តើអ្នកដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍នៃប្រេងដូងទេ?

មកដល់ដោយរលូន ប៊័រសណ្ដែកដីបានយកឈ្នះចិត្តរបស់ជនជាតិប្រេស៊ីលជាច្រើននាក់រួចទៅហើយ។ អ្នក​ដែល​តម​អាហារ ឬ​អ្នក​ចូល​ចិត្ត​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​បញ្ជាក់​ពី​អត្ថប្រយោជន៍​នៃ​ប៊័រ​សណ្ដែក​ដី ហើយ​វា​ត្រូវ​បាន​ចុះ​ហត្ថលេខា​ខាងក្រោម​ដោយ​ការ​ស្រាវ​ជ្រាវ និង​ការ​សិក្សា​វិទ្យាសាស្ត្រ​លើ​អាហារ។

មាន​ដើម​កំណើត​នៅ​ប្រទេស​កាណាដា និង​សហរដ្ឋ​អាមេរិក ប័រ​សណ្តែកដី​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើប្រាស់​ទូទាំង​ពិភពលោក។ . វាពង្រឹងភាពស៊ាំ កែលម្អសុខភាពឆ្អឹង ជួយរក្សាតុល្យភាពទម្ងន់ និងការពាររាងកាយពីជំងឺ បន្ថែមពីលើអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត។

ទោះបីជាវាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន ប្រូតេអ៊ីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតក៏ដោយ ប៊ឺសណ្តែកដីត្រូវការការថែទាំ។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើទទួលទានច្រើនពេក វាបណ្តាលឱ្យខូចខាតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់រាងកាយមនុស្ស។ ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីអាហារដ៏មានថាមពលនេះ និងរបៀបប្រើប្រាស់វាដោយសុវត្ថិភាព សូមបន្តអានអត្ថបទ!

ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីប៊ឺសណ្តែកដី

ជនជាតិប្រេស៊ីលជាច្រើនបានរីករាយនឹងអត្ថប្រយោជន៍នៃម្សៅសណ្តែកដី ប៉ុន្តែតើអ្នកដឹងពីប្រភពដើមនៃអាហារនេះទេ? តើវាសម្រាប់អ្វីពិតប្រាកដ? ទ្រព្យសម្បត្តិរបស់អ្នក? ចម្លើយចំពោះសំណួរទាំងនេះ និងសំណួរផ្សេងទៀតមាននៅក្នុងប្រធានបទខាងក្រោម។ ពិនិត្យមើលវា!

តើប៊ឺសណ្តែកដីជាអ្វី?

បបរសណ្តែកដី គឺជាអាហារដែលផលិតដោយសណ្តែកដី។ សមាសភាពរបស់វាមានសណ្តែកដី 90% និងប្រេងបន្លែ 10% អំបិល។ធុងដុតនំ។ បើចង់បាន អ្នកអាចទិញសណ្តែកដីលីង និងលាបរួច។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមកាកាវដើម្បីឱ្យវាមានរសជាតិបន្ថែម។

របៀបធ្វើវា

ការធ្វើប៊ឺសណ្តែកដីគឺសាមញ្ញណាស់។ គ្រាន់តែដុតសណ្តែកដីតិចៗ ដើម្បីធានាភាពទន់ បន្ទាប់មកដំណើរការវាតាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់របស់អ្នក រហូតដល់អ្នកទទួលបានភាពជាប់លាប់ដែលអ្នកចង់បាន។ អាស្រ័យលើគំរូខួរក្បាល ដំណើរការអាចរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 5, 10 ឬ 15 នាទី។

នៅពេលដែលវារួចរាល់ សូមសង្កេតមើលភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា ហើយមើលថាតើអ្នកត្រូវការកូរបន្ថែមបន្តិចទៀតឬអត់។ បើមិនដូច្នោះទេ អ្នកអាចបន្ថែមសមាសធាតុផ្សេងទៀត។ ភាគច្រើនគេប្រើគឺ hazelnut កាកាវ សូកូឡា ហើយក្នុងករណីខ្លះ ម្សៅ cinnamon ។ ដើម្បីរីករាយជាមួយអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃប៊័រសណ្តែកដី ជៀសវាងការបន្ថែមជាតិស្ករ ឬសមាសធាតុសិប្បនិម្មិតណាមួយ។

ព័ត៌មានផ្សេងទៀតអំពីប៊័រសណ្តែកដី

មិនថារបបអាហារមានកម្រិត ឬគ្រាន់តែដើម្បីធានាសុខភាពទេ អត្ថប្រយោជន៍ ប៊ឺសណ្តែកដីអាចត្រូវបានគេរីករាយយ៉ាងពេញលេញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយទោះបីជាមានគុណសម្បត្តិរបស់វាក៏ដោយក៏នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌមួយចំនួនការបិទភ្ជាប់អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ សូមមើលខាងក្រោមការហាមឃាត់នៃអាហារ បន្ថែមពីលើព័ត៌មានសំខាន់ៗផ្សេងទៀតអំពីវា!

ប៊ឺសណ្តែកដីទាំងមូល ឬធម្មតា៖ តើមួយណាត្រូវជ្រើសរើស?

មានពីរកំណែនៃប៊័រសណ្តែកដី៖ អាហារទាំងមូល និងធម្មតា។ ទាំងពីរនេះត្រូវបាន packed ជាមួយសារធាតុចិញ្ចឹម, ហើយអ្នកអាចរីករាយជាមួយអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃសណ្តែកដីជាមួយពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការបិទភ្ជាប់ទាំងមូលមានតែគ្រាប់សណ្តែកដីប៉ុណ្ណោះ ដោយគ្មានបន្ថែមជាតិស្ករ ឡាក់តូស ឬ gluten ។

លើសពីនេះទៀត វាយនភាពមានទំនោរទៅជាក្រាស់បន្តិច ដែលធ្វើឱ្យវាពិបាកក្នុងការរាលដាលលើនំប៉័ង។ ជាឧទាហរណ៍ កំណែធម្មតាមានរសជាតិដូចជាសូកូឡា ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ និងកាកាវ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមប៊័រសណ្តែកដីទៅក្នុងរបបអាហារតឹងរ៉ឹង សូមជ្រើសរើសទាំងមូល។ ប្រសិនបើ​អ្នក​ចង់​ទទួលទាន​ម្សៅស៊ុប​ដើម្បី​ពង្រឹង​សុខភាព អ្នក​អាច​ជ្រើសរើស​ប្រភេទ​ដែល​មាន​ជាតិ​ផ្អែម​ពី​ធម្មជាតិ ព្រោះ​វា​ផ្តល់​រសជាតិ​ច្រើន​ដល់​សណ្តែកដី។

របៀប​ជ្រើសរើស​ប៊ឺ​សណ្តែកដី​ដែល​ល្អ​បំផុត

វាគ្មានអាថ៌កំបាំងទេនៅពេលជ្រើសរើស ប៊ឺសណ្តែកដីល្អបំផុត។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវវាយតម្លៃចំណុចមួយចំនួន ដូចជាការរឹតបន្តឹងរបបអាហារ ទម្លាប់របស់អ្នក និងការអនុវត្ត ឬមិនធ្វើលំហាត់ប្រាណជាឧទាហរណ៍។ ព័ត៌មានលម្អិតដូចជា វាយនភាព ការពិតនៃអាហារូបត្ថម្ភ និងរសជាតិក៏អាចមានសារៈសំខាន់ផងដែរ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃប៊័រសណ្តែកដីអាចត្រូវបានរីករាយដោយមនុស្សគ្រប់គ្នា។ ប៉ុន្តែអ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារតឹងរ៉ឹងត្រូវសង្កេតមើលព័ត៌មាននៅលើតារាងអាហារូបត្ថម្ភ ដូចជាបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាត ខ្លាញ់ គីឡូកាឡូរី និងប្រូតេអ៊ីន។ លើសពីនេះទៀត អ្នកគួរតែជ្រើសរើសការបិទភ្ជាប់ទាំងមូល 100% ដែលមានតែសណ្តែកដី។

អ្នកដែលស្វែងរករសជាតិអាចជ្រើសរើសការបិទភ្ជាប់ជាមួយនឹងជាតិផ្អែមធម្មជាតិ ដែលជាធម្មតាមានសូកូឡាពណ៌ស គ្រាប់ Hazelnut និងកាកាវ។ វាយនភាពក៏ធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាផងដែរ។ អ្នកដែលពូកែនិយាយគឺច្រើនជាងងាយស្រួលដាក់លើនំប៉័ង ខណៈពេលដែលមានគ្រាប់សណ្តែកដីគឺល្អសម្រាប់ smoothies និងការត្រៀមលក្ខណៈផ្សេងៗទៀត។

របៀបទទួលទានប៊័រសណ្តែកដី

អ្នកអាចស្រូបយកអត្ថប្រយោជន៍នៃប៊័រសណ្តែកដីតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា ព្រោះវា មានភាពចម្រុះណាស់។ ការបិទភ្ជាប់ជាញឹកញាប់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងទឹកក្រឡុក អាហារសម្រន់ និងនំសាំងវិច។ ប៉ុន្តែត្រូវចាំថា វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។ ដូច្នេះ អាស្រ័យលើគោលបំណងរបស់អ្នក ពីរស្លាបព្រាគឺគ្រប់គ្រាន់។

អ្នកអាចទទួលទានប៊័រសណ្តែកដីតាមវិធីខាងក្រោម៖

• នៅក្នុងនំសាំងវិចបុរាណ រួមជាមួយចាហួយដែលមានជាតិស្ករទាប និងនំប៉័ងទាំងមូល;

• រួមជាមួយនឹងផ្លែបឺរ;

• លាបលើនំកែកឃឺ រួមជាមួយនឹងចំណិតចេក

• លាបលើចេកទុំ;

• គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ ;

• ជាបង្អែមមួយ;

• ជ្រលក់ផ្លែឈើដែលហាន់រួច ដូចជាផ្លែប៉ោម ក្នុងប៊ឺសណ្តែកដី។

ផលប៉ះពាល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃប៊័រសណ្តែកដី

មាន អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើននៃប្រេងដូង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើទទួលទានច្រើនពេក វាអាចបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ី រលាក ឈឺពោះ និងសូម្បីតែមហារីក។ លើសពីនេះ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានរក្សាទុកត្រឹមត្រូវទេ ម្សៅបិទភ្ជាប់អាចផ្ទុកសារធាតុពុល និងបង្កមហារីកហៅថា aflatoxin ដែលត្រូវបានផលិតដោយផ្សិតមួយប្រភេទ។

ដូច្នេះ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហាទាំងនេះ វាចាំបាច់ណាស់ដែលអ្នកធ្វើតាម ការចង្អុលបង្ហាញអំពីការផ្ទុកនៅក្នុងវេចខ្ចប់ផលិតផលហើយកុំធ្វើវាឱ្យលើសក្នុងការប្រើប្រាស់។ គ្រោះថ្នាក់មួយទៀតដែលប័រសណ្ដែកដីអាចបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់សម្រាប់អ្នកដែលមិនចង់។ ដោយសារតែមានកាឡូរីជាច្រើនដែលមាននៅក្នុងផលិតផល ប្រសិនបើប្រើប្រាស់ច្រើនហួសប្រមាណ ការបិទភ្ជាប់អាចឡើងទម្ងន់បានយ៉ាងច្រើន។

ការហាមប្រាមនៃប៊័រសណ្តែកដី

ទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើននៃប៊ឺសណ្តែកដីក៏ដោយ វាត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់ មនុស្សដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ ទោះបីជាខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងប៊ឺសណ្ដែកដីមិនឆ្អែត និងល្អក៏ដោយ ពួកវាអាចរំខានដល់កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែចង់ទទួលទានម្សៅបិទភ្ជាប់ សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។

លើសពីនេះទៀត សណ្តែកដីមានសក្តានុពលអាឡែស៊ីខ្ពស់ ដែលមនុស្សងាយនឹងប្រតិកម្មគួរតែជៀសវាង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានអាឡែស៊ីជាមួយសណ្តែកដី ប៉ុន្តែអ្នកមានអាឡែស៊ីទៅនឹងអាហារផ្សេងទៀត សូមកុំពិសាប៊័រសណ្តែកដី នៅពេលអ្នកកំពុងមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ រង់ចាំឱ្យវាកន្លងផុតទៅ ហើយសុំការណែនាំពីគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។

ប៊ឺសណ្តែកដីមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន!

ការបិទភ្ជាប់សណ្តែកដីមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន។ អាហារនេះអាចទទួលទានបានដោយអ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារតឹងរ៉ឹង ហើយចង់ពង្រឹងភាពស៊ាំ ការពាររបួសសាច់ដុំបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ ធ្វើឱ្យសុខភាពឆ្អឹង និងអ្វីៗជាច្រើនទៀត។

ដោយសារវាជាអាហារចម្រុះ អ្នកអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ ប៊ឺសណ្តែកដីតាមវិធីជាច្រើន៖ នៅក្នុងអាហារសម្រន់ ទឹកក្រឡុក ផ្លែឈើ និងសូម្បីតែបង្អែម។ ប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹងរសជាតិធម្មជាតិសណ្តែកដី អ្នកអាចប្តូរវាទៅជារសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនេះ ដូចជាពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ កាកាវ ឬសូកូឡា។

ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី បើទោះបីជាមានគុណសម្បត្តិ និងលទ្ធភាពច្រើនក៏ដោយ សូមប្រយ័ត្នចំពោះហានិភ័យ។ ប្រសិនបើទទួលទានច្រើនពេក ប៊ឺសណ្តែកដីអាចបណ្តាលឱ្យខូចសុខភាពដែលមិនអាចជួសជុលបាន។

លើសពីនេះទៅទៀត ប្រសិនបើអ្នកមានផលវិបាកណាមួយ ត្រូវប្រាកដថាទៅជួបគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីការទទួលទាន។ តាមរយៈការប្រុងប្រយ័ត្នទាំងនេះ អ្នកនឹងរីករាយជាមួយអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែលប៊ឺសណ្តែកដីផ្តល់ជូន!

ដោយសារតែវាសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ល្អ មនុស្សជាច្រើនបានឃើញអត្ថប្រយោជន៍នៃប៊័រសណ្តែកដីក្នុងការបំពេញមុខងាររបស់រាងកាយ។ ជាទូទៅ ការបិទភ្ជាប់សណ្តែកដីគឺជាទម្រង់ក្រែម និងដីរបស់សណ្តែកដី ដែលត្រូវបានអាំង។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលនៅក្នុងកំណែបុរាណនៃការបិទភ្ជាប់ អ្នកឃើញគ្រាប់សណ្តែកដីលាយបញ្ចូលគ្នាដោយបន្សល់ទុកនូវសាច់ក្រែម និងលក្ខណៈ។ រសជាតិនៃ legume ។ បច្ចុប្បន្ននេះ បន្ថែមពីលើកំណែប្រពៃណី អ្នកអាចរកឃើញការបិទភ្ជាប់ក្នុងរសជាតិផ្សេងទៀត ដូចជាពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ ជាឧទាហរណ៍។

ប្រភពដើម និងលក្ខណៈនៃការបិទភ្ជាប់សណ្តែកដី

នៃប្រភពដើមអាមេរិក និងកាណាដា សណ្តែកដី ការបិទភ្ជាប់សណ្តែកដីបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1880។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាគ្រាន់តែនៅក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1940 ដែលមនុស្សបានចាប់ផ្តើមបញ្ចូលការបិទភ្ជាប់ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ រហូតមកដល់ទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1920 អ្នកផលិតបានបង្កើតការបិទភ្ជាប់តាមរយៈការទាញយកដោយដៃ។

ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ការដាំដុះបានក្លាយជាស្វ័យប្រវត្តិ ដែលធ្វើឲ្យដំណើរការកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។ សព្វថ្ងៃនេះ មនុស្សជាច្រើនស្រូបយកអត្ថប្រយោជន៍នៃប៊ឺសណ្ដែកដី ដែលមានវាយនភាពក្រាស់ខ្លាំងនៅក្នុងកំណែប្រពៃណី។

ដោយសារតែរសជាតិមិនផ្អែមពេក ក្រុមហ៊ុនផលិតមួយចំនួនបានសម្រេចចិត្តបង្កើតកំណែដែលឆ្ងាញ់ជាងនេះតាមរបៀបធម្មជាតិ។ ទាំងនេះមានសាច់ក្រែម និងរលោងជាងមុន ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជា សូកូឡា គ្រាប់ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ និងកាកាវ។

តើប៊ឺសណ្តែកដីប្រើសម្រាប់អ្វី?

អត្តពលិកអាមេរិករីករាយនឹងអត្ថប្រយោជន៍នៃប៊ឺសណ្តែកដីនៅក្នុងអាហារសម្រន់នៅក្នុងការហាត់ប្រាណក្រោយ។ នេះក៏ព្រោះតែការបិទភ្ជាប់សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន វាបម្រើក្នុងការជួយជួសជុលសាច់ដុំ ជួយឱ្យសាច់ដុំលូតលាស់ បន្ថែមពីលើការការពាររបួសអំឡុងពេលធ្វើលំហាត់ប្រាណ។

ខ្លាញ់ល្អដែលមាននៅក្នុង សមាសភាពនៃការបិទភ្ជាប់ វាក៏បម្រើដល់អ្នកដែលមានរបបអាហារតឹងរ៉ឹងផងដែរ។ ប៊ឺសណ្តែកដីគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់ពង្រឹងភាពស៊ាំ ការពារជំងឺ និងគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

នោះគឺជាផលិតផលដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើទទួលទានច្រើនពេក វាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ដូច្នេះ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការមានតុល្យភាពនៃការប្រើប្រាស់។

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃប៊័រសណ្តែកដី

អត្ថប្រយោជន៍នៃប៊័រសណ្តែកដីត្រូវបានផ្តល់ដោយគុណលក្ខណៈនៃអាហារ។ ប៉ាស្តាមានកាឡូរីជាច្រើនដែលជាផ្នែកមួយនៃខ្លាញ់មិនឆ្អែត ដែលល្អសម្រាប់រាងកាយ។ ពួកវាក៏មានប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន ស័ង្កសី ផូស្វ័រ កាបូអ៊ីដ្រាត និងសរសៃផងដែរ។

នៅក្នុងប៊ឺសណ្តែកដីមួយស្លាបព្រា អ្នកទទួលបានកាឡូរី 95 kcal ប្រូតេអ៊ីន 3.5 ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត 4 ក្រាម ខ្លាញ់ 8 ក្រាម និង ជាតិសរសៃ 1 ក្រាម។ ធាតុទាំងអស់នេះដើរតួរក្នុងរាងកាយមនុស្ស ពង្រឹងភាពស៊ាំ ផ្តល់ថាមពលកាន់តែច្រើន រក្សាសុខភាពឆ្អឹង និងជួយដល់ការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃប៊័រសណ្តែកដី

អ្នកណាខ្លះចង់រក្សាសុខភាពរបស់ រាងកាយទាន់សម័យនិងធានានូវដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃសារពាង្គកាយអាចពឹងផ្អែកលើអត្ថប្រយោជន៍នៃប៊ឺសណ្តែកដី។ ខាងក្រោម​នេះ​អ្នក​នឹង​ស្វែងយល់​អំពី​អត្ថប្រយោជន៍​ចម្បង​នៃ​ប៊័រ​សណ្តែកដី​សម្រាប់​រាង​កាយ​អ្នក!

ប្រភព​ប្រូតេអ៊ីន

ប៊ឺ​សណ្តែកដី​គឺជា​ប្រភព​ប្រូតេអ៊ីន​ដ៏​ល្អ​។ ត្រឹមតែពីរស្លាបព្រាបាយ រាងកាយរបស់អ្នកស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម 7.02 ក្រាម។ ទោះបីជាបរិមាណប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អប្រែប្រួលពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់ក៏ដោយ ជាទូទៅ ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃ 46 ក្រាមត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ស្ត្រី និង 56 ក្រាមសម្រាប់បុរស។

ប្រូតេអ៊ីនសារធាតុចិញ្ចឹមដើរតួយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងរាងកាយមនុស្ស។ អ្វីដែលសំខាន់គឺជួយដល់ការផលិតអរម៉ូន និងជួយក្នុងដំណើរការស្តារសាច់ដុំ។ ដូច្នេះ អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប័រសណ្តែកដីអាចទទួលបានដោយអ្នកហាត់កាយសម្បទាយ៉ាងច្បាស់លាស់ព្រោះវាជួយជួសជុលសាច់ដុំ។ វាជាការល្អក្នុងការទទួលទានម្សៅបិទភ្ជាប់ក្រោយការហាត់ប្រាណ។

ប្រភពនៃវីតាមីន

កត្តាដែលរួមចំណែកដល់អត្ថប្រយោជន៍ដ៏សម្បូរបែបនៃប៊័រសណ្តែកដី គឺវត្តមានរបស់វីតាមីន។ វាមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា វីតាមីន B6 ដែលធ្វើសកម្មភាពជាង 100 ប្រតិកម្មអង់ស៊ីមនៅក្នុងរាងកាយមនុស្ស និងរួមចំណែកក្នុងការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងធ្វើឱ្យសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង។

គ្រាន់តែចំណែកនៃប៊័រសណ្តែកដីផ្តល់វីតាមីន B6 0.17 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ ដែលត្រូវនឹងស្ទើរតែ 14% នៃការទទួលទានដែលត្រូវការសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។ បន្ថែមពីលើវីតាមីន B complex paste ក៏មានវីតាមីន E ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងធ្វើសកម្មភាពលើប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ ការពារការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺ។

ប្រភពនៃខ្លាញ់ល្អ

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យមួយនៃប៊ឺសណ្តែកដីគឺសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ល្អរបស់វា។ អាហារឧស្សាហូបនីយកម្មជាច្រើនមានខ្លាញ់ឆ្អែតនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់រាងកាយ។

ខ្លាញ់ឆ្អែត monounsaturated ត្រូវបានគេហៅថាជាខ្លាញ់ល្អ ព្រោះវាជួយដល់មុខងាររាងកាយ។ ខ្លាញ់វិជ្ជមានទាំងនេះសម្រាប់រាងកាយជួយការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ហើយដូច្នេះចាំបាច់សម្រាប់មនុស្ស។

ដោយវិធីនេះ អ្នកអាចទទួលទានប៊ឺសណ្តែកដី និងរក្សារាងកាយរបស់អ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារវាមានកាឡូរីច្រើន សូមប្រើប៉ាស្តាក្នុងកម្រិតមធ្យម ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ឡើងទម្ងន់។

ដើរតួជាកាឡូរីខ្ពស់

ព្រោះវាមានកាឡូរីច្រើន ប៊ឺសណ្តែកដី ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​អាហារ​ដែល​មាន​កាឡូរី​ខ្ពស់ ដែល​ល្អ​សម្រាប់​អ្នក​ដែល​ចង់​ឡើង​គីឡូ​បន្ថែម​មួយ​ចំនួន​ជាមួយ​នឹង​សុខភាព និង​សុខុមាលភាព។ ប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍នៃប៊ឺសណ្តែកដីអាចត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយជាមួយនឹងការទទួលទានមានតុល្យភាពនៃផលិតផល។ ដូច្នេះ កុំធ្វើវាឱ្យលើស។

ការទទួលទានកាឡូរីប្រែប្រួលចន្លោះពី 1,600 ទៅ 2,400 កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ស្ត្រី និងរហូតដល់ 3,000 សម្រាប់បុរសពេញវ័យ។ ដូច្នេះ ប៊័រ​សណ្តែកដី​គឺជា​ប្រភព​ដ៏​ល្អ​មួយ​ដើម្បី​បំពេញ​តម្រូវការ​កាឡូរី​នេះ ប្រសិនបើ​ប្រើ​ក្នុងកម្រិតមធ្យម។

ជំរុញការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ

ប៊ឺសណ្តែកដីសម្បូរទៅដោយម៉ាញេស្យូម និងប៉ូតាស្យូម សារធាតុរ៉ែដែលជំរុញការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ ពួកវាការពារការលេចចេញនៃការឈឺចាប់ដែលជាធម្មតាលេចឡើងក្នុងអំឡុងពេលនៃការធ្វើលំហាត់ប្រាណ។

ដូច្នេះ អ្នកដែលស្ទាត់ជំនាញក្នុងសកម្មភាពរាងកាយអាចរីករាយនឹងអត្ថប្រយោជន៍នៃប៊ឺសណ្តែកដី។ ប៉ូតាស្យូមនៅតែដើរតួក្នុងការបង្កើត និងជួសជុលសាច់ដុំ ដែលល្អសម្រាប់ប្រើនៅពេលក្រោយការហាត់ប្រាណ។

សារធាតុរ៉ែទាំងពីរ ទាំងម៉ាញេស្យូម និងប៉ូតាស្យូម គឺល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងដំណើរការនៃការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ តាមរយៈការប្រើប្រាស់អាហារកម្រិតមធ្យម អ្នកធានានូវអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែលវាផ្តល់។

ការពារការរងរបួសសាច់ដុំ

ដើម្បីការពារការរងរបួសសាច់ដុំ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការទទួលទានអាហារដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីននៅពេលក្រោយ។ រយៈពេលហាត់ប្រាណ។ សម្រាប់ការនេះ អ្នកអាចពឹងផ្អែកលើអត្ថប្រយោជន៍នៃប៊័រសណ្តែកដី ដែលសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន។ បន្ទាប់ពីអនុវត្តការហាត់ប្រាណរបស់អ្នករួច អ្នកអាចប្រើការបិទភ្ជាប់ជាមួយនឹងចេកកិនជាឧទាហរណ៍ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍។

ប្រូតេអ៊ីនគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់បំផុតមួយក្នុងការស្តារសាច់ដុំ។ នាងជាអ្នកការពាររបួសក្នុងតំបន់ ពង្រឹងសាច់ដុំ និងជួយដល់ការលូតលាស់នៃម៉ាសគ្មានខ្លាញ់។ ជាមួយនឹងប៊័រសណ្តែកដីត្រឹមតែពីរស្លាបព្រាបាយជារៀងរាល់ថ្ងៃ អ្នកទទួលបានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនដែលចាំបាច់ដើម្បីការពារការរងរបួសសាច់ដុំ។

ធ្វើអោយសុខភាពឆ្អឹងប្រសើរឡើង។

អ្នកណាដែលគិតថាសុខភាពឆ្អឹងគួរតែយកចិត្តទុកដាក់តែក្នុងវ័យកុមារគឺខុស។ មនុស្សពេញវ័យត្រូវទទួលទានអាហារដែលធានាដល់ការពង្រឹងឆ្អឹង។ ចំពោះបញ្ហានេះ អ្នកអាចពឹងផ្អែកលើអត្ថប្រយោជន៍នៃប៊័រសណ្តែកដី ដោយសារតែផលិតផលនេះមានសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងរូបមន្តរបស់វា ដែលធ្វើសកម្មភាពលើឆ្អឹង។

សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់មួយក្នុងចំណោមសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះគឺម៉ាញេស្យូម ដែលតាមពិតទៅគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់សម្រាប់ សារពាង្គកាយ។ បន្ថែមពីលើការការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម ម៉ាញេស្យូមក៏មានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការធ្វើឲ្យឆ្អឹងរឹងមាំផងដែរ។ ក្នុងវ័យពេញវ័យ មនុស្សអាចជំនួសទឹកដោះគោជាមួយប៊័រសណ្តែកដី ដែលជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ឆ្អឹង។

ធ្វើអោយសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង

ដើម្បីរក្សាសុខភាពបេះដូងឱ្យទាន់សម័យ វាចាំបាច់ណាស់ដែលសមាមាត្រនៃ unsaturated ខ្លាញ់ឆ្អែតមានតុល្យភាពយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ សមីការនេះត្រូវបានផ្តល់ជូនក្នុងចំណោមអត្ថប្រយោជន៍នៃប៊័រសណ្តែកដី ដែលស្រដៀងនឹងសមាមាត្រដែលផ្តល់ដោយប្រេងអូលីវ ដែលជាផលិតផលដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃបេះដូង។

ប៊ឺសណ្តែកដីសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត niacin និង monounsaturated fatty acids , វីតាមីន E, អាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated និងម៉ាញ៉េស្យូម, សារធាតុដែលធ្វើការដោយផ្ទាល់នៅលើបេះដូង។ ការទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់នេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងធ្វើឱ្យមុខងារសរសៃឈាមបេះដូងប្រសើរឡើង។

ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺភ្លេចភ្លាំង

ជំងឺភ្លេចភ្លាំងគឺជាជំងឺដែលជាធម្មតាលេចឡើងនៅអាយុចាស់។ ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ មុខងារខួរក្បាលកាន់តែចុះខ្សោយ ដែលប៉ះពាល់ដល់ការចងចាំ ធ្វើឱ្យភ្លេចភ្លាំង។ ដើម្បីជៀសវាងស្ថានភាពគ្លីនិកនេះ អ្នកអាចពឹងផ្អែកលើអត្ថប្រយោជន៍នៃប៊័រសណ្តែកដីរួចហើយ។

ម្សៅរមៀតសម្បូរទៅដោយសារធាតុ niacin ដែលជាវីតាមីនដ៏សំខាន់សម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃខួរក្បាល។ វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការថែរក្សាសុខភាពខួរក្បាលអំឡុងពេលពេញវ័យ ដើម្បីធានាឱ្យមានសុខភាពល្អ និងមានភាពចាស់ជរា។ ដូច្នេះ ប៊័រសណ្តែកដីពីរបីស្លាបព្រាបាយជាប្រចាំគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីការពារជំងឺភ្លេចភ្លាំង។

វាមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏អាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍នៃប៊ឺសណ្ដែកដីផងដែរ។ អាហារមានម៉ាញេស្យូមនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការការពារហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 លើសពីនេះ សារធាតុចិញ្ចឹមក៏គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលរួមចំណែកដល់ការទប់ស្កាត់ជំងឺនេះ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍នេះ សំខាន់គឺប៊ឺសណ្តែកដីសុទ្ធ 100% ដោយមានតែសណ្តែកដីជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ប៉ុណ្ណោះ។ នេះគឺដោយសារតែកំណែផ្សេងទៀតនៃការបិទភ្ជាប់ ដូចជាប្រភេទដែលមានជាតិផ្អែមធម្មជាតិ អាចមានជាតិស្ករនៅក្នុងរូបមន្តរបស់ពួកគេ ដែលវាមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមរួចហើយ។

ពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ

ម្សៅសណ្តែកដីមានវីតាមីនពី B complex និងវីតាមីន E ដែលរួមគ្នាធ្វើសកម្មភាពក្នុងការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកចង់ពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់អ្នក និងការពារមេរោគ មីក្រុប និងបាក់តេរីពីការវាយលុករាងកាយរបស់អ្នក អ្នកអាចពឹងផ្អែកលើអត្ថប្រយោជន៍នៃប៊ឺសណ្ដែកដី។

ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយគឺជាការការពារដ៏សំខាន់របស់រាងកាយប្រឆាំងនឹងការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺ។ . ដូច្នេះ វាជាការសំខាន់ក្នុងការរក្សាវាឱ្យសកម្មជាមួយនឹងផលិតផលដែលជួយឱ្យដំណើរការរបស់វា។

សម្រាប់ហេតុផលនេះ អ្នកអាចបំពេញបន្ថែមការទទួលទានម្សៅជាមួយអាហារផ្សេងទៀតដែលជួយក្នុងភាពស៊ាំ ដូចជាផ្លែឈើជាដើម។ រួមគ្នា រាងកាយរបស់អ្នកនឹងទទួលបានបន្សំការពារ។

របៀបធ្វើប៊ឺសណ្តែកដីដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ

ដឹងថាវាអាចទៅរួចឥតខ្ចោះក្នុងការរីករាយជាមួយអត្ថប្រយោជន៍នៃប៊័រសណ្តែកដីនៅផ្ទះ។ ត្រឹមត្រូវហើយ៖ អ្នកអាចរៀបចំប៊័រសណ្តែកដីរបស់អ្នកនៅផ្ទះរបស់អ្នកបានយ៉ាងងាយស្រួល! សូមពិនិត្យមើលពីរបៀបធ្វើវានៅក្នុងប្រធានបទបន្ទាប់!

គ្រឿងផ្សំ

ការធ្វើប៊ឺសណ្តែកដីនៅផ្ទះអាចមានតម្លៃថោកជាងការទិញដែលផលិតរួចរាល់។ លើសពីនេះ អ្នកមានការគ្រប់គ្រងទាំងស្រុងលើគ្រឿងផ្សំ ធានាថាជារបស់ធម្មជាតិ 100% ដោយមិនមានការរក្សាទុកប្រភេទណាមួយឡើយ។ អ្នកអាចសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវប្រើអាហារបំប៉នដោយខ្លួនឯងឬអត់ ហើយជ្រើសរើសជម្រើសដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីធានាបាននូវអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃប៊័រសណ្តែកដី វាជារឿងសំខាន់ដែលធាតុទាំងអស់គឺធម្មជាតិ។ អ្នកនឹងត្រូវការសណ្តែកដី ម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ និង ក