Clàr-innse
Beachdachaidhean coitcheann air buannachdan oinniún
Tùs ann am Meadhan Àisia, tha an oinniún (Allium Cepa) na ghlasraich air àiteachadh air feadh an t-saoghail agus tha e air a thighinn gu bhith na ghrìtheid riatanach ann an còcaireachd agus biadh. leigheas. Airson grunn linntean agus an dèidh grunn sgrùdaidhean saidheansail, tha an glasraich air a bhith aithnichte airson na buannachdan slàinte iomadach, leis gu bheil e beairteach ann am beathachadh.
Tha iomadh caochladh air a' ghlasraich agus tha e comasach a lorg ann an diofar chruthan agus dathan. Ach, is e uinneanan geal, buidhe is purpaidh an fheadhainn as cumanta. Le feartan anti-inflammatory, hypoglycemic, antifungal, bactericidal agus antioxidant, tha oinniún air a bhith èifeachdach ann a bhith a’ làimhseachadh agus a’ casg diofar ghalaran.
Fiù ‘s ma bheir e oirnn caoineadh an-còmhnaidh, tha feartan an glasraich seo gun àicheadh. , ge bith an ann airson blas a thoirt do bhiadh, a bharrachd air airson ullachadh leigheasan dachaigh. Tron artaigil seo, ionnsaichidh tu mu na buannachdan, mar a chleachdas tu e gus aire a thoirt do do shlàinte agus an cùram a dh ’fheumas tu a ghabhail mus ithe thu uinneanan. Thoir sùil air!
Feartan beathachaidh uinneanan agus cùram nuair a bhios iad gan ithe
Saibhir ann am feartan beathachaidh, tha uinneanan a’ toirt mòran bhuannachdan slàinte. Ach, dh’ fhaodadh gum faigh cuid de dhaoine ath-bhualadh mothachaidh no a bhith neo-fhulangach don bhiadh. Do bheathaichean dachaigheil, tha an glasraich cuideachd na chunnart mòr dha am beatha.
An ath rud, faigh a-mach anoinniún gus bleeding a chumail a-steach agus casg a chuir air goil
Bidh an oinniún cuideachd a’ cuideachadh le bhith a’ cumail a-steach sèididh agus a’ cur casg air goil bho bhith a’ lasadh. Tha seo mar thoradh air na todhar a tha an làthair anns a’ ghlasraich aig a bheil gnìomh anti-inflammatory agus antiseptic. An uairsin, dìreach cuir sliseag oinniún air mullach an àite air a bheil buaidh, còmhdaich e le gauze agus fàg e tron oidhche.
Mar sin, dèan am modh-obrach seo air an oidhche, aig àm na leabaidh, gus an stuth-leigheis a ghleidheadh agus a dhol nas fhaide. Agus, gu dearbh, gus casg a chuir air fàileadh sònraichte oinniún bho bhith a ’sgaoileadh san àrainneachd agus a’ toirt a-steach aodach.
Oinniún airson slàinte beòil
Taing dha na stuthan anti-bhìorasach, bactericidal agus anti-inflammatory aige, bidh oinniún a’ cuideachadh le casg a chuir air galairean nam bilean, an teanga agus amhach. A bharrachd air an sin, tha fluorine anns an t-susbaint aige, tàthchuid gnìomhach fìor chudromach ann a bhith a’ gleidheadh cruan fiacail agus a’ sabaid uamhan.
Air an adhbhar seo, tha a bhith a’ cagnadh oinniún amh airson timcheall air 2 mhionaid na dhòigh math air sabaid an aghaidh lobhadh fhiaclan. 'na bheul. Ach, tagh oinniún dearg, a tha nas binne, ga dhèanamh nas fhasa a bhith a’ cagnadh.
Cleachdadh oinniún gus faochadh a thoirt do dhùmhlachd broilleach
Le gnìomh dùileach, thathas cuideachd a’ comharrachadh oinniún gus faochadh a thoirt do dhùmhlachd broilleach. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu an oinniún a bhualadh le beagan ola cnò-chnò gus am bi e na paste. An uairsin dìreach seachad air a 'bhroilleach agus còmhdaich an t-àite le alèine no searbhadair, agus leig leis a bhith ag obair airson co-dhiù 1 uair a thìde agus thoir air falbh am measgachadh.
Am faod an dòigh ullachaidh bacadh a chur air a bhith a’ gabhail a-steach buannachdan oinniún?
Mar a chunnaic sinn, tha oinniún na bhiadh a tha beairteach ann am beathachadh agus vitamain a tha air leth cudromach gus am bodhaig a chumail fallain agus air a dhìon bho riochdairean cronail. Ach, gus na buannachdan uile fhaighinn bhon ghlasraich seo, feumaidh an caitheamh a bhith amh, is e sin, nuair a bhios e ga chòcaireachd tha call mòr de na stuthan aige.
A bharrachd air an sin, tha diofar sheòrsan uinneanan ann agus gach fear dhiubh tha dùmhlachd nas motha no nas lugha de na todhar aca. Faodaidh uinneanan buidhe is dearg, mar eisimpleir, suas ri 11 uair a bharrachd quercetin a bhith ann, antioxidant le uallach airson a bhith a’ sabaid an aghaidh radicals an-asgaidh agus cumail suas gnìomhachd ceart na h-organaig. eadar-dhealachadh gus am bi na feartan aige air an gabhail a-steach gu math anns a’ bhodhaig. Ge-tà, ma gheibh thu mì-chofhurtachd sam bith nuair a bhios tu ag ithe a’ ghlasraich, na cuir stad air a chleachdadh sa bhad agus cuir blasan no glasraich eile na àite gus saladan is soithichean eile ullachadh.
carson a tha seo a’ tachairt agus cuideachd tuigsinn dè a tha ag adhbhrachadh irioslachd anns na sùilean agus beul. Cuideachd, thoir sùil air beagan cùraim airson oinniún ithe gu sàbhailte. Leugh gu h-ìosal.Feartan beathachaidh uinneanan
Tha timcheall air 39 kcal, 2 g de fiber, 1 g de phròtain agus ìrean ìosal de gheir anns gach 100 g de oinniún amh. A bharrachd air an sin, tha an glasraich air a dhèanamh suas de 89% uisge agus tha 4.2 g de shiùcair agus 9.3 g de charbohydrates ann. Mar sin, tha ithe oinniún gu cunbhalach air leth buannachdail agus chan eil e airson àrdachadh ann an cuideam bodhaig.
Thoir aire do aileirdsidh oinniún
Ma gheibh thu ath-bhualadh mothachaidh às deidh conaltradh dìreach no caitheamh oinniún amh, ged a tha e tearc, faodaidh e buaidh a thoirt air àireamh bheag de dhaoine. Tha na comharraidhean coltach ri aileirdsidh bìdh sam bith eile, leithid srann, tachas, sèid, sèid a’ chraicinn, nausea, cuir a-mach, a’ bhuinneach agus cramps gastrointestinal.
Ach, tha e glè chumanta gun tachair eas-fhulangas uinneanan. Às deidh dha a bhith air a chaitheamh amh no bruich, bidh daoine le cugallachd no duilgheadas gastric buailteach a bhith a’ faighinn eòlas air losgadh cridhe, mì-chofhurtachd stamag agus cus gas. Tha seo a’ tachairt air sgàth gu bheil sulbhur ann bho stuthan eile nach eil air an deagh chnàmh leis a’ bhodhaig.
Mar sin, dhaibhsan aig a bheil eas-fhulangas bìdh, bu chòir uinneanan a ghabhail a-steach, a bharrachd air lusan is glasraich eile. leithid garlic, sìol chives agus garlic-poró, a bhuineadh don aon teaghlach.
Irioslachd sùla is beul
Nuair a thèid an oinniún a ghearradh, thèid enzyman allinase a leigeil ma sgaoil agus còmhla ri todhar ceimigeach eile bidh iad a’ toirt a-mach searbhag pyruvic agus syn-propanotial-S-oxide. A dh'aithghearr, bidh na stuthan sin a 'leigeil a-mach gas, mar inneal dìon agus nuair a thig iad gu conaltradh ris na sùilean, bidh e ag adhbhrachadh irioslachd agus losgadh.
Mar dhòigh dìon, bidh na fairean lacrimal air an cur an gnìomh agus a' toirt a-mach deòir airson a thoirt air falbh. na co-phàirtean seo. Nuair a bhios iad a’ cagnadh uinneanan amh, thèid na gasaichean sin a leigeil ma sgaoil cuideachd, ag adhbhrachadh faireachdainn losgaidh sa bheul. Gus casg a chuir air seo, feumar an glasraich a bhruich, ach bidh e a 'call a' mhòr-chuid de na vitamain agus na beathachadh aige.
Cunnart uinneanan do pheataichean
A dh’aindeoin a bhith buannachdail do shlàinte dhaoine, tha uinneanan gu math puinnseanta do bheathaichean, gu sònraichte coin, cait, eich is muncaidhean. Tha seo air sgàth gu bheil stuthan anns a’ ghlasraich ris an canar thiosulfate, sulfoxides agus sulfides. Ann an conaltradh ri corp an ainmhidh, bidh e a' toirt buaidh air an t-siostam dìon, a' sgriosadh na ceallan fala dearga.
San dòigh seo, faodaidh e am beathach a thoirt gu bhith a' brosnachadh anemia hemolytic, a' toirt buaidh mhòr air gnìomhachd a' ghrùthan. A bharrachd air an sin, tha an t-iongnadh den bhiadh seo buailteach a bhith ag adhbhrachadh ghalaran gastrointestinal. Mar sin, cha bu chòir uinneanan a bhith mar phàirt de dhaithead peata.
Na buannachdanoinniún
A bharrachd air a bhith a’ toirt blas mìorbhaileach do bhiadh, tha oinniún na ghlasraich buannachdail gus cuideachadh le bhith a’ làimhseachadh diofar ghalaran, leithid faochadh casadaich, mì-chofhurtachd gastric, riaghladh glùcois agus mòran chomorbidities eile.
> Leis gu bheil e na stòr snàithleach, vitamain agus salainn mhèinnearach, tha an glasraich co-cheangailte ri bhith a’ lughdachadh sèid agus eadhon a’ casg aillse. Anns a 'chuspair seo, thoir sùil air cuid de na buannachdan a bheir oinniún do shlàinte agus mura h-eil e fhathast mar phàirt den chlàr agad, tòisich air a thoirt a-steach don daithead agad. Lean air adhart.
A’ cuideachadh le faochadh a thoirt do casadaich
Saidhbhir ann am feartan antioxidant agus anti-inflammatory, tha uinneanan nan deagh charaid airson faochadh a thoirt do casadaich agus comharran cnatan mòr eile. Tha seo air sgàth gu bheil an glasraich air a dhèanamh suas de bhiotamain iom-fhillte B, C, quercetin, anthocyanins, am measg feadhainn eile.
Le caitheamh cunbhalach no ann a bhith ag ullachadh syrup dachaigh, tha gnìomh expectorant aig oinniún, a bharrachd air a bhith brosnachail siostam-dìona an t-siostam, a 'meudachadh dìonachd agus a' sabaid galaran air an adhbhrachadh le bhìorasan agus riochdairean eile a tha cronail do shlàinte.
Tha e èifeachdach ann an làimhseachadh ghalaran stamag
Tha stuthan prebiotic aig an oinniún a mheudaicheas an àireamh de bacteria math anns a’ bhodhaig. Mar sin, bidh e a 'leasachadh lusan intestinal, a' dìon an t-siostam dìon, a 'casg agus a' làimhseachadh galaran stamag agus caolan. A bharrachd air an sin, le taing dha na co-phàirtean sin tha e ag àrdachadh angabhail a-steach biadh agus a’ lughdachadh cunnart galairean.
Is e stòr fiber a th’ ann
A rèir an t-seòrsa, faodaidh eadar 0.9 agus 2.6 g de fiber a bhith anns a h-uile 100 g de oinniún. Mar sin, tha e na shàr thobar de shnàithleach soluble no fructans, mar a chanar ris cuideachd, le uallach airson a bhith a’ meudachadh cruthachadh math bacteria anns a’ bhodhaig.
Bidh e cuideachd a’ brosnachadh cinneasachadh searbhagan geir le slabhraidh ghoirid, a’ lughdachadh sèid anns an t-slighe caolan, agus eadhon casg air aillse coloin. Ach, tha fructans air an seòrsachadh mar fodmaps, seata de bhiadhan a ghabhas toirt air falbh. San dòigh sin, is dòcha gum bi duilgheadas aig cuid de dhaoine a bhith a’ cnàmh na glasraich.
Tha e na stòr de bhiotamain agus mèinnirean
Tha an oinniún beairteach ann am vitamain agus mèinnirean, agus is iad na prìomh fheadhainn: vitimín C, le feartan antioxidant, ag obair air dìonachd, craiceann agus falt; Bidh vitimín B6 a 'brosnachadh àrdachadh ceallan fola dearga; Tha folat, vitimín B-iom-fhillte a tha solubhail ann an uisge, riatanach airson a’ bhodhaig obrachadh, a’ toirt a-mach pròtainean agus ceallan fala dearga.
A bharrachd air an sin, tha potasium, iarann, sodium, fosfar agus calcium anns a’ ghlasraich, a tha salainn mèinnearach riatanach gus galairean cridhe a lughdachadh agus smachd a chumail air cuideam fala. Ach, feumar uinneanan ithe amh gus na beathachadh sin uile fhaighinn.
Tha buaidhean antimicrobial aige
A rèir sgrùdaidhean, tha gnìomh antimicrobial aig uinneanan. Quercetin, antioxidant an làthairanns a' phlannt, tha e comasach air sabaid an-aghaidh bacteria leithid H. pylori, a dh'adhbhraicheas cuid de sheòrsan aillse stamag, agus Staphylococcus aureus, a dh'adhbhraicheas diofar ghalaran. ann a bhith a’ bacadh fàs bhon bacterium Vibrio cholerae, le uallach airson a’ bhuinneach-mhòr. Mar sin, bidh cleachdadh cunbhalach den ghlasraich seo a 'dèanamh cinnteach gu bheil a' bhodhaig saor bho na h-àidseantan cronail sin, ge-tà, tha e glè chudromach a bhith ga chur còmhla ri daithead fallain agus a 'dèanamh sgrùdaidhean bho àm gu àm.
A’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh siùcar fala
Tha ro-thinneas an t-siùcair agus tinneas an t-siùcair nan galairean air an comharrachadh le cus cinneasachadh glùcois anns a’ pancreas, ag adhbhrachadh diofar eas-òrdughan sa bhodhaig. Le co-phàirtean hypoglycemic, leithid quercetin agus todhar sulbhur, bidh oinniún a’ cuideachadh le bhith a’ cumail ìrean siùcar fala cothromach.
Ach, dhaibhsan a bhios a’ cleachdadh cungaidh beòil no insulin, cha bu chòir an làimhseachadh a bhith air a chleachdadh ach an glasraich seo a chaitheamh. A bharrachd air an sin, gus smachd a chumail air glùcois fala feumar daithead fallain a chumail suas, còmhla ri cleachdadh eacarsaichean corporra.
Buannachdail airson slàinte chnàmhan
Thathas cuideachd air sealltainn gu bheil ithe uinneanan buannachdail airson slàinte chnàmhan, a’ cur casg air call cnàimh a dh’ adhbhraicheas osteoporosis. Tha boireannaich an dèidh aois 50 no ann am menopause nas buailtiche buaidh a thoirt air galaran cnàimh.Tha sgrùdaidhean a chaidh a dhèanamh air sealltainn gu bheil a bhith a 'toirt a-steach am bulb gach latha a' meudachadh dùmhlachd cnàimh agus a 'lùghdachadh cunnart bristeadh.
Achdan ann a bhith a’ casg aillse
Bidh aillse a’ tachairt mar thoradh air mùthadh ann an DNA cheallan, gan cruth-atharrachadh gu ceallan aillse, mar aon de na galairean a tha a’ marbhadh an fheadhainn as motha san t-saoghal. Agus gus bacadh a chur air adhartas a’ ghalair seo, tha e cudromach deagh chleachdaidhean a bhith agad, leithid daithead fallain, eacarsaich a’ chuirp agus a bhith a’ gabhail cùram den inntinn.
Tha oinniún, a rèir rannsachadh, a’ cuideachadh gus casg a chuir air a’ ghalair, oir tha e beairteach ann an antioxidants agus pronnasg a tha comasach air sabaid an aghaidh ceallan aillse. Mar sin, bha a chaitheamh làitheil co-cheangailte ri lughdachadh cuid de sheòrsan aillse, leithid aillse broilleach, stamag, uamhraidh, sgamhain agus prostate.
Tha e beairteach ann an todhar fallain
Tha uinneanan beairteach ann an stuthan fallain, nam measg: quercetin, anthocyanins, saponins, thiosulfinates agus sulphurs, leithid sulfides agus polysulphides. Tha feartan antioxidant, anticancer, anti-inflammatory, antibacterial, antifungal agus hypoglycemic aca
Tha cuid de ghnèithean uinneanan a’ toirt a-steach barrachd no nas lugha de na prionnsapalan gnìomhach sin. Mar a tha fìor le uinneanan buidhe is dearg, aig a bheil dùmhlachd nas àirde de antioxidants na uinneanan geal. Ach, nuair a bhios iad air am bruich faodaidh call mòr beathachaidh a bhith ann.
Faigh a-mach mar a chleachdas tu am faidhleoinniún ann an làimhseachadh chomharran
An robh fios agad gum faodar oinniún a chleachdadh gus diofar chomharran a lughdachadh, leithid colic, dùmhlachd broilleach agus cluasan-cluaise? An ath rud, ionnsaichidh tu molaidhean agus reasabaidhean gus do chuideachadh le bhith a’ làimhseachadh nan duilgheadasan sin agus duilgheadasan eile ann an dòigh shìmplidh, luath agus saor. Airson barrachd ionnsachadh, lean ort a’ leughadh.
Cleachdadh uinneanan airson galairean agus cluasan-cluaise a làimhseachadh
Dhaibhsan a tha a’ fulang le galairean agus cluasan-cluaise seasmhach, faodaidh uinneanan cuideachadh le làimhseachadh. Tha e gu math sìmplidh a chleachdadh, dìreach gearraich oinniún ann an ciùban agus cuir a-steach e ann am poca tana. An uairsin dìreach ceangail e dheth agus cuir thairis air do chluais e gus am bi am pian a’ crìonadh.
’S e roghainn eile an oinniún a theasachadh beagan, agus an uairsin cleachd inneal-sùgh gus an sùgh a thoirt a-mach. Le bhith a 'cleachdadh cotan no gauze air a bogadh le sùgh oinniún agus cuir a-steach am broinn a' chluais, is dòcha tron oidhche. A 'cuimhneachadh gum feum an leaghan a bhith blàth gu fuachd, gus dochann a sheachnadh.
Cleachdadh oinniún gus faochadh a thoirt do colic
Gus faochadh a thoirt do colic, gu ìre mhòr caolan, tha tì oinniún na dheagh roghainn. Tòisich le bhith a 'gearradh an oinniún gu fàinneachan ann am pana agus an uairsin cuir cupan uisge ris. Leig leis goil airson 2 mhionaid agus cuir dheth an teas. Fuirich gus am fuaraich an tì agus, mas fheàrr leat, cleachd mil airson a dhèanamh milis.
Thathas a’ moladh spàin-bùird òl gach uair a thìdegus an tèid am pian seachad. Faodaidh naoidheanan nas sine na 1 bliadhna a dh'aois agus clann an tì a òl, ach tha e nas fheàrr dìreach an craiceann oinniún a chleachdadh.
Cleachdadh uinneanan gus casadaich a lughdachadh
Tha an syrup dachaigh air a dhèanamh le uinneanan na dheagh leigheas airson casadaich a lughdachadh. Tha ullachadh furasta, ach feumar cuid de cheumannan a leantainn gus dèanamh cinnteach gum bi a’ bhuaidh a thathar ag iarraidh. Gus tòiseachadh, cuir jar glainne an dàrna taobh le mullach, cuir siùcar a-steach agus an uairsin gearradh oinniún na sliseagan.
A-nis, cuir na sliseagan oinniún mu seach leis an siùcar, a’ dèanamh grunn shreathan. Còmhdaich an soitheach agus leig leis fois tron oidhche. An ath latha, bu chòir na grìtheidean a bhith nan leaghan caramelichte. Gabh spàin-bùird de syrup a h-uile 3 uair gus an tig piseach air do casadaich.
Cleachdadh oinniún gus coltas gearraidhean a leasachadh
Air sgàth feartan antiseptic oinniún, tha e comasach lotan eu-domhainn a làimhseachadh air a’ chraiceann. Tha seo air sgàth gu bheil an glasraich comasach air slànachadh an leòn a dhì-ghalarachadh agus a luathachadh. Tha e gu math sìmplidh: gearraich sliseag gu math tana de oinniún agus cuir e thairis air an sgìre, agus mar sin fàg an lot glan. An uair sin còmhdaich an craiceann leis a’ chraiceann agus tèarainte le plàstair steigeach.
Dèan ath-aithris air a’ phròiseas seo gus am bi an gearradh slàn slàn, ag atharrachadh gu cunbhalach. Ge-tà, ma tha an leòn domhainn, dìreach stad air an fhuil agus iarr aire mheidigeach gus an leòn a rèiteachadh.