ការពិចារណាទូទៅលើអត្ថប្រយោជន៍នៃល្ពៅ

ល្ពៅគឺជាផលិតផលធម្មជាតិដែលមានជីវជាតិខ្ពស់ និងល្អសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ ដែលមានដើមកំណើតនៅអាមេរិកខាងត្បូង។ នៅពេលដែលអ្នករុករកបានមកដល់ផ្នែកម្ខាងនៃពិភពលោកនេះ ប្រហែលឆ្នាំ 1400 ជនជាតិដើមអាមេរិកាំងបានទទួលទានផ្លែឈើនេះរួចហើយនៅក្នុងរបបអាហារប្រពៃណីរបស់ពួកគេតាមវិធីផ្សេងៗ។

សូមចាត់ថ្នាក់ល្ពៅដ៏ល្បី ដែលនៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីលមានបំរែបំរួល "moranga" និង "cabotian" ដូចជាផ្លែឈើអាចស្តាប់ទៅចម្លែកបន្តិច។ ប៉ុន្តែ​បើ​និយាយ​តាម​លក្ខណៈ​បច្ចេកទេស វា​ជា​ផ្លែ​ដូច​គេ​ប្រមូល​ផល​ផ្ទាល់​ពី​ដើម​គេ​ហៅ​ផ្លែ​ឃ្លោក។ នេះគឺផ្ទុយស្រឡះពីអ្នកដែលជឿថាល្ពៅបុរាណជាបន្លែ។

ក្នុងករណីណាក៏ដោយ លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភ ការធ្វើម្ហូប និងសូម្បីតែឱសថរបស់ល្ពៅគឺមិនអាចប្រកែកបាន។ អាហារធម្មជាតិនេះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំដោយមនុស្សគ្រប់រូប ហើយកើតនៅក្នុងប្រភេទផ្សេងៗនៃដីដែលមាននៅក្នុងទិដ្ឋភាពទាំងនេះនៃអត្ថិភាពរបស់វា ហេតុផលសម្រាប់ប្រជាប្រិយភាពរបស់វា។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនិយាយ អំពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលចាំបាច់ដើម្បីដឹងអំពីល្ពៅ។ ក្នុងចំណោមព័ត៌មានគឺជាទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែឈើ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បង និង contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់វា។ សូមមើល!

ទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភរបស់ល្ពៅ

មុននឹងស្វែងយល់ព័ត៌មានដែលនៅសល់អំពីល្ពៅ អ្នកត្រូវដឹងថាតើវាផលិតពីអ្វី។ បន្តអានដើម្បីយល់ពីទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែឈើនិងអត្ថប្រយោជន៍។ អ្វីដែលភាគច្រើននឹកស្មានមិនដល់នោះគឺ ស្លឹកល្ពៅក៏អាចប្រើប្រាស់បាន ប្រើក្នុងទម្រង់ជាតែ និងជាមួយកម្មវិធីជាច្រើនទៀត។

ទាំងគ្រាប់ល្ពៅ និងស្លឹកគឺសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលមាននៅក្នុងផ្លែល្ពៅ។ ជាពិសេស វាចាំបាច់ដើម្បីបញ្ជាក់ពីវត្តមានរបស់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន។

សម្រាប់ហេតុផលនេះ វាត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងឱ្យទទួលទានស្លឹកល្ពៅក្នុងសាឡាត់ និងក្នុងទម្រង់ជាតែ។ ម៉្យាងវិញទៀត គ្រាប់ល្ពៅអាចបរិភោគបានក្នុងទម្រង់ជាអាហារសម្រន់ ហើយថែមទាំងអាចបំប្លែងទៅជាម្សៅដែលមានជីវជាតិទៀតផង។

បន្ថែមផ្លែឈើទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក និងរីករាយជាមួយអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃល្ពៅ!

ដូចដែលយើងបានឃើញក្នុងអត្ថបទនេះ ល្ពៅគឺជាផ្លែឈើដែលរស់នៅតាមកិត្តិនាមរបស់វា ហើយតាមពិតវាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់រាងកាយមនុស្ស។ Jerimum គឺជាអាហារទំនើបពិតដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។

ភាពសម្បូរបែបនៃផ្លែឈើ និងរសជាតិរីករាយរបស់វា ដែលសូម្បីតែអាចបម្រើដល់ទារកទើបនឹងកើត គឺជាភាពខុសគ្នាដ៏សំខាន់ផ្សេងទៀតនៃល្ពៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការប្រើប្រាស់ល្ពៅដែលមិនមានការគ្រប់គ្រងតែងតែអាចនាំមកនូវផលអវិជ្ជមាន ផ្ទុយទៅនឹងអ្វីដែលរំពឹងទុក។ ដូច្នេះហើយ គួរកត់សំគាល់ជានិច្ចថា ការយល់ដឹងគឺចាំបាច់ដើម្បីធានាបាននូវអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែល្ពៅ។

វីតាមីន

សមាសធាតុធម្មជាតិមួយក្នុងចំណោមសមាសធាតុធម្មជាតិបំផុតដែលមាននៅក្នុងល្ពៅគឺវីតាមីន។ ផ្លែមៀនមានវីតាមីន A, B និង C ក្នុងកម្រិតកាន់តែច្រើន បន្ថែមពីលើបរិមាណតិចតួចនៃប្រភេទវីតាមីនដទៃទៀត។

វាត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថាមានវីតាមីន A ច្រើនជាង 1 mg សម្រាប់រាល់ 100 ក្រាមនៃ ល្ពៅ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ផ្នែកដូចគ្នានៃល្ពៅផ្ទុកវីតាមីន C ចន្លោះពី 5mg ទៅ 7 mg ដែលជាសមាសធាតុវីតាមីនច្រើនបំផុតដែលមាននៅក្នុងល្ពៅ មិនថាល្ពៅ ឬ cabotian។

ទ្រព្យសម្បត្តិនេះផ្តល់ "ថាមពល" ជាច្រើន ល្ពៅ។ ក្នុងចំណោមនោះ មានសមត្ថភាពកែលម្អចក្ខុវិស័យ ផ្តល់ដោយវីតាមីន A និងការពង្រឹងឆ្អឹង ដែលអាចសម្រេចបានដោយការទទួលទានវីតាមីន C។

សរសៃ

ល្ពៅគឺសម្បូរណាស់។ នៅក្នុងអាហារដែលមានជាតិសរសៃ ទាំងរលាយនិងមិនរលាយ។ សមាសធាតុទាំងនេះគឺជានិយតករធម្មជាតិសម្រាប់រុក្ខជាតិពោះវៀន ហើយការប្រើប្រាស់ត្រឹមត្រូវ និងថេររបស់វាអាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សំខាន់ៗជាច្រើនដល់រាងកាយមនុស្ស។

យោងតាមតារាងអាហារូបត្ថម្ភផ្លូវការមួយចំនួន សម្រាប់រាល់ 100 ក្រាមនៃវត្ថុធាតុដើម ល្ពៅមានប្រហែល 2.5 មីលីក្រាមនៃជាតិសរសៃ។ បរិមាណនេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញបន្ថែមដល់បុគ្គលពេញវ័យ ហើយផ្សំឡើងដោយការសរសើរនូវតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភនៃប្រភេទរបបអាហារណាមួយ។

អំបិលរ៉ែ

ក៏ដូចជាផ្លែឈើ បន្លែ និងផ្លែឈើភាគច្រើនជាទូទៅ ,ល្ពៅក៏មានបរិមាណខ្ពស់នៃអំបិលរ៉ែសំខាន់ៗដែលមានវត្តមាននៅក្នុងប្រភេទមិនគួរឱ្យជឿនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។

ក្នុងចំណោមពួកវា វាអាចនិយាយអំពីកាល់ស្យូម ជាតិដែក សូដ្យូម ម៉ាញេស្យូម ផូស្វ័រ ស័ង្កសី ទង់ដែង សេលេញ៉ូម និង ជាការពិតណាស់ សារធាតុរ៉ែដ៏សម្បូរបែបបំផុតដែលមាននៅក្នុង ជេរីមំ ប៉ូតាស្យូម។ សារធាតុរ៉ែធ្វើសកម្មភាពពាសពេញរាងកាយ ជួយសម្រួល និងសូម្បីតែបង្កើតប្រតិកម្មមេតាបូលីសដែលសំខាន់សម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃរាងកាយមនុស្ស។

Carotenoids

ពណ៌ទឹកក្រូចលក្ខណៈនៃល្ពៅមិនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឈើនោះទេ។ ទៅ។ សារធាតុពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាតនេះត្រូវបានបង្កឡើងដោយសកម្មភាពនៃអ្វីដែលគេហៅថា carotenoids ដែលជាសារធាតុដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការផ្តល់ពណ៌ដល់ផ្លែឈើ និងបន្លែ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផ្តល់ពណ៌មិនមែនជាមុខងារតែមួយគត់របស់ carotenoids ទេ ចាប់តាំងពីពូជទាំងអស់នៃ ភ្នាក់ងារទាំងនេះដូចជា beta-carotene និង lycopene បានបង្ហាញឱ្យឃើញនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសកម្មភាពការពារ photoprotective ។ ដូច្នេះ គេអាចនិយាយបានថា carotenoids ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ និងការពារស្បែកពីពន្លឺព្រះអាទិត្យផងដែរ។

Phytosterols និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងគ្រាប់

បន្ថែមពីលើគ្រាប់ល្ពៅ ដែលគេនិយមហៅថា “សាច់ jerimum ” គ្រាប់ពូជនៃផ្លែឈើក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភមួយចំនួនផងដែរ។ សព្វថ្ងៃនេះ វាត្រូវបានគេដឹងរួចមកហើយ ជាឧទាហរណ៍ថា គ្រាប់ល្ពៅមានបរិមាណ phytosterols និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ ដែលមានវត្តមាននៅក្នុង pulp ផងដែរ។

Phytosterolsគឺជាសារធាតុដែលមកពីគ្រួសារតែមួយជាមួយកូលេស្តេរ៉ុល LDL ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាកូលេស្តេរ៉ុលល្អ។ សមាសធាតុទាំងនេះសម្អាតសរសៃឈាម និងសរសៃវ៉ែន បណ្តេញម៉ូលេគុលខ្លាញ់ទាំងអស់ដែលបង្កឡើងដោយសារធាតុផ្សេងទៀត ដូចជាកូលេស្តេរ៉ុល HDL ដែលជា "អាក្រក់" ។

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ល្បីល្បាញអាចមានឈ្មោះ និងប្រភេទសកម្មភាពជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ថាមពលរបស់វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការទប់ទល់នឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិរបស់រាងកាយ ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។

អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃល្ពៅសម្រាប់សុខភាព

ឥឡូវនេះអ្នក ដឹងពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលធ្វើឱ្យល្ពៅក្លាយជាអាហារទំនើបដែលវាគឺជា ស្វែងយល់អំពីអត្ថប្រយោជន៍ចម្បងរបស់វា។ ពួកវាមានចាប់ពីការជួយសម្រកទម្ងន់ ដល់ការរួមចំណែកដល់សុខភាពបេះដូង ការការពារជំងឺមហារីកមួយចំនួន និងប្រភេទផ្សេងៗទៀត។ តាមដានទាំងអស់គ្នា!

រួមចំណែកដល់សុខភាពភ្នែក

សារធាតុ carotenoids និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងផ្លែល្ពៅបានរួមចំណែកយ៉ាងសកម្មដល់សុខភាពភ្នែក រៀងៗខ្លួន ប៉ុន្តែទាំងអស់នៅក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបំផ្លាញភ្នែក។ កោសិកា។

ម្យ៉ាងវិញទៀត សារធាតុ carotenoids ដូចជា lutein និង zeaxanthin ការពារគ្រាប់ភ្នែកពីជំងឺភ្នែកឡើងបាយ និងជំងឺភ្នែកឡើងបាយ ដែលគួរឱ្យខ្លាច ជំងឺភ្នែករីកចម្រើន ដែលភាគច្រើនប៉ះពាល់ដល់មនុស្សចាស់។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលផ្ទុកដោយវីតាមីន A ដែលមាននៅក្នុងជេរីមុម ការពាររ៉ាឌីកាល់សេរីពីកោសិកាអុកស៊ីតកម្មភ្នែក និងបង្កជាជំងឺធ្ងន់ធ្ងរក្នុងតំបន់។

វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្បែក

រ៉ាឌីកាល់សេរី ទទួលខុសត្រូវជាចម្បងចំពោះភាពចាស់នៃស្បែក និងរូបរាងនៃស្នាមជ្រួញ និងស្នាមជាំ ដែលកំណត់លក្ខណៈនៃការចុះខ្សោយនៃស្បែក។ សរីរាង្គមនុស្សធំជាង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ល្ពៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម សារធាតុ carotenoids និងវីតាមីន ដែលអាចទប់ទល់នឹងឥទ្ធិពលមិនល្អនេះ ទោះបីជាវាជារឿងធម្មតាជាមួយនឹងការមកដល់នៃអាយុចាស់ក៏ដោយ។

សារធាតុទាំងនេះ ដែលមានវត្តមានទាំងនៅក្នុងផ្លែ និងនៅក្នុងគ្រាប់។ នៃល្ពៅល្ពៅ ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការបំផ្លាញ និងការចុះខ្សោយនៃកោសិកាស្បែក ការពារភាពចាស់។

គ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម

មនុស្សអាក្រក់បំផុតនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សនៅពេលនិយាយអំពីសម្ពាធឈាមគឺសូដ្យូម។ សារធាតុរ៉ែនេះដែលមានសារៈសំខាន់ផងដែរសម្រាប់ដំណើរការនៃរាងកាយអាចផ្ទុកលើសទម្ងន់រចនាសម្ព័ន្ធនៃសរសៃឈាមវ៉ែន និងសរសៃឈាម នៅពេលដែលវាលើសនៅក្នុងចរន្តឈាម។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប៉ូតាស្យូម ដែលជាសារធាតុរ៉ែដែលមានច្រើនបំផុតនៅក្នុងល្ពៅ។ វា​អាច​ចាប់​យក​សូដ្យូម​និង​ដឹកនាំ​វា​ទៅ​តម្រងនោម​ដែល​បំប្លែង​សារធាតុ​នេះ​និង​បំបាត់​លើស​របស់​វា​តាមរយៈ​ទឹកនោម។ ចលនានេះបំបាត់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាម សម្ពាធឈាមខ្ពស់ ការពារប្រភេទជំងឺធ្ងន់ធ្ងរផ្សេងៗ។

វាដើរតួក្នុងការការពារជំងឺមហារីក

អាចនិយាយបានថា ការទទួលទានល្ពៅជាប្រចាំអាចការពារ ការលេចឡើងនៃប្រភេទមហារីកមួយចំនួនដូចជាលំពែង និងសួត ដែលជាពីរដែលអាក្រក់បំផុត។ប្រភេទនៃជំងឺនេះ។

វាបង្ហាញថា ជេរីមំុមានបរិមាណបេតាការ៉ូទីនខ្ពស់ ដែលជាសារធាតុ carotenoid ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាប្រភពសម្បូរនៃវីតាមីនអា។ ដូច្នេះ ភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្របង្ហាញថា សារពាង្គកាយដែលមានកម្រិតត្រឹមត្រូវនៃសារធាតុនេះ។ ប្រភេទនៃវីតាមីនគឺងាយនឹងទប់ទល់នឹងរូបរាងនៃដុំសាច់នៅក្នុងសួត និងលំពែង។

ពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ

ភាពស៊ាំនៃរាងកាយមនុស្សត្រូវបានជំរុញដោយការបង្កើត និងការអភិវឌ្ឍនៃប្រភេទមួយចំនួន។ នៃកោសិកាជាក់លាក់ដែលប្រឆាំងនឹងការឈ្លានពានដូចជាមេរោគ បាក់តេរី និងផ្សិត ការពារជំងឺពីការឆ្លង។

សារធាតុធម្មជាតិមួយចំនួនគឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយដើម្បីអាចផលិតកោសិកាការពារទាំងនេះជាបន្តបន្ទាប់។ ដូច្នេះតាមការរំពឹងទុក ល្ពៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុសំខាន់ៗទាំងអស់សម្រាប់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ ដែលរួមមានវីតាមីន A និង C ជាតិដែក និងអាស៊ីតហ្វូលិក។

វារួមចំណែកដល់សុខភាពបេះដូង

ល្ពៅអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពបេះដូងនៅលើមុខពីរ៖ ប្រឆាំងនឹងជំងឺលើសឈាម និងផលប៉ះពាល់ដ៏គ្រោះថ្នាក់របស់វាទៅលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង និងក្នុងការបំផ្លាញបន្ទះខ្លាញ់ដែលអាចស្ទះសរសៃឈាមវ៉ែន និងសរសៃឈាម។

អ្នកទទួលខុសត្រូវចំពោះផលប៉ះពាល់សំខាន់ៗទាំងនេះ។ គឺជាប៉ូតាស្យូម ដែលកម្ចាត់ជាតិសូដ្យូមលើសពីរាងកាយ និងការពារសម្ពាធឈាមឡើងខ្ពស់ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុង ជេរីមឹម ដែលប្រឆាំងនឹងការបង្កើតបន្ទះខ្លាញ់នៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃឈាម ជៀសវាងបញ្ហាជាមួយនឹងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

ជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់

បន្ថែមពីលើរឿងព្រេងនិទាន និងជំនឿដ៏ពេញនិយម វាត្រូវបានបង្ហាញថាការទទួលទានល្ពៅជាប្រចាំអាចជួយអ្នកក្នុងការសម្រកទម្ងន់បាន។ នេះអាចទៅរួចព្រោះផ្លែឈើនេះមានកម្រិតកាឡូរីទាប (ប្រហែលត្រឹមតែ 29 ក្នុង 100 ក្រាមនៃ pulp) និងកម្រិតខ្ពស់នៃជាតិសរសៃអាហារ និងកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។

ដូច្នេះ ខណៈពេលដែលកម្រិតកាឡូរីទាបមិនមានវា។ អនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សកកកុញជាតិខ្លាញ់ ជាតិសរសៃ និងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលស្រូបយកយឺតៗ រក្សាអារម្មណ៍នៃការឆ្អែតបានយូរ ដោយរារាំងការចង់ញ៉ាំ និងការបំផ្លើសក្នុងការទទួលទានអាហារ។ ក្នុងរយៈពេលមធ្យម និងរយៈពេលវែង នេះធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺស្រកទម្ងន់យ៉ាងច្រើន។

វាជួយបង្កើនរបបអាហាររបស់ទារក

ដូចដែលម្តាយជាច្រើនបានដឹងរួចមកហើយថា ល្ពៅសុទ្ធ ឬល្ពៅគឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោម អាហារធម្មជាតិដែលត្រូវបានណែនាំបំផុតសម្រាប់ទារកក្នុងខែដំបូងរបស់ពួកគេ។

បន្ថែមពីលើការមានវាយនភាពរលោង និងមានរសជាតិផ្អែម និងឆ្ងាញ់ខ្លាំង ដែលបណ្តាលឱ្យមានការទទួលយកទារកយ៉ាងឆាប់រហ័ស អាហារនេះមានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើនសម្រាប់ សុខភាពរបស់កុមារ ដូចជាប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ។

កាត់បន្ថយការថប់បារម្ភ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃការគេង

ជាទូទៅ មនុស្សអាក្រក់ទាក់ទងនឹងរូបរាងនៃការគេងមិនលក់ និងបញ្ហាថប់បារម្ភគឺជាប្រភេទមួយចំនួននៃ អ័រម៉ូនដូចជា cortisol ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "អរម៉ូននៃភាពតានតឹង”។

ផ្ទុយទៅនឹងសមាសធាតុទាំងនេះ មានអរម៉ូនដែលផលិតសុខុមាលភាព និងធ្វើអោយការគេងបានប្រសើរឡើង ដូចជា dopamine និង serotonin ដែលជា "អរម៉ូនសុភមង្គល" ដ៏ល្បីល្បាញដែលដើរតួជាសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដែលមានសមត្ថភាពបង្ក អារម្មណ៍នៃការបន្ធូរអារម្មណ៍នៅក្នុងរាងកាយ។

គ្រាប់ល្ពៅមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃ tryptophan ដែលជាអាស៊ីតអាមីណូដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយរាងកាយដើម្បីផលិត serotonin ។ ដូច្នេះ នេះមានន័យថា ដោយប្រើគ្រាប់ល្ពៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក អ្នកនឹងមានការសម្ងាត់កាន់តែច្រើននៃអរម៉ូនដែលជំរុញឱ្យមានអារម្មណ៍ស្ងប់ស្ងាត់ និងគេងលក់ស្រួល។

ហានិភ័យ និង contraindications នៃល្ពៅ

ជាអកុសល ល្ពៅមិនអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់ណាមួយ ឬក្នុងបរិមាណណាមួយឡើយ។ ការ​ទទួលទាន​ផ្លែឈើ​ដោយ​មិន​គាប់​ចិត្ត​អាច​នាំ​ឲ្យ​មាន​គ្រោះថ្នាក់។ អានបន្ថែមអំពីវា!

តើត្រូវទទួលទានប៉ុន្មាន

ទោះបីជាមានជីវជាតិច្រើន និងមានសុខភាពល្អក៏ដោយ ល្ពៅជំរុញឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់ទាក់ទងនឹងបរិមាណសម្ភារៈដែលអាចប្រើប្រាស់បានក្នុងពេលតែមួយ។ ហេតុផលសម្រាប់នេះគឺវត្តមាននៃកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញនៅក្នុងសាច់ផ្លែឈើ ដែលប្រសិនបើទទួលទានច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យទល់លាមក។

លើសពីនេះ ជេរីមំុក៏មានសារធាតុ carotenoids ជាច្រើនដែលផ្តល់ពណ៌ទឹកក្រូច និងខ្ពស់ផងដែរ។ កំហាប់នៃវីតាមីន C ដែលប្រសិនបើទទួលទានច្រើនពេកអាចធ្វើអោយរលាកថ្លើម។

របៀបទទួលទាន

ឌីផេរ៉ង់ស្យែលដ៏អស្ចារ្យដែលធ្វើឱ្យល្ពៅមានជម្រើសដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយគឺភាពប៉ិនប្រសប់ធ្វើម្ហូបរបស់វា។ ផ្លែឈើអាចប្រើប្រាស់ក្នុងមុខម្ហូបផ្សេងៗបាន មិនថាផ្អែម ឬប្រៃ ហើយវាក៏អាចទទួលទានតែម្នាក់ឯងតាមវិធីជាច្រើនផងដែរ។

ជាម្ហូបចំហៀង ប្រហិតប្រៃ ជាពិសេសគឺឆ្ងាញ់ណាស់ជាមួយសាច់ និង បង្គាបង្កើតជាបង្គាម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញនៅក្នុងល្ពៅ។ ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ ល្ពៅអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ ស្ងោរ អាំង ចៀន ចំហុយ ហាន់ជាសាឡាដ ក្នុងទម្រង់ជាយៈសាពូនមីល្ពៅដ៏ល្បីល្បាញ និងជាទីពេញចិត្ត និងតាមវិធីជាច្រើនទៀត។

The pulp

ផ្លែល្ពៅ ឬ "សាច់ jerimum" គឺជាផ្នែកដែលប្រើប្រាស់ច្រើនបំផុតនៃផ្លែឈើ។ ដើម្បីចូលទៅផ្នែកនេះ គ្រាន់តែបកសំបកល្ពៅចេញ ហើយយកវាចេញដោយកាំបិត ឬកាំបិត។

ផ្លែល្ពៅដែលមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច និងវាយនភាពទន់នៅពេលចម្អិន មានបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ដែលធ្វើឱ្យ ឡើងផលិតផលធម្មជាតិនេះ។ លើសពីនេះ វាគឺជាផ្នែកដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើរូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធនឹងល្ពៅ។

ផ្នែកខាងក្នុងនៃល្ពៅនេះមានរូបរាងធំ និងឯកសណ្ឋាន ហើយក៏ជាកន្លែងសម្រាកសម្រាប់កាបូអ៊ីដ្រាតរបស់ល្ពៅផងដែរ ដែលជំរុញឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់ក្នុង ការប្រើប្រាស់។ ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគ្រស្មាញ ដែលជាប្រភេទដែលមាននៅក្នុងល្ពៅ ច្រើនជាងការណែនាំដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអាចបណ្តាលឱ្យទល់លាមក។

គ្រាប់ល្ពៅ និងស្លឹក

មនុស្សជាច្រើនដឹងថាគ្រាប់ល្ពៅ គ្រាប់ល្ពៅអាចបរិភោគបាន និងមានច្រើនប្រភេទ។