Connaissez-vous les bienfaits du beurre de cacahuètes ?

La pâte d'arachide arrive peu à peu et a déjà conquis le cœur de nombreux Brésiliens. Les personnes qui suivent un régime ou qui souhaitent une alimentation plus saine attestent des bienfaits de la pâte d'arachide, ce que confirment les recherches et les études scientifiques sur cet aliment.

Originaire du Canada et des États-Unis, la pâte d'arachide est consommée dans le monde entier. Elle renforce l'immunité, améliore la santé des os, aide à équilibrer le poids et prévient l'organisme contre les maladies, en plus de nombreux autres bienfaits.

Bien qu'elle soit riche en vitamines, protéines, minéraux et autres nutriments, la pâte d'arachide nécessite des précautions. Si elle est consommée en excès, par exemple, elle peut causer de graves dommages au corps humain. Pour en savoir plus sur cet aliment puissant et sur la façon de le consommer en toute sécurité, poursuivez la lecture de cet article !

En savoir plus sur le beurre de cacahuète

De nombreux Brésiliens ont profité des bienfaits du beurre de cacahuète, mais connaissez-vous l'origine de cet aliment ? A quoi sert-il exactement ? Ses propriétés ? La réponse à ces questions et à d'autres se trouve dans les rubriques ci-dessous. Consultez-les !

Qu'est-ce que le beurre de cacahuète ?

La pâte d'arachide est une denrée alimentaire produite essentiellement à partir d'arachides. Sa composition comprend 90% d'arachides et 10% d'huile végétale, des sels, des minéraux et d'autres nutriments.

Riche en protéines et en bonnes graisses, beaucoup ont constaté les bienfaits de la pâte d'arachide sur le fonctionnement de l'organisme. En gros, la pâte d'arachide est la forme crémeuse et moulue des cacahuètes qui ont été grillées.

Ainsi, dans la version traditionnelle de la pâte, on trouve des granulés de cacahuètes mélangés entre eux, ce qui laisse une texture crémeuse et la saveur caractéristique de la légumineuse. Aujourd'hui, outre la version traditionnelle, on peut trouver la pâte dans d'autres saveurs, comme la noisette, par exemple.

Origine et caractéristiques de la pâte d'arachide

D'origine américaine et canadienne, la pâte d'arachide est apparue dans les années 1880, mais ce n'est que dans les années 1940 que les gens ont commencé à l'inclure dans leur régime alimentaire. Jusqu'aux années 1920, les fabricants élaboraient la pâte en la tirant à la main.

Au fil des ans, la culture s'est automatisée, rendant le processus plus efficace. Aujourd'hui, de nombreuses personnes profitent des bienfaits de la pâte d'arachide, dont la texture est très dense dans la version traditionnelle.

En raison de leur goût peu sucré, certains fabricants ont décidé de créer des versions naturellement plus savoureuses, avec des textures plus crémeuses et plus douces, et des ingrédients très savoureux comme le chocolat, la noisette et le cacao.

A quoi sert la pâte d'arachide ?

Les athlètes américains apprécient les bienfaits de la pâte d'arachide dans les collations post-entraînement. En effet, comme la pâte est riche en protéines, elle contribue à la réparation des muscles, à leur croissance et à la prévention des blessures pendant l'exercice physique.

Les bonnes graisses présentes dans la composition de la pâte sont également utiles pour ceux qui suivent des régimes restrictifs. La pâte de cacahuètes est idéale pour les personnes qui souhaitent renforcer leur immunité, prévenir les maladies et contrôler le taux de glucose dans le sang.

En d'autres termes, c'est un produit qui présente de nombreux avantages pour l'organisme, mais qui, s'il est consommé en excès, peut être nocif.

Propriétés du beurre de cacahuète

Les bienfaits de la pâte de cacahuètes sont apportés grâce aux propriétés de l'aliment. La pâte contient de nombreuses calories qui font partie des graisses insaturées, celles qui sont bonnes pour l'organisme. Elle contient également des protéines, des vitamines, du zinc, du phosphore, des glucides et des fibres.

Dans une seule cuillère à soupe de pâte de cacahuète, vous obtenez 95 kcal de calories, 3,5 g de protéines, 4 g de glucides, 8 g de graisses et 1 g de fibres. Tous ces éléments agissent sur le corps humain, en renforçant l'immunité, en fournissant plus d'énergie, en maintenant la santé des os et en favorisant la contraction musculaire.

Les bienfaits du beurre de cacahuète

Ceux qui veulent garder leur corps en bonne santé et assurer un bon fonctionnement de l'organisme peuvent compter sur les bienfaits du beurre de cacahuète. Ci-dessous, vous découvrirez les principaux avantages du beurre de cacahuète pour votre corps !

Source de protéines

La pâte de cacahuètes est une excellente source de protéines. Deux cuillères à soupe suffisent à absorber 7,02 grammes de ce nutriment. Bien que la quantité idéale de protéines varie d'une personne à l'autre, il est généralement recommandé de consommer 46 grammes de protéines par jour pour les femmes et 56 grammes pour les hommes.

La protéine, un nutriment, a des fonctions très importantes dans le corps humain, dont les principales sont de contribuer à la production d'hormones et d'aider au processus de récupération musculaire. Par conséquent, les bienfaits de la pâte de cacahuète peuvent être appréciés par ceux qui pratiquent des exercices physiques, précisément parce qu'elle aide à réparer les muscles. L'idéal est de consommer la pâte après l'entraînement.

Source de vitamines

Un facteur qui contribue à l'abondance des bienfaits du beurre de cacahuète est la présence de vitamines. Sa composition inclut la vitamine B6, qui agit dans plus de 100 réactions enzymatiques du corps humain et contribue au renforcement du système immunitaire et à l'amélioration de la santé cardiaque.

Une seule portion de pâte d'arachide fournit 0,17 gramme de vitamine B6, ce qui correspond à près de 14 % de l'apport nécessaire pour un adulte. Outre les vitamines du complexe B, la pâte contient également de la vitamine E, qui possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes et agit sur le système immunitaire, prévenant ainsi l'apparition de maladies.

Source de bonnes graisses

L'un des grands avantages du beurre de cacahuète est sa richesse en bonnes graisses. De nombreux aliments industrialisés contiennent des graisses saturées, terriblement nocives pour l'organisme.

Les graisses monoinsaturées, quant à elles, sont appelées bonnes graisses car elles aident le corps à fonctionner. Ces graisses, positives pour l'organisme, permettent de prévenir les maladies cardiovasculaires et sont donc nécessaires à l'être humain.

De cette façon, vous pouvez consommer la pâte de cacahuètes et maintenir la santé de votre corps à jour. Cependant, comme elle contient beaucoup de calories, utilisez la pâte avec modération si vous ne voulez pas prendre de poids.

Agit comme un hypercalorique

Parce qu'il contient beaucoup de calories, le beurre de cacahuète est considéré comme un aliment riche en calories, idéal pour ceux qui veulent prendre quelques kilos supplémentaires de façon saine et raisonnée. Mais les bienfaits du beurre de cacahuète ne peuvent être absorbés par l'organisme qu'avec une consommation équilibrée du produit, il ne faut donc pas en abuser.

L'apport calorique varie entre 1 600 et 2 400 calories par jour pour les femmes et jusqu'à 3 000 pour les hommes adultes. La pâte d'arachide est donc une excellente source pour satisfaire ce besoin calorique, si elle est utilisée avec modération.

Encourage la contraction musculaire

La pâte de cacahuètes est riche en magnésium et en potassium, des minéraux qui favorisent la contraction musculaire. Ils préviennent l'apparition de crampes, qui apparaissent généralement lors d'un exercice physique.

Par conséquent, les personnes adeptes d'activités physiques peuvent profiter des bienfaits de la pâte d'arachide. Le potassium agit également dans la formation et la réparation des muscles, ce qui est idéal pour être utilisé en post-entraînement.

Ces deux minéraux, le magnésium et le potassium, sont excellents dans le processus de contraction musculaire. En faisant un usage modéré de cet aliment, vous garantissez tous les avantages qu'il offre.

Prévient les blessures musculaires

Pour prévenir les dommages musculaires, il est très important de consommer des aliments riches en protéines après l'entraînement. Pour cela, vous pouvez compter sur les bienfaits de la pâte d'arachide, qui est abondante en protéines. Après avoir effectué votre entraînement, vous pouvez utiliser la pâte avec une banane écrasée, par exemple, pour en profiter.

Les protéines sont l'un des nutriments les plus importants pour la récupération musculaire. Elles préviennent les blessures dans la région, renforcent les muscles et aident à la croissance de la masse maigre. Avec seulement deux cuillères de pâte de cacahuètes par jour, vous avez déjà la quantité de protéines nécessaire pour prévenir les blessures musculaires.

Améliore la santé des os

Il est faux de penser que la santé osseuse doit faire l'objet de soins uniquement chez les enfants. Les adultes doivent consommer des aliments qui assurent le renforcement des os. Pour cela, vous pouvez compter sur les bienfaits de la pâte d'arachide, car ce produit contient dans sa formule des nutriments qui agissent sur les os.

Le principal de ces nutriments est le magnésium, qui est en fait un minéral très important pour le corps. En plus d'agir dans la prévention du diabète, le magnésium est également très puissant pour améliorer la santé des os. À l'âge adulte, une personne peut remplacer le lait par de la pâte de cacahuètes, une option plus saine pour les os.

Améliore la santé cardiaque

Pour maintenir la santé de votre cœur à jour, il est essentiel que le rapport entre les graisses insaturées et les graisses saturées soit parfaitement équilibré. Cette équation est fournie parmi les avantages de la pâte d'arachide, qui est similaire au rapport offert par l'huile d'olive, un autre produit très efficace pour le bon fonctionnement du cœur.

La pâte de cacahuètes est riche en niacine, en acides gras monoinsaturés, en vitamine E, en acides gras polyinsaturés et en magnésium, des substances qui agissent directement sur le cœur. L'apport de tous ces nutriments diminue le risque de maladie cardiaque et améliore les performances des fonctions cardiovasculaires.

Combat la maladie d'Alzheimer

L'Alzheimer est une maladie qui apparaît généralement chez les personnes âgées. Au fil des années, les fonctions cérébrales s'affaiblissent, ce qui a un impact sur la mémoire et provoque des oublis. Pour éviter cette maladie, vous pouvez désormais compter sur les bienfaits du beurre de cacahuète.

La pâte est riche en niacine, qui est une vitamine importante pour le bon fonctionnement du cerveau. Il est essentiel de prendre soin de la santé du cerveau à l'âge adulte pour assurer un vieillissement sain et lucide, ainsi quelques cuillères de pâte de cacahuètes sur une base régulière suffisent à prévenir la maladie d'Alzheimer.

Agit contre le diabète

Les personnes souffrant de diabète peuvent également profiter des bienfaits de la pâte d'arachide. L'aliment présente dans sa composition du magnésium, qui est le nutriment responsable de la prévention du risque de diabète de type 2. En outre, ce nutriment contrôle également les niveaux de glucose dans le sang, contribuant ainsi à la prévention de la maladie.

Cependant, pour obtenir ce bénéfice, il est important que la pâte d'arachide soit 100% entière, avec uniquement des arachides comme ingrédient principal, car d'autres versions de la pâte, comme celles avec des édulcorants naturels, peuvent contenir du sucre dans leur formule, ce qui est très nocif pour ceux qui ont déjà du diabète.

Renforce le système immunitaire

La pâte d'arachide contient des vitamines du complexe B et de la vitamine E, qui agissent ensemble pour renforcer le système immunitaire. Si vous voulez renforcer votre immunité et empêcher les virus, les microbes et les bactéries d'attaquer votre corps, vous pouvez compter sur les bienfaits de la pâte d'arachide.

Le système immunitaire est la principale défense de l'organisme contre les maladies, il est donc important de le maintenir actif avec des produits qui contribuent à son fonctionnement.

Vous pouvez donc compléter la consommation de la pâte par d'autres aliments qui favorisent l'immunité, comme les fruits, par exemple. Ensemble, votre corps recevra une combinaison de protection.

Comment faire son propre beurre de cacahuètes à la maison ?

Il est tout à fait possible de profiter des bienfaits du beurre de cacahuète de manière artisanale, c'est vrai : vous pouvez préparer votre propre beurre de cacahuète dans le confort de votre maison !

Ingrédients

Faire la pâte de cacahuètes à la maison peut s'avérer beaucoup moins cher que d'acheter une pâte toute prête. De plus, vous avez un contrôle total sur les ingrédients, en vous assurant qu'ils sont d'origine 100% naturelle, sans aucun type de conservateur. Vous pouvez choisir d'utiliser ou non des ajouts vous-même et choisir l'option que vous préférez.

Cependant, pour bénéficier de tous les bienfaits du beurre de cacahuète, il est important que tous les éléments soient naturels. Vous aurez besoin de cacahuètes, d'un robot de cuisine et d'un récipient pour les faire griller. Si vous le souhaitez, vous pouvez acheter des cacahuètes déjà grillées et décortiquées. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du cacao pour plus de saveur.

Comment s'y prendre

Faire de la pâte d'arachide est assez simple. Il suffit de rôtir légèrement les arachides pour qu'elles soient tendres, puis de les passer au robot culinaire jusqu'à ce qu'elles atteignent la consistance que vous souhaitez. Selon le modèle du robot culinaire, le processus peut être prêt en 5, 10 ou 15 minutes.

Une fois qu'il est prêt, observez sa consistance et voyez si vous devez le remuer un peu plus. Si ce n'est pas le cas, vous pouvez ajouter d'autres composants. Les plus utilisés sont la noisette, le cacao, le chocolat et, dans certains cas, la poudre de cannelle. Pour profiter de tous les bienfaits du beurre de cacahuète, évitez d'ajouter du sucre ou tout composant artificiel.

Informations complémentaires sur le beurre de cacahuète

Que ce soit dans le cadre d'un régime restrictif ou simplement pour être en bonne santé, on peut profiter pleinement des bienfaits de la pâte d'arachide. Cependant, malgré ses avantages, dans certaines conditions, la pâte peut être néfaste pour la santé. Découvrez ci-dessous les contre-indications de cet aliment, ainsi que d'autres informations importantes à son sujet !

Beurre de cacahuète entier ou ordinaire : lequel choisir ?

Il existe deux versions de pâte d'arachide : la pâte d'arachide entière et la pâte d'arachide ordinaire. Toutes deux contiennent des éléments nutritifs et vous pouvez profiter de tous les avantages de la pâte d'arachide grâce à elles. Cependant, la pâte d'arachide entière repose uniquement sur les granulés d'arachide, sans sucre ajouté, lactose ou gluten.

En outre, sa texture est généralement un peu plus dense, ce qui la rend plus difficile à étaler sur du pain, tandis que la version ordinaire a des saveurs comme le chocolat, la noisette et le cacao, par exemple.

Si vous voulez ajouter la pâte d'arachide à un régime restrictif, choisissez la pâte d'arachide entière. Si vous voulez consommer la pâte uniquement pour améliorer votre santé, vous pouvez choisir les versions avec des édulcorants naturels, car ils donnent plus de goût à l'arachide.

Comment choisir le meilleur beurre de cacahuètes

Il n'y a pas de secret lorsqu'il s'agit de choisir la meilleure pâte d'arachide. Il suffit d'évaluer quelques points, comme les restrictions alimentaires, vos habitudes et la pratique ou non d'exercices physiques, par exemple. Des détails comme la texture, le tableau nutritionnel et la saveur peuvent également être importants.

Les bienfaits du beurre de cacahuète peuvent être appréciés par tous, mais ceux qui suivent un régime restrictif doivent respecter les informations du tableau nutritionnel, telles que la quantité de glucides, de graisses, de kilocalories et de protéines. En outre, ils doivent choisir le beurre de cacahuète 100% entier, qui ne contient que des cacahuètes.

La texture fait également la différence : les plus lisses sont plus faciles à étaler sur du pain, tandis que celles qui contiennent des granulés de cacahuètes sont idéales pour les vitamines et autres préparations.

Comment consommer la pâte d'arachide

Vous pouvez profiter des bienfaits du beurre de cacahuète de différentes manières, car il est très polyvalent. Le beurre de cacahuète est souvent inclus dans les vitamines, les collations et les sandwichs, mais n'oubliez pas qu'il est considéré comme un aliment riche en calories, donc selon votre objectif, deux cuillerées suffiront.

Vous pouvez consommer la pâte d'arachide de la manière suivante :

- Dans les sandwichs classiques, avec de la confiture à faible teneur en sucre et du pain complet ;

- Avec des fruits coupés ;

- Répartissez sur des biscuits de riz, avec des tranches de banane ;

- Etalez sur la banane écrasée ;

- Ingrédient pour la sauce ;

- Comme dessert ;

- Tremper des fruits coupés, comme des pommes, dans la pâte de cacahuètes.

Les dangers du beurre de cacahuète

La pâte d'arachide présente de nombreux avantages, mais si elle est consommée en excès, elle peut provoquer des allergies, des inflammations, des malaises abdominaux et même des cancers. En outre, si elle est mal conservée, la pâte peut abriter une substance toxique et cancérigène appelée aflatoxine, qui est produite par un type de champignon.

Par conséquent, pour éviter ces problèmes, il est essentiel de suivre les instructions de conservation figurant sur l'emballage du produit et de ne pas exagérer lors de sa consommation. Un autre préjudice que la pâte d'arachide peut causer est la prise de poids pour ceux qui ne le souhaitent pas. En raison des nombreuses calories présentes dans le produit, si elle est consommée en excès, la pâte peut augmenter considérablement le poids.

Contre-indications au beurre de cacahuètes

Malgré les nombreux bienfaits de la pâte d'arachide, elle est contre-indiquée pour les personnes qui ont un taux de cholestérol élevé. Bien que les graisses présentes dans la pâte d'arachide soient insaturées et bonnes, elles peuvent déréguler le taux de cholestérol élevé, ce qui peut nuire à votre santé. Mais si vous souhaitez tout de même consommer cette pâte, consultez votre médecin.

En outre, les cacahuètes ont un potentiel allergique élevé, ce qui doit être évité par les personnes sensibles. Si vous n'êtes pas allergique aux cacahuètes, mais que vous êtes allergique à d'autres aliments, ne consommez pas de pâte d'arachide lorsque vous êtes en crise d'allergie. Attendez que cela passe et demandez la recommandation de votre médecin.

Le beurre de cacahuètes a de nombreux avantages !

La pâte d'arachide présente de nombreux avantages : elle peut être consommée par les personnes qui suivent un régime restrictif et qui souhaitent renforcer leur immunité, prévenir les lésions musculaires après un exercice physique, améliorer la santé des os et bien plus encore.

Comme il s'agit d'un aliment polyvalent, vous pouvez bénéficier des bienfaits de la pâte d'arachide de différentes manières : dans les snacks, les vitamines, les fruits et même les desserts. Si vous en avez assez de la saveur naturelle de l'arachide, vous pouvez passer à des versions plus savoureuses, comme la noisette, le cacao ou le chocolat.

Cependant, même avec autant d'avantages et de polyvalence, faites très attention aux risques. Si elle est consommée en excès, la pâte de cacahuètes peut causer des dommages irréparables à la santé.

En outre, si vous avez des complications, n'oubliez pas de consulter votre médecin pour en savoir plus sur la consommation. En prenant ces précautions, vous profiterez de tous les avantages qu'offre la pâte d'arachide !