Ma garanaysaa faa'iidooyinka mocotó?

Waxay soo ifbaxday waagii addoonsiga, mocotó waa qayb ka mid ah qorfaha dibiga waxaana loo arkaa cunto nafaqo leh sababtoo ah joogitaanka carjawda iyo seedaha qaybtan xayawaanka ah. Sidaa darteed, waxay leedahay uruurin wanaagsan oo ah dhuuxa iyo borotiinka.

Sidaas darteed, waxaa jira faa'iidooyin dhowr ah oo ku jira isticmaalka mocotó. Waxaa ka mid ah, suurtogalnimada helitaanka kolajka si dabiici ah iyo qiimo bayooloji oo sarreeya ayaa soo muuqda. Intaa waxaa dheer, dhuuxa ayaa mas'uul ka ah dammaanadda jirka dufan wanaagsan iyo fiitamiinno iyo macdano taxane ah.

Haddii aad rabto inaad wax badan ka ogaato mocotó oo aad hesho siyaabo aad ugu dari karto cuntadaada si aad ugu raaxaysato faa'iidooyinka , sii wad akhrinta maqaalka si aad u hesho tan iyo macluumaadka kale ee muhiimka ah!

Fahamka wax badan oo ku saabsan mocotó

Mocotó wuxuu bilaabay in lagu isticmaalo Brazil marka loo eego macnaha addoonsiga. Waa qayb ka mid ah qorfaha dibida oo leh dhawr nafaqo oo muhiim u ah habsami u shaqaynta jidhka aadamaha. Sidaa darteed, hantideeda faa'iidada leh way kala duwan tahay waxaana jira noocyo kala duwan oo isticmaalka ah, kuwaas oo looga hadli doono dhammaan qaybta xigta ee maqaalka. Bal eeg!

Waa maxay mocotó?

Mocotó waxa lagu tilmaami karaa qayb ka mid ah cirka iyo cagaha dibida. Hadda, waxaa loo arkaa mid ka mid ah cuntooyinka ugu caafimaadka badan uguna nafaqada badan adduunka sababtoo ah joogitaanka seedaha iyomaraq mocotó waxaa lagu hayn karaa qaboojiyaha. Sida habboon, waa in loo qaybiyaa qaybo la wada cuni doono hal mar, maadaama ficilka qaboojinta, dhalaalidda iyo kuleylinta dhowr jeer ay yareyn karto faa'iidooyinka caafimaadka.

Sidaas darteed, qaboojinta waa in loo sameeyaa si la mid ah: marka hore qabooji maraqa. Haddii ay ka samaysato lakab dufan ah oo dushiisa ah, isku day inaad ka saarto. Markaa qaybo samee oo kaydi. Diyaarintu waxay socotaa ilaa saddex bilood qaboojiyaha. Marka laga hadlayo dadka doonaya inay cunaan cuntada oo dhan, sida ugu habboon tani waa inay dhacdaa 48 saacadood gudahood, wakhtiga maraqku sii jiro marka la qaboojiyo oo keliya.

> Waxyeellada waxyeellada leh ee mocotó> mocotó waxay la xiriirtaa cuntooyin caato ah, waxaa jira daraasado qaar oo tilmaamaya suurtagalnimada in ay leedahay saameyn liddi ku ah, haddii si xad dhaaf ah loo isticmaalo. Sidaa darteed, marka loo eego Shaxda Halabuurka Cuntada ee Brazil, qayb kasta oo maraq ah ayaa leh 91 kaloori, taas oo aan aad u sarreyn.

Si kastaba ha ahaatee, xad-dhaafka waa in laga fogaadaa sababtoo ah dheef-shiid kiimikaad ah, taas oo ka timid xaqiiqda ah in cuntada ayaa hodan ku ah dufanka. Sidaa darteed, waxay weli dhaawici kartaa arrimaha kale ee jirka. Guud ahaan, waxaa lagu talinayaa in aan wax ka badan 200 ml oo maraq ah markiiba la cabbin.

> 6> Caqabadaha mocotó

Mocotó waa cunto dufan leh. Haddaba, inkasta oo ay leedahay waxa loogu yeero dufanka wanaagsan, haddana waa in ay dadku iska ilaaliyaankuwaas oo hore u lahaa taariikhda kolestaroolka sare. Taas macnaheedu maaha in aan sinaba loo cuni karin, laakiin dhexdhexaadnimadu waa ka sii muhiimsan tahay.

Intaa waxaa dheer, waxaa xusid mudan in kuwa hadda qaatay tattoos ay sidoo kale ka fogaadaan mocotó, midkoodna qaabka maraq ama jelly. Tani waxay dhacdaa sababtoo ah, iyada oo ay ugu wacan tahay dufanka ku jira cuntada, waxay ku dambayn kartaa fududaynta caabuqa maqaarka.

Mocotó waxay leedahay faa'iidooyin badan!

Mocotó, gaar ahaan maraqa, waa cunto ka mid ah taariikhda gobolka koonfurta Brazil oo ku soo baxay addoonsi. Waxa laga sameeyay cagaha dibida, waxa ay qani ku tahay dhawr nafaqo oo muhiim u ah ilaalinta caafimaadka jidhka bini’aadamka

Sidaas awgeed, ka hortagga gabowga degdega ah ee caafimaadka habdhiska neerfaha, mocotó waxa ay u shaqaysaa dhinacyo kala duwan. si loo hubiyo wanaagga. Qaabka ugu badan ee loo isticmaalo maanta waa maraq, kaas oo cuntada lagu daro cuntooyinka kale ee qiimaha sare leh, sida yaanyada, toonta iyo basasha.

Ugu dambayntii, waxaa xusid mudan, sababtoo ah Caloric-ka oo hooseeya awgeed. index iyo waxa ku jira borotiinka sare, mocotó ayaa lagula talinayaa cuntooyinka khafiifiya. Kaliya waxaad u baahan tahay inaad fiiro gaar ah u yeelato qaddarka la tilmaamay si aad uga fogaato saameynta lidka ku ah oo aad ku raaxaysato faa'iidooyinka ay bixiso cuntadan.

Kala-goysyada gobolkan xayawaanka ah, kuwaas oo dammaanad qaadaya nafaqooyin isdaba-joog ah oo faa'iido u leh caafimaadka

Waxaa intaa dheer, qaybtan ayaa sidoo kale leh dhuuxa badan, taas oo ku taal qaybta gudaha ee lafaha, awoodna u leh. dammaanad qaadka dhawr fiitamiino, macdan iyo dufan wanaagsan. Intaa waxaa dheer, waxay la xiriiri kartaa helitaanka kolajka qiimaha bayoolojiga sare.

Asal ahaan iyo sifooyinka mocotó

Asal ahaan mocotó waxay ku xidhan yihiin macnaha addoonsiga ee Brazil. Intii lagu jiray muddada su'aasha, beeralayda waxay cuneen hilibka lo'da oo ay tuureen lafaha. Sidan oo kale, waxaa loo adeegsaday kuwii la addoonsanayay, kuwaas oo qaatay wax kasta oo ay u baahan yihiin si ay u noqdaan kuwo xoog leh oo caafimaad qaba.

Waxaa suurtagal ah in la yiraahdo diyaargarowga noocaan ah ayaa bilaabmay, oo uu ugu horreeyo gobolka koonfurta ee Brazil iyo wuu ka yara duwanaa waxa hadda la og yahay oo ay ugu wacan tahay yaraanta maaddooyinka. Xaaladdan oo kale, maraq mocotó wuxuu u baahday waqti dheeraad ah, laakiin wuxuu lahaa dhadhan ka sii yaab leh.

Maxaa loo isticmaalaa mocotó?

Waxaa suurtagal ah in la yiraahdo mocotó waxay ka qayb qaadatay ilaalinta caafimaadka guud ahaan. Qaybtan ka mid ah jidhka dibiga waxa loo isticmaalaa taageero, sidaas awgeedna aad bay u adkaysanaysaa. Tani waxay u adeegtaa sida sharraxaadda joogitaanka nafaqooyin badan, gaar ahaan kolajka iyo dhuuxa

Sidaas darteed, laga bilaabo habka dareemayaasha ilaa muuqaalka maqaarka, mocotó waxay u adeegtaa hagaajinta.dhibco badan oo caafimaad. Arrin xiiso leh oo ku saabsan ayaa ah awoodda ay u leedahay in ay soo saarto saameyn kicinaysa jidhka, xitaa hagaajinta nolosha jinsiga ee kuwa isticmaala.

6> Guryaha mocotó

Waxaa jira dhowr waxyaalood oo xiiso leh oo mocotó ah. hodantinimada nafaqeynta awgeed. Collagen, tusaale ahaan, waxa uu jidhka bini’aadamka siiya tiro amino acids ah oo lagama maarmaan u ah ka hortagga gabowga degdega ah iyo xitaa hagaajinta difaaca, marka lagu daro hubinta muuqaalka wanaagsan ee maqaarka, timaha, cidiyaha iyo lafaha.

Dhinaca kale, dhuuxa waxa ay jidhka siisaa dufan wanaagsan iyo fiitamiinnada A, E, D iyo K, kuwaas oo jidhka uga shaqeeya sida antioxidants awood leh. Ugu dambayntii waxaa xusid mudan in ay jiraan macdan sida Zinc,kaas oo ilaaliya caafimaadka hab-dhiska neerfaha.

Siyaabaha loo isticmaalo mocotó

, taas oo caan ku ah inay tahay isha tamarta weyn. Haddaba, waxaa inta badan lagula taliyaa ubadka sameeya dhaq-dhaqaaqyo badan oo jirkooda ah una baahan inay buuxiyaan nafaqooyinkooda iyo waliba ciyaartoyda.

Maraqkan waxaa lagu diyaariyaa waxyaabo kala duwan oo dhadhankiisu aad u macaan yahay, ku dar faa'iidooyinka kale ee nafaqeynta, sida yaanyada, toonta, basasha, basbaaska, caleenta basbaaska iyo dhir

borotiinada, macdanta, fiitamiinnada iyo dufanka wanaagsan, mocotó waxay keentaa faa'iidooyin caafimaad oo badan. Intaa waxaa dheer, waxay bixisaa ilaalin wadajir ah, waxay ka hortagtaa gabowga waxayna u dhaqmeysaa si wanaagsan habka caatada. Hoosta, kuwan iyo faa'iidooyinka kale ee isticmaalka mocotó ayaa laga wada hadli doonaa. Raac!

Isha borotiinka iyo macdanta

Mocotóku waxa uu qani ku yahay borotiinada, gaar ahaan kolajka qiimahiisa bayoolojiga sareeyo. Muddo ka dib, jidhka bini'aadamku wuu joojinayaa soo saarista borotiinkan, markaa wuxuu u baahan yahay in lagu beddelo kaabis ama cunto si loo hubiyo dabacsanaan iyo faa'iidooyin kale oo isdaba-joog ah

Haddaba, marka laga hadlayo macdanta, waxaa suurtagal ah in la muujiyo taas. mocotó waxay leedahay qaar lagama maarmaan u ah ilaalinta caafimaadka, sida kalsiyum, taas oo ka caawisa ilaalinta lafaha caafimaadka qaba, fosfooraska, magnesium iyo potassium. Waxa kale oo xusid mudan in uu jiro Zinc oo ka shaqeeya ilaalinta caafimaadka hab-dhiska neerfaha

Isha fiitamiinada

Vitamins waa nafaqo laga helo mocotó ku badan, gaar ahaan A, D. E iyo K. Dhammaantood waxay leeyihiin ficil-antioxidant, sidaas darteed waxay gacan ka geystaan ​​​​la dagaallanka ficilka xagjirnimada xorta ah, u keena faa'iidooyinka maqaarka iyo ka hortagga gabowga degdega ah.

Intaa waxaa dheer, waxaa xusid mudan in fitamiin D-gu uu caawiyo koritaanka iyo macdanta lafaha. Waxay kaloo ku lug leedahayqaybaha kala duwan ee hab-dhiska dheefshiidka, wareegga dhiigga iyo habdhiska dareenka. Haddaba, yaraanteedu waxay keentaa xanuun muruq iyo lafo.

Isha dufanka wanaagsan

Mocotó, gaar ahaan maraqa, waa isha dufanka wanaagsan, sidoo kale loo yaqaanno 'unsaturated'. Marka la isticmaalo qadarka saxda ah, waxay jidhka u keenaan faa'iidooyin, sida yaraynta kolestaroolka xun. Intaa waxaa dheer, waxay yareeyaan khatarta wadne xanuunka.

Waxaa xusid mudan in faa'iidooyinka kale ee dufanka noocan ahi ay yihiin caawinta ilaalinta heerka insulinta ee dhiigga, ka hortagga cudurrada uu ka mid yahay macaanka. Waxa kale oo ay faa'iido u leeyihiin in ay hoos u dhigaan hawlaha hormoonnada ee jidhka.

Ugu dambayntii, waxaa xusid mudan in qof kasta oo doonaya in uu miisaan dhimo uu mudnaanta siiyo dufankaas cuntada, maadaama aanay ku ururin caloosha. 4>

Waxay ilaalisaa kala-goysyada

> Jiritaanka carjawda ku jira mocotó waxay ka caawisaa ka hortagga iyo daawaynta caabuqyada horay uga jiray kala-goysyada. Tani waxay ku dhacdaa sababtoo ah sifooyinka anti-bararka, kuwaas oo gacan ka geysanaya yareynta bararka iyo xanuunka ku xiran cudurrada sida arthritis-ka.

Faa'iidooyinkan waxaa horey loogu caddeeyay daraasado taxane ah, sida mid lagu daabacay sanadka 2016 ee wargeyska nafaqada. Sida laga soo xigtay cilmi-baarista su'aasha, kolajka ku jira mocotó ayaa weli awood u leh inuu ka caawiyo yareynta calaamadaha cudurrada sida lafo-jileecu.

Waxay leedahay ficil.antioxidant

Fiitamiinada ku jira mocotó waxay leeyihiin ficil antioxidant ah. Sidaa darteed, marka laga soo tago la dagaallanka gabowga sababtoo ah ficilkooda ka dhanka ah xagjirka xorta ah, waxay sidoo kale awood u leeyihiin inay gacan ka geystaan ​​​​la dagaallanka cudurrada qaarkood ee hoos u dhaca iyo inay faa'iido u keenaan habka wadnaha iyo xididdada.

Marka la eego, waxaa habboon in la xuso xiriirka. inta u dhaxaysa fitamiin E iyo arteriosclerosis, maadaama fitamiinkani uu wax ka beddelayo xaaladda caafimaad ee aan soo sheegnay. Sidaa darteed, ilaalinta heerarka wanaagsan waxay ka caawisaa in laga fogaado cudurrada isdaba-joogga ah ee wadnaha

Waxa kale oo xiiso leh in la ogaado in fitamiin E uu yareeyo khatarta cudurrada sida Alzheimers.

Waxay ka hortagtaa gabowga <7

Kahortagga gabowga waa mid ka mid ah sifooyinka ugu faallaynta badan ee mocotó. Waxay ku xiran tahay joogitaanka kolajka iyo fiitamiinnada ku jira qaybtan dibiga ah, kuwaas oo leh ficil antioxidant ah, sidaas darteed, la dagaallama ficilka xagjirka xorta ah

Intaa waxaa dheer, mocotó waxay ka caawisaa ka hortagga laalaabyada. oo maqaarku u ekaado mid ka yar. Tani waa faa'iido la xiriirta kolajka, kaas oo u baahan in lagu buuxiyo dadka waayeelka ah jirkooda si maqaarku u ahaado mid siman oo jilicsan. Tani waxay dhacdaa sababtoo ah, da' gaar ah ka dib, soo saarista kolajka ee jidhku waa gooyaa.

Waxay wanaajisaa dheefshiidka

Mocotó waxay hodan ku tahay amino acids, taas oo ka caawisa habka dheef-shiidka. Inta u dhaxaysaiyaga, waxaa suurtagal ah in la muujiyo glutamine. Sida laga soo xigtay cilmi-baaris lagu daabacay Ra'yiga hadda jira ee Nafaqada Clinical iyo Metabolic Care, kaabisyada cuntada ee qaybtan ayaa ka caawiya daaweynta dhibaatooyinka mindhicirka.

Sidaas darteed, waxay gacan ka geystaan ​​hagaajinta habka dheef-shiidka guud ahaan. Qodob kale oo faa'iido u leh mocotó waa kolajka, kaas oo abuura difaac caloosha ah, meeshana ka saaraya raaxo-darrada caloosha.

Waxay kaa caawisaa inaad lumiso miisaanka

dheregtaan. Sidaa darteed, waa xulafo awood leh oo cuntooyin diiradda saaraya dhimista miisaanka. Intaa waxaa dheer, arrin kale oo ka qaybqaata in cuntadani noqoto mid wanaagsan ayaa ah maadada kalooriyada oo yar.

Waxaa intaa dheer, maraqa waxaa lagu daraa waxyaabo kale oo caafimaad leh, sida yaanyo, oo leh lycopene, geed- nafaqo laga helay oo ka caawisa ilaalinta jidhka. Waxa kale oo ka mid ah diyaarinta toonta, taas oo ka caawisa habaynta dheef-shiid kiimikaad iyo miisaanka dhimista.

Waxay xoojisaa habka difaaca

Ahaanshaha, tan iyo hagaajinta nidaamkani waxay bixiyaan iska caabin badan oo cudurada, dammaanad qaadka dabeecadda jirka waxayna kor u qaadaan hurdo tayo leh. Natiijadeedu waa kororka wax soo saarka.

Waxaa xusid mudan.faa'iidooyinka si dhab ah loogu raaxaysto, waxaa muhiim ah in maraq mocotó uu dhumuc weyn yahay, isagoo hubinaya xoojinta nafaqada. Sidaa darteed, dad badan ayaa doorta inay ku daraan cuntooyinkooda xilliga jiilaalka, taas oo sahlaysa isticmaalka sababtoo ah heerkulka hoose.

Isha tamarta weyn

Mocotó, gaar ahaan qaabka maraq, waa loo arkaa il tamar aad u fiican sababtoo ah joogitaanka borotiinka. Sidaa darteed, isticmaalka waxaa lagu tilmaamaa dadka ku dhaqma dhaqdhaqaaqyo badan oo jireed, sida ciyaartoyda, maadaama ay awood u yeelan doonaan inay buuxiyaan dhammaan nafaqooyinka ay u baahan yihiin.

Intaa waxaa dheer, oo weli ka hadlaya arrinta tamarta, halkaas waa qaar ka mid ah ururada ka dhexeeya mocotó iyo hagaajinta dabeecadda galmada. Tani waxay dhacdaa sababtoo ah waxay saameyn dhiirigelin ah ku leedahay noolaha, marka lagu daro u dhaqmida sida tonic.

Weli mawduuca tamarta, mocotó waa cunto aad u fiican carruurta, maadaama ay u muuqdaan inay qaataan tamar badan. ciyaaraha iyo hawl maalmeedkooda.

>

Mocotó broth Recipe

Haddii aad xiisaynayso inaad ku darto mocotó cuntadaada, hoos waxaad ka heli doontaa tifaftiran tillaabo-tallaabo diyaarinta ah maraq . Iyadoo aan loo eegin yoolka, waxaad heli doontaa cunto nafaqo leh oo si wanaagsan wax uga tarta ilaalinta caafimaadkaaga. Eeg!

> 6> Waxyaabaha ay ka kooban tahay

Fiiri liiska maaddooyinka hoose.maaddooyinka diyaarinta maraq mocotó:

>- 1 mocotó jarjar xaleef oo la dhaqay;>- 1 basal weyn, la jarjaray; 4>

- 3 qaado oo dhir ah;

>

- 2 qaado oo reex ah oo la jarjaray;

- 1 qaado oo yaanyo ah;

- basbaaska dhadhanka;

>- 5 qaado oo saliid saytuun ah> Sida loo sameeyo

Si loo diyaariyo maraq mocotó, marka hore, waa lagama maarmaan in lagu kariyo mashiinka cadaadiska biyaha iyo dhammaan xawaashyada. Inta lagu jiro karinta, waxaa muhiim ah in la oggolaado maraqa inuu sii socdo ilaa lafaha si buuxda loo sii daayo. Ka dib, ka saar taayirada lafaha iyo hilibka intiisa kale.

Marka maraqku si fiican loo sifeeyo, ku dar saliidda. Guud ahaan, waxaa lagu siin karaa bur iyo suugo basbaas. Wadarta wakhtiga diyaarinta cuntada waa 80 daqiiqo, 40 ka mid ah waxaa loo qoondeeyay diyaarinta maaddooyinka iyo 40 si loo kariyo maraqa. mocotó cuntadaada, waa muhiim inaad ogaato dhinacyo ku saabsan kiisaska isticmaalka la diiday. Intaa waxaa dheer, waxaad sidoo kale u baahan tahay inaad ogaato habka saxda ah ee loo kaydiyo si loo hubiyo in hantida nafaqeynta ah aysan lumin. Sidaa darteed, tafaasiishan hoos ayaa looga wada hadli doonaa!

Sida loo kaydiyo mocotó

> The