A i dini përfitimet e mocotó?

I lindur në epokën e skllavërisë, mocotó është pjesë e kanellës së kaut dhe konsiderohet një vakt ushqyes për shkak të pranisë së kërcit dhe tendinave në këtë pjesë të kafshës. Kështu, ai ka një përqendrim të mirë të palcës dhe proteinave.

Prandaj, ka disa përfitime në konsumimin e mocoto. Ndër to bie në sy mundësia e marrjes së kolagjenit në mënyrë natyrale dhe me vlerë të lartë biologjike. Përveç kësaj, palca është përgjegjëse për garantimin e trupit për yndyrna të mira dhe një sërë vitaminash dhe mineralesh.

Nëse doni të dini më shumë për mocotó dhe gjeni disa mënyra për ta përfshirë atë në dietën tuaj për të shijuar përfitimet , vazhdoni të lexoni artikullin për të gjetur këtë dhe informacione të tjera të rëndësishme!

Kuptimi i më shumë rreth mocotó

Mocotó filloi të konsumohej në Brazil në kontekstin e skllavërisë. Është një pjesë e kanellës së kaut që ka disa lëndë ushqyese të rëndësishme për funksionimin e duhur të trupit të njeriut. Kështu, vetitë e tij të dobishme janë të shumëllojshme dhe ka disa forma të konsumit, të cilat do të diskutohen në pjesën tjetër të artikullit. Shikoni!

Çfarë është mocotó?

Mocotó mund të përshkruhet si një pjesë e këmbës dhe këmbës së qeve. Aktualisht, konsiderohet si një nga vaktet më të shëndetshme dhe më ushqyese në botë për shkak të pranisë së tendinave dheLënga mocotó mund të mbahet në frigorifer. Në mënyrë ideale, duhet të ndahet në porcione që do të konsumohen menjëherë, pasi akti i ngrirjes, shkrirjes dhe ngrohjes disa herë mund të zvogëlojë përfitimet shëndetësore.

Kështu ngrirja duhet të bëhet në të njëjtën mënyrë. fillimisht, ftohni lëngun. Nëse formon një shtresë yndyre sipër, përpiquni ta hiqni atë. Pra, thjesht bëni porcione dhe kurseni. Përgatitja zgjat deri në tre muaj në frigorifer. Në rastin e personave që synojnë të konsumojnë të gjithë recetën, në mënyrë ideale kjo duhet të ndodhë brenda 48 orëve, koha që zgjat lëngu kur është vetëm në frigorifer.

Efektet e dëmshme të mocotó

Megjithëse mocotó lidhet me dietat për dobësim, ka disa studime që tregojnë mundësinë që të ketë efekt të kundërt, nëse konsumohet me tepricë. Kështu, sipas tabelës braziliane të përbërjes së ushqimit, çdo pjesë e lëngut ka 91 kalori, që nuk është aq e lartë.

Megjithatë, teprica duhet të shmanget për shkak të tretjes së ngadaltë, e cila rrjedh nga fakti se. ushqimi është i pasur me yndyrna. Prandaj, ajo ende mund të dëmtojë çështje të tjera në trup. Në përgjithësi, rekomandohet që të mos konsumohen më shumë se 200 ml lëng mishi në të njëjtën kohë.

Kundërindikimet për mocotó

Mocotó është një ushqim me yndyrë. Pra, edhe pse ka të ashtuquajturat yndyrna të mira, duhet të shmanget nga njerëzittë cilët tashmë kanë një histori të kolesterolit të lartë. Kjo nuk do të thotë se nuk mund të konsumohet në asnjë mënyrë, por përkundrazi se moderimi është edhe më i rëndësishëm.

Përveç kësaj, vlen të përmendet se edhe ata që sapo kanë bërë tatuazhe duhet të shmangin mocotó, qoftë në formë supë ose pelte. Kjo ndodh sepse, falë përmbajtjes së yndyrës së pranishme në ushqim, mund të përfundojë duke lehtësuar inflamacionin e lëkurës.

Mocotó ka disa përfitime!

Mocoto, veçanërisht lëngu i tij, është një ushqim që është pjesë e historisë së rajonit jugor të Brazilit dhe u shfaq në skllavëri. E bërë nga këmbët thundra të kaut, ajo është e pasur me disa lëndë ushqyese të rëndësishme për ruajtjen e shëndetit të trupit të njeriut.

Kështu, nga parandalimi i plakjes së parakohshme në shëndetin e sistemit nervor, mocotó vepron në disa fronte të ndryshme për të siguruar mirëqenien. Forma kryesore e konsumimit të tij sot është lëngu i lëngshëm, në të cilin ushqimi shoqërohet me ushqime të tjera me vlera të larta ushqyese, si domatet, hudhrat dhe qepët.

Së fundi, vlen të theksohet se për shkak të kalorive të ulëta. indeks dhe përmbajtje të lartë proteinash, mocotó rekomandohet për dietat për dobësim. Duhet t'i kushtoni vëmendje vetëm sasive të treguara për të shmangur efektin e kundërt dhe për të shijuar përfitimet që ofron ky ushqim.

Përveç kësaj, kjo pjesë ka edhe një përqendrim të lartë të palcës, e cila ndodhet në pjesën e brendshme të kockës dhe është e aftë garantimi i disa vitaminave, mineraleve dhe yndyrave të mira. Përveç kësaj, mund të lidhet me marrjen e kolagjenit me vlerë të lartë biologjike.

Origjina dhe karakteristikat e mocotó-s

Origjina e mocotó-s është e lidhur me kontekstin e skllavërisë në Brazil. Gjatë periudhës në fjalë, fermerët konsumuan mish viçi dhe i hodhën kockat. Në këtë mënyrë, ato u përdorën nga të skllavëruarit, të cilët merrnin gjithçka që u nevojitej për të qëndruar të fortë dhe të shëndetshëm.

Mund të thuhet se kjo lloj përgatitjeje filloi të ndodhte fillimisht në rajonin jugor të Brazilit dhe ishte pak më ndryshe nga ajo që njihet aktualisht për shkak të mungesës së përbërësve. Në këtë kontekst, lëngu mocotó kërkonte më shumë kohë, por kishte një aromë edhe më të habitshme.

Për çfarë përdoret mocotó?

Mund të thuhet se mocotó kontribuoi në ruajtjen e shëndetit në përgjithësi. Kjo pjesë e trupit të kaut përdoret për mbështetje dhe për këtë arsye është jashtëzakonisht rezistente. Kjo shërben si një shpjegim për praninë e kaq shumë lëndëve ushqyese, veçanërisht kolagjenit dhe palcës.

Kështu, nga sistemi nervor deri tek pamja e lëkurës, mocotó shërben për të përmirësuarshumë pika të shëndetit. Një aspekt interesant në lidhje me të është aftësia e tij për të prodhuar një efekt stimulues në trup, madje duke përmirësuar jetën seksuale të atyre që e konsumojnë atë.

Vetitë e mocotó

Ka disa veti interesante të mocotó për shkak të pasurisë së saj ushqyese. Kolagjeni, për shembull, i ofron trupit të njeriut një sërë aminoacidesh që janë thelbësore për të parandaluar plakjen e parakohshme dhe madje për të përmirësuar imunitetin, përveçse siguron një pamje më të mirë për lëkurën, flokët, thonjtë dhe kockat.

Në vazhdim. Nga ana tjetër, palca i siguron trupit yndyrna të mira dhe vitamina A, E, D dhe K, të cilat veprojnë në trup si antioksidantë të fuqishëm. Së fundi, vlen të përmendet prania e mineraleve, si zinku, i cili ndihmon në ruajtjen e shëndetit të sistemit nervor.

Mënyrat për të konsumuar mocotó

Mënyra kryesore për të konsumuar mocotó është ende lëngu , e cila është e njohur për të qenë një burim i madh energjie. Kështu, rekomandohet kryesisht për fëmijët që kryejnë shumë aktivitet fizik dhe kanë nevojë për të rimbushur lëndët ushqyese si dhe për sportistët.

Supa përgatitet me shtimin e përbërësve të ndryshëm, të cilët e bëjnë aromën e saj më të këndshme dhe shtoni përfitime të tjera ushqyese, si domatet, hudhrat, qepët, specat, gjethet e dafinës dhe majdanozin.

Përfitimet e mocotó

Për shkak se është një burim iproteina, minerale, vitamina dhe yndyrna të mira, mocotó sjell shumë përfitime shëndetësore. Përveç kësaj, ofron mbrojtje të kyçeve, parandalon plakjen dhe vepron pozitivisht në procesin e dobësimit. Më poshtë, do të diskutohen këto dhe përfitime të tjera të konsumimit të mocoto. Ndiqni!

Burimi i proteinave dhe mineraleve

Mocotó është i pasur me proteina, veçanërisht kolagjen me vlerë të lartë biologjike. Me kalimin e kohës, trupi i njeriut ndalon së prodhuari këtë proteinë, ndaj duhet zëvendësuar nëpërmjet suplementeve ose ushqimit për të siguruar fleksibilitet dhe një sërë përfitimesh të tjera.

Pra, kur flasim për mineralet, mund të theksohet se mocotó ka disa që janë thelbësore për ruajtjen e shëndetit, si kalciumi, i cili ndihmon në ruajtjen e kockave të shëndetshme, fosforit, magnezit dhe kaliumit. Vlen gjithashtu të theksohet prania e zinkut, i cili punon për të ruajtur shëndetin e sistemit nervor.

Burimi i vitaminave

Vitamina janë lëndë ushqyese që gjenden me bollëk në mocotó, veçanërisht A, D, E dhe K. Të gjitha kanë një veprim antioksidant, ndaj ndihmojnë në luftimin e veprimit të radikaleve të lira, duke sjellë përfitime për lëkurën dhe duke parandaluar plakjen e parakohshme.

Përveç kësaj, vlen të përmendet se vitamina D ndihmon në rritjen dhe mineralizimin e kockave. Ajo është gjithashtu e përfshirë nëaspekte të ndryshme të sistemit tretës, të qarkullimit të gjakut dhe nervor. Kështu, mungesa e tij mund të shkaktojë dhimbje muskujsh dhe kockash.

Burimi i yndyrave të mira

Mokoto, veçanërisht lëngu i mishit, është një burim i yndyrave të mira, të njohura edhe si të pangopura. Kur konsumohen në sasinë e duhur, ato sjellin përfitime për organizmin, si për shembull reduktimin e kolesterolit të keq. Përveç kësaj, ato ulin rrezikun e sëmundjeve të zemrës.

Vlen të theksohet se përfitime të tjera të kësaj lloj yndyre janë ndihma në ruajtjen e nivelit të insulinës në gjak, duke parandaluar sëmundje të tilla si diabeti. Ato janë gjithashtu pozitive për mbajtjen nën kontroll të funksioneve hormonale të trupit.

Së fundi, vlen të përmendet se kushdo që kërkon të humbasë peshë duhet t'i japë përparësi këtyre yndyrave në dietën e tij, pasi ato nuk grumbullohen në zonën e barkut.

Mbron nyjet

Prania e kërcit në mocotó ndihmon në parandalimin dhe trajtimin e inflamacioneve që ekzistojnë tashmë në nyje. Kjo ndodh për shkak të vetive anti-inflamatore, të cilat ndihmojnë në reduktimin e ënjtjes dhe dhimbjes së lidhur me sëmundje të tilla si artriti.

Këto përfitime janë vërtetuar tashmë nga një sërë studimesh, si ai që u botua në viti 2016 nga Nutrition Journal. Sipas hulumtimit në fjalë, kolagjeni i pranishëm në mocotó është ende në gjendje të ndihmojë në lehtësimin e simptomave të sëmundjeve të tilla si osteoporoza.

Ka veprimantioksidant

Vitaminat e pranishme në mocotó kanë një veprim antioksidant. Prandaj, përveçse luftojnë plakjen për shkak të veprimit të tyre kundër radikaleve të lira, janë në gjendje të ndihmojnë edhe në luftimin e disa sëmundjeve degjenerative dhe të sjellin përfitime për sistemin kardiovaskular.

Në këtë kuptim vlen të përmendet marrëdhënia ndërmjet vitaminës E dhe arteriosklerozës, pasi kjo vitaminë vepron në modulimin e gjendjes shëndetësore të lartpërmendur. Prandaj, mbajtja e niveleve të mira ndihmon në shmangien e një sërë sëmundjesh të zemrës.

Është gjithashtu interesante të theksohet se vitamina E ndihmon në reduktimin e rreziqeve të sëmundjeve të tilla si Alzheimer.

Parandalon plakjen

Parandalimi i plakjes është një nga vetitë më të komentuara të mocotó. Ajo është e lidhur si me praninë e kolagjenit ashtu edhe me vitaminat e pranishme në këtë pjesë të kaut, të cilat kanë një veprim antioksidues dhe, për rrjedhojë, luftojnë veprimin e radikalëve të lirë.

Përveç kësaj, mocotó ndihmon në parandalimin e rrudhave dhe mbani lëkurën të duket më e re. Ky është një përfitim i lidhur me kolagjenin, i cili duhet të rimbushet në trupin e njerëzve të moshuar që lëkura të mbetet e lëmuar dhe elastike. Kjo ndodh sepse, pas një moshe të caktuar, prodhimi i kolagjenit nga trupi ndërpritet.

Përmirëson tretjen

Mocotó është i pasur me aminoacide, të cilat ndihmojnë në procesin e tretjes. Në mesatyre, është e mundur të theksohet glutamina. Sipas një studimi të publikuar në Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, suplementet ushqimore që kanë këtë komponent ndihmojnë në trajtimin e problemeve të zorrëve.

Kështu, ato kontribuojnë në përmirësimin e procesit të tretjes në tërësi. Një pikë tjetër që e bën mocotó të dobishme është kolagjeni, i cili krijon mbrojtje në stomak dhe eliminon shqetësimet gastrointestinale.

Ju ndihmon të humbni peshë

Supa e Mocotó është një burim i shkëlqyer i proteinave, të cilat shkaktojnë ndjenjën e ngopje. Kështu, ai është një aleat i fuqishëm i dietave të fokusuara në humbjen e peshës. Përveç kësaj, një faktor tjetër që kontribuon që kjo pjatë të jetë pozitive është përmbajtja e ulët kalorike.

Përveç kësaj, lëngu bëhet me shtimin e përbërësve të tjerë të shëndetshëm, siç është domatja, e cila ka likopen, një bimë- lëndë ushqyese me prejardhje që ndihmon në mbrojtjen e trupit. Përgatitja përfshin gjithashtu hudhrën, e cila ndihmon në rregullimin e metabolizmit dhe favorizon humbjen e peshës.

Forcon sistemin imunitar

Për shkak të pasurisë ushqyese të mocoto, forcon sistemin imunitar dhe nxit ndjenjën e mirëqenies. -duke qenë, duke qenë se përmirësimet në këtë sistem ofrojnë më shumë rezistencë ndaj sëmundjeve, garantojnë disponimin e trupit dhe nxisin gjumin cilësor. Pasoja e kësaj është rritja e produktivitetit.

Vlen të theksohet se,që përfitimet të shijohen vërtet, është e rëndësishme që lëngu i mocotó të jetë i trashë, duke siguruar përqendrim më të madh ushqyes. Prandaj, shumë njerëz zgjedhin ta përfshijnë atë në dietën e tyre gjatë dimrit, gjë që lehtëson konsumimin për shkak të temperaturave më të ulëta.

Burim i shkëlqyer energjie

Mocotó, veçanërisht në formën e lëngut të lëngshëm, është konsiderohet si një burim i shkëlqyer energjie për shkak të pranisë së proteinave. Kështu, konsumi tregohet për personat që ushtrojnë shumë aktivitet fizik, si për shembull atletët, pasi ata do të jenë në gjendje të plotësojnë të gjitha lëndët ushqyese që u nevojiten.

Përveç kësaj, duke folur ende për çështjen e energjisë, aty janë disa lidhje midis mocotó-së dhe përmirësimit të prirjes seksuale. Kjo ndodh sepse ajo ka një efekt stimulues në organizëm, përveçse vepron si një tonik.

Ende në temën e energjisë, mocotó është një ushqim i shkëlqyer për fëmijët, pasi ata priren të shpenzojnë shumë energji në lojërat dhe aktivitetet e tyre të përditshme.

Receta e lëngut Mocotó

Nëse jeni të interesuar të përfshini mocotó në dietën tuaj, më poshtë do të gjeni një përgatitje të detajuar hap pas hapi të supë . Pavarësisht qëllimit, do të keni ushqim të ushqyeshëm që do të kontribuojë pozitivisht në ruajtjen e shëndetit tuaj. Shikoni!

Përbërësit

Shikoni listën e plotë të përbërësve më poshtë.përbërësit për përgatitjen e lëngut të mokotos:

- 1 mokoto e prerë në feta dhe e larë;

- 1 qepë e madhe e prerë në kubikë;

- 2 thelpinj hudhër të grira ;

- 3 lugë majdanoz;

- 2 lugë mente të grirë;

- 1 lugë pastë domate;

- ½ filxhan çaj koriandër;

- Piper për shije;

- 5 lugë vaj ulliri.

Si ta përgatisni

Për të përgatitur lëngun mocotó, fillimisht atë është e nevojshme ta gatuani në tenxhere me presion me ujë dhe të gjitha erëzat. Gjatë gatimit, është e rëndësishme që lëngu të ziejë derisa kockat të lirohen plotësisht. Më pas, hiqni rrotat e kockave dhe pjesën tjetër të mishit.

Pasi lëngu të jetë rafinuar siç duhet, shtoni vajin. Në përgjithësi, mund të shërbehet me miell dhe salcë piper. Koha totale e përgatitjes së recetës është 80 minuta, 40 prej të cilave janë të dedikuara për përgatitjen e përbërësve dhe 40 për gatimin e lëngut.

Informacione të tjera rreth mocotó

Përpara se të përdorni mocotó në dietën tuaj, është e rëndësishme të dini disa aspekte në lidhje me rastet në të cilat konsumimi është kundërindikuar. Përveç kësaj, ju gjithashtu duhet të dini mënyrën e duhur për ta ruajtur atë për të siguruar që vetitë ushqyese të mos humbasin. Prandaj, këto detaje do të diskutohen më poshtë!

Si të ruani mocotó

The