¿Conoces los beneficios de la pasta de cacahuete?

La pasta de cacahuete está llegando poco a poco y ya ha conquistado el corazón de muchos brasileños. Las personas que están a dieta o que gustan de una alimentación más sana dan fe de los beneficios de la pasta de cacahuete, que están respaldados por investigaciones y estudios científicos sobre el alimento.

Originaria de Canadá y EE.UU., la pasta de cacahuete se consume en todo el mundo. Refuerza la inmunidad, mejora la salud de los huesos, ayuda a equilibrar el peso y previene el organismo contra las enfermedades, además de otros muchos beneficios.

Aunque es rica en vitaminas, proteínas, minerales y otros nutrientes, la pasta de cacahuete requiere cuidado. Si se consume en exceso, por ejemplo, puede causar graves daños al cuerpo humano. Para saber más sobre este poderoso alimento y cómo consumirlo de forma segura, ¡sigue leyendo este artículo!

Más información sobre la mantequilla de cacahuete

Muchos brasileños han disfrutado de los beneficios de la mantequilla de cacahuete, pero ¿conoces el origen de este alimento? ¿Para qué se utiliza exactamente? ¿Sus propiedades? La respuesta a estas y otras preguntas está en los temas que te presentamos a continuación, ¡consúltalos!

¿Qué es la mantequilla de cacahuete?

La pasta de cacahuete es un producto alimenticio producido esencialmente con cacahuetes. Su composición consiste en un 90% de cacahuetes y un 10% de aceite vegetal, sales, minerales y otros nutrientes.

Al ser rica en proteínas y grasas buenas, muchos han visto los beneficios de la pasta de cacahuete en el funcionamiento del organismo. Básicamente, la pasta de cacahuete es la forma cremosa y molida de los cacahuetes que se han tostado.

Así, en la versión tradicional de la pasta, se encuentran los gránulos de cacahuete mezclados, dejando una textura cremosa y el sabor característico de la legumbre. Hoy en día, además de la versión tradicional, se puede encontrar la pasta en otros sabores, como el de avellana, por ejemplo.

Origen y características de la pasta de cacahuete

De origen estadounidense y canadiense, la pasta de cacahuete apareció por primera vez en la década de 1880, pero no fue hasta los años 40 cuando la gente empezó a incluirla en su dieta. Hasta los años 20, los fabricantes elaboraban la pasta a mano.

Con el paso de los años, el cultivo se ha automatizado, haciendo el proceso más eficiente. Hoy en día, mucha gente absorbe los beneficios de la pasta de cacahuete, que tiene una textura muy densa en su versión tradicional.

Debido a su sabor poco dulce, algunos fabricantes han decidido crear versiones naturalmente más sabrosas, que contienen texturas más cremosas y suaves, con ingredientes muy sabrosos como el chocolate, la avellana y el cacao.

¿Para qué se utiliza la pasta de cacahuete?

Los deportistas estadounidenses disfrutan de los beneficios de la pasta de cacahuete en los tentempiés posteriores al entrenamiento, ya que, al ser rica en proteínas, sirve para ayudar a la reparación muscular, contribuyendo al crecimiento del músculo, así como a la prevención de lesiones durante el ejercicio físico.

La grasa buena presente en la composición de la pasta también es útil para quienes siguen dietas restrictivas. La pasta de cacahuete es ideal para las personas que quieren reforzar la inmunidad, prevenir enfermedades y controlar los niveles de glucosa en la sangre.

Es decir, es un producto con muchos beneficios para el organismo, pero si se consume en exceso puede ser perjudicial.

Propiedades de la mantequilla de cacahuete

Los beneficios de la pasta de cacahuete se dan gracias a las propiedades del alimento. La pasta tiene muchas calorías que forman parte de las grasas insaturadas, aquellas que son buenas para el organismo. También tienen proteínas, vitaminas, zinc, fósforo, hidratos de carbono y fibra.

En una sola cucharada de pasta de cacahuete se obtienen 95 kcal de calorías, 3,5 g de proteínas, 4 g de hidratos de carbono, 8 g de grasas y 1 g de fibra. Todos estos elementos actúan en el cuerpo humano, reforzando la inmunidad, proporcionando más energía, manteniendo la salud de los huesos y ayudando a la contracción muscular.

Beneficios de la mantequilla de cacahuete

Quienes quieran mantener su cuerpo sano y asegurar un buen funcionamiento del organismo pueden contar con los beneficios de la mantequilla de cacahuete. A continuación, conocerás las principales ventajas de la mantequilla de cacahuete para tu cuerpo.

Fuente de proteínas

La pasta de cacahuete es una excelente fuente de proteínas. En sólo dos cucharadas, el cuerpo absorbe 7,02 gramos de este nutriente. Aunque la cantidad ideal de proteínas varía de una persona a otra, en general, se recomienda comer 46 gramos para las mujeres y 56 gramos para los hombres, diariamente.

El nutriente proteína tiene funciones muy importantes en el cuerpo humano. Las principales son ayudar en la producción de hormonas y asistir en el proceso de recuperación muscular. Por lo tanto, los beneficios de la pasta de maní pueden ser disfrutados por quienes practican ejercicios físicos, precisamente porque ayuda a reparar los músculos. Es ideal consumir la pasta después del entrenamiento.

Fuente de vitaminas

Un factor que contribuye a la abundancia de beneficios de la mantequilla de cacahuete es la presencia de vitaminas. En su composición figura la vitamina B6, que actúa en más de 100 reacciones enzimáticas del cuerpo humano y contribuye a reforzar el sistema inmunitario y a mejorar la salud del corazón.

Sólo una porción de pasta de cacahuete aporta 0,17 gramos de vitamina B6, lo que corresponde a casi el 14% de la ingesta necesaria para un adulto. Además de las vitaminas del complejo B, la pasta también tiene vitamina E, que tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes y actúa sobre el sistema inmunitario, previniendo la aparición de enfermedades.

Fuente de grasas buenas

Uno de los grandes beneficios de la mantequilla de cacahuete es su riqueza en grasas buenas. Muchos alimentos industrializados contienen grasas saturadas, que son terriblemente perjudiciales para el organismo.

Las grasas monoinsaturadas, por su parte, se denominan grasas buenas porque ayudan al funcionamiento del cuerpo. Estas grasas, positivas para el organismo, ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares y, por tanto, son necesarias para el ser humano.

De esta manera, puedes consumir la pasta de cacahuete y mantener la salud de tu cuerpo al día. Sin embargo, como tiene muchas calorías, usa la pasta con moderación si no quieres ganar peso.

Actúa como hipercalórico

Debido a que contiene muchas calorías, la mantequilla de cacahuete se considera un alimento rico en calorías, ideal para aquellos que quieren ganar unos kilos de más de forma sana y saludable. Pero los beneficios de la mantequilla de cacahuete sólo pueden ser absorbidos por el cuerpo con una ingesta equilibrada del producto, por lo que no hay que consumirla en exceso.

La ingesta de calorías varía entre 1.600 y 2.400 calorías al día en el caso de las mujeres y hasta 3.000 en el de los hombres adultos, por lo que la pasta de cacahuete es una excelente fuente para cubrir esta necesidad calórica, si se utiliza con moderación.

Favorece la contracción muscular

La pasta de cacahuete es rica en magnesio y potasio, minerales que favorecen la contracción muscular y previenen la aparición de calambres, que suelen aparecer durante el ejercicio físico.

Por lo tanto, los adeptos a las actividades físicas pueden disfrutar de los beneficios de la pasta de cacahuete. El potasio también actúa en la formación y reparación de los músculos, por lo que es ideal para ser utilizado en el post-entrenamiento.

Ambos minerales, el magnesio y el potasio, son excelentes en el proceso de contracción muscular, por lo que si se hace un uso moderado de este alimento, se garantizan todos los beneficios que ofrece.

Previene las lesiones musculares

Para prevenir el daño muscular, es muy importante consumir alimentos ricos en proteínas después del entrenamiento. Para ello, puedes contar con los beneficios de la pasta de cacahuete, que es abundante en proteínas. Después de realizar el entrenamiento, puedes usar la pasta junto con un plátano machacado, por ejemplo, para obtener el beneficio.

La proteína es uno de los nutrientes más importantes en la recuperación muscular. Previene las lesiones en la región, fortaleciendo los músculos y ayudando al crecimiento de la masa magra. Con sólo dos cucharadas de pasta de cacahuete al día, ya se obtiene la cantidad necesaria de proteínas para prevenir las lesiones musculares.

Mejora la salud de los huesos

Es un error pensar que la salud de los huesos debe ser un foco de atención sólo en los niños. Los adultos necesitan consumir alimentos que aseguren el fortalecimiento de los huesos. Para ello, puedes contar con los beneficios de la pasta de cacahuete, ya que el producto contiene en su fórmula nutrientes que actúan sobre los huesos.

El principal de estos nutrientes es el magnesio, que en realidad es un mineral muy importante para el organismo. Además de actuar en la prevención contra la diabetes, el magnesio también es muy potente para mejorar la salud de los huesos. En la edad adulta, una persona puede sustituir la leche por pasta de cacahuete, como una opción más saludable para los huesos.

Mejora la salud del corazón

Para mantener la salud del corazón al día, es esencial que la proporción de grasas insaturadas y saturadas esté perfectamente equilibrada. Esta ecuación se da entre los beneficios de la pasta de cacahuete, que es similar a la proporción que ofrece el aceite de oliva, otro producto muy eficaz para el buen funcionamiento del corazón.

La pasta de cacahuete es rica en niacina, ácidos grasos monoinsaturados, vitamina E, ácidos grasos poliinsaturados y magnesio, sustancias que actúan directamente sobre el corazón. La ingesta de todos estos nutrientes disminuye el riesgo de enfermedades cardíacas y mejora el rendimiento de las funciones cardiovasculares.

Lucha contra el Alzheimer

El Alzheimer es una enfermedad que suele aparecer en la fase de la tercera edad. Con el paso de los años, las funciones cerebrales se debilitan, lo que repercute en la memoria, provocando olvidos. Para evitar este cuadro clínico, ahora puedes contar con los beneficios de la mantequilla de cacahuete.

La pasta es rica en niacina, que es una vitamina importante para el buen funcionamiento del cerebro. Es esencial cuidar la salud del cerebro durante la edad adulta para asegurar un envejecimiento sano y lúcido, por lo que unas cuantas cucharadas de pasta de cacahuete de forma regular son suficientes para prevenir el Alzheimer.

Actúa contra la diabetes

Quienes sufren de diabetes también pueden disfrutar de los beneficios de la pasta de cacahuete. El alimento presenta en su composición magnesio, que es el nutriente responsable de prevenir el riesgo de diabetes tipo 2. Además, el nutriente también controla los niveles de glucosa en la sangre, contribuyendo a la prevención de la enfermedad.

Sin embargo, para obtener este beneficio, es importante que la pasta de cacahuetes sea 100% integral, con sólo cacahuetes como ingrediente principal, ya que otras versiones de la pasta, como las que tienen edulcorantes naturales, pueden contener azúcar en su fórmula, lo que es muy perjudicial para quienes ya tienen diabetes.

Fortalece el sistema inmunológico

La pasta de cacahuete tiene vitaminas del complejo B y vitamina E, que juntas actúan para reforzar el sistema inmunitario, así que si quieres reforzar tu inmunidad y evitar que los virus, microbios y bacterias ataquen tu cuerpo, puedes contar con los beneficios de la pasta de cacahuete.

El sistema inmunitario es la principal defensa del organismo contra las enfermedades, por lo que es importante mantenerlo activo con productos que ayuden a su funcionamiento.

Por ello, puedes complementar el consumo de la pasta con otros alimentos que ayuden a la inmunidad, como las frutas, por ejemplo. Juntos, tu cuerpo recibirá un combo de protección.

Cómo hacer su propia mantequilla de cacahuete en casa

Es perfectamente posible disfrutar de los beneficios de la mantequilla de cacahuete de forma casera, así es: ¡puedes preparar tu propia mantequilla de cacahuete en la comodidad de tu casa!

Ingredientes

Hacer la pasta de cacahuete en casa puede ser mucho más barato que comprar una ya hecha. Además, tienes un control total sobre los ingredientes, asegurándote de que son de origen 100% natural, sin ningún tipo de conservantes. Puedes elegir si usas o no complementos tú mismo y elegir la opción que más te guste.

Sin embargo, para garantizar todos los beneficios de la mantequilla de cacahuete, es importante que todos los elementos sean naturales. Necesitarás cacahuetes, un robot de cocina y un recipiente para tostarlos. Si lo deseas, puedes comprar los cacahuetes ya tostados y pelados. Si quieres, puedes añadir cacao para darle más sabor.

Cómo hacerlo

Hacer pasta de cacahuetes es bastante sencillo. Sólo hay que tostar ligeramente los cacahuetes para que estén blandos y luego llevarlos al robot de cocina hasta que alcancen la consistencia deseada. Dependiendo del modelo del robot de cocina, el proceso puede estar listo en 5, 10 o 15 minutos.

Una vez lista, observa su consistencia y mira si necesitas removerla un poco más. Si no es así, puedes añadir otros componentes. Los más utilizados son la avellana, el cacao, el chocolate y, en algunos casos, la canela en polvo. Para disfrutar de todos los beneficios de la mantequilla de cacahuete, evita añadir azúcar o cualquier componente artificial.

Más información sobre la mantequilla de cacahuete

Ya sea para dietas restrictivas o simplemente para garantizar una buena salud, los beneficios de la pasta de cacahuete se pueden disfrutar al máximo. Sin embargo, a pesar de sus ventajas, en determinadas condiciones, la pasta puede ser perjudicial para la salud. Vea a continuación las contraindicaciones del alimento, ¡y otra información importante sobre él!

Mantequilla de cacahuete integral o normal: ¿cuál elegir?

Existen dos versiones de la pasta de cacahuete: la entera y la normal. Ambas tienen nutrientes, y con ellas puedes disfrutar de todos los beneficios de la pasta de cacahuete. Sin embargo, la pasta de cacahuete entera se basa únicamente en los gránulos de cacahuete, sin azúcares añadidos, lactosa o gluten.

Además, la textura suele ser un poco más densa, lo que hace más difícil extenderla sobre el pan, mientras que la versión normal tiene sabores como el chocolate, la avellana y el cacao, por ejemplo.

Si quieres añadir la pasta de cacahuete a una dieta restrictiva, elige la pasta de cacahuete entera. En caso de que quieras consumir la pasta sólo para mejorar tu salud, puedes elegir las versiones con edulcorantes naturales, ya que dan más sabor al cacahuete.

Cómo elegir la mejor mantequilla de cacahuete

No hay ningún secreto a la hora de elegir la mejor pasta de cacahuete. Sólo hay que valorar algunos puntos, como las restricciones dietéticas, tus hábitos y si haces o no ejercicio, por ejemplo. También pueden ser importantes detalles como la textura, la tabla nutricional y el sabor.

Los beneficios de la mantequilla de cacahuete pueden ser disfrutados por todo el mundo, pero aquellos que siguen una dieta restrictiva deben observar la información de la tabla nutricional, como la cantidad de carbohidratos, grasas, kilocalorías y proteínas. Además, deben elegir la mantequilla de cacahuete 100% integral, que sólo contiene cacahuetes.

La textura también marca la diferencia: las más suaves son más fáciles de untar en el pan, mientras que las que contienen granos de cacahuete son ideales para las vitaminas y otras preparaciones.

Cómo consumir la pasta de cacahuete

Puedes empaparte de los beneficios de la mantequilla de cacahuete de diferentes maneras, ya que es muy versátil. La mantequilla de cacahuete suele incluirse en las vitaminas, los bocadillos y los sándwiches, pero recuerda que se considera un alimento rico en calorías, por lo que, dependiendo de tu objetivo, dos cucharadas serán suficientes.

Puedes consumir la pasta de cacahuete de las siguientes maneras:

- En los sándwiches clásicos, con mermelada baja en azúcar y pan integral;

- Junto con la fruta picada;

- Untar con galletas de arroz, junto con rodajas de plátano;

- Untar con el plátano machacado;

- Ingrediente para la salsa;

- Como postre;

- Sumergir la fruta picada, como las manzanas, en la pasta de cacahuete.

Peligros de la mantequilla de cacahuete

Son muchos los beneficios de la pasta de cacahuete, sin embargo, si se consume en exceso, puede provocar alergias, inflamación, molestias abdominales e incluso cáncer. Además, si se almacena de forma incorrecta, la pasta puede albergar una sustancia tóxica y cancerígena llamada aflatoxina, que es producida por un tipo de hongo.

Por lo tanto, para evitar estos problemas, es fundamental seguir las instrucciones de conservación que figuran en el envase del producto y no consumirlo en exceso. Otro de los perjuicios que puede ocasionar la pasta de cacahuete es el aumento de peso para quien no lo desea, ya que debido a las muchas calorías presentes en el producto, si se consume en exceso, la pasta puede aumentar el peso considerablemente.

Contraindicaciones de la mantequilla de cacahuete

A pesar de los muchos beneficios de la pasta de cacahuete, está contraindicada para las personas que tienen el colesterol alto. Aunque las grasas presentes en la pasta de cacahuete son insaturadas y buenas, pueden desregular los niveles altos de colesterol, trayendo perjuicios a su salud. Pero, si aún así desea consumir la pasta, busque consejo médico.

Además, los cacahuetes tienen un alto potencial de alergia, que deben evitar las personas sensibles. Si no eres alérgico a los cacahuetes, pero sí a otros alimentos, no consumas pasta de cacahuete cuando tengas una crisis de alergia, espera a que se te pase y pide la recomendación de tu médico.

La mantequilla de cacahuete tiene muchos beneficios.

La pasta de cacahuete tiene muchos beneficios. Este alimento puede ser consumido por quienes siguen una dieta restrictiva y desean reforzar la inmunidad, prevenir el daño muscular tras el ejercicio físico, mejorar la salud ósea y mucho más.

Al tratarse de un alimento versátil, puedes obtener los beneficios de la pasta de cacahuete de diversas maneras: en aperitivos, vitaminas, frutas e incluso postres. En caso de que te canses del sabor natural del cacahuete, puedes cambiar a versiones más sabrosas, como la de avellana, cacao o chocolate.

Sin embargo, aun con tantas ventajas y versatilidad, hay que tener mucho cuidado con los riesgos. Si se consume en exceso, la pasta de cacahuete puede causar daños irreparables a la salud.

Además, si tienes alguna complicación, asegúrate de visitar a tu médico para saber más sobre su consumo. Tomando estas precauciones, ¡disfrutarás de todos los beneficios que ofrece la pasta de cacahuete!