ڪدو جي فائدن تي عام ويچار

ڪدو هڪ ٻيو انتهائي غذائي ۽ بهترين قدرتي پيداوار آهي جيڪا واپرائڻ لاءِ آهي، جيڪا ڏکڻ آمريڪا ۾ پيدا ٿئي ٿي. جڏهن ڳولا ڪندڙ دنيا جي هن پاسي پهتا، 1400 جي لڳ ڀڳ، مقامي آمريڪن اڳ ۾ ئي ميوو کي پنهنجي روايتي غذا ۾ مختلف طريقن سان استعمال ڪيو.

عظيم ڪدو جي درجه بندي ڪريو، جنهن ۾، برازيل ۾، مختلف قسمون آهن "مورنگا" ۽ "ڪيبوٽين"، جيئن ته ميوو ٿورڙو عجيب لڳي سگھي ٿو. پر ٽيڪنيڪل طور ڳالهائڻ، اهو هڪ ميوو آهي جيئن اهو سڌو سنئون هڪ وڻ مان حاصل ڪيو ويندو آهي جنهن کي لوور سڏيو ويندو آهي. اها ڳالهه ڪنهن حد تائين انهن ماڻهن جي برعڪس آهي، جيڪي مڃين ٿا ته روايتي ڪدو هڪ سبزي آهي.

ڪنهن به صورت ۾، ڪدوءَ جي غذائي، کاڌي ۽ حتي دوائن جي خاصيتن تي به اختلاف نه آهي. هي قدرتي کاڌو وڏي پيماني تي عملي طور تي سڀني ماڻهن کي استعمال ڪري سگهجي ٿو ۽ مختلف قسم جي مٽي ۾ پيدا ٿئي ٿو، ان جي وجود جي انهن پهلوئن ۾، ان جي مقبوليت جا سبب آهن.

هن مضمون ۾، اسين ڳالهائينداسين. هر شيء بابت جيڪو ڪدو بابت ڄاڻڻ ضروري آهي. معلومات جي وچ ۾ ميوي جي غذائي پروفائل، ان جي مکيه فائدن ۽ ان جي واپرائڻ لاء contraindications آهي. ڏسو!

ڪدوءَ جو تغذي پروفائل

ڪدوءَ بابت باقي معلومات کي سمجھڻ کان اڳ، توھان کي اھو ڄاڻڻ گھرجي ته اھو ڪھڙي شيءِ مان ٺهيل آھي. ميوو جي غذائيت جي پروفائيل کي سمجهڻ لاءِ پڙهڻ رکو ۽فائدا. جنهن جو اڪثر تصور به نه ڪندا آهن ته ڪدو جي پنن کي به استعمال ڪري سگهجي ٿو، چانهه جي صورت ۾ ۽ ٻين ڪيترن ئي استعمالن سان.

ٻئي ڪدو جا ٻج ۽ پن ڪدو جي ميوي جي گودي ۾ موجود مختلف غذائي جزن سان مالا مال آهن. خاص طور تي، ڪيترن ئي اينٽي آڪسيڊنٽ، وٽامن ۽ معدنيات جي موجودگي کي اجاگر ڪرڻ ضروري آهي.

انهي سبب لاء، اهو انتهائي صلاح ڏني وئي آهي ته ڪدو جي پنن کي سلاد ۾ ۽ چانهه جي صورت ۾، مثال طور. ٻئي طرف ڪدوءَ جا ٻج، ڀاڄي کائي سگھجن ٿا، ناشتي جي صورت ۾ ۽ ايستائين جو غذائي اٽي ۾ تبديل ٿي سگهن ٿا.

ميوو کي پنهنجي غذا ۾ شامل ڪريو ۽ ڪدو جا سڀ فائدا حاصل ڪريو!

جيئن ته اسان سڄي متن ۾ ڏٺو آهي، ڪدو هڪ اهڙو ميوو آهي جيڪو پنهنجي شهرت جي حد تائين رهندو آهي ۽ حقيقت ۾ انساني جسم لاءِ ڪيترائي فائدا پيش ڪري ٿو. جيريمم هڪ حقيقي سپر فوڊ آهي جنهن ۾ عملي طور تي تمام اهم غذائي اجزاء شامل آهن.

ميوي جي ورهاڱي ۽ ان جو خوشگوار ذائقو، جيڪو نون ڄاول ٻارن کي به ڏئي سگهجي ٿو، ڪدو جا ٻيا اهم فرق آهن. بهرحال، ڪدو جو غير منظم استعمال هميشه منفي اثر آڻي سگهي ٿو، انهن جي برعڪس جيڪي توقع ڪئي وئي آهي. تنهن ڪري، اهو هميشه ياد رکڻ جي قابل آهي ته ڪدو جي فائدن کي يقيني بڻائڻ لاء شعور جي ضرورت آهي.

وٽامنز

ڪدو ۾ موجود قدرتي مرکبن مان هڪ وٽامن آهي. اسڪواش ميوي ۾ وٽامن اي، بي ۽ سي وڏي مقدار ۾ موجود آهن، ان کان علاوه ننڍي مقدار ۾ وٽامن جي ٻين قسمن جي. ڪدو ٻئي طرف، ڪدوءَ جو ساڳيو حصو 5 mg ۽ 7 mg وٽامن سي جي وچ ۾ رکي ٿو، جيڪو ويتامين جو مرڪب آهي جيڪو ڪدوءَ ۾ سڀ کان وڌيڪ موجود آهي، چاهي ڪدو هجي يا ڪيبوٽين.

هي ملڪيت ڪيترن ئي ”طاقتن“ کي عطا ڪري ٿي. ڪدو انهن ۾ بصارت کي بهتر بنائڻ جي صلاحيت موجود آهي، جيڪا وٽامن اي سان ملي ٿي، ۽ هڏن کي مضبوط ڪرڻ جي صلاحيت آهي، جيڪا وٽامن سي جي استعمال سان حاصل ڪري سگهجي ٿي. غذائي فائبر ۾، ٻئي حليل ۽ ناقابل حل. اهي مرکبات آنڊن جي نباتات لاءِ قدرتي ريگيوليٽر آهن ۽ انهن جو صحيح ۽ مسلسل استعمال انساني جسم لاءِ ڪيترائي ضروري فائدا آڻي سگهن ٿا.

ڪجهه سرڪاري غذائي جدولن جي مطابق، هر 100 گرام مادي لاءِ ڪدوءَ ۾ اٽڪل 2.5 آهن. فائبر جي mg. اها رقم هڪ بالغ فرد کي پورو ڪرڻ لاءِ ڪافي آهي ۽ ڪنهن به قسم جي غذا جي غذائي ضرورتن جي ساراهه سان ٺهڪندڙ آهي.

معدني لوڻ

۽ عام طور تي اڪثر ميوا، ڀاڄيون ۽ ڀاڄيون،ڪدوءَ ۾ ضروري معدني لوڻ جي به وڏي مقدار هوندي آهي جيڪا ان جي ساخت ۾ هڪ ناقابل اعتبار قسم ۾ موجود هوندي آهي.

انهن ۾ ڪلسيم، آئرن، سوڊيم، ميگنيشيم، فاسفورس، زنڪ، ڪاپر، سلينيم ۽ ان جو ذڪر ڪرڻ ممڪن آهي. يقينن، جيريمم، پوٽاشيم ۾ موجود سڀ کان وڌيڪ معدني معدنيات. معدنيات سڄي جسم ۾ ڪم ڪن ٿا، انساني جسم جي مناسب ڪم لاءِ ضروري ميٽابولڪ رد عمل کي آسان بڻائي ۽ پيدا ڪن ٿا.

Carotenoids

ڪدوءَ جي نارنگي رنگ جي خصوصيت ميوي ۾ نه ملندي آهي. وڃ هي خوبصورت رنگت نام نهاد ڪيروٽينائيڊس جي عمل جي ڪري ٿئي ٿي، جيڪي ميون ۽ ڀاڄين کي رنگ ڏيڻ لاءِ ذميوار مادا آهن.

جڏهن ته، رنگ ڏيڻ رڳو ڪيروٽينائيڊ جو ڪم ناهي، ڇاڪاڻ ته سڀني قسمن جي اهي ايجنٽ، جهڙوڪ بيٽا ڪيروٽين ۽ لائيڪوپين، ثابت ڪيا آهن اينٽي آڪسائيڊٽ ۽ فوٽو پروٽيڪٽو عمل. ان ڪري، اهو چوڻ ممڪن آهي ته ڪيروٽينائيڊس مدافعتي نظام کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڏين ٿا ۽ چمڙي کي سج جي روشني کان به بچائين ٿا.

ٻج ۾ موجود فائٽوسٽرول ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ

ڪدو جي گودي کان علاوه، مشهور طور تي ”جريميم گوشت“ سڏجي ٿو. ”، ميوي جا ٻج به ڪي غذائي خاصيتون رکن ٿا. اڄڪلهه، اهو اڳ ۾ ئي معلوم ٿي چڪو آهي، مثال طور، ڪدو جي ٻج ۾ phytosterols ۽ اينٽي آڪسائيڊنٽ جي وڏي مقدار هوندي آهي، جيڪي گوڏن ۾ پڻ موجود آهن.

Phytosterolsاهي شيون آهن جيڪي هڪ ئي خاندان مان آهن LDL ڪوليسٽرول، سٺي ڪوليسٽرول جي نالي سان مشهور آهن. اهي مرڪب شريانن ۽ رڳن کي صاف ڪن ٿا، ٻين مادن جي ڪري پيدا ٿيندڙ تمام چربی ماليڪيولن کي خارج ڪن ٿا، جهڙوڪ HDL ڪوليسٽرول، ”خراب“ هڪ.

مشهور اينٽي آڪسيڊنٽ جا ڪيترائي نالا ۽ عمل جا طبقا ٿي سگهن ٿا. بهرحال، ان جي طاقت جسم جي قدرتي آڪسائيڊائٽي دٻاءُ کي منهن ڏيڻ لاءِ ضروري آهي، جيڪا ٻين شين سان گڏ، سنگين بيمارين جو سبب بڻجي سگهي ٿي.

صحت لاءِ ڪدو جا بنيادي فائدا

هاڻي ته توهان ڪدوءَ کي سپر فوڊ بنائڻ جون خاصيتون ڄاڻو، ان جي مکيه فائدن بابت ڄاڻو. اهي وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڏيڻ کان وٺي دل جي صحت ۾ مدد ڏيڻ، ڪينسر جي ڪجهه قسمن کي روڪڻ ۽ ٻيا ڪيترائي آهن. گڏو گڏ ڪريو!

اکين جي صحت ۾ مدد ڪن ٿا

ڪدو ۾ موجود ڪيروٽينائيڊ ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ اکين جي صحت لاءِ سرگرم ڪردار ادا ڪن ٿا، هر هڪ پنهنجي طريقي سان، پر اهي سڀئي آزاد ريڊيڪلز جي خلاف جنگ ۾ آهن جيڪي اکين کي تباهه ڪن ٿا. سيلز.

هڪ طرف، ڪيروٽينائڊس جهڙوڪ ليوٽين ۽ زيڪسانٿن اکين جي گولي کي خوفناڪ ميڪولر ڊيجنريشن ۽ موتي بند کان بچائين ٿا، اکين جي ترقي پسند بيماريون جيڪي خاص طور تي بزرگ ماڻهن کي متاثر ڪن ٿيون. اينٽي آڪسيڊنٽ، جيريمم ۾ موجود وٽامن اي جي اڳواڻي، آزاد ريڊيڪلز کي سيلز کي آڪسائيڊ ڪرڻ کان روڪي ٿواکين جا ۽ خطي ۾ سنگين بيمارين جو سبب بڻجن ٿا.

اهو چمڙي لاءِ فائديمند آهي

فري ريڊيڪل بنيادي طور تي چمڙي جي عمر ۽ جھرڻ ۽ داغ جي ظاهر ٿيڻ لاءِ ذميوار آهن جيڪي چمڙي جي زوال جو سبب بڻجن ٿا. انساني جسم جو وڏو عضوو. بهرحال، ڪدو اينٽي آڪسيڊنٽس، ڪيروٽينائيڊس ۽ وٽامنز سان ڀرپور هوندو آهي، جيڪي هن ناخوشگوار اثر کي منهن ڏئي سگهن ٿا، توڙي جو اها وڏي ڄمار جي اچڻ سان عام هجي.

اهي شيون، جيڪي ٻج ۽ ٻج ٻنهي ۾ موجود هونديون آهن. ڪدو ڪدو، چمڙي جي سيلن جي تباهي ۽ انحطاط کي منهن ڏئي ٿو، عمر کي روڪي ٿو.

بلڊ پريشر کي ضابطو رکي ٿو

انساني جسم ۾ سڀ کان وڏو ولن جڏهن اهو بلڊ پريشر اچي ٿو ته سوڊيم آهي. هي معدني، جيڪو جسم جي ڪم ڪار لاءِ پڻ اهم آهي، رت جي وهڪري ۾ ان وقت رڳن ۽ شريانن جي جوڙجڪ کي اوورلوڊ ڪري سگهي ٿو، جڏهن اهو رت جي وهڪري ۾ گهڻو هوندو آهي.

جڏهن ته، پوٽاشيم، جيڪو ڪدوءَ ۾ تمام گهڻي مقدار ۾ موجود معدنيات آهي، اهو سوڊيم کي پڪڙڻ ۽ ان کي بڪين ڏانهن سڌو ڪرڻ جي قابل آهي، جيڪو مادي کي ميٽابولائيز ڪري ٿو ۽ پيشاب ذريعي ان جي اضافي کي ختم ڪري ٿو. هي حرڪت رت جي رت جي ويسڪولر سسٽم کي ختم ڪري ٿي، مختلف قسم جي سنگين بيمارين کان بچائي ٿي.

اهو ڪينسر جي روڪٿام ۾ ڪم ڪري ٿو

چوڻ ممڪن آهي ته ڪدو جو باقاعده استعمال روڪ ڪري سگهي ٿو. ڪينسر جي ڪجهه قسمن جي ظاهر ٿيڻ، جهڙوڪ پينڪريريا ۽ ڦڦڙن، ٻه بدترينبيماريءَ جا قسم.

ان مان معلوم ٿيو ته جيريم ۾ بيٽا ڪيروٽين جي وڏي مقدار هوندي آهي، هڪ ڪيروٽينائڊ جيڪو وٽامن اي جو ڀرپور ذريعو طور سڃاتو وڃي ٿو. ان ڪري، سائنسي ثبوت ظاهر ڪن ٿا ته جاندار ان جي صحيح سطح سان. ويتامين جا قسم ڦڦڙن ۽ پينڪرياز ۾ ڳوڙهن جي ظاهر ٿيڻ کي ختم ڪرڻ جو وڌيڪ امڪان آهن.

مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿو

انساني جسم جي قوت مدافعت کي ڪجهه قسمن جي تخليق ۽ ترقي سان وڌايو وڃي ٿو. مخصوص سيلز جيڪي حملي آورن سان وڙهندا آهن جهڙوڪ وائرس، بيڪٽيريا ۽ فنگس، بيمارين کي انفيڪشن کان بچائيندا آهن.

ڪجهه قدرتي شيون جسم لاءِ ضروري هونديون آهن ته جيئن اهي حفاظتي سيلز مسلسل پيدا ڪري سگھن. تنهن ڪري، جيئن توقع ڪئي وئي، ڪدو مدافعتي نظام لاءِ تمام اهم مادو سان مالا مال آهي، جيڪي وٽامن اي ۽ سي، آئرن ۽ فولڪ ايسڊ آهن.

اهو دل جي صحت ۾ مدد ڪري ٿو

جيڪي انهن اهم اثرن جا ذميوار آهن. پوٽاشيم آهي، جيڪو جسم مان اضافي سوڊيم کي خارج ڪري ٿو ۽ هاءِ بلڊ پريشر کي روڪي ٿو ۽ جيريم ۾ موجود اينٽي آڪسيڊنٽس آهن، جيڪي جسم ۾ ٿلهي تختي جي ٺهڻ سان وڙهندا آهن.ويسڪولر سسٽم، فالج جي مسئلن کان بچي ٿو.

وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو

ڏند ڪٿا ۽ مشهور عقيدن کان علاوه، اهو ثابت ٿيو آهي ته ڪدو جو باقاعده استعمال فرد کي وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو. اهو ممڪن آهي ڇاڪاڻ ته هن ميوي ۾ گهٽ ڪيلوريون هونديون آهن (تقريباً 29 في 100 گرام گودا) ۽ غذائي فائبر جي اعليٰ سطح ۽ سادي ڪاربوهائيڊريٽ ان جي بناوت ۾ آهي. انسان کي ٿلهي، فائبر ۽ آهستگي سان جذب ٿيل ڪاربوهائيڊريٽ گڏ ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو، گهڻي وقت تائين اطمينان جو احساس رکي ٿو، کائڻ جي خواهش کي روڪي ٿو ۽ کاڌي جي مقدار ۾ مبالغہ. وچولي ۽ ڊگھي مدت ۾، اهو ماڻهوءَ کي گهڻو وزن گھٽائي ٿو.

اهو ٻار جي غذا کي بهتر بڻائي ٿو

جيئن ته ڪيتريون ئي مائرون اڳ ۾ ئي ڄاڻن ٿيون، ڪدو پيوري، يا ڪدو، انهن مان هڪ آهي. ٻارن لاءِ انهن جي پهرئين مهينن ۾ سڀ کان وڌيڪ سفارش ڪيل قدرتي کاڌو.

سٺو بناوت ۽ هڪ مٺو ۽ تمام لذيذ ذائقو هجڻ کان علاوه، جيڪو ننڍڙن ٻارن جي جلد قبول ڪرڻ جو سبب بڻجندو آهي، هن کاڌي ۾ ڪيترائي اهم غذائي جز آهن. ٻار جي صحت، جهڙوڪ ضروري پروٽين، وٽامن ۽ معدنيات.

پريشانيءَ کي گھٽائي ٿو ۽ ننڊ جي معيار کي بهتر بڻائي ٿو

عام طور تي، بي خوابيءَ جي ظاهر ٿيڻ جي حوالي سان ولن ۽ پريشانيءَ جا ڪجهه قسم آهن. هارمون، جهڙوڪ cortisol، جيڪو "هارمون" طور سڃاتو وڃي ٿو

انهن مرکبات جي ابتڙ، اهڙا هارمون آهن جيڪي بهتري پيدا ڪن ٿا ۽ ننڊ کي بهتر بڻائين ٿا، جهڙوڪ ڊومامين ۽ سيروٽونين، مشهور ”خوشيءَ جو هارمون“ جيڪو ڪم ڪري ٿو هڪ نيورو ٽرانسميٽر جو سبب بڻائڻ جي قابل. جسم ۾ آرام جو احساس.

ڪدو جي ٻج ۾ وڏي مقدار ۾ ٽريپٽوفن، هڪ امينو ايسڊ هوندو آهي جيڪو جسم ۾ سيروٽونين پيدا ڪرڻ لاءِ استعمال ٿيندو آهي. تنهن ڪري، هن جو مطلب اهو آهي ته، توهان جي غذا ۾ ڪدو جي ٻج کي استعمال ڪرڻ سان، توهان جي نتيجي ۾ هارمون جو هڪ وڏو خال پيدا ٿيندو جيڪو پرسڪون ۽ بهتر ننڊ جي احساس کي وڌائيندو آهي.

ڪدو جا خطرات ۽ تضاد

بدقسمتي سان ڪدو ڪنهن به صورت ۾ يا ڪنهن به مقدار ۾ استعمال نٿو ڪري سگهجي. ميوي جو غير منظم استعمال نقصان پهچائي سگھي ٿو. ان جي باري ۾ وڌيڪ پڙهو!

ڪيترو استعمال ڪجي

جيتوڻيڪ انتهائي غذائي ۽ صحت بخش، ڪدو هڪ وقت ۾ استعمال ٿيندڙ مواد جي مقدار جي حوالي سان ڌيان ڏئي ٿو. ان جو سبب اهو آهي ته ميوي جي گود ۾ پيچيده ڪاربوهائيڊريٽس جي موجودگي آهي، جنهن کي جيڪڏهن وڌيڪ استعمال ڪيو وڃي ته قبض جي بيماري ٿي سگهي ٿي.

ان کان علاوه، جيريمم ۾ ڪيترائي ڪيروٽينائيڊ پڻ هوندا آهن جيڪي انهن کي نارنجي رنگ ۽ اعليٰ رنگ ڏين ٿا. وٽامن سي جو مقدار، جيڪو جيڪڏهن گهڻو استعمال ڪيو وڃي، ته جگر کي خارش ڪري سگهي ٿو.

ڪيئن استعمال ڪجي

هڪ وڏو فرق جيڪو ڪدوءَ کي بنائي ٿو.هڪ دلچسپ اختيار ان جي کاڌ خوراڪ جي استحڪام آهي. ميوو مختلف قسمن جي کاڌن ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو، چاهي مٺو هجي يا لذيذ، ۽ اهو اڪيلو به ڪيترن ئي طريقن سان استعمال ڪري سگهجي ٿو.

سائيڊ ڊش جي طور تي، اسڪواش اسڪواش، خاص طور تي، برتن جي گوشت سان تمام سٺو ٿئي ٿو. shrimp، ڪدو ۾ مشهور ڊش shrimp ٺاهيندي. ڪدوءَ کي پاڻ ئي اُبلائي، ڀاڄي، فرائي، خالص ڪري، سلاد ۾ ڪٽي، مشهور ۽ مشهور ڪدوءَ جي جام جي صورت ۾ ۽ ٻين ڪيترن ئي طريقن سان استعمال ڪري سگهجي ٿو.

گود

ڪدو جو گودو، يا "جيريمم گوشت"، ميوي جو سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيل حصو آهي. ھن حصي تائين پھچڻ لاءِ، رڳو ڪدوءَ کي ڇھيل ان کي چاقو يا چاقو سان ڪڍو.

گود، جنھن جو ذائقو ٿورڙو مٺو ھوندو آھي ۽ پکا ھئڻ مھل نرم بناوت ھوندو آھي، ان ۾ تمام گھڻي مقدار ۾ غذائي جز موجود ھوندا آھن. هن قدرتي پيداوار کي وڌايو. ان کان علاوه، اھو اھو حصو آھي جيڪو ڪدوءَ سان ٺاھڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آھي.

ڪدوءَ جو ھي اندريون حصو تمام وڏو ۽ ھڪ جھڙو آھي، ۽ ڪدوءَ جي ڪاربوهائيڊريٽن لاءِ آرام ڪرڻ جي جاءِ پڻ آھي، جيڪو ڪدوءَ جي سنڀال کي متاثر ڪري ٿو. واپرائڻ. غذائي ماهرن جي سفارش کان وڌيڪ پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ کائڻ، جيڪي ڪدوءَ ۾ ملن ٿيون، ان کان وڌيڪ کائڻ سان قبض ٿي سگهي ٿي.

ڪدو جا ٻج ۽ پن

ڪيترائي ماڻهو ڄاڻن ٿا ته ڪدوءَ جا ٻج کائڻ لائق آهن ۽ ان جا ڪيترائي قسم آهن.