Almennar athugasemdir um kosti lauks

Lukurinn (Allium Cepa) er upprunninn í Mið-Asíu og er grænmeti sem er ræktað um allan heim og hefur orðið ómissandi innihaldsefni bæði í matargerð og matargerð. lyf. Í nokkrar aldir og eftir nokkrar vísindarannsóknir hefur grænmetið verið viðurkennt fyrir margvíslega heilsufarslegan ávinning, vegna þess að samsetning þess er rík af næringarefnum.

Það eru til mörg afbrigði af grænmetinu og það er hægt að finna það í ýmis snið og litir. Hins vegar eru hvítur, gulur og fjólublár laukur algengastur. Með bólgueyðandi, blóðsykurslækkandi, sveppadrepandi, bakteríudrepandi og andoxunareiginleikum hefur laukur reynst árangursríkur í meðhöndlun og forvarnir gegn ýmsum sjúkdómum.

Jafnvel þótt hann láti okkur alltaf gráta, þá eru eiginleikar þessa grænmetis óumdeilanlegir. , hvort sem er til að gefa matnum bragð, sem og til að undirbúa heimilisúrræði. Í þessari grein munt þú læra um ávinninginn, hvernig á að nota það til að hugsa um heilsuna þína og þá umönnun sem þú þarft að gæta áður en þú neytir lauks. Athugaðu það!

Næringareiginleikar lauks og umhyggja við neyslu þeirra

Auðugur af næringareiginleikum, laukur hefur marga heilsufarslegan ávinning. Hins vegar geta sumir fundið fyrir ofnæmisviðbrögðum eða verið óþolandi fyrir matnum. Fyrir húsdýr er grænmetið einnig alvarlegt hættulegt líf þeirra.

Næst, uppgötvaðulaukur til að innihalda blæðingu og koma í veg fyrir að sýður komi fram

Laukurinn hjálpar einnig til við að halda blæðingum í skefjum og kemur í veg fyrir að suðan verði bólgin. Þetta er vegna efnasambandanna sem eru til staðar í grænmetinu sem hafa bólgueyðandi og sótthreinsandi virkni. Síðan skaltu bara setja lauksneið ofan á sýkta svæðið, hylja það með grisju og láta það liggja yfir nótt.

Þess vegna skaltu gera þessa aðferð á kvöldin, fyrir háttatíma, til að varðveita læknandi og virka lengur. Og auðvitað til að koma í veg fyrir að hin einkennandi lauklykt berist út í umhverfið og gegndreypi fötin.

Laukur fyrir munnheilsu

Þökk sé veirueyðandi, bakteríudrepandi og bólgueyðandi efnum hjálpar laukurinn að koma í veg fyrir sjúkdóma í vörum, tungu og hálsi. Að auki inniheldur samsetning þess flúor, mjög mikilvægt virkt efni til að varðveita glerung tanna og berjast gegn holum.

Af þessum sökum er það frábær leið til að berjast gegn tannskemmdum að tyggja hráan lauk í um það bil 2 mínútur. í munninum. Hins vegar skaltu velja rauðlauk, sem er sætari, sem gerir það auðveldara að tyggja.

Notkun lauks til að létta þrengslum fyrir brjósti

Með slímlosandi verkun er laukur einnig ætlaður til að létta þrengslum fyrir brjósti. Til að gera þetta þarftu að berja laukinn með smá kókosolíu þar til hann myndast mauk. Svo er bara að fara yfir bringuna og hylja staðinn með askyrtu eða handklæði, og láttu það virka í að minnsta kosti 1 klukkustund og fjarlægðu blönduna.

Getur undirbúningsaðferðin truflað upptöku ávinnings lauks?

Eins og við höfum séð er laukur matvæli sem er rík af næringarefnum og vítamínum sem eru afar mikilvæg til að halda líkamanum heilbrigðum og vernda gegn skaðlegum efnum. Hins vegar, til að fá alla kosti þessa grænmetis, verður neyslan að vera hrá, það er að segja að þegar það er eldað verður verulegt tap á efnum þess.

Auk þess eru mismunandi tegundir af laukum og hver og einn af þau hafa meiri eða minni styrk af efnasamböndum sínum. Gulur og rauðlaukur, til dæmis, geta innihaldið allt að 11 sinnum meira quercetin, andoxunarefni sem ber ábyrgð á að berjast gegn sindurefnum og viðhalda eðlilegri starfsemi lífverunnar.

Þess vegna gerir val og undirbúningur lauksins öll munur þannig að eiginleikar þess frásogast vel í líkamanum. Hins vegar, ef þú finnur fyrir óþægindum þegar þú neytir grænmetisins skaltu hætta notkun þess tafarlaust og setja önnur krydd eða grænmeti í staðinn til að útbúa salat og aðra rétti.

Næringareiginleikar lauks

Hver 100 g af hráum lauk hefur um 39 kkal, 2 g af trefjum, 1 g af próteini og lítið magn af fitu. Auk þess er grænmetið samsett úr 89% vatni og inniheldur 4,2 g af sykri og 9,3 g af kolvetnum. Þess vegna er mjög gagnlegt að neyta lauks reglulega og stuðlar ekki að aukningu á líkamsþyngd.

Athygli á laukofnæmi

Að fá ofnæmisviðbrögð eftir beina snertingu eða neyslu á hráum lauk, þó sjaldgæft, getur það haft áhrif á fáa einstaklinga. Einkennin eru svipuð og hvers kyns fæðuofnæmi eins og ofsakláði, kláði, bólga, húðbólgu, ógleði, uppköst, niðurgangur og magakrampar.

Það er hins vegar mjög algengt að laukóþol komi fram. Eftir að neysla þess er hrá eða soðin, hefur fólk sem hefur viðkvæmni eða einhver vandamál í maga tilhneigingu til að upplifa brjóstsviða, óþægindi í maga og of mikið gas. Þetta gerist vegna tilvistar brennisteinis úr öðrum efnum sem eru ekki vel melt af líkamanum.

Þess vegna, fyrir þá sem eru með fæðuóþol, ætti að forðast inntöku lauks, sem og annarra plantna og grænmetis. eins og hvítlauk, graslauk og hvítlauk-poró, sem tilheyrir sömu fjölskyldu.

Erting í augum og í munni

Þegar laukurinn er skorinn losna allinasa ensím og mynda ásamt öðrum efnasamböndum pýruvínsýru og syn-propanotial-S-oxíð. Fljótlega losa þessi efni lofttegund, sem varnarbúnað og þegar þau komast í snertingu við augun veldur það ertingu og sviða.

Sem vörn eru tárakirtlarnir virkjaðir og mynda tár til að fjarlægja þessum íhlutum. Þegar hráum lauk er tuggið losna þessar lofttegundir einnig, sem veldur sviðatilfinningu í munni. Til að koma í veg fyrir að þetta gerist þarf að elda grænmetið en það tapar flestum vítamínum og næringarefnum.

Áhættan af lauk fyrir gæludýr

Þrátt fyrir að vera gagnleg fyrir heilsu manna er laukur mjög eitraður fyrir dýr, sérstaklega hunda, ketti, hesta og öpum. Þetta er vegna þess að grænmetið hefur efni sem kallast þíósúlfat, súlfoxíð og súlfíð. Í snertingu við líkama dýrsins hefur það áhrif á ónæmiskerfið, eyðileggur rauðu blóðkornin.

Þannig getur það leitt til þess að dýrið hrindir af stað blóðlýsublóðleysi sem hefur aðallega áhrif á starfsemi lifrarinnar. Að auki hefur inntaka þessa matar tilhneigingu til að valda meltingarfærasjúkdómum. Því ætti laukur ekki að vera hluti af mataræði gæludýra.

Kostirnirlaukur

Auk þess að gefa matnum dásamlegt bragð er laukur gagnlegt grænmeti til að meðhöndla ýmsa sjúkdóma, svo sem að lina hósta, óþægindi í maga, stjórna glúkósa og mörgum öðrum fylgisjúkdómum.

Þar sem það er uppspretta trefja, vítamína og steinefnasölta tengist grænmetið því að draga úr bólgum og jafnvel koma í veg fyrir krabbamein. Í þessu efni, skoðaðu nokkra kosti sem laukur hefur til heilsu og ef hann er ekki enn hluti af matseðlinum þínum skaltu byrja að taka hann með í mataræði þínu. Fylgstu með.

Hjálpar til við að lina hósta

Laukur er ríkur af andoxunarefnum og bólgueyðandi eiginleikum og er frábær bandamaður til að lina hósta og önnur kvef- og flensueinkenni. Þetta er vegna þess að grænmetið er samsett úr vítamínum af flóknum B, C, quercetin, anthocyanins, meðal annarra.

Með reglulegri neyslu eða við undirbúning heimabakaðs síróps hefur laukur slímlosandi verkun, auk þess að örva ónæmiskerfi kerfisins, auka ónæmi og berjast gegn sýkingum af völdum veira og annarra heilsuspillandi efna.

Hann er duglegur við meðferð á magasjúkdómum

Laukurinn hefur prebiotic efni sem auka fjölda góðra baktería í líkamanum. Þannig bætir það þarmaflóru, verndar ónæmiskerfið, kemur í veg fyrir og meðhöndlar maga- og þarmasjúkdóma. Ennfremur, þökk sé þessum íhlutum, eykur þaðfrásog fæðu og dregur úr hættu á sýkingum.

Það er uppspretta trefja

Það fer eftir tegundinni, hver 100 g af lauk getur innihaldið á milli 0,9 og 2,6 g af trefjum. Þess vegna er það frábær uppspretta leysanlegra trefja eða frúktans, eins og það er einnig þekkt, ábyrgt fyrir því að auka myndun góðra baktería í líkamanum.

Það örvar einnig framleiðslu á stuttkeðju fitusýrum, dregur úr bólgu í meltingarvegi og jafnvel koma í veg fyrir ristilkrabbamein. Hins vegar eru frúktan flokkuð sem fodmaps, safn gerjanlegra matvæla. Þannig geta sumir átt erfitt með að melta grænmetið.

Hann er uppspretta vítamína og steinefna

Laukurinn er ríkur af vítamínum og steinefnum og þau helstu eru: C-vítamín, með andoxunareiginleika, verkar á ónæmi, húð og hár; vítamín B6 stuðlar að aukningu rauðra blóðkorna; fólat, vatnsleysanlegt B-flókið vítamín, er nauðsynlegt fyrir starfsemi líkamans, framleiðir prótein og rauð blóðkorn.

Auk þess inniheldur grænmetið kalíum, járn, natríum, fosfór og kalsíum, sem eru nauðsynleg steinefnasölt til að draga úr sjúkdómum hjarta og stjórna blóðþrýstingi. Hins vegar verður að borða lauk hrár til að fá öll þessi næringarefni.

Hefur örverueyðandi áhrif

Samkvæmt rannsóknum hefur laukur örverueyðandi verkun. Quercetin, andoxunarefni til staðarí plöntunni er hún fær um að berjast gegn bakteríum eins og H. pylori, sem veldur sumum tegundum magakrabbameins, og Staphylococcus aureus, sem veldur ýmsum sýkingum.

Laukolía og þykkni hefur einnig reynst skilvirkt. við að hindra vöxt frá bakteríunni Vibrio cholerae, sem ber ábyrgð á kóleru. Þess vegna tryggir regluleg neysla þessa grænmetis að líkaminn sé laus við þessi skaðlegu efni, hins vegar er mjög mikilvægt að sameina það með hollu mataræði og gera reglulegar skoðanir.

Hjálpar til við að lækka blóðsykur

Forsykursýki og sykursýki eru sjúkdómar sem einkennast af of mikilli framleiðslu á glúkósa í brisi, sem veldur ýmsum truflunum á starfsemi líkamans. Með blóðsykurslækkandi efnisþáttum, eins og quercetin og brennisteinssamböndum, hjálpar laukur að halda blóðsykrinum í jafnvægi.

Hins vegar, fyrir þá sem nota lyf til inntöku eða insúlín, ætti meðferðin ekki að koma í stað þess að neyta eingöngu þessa grænmetis. Að auki, til að stjórna blóðsykri, er nauðsynlegt að viðhalda heilbrigðu mataræði ásamt því að æfa líkamlegar æfingar.

Hagstætt fyrir beinheilsu

Það hefur einnig verið sýnt fram á að neysla lauk er gagnleg fyrir beinheilsu og kemur í veg fyrir beinmissi sem hefur tilhneigingu til að koma fram beinþynning. Konur eftir 50 ára aldur eða í tíðahvörfum eru líklegri til að verða fyrir áhrifum af beinsjúkdómum.Rannsóknir hafa sýnt að inntaka perunnar á hverjum degi eykur beinþéttni og dregur úr hættu á beinbrotum.

Virkar til að koma í veg fyrir krabbamein

Krabbamein verður vegna stökkbreytingar í DNA frumna, umbreytir þeim í krabbameinsfrumur, sem er einn af þeim sjúkdómum sem drepa mest í heiminum. Og til að hindra framgang þessa sjúkdóms er mikilvægt að hafa góðar venjur eins og hollt mataræði, hreyfa líkamann og hugsa um hugann.

Laukur, samkvæmt rannsóknum, hjálpar til við að koma í veg fyrir sjúkdóminn, þar sem það er ríkt af andoxunarefnum og brennisteini sem getur barist við krabbameinsfrumur. Þess vegna tengdist dagleg neysla þess minnkun sumra tegunda krabbameins, svo sem brjósta-, maga-, eggjastokka-, lungna- og blöðruhálskirtilskrabbameins.

Hann er ríkur af heilbrigðum efnasamböndum

Laukur er ríkur af heilbrigðum efnum, þar á meðal: quercetin, anthocyanín, sapónín, þíósúlfínöt og brennistein, svo sem súlfíð og fjölsúlfíð. Þessi og önnur efnasambönd hafa andoxunarefni, krabbameinslyf, bólgueyðandi, bakteríudrepandi, sveppadrepandi og blóðsykurslækkandi eiginleika.

Sumar tegundir lauka innihalda meira eða minna af þessum virku efnisþáttum. Eins er það með gulan og rauðlaukinn sem hefur meiri styrk andoxunarefna en hvítlaukur. Hins vegar getur verið töluvert tap á næringarefnum þegar það er soðið.

Finndu út hvernig á að notalaukur í meðhöndlun einkenna

Vissir þú að hægt er að nota lauk til að lina ýmis einkenni, svo sem magakrampa, brjóststíflu og eyrnaverk? Næst muntu læra ábendingar og uppskriftir til að hjálpa þér að meðhöndla þessi og önnur vandamál á einfaldan, fljótlegan og ódýran hátt. Til að læra meira skaltu halda áfram að lesa.

Notkun lauks til að meðhöndla sýkingar og eyrnaverk

Fyrir þá sem þjást af sýkingum og stöðugum eyrnaverkjum getur laukur hjálpað til við meðferðina. Til að nota það er mjög einfalt, bara skera lauk í teninga og setja í þunnan sokk. Þá er bara að binda það af og setja yfir eyrað þar til verkurinn minnkar.

Annar valkostur er að hita laukinn örlítið og nota síðan safapressu til að draga úr safanum. Notið bómull eða grisju í bleyti með lauksafa og setjið í eyrað, helst yfir nótt. Mundu að vökvinn verður að vera heitur til kaldur, til að forðast meiðsli.

Notkun lauks til að lina magakrampa

Til að lina magakrampa, aðallega í þörmum, er laukte frábær kostur. Byrjið á því að skera laukinn í hringa á pönnu og bætið svo bolla af vatni við. Látið sjóða í 2 mínútur og slökkvið á hitanum. Bíddu þar til teið kólnar og ef þú vilt, notaðu hunang til að sæta það.

Mælt er með að drekka matskeið á klukkutíma frestiþar til sársaukinn gengur yfir. Ungbörn eldri en 1 árs og börn geta drukkið teið en best er að nota aðeins laukhýðið.

Notkun lauk til að draga úr hósta

Heimabakað síróp úr lauk er frábært lyf til að draga úr hósta. Undirbúningur er auðveldur, en fylgja þarf nokkrum skrefum til að tryggja tilætluð áhrif. Til að byrja, setjið til hliðar glerkrukku með loki, bætið við sykri og skerið svo laukinn í sneiðar.

Núna setjið þið lauksneiðarnar til skiptis við sykurinn og búið til nokkur lög. Lokaðu ílátinu og láttu það hvíla yfir nótt. Daginn eftir ættu hráefnin að mynda karamellíðan vökva. Taktu matskeið af sírópi á 3 klukkustunda fresti þar til hóstinn þinn lagast.

Notkun lauks til að bæta útlit skurða

Vegna sótthreinsandi eiginleika lauks er hægt að meðhöndla grunn sár á húðinni. Þetta er vegna þess að grænmetið er fær um að sótthreinsa og flýta fyrir lækningu sársins. Það er mjög einfalt: skera mjög þunna sneið af lauk og setja yfir svæðið og skilja þannig sárið eftir hreint. Hyljið síðan húðina með hýði og festið með límbandi plástri.

Endurtaktu þetta ferli þar til skurðurinn hefur gróið alveg, skiptu reglulega um. Hins vegar, ef sárið er djúpt skaltu bara stöðva blóðið og leita læknis til að sauma sárið.

A