Мазмұны
Қандай тағамдарда темір көп екенін білесіз бе?
Темір адам ағзасы үшін өте маңызды минерал болып табылады, өйткені ол бірнеше процестерге көмектеседі, бірақ негізінде ол қан жасушаларының дұрыс қалыптасуын қамтамасыз етеді, сонымен қатар қан жасушаларының түзілуіне қатысады. оттегінің тасымалдануы.
Ол адам ағзасының дұрыс жұмыс істеуі үшін қажетті минерал болғандықтан, ол аз болған кезде және белгілі бір темір жетіспесе, дене мұны өте жиі кездесетін және жеңіл белгілер арқылы көрсетеді. жалпы анықталған.
Қанында темір жетіспейтін адамдарда байқалатын негізгі белгілер: шаршау, негізгі әрекеттерге зейінін аударудың қиындауы және үнемі қуат тапшылығы.
Сондықтан. , бұл минералдың денеде үнемі сақталуы маңызды және оны қамтамасыз етудің ең жақсы және оңай жолдарының бірі дұрыс тамақтану және темірге бай тағамдарды пайдалану болып табылады. Темірге бай тағамдар туралы толығырақ қараңыз!
Темір туралы көбірек білу
Адам ағзасы оның процестері дұрыс жүруі үшін қанда жақсы мөлшерде темір болуы керек. . Бұл өмірдің әртүрлі кезеңдерінде маңызды минерал болып табылады, сондықтан балалық шақтан ересек адамға дейін тамақ арқылы қабылдануы керек.
Өмірдің кейбір кезеңдерінде олқұрамында темір көп, сондай-ақ осы минералдың өте жоғары мөлшері бар бірнеше басқа майлы дақылдар. Жаңғақтар холестеринді төмендетеді, ал жержаңғақ көңіл-күйді жақсартады және жүрек ауруынан зардап шегетіндерге пайдалы болады.
Қалай тұтыну керек:
Макарон: жержаңғақ майы өте танымал болды, және грек жаңғағы сияқты басқа «жаңғақтар» да смузилер мен жылдам тағамдарға қолдануға болатын өнімнің осы түрінің бір бөлігі болды.
Рецепттер: торттарды, нандарды, печенье және басқа рецепттер.
Салаттар – салаттар мен басқа тағамдарға көбірек қытырлақ беру үшін үстіне грек жаңғағы немесе жержаңғақ себуге болады.
Күтім: Жержаңғақ болуы керек. қолайлы жерде сақталады, өйткені бұл жасалмаса, олар денсаулыққа көптеген қауіп төндіруі мүмкін. Себебі ол қолайлы әрі құрғақ жерде сақталмаса, афлатоксин саңырауқұлақтарын тудыратын зат пайда болуы мүмкін. Жаңғақтар, олардың құрамында селен көп болғандықтан, мас болудан аулақ болу үшін абайлап тұтыну керек.
Бұршақ
Темір туралы айтатын болсақ, негізгі тағамдардың бірі - бұршақ, Бұл минералдың өте жоғары мөлшері бар, сондықтан жалпы денсаулық үшін маңызды. Осының арқасында ол анемияға қарсы тамаша күреседі және күнделікті өмірге әлдеқайда күш пен денсаулық әкеледі.
Қалайтұтыну үшін:
Сорпалар: бразилиялықтардың рационында күнделікті тұтынудан басқа, күрішпен бірге сорпаларда да қолдануға болады, бұл үшін ең жақсы түрлері: қара, кариока және ражадо.
Салаттар: сорпалар мен кәдімгі күріш пен бұршақтан басқа, оны суық салаттарда да қолдануға болады, бұл жағдайда қара көзді тауық етіне немесе ақ етіне басымдық беріңіз.
Кәмпиттер: Біртүрлі көрінгенімен, бұршақ тәттілерді өндіру үшін де қолданылады, бұл жағдайда ең көп таралғаны жапон асханасында кеңінен қолданылатын азуки, әсіресе осы әйгілі тәттілерді дайындау үшін, өйткені оның дәмі тәттірек болады.
Күтім: денсаулыққа бірнеше оң пайдасы бар болса да, бұршақты тұтыну кезінде абай болу керек. Бұл жағдайда дайындықпен абай болу керек, өйткені кейбір түрлері, мысалы, қызыл, нашар пісірілген болса, асқазанның ауырсынуына және жүрек айнуына әкеледі.
Шпинат
Қоректік заттар мен минералдарға бай ең танымал көкөністердің бірі - шпинат. Оның құрамында темірдің өте көп мөлшері бар, ол анемия сияқты проблемалардан зардап шегетін адамдар үшін де өте қолайлы.
Қалай тұтыну керек:
Салаттар: шпинатты қарапайым түрде жапырақ салаттарын дайындауға қолдануға болады.
Қуырылған: маймен және дәмдеуіштермен қуыруға және қуыруға болады.табада.
Бу: шпинатты бумен пісіргенде де тез тұтынуға болады.
Шырындар: кейбір жасыл шырындарда шпинат қосылған. басқа жемістер мен көкөністермен.
Ескертулер: Бүйрек тастарының пайда болуына бейім адамдар шпинатты тұтынған кезде өте абай болу керек, өйткені оның кейбір құрамдас бөліктерінің арқасында ол бұл жақтауды күшейтуі мүмкін.
Жасымық
Жасымық, басқа да дәнді дақылдар сияқты, құрамында бірнеше түрлі витаминдер мен минералдардан басқа, өте көп мөлшерде темір бар. Ол холестеринді төмендету сияқты денсаулыққа көптеген пайда әкеледі және сонымен бірге денені детоксикациялауға қабілетті.
Қалай тұтыну керек:
Пісірілген: Жасымықты пісірілген күйде жеуге болады. Дәм беру үшін үрме бұршақ және басқа да көкөністер сияқты дәнді дақылдарды қосуға болады.
Салаттар: Жасымық суда пісірілген кезде, оларды жапырақ пен көкөністерге қосуға болады. көкөніс салаттары .
Вегетариандық гамбургерлер мен тұшпара: Сондай-ақ вегетариандық және вегетариандық тағамдарды ұнататындар кеңінен пайдаланады, ол әдетте тұшпара мен гамбургерлерге айналады.
Күтім. : бүйрек проблемаларына байланысты белоктарды шамадан тыс тұтынудан сақ болу керек адамдар диеталарында жасымықты шамадан тыс немесе үнемі жеуге болмайды,өйткені астық ақуызға өте бай.
Ноқат
Нұқат - құрамында темірдің көп мөлшері бар және жалпы денсаулыққа өте жағымды әсер ететін тағы бір тағам. Көптеген белоктардың, талшықтардың және минералдардың көзі, иммундық жүйені нығайту және тіпті көңіл-күйді жақсарту үшін маңызды.
Қалай тұтыну керек:
Пісірілген: бикоды дәмдеуіштермен, сондай-ақ бұршақ және жасымық сияқты басқа дәнді дақылдармен пісіріп тұтынуға болады.
Салаттар: көкөністер, жапырақтар және басқа элементтер мен дәмдеуіштермен салаттар дайындау үшін де пайдалануға болады. .
Бұқтырылған тағамдар мен сорпалар: Бұршақ сонымен қатар көкөніс сорпалары мен басқа ингредиенттері бар бұқтырылған тағамдарда өте кең таралған.
Гумус: тағы бір өте Ливан асханасында кең таралған тағам - бұл ноқат пен тахиниден жасалған паста, оны нан мен тостпен жеуге болады.
Күтім: Ноқат Ноқатты да шамадан тыс тұтынуға болмайды. бүйрек проблемаларына байланысты күнделікті ақуызды көп мөлшерде жей алмайтын адамдар, өйткені бұл ақуызға бай тағам.
Дәнді дақылдар
Жалпы дәнді дақылдар денсаулыққа өте пайдалы тағамдар болып табылады және олардың құрамында көптеген дәрумендер, қоректік заттар мен минералдар бар, сондықтан олар әрқашан диетаға жәнеәртараптандырылған және азық-түлікте бірнеше қолданылуымен қатар, салмақ жоғалту процесі.
Қалай тұтыну керек:
Квиноа: танымал болған дәнді дақылдардың бірі. салаттар және тіпті көкөністермен қуырылған сияқты суық және ыстық тағамдарға қолдануға болатын квиноа.
Сұлы: Таңғы асқа кең таралған сұлы жармасын әр түрлі уақытта тұтынуға тамаша. күндізгі күн, жемістермен, витаминдермен және тіпті торттар мен нандар сияқты рецепттерді дайындау үшін.
Күтім: Әр таңдалған жармадағы белгілі бір компоненттердің мөлшерін тексеру маңызды. диета, артық жасамау және денсаулыққа пайдадан гөрі зиян келтіру. Сіздің қажеттіліктеріңізді және күнделікті диетаны ескеріңіз.
Темірге бай жануарлардан алынатын тағамдар
Темірді әр түрлі тағамдарда табуға болады, өйткені ерекшеленген көкөністер, дәнді дақылдар және т.б. бұл күшті және маңызды минералға бай. денсаулық, бірақ темірді ет сияқты басқа тағамдардан да табуға болады.
Таңдау сіздің денеңіздің темірге деген қажеттілігіне, сондай-ақ сіздің тағам таңдауыңызға байланысты болады, өйткені ол етті ірі қара, балықта кездеседі. және басқалар. Әрі қарай, диетаны және осы минералды сіңіруді жақсартатын темірге бай кейбір еттерді тексеріңіз.
моллюскалар
Барлық дерлік ұлуларолар темірге өте бай және сіздің күнделікті диетаңызды толығымен өзгерте алады. Олар көптеген адамдардың күнделікті рационының бөлігі болып табылатын тағамдар болмаса да, олардың құрамында әлі де витаминдер мен калий бар болғандықтан, олар ұсына алатын артықшылықтарды сынап көру керек.
Қалай істеу керек. тұтыну:
Сорпалар: теңіз өнімдері бұқтырылған тағамдар мен сорпалардың бір бөлігі болуы мүмкін
Салаттар: Күнделікті өмірде теңіз өнімдерін қосуға болатын опция жапырақтары мен көкөністері.
Бастауыштар: теңіз өнімдері мейрамханаларда, әсіресе жағажайларға жақын жерде әдеттегі стартер болып табылады.
Ризотто: ең көп таралған тағамдардың бірі Бұл ұлуларды қабылдайтын препараттар - теңіз өнімдерінің ризоттосы, дәмді және күнделікті өмірден шығу мүмкіндігі.
Күтім: Бұл ұлулардың температурасы реттелетін қолайлы жерлерде болуы маңызды, өйткені егер әйтпесе олар тамақ улануын тудыруы мүмкін. Сондай-ақ, олардың артық тұтынылмауы үшін композицияны бағалау маңызды. Соңында айта кететін жайт, көптеген адамдардың теңіз өнімдеріне аллергиясы бар.
Тауық немесе күркетауық бауыры
Көпшілік көп тұтынбағанымен, тауық пен күркетауықтың бауырында темірдің жоғары дозалары бар және денсаулық үшін маңызды осы минералды көбірек алуға тамаша. Олар сондай-ақ қарсы күресте көмекші бола аладыанемия.
Пісірілген: Тауық немесе күркетауық бауырын дәмдеуіштер, пияз және май қосып пісіріп жеуге болады.
Тұздықпен: Басқа нұсқа тұтыну. тауық бауыры – көкөністер мен басқа да ингредиенттері бар рецепт.
Пәте: Тауық немесе күркетауық бауыры пате түрінде тұтынылады, сондықтан оны тамақпен бірге ұсынады. нан және тост.
Күтім: Тауық бауырын тұтынғанда біраз сақтық таныту керек. Бұл жағдайда холестериннен зардап шегетін адамдар одан аулақ болу керек, өйткені ол жүрек ауруына байланысты тәуекелдерді арттыруы мүмкін.
Жұмыртқаның сарысы
Жұмыртқаның сарысы құрамында темір көп, сонымен қатар анемияға қарсы тамаша күреседі. Басқа артықшылықтардан басқа, сарысы есте сақтау қабілетіне оң әсер етеді.
Омлет: Сарыуызды омлет арқылы тұтынуға болады, оны түскі асқа, кофеге де жеуге болады. таңертең және жеңіл тағамдар.
Тәттілер: кейбір тәттілердің құрамында жұмыртқаның сарысы бар және өте дәмді.
Пісірілген: пісірілген жұмыртқа сарысын, мысалы, салаттардағы диетаға қосуға болады.
Ескертулер: Сары майды шамадан тыс тұтыну да холестерин сияқты денсаулыққа байланысты проблемаларды тудыруы мүмкін.
Сиырдың бауыр еті
Басқа жануарлардың бауыры сияқты сиыр етінде де темірдің жоғары дозалары бар, сондықтан оны тағамға қосу керек.тамақ. Бұл қызыл еттен алынатын темірдің негізгі көзі.
Қалай тұтыну керек:
Грильде: Сиыр бауырын басқа тағамдармен бірге грильде жеуге болады.
Сорпалар: бұл пішінде өте кең таралған емес, бірақ олар үшін көбірек қоректік заттарға кепілдік беру үшін оны сорпаларға қосу ұсынылады.
Ескертулер: Басқа жануарлардың бауыры сияқты сиыр етін абайлап жеу керек, өйткені ол холестериннің жоғарылауына әкелуі мүмкін.
Қызыл ет
Қызыл ет ең маңызды өнімдердің бірі болып табылады. темірдің ең үлкен көздері және бірнеше түрлі жолдармен тұтынылуы мүмкін. Күнделікті рационыңыздың барлығын өзгерте алатын бірнеше препараттар бар.
Қалай тұтыну керек:
Грильде: Стейк түрінде қызыл ет болуы мүмкін. зәйтүн майы, тұз және бұрыш қосылған қуыру табада грильде пісірілген және салаттар мен көкөністер сияқты басқа тағамдармен бірге болуы мүмкін.
Пісірілген: кесілген түріне қарай пісірілген күйде де дайындауға болады. көкөністермен.
Сорпалар: қызыл ет сонымен қатар сорпалар мен бұқтырылған тағамдарға дәм мен қоректік заттар қосуы мүмкін.
Ескертулер: Күнделікті қызыл етті шамадан тыс тұтыну жүрек проблемаларын тудыруы мүмкін, сондықтан қабылдауды реттеп, шамадан тыс қабылдау ұсынылады.
тунец
Көптеген балықтар сияқты тунец денсаулыққа өте жақсы және оны әкеледітүрлі қоректік заттар, витаминдер, сондай-ақ темір сияқты минералдар. Тунец бірнеше түрлі тағамдарды жасай алады және күнделікті рационыңызға негізгі тағам ретінде де, жеңіл тағамдар ретінде де қосуға болады.
Бәліштер: Тунецті тез, жеңіл және пайдалы пирогтар дайындау үшін пайдалануға болады. түскі ас пен жеңіл тағамдар үшін күнделікті негізде.
Туна паста: басқа бірдей пайдалы ингредиенттермен, дәмдеуіштермен пирогтарды дайындауға және нан мен тостпен бірге тұтынуға болады.
<. 4> Негізгі тағам:Тунецті грильде пісірілген, бұқтырылған немесе қуырылған негізгі тағам ретінде пайдалануға болады.Күтім: тунецтің пайдасы көп, бірақ оны дайындау керек. дұрыс жолмен. Табиғи өнімді тұтынған дұрыс, өйткені консервіленген өнімде натрий сияқты кейбір компоненттер болуы мүмкін, олар артық мөлшерде денсаулыққа байланысты бірқатар проблемаларды тудыруы мүмкін.
Қозы
Көптеген қызыл ет сияқты, қой етінің құрамында қоректік заттардан басқа өте көп мөлшерде темір бар. Темірдің осы мөлшеріне байланысты қой еті анемиямен күресу үшін өте жақсы.
Қуырылған: қой еті әмбебап және оны көкөністермен қуырып өте дәмді етіп дайындауға болады.
Гриль: салаттармен бірге қой етін дайындаңызқуыруға арналған табада өз қалауыңыз бойынша дәмдеуіштермен грильде пісіріңіз.
Сорпалар мен бұқтырылған тағамдар: Қой етін сорпалар мен бұқтырылған тағамдарда да пісіруге болады, өйткені оның керемет және дәмді дәмі бар.
Күтім: Маңызды күтім шамадан тыс болуы керек, өйткені темірдің көп мөлшеріне байланысты басқа қызыл ет сияқты, күнделікті көп мөлшерде тұтынылатын болса, денсаулыққа пайдасынан гөрі зияны көп болуы мүмкін.
Сардиналар
Сардиналар өте танымал және арзан балық болып табылады және жалпы денсаулық үшін маңызды бірнеше қоректік заттар мен компоненттерге ие, мысалы, темір және омега 3. Оны әртүрлі жолдармен қолдануға болады, өйткені ол өте қоректік және пайдалы.
Грильде: Көптеген балықтар сияқты, сардинаны грильде бүйір тағам ретінде салатпен бірге ұсынуға болады.
Пәте: Сондай-ақ тунец сияқты өте кең таралған сардиналар нан мен тостпен бірге ұсынылатын пирожныйлар жасауға өте ыңғайлы.
Қуырылған: көкөністермен және басқа ингредиенттермен тұтас қуыруға болады. көбірек дәм.
Ескертулер: Подагра немесе бүйрек ауруымен ауыратын адамдардың тағамында сардина жеуден аулақ болғаны маңызды, өйткені ол несеп қышқылын жинақтауы мүмкін.
Басқа ақпарат. темір қоректік заты туралы
Темір – бұл минералБұл минералдың көбеюі қажет, мысалы, жүктілік кезінде, өйткені ағза өз процестерін жүзеге асыру үшін бұл минералды көбірек қажет етеді. Әрі қарай, темір және оның ағзадағы маңызы туралы аздап біліңіз!
Азық-түлік топтары
Көптеген тағамдардың құрамында темір бар, олардың кейбіреулері басқаларына қарағанда көбірек, бірақ бірнеше нұсқалар бар. Дененің дұрыс жұмыс істеуі және әл-ауқаттың кепілі үшін қажетті қоректік заттар мен минералдармен сау тамақтануды қамтамасыз ету үшін күнделікті өміріңізге қосу үшін таңдауға болады.
Осы себепті темір Әртүрлі тағам топтарында кездеседі, гемдік темір деп аталатын қызыл етте бар, ал гемдік емес темір көкөністер мен осы сипаттағы басқа тағамдар арқылы кездеседі. Бұл түрлердің әрқайсысы динамикалық болады және денеге ерекше пайда әкеледі.
Тағамдағы қоректік темірдің маңыздылығы
Темір өмір үшін маңызды минерал болып табылады, өйткені ол организмде өтетін әртүрлі процестерге қатысады, сондықтан бәрі келе жатқанын қамтамасыз ету үшін үнемі бақылауда болуы керек. ең жақсы жолмен шығарылады.
Бірақ бұл минералдың ағзадағы негізгі қызметі қызыл қан жасушаларының синтезделуін қамтамасыз ету екенін атап өткен жөн, осылайша олар тасымалдау сияқты процедураларды орындайды. таралатын оттегіол күнделікті рационда үнемі болуы керек, бірақ ол артық болмайтындай реттелуі керек.
Күнделікті өмірде көрсетілген мөлшерлерді түсіну маңызды, сондай-ақ егер ол болса, оған не себеп болуы мүмкін екенін түсіну керек. артық тұтынылады. Кейбір белгілер жеткіліксіз немесе шамадан тыс тұтынуды көрсетуі мүмкін. Әрі қарай, басқа да ақпарат пен сақтық шараларын қараңыз!
Азық-түліктегі темірдің күнделікті қажеттілігі қандай?
Темірге тәуліктік қажеттілік адамның жасы мен денсаулығына байланысты өзгереді. 19 жастан асқан ер адамдар күніне кемінде 8 мг, ал әйелдер үшін бұл мөлшер күніне 18 мг құрайды деп көрсетілген. Алайда бұл қажеттілік адамның денсаулығына байланысты өзгеруі керек, егер ол тапшылықтан зардап шегеді және басқа факторларды дәрігер бағалайды.
Қоректік темірді шамадан тыс қабылдау
Болғанына қарамастан. Жалпы денсаулық үшін маңызды болғандықтан, темірді шамадан тыс қабылдауға болмайды, өйткені ол бауырда жиналып, цирроз сияқты проблемаларды тудыруы мүмкін.
Сонымен қатар, темірді шамадан тыс қабылдау да ауру тудыруы мүмкін. қант диабеті, жүрек жеткіліксіздігі және гормондар шығаратын бездердің дұрыс жұмыс істемеуі сияқты денсаулықтың басқа проблемалары.
Белгілері
Темірдің артық болуы тез байқалатын өте айқын белгілерді тудыруы мүмкін, олардың арасында жиі кездеседі. бұлБұл мәселелерден зардап шегетін адамдар қатты шаршайды, әлсіздік, белсіздік, салмақ жоғалту, іштің ауыруы, етеккір циклінің өзгеруі, шаштың түсуі, буындардың ауыруы және т.б.
Күтім
Дәрігермен бірге денедегі артық темірден туындаған мәселелерді бағалағанда, қарастырылатын негізгі мәселелердің бірі осы мәселені шеше алатын емдеу болады.
<> 4> Жиі қолданылатын балама – флеботомия, яғни артық темірді жою үшін қанды алу. Тағы бір қарастырылатын мәселе - құрамында темірі бар тағамдарды азайту үшін диетадағы өзгерістерді бағалау.Қоректік темірдің тапшылығы
Темірдің жетіспеуі денсаулыққа қатысты өте тітіркендіргіш мәселелерге әкелуі мүмкін, егер тез арада анықталмаса және емделмесе, нашарлай түседі.
Қалай үтіктеу керек денсаулық үшін өте маңызды, оның жетіспеушілігін сезінуге және байқауға болатын өте айқын кейбір белгілер арқылы көрсетуге болады. Бірақ олар қабылданған кезде, бұл жағдайды түзетудің бірнеше емі мен жолдары бар.
Белгілері
Темір жетіспеушілік белгілері әлсіздік, зейін қоюдың қиындауы, тобық тәрізді дене аймақтарының ісінуімен, шаштың түсуімен, терінің бозаруы және күңгірттенуі, қабақтардың күңгірттенуі арқылы көрінеді. түсі, тәбетінің болмауы және осыған байланысты шешілетін мәселе бар екенін көрсететін көптеген басқа белгілер.
Сақтық шаралары
Темір тапшылығын шешу үшін алдымен дәрігер бағалау жүргізіп, осы қажеттілік туралы қорытынды жасауы керек, сондықтан ол құрамында осы минералды көп мөлшерде қамтитын тағамдармен барабар диетаны ұсына алады. және тіпті денедегі темірді толтыра алатын қоспалар.
Қоректік темірдің сіңуін жақсарту бойынша кеңестер
Ағзаңыз темірді дәлірек сіңіретінін қамтамасыз ету үшін кальцийге бай тағамдарды, тұтас дәнді тағамдарды тұтынудан бас тарту сияқты кейбір процедураларды орындауға болады. , тәттілер, қызыл шарап, шоколад және т.б. Сондай-ақ шай жасау үшін қолданылатын кейбір шөптермен абай болу керек, өйткені олар темірдің ағзаға сіңуіне кедергі келтіруі мүмкін.
Диетаны пайдалырақ етіңіз және өміріңіздегі артықшылықтарды көріңіз!
Тағам - ағзаңызға қоректік заттарды, витаминдер мен минералдарды алудың ең жақсы тәсілдерінің бірі. Темірді осылайша қарапайым жолмен және көп күш жұмсамай-ақ алуға болады.
Сіздің әл-ауқатыңыз үшін негізгі қоректік заттарға ие және сіздің денсаулығыңызға кепілдік беретін теңдестірілген және салауатты тамақтану әрқашан маңызды. жаңартып отырады.
Сондықтан, жоғарыда аталған тағамдардың кейбірін күнделікті өміріңізге, жануарлар мен өсімдік тектес тағамдарды қосуды ұмытпаңыз және өмір сүру сапасының біртіндеп өзгергенін байқаңыз.өмір.
дененің әрбір жасушасы.Сондықтан ағзадағы темірдің жетіспеушілігі бұл процесті нашарлатып, денсаулықтың бірнеше күрделі мәселелеріне әкелуі мүмкін.
Темірдің негізгі көздері
Ол ағзаға қажетті қоректік зат болғандықтан, темірді әр түрлі тағамдарда өте қарапайым жолмен табуға болады, өйткені оның бөлінуіне сәйкес. гемдік және гемдік емес темір бар. Сондықтан оны ет сияқты жануарлардан алынатын өнімдерден де, өсімдік текті өнімдерден де алуға болады.
Темірдің көп мөлшері бар жануарлардан алынатын негізгі азық-түлік өнімдері, мысалы, бауыр сияқты. мысалы, бірақ оны балық пен құс етінен де табуға болады.
Жануарлардан басқа тағамдарға келетін болсақ, темірді жапырақтарда, әсіресе қырыққабат және қара-жасыл реңктерде көп табуға болады. су кресі. Темірге бай басқа көкөністер: каштан, жаңғақтар, дәнді дақылдар, акай және жүгері.
Өсімдік тектес темірге бай тағамдар
Ағзаның дұрыс жұмыс істеуін және оның функцияларын қамтамасыз ету үшін күнделікті күн тәртібіне көбірек пайдасы мен пайдасын қамтамасыз ететін кейбір тағамдарды қосу керек. темір сияқты қоректік заттар мен минералдарды өміріңізге әкеледі.
Көкөністер, дәнді дақылдар және жануарлардан алынбайтын басқа да азық-түліктер саласында сіздің тағамыңызға қосуға болатын бірнеше нұсқа бар.тағам және бұл сіздің денеңіздің дұрыс жұмыс істеуі және оның атқаратын функциялары үшін қажетті темір мөлшеріне кепілдік береді.
Осы тағамдарды білу денсаулық пен денсаулықты іздеуді бастау үшін тамаша бастама болып табылады. денсаулық сақтау. Төменде жануарлардан алынатын өнімдердің қайсысы темірге бай екенін қараңыз!
Асқабақ тұқымы
Қанша қоқысқа тасталса, асқабақ тұқымы бірнеше қоректік заттарға, әсіресе темірге бай тағам. Бұл тұқымдарды тастаудың орнына оларды диетаңызға қосудың тамаша себебі, өйткені бұл процесті жеңілдету үшін оларды тұтынудың бірнеше пайдалы және дәмді жолдары бар.
Қалай тұтыну керек:
Кептірілген тұқымдар: дәмдеуіштермен және басқа дәмдеуіштермен дәмдеңіз және оларды тәбет ретінде тұтыну үшін пеште қуырыңыз.
Ұсақталған тұқымдар: тұқымдарды араластырғышпен шайқаңыз және йогурттар мен жеміс шырындарына қосылатын ұнтақ ретінде пайдаланыңыз.
Асқабақ тұқымының майын: салаттар мен басқа да тағамдарды дәмдеу үшін азық-түлік дүкендері мен супермаркеттерде алуға болады.
Ескертулер: олардың құрамында талшық өте көп болғандықтан, тұқымдарды артық жеуге болмайды, себебі олар ас қорыту проблемаларын тудыруы мүмкін.
Пісте
Пісте - бұл қоректік заттарға өте бай жеміс, өйткені оны жақсы тамақ көзі деп санауға болады.пайдалы майлар, ақуыз, талшық, антиоксиданттар және минералдар. Ол дененің әртүрлі процестеріне және тіпті салмақ жоғалтуға көмектеседі.
Қалай тұтыну керек:
Қуырылған: тез тағамдарға аперитив ретінде қуырылған күйде жеуге болады.
Йогуртпен: ол күндізгі таңғы асқа немесе жеңіл тағамдарға арналған йогуртпен тамаша үйлеседі.
Тәттілер: пісте әртүрлі тәттілерді дайындау үшін, Араб тағамдарында өте кең таралған.
Ескертулер: Кейбір адамдарда кейбір тағамдарға және жаңғақ түрлеріне аллергия болуы мүмкін, өйткені пісте бұған сәйкес келеді, оны жұтқанда және байқаған кезде абай болу керек. кез келген қолайсыз жағдай.
Какао ұнтағы
Какао маңызды қасиеттерге толы өте қоректік жеміс. Оны бірнеше өнімдерден табуға болады, бірақ ең көп таралғаны шоколад, өйткені бұл тәттінің негізгі ингредиенті. Бірнеше қоректік заттарға бай, какао құрамында флавоноидтар, минералдар, антиоксиданттар және т.б. бар.
Қалай тұтыну керек:
Жеміс: Какаоны әртүрлі тәсілдермен тұтынуға болады және ол Жемістің ең табиғи түрінде де жеуге болатынын атап өткен жөн.
Рецепттер: күнделікті өміріңіздің бөлігі болуы мүмкін торттар, печенье сияқты бірнеше пайдалы рецепттерде қолданылуы мүмкін. , құймақ және тіпті смузи.
Йогурт: какао ұнтағын қосуға болады.йогурттарда, әсіресе ешқандай дәмі жоқ.
Ескертулер: Какао ұнтағын қабылдағанда абай болу керек, өйткені оның құрамында кейбір адамдарда ұйқысыздықты тудыратын элементтер бар. , әсіресе кофеинге сезімтал адамдар. Құрамындағы оксалаттар артық тұтынылған жағдайда бүйрек тастарының пайда болуына да себеп болуы мүмкін.
Өрік
Өрік - дәмді және тәтті жеміс, оны диетаға әртүрлі жолмен қосуға болады, табиғи және құрғақ, әр жерде жиі кездеседі>
Онда бірнеше қоректік заттар бар және әсіресе темір мен калийге бай. Ол қатерлі ісік, жүрек аурулары сияқты аурулардың алдын алуға көмектеседі және көздің денсаулығына да пайдалы.
Қалай тұтыну керек:
Салаттар: Табиғи құрғақ жеміс. оны бірнеше түрлі тағамдарға қосуға болады, мысалы, салаттарға, сондай-ақ дәм қосуға болады, өрік диетаға көптеген қоректік заттар әкеледі.
Тәттілер: кептірілген өрікті тағам ретінде пайдалануға болады. тамақтан кейін десерт, әсіресе диета ұстанатын немесе жалпы қантты тұтына алмайтын адамдар үшін.
Ескертулер: Қан қысымы төмен адамдар өздерінің диеталарында өрікті күнделікті тұтынбауы керек, өйткені ол қан қысымын төмендету мүмкіндігіне ие және тудыруы мүмкіносыған байланысты проблемалар.
Тофу
Тофу - өте қоректік тағам және әртүрлі тағамдарда, әсіресе шығыс тағамдарында және вегетариандық немесе вегетариандық диетаны ұстанатын адамдар кеңінен қолданылады. Ол темірге және басқа қоректік заттарға өте бай және құрылымына байланысты ірімшік ретінде пайдаланылады.
Қалай тұтыну керек:
Салаттар: қолдануға болады. салаттарда, табиғи түрінде немесе көбірек дәм беру үшін грильде пісірілген.
Сорпалар: тағамға консистенциясы мен дәмін келтіру үшін сорпалар мен рамен және басқалар сияқты басқа препараттарда қолданылуы мүмкін.
Қуырылған: Ыдыстарға басқа құрылым мен дәмділік беру үшін, тофуды қуыруға арналған табада аздап маймен грильдеуге болады.
Күтім: тофу соядан алынғандықтан, кейбір адамдарда бұл дәнге аллергия болуы мүмкін екенін ескерген жөн, сондықтан бірдеңе дұрыс емес деген кішкене белгі болса, тұтынуды дереу тоқтату керек.
Күнбағыс тұқымы
Күнбағыс тұқымы денсаулыққа пайдасы мол майлы дақыл болып табылады және оны күнделікті өмірде әртүрлі тәсілдермен қолдануға болады. Онда сіздің денсаулығыңызды толығымен өзгерте алатын көптеген талшықтар, минералдар мен қоректік заттар бар. Жүрек денсаулығына, салмақ жоғалтуға және жалпы денені детоксикациялауға пайдалы.
Қалай тұтыну керек:
Салаттарды: жапырақ салаттарына жәнеКүнделікті өмірге көбірек консистенция мен пайда әкелетін басқа да қуырылған көкөністер.
Омлет: Күнбағыс тұқымын омлет жасау үшін қолдануға болады, бұл денсаулық үшін көбірек қоректік заттар мен маңызды элементтерді қамтамасыз етеді.
Рецепттер: торттарды, нандарды және басқа рецепттерді дайындау үшін пайдаланылуы мүмкін.
Күтім: Күнбағыс тұқымын препараттар үшін пайдалану керек екенін атап өткен жөн. және қабығы жоқ тағам, өйткені зерттеулерге сәйкес бұл фекальды тортқа жабысып, тіпті ішекке зақым келтіруі мүмкін.
Мейіз
Мейіз өте құнарлы тағам және ағзаның дұрыс жұмыс істеуі үшін бірнеше қасиеттерге ие. Бұл тіпті кейбір адамдарда кездесетін анемияның жақсаруымен байланысты болуы мүмкін және бұл оның құрамында темірдің жоғары мөлшеріне байланысты.
Қалай тұтыну керек:
Таза: мейізді түскі ас ретінде пайдалануға болады және бұл пішінді ең көбі екі ас қасықтан ішу ұсынылады.
Рецепттер: осындай рецепттерге қосуға болады. дәмді қосу және тіпті тәттілеу үшін торттар, нандар және печеньелер ретінде.
Йогурт: басқа дәндермен және жаңғақтармен бірге йогуртқа қосуға болады.
Салаттар: дәмді ұнататындар үшін кейбір жапырақ және көкөніс салаттарына мейіз қосу әдеттегідей.ащы тәтті.
Күтім: Түрлі қоректік заттардың арқасында денсаулыққа өте жақсы болғанымен, мейізде охратоксин деп аталатын қосылыс бар. Оны көп мөлшерде тұтыну летаргия, диарея сияқты кейбір жағымсыз белгілерді тудыруы мүмкін және тіпті доза тым жоғары болса да бүйрек проблемаларын тудыруы мүмкін, сондықтан оны аз мөлшерде тұтыну маңызды.
Құрғақ кокос жаңғағы
Кокос – әртүрлі қоректік заттарға бай және денсаулық үшін өте пайдалы және оң жеміс, тіпті мырыш, темір, селен, марганец және кальций сияқты минералдармен әлемдегі ең қоректік жемістердің бірі деп санауға болады. Тұтынудың көптеген түрлеріне кепілдік беретін үлкен әмбебаптығымен қатар.
Қалай тұтыну керек:
Торттар: Кокос жаңғағын тұтас дәнді дақылдарды да, торттарды да дайындау үшін пайдалануға болады. кештерге арналған.
Қапшықтар: Кокос жаңғағын тамақ арасында шағын немесе жеңіл тағам ретінде жеуге болады, себебі ол қанықтыруды қамтамасыз етеді және тәбетті төмендетеді.
Дәрумені: жемістер мен басқа ингредиенттері бар смузилерде көбірек дәм мен қоректік заттар әкелу үшін де қолдануға болады.
Ескертулер: Кокос жаңғағында көптеген майлар бар, бұл шамадан тыс денсаулыққа оң әсер етуі мүмкін. кейбір мәселелер. Сондықтан оны асыра сілтемей, бақылаулы түрде пайдалану қажет.
Жержаңғақ және ағаш жаңғақтары
Жержаңғақ және ағаш жаңғақтары
