Сонгины ашиг тусын талаархи ерөнхий ойлголтууд

Төв Азиас гаралтай сонгино (Allium Cepa) нь дэлхий даяар тарьж ургуулдаг хүнсний ногоо бөгөөд хоол хийх, ардын хоол хийхэд зайлшгүй шаардлагатай орц болсон. эм. Хэдэн зуун жилийн турш, шинжлэх ухааны хэд хэдэн судалгаагаар хүнсний ногоо нь шим тэжээлээр баялаг учраас эрүүл мэндэд маш олон ач тустай гэдгээрээ алдартай.

Хүнсний ногооны олон хувилбар байдаг бөгөөд үүнийг эндээс олж болно. янз бүрийн формат, өнгө. Гэсэн хэдий ч цагаан, шар, нил ягаан сонгино нь хамгийн түгээмэл байдаг. Үрэвслийн эсрэг, гипогликемийн, мөөгөнцрийн эсрэг, нян устгах, антиоксидант шинж чанартай сонгино нь янз бүрийн өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэхэд үр дүнтэй болох нь батлагдсан.

Хэдийгээр энэ нь биднийг үргэлж уйлуулдаг ч энэ ногооны чанарыг үгүйсгэх аргагүй юм. , хоолонд амт өгөх эсэх, түүнчлэн гэрийн эмчилгээ бэлтгэх. Энэ нийтлэлийн туршид та ашиг тус, эрүүл мэнддээ хэрхэн анхаарал тавих, сонгино хэрэглэхээс өмнө анхаарах ёстой зүйлсийн талаар мэдэх болно. Шалгаж үзээрэй!

Сонгины шим тэжээлийн шинж чанар, түүнийг хэрэглэхдээ анхаарах зүйлс

Шим тэжээлээр баялаг сонгино нь эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай байдаг. Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүс харшлын урвал эсвэл хоолонд үл тэвчих шинжтэй байдаг. Гэрийн тэжээвэр амьтдын хувьд хүнсний ногоо нь тэдний амьдралд ноцтой эрсдэл учруулдаг.

Дараа нь олж мэдээрэйСонгино нь цус алдалтаас сэргийлж, буцалгахаас сэргийлдэг

Мөн сонгино нь цус алдалтаас сэргийлж, буцалгаад үрэвсэхээс сэргийлдэг. Энэ нь хүнсний ногоонд агуулагдах үрэвслийн эсрэг болон ариутгах үйлчилгээтэй нэгдлүүдтэй холбоотой юм. Дараа нь нэг зүсэм сонгины өвчлөлийн дээд хэсэгт тавиад, самбайгаар боож, хонуулахад л хангалттай.

Тиймээс шөнийн цагаар, унтахынхаа өмнө энэ процедурыг хийж, эдгээх бодисыг хадгалж, удаан хугацаанд үйлчилнэ. Мэдээжийн хэрэг, сонгины өвөрмөц үнэр нь хүрээлэн буй орчинд тархаж, хувцас хунарыг шингээхээс сэргийлнэ.

Амны хөндийн эрүүл мэндэд тустай сонгино

Вирүсийн эсрэг, нян устгах, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй тул сонгино нь уруул, хэл, хоолойн өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг. Нэмж дурдахад түүний найрлагад шүдний пааланг хадгалах, цоорхойтой тэмцэх маш чухал идэвхтэй бодис болох фтор агуулагддаг.

Ийм учраас түүхий сонгиноыг 2 минут орчим зажилж идэх нь шүд цоорох өвчний эсрэг маш сайн арга юм.Нянгууд ба нянгийн эсрэг. аманд. Гэсэн хэдий ч улаан сонгино сонгох нь илүү амттай, зажлахад хялбар болгодог.

Цээжний түгжрэлийг арилгахын тулд сонгино хэрэглэх

Цээжний түгжрэлийг арилгахын тулд цэр гадагшлуулах үйлчилгээтэй сонгино. Үүнийг хийхийн тулд та сонгиноо бага зэрэг кокосын тосоор нухаштай болтол нь цохих хэрэгтэй. Дараа нь зүгээр л цээжин дээгүүр өнгөрч, газрыг нь таглацамц эсвэл алчуур, дор хаяж 1 цаг байлгаад хольцыг арилгана.

Бэлтгэх арга нь сонгины ашиг тусыг шингээхэд саад болж чадах уу?

Бидний харж байгаагаар сонгино бол бие махбодийг эрүүл байлгах, хорт бодисоос хамгаалахад маш чухал шим тэжээл, витаминаар баялаг хоол юм. Гэсэн хэдий ч энэ ногооны бүх ашиг тусыг олж авахын тулд хэрэглээ нь түүхий байх ёстой, өөрөөр хэлбэл хоол хийх явцад түүний бодисууд ихээхэн алдагддаг.

Үүнээс гадна сонгино өөр өөр байдаг бөгөөд тус бүр нь өөр өөр байдаг. тэдгээрийн нэгдлүүдийн агууламж их эсвэл бага байдаг. Жишээлбэл, шар, улаан сонгино нь чөлөөт радикалуудтай тэмцэж, организмын хэвийн үйл ажиллагааг хангах үүрэгтэй антиоксидант болох кверцетиныг 11 дахин их хэмжээгээр агуулдаг.

Тиймээс сонгиныг сонгох, бэлтгэх нь бүх төрлийн хэрэгцээг хангадаг. ялгаа нь түүний шинж чанар нь биед сайн шингэдэг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та хүнсний ногоог хэрэглэхэд таагүй мэдрэмж төрвөл тэр даруй хэрэглэхээ зогсоож, салат болон бусад хоол бэлтгэхийн тулд өөр амтлагч эсвэл хүнсний ногоогоор сольж болно.

Сонгины тэжээллэг чанар

100 гр түүхий сонгино тутамд 39 ккал, 2 гр эслэг, 1 гр уураг, өөх тос багатай байдаг. Үүнээс гадна хүнсний ногоо нь 89% уснаас бүрддэг бөгөөд 4.2 гр элсэн чихэр, 9.3 гр нүүрс ус агуулдаг. Тиймээс сонгино тогтмол хэрэглэх нь маш их ашиг тустай бөгөөд биеийн жин нэмэгдэхэд нөлөөлдөггүй.

Сонгины харшилд анхаарал хандуулах

Түүхий сонгинотой шууд харьцсан эсвэл хэрэглэсний дараа харшил өгөх нь ховор боловч цөөн тооны хүмүүст нөлөөлдөг. Шинж тэмдгүүд нь чонон хөрвөс, загатнах, хавдах, арьсны үрэвсэл, дотор муухайрах, бөөлжих, гүйлгэх, ходоод гэдэс базлах зэрэг бусад хүнсний харшилтай төстэй байдаг.

Гэхдээ сонгины үл тэвчих байдал маш түгээмэл байдаг. Үүнийг түүхий эсвэл чанаж хэрэглэсний дараа мэдрэмтгий эсвэл ходоодны асуудалтай хүмүүст зүрхний шарх, ходоодны таагүй байдал, илүүдэл хий үүсэх хандлагатай байдаг. Энэ нь бие махбодид сайн шингэдэггүй бусад бодисоос хүхэр агуулагддагтай холбоотой юм.

Тиймээс хоолонд дургүй хүмүүс сонгино, түүнчлэн бусад ургамал, хүнсний ногоог идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. сармис, чинжүү, сармис гэх мэтпоро, нэг гэр бүлд харьяалагддаг.

Нүд, амны цочрол

Сонгиныг хэрчсэн үед аллиназа фермент ялгарч, бусад химийн нэгдлүүдтэй хамт пирувийн хүчил, син-пропанотиал-S-оксид үүсгэдэг. Удалгүй эдгээр бодисууд нь хамгаалалтын механизм болгон хий ялгаруулж, нүдэнд хүрэх үед цочрол, түлэгдэлт үүсгэдэг.

Хамгаалах нэг хэлбэр болох нулимсны булчирхай идэвхжиж, нулимсыг гадагшлуулдаг. эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд. Түүхий сонгино зажлах үед эдгээр хийнүүд бас ялгарч, аманд шатаж буй мэдрэмж төрүүлдэг. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хүнсний ногоог чанаж болгосон байх ёстой, гэхдээ витамин, шим тэжээлийнхээ ихэнх хэсгийг алддаг.

Сонгины тэжээвэр амьтдад үзүүлэх эрсдэл

Хүний эрүүл мэндэд тустай ч сонгино нь амьтан, ялангуяа нохой, муур, морь, сармагчин зэрэгт маш хортой байдаг. Учир нь хүнсний ногоо нь тиосульфат, сульфоксид, сульфид гэх бодис агуулдаг. Амьтны биетэй хавьтах нь дархлааны тогтолцоонд нөлөөлж, цусны улаан эсийг устгадаг.

Ийм байдлаар амьтныг цус задралын цус багадалт, гол төлөв элэгний үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг. Үүнээс гадна энэ хоолыг залгих нь ходоод гэдэсний замын өвчин үүсгэх хандлагатай байдаг. Тиймээс сонгино нь тэжээвэр амьтдын хоолны дэглэмд багтах ёсгүй.

Ашиг туссонгино

Сонгино нь хоолонд гайхалтай амт өгөхөөс гадна ханиалга, ходоодны таагүй байдал, глюкозыг зохицуулах болон бусад олон өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг ашигтай хүнсний ногоо юм.

Эслэг, амин дэм, эрдэс давсны эх үүсвэр учраас энэ ногоо нь үрэвслийг намдааж, хорт хавдраас хүртэл сэргийлдэг. Энэ сэдвээр сонгины эрүүл мэндэд ямар ашиг тустай болохыг олж мэдээрэй, хэрвээ энэ нь таны цэсэнд хараахан ороогүй байгаа бол үүнийг хоолны дэглэмд оруулж эхлээрэй. Дагаад яв.

Ханиалгыг намдаахад тусалдаг

Антиоксидант болон үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй сонгино нь ханиалга болон бусад ханиад томууны шинж тэмдгийг арилгахад маш сайн холбоотон болдог. Учир нь хүнсний ногоо нь В, С, кверцетин, антоцианин зэрэг витаминуудаас бүрддэг.

Тогтмол хэрэглэвэл эсвэл гар хийцийн сироп бэлтгэхэд сонгино нь цочроохоос гадна цэр арилгах үйлчилгээтэй байдаг. дархлааны систем, дархлааг нэмэгдүүлэх, вирус болон эрүүл мэндэд хортой бусад бодисоос үүдэлтэй халдвартай тэмцэх.

Ходоодны өвчнийг эмчлэхэд үр дүнтэй

Сонгионд бие махбод дахь сайн бактерийн тоог нэмэгдүүлэх пребиотик бодис агуулагддаг. Тиймээс гэдэсний ургамлыг сайжруулж, дархлааг хамгаалж, ходоод, гэдэсний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд тусалдаг. Цаашилбал, эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ачаар энэ нь нэмэгддэгхоол хүнсийг шингээж, халдвар авах эрсдэлийг бууруулдаг.

Энэ нь эслэгийн эх үүсвэр

Төрлөөсөө хамааран 100 гр сонгино тутамд 0.9-2.6 г эслэг агуулагддаг. Тиймээс энэ нь уусдаг утас эсвэл фруктануудын маш сайн эх үүсвэр бөгөөд бие махбодид сайн бактери үүсэхийг нэмэгдүүлэх үүрэгтэй.

Мөн энэ нь богино гинжин өөхний хүчлүүдийн нийлэгжилтийг идэвхжүүлж, өөх тосны хүчлийг бууруулдаг. гэдэсний үрэвсэл, тэр ч байтугай бүдүүн гэдэсний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх. Гэсэн хэдий ч фруктаныг исгэх боломжтой хүнсний багц гэж ангилдаг. Ингэснээр зарим хүмүүс хүнсний ногоог шингээхэд хүндрэлтэй байж болно.

Энэ нь витамин, эрдэс бодисын эх үүсвэр юм

Сонгино нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд гол нь: антиоксидант шинж чанартай витамин С, дархлаа, арьс, үсэнд нөлөөлдөг; витамин В6 нь цусны улаан эсийн өсөлтийг дэмждэг; Фолат нь усанд уусдаг В-ийн нийлмэл витамин нь бие махбодийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй бөгөөд уураг, цусны улаан эсийг үүсгэдэг.

Үүнээс гадна хүнсний ногоо нь кали, төмөр, натри, фосфор, кальци агуулсан байдаг. зүрхний өвчнийг бууруулж, цусны даралтыг хянах чухал эрдэс давс. Гэхдээ эдгээр бүх шим тэжээлийг авахын тулд сонгино түүхийгээр нь идэх ёстой.

Нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй

Судалгаанаас үзэхэд сонгино нь нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй. Кверцетин нь антиоксидант агуулдагургамалд зарим төрлийн ходоодны хорт хавдар үүсгэдэг H. pylori, төрөл бүрийн халдвар үүсгэдэг алтан стафилококк зэрэг бактерийн эсрэг тэмцэх чадвартай.

Согины тос, ханд нь мөн үр дүнтэй болох нь батлагдсан. холерыг хариуцдаг Vibrio cholerae бактерийн өсөлтийг саатуулдаг. Тиймээс энэ ногоог тогтмол хэрэглэх нь бие махбодийг эдгээр хортой бодисоос ангид байлгах боломжийг олгодог боловч үүнийг эрүүл хооллолттой хослуулж, үе үе үзлэг хийх нь маш чухал юм.

Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг

Чихрийн шижингийн өмнөх болон чихрийн шижин нь нойр булчирхайд глюкоз их хэмжээгээр үйлдвэрлэгдэж, бие махбодид янз бүрийн үйл ажиллагааны алдагдал үүсгэдэг өвчин юм. Сонгино нь кверцетин, хүхрийн нэгдлүүд зэрэг гипогликемийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ачаар цусан дахь сахарын хэмжээг тэнцвэртэй байлгахад тусалдаг.

Гэхдээ амны хөндийн эм эсвэл инсулин хэрэглэдэг хүмүүсийн хувьд эмчилгээг зөвхөн энэ ногооны хэрэглээгээр сольж болохгүй. Үүнээс гадна цусан дахь глюкозыг хянахын тулд биеийн тамирын дасгал хийхтэй хослуулан эрүүл хооллолтыг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

Ясны эрүүл мэндэд тустай

Сонгино хэрэглэх нь ясны эрүүл мэндэд тустай бөгөөд ясны сийрэгжилт үүсэх хандлагатай байдаг ясны сийрэгжилтээс сэргийлдэг. 50 наснаас хойш буюу цэвэршилтийн насны эмэгтэйчүүд ясны өвчнөөр өвчлөх магадлал өндөр байдаг.Өдөр бүр булцууг залгих нь ясны нягтралыг нэмэгдүүлж, хугарах эрсдлийг бууруулдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.

Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй

Хорт хавдар нь эсийн ДНХ-д өөрчлөлт орж хорт хавдрын эс болгон хувиргаснаас болж үүсдэг бөгөөд энэ нь дэлхий дээрх хамгийн их үхэлд хүргэдэг өвчний нэг юм. Мөн энэ өвчний явцыг саатуулахын тулд эрүүл хооллолт, биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөн, сэтгэл санаагаа арчлах гэх мэт зөв дадал зуршилтай байх нь чухал.

Сонгино нь өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, Энэ нь хорт хавдрын эсүүдтэй тэмцэх чадвартай антиоксидант, хүхэрээр баялаг юм. Тиймээс түүний өдөр тутмын хэрэглээ нь хөх, ходоод, өндгөвч, уушиг, түрүү булчирхайн хорт хавдар зэрэг зарим төрлийн хорт хавдрыг бууруулахтай холбоотой байв.

Эрүүл нэгдлээр баялаг

Сонгино нь эрүүл бодисоор баялаг бөгөөд үүнд: кверцетин, антоцианин, сапонин, тиосульфинат, сульфид, полисульфид зэрэг хүхэр орно. Эдгээр болон бусад нэгдлүүд нь антиоксидант, хорт хавдрын эсрэг, үрэвслийн эсрэг, бактерийн эсрэг, мөөгөнцрийн эсрэг болон гипогликемийн шинж чанартай байдаг.

Зарим төрлийн сонгино нь эдгээр идэвхтэй зарчмуудаас их буюу бага хэмжээгээр агуулдаг. Цагаан сонгинотой харьцуулахад антиоксидант ихтэй шар, улаан сонгинотой адил. Гэсэн хэдий ч, чанаж болгосон үед шим тэжээлийг ихээхэн алддаг.

Хэрхэн ашиглах талаар олж мэдээрэйшинж тэмдгийг эмчлэхэд сонгино

Сонгиныг гэдэс базлах, цээж битүүрэх, чих өвдөх зэрэг янз бүрийн шинж тэмдгүүдийг арилгахад ашиглаж болно гэдгийг та мэдэх үү? Дараа нь та эдгээр болон бусад асуудлыг энгийн, хурдан бөгөөд хямд аргаар эмчлэхэд туслах зөвлөмж, жорыг сурах болно. Илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл үргэлжлүүлэн уншина уу.

Халдвар, чихний өвчинг эмчлэхэд сонгино хэрэглэх

Халдвар, чих нь байнга өвддөг хүмүүст сонгино нь эмчилгээнд тустай. Үүнийг ашиглах нь маш энгийн, зүгээр л нэг сонгино хайчилж, нимгэн оймс дотор хийнэ. Дараа нь зүгээр л боож, өвдөлт намдатал чихэндээ тавь.

Өөр нэг хувилбар бол сонгиноо бага зэрэг халааж, дараа нь шүүс шахагчаар шүүсийг нь гаргаж авах явдал юм. Сонгины шүүсээр дэвтээсэн хөвөн эсвэл самбай ашиглан чихний дотор байрлуулж, нэг шөнийн дотор байлгана. Гэмтлээс зайлсхийхийн тулд шингэн нь дулаан, хүйтэн байх ёстой гэдгийг санаарай.

Өтгөн хаталтаас ангижруулахын тулд сонгино хэрэглэх

Гэдэсний өвчинг намдаахын тулд сонгины цай уух нь маш сайн сонголт юм. Сонгиныг хайруулын тавган дээр цагираг болгон хайчилж, дараа нь нэг аяга ус нэмнэ. 2 минут буцалгаад галаа унтраа. Цайгаа хөргөхийг хүлээгээд, хүсвэл зөгийн балаар чихэрлэг болгоно.

Цай тутамд нэг халбага уухыг зөвлөж байна.өвдөлт өнгөрөх хүртэл. 1-ээс дээш насны хүүхэд, хүүхдүүд цай ууж болно, гэхдээ зөвхөн сонгины хальсыг хэрэглэх нь зүйтэй.

Ханиалгыг багасгахын тулд сонгино хэрэглэх

Сонгиногоор хийсэн гар хийцийн сироп нь ханиалгыг багасгах маш сайн эм юм. Бэлтгэх нь хялбар боловч хүссэн үр нөлөөг хангахын тулд зарим алхмуудыг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Эхлэхийн тулд таглаатай шилэн лонхтой тавиад элсэн чихэр нэмээд дараа нь сонгино хайчилж ав.

Одоо сонгины зүсмэлүүдийг элсэн чихэртэй ээлжлэн байрлуулж, хэд хэдэн давхаргаар хийнэ. Савыг таглаад шөнийн турш амраана. Дараагийн өдөр нь найрлага нь карамельжсан шингэнийг үүсгэх ёстой. Ханиалга арилах хүртэл 3 цаг тутамд нэг халбага сироп ууна.

Сонгины хэрчсэн хэсгийг сайжруулах зорилгоор хэрэглэх

Сонгины ариутгах үйлчилгээтэй тул арьсны гүехэн шархыг эмчлэх боломжтой. Учир нь хүнсний ногоо нь халдваргүйжүүлж, шархны эдгэрэлтийг түргэсгэх чадвартай байдаг. Энэ нь маш энгийн: сонгины маш нимгэн зүсмэлийг хайчилж, талбайн дээгүүр байрлуулж, шархыг цэвэрхэн үлдээнэ. Дараа нь арьсыг хальсаар хучиж, наалдамхай гипсээр бэхлээрэй.

Зүсэлт бүрэн эдгэртэл энэ үйлдлийг давтаж, тогтмол солино. Гэсэн хэдий ч хэрэв шарх гүн байвал цусыг зогсоож, шархыг оёхын тулд эмнэлгийн тусламж авах хэрэгтэй.

А