Conoscete i benefici del burro di arachidi?

La pasta di arachidi sta lentamente arrivando e ha già conquistato il cuore di molti brasiliani. Le persone a dieta o che amano un'alimentazione più sana attestano i benefici della pasta di arachidi, che sono supportati da ricerche e studi scientifici su questo alimento.

Originaria del Canada e degli Stati Uniti, la pasta di arachidi è consumata in tutto il mondo: rafforza le difese immunitarie, migliora la salute delle ossa, aiuta a bilanciare il peso e previene le malattie, oltre a molti altri benefici.

Sebbene sia ricca di vitamine, proteine, minerali e altri nutrienti, la pasta di arachidi richiede attenzione: se consumata in eccesso, ad esempio, può causare gravi danni al corpo umano. Per saperne di più su questo potente alimento e su come consumarlo in modo sicuro, continuate a leggere questo articolo!

Per saperne di più sul burro di arachidi

Molti brasiliani hanno apprezzato i benefici del burro di arachidi, ma conoscete l'origine di questo alimento? A cosa serve esattamente, quali sono le sue proprietà? La risposta a queste e ad altre domande si trova negli argomenti che seguono. Scopriteli!

Che cos'è il burro di arachidi?

La pasta di arachidi è un alimento prodotto essenzialmente con arachidi, la cui composizione è costituita per il 90% da arachidi e per il 10% da olio vegetale, sali, minerali e altri nutrienti.

Essendo ricca di proteine e grassi buoni, molti hanno visto i benefici della pasta di arachidi sul funzionamento dell'organismo. Fondamentalmente, la pasta di arachidi è la forma cremosa e macinata delle arachidi tostate.

Pertanto, nella versione tradizionale della pasta, si trovano granuli di arachidi mescolati insieme, lasciando una consistenza cremosa e il sapore caratteristico del legume. Oggi, oltre alla versione tradizionale, è possibile trovare la pasta in altri gusti, come ad esempio la nocciola.

Origine e caratteristiche della pasta di arachidi

Di origine americana e canadese, la pasta di arachidi è comparsa per la prima volta nel 1880, ma è solo negli anni '40 che la gente ha iniziato a includerla nella propria dieta. Fino agli anni '20, i produttori sviluppavano la pasta tirandola a mano.

Nel corso degli anni, la coltivazione è diventata automatizzata, rendendo il processo più efficiente. Oggi, molte persone assorbono i benefici della pasta di arachidi, che nella versione tradizionale ha una consistenza molto densa.

A causa del gusto poco dolce, alcuni produttori hanno deciso di creare versioni più gustose in modo naturale, che contengono consistenze più cremose e morbide, con ingredienti molto gustosi come il cioccolato, la nocciola e il cacao.

A cosa serve la pasta di arachidi?

Gli atleti americani apprezzano i benefici della pasta di arachidi negli spuntini post-allenamento perché, essendo ricca di proteine, favorisce la riparazione muscolare, aiutando i muscoli a crescere e prevenendo le lesioni durante l'esercizio fisico.

I grassi buoni presenti nella composizione della pasta sono utili anche per chi segue diete restrittive. La pasta di arachidi è ideale per chi vuole rafforzare le difese immunitarie, prevenire le malattie e controllare i livelli di glucosio nel sangue.

In altre parole, è un prodotto con molti benefici per l'organismo, ma se consumato in eccesso può essere dannoso.

Proprietà del burro di arachidi

I benefici della pasta di arachidi derivano dalle proprietà dell'alimento. La pasta ha molte calorie che fanno parte dei grassi insaturi, quelli che fanno bene all'organismo, oltre a proteine, vitamine, zinco, fosforo, carboidrati e fibre.

In un solo cucchiaio di pasta di arachidi si ottengono 95 kcal di calorie, 3,5 g di proteine, 4 g di carboidrati, 8 g di grassi e 1 g di fibre. Tutti questi elementi agiscono sul corpo umano, rafforzando le difese immunitarie, fornendo più energia, mantenendo la salute delle ossa e favorendo la contrazione muscolare.

Benefici del burro di arachidi

Chi vuole mantenere il proprio corpo in salute e garantirne il buon funzionamento può contare sui benefici del burro di arachidi. Di seguito, scoprirete i principali vantaggi del burro di arachidi per il vostro corpo!

Fonte di proteine

La pasta di arachidi è un'ottima fonte di proteine. In soli due cucchiai, il corpo assorbe 7,02 grammi di questo nutriente. Anche se la quantità ideale di proteine varia da persona a persona, in generale si raccomanda di consumarne 46 grammi al giorno per le donne e 56 grammi per gli uomini.

Il nutriente proteina ha funzioni molto importanti nel corpo umano. Le principali sono quelle di aiutare la produzione di ormoni e di assistere il processo di recupero muscolare. Pertanto, i benefici della pasta di arachidi possono essere sfruttati da chi pratica esercizi fisici, proprio perché aiuta a riparare i muscoli. L'ideale è consumare la pasta dopo l'allenamento.

Fonte di vitamine

Un fattore che contribuisce all'abbondanza di benefici del burro di arachidi è la presenza di vitamine. La sua composizione include la vitamina B6, che agisce in più di 100 reazioni enzimatiche del corpo umano e contribuisce al rafforzamento del sistema immunitario e al miglioramento della salute del cuore.

Una sola porzione di pasta di arachidi fornisce 0,17 grammi di vitamina B6, che corrisponde a quasi il 14% dell'apporto necessario per un adulto. Oltre alle vitamine del complesso B, la pasta contiene anche vitamina E, che ha proprietà antinfiammatorie e antiossidanti e agisce sul sistema immunitario, prevenendo l'insorgere di malattie.

Fonte di grassi buoni

Uno dei grandi benefici del burro di arachidi è la sua ricchezza di grassi buoni. Molti alimenti industrializzati contengono grassi saturi, terribilmente dannosi per l'organismo.

I grassi monoinsaturi, a loro volta, sono chiamati grassi buoni perché aiutano il funzionamento dell'organismo: questi grassi, positivi per l'organismo, aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari e sono quindi necessari per l'uomo.

In questo modo, potrete consumare la pasta di arachidi e mantenere la salute del vostro corpo al passo con i tempi. Tuttavia, poiché ha molte calorie, usatela con moderazione se non volete aumentare di peso.

Agisce come ipercalorico

Poiché contiene molte calorie, il burro di arachidi è considerato un alimento ipercalorico, ideale per chi vuole guadagnare qualche chilo di troppo in modo sano e salutare. Ma i benefici del burro di arachidi possono essere assorbiti dall'organismo solo con un'assunzione equilibrata del prodotto. Pertanto, non bisogna eccedere nel consumo.

L'apporto calorico varia tra le 1.600 e le 2.400 calorie al giorno per le donne e fino a 3.000 per gli uomini adulti, quindi la pasta di arachidi è un'ottima fonte per soddisfare questo fabbisogno calorico, se usata con moderazione.

Favorisce la contrazione muscolare

La pasta di arachidi è ricca di magnesio e potassio, minerali che favoriscono la contrazione muscolare e prevengono la comparsa di crampi, che di solito compaiono durante l'esercizio fisico.

Pertanto, coloro che sono abili nelle attività fisiche possono godere dei benefici della pasta di arachidi. Il potassio agisce anche nella formazione e nella riparazione dei muscoli, ed è ideale da utilizzare nel post-allenamento.

Entrambi i minerali, magnesio e potassio, sono eccellenti nel processo di contrazione muscolare. Facendo un uso moderato di questo alimento, vi garantite tutti i benefici che offre.

Previene le lesioni muscolari

Per prevenire i danni muscolari, è molto importante consumare alimenti ricchi di proteine dopo l'allenamento. A questo scopo, si può contare sui benefici della pasta di arachidi, ricca di proteine. Dopo l'allenamento, si può usare la pasta insieme a una banana schiacciata, per esempio, per ottenere i benefici.

Le proteine sono uno dei nutrienti più importanti per il recupero muscolare: prevengono le lesioni nella regione, rafforzano i muscoli e favoriscono la crescita della massa magra. Con soli due cucchiai di pasta di arachidi al giorno, si ottiene già la quantità di proteine necessaria per prevenire le lesioni muscolari.

Migliora la salute delle ossa

È sbagliato pensare che la salute delle ossa debba essere oggetto di attenzione solo nei bambini. Gli adulti devono consumare alimenti che garantiscano il rafforzamento delle ossa. A questo scopo, si può contare sui benefici della pasta di arachidi, perché il prodotto contiene nella sua formula sostanze nutritive che agiscono sulle ossa.

Il principale di questi nutrienti è il magnesio, un minerale molto importante per l'organismo. Oltre ad agire nella prevenzione del diabete, il magnesio è anche molto potente nel migliorare la salute delle ossa. In età adulta, una persona può sostituire il latte con la pasta di arachidi, come opzione più sana per le ossa.

Migliora la salute del cuore

Per mantenere la salute del cuore è fondamentale che il rapporto tra grassi insaturi e grassi saturi sia perfettamente bilanciato. Questa equazione è prevista tra i benefici della pasta di arachidi, che è simile al rapporto offerto dall'olio d'oliva, un altro prodotto molto efficace per il buon funzionamento del cuore.

La pasta di arachidi è ricca di niacina, acidi grassi monoinsaturi, vitamina E, acidi grassi polinsaturi e magnesio, sostanze che agiscono direttamente sul cuore. L'assunzione di tutti questi nutrienti riduce il rischio di malattie cardiache e migliora le prestazioni delle funzioni cardiovascolari.

Combatte l'Alzheimer

Il morbo di Alzheimer è una malattia che compare solitamente nella fase anziana. Con il passare degli anni, le funzioni cerebrali si indeboliscono e ciò si ripercuote sulla memoria, causando dimenticanze. Per evitare questa condizione clinica, oggi potete contare sui benefici del burro di arachidi.

La pasta è ricca di niacina, una vitamina importante per il corretto funzionamento del cervello. È essenziale prendersi cura della salute del cervello durante l'età adulta per garantire un invecchiamento sano e lucido, quindi qualche cucchiaio di pasta di arachidi su base regolare è sufficiente per prevenire l'Alzheimer.

Agisce contro il diabete

Anche chi soffre di diabete può godere dei benefici della pasta di arachidi. L'alimento presenta nella sua composizione il magnesio, che è il nutriente responsabile della prevenzione del rischio di diabete di tipo 2. Inoltre, il nutriente controlla anche i livelli di glucosio nel sangue, contribuendo alla prevenzione della malattia.

Tuttavia, per ottenere questo beneficio, è importante che la pasta di arachidi sia al 100% integrale, con solo le arachidi come ingrediente principale, perché altre versioni della pasta, come quelle con dolcificanti naturali, possono contenere zucchero nella loro formula, molto dannoso per chi ha già il diabete.

Rafforza il sistema immunitario

La pasta di arachidi contiene vitamine del complesso B e vitamina E, che insieme agiscono per rafforzare il sistema immunitario, quindi se volete rafforzare le vostre difese immunitarie e impedire a virus, microbi e batteri di attaccare il vostro corpo, potete contare sui benefici della pasta di arachidi.

Il sistema immunitario è la principale difesa dell'organismo contro le malattie, quindi è importante mantenerlo attivo con prodotti che lo aiutino a funzionare.

Pertanto, è possibile integrare il consumo della pasta con altri alimenti che favoriscono l'immunità, come la frutta, ad esempio. Insieme, il corpo riceverà una combinazione di protezione.

Come preparare il burro di arachidi in casa

È perfettamente possibile godere dei benefici del burro di arachidi in modo casalingo, proprio così: potete preparare il vostro burro di arachidi nel comfort della vostra casa!

Ingredienti

Preparare la pasta di arachidi in casa può essere molto più economico che acquistarne una già pronta. Inoltre, si ha un controllo totale sugli ingredienti, assicurandosi che siano al 100% di origine naturale, senza conservanti. Si può scegliere se utilizzare o meno le aggiunte e scegliere l'opzione che più piace.

Tuttavia, per garantire tutti i benefici del burro di arachidi, è importante che tutti gli elementi siano naturali. Avrete bisogno di arachidi, di un robot da cucina e di un contenitore per la tostatura. Se lo desiderate, potete acquistare le arachidi già tostate e sbucciate. Se lo desiderate, potete aggiungere del cacao per aggiungere sapore.

Come fare

Preparare la pasta di arachidi è piuttosto semplice: basta tostare leggermente le arachidi per assicurarsi che siano morbide, quindi passarle al robot da cucina fino a raggiungere la consistenza desiderata. A seconda del modello di robot da cucina, il processo può essere pronto in 5, 10 o 15 minuti.

Una volta pronto, osservatene la consistenza e verificate se è necessario mescolarlo ancora un po'. In caso contrario, potete aggiungere altri componenti: i più utilizzati sono la nocciola, il cacao, il cioccolato e, in alcuni casi, la cannella in polvere. Per godere di tutti i benefici del burro di arachidi, evitate di aggiungere zucchero o qualsiasi componente artificiale.

Ulteriori informazioni sul burro di arachidi

Che si tratti di diete restrittive o semplicemente di garantire una buona salute, i benefici della pasta di arachidi possono essere sfruttati al massimo. Tuttavia, nonostante i suoi vantaggi, in alcune condizioni la pasta può essere dannosa per la salute. Vediamo di seguito le controindicazioni dell'alimento e altre importanti informazioni su di esso!

Burro di arachidi integrale o normale: quale scegliere?

Esistono due versioni di pasta di arachidi: quella integrale e quella normale. Entrambe contengono sostanze nutritive e con esse è possibile godere di tutti i benefici della pasta di arachidi. Tuttavia, la pasta di arachidi integrale si basa solo sui granuli di arachidi, senza aggiunta di zucchero, lattosio o glutine.

Inoltre, la sua consistenza è di solito un po' più densa, rendendo più difficile la spalmatura sul pane, mentre la versione normale ha sapori come cioccolato, nocciola e cacao, ad esempio.

Se volete aggiungere la pasta di arachidi a una dieta restrittiva, scegliete quella integrale; se invece volete consumarla solo per migliorare la vostra salute, potete scegliere le versioni con edulcoranti naturali, in quanto danno più sapore all'arachide.

Come scegliere il miglior burro di arachidi

Per scegliere la migliore pasta di arachidi non c'è alcun segreto: basta valutare alcuni punti, come le restrizioni alimentari, le proprie abitudini e l'esercizio fisico o meno. Anche dettagli come la consistenza, la tabella nutrizionale e il sapore possono essere importanti.

I benefici del burro di arachidi possono essere apprezzati da tutti, ma chi segue una dieta restrittiva deve osservare le informazioni riportate nella tabella nutrizionale, come la quantità di carboidrati, grassi, chilocalorie e proteine. Inoltre, dovrebbe scegliere il burro di arachidi intero al 100%, che contiene solo arachidi.

Anche la consistenza fa la differenza: quelle più morbide sono più facili da spalmare sul pane, mentre quelle contenenti granuli di arachidi sono ideali per vitamine e altre preparazioni.

Come consumare la pasta di arachidi

Il burro di arachidi può essere utilizzato in diversi modi, poiché è molto versatile. Il burro di arachidi è spesso incluso in vitamine, snack e panini, ma ricordate che è considerato un alimento altamente calorico, quindi, a seconda del vostro obiettivo, due cucchiai saranno sufficienti.

La pasta di arachidi può essere consumata nei seguenti modi:

- Nei classici panini, insieme a marmellata a basso contenuto di zucchero e pane integrale;

- Insieme a frutta tritata;

- Distribuire sui cracker di riso, insieme a fette di banana;

- Distribuire la banana schiacciata;

- Ingrediente per la salsa;

- Come dessert;

- Immergere la frutta a pezzetti, come le mele, nella pasta di arachidi.

I pericoli del burro di arachidi

I benefici della pasta di arachidi sono molti, ma se viene consumata in eccesso può provocare allergie, infiammazioni, disturbi addominali e persino il cancro. Inoltre, se conservata in modo scorretto, la pasta può contenere una sostanza tossica e cancerogena chiamata aflatossina, prodotta da un tipo di fungo.

Per evitare questi problemi, quindi, è fondamentale seguire le istruzioni di conservazione riportate sulla confezione del prodotto e non esagerare nel consumo. Un altro danno che la pasta di arachidi può provocare è l'aumento di peso per chi non lo desidera. A causa delle molte calorie presenti nel prodotto, se consumata in eccesso, la pasta può far aumentare notevolmente il peso.

Controindicazioni al burro di arachidi

Nonostante i numerosi benefici, la pasta di arachidi è controindicata per le persone che soffrono di colesterolo alto. Sebbene i grassi presenti nella pasta di arachidi siano insaturi e buoni, possono deregolamentare i livelli di colesterolo alto, danneggiando la salute. Tuttavia, se desiderate consumare comunque la pasta, consultate il vostro medico.

Inoltre, le arachidi hanno un alto potenziale allergico, che dovrebbe essere evitato dalle persone sensibili. Se non siete allergici alle arachidi, ma siete allergici ad altri alimenti, non consumate la pasta di arachidi quando siete in crisi allergica. Aspettate che passi e chiedete il parere del vostro medico.

Il burro di arachidi ha molti benefici!

La pasta di arachidi ha molti benefici: può essere consumata da chi segue una dieta restrittiva e desidera rafforzare le difese immunitarie, prevenire i danni muscolari dopo l'esercizio fisico, migliorare la salute delle ossa e molto altro ancora.

Essendo un alimento versatile, è possibile sfruttare i benefici della pasta di arachidi in diversi modi: negli spuntini, nelle vitamine, nella frutta e persino nei dessert. Se vi stancate del sapore naturale delle arachidi, potete sostituirle con versioni più gustose, come quelle alla nocciola, al cacao o al cioccolato.

Tuttavia, nonostante i numerosi vantaggi e la versatilità, bisogna fare molta attenzione ai rischi: se consumata in eccesso, la pasta di arachidi può causare danni irreparabili alla salute.

Inoltre, in caso di complicazioni, è bene recarsi dal proprio medico per saperne di più sul consumo. Prendendo queste precauzioni, potrete godere di tutti i benefici offerti dalla pasta di arachidi!