Pertimbangan umum ngeunaan mangpaat waluh

Waluh mangrupikeun produk alami anu bergizi sareng alus teuing pikeun dikonsumsi, asalna ti Amérika Kidul. Nalika para penjelajah dugi ka sisi dunya ieu, sakitar taun 1400, pribumi Amérika parantos ngadahar buah dina diet tradisionalna ku sababaraha cara.

Klasifikasikeun waluh anu ikonik, anu, di Brazil, ngagaduhan varian "moranga" sareng "cabotian", salaku buah bisa disada rada aneh. Tapi sacara téknis, éta mangrupikeun buah sabab dipanén langsung tina tangkal anu disebut gourd. Ieu rada kontras jeung jalma anu percaya yén waluh tradisional mangrupa sayuran.

Naon bae, sipat gizi, kuliner malah ubar tina waluh teu bisa dibantah. Kadaharan alami ieu tiasa dikonsumsi sacara ageung ku ampir sadayana jalma sareng lahir dina sababaraha jinis taneuh, gaduh, dina aspék ayana ieu, alesan popularitasna.

Dina artikel ieu, urang ngobrolkeun. ngeunaan sagalana nu peryogi kauninga ngeunaan waluh. Di antara inpormasi nyaéta profil gizi buah, mangpaat utama sareng kontraindikasi pikeun dikonsumsi. Tempo!

Profil gizi waluh

Saméméh ngarti sesa informasi ngeunaan waluh, anjeun kudu nyaho naon dijieunna tina waluh. Tetep maca ngartos profil gizi buah jeungkauntungan. Anu paling henteu dibayangkeun nyaéta daun waluh ogé tiasa dikonsumsi, dianggo dina bentuk tèh sareng seueur aplikasi anu sanés.

Boh siki sareng daun waluh beunghar ku rupa-rupa gizi anu aya dina bubur buah waluh. Sacara khusus, perlu nyorot ayana seueur antioksidan, vitamin sareng mineral.

Ku sabab kitu, disarankeun pisan pikeun ngonsumsi daun waluh dina salad sareng dina bentuk tèh, contona. Siki waluh, di sisi séjén, bisa didahar dipanggang, dina bentuk jajan malah robah jadi tipung bergizi.

Tambahkeun buah kana diet anjeun sarta ngarasakeun sagala kauntungan tina waluh!

Sakumaha anu katembong dina tulisan, waluh mangrupikeun buah anu hirup dugi ka kasohor sareng, nyatana, ngamajukeun sababaraha mangpaat pikeun awak manusa. Jerimum mangrupakeun superfood sabenerna nu ngandung praktis sakabéh gizi utama dina komposisi na.

The versatility buah jeung rasa pikaresepeun na, nu malah bisa dilayanan ka newborns, mangrupakeun differentials penting séjén tina waluh. Sanajan kitu, konsumsi unregulated waluh salawasna bisa mawa éfék ngarugikeun, sabalikna ti nu dipiharep. Ku alatan éta, salawasna perlu dicatet yén kasadaran diperlukeun pikeun mastikeun mangpaat waluh.

Vitamin

Salah sahiji sanyawa alami anu paling aya dina waluh nyaéta vitamin. Buah squash ngandung vitamin A, B jeung C dina tingkat nu leuwih gede, salian jumlah leutik vitamin tipe séjén.

Diperkirakeun aya leuwih ti 1 mg vitamin A pikeun unggal 100 g. waluh. Di sisi séjén, porsi sarua waluh mawa antara 5 mg jeung 7 mg vitamin C, nu mangrupakeun sanyawa vitamin paling aya dina waluh, naha waluh atawa cabotian.

Sipat ieu méré sababaraha "kakuatan" nu. waluh. Di antarana, aya kamampuhan pikeun ngaronjatkeun visi, disadiakeun ku vitamin A, sarta strengthening tulang, anu bisa dihontal ku asupan vitamin C.

Serat

Waluh cukup euyeub. dina serat dietary, duanana larut sareng teu larut. Sanyawa ieu mangrupikeun régulator alami pikeun flora peujit, sareng konsumsi anu leres sareng konstan tiasa nyababkeun seueur mangpaat penting pikeun awak manusa.

Numutkeun sababaraha tabel gizi resmi, pikeun unggal 100 g bahan, waluh ngagaduhan sakitar 2,5. mg serat. Jumlah ieu cukup pikeun suplement individu dewasa sarta composes kalawan pujian sarat gizi tina sagala jenis diet.

Uyah mineral

Kitu oge lolobana bungbuahan, legumes jeung sayuran sacara umum,waluh ogé boga jumlah luhur uyah mineral ésénsial anu hadir dina rupa-rupa luar biasa dina komposisi na.

Di antarana, bisa disebutkeun kalsium, beusi, natrium, magnésium, fosfor, séng, tambaga, selenium jeung , tangtosna, mineral anu paling seueur aya dina jerimum, kalium. Mineral meta sakuliah awak, facilitating komo ngahasilkeun réaksi métabolik penting pikeun fungsi ditangtoskeun tina awak manusa.

Karotenoid

Warna oranyeu karakteristik waluh teu kapanggih dina buah sorangan. indit. Pigmentasi éndah ieu disababkeun ku aksi anu disebut karotenoid, nyaéta zat anu tanggung jawab pikeun méré warna kana bungbuahan sareng sayuran.

Nanging, masihan warna sanés ngan ukur fungsi karotenoid, sabab sadaya jinis buah sareng sayuran. agén ieu, kayaning béta-karoten jeung lycopene, geus kabuktian antioksidan sarta aksi photoprotective. Ku kituna, bisa disebutkeun yen karotenoid mantuan nguatkeun sistim imun sarta ogé ngajaga kulit tina cahya panonpoé.

Phytosterols jeung antioksidan dina siki

Salian bubur waluh, populérna disebut "daging jerimum". ”, siki buah ogé mibanda sababaraha pasipatan gizi. Kiwari, geus dipikawanoh, upamana, yén siki waluh miboga jumlahna loba fitosterol jeung antioksidan, anu ogé aya dina pulp.

Fitosterol.nyaéta zat tina kulawarga anu sami sareng koléstérol LDL, katelah koléstérol anu saé. Sanyawa ieu ngabersihan arteri sareng urat, ngaluarkeun sadaya molekul lemak anu disababkeun ku zat sanés, sapertos koléstérol HDL, anu "goréng".

Antioksidan anu kasohor tiasa gaduh sababaraha nami sareng kelas tindakan. Tapi, kakuatanana penting pisan pikeun merangan setrés oksidatif alami awak, anu tiasa nyababkeun, diantarana, panyakit anu parah.

Mangpaat utama waluh pikeun kaséhatan

Ayeuna anjeun nyaho sipat nu ngajadikeun waluh nu superfood yén éta téh, manggihan ngeunaan mangpaat utama na. Aranjeunna dibasajankeun ngabantosan leungitna beurat pikeun nyumbang kana kaséhatan jantung, pikeun nyegah sababaraha jinis kanker sareng seueur anu sanésna. Turutan!

Kontribusi pikeun kaséhatan panon

Karoténoid sareng antioksidan anu aya dina waluh aktip nyumbang kana kaséhatan panon, masing-masing dina cara sorangan, tapi sadayana dina perang ngalawan radikal bébas anu ngancurkeun panon. sél.

Di hiji sisi, karotenoid kayaning lutein jeung zeaxanthin ngajaga panon tina degeneration macular dreaded sarta katarak, kasakit panon progresif nu utamana mangaruhan manula. Antioksidan, kaptén ku vitamin A anu aya dina jerimum, nyegah radikal bébas tina ngoksidasi sélpanon jeung ngabalukarkeun kasakit serius di wewengkon.

Mangpaat pikeun kulit

Radikal bébas utamana tanggung jawab pikeun sepuh kulit jeung penampilan wrinkles jeung blemishes nu ciri degeneration tina panon. organ awak manusa leuwih gede. Nanging, waluh pinuh ku antioksidan, karotenoid sareng vitamin anu tiasa merangan pangaruh anu teu pikaresepeun ieu, sanaos umumna nalika umur sepuh.

Zat ieu, anu aya dina pulp sareng siki. tina waluh waluh, merangan karuksakan jeung degenerasi sél kulit, nyegah sepuh.

Ngatur tekanan getih

Penjahat pangbadagna dina awak manusa lamun datang ka tekanan darah nyaéta natrium. Mineral ieu, anu ogé penting pikeun fungsi awak, tiasa ngabeungbeuratan struktur urat sareng arteri nalika kaleuwihan dina aliran getih.

Tapi, kalium, anu mangrupikeun mineral anu paling seueur dina waluh, Éta tiasa nangkep natrium sareng langsung ka ginjal, anu métabolismena zat sareng ngaleungitkeun kaleuwihanna ngaliwatan cikiih. Gerakan ieu ngaleungitkeun sistem vaskular tina tekanan darah tinggi, nyegah rupa-rupa panyawat anu parah.

Éta tindakan pikeun nyegah kanker

Mungkin disebutkeun yén konsumsi biasa waluh tiasa nyegah. penampilan sababaraha jenis kanker, kayaning pankréas jeung paru, dua tina awonjenis panyakitna.

Tétéla yén jerimum ngandung jumlah béta-karoten anu luhur, hiji karotenoid anu dipikawanoh minangka sumber vitamin A anu beunghar. Ku kituna, bukti ilmiah nunjukkeun yén organisme kalawan tingkat bener ieu. jenis vitamin leuwih rentan pikeun ngusir penampilan tumor dina bayah jeung pankréas.

Nguatkeun sistim imun

Kakebalan awak manusa dipupuk ku kreasi jeung ngembangkeun sababaraha jenis. sél spésifik nu ngalawan panyerang kayaning virus, baktéri jeung fungi, nyegah panyakit tina inféksi.

Sababaraha zat alam diperlukeun pikeun awak bisa terus ngahasilkeun sél pelindung ieu. Janten, sapertos anu dipiharep, waluh beunghar ku sadaya zat anu paling penting pikeun sistem kekebalan, nyaéta vitamin A sareng C, beusi sareng asam folat.

Ngaronjatkeun kaséhatan jantung

Waluh bisa mangpaat pikeun kaséhatan jantung dina dua fronts: akting ngalawan hipertensi jeung épék ngabahayakeun na dina sistem cardiovascular, sarta dina karuksakan plak lemak nu bisa bakiak urat jeung arteri.

Jalma jawab ieu épék penting. Éta kalium, anu ngaleungitkeun kaleuwihan natrium tina awak sareng nyegah tekanan darah tinggi, sareng antioksidan anu aya dina jerimum, anu ngalawan formasi plak lemak dina awak.Sistem vaskular, ngahindarkeun masalah stroke.

Ngabantosan ngirangan beurat

Salian ku legenda sareng kapercayaan populer, parantos kabuktosan yén konsumsi biasa waluh tiasa ngabantosan individu pikeun ngirangan beurat. Hal ieu dimungkinkeun sabab buah ieu ngagaduhan tingkat kalori anu rendah (kira-kira ngan 29 per 100 g pulp) sareng tingkat serat dietary anu luhur sareng karbohidrat sederhana dina komposisina.

Jadi, sedengkeun tingkat kalori anu rendah henteu éta. ngamungkinkeun jalma pikeun ngumpulkeun lemak, serat jeung karbohidrat lalaunan diserep ngajaga rasa satiety leuwih lila, inhibiting kahayang dahar jeung exaggeration dina asupan dahareun. Dina jangka sedeng jeung panjang, ieu ngajadikeun jalma leungit beurat pisan.

Ngabeungharan dahareun orok

Sakumaha seueur ibu-ibu parantos terang, puree waluh, atanapi waluh", mangrupikeun salah sahiji pangan alami anu paling disarankeun pikeun orok dina sasih mimitina.

Salian ti ngabogaan tékstur anu leueur sareng rasa anu amis sareng ngeunah pisan, anu nyababkeun gancang ditampi ku budak leutik, kadaharan ieu ngagaduhan seueur gizi anu penting pikeun kaséhatan anak, kayaning protéin penting, vitamin jeung mineral.

Ngurangan kahariwang jeung ngaronjatkeun kualitas saré

Sacara umum, penjahat ngeunaan penampilan insomnia jeung masalah jeung kahariwang aya sababaraha jenis hormon, sapertos kortisol, anu katelah "hormontina setrés".

Sabalikna jeung sanyawa ieu, aya hormon nu ngahasilkeun karaharjaan sarta ngaronjatkeun saré, kayaning dopamin jeung serotonin, nu kawentar "hormon kabagjaan" nu meta salaku neurotransmitter sanggup ngabalukarkeun. rarasaan rélaxasi dina awak.

Biji waluh ngandung jumlah triptofan anu luhur, nyaéta asam amino anu dipaké ku awak pikeun ngahasilkeun serotonin. Janten, ieu hartosna, ku ngagunakeun siki waluh dina diet anjeun, anjeun bakal gaduh sékrési hormon anu langkung ageung anu nyababkeun rasa tenang sareng sare langkung saé.

Résiko sareng kontraindikasi waluh

Hanjakal, waluh teu bisa didahar dina sagala rupa atawa jumlahna. Konsumsi buah anu henteu teratur tiasa ngabahayakeun. Baca langkung seueur ngeunaan éta!

Sabaraha tuang

Sanaos pisan bergizi sareng séhat, waluh masihan inspirasi ngeunaan jumlah bahan anu tiasa dikonsumsi dina hiji waktos. Alesanana nyaéta ayana karbohidrat kompléks dina bubur buah, anu upami dikonsumsi sacara berlebihan tiasa nyababkeun kabebeng.

Salain éta, jerimum ogé ngagaduhan seueur karotenoid anu masihan warna oranyeu sareng tinggi. konséntrasi vitamin C, anu lamun dikonsumsi kaleuleuwihan, bisa ngairitasi ati.

Cara meakeun

Diferensial hébat anu ngajadikeun waluh tehpilihan metot nyaeta versatility kuliner na. Buah bisa dipaké dina rupa-rupa masakan, boh amis atawa gurih, sarta ogé bisa dikonsumsi nyalira ku sababaraha cara.

Salaku lauk, squash squash, utamana, cocog pisan jeung pot daging jeung udang, ngabentuk udang piring kawentar di waluh. Ku sorangan, waluh bisa dikonsumsi kulub, dipanggang, digoréng, pureed, potong dadu dina salads, dina bentuk jam waluh kawentar tur ngaapresiasi jeung loba cara séjén.

Bubur

Bubur waluh, atanapi "daging jerimum", mangrupikeun bagian anu paling dikonsumsi tina buah. Pikeun ngaksés bagian ieu, ngan mesek waluh teras cabut ku péso atanapi parang.

Buburna, anu rasana rada amis sareng tékstur anu lembut nalika asak, ngandung jumlah anu ageung sadaya gizi anu ngahasilkeun. up produk alam ieu. Sajaba ti éta, éta bagian dipaké pikeun nyieun resep ngalibetkeun waluh.

Bagian jero waluh ieu boga penampilan masif sarta seragam, sarta ogé mangrupa tempat peristirahatan pikeun karbohidrat tina waluh, nu inspires care di konsumsi nu. Ngadahar karbohidrat kompléks nu leuwih loba kapanggih dina waluh, ti nu dianjurkeun ku ahli gizi bisa ngabalukarkeun kabebeng.

Siki jeung daun waluh

Loba jalma nyaho yén siki waluh bisa didahar sarta mibanda sababaraha