Агульныя меркаванні аб карысці цыбулі

Рыбуля (Allium Cepa), якая паходзіць з Цэнтральнай Азіі, з'яўляецца гароднінай, якая культывуецца ва ўсім свеце і стала важным інгрэдыентам як у кулінарыі, так і ў ежы народа лекі. На працягу некалькіх стагоддзяў і пасля некалькіх навуковых даследаванняў гародніна была прызнана сваімі шматлікімі перавагамі для здароўя, дзякуючы таму, што яе склад багаты пажыўнымі рэчывамі.

Існуе шмат варыянтаў гародніны, і яе можна знайсці ў розныя фарматы і колеры. Аднак часцей за ўсё сустракаецца белы, жоўты і фіялетавы лук. Валодаючы супрацьзапаленчымі, сахароснижающими, супрацьгрыбковымі, бактэрыцыднымі і антыаксідантнымі ўласцівасцямі, лук даказаў сваю эфектыўнасць у лячэнні і прафілактыцы розных захворванняў.

Нават калі ён заўсёды прымушае нас плакаць, якасці гэтай гародніны бясспрэчныя. , няхай гэта будзе для надання густу ежы, а таксама для падрыхтоўкі хатніх лекаў. У гэтым артыкуле вы даведаецеся пра перавагі лука, пра тое, як яго выкарыстоўваць, каб паклапаціцца пра сваё здароўе, а таксама пра тое, што трэба выконваць перад ужываннем лука. Праверце гэта!

Пажыўныя ўласцівасці цыбулі і асцярожнасць пры яе ўжыванні

Багатая пажыўнымі ўласцівасцямі цыбуля прыносіць шмат карысці для здароўя. Аднак у некаторых людзей можа ўзнікнуць алергічная рэакцыя або непераноснасць ежы. Для хатніх жывёл гародніна таксама ўяўляе сур'ёзную небяспеку для іх жыцця.

Далей даведайцеся,лук для стрымлівання крывацёку і прадухілення з'яўлення фурункулаў

Лук таксама дапамагае стрымліваць крывацёк і прадухіляе запаленне фурункула. Гэта звязана з прысутнымі ў гародніны злучэннямі, якія валодаюць супрацьзапаленчым і антысептычным дзеяннем. Затым проста пакладзеце лустачку цыбулі на пашкоджанае месца, накрыйце марляй і пакіньце на ноч.

Таму рабіце гэтую працэдуру на ноч, перад сном, каб захаваць лячэбны эфект і падзейнічаць даўжэй. І, вядома ж, каб характэрны цыбульны пах не распаўсюдзіўся ў навакольным асяроддзі і не прахарчаваў вопратку.

Лук для здароўя паражніны рота

Дзякуючы супрацьвірусным, бактэрыцыдным і супрацьзапаленчым рэчывам, лук дапамагае прадухіліць захворванні вуснаў, мовы і горла. Акрамя таго, яго склад змяшчае фтор, вельмі важны актыўны інгрэдыент для захавання зубной эмалі і барацьбы з карыесам.

Па гэтай прычыне жаванне сырой цыбулі на працягу прыкладна 2 хвілін з'яўляецца выдатным спосабам барацьбы з карыесам. Мікробы і бактэрыі у роце. Аднак выбірайце чырвоны лук, які саладзейшы, таму яго лягчэй жаваць.

Выкарыстанне лука для зняцця заложенності грудной клеткі

Аказваючы адхарквальнае дзеянне, лук таксама паказаны для зняцця заложенності грудной клеткі. Для гэтага вам трэба ўзбіць лук з невялікай колькасцю какосавага алею да адукацыі пасты. Затым проста прайдзіцеся па грудзях і накрыйце месца акашулю або ручнік і дайце яму дзейнічаць не менш за 1 гадзіну, пасля чаго выдаліце ​​сумесь.

Ці можа спосаб падрыхтоўкі перашкодзіць засваенню карысці цыбулі?

Як мы бачылі, цыбуля - гэта прадукт, багаты пажыўнымі рэчывамі і вітамінамі, надзвычай важныя для падтрымання здароўя і абароны арганізма ад шкодных фактараў. Аднак, каб атрымаць усю карысць гэтай гародніны, спажыванне павінна быць сырым, гэта значыць пры варэнні адбываецца значная страта яго рэчываў.

Акрамя таго, існуюць розныя віды лука, і кожны з іх у іх ёсць большая ці меншая канцэнтрацыя іх злучэнняў. Жоўты і чырвоны лук, напрыклад, можа ўтрымліваць да 11 разоў больш кверцэціну, антыаксіданта, які адказвае за барацьбу са свабоднымі радыкаламі і падтрыманне належнага функцыянавання арганізма.

Такім чынам, выбар і падрыхтоўка лука робіць усё важнае. адрозненне, каб яго ўласцівасці добра засвойваліся ў арганізме. Аднак калі пры ўжыванні гародніны вы адчуваеце дыскамфорт, неадкладна спыніце яго ўжыванне і заменіце іншымі прыправамі або гароднінай для падрыхтоўкі салат і іншых страў.

Харчовыя ўласцівасці лука

Кожныя 100 г сырога лука маюць каля 39 ккал, 2 г клятчаткі, 1 г бялку і нізкі ўзровень тлушчу. Акрамя таго, гародніна на 89% складаецца з вады і мае 4,2 г цукру і 9,3 г вугляводаў. Такім чынам, рэгулярнае ўжыванне лука вельмі карысна і не спрыяе павелічэнню масы цела.

Увага да алергіі на цыбулю

Алергічная рэакцыя пасля непасрэднага кантакту або ўжывання сырой цыбулі, хаця і рэдкая, можа закрануць невялікую колькасць людзей. Сімптомы падобныя на любую іншую харчовую алергію, такія як крапіўніца, сверб, ацёк, запаленне скуры, млоснасць, ваніты, дыярэя і страўнікава-кішачныя спазмы.

Аднак непераноснасць цыбулі ўзнікае вельмі часта. Пасля яго ўжывання ў сырам або вараным выглядзе людзі з падвышанай адчувальнасцю або праблемамі са страўнікам звычайна адчуваюць пякотку, дыскамфорт у страўніку і лішак газаў. Гэта адбываецца з-за прысутнасці серы з іншых рэчываў, якія дрэнна засвойваюцца арганізмам.

Такім чынам, для тых, хто мае непераноснасць ежы, варта пазбягаць ужывання цыбулі, а таксама іншых раслін і гародніны такія як часнык, зялёны лук і часнок-poró, якія належаць да адной сям'і.

Раздражненне вачэй і паражніны рота

Пры разразанні цыбулі вылучаюцца ферменты алліназы, якія разам з іншымі хімічнымі злучэннямі вырабляюць піраваградную кіслату і сін-прапанаты-S-аксід. Неўзабаве гэтыя рэчывы вылучаюць газ як ахоўны механізм, і калі яны ўваходзяць у кантакт з вачыма, гэта выклікае раздражненне і паленне.

У якасці формы абароны слёзныя залозы актывуюцца і выпрацоўваюць слёзы для выдалення гэтыя кампаненты. Пры жаванні сырога лука гэтыя газы таксама вылучаюцца, выклікаючы пачуццё палення ў роце. Каб гэтага не адбылося, гародніна неабходна варыць, але пры гэтым ён губляе большую частку вітамінаў і карысных рэчываў.

Рызыка лука для хатніх жывёл

Нягледзячы на ​​карысць для здароўя чалавека, лук вельмі таксічны для жывёл, асабліва для сабак, катоў, коней і малпаў. Гэта таму, што ў гародніны ёсць рэчывы, званыя тиосульфатом, сульфоксидами і сульфидами. Пры кантакце з целам жывёлы ён уздзейнічае на імунную сістэму, разбураючы чырвоныя крывяныя клеткі.

Такім чынам, гэта можа выклікаць у жывёлы гемалітычная анемія, якая ў асноўным уплывае на працу печані. Акрамя таго, ужыванне гэтай ежы можа выклікаць захворванні страўнікава-кішачнага гасцінца. Таму лук не павінен уваходзіць у рацыён гадаванца.

Перавагіцыбуля

Акрамя таго, што цыбуля надае ежы цудоўны смак, яна з'яўляецца карыснай гароднінай для лячэння розных захворванняў, такіх як палягчэнне кашлю, страўнікавы дыскамфорт, рэгуляцыя глюкозы і многія іншыя спадарожныя захворванні.

Паколькі гэта крыніца клятчаткі, вітамінаў і мінеральных соляў, гародніна асацыюецца са зніжэннем запалення і нават прадухіленнем раку. У гэтай тэме азнаёмцеся з некаторымі перавагамі лука для здароўя і, калі ён яшчэ не ўвайшоў у ваша меню, пачніце ўключаць яго ў свой рацыён. Выконвайце.

Дапамагае палегчыць кашаль

Лук, багаты антіоксідантнымі і супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі, з'яўляецца выдатным саюзнікам для палягчэння кашлю і іншых сімптомаў прастуды і грыпу. Гэта таму, што гародніна складаецца з вітамінаў комплексу B, C, кверцэцін, антаціаны і інш.

Пры рэгулярным ужыванні або ў падрыхтоўцы самаробнага сіропу, лук валодае адхарквальным дзеяннем, у дадатак да стымуляцыі імунная сістэма, павышэнне імунітэту і барацьба з інфекцыямі, выкліканымі вірусамі і іншымі шкоднымі для здароўя агентамі.

Ён эфектыўны пры лячэнні страўнікавых захворванняў

У цыбулі ёсць прэбіётычныя рэчывы, якія павялічваюць колькасць карысных бактэрый у арганізме. Такім чынам, ён паляпшае кішачную флору, абараняе імунную сістэму, прадухіляючы і лечачы страўнікава-кішачныя захворванні. Акрамя таго, дзякуючы гэтым кампанентам ён павялічваепаглынанне ежы і зніжае рызыку інфекцый.

Гэта крыніца клятчаткі

У залежнасці ад гатунку кожныя 100 г цыбулі могуць утрымліваць ад 0,9 да 2,6 г клятчаткі. Такім чынам, гэта выдатная крыніца растваральных валокнаў або фруктанаў, як яшчэ вядома, якія адказваюць за павелічэнне адукацыі карысных бактэрый у арганізме.

Ён таксама стымулюе выпрацоўку тоўстых кіслот з кароткім ланцугом, памяншаючы запаленне ў кішачным тракце і нават прадухіленне рака тоўстай кішкі. Аднак фруктаны класіфікуюцца як fodmaps, набор ферментаваных прадуктаў. Такім чынам, некаторыя людзі могуць адчуваць цяжкасці з пераварваннем гародніны.

Гэта крыніца вітамінаў і мінералаў

Рыбуля багатая на вітаміны і мінералы, галоўныя з якіх: вітамін С, які валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі, дзейнічае на імунітэт, скуру і валасы; вітамін В6 спрыяе павелічэнню эрытрацытаў; фолат, вадараспушчальны вітамін B-комплексу, неабходны арганізму для функцыянавання, вытворчасці бялкоў і эрытрацытаў.

Акрамя таго, гародніна змяшчае калій, жалеза, натрый, фосфар і кальцый, якія неабходныя мінеральныя солі для памяншэння захворванняў сэрца і кантролю крывянага ціску. Аднак лук трэба ўжываць у волкім выглядзе, каб атрымаць усе гэтыя пажыўныя рэчывы.

Аказвае антымікробнае дзеянне

Паводле даследаванняў, лук валодае антымікробным дзеяннем. Кверцетін, антыаксідант прысутнічаеу расліне ён здольны змагацца з такімі бактэрыямі, як H. pylori, які выклікае некаторыя віды рака страўніка, і залацістым стафілакокам, які выклікае розныя інфекцыі.

Алей і экстракт цыбулі таксама апынуліся эфектыўнымі у падаўленні росту бактэрыі Vibrio cholerae, адказнай за халеру. Такім чынам, рэгулярнае ўжыванне гэтай гародніны забяспечвае пазбаўленне арганізма ад гэтых шкодных агентаў, аднак вельмі важна спалучаць яго са здаровай дыетай і перыядычна праходзіць абследаванне.

Дапамагае знізіць узровень цукру ў крыві

Преддиабет і дыябет - гэта захворванні, якія характарызуюцца празмернай выпрацоўкай глюкозы ў падстраўнікавай залозе, што выклікае розныя дысфункцыі ў арганізме. З дапамогай гіпаглікемічных кампанентаў, такіх як кверцэцін і злучэнні серы, лук дапамагае падтрымліваць узровень цукру ў крыві збалансаваным.

Аднак тым, хто выкарыстоўвае пероральные лекі або інсулін, лячэнне не варта замяняць ужываннем толькі гэтай гародніны. Акрамя таго, для кантролю ўзроўню глюкозы ў крыві неабходна падтрымліваць здаровую дыету ў спалучэнні з практыкай фізічных практыкаванняў.

Карысна для здароўя костак

Спажыванне лука таксама было паказана, што карысна для здароўя костак, прадухіляючы страту касцяной масы, якая, як правіла, прыводзіць да пачатку астэапарозу. Жанчыны пасля 50 гадоў або ў перыяд менапаўзы больш схільныя захворванням костак.Даследаванні паказалі, што штодзённае ўжыванне цыбуліны павялічвае шчыльнасць касцяной тканіны і зніжае рызыку пераломаў.

Дзейнічае ў прафілактыцы рака

Рак узнікае з-за мутацыі ў ДНК клетак, ператвараючы іх у ракавыя клеткі, з'яўляючыся адной з хвароб, якая забівае больш за ўсё ў свеце. І каб затармазіць развіццё гэтай хваробы, важна мець добрыя звычкі, такія як здаровае харчаванне, фізічныя практыкаванні цела і клопат пра розум.

Лук, паводле даследаванняў, дапамагае прадухіліць хваробу, так як ён багаты антыаксідантамі і шэрай, здольнымі змагацца з ракавымі клеткамі. Такім чынам, яго штодзённае спажыванне было звязана са зніжэннем некаторых відаў раку, такіх як рак грудзей, страўніка, яечнікаў, лёгкіх і прастаты.

Ён багаты карыснымі для здароўя злучэннямі

Лук багаты карыснымі для здароўя рэчывамі, сярод якіх: кверцэцін, антоціаны, сапоніны, тиосульфинаты і серы, такія як сульфіды і полісульфіды. Гэтыя і іншыя злучэнні валодаюць антіоксідантнымі, супрацьракавымі, супрацьзапаленчымі, антыбактэрыйнымі, супрацьгрыбковымі і гіпаглікемічнымі ўласцівасцямі.

Некаторыя віды лука ўтрымліваюць больш ці менш гэтых актыўных рэчываў. Як і ў выпадку з жоўтым і чырвоным лукам, якія маюць больш высокую канцэнтрацыю антыаксідантаў, чым белы лук. Аднак пры варэнні можа адбыцца значная страта пажыўных рэчываў.

Даведайцеся, як выкарыстоўвацьлук у лячэнні сімптомаў

Ці ведаеце вы, што лук можна выкарыстоўваць для палягчэння розных сімптомаў, такіх як колікі, заложенность грудной клеткі і боль у вушах? Далей вы даведаецеся парады і рэцэпты, якія дапамогуць вам справіцца з гэтымі і іншымі праблемамі простым, хуткім і недарагім спосабам. Каб даведацца больш, працягвайце чытаць.

Выкарыстанне лука для лячэння інфекцый і вушных боляў

Тым, хто пакутуе ад інфекцый і пастаянных вушных боляў, лук можа дапамагчы ў лячэнні. Ўжываць яго вельмі проста, дастаткова нарэзаць лук кубікамі і пакласці ў тонкі шкарпэтку. Затым проста завяжыце яго і накладзяце на вуха, пакуль боль не сціхне.

Іншая альтэрнатыва - злёгку нагрэць цыбулю, а затым выціснуць сок з дапамогай сокавыціскалкі. З дапамогай ваты або марлі, змочанай цыбульным сокам, змесціце ўнутр вуха, лепш на ноч. Памятайце, што вадкасць павінна быць цёплай да халоднай, каб пазбегнуць траўмаў.

Выкарыстанне лука для палягчэння калацця

Для палягчэння калацця, у асноўным кішачных, выдатным варыянтам з'яўляецца цыбульны чай. Пачніце з наразання лука кольцамі ў рондалі, а затым дадайце шклянку вады. Дайце пакіпець 2 хвіліны і выключыце агонь. Пачакайце, пакуль чай астыне, і, калі хочаце, выкарыстоўвайце мёд, каб падсаладзіць яго.

Рэкамендуецца піць па сталовай лыжцы кожную гадзінупакуль не пройдзе боль. Чай можна піць дзецям старэйшыя за 1 года і дзецям, але лепш за ўсё выкарыстоўваць толькі луковую шалупіну.

Выкарыстанне цыбулі для памяншэння кашлю

Хатні сіроп з цыбулі - выдатны сродак для памяншэння кашлю. Падрыхтоўка простая, але для дасягнення жаданага эфекту неабходна выканаць некаторыя крокі. Для пачатку адстаўце ў бок шкляны слоік з вечкам, дадайце цукар, а затым нарэжце цыбуліну.

Цяпер выкладвайце лустачкі цыбулі, чаргуючы з цукрам, у некалькі слаёў. Накрыйце ёмістасць і пакіньце на ноч. На наступны дзень інгрэдыенты павінны ўтварыць карамелізаваную вадкасць. Прымайце па сталовай лыжцы сіропу кожныя 3 гадзіны, пакуль кашаль не паменшыцца.

Выкарыстанне лука для паляпшэння выгляду парэзаў

Дзякуючы антысептычным уласцівасцям лука, можна лячыць неглыбокія раны на скуры. Гэта тлумачыцца тым, што гародніна здольны дэзінфікаваць і паскараць гаенне раны. Усё вельмі проста: нарэжце вельмі тонкі лустачку цыбуліны і пакладзеце яе на вобласць, пакідаючы рану чыстай. Затым накрыйце скуру лупінай і замацуеце лейкапластырам.

Паўтарайце гэты працэс, пакуль парэз цалкам не зажыве, рэгулярна мяняючы. Аднак, калі рана глыбокая, проста спыніце кроў і звярніцеся па медыцынскую дапамогу, каб зашыць рану.

А