ටක්කා වල කාබෝහයිඩ්‍රේට් සඳහා විවේක ස්ථානයද වේ, එය රැකබලා ගැනීමට ප්‍රබෝධමත් කරයි. පරිභෝජනය. පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරන ප්‍රමාණයට වඩා වට්ටක්කා වල ඇති සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාරයට ගැනීමෙන් මලබද්ධය ඇති විය හැක.
වට්ටක්කා ඇට සහ කොළ
බොහෝ අය දන්නවා වට්ටක්කා බීජ වට්ටක්කා ආහාරයට ගත හැකි බවත් ඒවා කිහිපයක් ඇති බවත්.
