Algemene oorwegings oor die voordele van ui

Die ui (Allium Cepa), wat in Sentraal-Asië ontstaan ​​​​het, is 'n groente wat oor die hele wêreld gekweek word en het 'n noodsaaklike bestanddeel in beide kook- en kosmense geword medisyne. Vir etlike eeue en na verskeie wetenskaplike studies is die groente erken vir sy talle gesondheidsvoordele, as gevolg van die samestelling daarvan wat ryk is aan voedingstowwe.

Daar is baie variasies van die groente en dit is moontlik om dit te vind in verskillende formate en kleure. Wit, geel en pers uie is egter die algemeenste. Met anti-inflammatoriese, hipoglisemiese, antifungale, bakteriedodende en antioksidante eienskappe, het uie bewys dat dit effektief is in die behandeling en voorkoming van verskeie siektes.

Selfs al laat dit ons altyd huil, is die eienskappe van hierdie groente onmiskenbaar. , hetsy om geur aan kos te gee, sowel as vir die voorbereiding van boererate. In hierdie artikel sal jy leer oor die voordele, hoe om dit te gebruik om vir jou gesondheid te sorg en die sorg wat jy moet neem voordat jy uie eet. Kyk na dit!

Die voedingseienskappe van uie en sorg wanneer u dit verteer

Uie is ryk aan voedingseienskappe en bring baie gesondheidsvoordele in. Sommige mense kan egter 'n allergiese reaksie ervaar of onverdraagsaam wees teenoor die kos. Vir huisdiere hou die groente ook ernstige risiko's vir hul lewens in.

Ontdek dan dieui om bloeding te bevat en die voorkoms van swere te voorkom

Die ui help ook om bloeding te bevat en keer dat die swere ontsteek word. Dit is te danke aan die verbindings wat in die groente voorkom wat anti-inflammatoriese en antiseptiese werking het. Plaas dan net 'n sny ui bo-op die aangetaste area, bedek dit met gaas en laat dit oornag.

Doen dus hierdie prosedure snags, met slaaptyd, om die genesende middel te bewaar en langer op te tree. En natuurlik om te verhoed dat die kenmerkende uie-reuk in die omgewing versprei en die klere bevrug.

Ui vir mondgesondheid

Danksy sy antivirale, bakteriedodende en anti-inflammatoriese stowwe help ui om siektes van die lippe, tong en keel te voorkom. Daarbenewens bevat sy samestelling fluoor, 'n baie belangrike aktiewe bestanddeel om tandemalje te bewaar en holtes te bestry.

Om hierdie rede is die kou van rou uie vir ongeveer 2 minute 'n uitstekende manier om tandbederf te beveg.kieme en bakterieë in die mond. Kies egter vir rooi ui, wat soeter is, wat dit makliker maak om te kou.

Die gebruik van ui om opeenhoping van die bors te verlig

Met 'n ekspektorante aksie word ui ook aangedui om opeenhoping van die bors te verlig. Om dit te doen, moet jy die ui met 'n bietjie klapperolie klits totdat dit 'n pasta vorm. Gaan dan net oor die bors en bedek die plek met 'nhemp of 'n handdoek, en laat dit vir ten minste 1 uur werk en verwyder die mengsel.

Kan die bereidingsmetode inmeng met die opname van die voordele van ui?

Soos ons gesien het, is ui 'n voedsel wat ryk is aan voedingstowwe en vitamiene wat uiters belangrik is om die liggaam gesond te hou en teen skadelike middels te beskerm. Om al die voordele van hierdie groente te verkry, moet verbruik egter rou wees, dit wil sê, wanneer dit gekook word, is daar 'n aansienlike verlies aan sy stowwe.

Daarbenewens is daar verskillende soorte uie en elkeen van hulle het 'n groter of mindere konsentrasie van hul verbindings. Geel en rooi uie, byvoorbeeld, kan tot 11 keer meer quercetin bevat, 'n antioksidant wat verantwoordelik is vir die bekamping van vrye radikale en die handhawing van behoorlike funksionering van die organisme.

Daarom maak die keuse en voorbereiding van die ui al die verskil sodat sy eienskappe goed in die liggaam opgeneem word. As jy egter enige ongemak ervaar wanneer jy die groente eet, staak die gebruik daarvan dadelik en vervang dit met ander geurmiddels of groente om slaaie en ander geregte voor te berei.

Die voedingseienskappe van ui

Elke 100 g rou ui het ongeveer 39 kcal, 2 g vesel, 1 g proteïen en lae vlakke vet. Boonop bestaan ​​die groente uit 89% water en het 4,2 g suiker en 9,3 g koolhidrate. Daarom is die gebruik van ui gereeld uiters voordelig en bevoordeel nie die toename in liggaamsgewig nie.

Aandag aan uie-allergie

Om 'n allergiese reaksie te hê na direkte kontak of verbruik van rou ui, hoewel skaars, kan 'n klein aantal mense affekteer. Die simptome is soortgelyk aan enige ander voedselallergie, soos korwe, jeuk, swelling, velontsteking, naarheid, braking, diarree en gastroïntestinale krampe.

Dit is egter baie algemeen dat uie-onverdraagsaamheid voorkom. Nadat die verbruik daarvan rou of gaar is, is mense met sensitiwiteit of een of ander maagprobleem geneig om sooibrand, maagongemak en oortollige gas te ervaar. Dit gebeur as gevolg van die teenwoordigheid van swael van ander stowwe wat nie goed deur die liggaam verteer word nie.

Daarom, vir diegene wat voedselintoleransie het, moet die inname van uie vermy word, asook ander plante en groente soos knoffel, grasuie en knoffel-poró, wat aan dieselfde familie behoort.

Oog- en mondirritasies

Wanneer die ui gesny word, word allinase-ensieme vrygestel en saam met ander chemiese verbindings produseer pirodruivensuur en sin-propanosiaal-S-oksied. Binnekort stel hierdie stowwe 'n gas vry, as 'n verdedigingsmeganisme en wanneer hulle met die oë in aanraking kom, veroorsaak dit irritasie en brand.

As 'n vorm van beskerming word die traankliere geaktiveer en produseer trane om te verwyder. hierdie komponente. Wanneer rou uie gekou word, word hierdie gasse ook vrygestel, wat 'n brandende sensasie in die mond veroorsaak. Om te voorkom dat dit gebeur, moet die groente gekook word, maar dit verloor die meeste van sy vitamiene en voedingstowwe.

Die risiko's van uie vir troeteldiere

Ten spyte daarvan dat dit voordelig is vir menslike gesondheid, is uie hoogs giftig vir diere, veral honde, katte, perde en ape. Dit is omdat die groente stowwe bevat wat tiosulfaat, sulfoksiede en sulfiede genoem word. In kontak met die dier se liggaam tas dit die immuunstelsel aan en vernietig die rooibloedselle.

Op hierdie manier kan dit daartoe lei dat die dier hemolitiese anemie veroorsaak, wat hoofsaaklik die funksionering van die lewer aantas. Daarbenewens is die inname van hierdie kos geneig om gastroïntestinale siektes te veroorsaak. Daarom moet uie nie deel van 'n troeteldier se dieet wees nie.

Die voordeleui

Benewens die feit dat u kos 'n wonderlike geur gee, is ui 'n voordelige groente om verskeie siektes te help behandel, soos om hoes te verlig, maag ongemak, regulering van glukose en baie ander comorbiditeite.

Omdat dit 'n bron van vesel, vitamiene en minerale soute is, word die groente geassosieer met die vermindering van inflammasie en selfs die voorkoming van kanker. Kyk in hierdie onderwerp na 'n paar voordele wat uie vir die gesondheid inhou en as dit nog nie deel van jou spyskaart is nie, begin dit by jou dieet insluit. Volg saam.

Help om hoes te verlig

Ryk aan antioksidante en anti-inflammatoriese eienskappe, is uie 'n uitstekende bondgenoot vir die verligting van hoes en ander verkoue en griepsimptome. Dit is omdat die groente bestaan ​​uit vitamiene van kompleks B, C, quercetin, antosianiene, onder andere.

Met gereelde verbruik of in die voorbereiding van tuisgemaakte stroop, het ui 'n ekspektorerende werking, benewens stimulering die sisteem se immuunstelsel, die verhoging van immuniteit en die bestryding van infeksies wat veroorsaak word deur virusse en ander agente wat skadelik is vir die gesondheid.

Dit is doeltreffend in die behandeling van maagsiektes

Die ui het prebiotiese stowwe wat die aantal goeie bakterieë in die liggaam verhoog. Dit verbeter dus dermflora, beskerm die immuunstelsel, voorkom en behandel maag- en dermsiektes. Verder, danksy hierdie komponente verhoog dit dieabsorpsie van voedsel en verminder die risiko van infeksies.

Dit is 'n bron van vesel

Afhangende van die tipe, kan elke 100 g ui tussen 0,9 en 2,6 g vesel bevat. Daarom is dit 'n uitstekende bron van oplosbare vesels of fruktane, soos dit ook bekend staan, wat verantwoordelik is vir die verhoging van die vorming van goeie bakterieë in die liggaam.

Dit stimuleer ook die produksie van kortketting-vetsure, wat verminder inflammasie in die dermkanaal.en selfs kolonkanker te voorkom. Fruktane word egter geklassifiseer as fodmaps, 'n stel fermenteerbare voedselsoorte. Op dié manier kan sommige mense sukkel om die groente te verteer.

Dit is 'n bron van vitamiene en minerale

Die ui is ryk aan vitamiene en minerale, en die belangrikste is: vitamien C, met antioksidante eienskappe, werk op immuniteit, vel en hare; vitamien B6 bevorder die toename in rooibloedselle; folaat, 'n wateroplosbare B-kompleks vitamien, is noodsaaklik vir die liggaam om te funksioneer, wat proteïene en rooibloedselle produseer.

Daarbenewens bevat die groente kalium, yster, natrium, fosfor en kalsium, wat noodsaaklike minerale soute om siektes hart te verminder en bloeddruk te beheer. Uie moet egter rou geëet word om al hierdie voedingstowwe te verkry.

Het antimikrobiese effekte

Volgens studies het ui antimikrobiese werking. Quercetin, antioksidant teenwoordigin die plant is dit in staat om bakterieë soos H. pylori, wat sommige soorte maagkanker veroorsaak, en Staphylococcus aureus, wat verskeie infeksies veroorsaak, te bestry.

Uie-olie en -ekstrak is ook doeltreffend getoon. in die inhibering van groei van die bakterie Vibrio cholerae, verantwoordelik vir cholera. Daarom verseker gereelde verbruik van hierdie groente dat die liggaam vry is van hierdie skadelike middels, maar dit is baie belangrik om dit met 'n gesonde dieet te kombineer en periodieke ondersoeke uit te voer.

Help om bloedsuiker te verminder

Pre-diabetes en diabetes is siektes wat gekenmerk word deur oormatige produksie van glukose in die pankreas, wat verskeie disfunksies in die liggaam veroorsaak. Met hipoglisemiese komponente, soos quercetin en swaelverbindings, help ui om bloedsuikervlakke gebalanseerd te hou.

Vir diegene wat egter orale medikasie of insulien gebruik, moet die behandeling nie vervang word deur die verbruik van slegs hierdie groente nie. Daarbenewens, om bloedglukose te beheer, is dit nodig om 'n gesonde dieet te handhaaf, gekombineer met die beoefening van fisiese oefeninge.

Voordelig vir beengesondheid

Die verbruik van uie is ook voordelig vir beengesondheid, wat beenverlies voorkom wat geneig is om die aanvang van osteoporose tot gevolg te hê. Vroue na ouderdom 50 of in menopouse is meer geneig om deur beensiektes geraak te word.Studies wat gedoen is het getoon dat die inname van die gloeilamp elke dag beendigtheid verhoog en die risiko van frakture verminder.

Tree op in die voorkoming van kanker

Kanker vind plaas as gevolg van 'n mutasie in die DNA van selle, wat hulle omskep in kankerselle, wat een van die siektes is wat die meeste in die wêreld doodmaak. En om die vordering van hierdie siekte te inhibeer, is dit belangrik om goeie gewoontes te hê, soos 'n gesonde dieet, die liggaam te oefen en die verstand te versorg.

Uie help volgens navorsing om die siekte te voorkom, aangesien dit ryk is aan antioksidante en swael wat kankerselle kan beveg. Daarom is die daaglikse verbruik daarvan geassosieer met die vermindering van sommige soorte kanker, soos bors-, maag-, eierstok-, long- en prostaatkanker.

Dit is ryk aan gesonde verbindings

Uie is ryk aan gesonde stowwe, onder andere: quercetin, antosianiene, saponiene, tiosulfinate en swawels, soos sulfiede en polisulfiede. Hierdie en ander verbindings het antioksidante, antikanker, anti-inflammatoriese, antibakteriese, antifungale en hipoglisemiese eienskappe.

Sommige spesies uie bevat meer of minder van hierdie aktiewe beginsels. Soos die geval is met geel en rooi uie, wat 'n hoër konsentrasie antioksidante as wit uie het. Wanneer dit gekook word, kan daar egter 'n aansienlike verlies aan voedingstowwe wees.

Vind uit hoe om dieui in die behandeling van simptome

Het jy geweet dat uie gebruik kan word om verskeie simptome te verlig, soos koliek, opeenhoping van die bors en oorpyn? Vervolgens sal jy wenke en resepte leer om jou te help om hierdie en ander probleme op 'n eenvoudige, vinnige en goedkoop manier te behandel. Om meer te wete te kom, lees verder.

Die gebruik van ui om infeksies en oorpyne te behandel

Vir diegene wat aan infeksies en konstante oorpyn ly, kan uie help met die behandeling. Om dit te gebruik is baie eenvoudig, sny net 'n ui in blokkies en sit dit in 'n dun sokkie. Bind dit dan net vas en plaas dit oor jou oor totdat die pyn bedaar.

Nog 'n alternatief is om die ui effens warm te maak en dan 'n versapper te gebruik om die sap uit te trek. Met die gebruik van 'n katoen of gaas geweek met uiesap en plaas binne die oor, verkieslik oornag. Onthou dat die vloeistof warm tot koud moet wees om beserings te vermy.

Die gebruik van ui om koliek te verlig

Om koliek, hoofsaaklik intestinale, uie tee te verlig is 'n uitstekende opsie. Begin deur die ui in ringe in 'n pan te sny en voeg dan 'n koppie water by. Laat dit vir 2 minute kook en skakel die hitte af. Wag vir die tee om af te koel en, as jy verkies, gebruik heuning om dit te versoet.

Dit word aanbeveel om elke uur 'n eetlepel te drinktotdat die pyn verby is. Babas ouer as 1 jaar en kinders kan die tee drink, maar dit is die beste om net die uievel te gebruik.

Die gebruik van uie om hoes te verminder

Die tuisgemaakte stroop gemaak met uie is 'n uitstekende middel om hoes te verminder. Voorbereiding is maklik, maar 'n paar stappe moet gevolg word om die gewenste effek te verseker. Om mee te begin, sit 'n glasfles met 'n deksel eenkant, voeg suiker by en sny dan 'n ui in skywe.

Plaas nou die uieskywe afwisselend met die suiker en maak verskeie lae. Bedek die houer en laat dit oornag rus. Die volgende dag moet die bestanddele 'n gekaramelliseerde vloeistof vorm. Neem elke 3 uur 'n eetlepel stroop totdat jou hoes verbeter.

Die gebruik van ui om die voorkoms van snye te verbeter

As gevolg van die antiseptiese eienskappe van ui, is dit moontlik om vlak wonde op die vel te behandel. Dit is omdat die groente in staat is om die wond te ontsmet en te versnel. Dit is baie eenvoudig: sny 'n baie dun skyfie ui en plaas dit oor die area en laat so die wond skoon. Bedek dan die vel met die skil en maak vas met 'n kleefpleister.

Herhaal hierdie proses totdat die sny heeltemal genees is, en verander gereeld. As die wond egter diep is, stop net die bloed en soek mediese hulp om die wond te heg.

A