ピーナッツバターの効能をご存知ですか？

ピーナッツペーストは徐々に浸透し、すでに多くのブラジル人の心をつかんでいます。 ダイエット中の人や健康的な食生活を好む人は、ピーナッツペーストの効果を証言しており、それは食品に関する調査や科学的研究によって裏付けされています。

カナダやアメリカが原産で、世界中で食べられているピーナッツペーストは、免疫力の強化、骨の健康増進、体重バランスの調整、病気の予防など、さまざまな効果が期待されています。

ビタミン、タンパク質、ミネラルなど豊富な栄養素を含むピーナッツペーストですが、食べ過ぎると人体に大きな害を及ぼす可能性があります。 このパワフルな食品について、また安全に摂取する方法について、この記事を読み進めていきましょう。

ピーナッツバターについてもっと知ろう

多くのブラジル人が愛用しているピーナッツバターですが、その起源や用途、特性などをご存知ですか？ その答えは、以下のトピックにあります。 ぜひチェックしてみてくださいね。

ピーナッツバターとは？

ピーナッツペーストは、ピーナッツを主原料とし、ピーナッツ90％、植物油10％、塩類、ミネラルなどの栄養素から構成される食品です。

ピーナッツペーストは、ローストしたピーナッツをクリーム状に砕いたもので、タンパク質と良質な脂肪を豊富に含んでいるため、多くの人がその効果を実感しています。

そのため、伝統的なペーストにはピーナッツの粒が混ざっており、クリーミーな食感と豆類特有の風味が残されています。 現在では、伝統的なペーストのほかに、ヘーゼルナッツなど他の風味のペーストも販売されています。

ピーナッツペーストの由来と特徴

ピーナッツペーストは、1880年代にアメリカやカナダで誕生し、1940年代から食生活に取り入れられるようになりました。 1920年代までは、メーカーが手作業でペーストを製造していました。

現在では、昔ながらの濃厚な食感のピーナッツペーストの良さを、多くの人が吸収しています。

甘くない分、よりクリーミーで滑らかな食感で、チョコレートやヘーゼルナッツ、ココアなどのおいしい素材を使った、自然なおいしさを追求するメーカーもある。

ピーナッツペーストは何に使うのですか？

アメリカのアスリートは、運動後のおやつにピーナッツペーストをよく食べます。 これは、ペーストにタンパク質が豊富に含まれているため、筋肉の修復を助け、筋肉の成長を助けるとともに、運動中の怪我を予防する効果があるからです。

ピーナッツペーストは、免疫力を高めたい方、病気を予防したい方、血糖値をコントロールしたい方に最適な食品です。

つまり、体に良いことがたくさんある製品なのですが、過剰に摂取すると害になることもあるのです。

ピーナッツバターの特性

ピーナッツペーストの利点は、食品の特性のおかげで提供されています。 ペーストは、体に良い不飽和脂肪の一部である多くのカロリーを持っています。 彼らはまた、タンパク質、ビタミン、亜鉛、リン、炭水化物や繊維を有する。

大さじ1杯のピーナッツペーストには、カロリー95kcal、たんぱく質3.5g、炭水化物4g、脂質8g、食物繊維1gが含まれています。 これらはすべて人体に作用し、免疫力を高め、エネルギーを供給し、骨の健康を維持し、筋肉の収縮を助けるのです。

ピーナッツバターの効能

ピーナッツバターは、健康な体づくりや体の機能を維持するために欠かせないものです。 ここでは、ピーナッツバターが体にもたらす主なメリットについてご紹介します

タンパク質の供給源

ピーナッツペーストは、大さじ2杯で7.02gのタンパク質を体内に吸収することができます。 理想的なタンパク質の量は人によって異なりますが、一般的には1日に女性で46g、男性で56gを食べることが推奨されています。

たんぱく質は、ホルモンの分泌を助け、筋肉の回復を助けるなど、人体にとって非常に重要な働きをする栄養素です。 そのため、ピーナッツペーストは、運動をする人こそ、筋肉の修復を助ける効果が期待できます。 トレーニング後に摂取するのが理想的とされています。

ビタミンの供給源

ピーナッツバターの豊富な効能に寄与する要因として、人体の100以上の酵素反応に関与し、免疫系の強化や心臓の健康増進に寄与するビタミンB6を含むビタミンを含んでいることが挙げられます。

ピーナッツペースト1個でビタミンB6を0.17g摂取でき、成人の必要摂取量のほぼ14％に相当します。 ビタミンB群のほか、抗炎症・抗酸化作用があり、免疫系に作用して病気の発症を予防するビタミンEも含まれています。

良質な脂肪の供給源

ピーナッツバターの大きな利点の一つは、良い脂肪を豊富に含んでいることです。 工業化された食品の多くには、生体にひどく有害な飽和脂肪酸が含まれています。

一価不飽和脂肪は、体の機能を助けることから善玉脂肪と呼ばれ、生体にとってプラスとなるこの脂肪は、循環器系疾患の予防に役立つため、人間にとって必要な脂肪と言えます。

ただし、カロリーが高いので、太りたくない人は控えめにしましょう。

高カロリーとして作用する

ピーナッツバターは多くのカロリーを含んでいるため、高カロリー食品とみなされ、健康的かつヘルシーに体重を増やしたい人には最適です。 しかし、ピーナッツバターの効果は、バランスよく摂取してこそ体に吸収されます。 したがって、摂取しすぎは禁物です。

カロリー摂取量は、女性で1日1,600～2,400キロカロリー、成人男性で3,000キロカロリーと差があるので、ピーナッツペーストは適度に使えば、この必要カロリーを満たす優れたソースとなります。

筋肉の収縮を促す

ピーナッツペーストには、筋肉の収縮を助けるマグネシウムやカリウムが豊富に含まれており、運動中に起こりやすい痙攣を防ぐことができます。

また、カリウムは筋肉の形成や修復に働くので、運動後に使用するのが理想的です。

マグネシウムとカリウムの2つのミネラルは、筋肉の収縮の過程で優れた効果を発揮します。 適度に利用することで、その効果は保証されるのです。

筋肉の損傷を防ぐ

筋肉の損傷を防ぐには、運動後にタンパク質を多く含む食品を摂取することが非常に重要です。 そのためには、タンパク質を多く含むピーナッツペーストが有効です。 運動後に、つぶしたバナナと一緒にペーストを使用するなどの方法で、その効果を期待できます。

タンパク質は、筋肉の回復に最も重要な栄養素のひとつです。 部位の損傷を防ぎ、筋肉を強化し、除脂肪体重の増加を助けます。 毎日スプーン2杯のピーナッツペーストで、すでに筋肉の損傷を防ぐのに必要な量のタンパク質を摂取することができます。

骨の健康状態を改善する

骨の健康は子供だけと考えるのは間違いです。 大人は骨を強くする食品を摂る必要があります。 そのためには、骨に作用する栄養素が配合されているピーナッツペーストを利用するとよいでしょう。

マグネシウムは、糖尿病予防のほか、骨の健康増進にも効果があります。 大人になってからは、牛乳をピーナッツペーストに置き換えることで、骨の健康にも配慮することができます。

心臓の健康を改善する

心臓の健康を維持するためには、不飽和脂肪と飽和脂肪の比率が完全にバランスしていることが不可欠です。 この方程式は、ピーナッツペーストの利点の中で提供されており、心臓の機能を高めるもう一つの非常に効率的な製品であるオリーブオイルの比率と類似しています。

ピーナッツペーストには、ナイアシン、一価不飽和脂肪酸、ビタミンE、多価不飽和脂肪酸、マグネシウムなど、心臓に直接働きかける物質が豊富に含まれています。 これらの栄養素の摂取は、心臓病のリスクを減らし、心肺機能のパフォーマンスを向上させるのだそうです。

アルツハイマー病に効く

アルツハイマー病は、高齢者に多く見られる病気で、年とともに脳の働きが弱くなり、記憶力が低下して物忘れがひどくなります。 このような臨床症状を避けるために、ピーナッツバターの効果を期待することができるようになりました。

このペーストには、脳が正常に機能するために重要なビタミンであるナイアシンが豊富に含まれています。 健康で明晰な老後を送るためには、成人してから脳の健康に気をつけることが不可欠ですので、普段からピーナッツペーストを数さじ食べるだけでアルツハイマーを予防することができるようになるのです。

糖尿病に対する働き

ピーナッツペーストは、2型糖尿病の予防に効果的なマグネシウムを含んでおり、血中グルコースレベルをコントロールし、糖尿病の予防に貢献します。

しかし、この効果を得るためには、ピーナッツペーストが100％ピーナッツだけを主成分とするものであることが重要です。 なぜなら、天然甘味料を使った他のバージョンのペーストには、砂糖が配合されている場合があり、すでに糖尿病の患者さんにとっては非常に有害であることがあるからです。

免疫力を強化する

ピーナッツペーストには、ビタミンB群とビタミンEが含まれており、これらが一緒になって免疫システムを強化する働きをします。免疫力を高めて、ウイルスや微生物、細菌が体を攻撃するのを防ぎたいなら、ピーナッツペーストの効果を期待できます。

免疫システムは、病気に対する生体の主要な防御システムであるため、その機能を助ける製品で活性を維持することが重要です。

そのため、ペーストと果物など免疫力を高める食品を一緒に摂取することで、体を守るコンボができます。

家庭でできるピーナッツバターの作り方

ピーナッツバターの効果を自家製で楽しむことは完全に可能です。そうです、自宅にいながら自分でピーナッツバターを用意することができるのです。

原材料名

ピーナッツペーストを自宅で作れば、既製品を買うよりずっと安く済みます。 さらに、材料を完全にコントロールできるので、保存料を一切使わない100％天然由来の材料を確保できます。 添加物を使うかどうかを自分で選択でき、一番好きなオプションを選ぶことができます。

ピーナッツバターには、ピーナッツ、フードプロセッサー、ロースト用の容器が必要です。 ピーナッツはすでにローストされ皮をむいたものを購入することもできます。 必要であれば、ココアを加えて風味を加えることもできます。

方法

ピーナッツペーストの作り方はいたって簡単。 ピーナッツを軽く炒って柔らかくしておき、好みの硬さになるまでフードプロセッサーにかけるだけ。 フードプロセッサーの機種によっては、5分、10分、15分程度で出来上がります。

ヘーゼルナッツ、ココア、チョコレート、場合によってはシナモンパウダーなどがよく使われます。 ピーナッツバターの効果を最大限に引き出すには、砂糖や人工的な成分を加えないようにしましょう。

ピーナッツバターに関するその他の情報

ダイエットや健康維持のために、ピーナッツペーストの効果を存分に楽しむことができます。 しかし、その利点とは裏腹に、条件によっては健康を害することもあります。 以下に、ピーナッツペーストの禁忌と、その他の重要な情報をご紹介します。

ホールと普通のピーナッツバター：どちらを選ぶか？

ピーナッツペーストには、ホールタイプとレギュラータイプの2種類があり、どちらも栄養価が高く、ピーナッツペーストの良さを楽しむことができますが、ホールタイプはピーナッツの粒だけを使い、砂糖、乳糖、グルテンは一切加えていません。

また、通常版はチョコレート、ヘーゼルナッツ、ココアなどのフレーバーがあるのに対し、食感はやや濃く、パンに塗りにくいのが特徴です。

ピーナッツペーストを食事制限に取り入れたい場合は、ホールタイプのものを、健康増進のために摂取したい場合は、天然甘味料入りのものを選ぶと、よりピーナッツの風味を味わうことができます。

最適なピーナッツバターの選び方

ピーナッツペーストの選び方に秘密はありません。 食事制限や習慣、運動の有無など、いくつかのポイントを見極めればいいのです。 食感や栄養成分表、風味なども重要でしょう。

ピーナッツバターの効能は誰もが享受できるものですが、食事制限をしている人は、炭水化物、脂質、キロカロリー、タンパク質などの栄養成分表の情報を守る必要があります。 また、ピーナッツだけを含む100％ホールピーナッツバターを選ぶ必要があります。

また、食感にも違いがあり、なめらかなものはパンに塗りやすく、ピーナッツの粒が入ったものはビタミン剤などの調製に適しています。

ピーナッツペーストの摂取方法

ピーナッツバターは非常に汎用性が高いため、さまざまな方法でその効果を浸すことができます。 ピーナッツバターはビタミン剤、スナック、サンドイッチなどによく含まれていますが、高カロリー食品とされていることを忘れずに、目的に応じてスプーン2杯程度で十分です。

ピーナッツペーストは、以下の方法で摂取することができます。

- 低糖質のジャムや全粒粉のパンと一緒に、定番のサンドイッチに。

- 刻んだフルーツと一緒に。

- バナナのスライスと一緒に、おせんべいに塗る。

- つぶしたバナナを塗る。

- ソースの材料。

- デザートとして。

- リンゴなどの果物を刻んでピーナッツペーストに漬ける。

ピーナッツバターの危険性

ピーナッツペーストには多くの効能がありますが、食べ過ぎるとアレルギーや炎症、腹部不快感、さらには癌の原因になることもあります。 また、保存方法を誤ると、カビの一種が作り出すアフラトキシンという有毒で発癌性のある物質が含まれる可能性があります。

また、ピーナッツペーストはカロリーが高いため、過剰に摂取すると体重が増加する可能性があります。

ピーナッツバターの禁忌事項

ピーナッツペーストには多くの利点がありますが、コレステロール値が高い人には禁忌です。 ピーナッツペーストに含まれる脂肪は不飽和で良質ですが、高いコレステロール値を調整し、健康を害する可能性があります。 それでも摂取する場合は、医師に相談してください。

また、ピーナッツはアレルギーの可能性が高く、敏感な人は避けるべきです。 ピーナッツにアレルギーはないが、他の食品にアレルギーがある場合、ピーナッツペーストはアレルギー危機の時には摂取しないでください。 それが過ぎるのを待ってから、医師の指示を仰いでください。

ピーナッツバターにはたくさんの効能があります

ピーナッツペーストは、免疫力強化、運動後の筋肉損傷防止、骨の健康増進など、食事制限をされている方にもお召し上がりいただける食品です。

ピーナッツペーストは万能食品なので、スナック、ビタミン剤、フルーツ、デザートなど、さまざまな方法でその効果を得ることができます。 ピーナッツの自然な風味に飽きた場合は、ヘーゼルナッツ、ココア、チョコレートなど、よりおいしいものに変更することも可能です。

ただし、ピーナッツペーストは食べ過ぎると健康を害する可能性があるので、注意が必要です。

また、合併症がある場合は、必ず医師の診察を受け、摂取方法を確認してください。 これらの注意を守ることで、ピーナッツペーストがもたらすすべてのメリットを享受することができます。