గుమ్మడికాయ యొక్క ప్రయోజనాలపై సాధారణ పరిగణనలు

గుమ్మడికాయ దక్షిణ అమెరికాలో ఉద్భవించిన మరొక అత్యంత పోషకమైన మరియు అద్భుతమైన సహజ ఉత్పత్తి. 1400 ప్రాంతంలో అన్వేషకులు ప్రపంచంలోని ఈ వైపుకు వచ్చినప్పుడు, స్థానిక అమెరికన్లు ఇప్పటికే వివిధ మార్గాల్లో తమ సాంప్రదాయ ఆహారంలో పండ్లను వినియోగించారు.

బ్రెజిల్‌లో "మొరంగా" మరియు వైవిధ్యాలను కలిగి ఉన్న ఐకానిక్ గుమ్మడికాయను వర్గీకరించండి. "కాబోటియన్", ఒక పండు కొంచెం వింతగా అనిపించవచ్చు. కానీ సాంకేతికంగా చెప్పాలంటే, ఇది గోరింటాకు అనే చెట్టు నుండి నేరుగా పండించినందున ఇది పండు. సాంప్రదాయ గుమ్మడికాయ ఒక కూరగాయ అని నమ్మే వారికి ఇది కొంతవరకు విరుద్ధం.

ఏదేమైనప్పటికీ, గుమ్మడికాయలోని పోషక, పాక మరియు ఔషధ గుణాలు కూడా వివాదాస్పదమే. ఈ సహజ ఆహారాన్ని ఆచరణాత్మకంగా ప్రజలందరూ పెద్ద ఎత్తున తినవచ్చు మరియు వివిధ రకాల నేలల్లో జన్మించారు, దాని ఉనికి యొక్క ఈ అంశాలలో, దాని ప్రజాదరణకు కారణాలు ఉన్నాయి.

ఈ వ్యాసంలో, మేము మాట్లాడతాము. గుమ్మడికాయ గురించి తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదాని గురించి. సమాచారంలో పండు యొక్క పోషక ప్రొఫైల్, దాని ప్రధాన ప్రయోజనాలు మరియు దాని వినియోగానికి వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి. చూడండి. పండు యొక్క పోషకాహార ప్రొఫైల్ మరియు అర్థం చేసుకోవడానికి చదువుతూ ఉండండిలాభాలు. చాలామంది ఊహించని విషయం ఏమిటంటే, గుమ్మడికాయ ఆకులను టీ రూపంలో మరియు అనేక ఇతర అనువర్తనాలతో కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

గుమ్మడికాయ గింజలు మరియు ఆకులు రెండూ గుమ్మడికాయ పండ్ల గుజ్జులో ఉండే వివిధ పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ప్రత్యేకించి, అనేక యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల ఉనికిని హైలైట్ చేయడం అవసరం.

ఈ కారణంగా, గుమ్మడికాయ ఆకులను సలాడ్‌లలో మరియు టీ రూపంలో తీసుకోవడం చాలా మంచిది, ఉదాహరణకు. మరోవైపు, గుమ్మడికాయ గింజలను కాల్చి, స్నాక్స్ రూపంలో తినవచ్చు మరియు పోషకమైన పిండిగా కూడా మార్చవచ్చు.

మీ ఆహారంలో పండ్లను జోడించండి మరియు గుమ్మడికాయ యొక్క అన్ని ప్రయోజనాలను ఆస్వాదించండి!

మేము టెక్స్ట్ అంతటా చూసినట్లుగా, గుమ్మడికాయ దాని కీర్తికి తగినట్లుగా ఉండే పండు మరియు వాస్తవానికి, మానవ శరీరానికి అనేక ప్రయోజనాలను ప్రోత్సహిస్తుంది. జెరిమమ్ నిజమైన సూపర్‌ఫుడ్, ఇది దాని కూర్పులో ఆచరణాత్మకంగా అన్ని ప్రధాన పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది.

పండు యొక్క బహుముఖ ప్రజ్ఞ మరియు దాని ఆహ్లాదకరమైన రుచి, ఇది నవజాత శిశువులకు కూడా అందించబడుతుంది, ఇవి గుమ్మడికాయ యొక్క ఇతర ముఖ్యమైన భేదాలు. అయినప్పటికీ, గుమ్మడికాయ యొక్క అనియంత్రిత వినియోగం ఎల్లప్పుడూ ఆశించిన వాటికి విరుద్ధంగా ప్రతికూల ప్రభావాలను కలిగిస్తుంది. అందువల్ల, గుమ్మడికాయ యొక్క ప్రయోజనాలను నిర్ధారించడానికి అవగాహన అవసరమని ఎల్లప్పుడూ గమనించాలి.

విటమిన్లు

గుమ్మడికాయలో ఎక్కువగా ఉండే సహజ సమ్మేళనాలలో ఒకటి విటమిన్లు. స్క్వాష్ పండులో విటమిన్ ఎ, బి మరియు సి చాలా వరకు ఉన్నాయి, చిన్న మొత్తంలో ఇతర రకాల విటమిన్‌లతో పాటు.

ప్రతి 100 గ్రాములకు 1 mg కంటే ఎక్కువ విటమిన్ ఎ ఉంటుందని అంచనా వేయబడింది. గుమ్మడికాయ . మరోవైపు, గుమ్మడికాయ యొక్క అదే భాగం 5 mg మరియు 7 mg విటమిన్ సిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది గుమ్మడికాయ లేదా కాబోటియన్ అయినా గుమ్మడికాయలో ఎక్కువగా ఉండే విటమిన్ సమ్మేళనం.

ఈ లక్షణం అనేక "శక్తులను" అందిస్తుంది. గుమ్మడికాయ. వాటిలో, విటమిన్ ఎ అందించిన దృష్టిని మెరుగుపరిచే సామర్థ్యం మరియు ఎముకలను బలోపేతం చేసే సామర్థ్యం ఉంది, ఇది విటమిన్ సి తీసుకోవడం ద్వారా సాధించవచ్చు.

ఫైబర్స్

గుమ్మడికాయ చాలా సమృద్ధిగా ఉంటుంది. డైటరీ ఫైబర్‌లో, కరిగే మరియు కరగని రెండూ. ఈ సమ్మేళనాలు పేగు వృక్షజాలానికి సహజ నియంత్రకాలు, మరియు వాటి సరైన మరియు స్థిరమైన వినియోగం మానవ శరీరానికి అనేక ముఖ్యమైన ప్రయోజనాలను తెస్తుంది.

కొన్ని అధికారిక పోషక పట్టికల ప్రకారం, ప్రతి 100 గ్రా పదార్థంలో, గుమ్మడికాయలో దాదాపు 2.5 ఉంటుంది. ఫైబర్ యొక్క mg. ఈ మొత్తం ఒక వయోజన వ్యక్తికి భర్తీ చేయడానికి సరిపోతుంది మరియు ఏదైనా రకమైన ఆహారం యొక్క పోషక అవసరాలను ప్రశంసలతో కంపోజ్ చేస్తుంది.

ఖనిజ లవణాలు

అలాగే సాధారణంగా చాలా పండ్లు, చిక్కుళ్ళు మరియు కూరగాయలు ,గుమ్మడికాయలో అధిక మొత్తంలో అవసరమైన ఖనిజ లవణాలు ఉన్నాయి, అవి దాని కూర్పులో అద్భుతమైన రకాలుగా ఉంటాయి.

వాటిలో, కాల్షియం, ఇనుము, సోడియం, మెగ్నీషియం, భాస్వరం, జింక్, రాగి, సెలీనియం మరియు , కోర్సు యొక్క , జెరిమమ్, పొటాషియంలో అత్యంత సమృద్ధిగా ఉండే ఖనిజం. ఖనిజాలు శరీరం అంతటా పనిచేస్తాయి, మానవ శరీరం యొక్క సరైన పనితీరుకు అవసరమైన జీవక్రియ ప్రతిచర్యలను సులభతరం చేస్తాయి మరియు ఉత్పత్తి చేస్తాయి.

కెరోటినాయిడ్లు

గుమ్మడికాయ యొక్క లక్షణం నారింజ రంగు పండులోనే కనిపించదు. వెళ్ళండి. ఈ అందమైన పిగ్మెంటేషన్ అనేది కెరోటినాయిడ్స్ అని పిలవబడే చర్య వలన ఏర్పడుతుంది, ఇవి పండ్లు మరియు కూరగాయలకు రంగును ఇవ్వడానికి బాధ్యత వహిస్తాయి.

అయితే, రంగును ఇవ్వడం మాత్రమే కెరోటినాయిడ్ల పని కాదు, ఎందుకంటే అన్ని రకాలు బీటా-కెరోటిన్ మరియు లైకోపీన్ వంటి ఈ ఏజెంట్లు యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు ఫోటోప్రొటెక్టివ్ చర్యను నిరూపించాయి. అందువల్ల, కెరోటినాయిడ్లు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడంలో సహాయపడతాయని మరియు సూర్యకాంతి నుండి చర్మాన్ని రక్షించడంలో సహాయపడతాయని చెప్పవచ్చు.

విత్తనాలలో ఫైటోస్టెరాల్స్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు

గుమ్మడికాయ గుజ్జుతో పాటు, “జెరిమమ్ మీట్ అని పిలుస్తారు. ”, పండు యొక్క గింజలు కూడా కొన్ని పోషక లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. ఈ రోజుల్లో, ఇది ఇప్పటికే తెలుసు, ఉదాహరణకు, గుమ్మడికాయ గింజలు అధిక మొత్తంలో ఫైటోస్టెరాల్స్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి గుజ్జులో కూడా ఉన్నాయి.

ఫైటోస్టెరాల్స్మంచి కొలెస్ట్రాల్ అని పిలువబడే LDL కొలెస్ట్రాల్ వలె ఒకే కుటుంబానికి చెందిన పదార్థాలు. ఈ సమ్మేళనాలు ధమనులు మరియు సిరలను శుభ్రపరుస్తాయి, HDL కొలెస్ట్రాల్, "చెడు" వంటి ఇతర పదార్ధాల వల్ల కలిగే అన్ని కొవ్వు అణువులను బహిష్కరిస్తాయి.

ప్రసిద్ధ యాంటీఆక్సిడెంట్లు అనేక పేర్లు మరియు చర్యల తరగతులను కలిగి ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, శరీరం యొక్క సహజ ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని ఎదుర్కోవడానికి దాని శక్తి చాలా అవసరం, ఇది ఇతర విషయాలతోపాటు, తీవ్రమైన అనారోగ్యాలకు కారణమవుతుంది.

ఆరోగ్యానికి గుమ్మడికాయ యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనాలు

ఇప్పుడు మీరు గుమ్మడికాయను సూపర్‌ఫుడ్‌గా చేసే లక్షణాలను తెలుసుకోండి, దాని ప్రధాన ప్రయోజనాల గురించి తెలుసుకోండి. అవి బరువు తగ్గడానికి సహాయం చేయడం నుండి గుండె ఆరోగ్యానికి దోహదం చేయడం, కొన్ని రకాల క్యాన్సర్‌లను నివారించడం మరియు మరెన్నో వరకు ఉంటాయి. అనుసరించండి!

కంటి ఆరోగ్యానికి దోహదపడుతుంది

గుమ్మడికాయలో ఉండే కెరోటినాయిడ్స్ మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు కంటి ఆరోగ్యానికి చురుగ్గా దోహదపడతాయి, ఒక్కొక్కటి ఒక్కో విధంగా ఉంటాయి, అయితే అవి కంటిని నాశనం చేసే ఫ్రీ రాడికల్స్‌పై పోరాటంలో ఉంటాయి. కణాలు.

ఒకవైపు, లుటీన్ మరియు జియాక్సంతిన్ వంటి కెరోటినాయిడ్లు కంటిగుడ్డును భయంకరమైన మచ్చల క్షీణత మరియు కంటిశుక్లం, ప్రధానంగా వృద్ధులను ప్రభావితం చేసే ప్రగతిశీల కంటి వ్యాధుల నుండి రక్షిస్తాయి. జెరిమమ్‌లో ఉండే విటమిన్ ఎ ద్వారా సారథ్యం వహించిన యాంటీఆక్సిడెంట్లు, కణాలను ఆక్సీకరణం చేయడం నుండి ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను నిరోధిస్తాయి.కళ్ళు మరియు ప్రాంతంలో తీవ్రమైన వ్యాధులకు కారణమవుతాయి.

ఇది చర్మానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది

స్కిన్ వృద్ధాప్యానికి మరియు ముడతలు మరియు మచ్చలు కనిపించడానికి ఫ్రీ రాడికల్స్ ప్రధానంగా బాధ్యత వహిస్తాయి. ఎక్కువ మానవ శరీర అవయవం. అయితే, గుమ్మడికాయలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, కెరోటినాయిడ్స్ మరియు విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి వృద్ధాప్యం రావడంతో సాధారణమైనప్పటికీ, ఈ అసహ్యకరమైన ప్రభావాన్ని ఎదుర్కోగలవు.

ఈ పదార్థాలు, ఇవి గుజ్జులో మరియు విత్తనాలలో ఉంటాయి. గుమ్మడికాయ గుమ్మడికాయ, చర్మ కణాల నాశనం మరియు క్షీణతతో పోరాడుతుంది, వృద్ధాప్యాన్ని నివారిస్తుంది.

రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది

రక్తపోటు విషయానికి వస్తే మానవ శరీరంలో అతిపెద్ద విలన్ సోడియం. శరీరం యొక్క పనితీరుకు కూడా ముఖ్యమైన ఈ ఖనిజం, రక్తప్రవాహంలో అధికంగా ఉన్నప్పుడు సిరలు మరియు ధమనుల నిర్మాణాలను ఓవర్‌లోడ్ చేస్తుంది.

అయితే, గుమ్మడికాయలో అత్యంత సమృద్ధిగా ఉండే పొటాషియం, ఇది సోడియంను సంగ్రహించగలదు మరియు దానిని మూత్రపిండాలకు దర్శకత్వం చేస్తుంది, ఇది పదార్థాన్ని జీవక్రియ చేస్తుంది మరియు మూత్రం ద్వారా దాని అదనపుని తొలగిస్తుంది. ఈ కదలిక అధిక రక్తపోటు నుండి రక్తనాళ వ్యవస్థను తొలగిస్తుంది, వివిధ రకాలైన తీవ్రమైన అనారోగ్యాలను నివారిస్తుంది.

ఇది క్యాన్సర్ నివారణలో పనిచేస్తుంది

గుమ్మడికాయను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం ద్వారా నివారించవచ్చని చెప్పవచ్చు. ప్యాంక్రియాస్ మరియు ఊపిరితిత్తుల వంటి కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ల రూపాన్ని, రెండు చెత్తగా చెప్పవచ్చువ్యాధి రకాలు.

జెరిమమ్‌లో బీటా-కెరోటిన్ అధిక మొత్తంలో ఉందని తేలింది, ఇది విటమిన్ ఎ యొక్క గొప్ప మూలం అని పిలువబడే కెరోటినాయిడ్. కాబట్టి, జీవులు సరైన స్థాయిలో ఉన్నాయని శాస్త్రీయ ఆధారాలు సూచిస్తున్నాయి. విటమిన్ రకం ఊపిరితిత్తులు మరియు ప్యాంక్రియాస్‌లో కణితుల రూపాన్ని తిప్పికొట్టడానికి ఎక్కువ అవకాశం ఉంది.

రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది

మానవ శరీరం యొక్క రోగనిరోధక శక్తి కొన్ని రకాల సృష్టి మరియు అభివృద్ధి ద్వారా వృద్ధి చెందుతుంది వైరస్లు, బాక్టీరియా మరియు శిలీంధ్రాలు వంటి ఆక్రమణదారులతో పోరాడే నిర్దిష్ట కణాలు, అంటువ్యాధుల నుండి వ్యాధులను నివారిస్తాయి.

ఈ రక్షిత కణాలను నిరంతరం ఉత్పత్తి చేయడానికి శరీరానికి కొన్ని సహజ పదార్థాలు అవసరం. కాబట్టి, ఊహించినట్లుగా, గుమ్మడికాయలో రోగనిరోధక వ్యవస్థకు అవసరమైన అన్ని ముఖ్యమైన పదార్థాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, అవి విటమిన్లు A మరియు C, ఇనుము మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్.

ఇది గుండె ఆరోగ్యానికి దోహదం చేస్తుంది

గుమ్మడికాయ రెండు అంశాలలో గుండె ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది: రక్తపోటు మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థపై దాని హానికరమైన ప్రభావాలకు వ్యతిరేకంగా మరియు సిరలు మరియు ధమనులను అడ్డుకునే కొవ్వు ఫలకాలను నాశనం చేయడంలో.

ఈ ముఖ్యమైన ప్రభావాలకు కారణమైన వారు. పొటాషియం, ఇది శరీరం నుండి అదనపు సోడియంను తొలగిస్తుంది మరియు అధిక రక్తపోటును నివారిస్తుంది మరియు జెరిమమ్‌లో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు కొవ్వు ఫలకాలు ఏర్పడటానికి పోరాడుతాయి.వాస్కులర్ సిస్టమ్, స్ట్రోక్‌తో సమస్యలను నివారిస్తుంది.

బరువు తగ్గడంలో సహాయపడుతుంది

ఇతిహాసాలు మరియు ప్రసిద్ధ నమ్మకాలతో పాటు, గుమ్మడికాయ యొక్క సాధారణ వినియోగం బరువు తగ్గడానికి వ్యక్తికి సహాయపడుతుందని నిరూపించబడింది. ఈ పండులో తక్కువ కేలరీలు (100 గ్రా పల్ప్‌కు 29 మాత్రమే) మరియు అధిక స్థాయిలో డైటరీ ఫైబర్ మరియు సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు దాని కూర్పులో ఉండటం వల్ల ఇది సాధ్యమవుతుంది.

కాబట్టి, తక్కువ క్యాలరీ స్థాయి అది కాదు. కొవ్వు, ఫైబర్‌లు మరియు నెమ్మదిగా శోషించబడిన కార్బోహైడ్రేట్‌లు పేరుకుపోవడానికి వ్యక్తిని అనుమతిస్తుంది, ఇది ఎక్కువసేపు సంతృప్తి అనుభూతిని కలిగిస్తుంది, తినాలనే కోరికను మరియు ఆహారం తీసుకోవడంలో అతిశయోక్తిని నిరోధిస్తుంది. మధ్యస్థ మరియు దీర్ఘకాలంలో, ఇది వ్యక్తిని చాలా బరువు కోల్పోతుంది.

ఇది శిశువు యొక్క ఆహారాన్ని సుసంపన్నం చేస్తుంది

చాలామంది తల్లులకు ఇప్పటికే తెలిసినట్లుగా, గుమ్మడికాయ పురీ లేదా గుమ్మడికాయ", వీటిలో ఒకటి వారి మొదటి నెలల్లో పిల్లలకు అత్యంత సిఫార్సు చేయబడిన సహజమైన ఆహారాలు.

మృదువైన ఆకృతిని మరియు తీపి మరియు చాలా రుచికరమైన రుచిని కలిగి ఉండటంతో పాటు, ఇది చిన్నపిల్లలను త్వరగా ఆమోదించడానికి కారణమవుతుంది, ఈ ఆహారంలో అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉన్నాయి. అవసరమైన ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు వంటి పిల్లల ఆరోగ్యం.

ఆందోళనను తగ్గిస్తుంది మరియు నిద్ర నాణ్యతను మెరుగుపరుస్తుంది

సాధారణంగా, నిద్రలేమి మరియు ఆందోళనతో సమస్యల రూపానికి సంబంధించి విలన్‌లు కొన్ని రకాల కార్టిసాల్ వంటి హార్మోన్లు, దీనిని "హార్మోన్" అని పిలుస్తారుఒత్తిడి".

ఈ సమ్మేళనాలకు విరుద్ధంగా, శ్రేయస్సును ఉత్పత్తి చేసే మరియు నిద్రను మెరుగుపరిచే హార్మోన్లు ఉన్నాయి, డోపమైన్ మరియు సెరోటోనిన్, సుప్రసిద్ధమైన "హ్యాపీనెస్ హార్మోన్", ఇది న్యూరోట్రాన్స్‌మిటర్‌గా పనిచేస్తుంది. శరీరంలో సడలింపు అనుభూతి.

గుమ్మడికాయ గింజల్లో అధిక మొత్తంలో ట్రిప్టోఫాన్ ఉంటుంది, ఇది సెరోటోనిన్ ఉత్పత్తి చేయడానికి శరీరం ఉపయోగించే ఒక అమైనో ఆమ్లం. కాబట్టి, దీని అర్థం, మీ ఆహారంలో గుమ్మడికాయ గింజలను ఉపయోగించడం ద్వారా, మీరు ప్రశాంతత మరియు మెరుగైన నిద్రను ప్రోత్సహించే హార్మోన్ యొక్క ఎక్కువ స్రావాన్ని కలిగి ఉంటారు.

గుమ్మడికాయ యొక్క ప్రమాదాలు మరియు వ్యతిరేకతలు

దురదృష్టవశాత్తూ, గుమ్మడికాయను ఏ రూపంలోనైనా లేదా ఏ పరిమాణంలోనైనా తినకూడదు. పండు యొక్క వికృత వినియోగం హాని కలిగిస్తుంది. దాని గురించి మరింత చదవండి!

ఎంత మోతాదులో తీసుకోవాలి

అత్యంత పోషకమైనది మరియు ఆరోగ్యకరమైనది అయినప్పటికీ, గుమ్మడికాయ ఒక సమయంలో వినియోగించబడే పదార్థాల పరిమాణానికి సంబంధించి శ్రద్ధను ప్రేరేపిస్తుంది. దీనికి కారణం పండు యొక్క గుజ్జులో కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండటం, వీటిని అధికంగా తీసుకుంటే, మలబద్ధకం ఏర్పడుతుంది.

అంతేకాకుండా, జెరిమమ్‌లో అనేక కెరోటినాయిడ్లు కూడా ఉన్నాయి, ఇవి వాటి నారింజ రంగును మరియు అధిక రంగును ఇస్తాయి. విటమిన్ సి యొక్క సాంద్రతలు, ఇది అధికంగా తీసుకుంటే, కాలేయాన్ని చికాకుపెడుతుంది.

ఎలా తీసుకోవాలి

గుమ్మడికాయను తయారు చేసే గొప్ప భేదంఒక ఆసక్తికరమైన ఎంపిక దాని పాక పాండిత్యము. ఈ పండు తీపి లేదా రుచిగా ఉండే వివిధ రకాల వంటలలో ఉపయోగించవచ్చు మరియు దీనిని అనేక విధాలుగా ఒంటరిగా కూడా తినవచ్చు.

ఒక సైడ్ డిష్‌గా, స్క్వాష్ స్క్వాష్, ముఖ్యంగా, కుండ మాంసం మరియు రొయ్యలు, గుమ్మడికాయలో ప్రసిద్ధ వంటకం రొయ్యలను ఏర్పరుస్తాయి. సొంతంగా, గుమ్మడికాయను ఉడకబెట్టి, కాల్చి, వేయించి, పురీ చేసి, సలాడ్‌లలో ముక్కలుగా చేసి, ప్రసిద్ధ మరియు ప్రశంసనీయమైన గుమ్మడికాయ జామ్ రూపంలో మరియు అనేక ఇతర మార్గాల్లో తీసుకోవచ్చు.

గుజ్జు

గుమ్మడికాయ గుజ్జు, లేదా "జెరిమమ్ మాంసం", పండులో ఎక్కువగా వినియోగించబడే భాగం. ఈ భాగాన్ని యాక్సెస్ చేయడానికి, గుమ్మడికాయను తొక్కండి మరియు కత్తితో లేదా కొడవలితో దాన్ని తీసివేయండి.

కొంచెం తీపి రుచి మరియు ఉడికించినప్పుడు మృదువైన ఆకృతిని కలిగి ఉండే గుజ్జు, తయారు చేసే అన్ని పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. ఈ సహజ ఉత్పత్తిని పెంచండి. అదనంగా, ఇది గుమ్మడికాయతో కూడిన వంటకాలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే భాగం.

గుమ్మడికాయ యొక్క ఈ లోపలి భాగం భారీ మరియు ఏకరీతి రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు గుమ్మడికాయ యొక్క కార్బోహైడ్రేట్‌లకు విశ్రాంతి స్థలం కూడా, ఇది సంరక్షణను ప్రేరేపిస్తుంది. వినియోగం. పోషకాహార నిపుణులు సిఫార్సు చేసిన దానికంటే గుమ్మడికాయలో లభించే సంక్లిష్టమైన కార్బోహైడ్రేట్‌లను తినడం మలబద్ధకానికి కారణమవుతుంది.

గుమ్మడికాయ గింజలు మరియు ఆకులు

గుమ్మడికాయ గింజలు గుమ్మడికాయ తినదగినవి మరియు వాటిని కలిగి ఉన్నాయని చాలా మందికి తెలుసు.