Kas te teate mocotó eeliseid?

Mocotó, mis ilmus orjastamise ajal, on osa härja säärelihast ja seda peetakse toitevaks toiduks, kuna selles loomaosas on kõhre ja kõõlused. Seega sisaldab see palju luuüdi ja valke.

Seega on mocotó tarbimisel mitmeid eeliseid. Nende hulgas paistab silma võimalus saada kollageeni loomulikul viisil ja kõrge bioloogilise väärtusega. Lisaks sellele tagab mocotó organismile head rasvad ning rea vitamiine ja mineraalaineid.

Kui soovid rohkem teada mocotó kohta ja leida võimalusi, kuidas seda oma dieeti lisada, et nautida selle kasulikkust, siis loe artiklit edasi, et leida seda ja muud olulist teavet!

Rohkem teavet mocotó kohta

Mocotó't hakati Brasiilias tarbima orjuse ajal. See on osa veiseliha säärtest, mis sisaldab mitmeid olulisi toitaineid inimese organismi hea toimimise jaoks. Seetõttu on selle kasulikud omadused mitmekesised ja tarbimisviise on mitmeid, mida kommenteeritakse artikli järgmises osas. Tutvu sellega!

Mis on mocotó?

Mocotó võib kirjeldada kui osa härja säärtest ja jalgadest. Seda peetakse praegu üheks kõige tervislikumaks ja toitvamaks toiduks maailmas, kuna selles looma piirkonnas on kõõlused ja liigesed, mis tagavad terveid toitained.

Lisaks sellele on selles osas ka suur kontsentratsioon luuüdi, mis asub luu sisemises osas ja on võimeline tagama mitmesuguseid vitamiine, mineraale ja häid rasvu. Lisaks võib see olla seotud kõrge bioloogilise väärtusega kollageeni saamisega.

Mocotó päritolu ja omadused

Mocotó päritolu on seotud orjapidamisega Brasiilias. Sel perioodil tarbisid talunikud veiseliha ja viskasid luud ära, nii et neid kasutasid orjad, kes võtsid kõik vajaliku, et hoida end tugevana ja tervena.

Võib väita, et seda tüüpi valmistamist hakati esmakordselt tegema Brasiilia lõunapiirkonnas ja see erines veidi tänapäevast, kuna koostisained olid napid. Selles kontekstis nõudis mocotó puljong rohkem aega, kuid selle maitse oli veelgi tähelepanuväärsem.

Milleks kasutatakse mocotó?

Võib kinnitada, et mocotó on aidanud kaasa üldise tervise säilitamisele. Seda osa härja kehast kasutatakse selle toetamiseks ja seetõttu on see äärmiselt vastupidav. See seletab nii paljude toitainete, eriti kollageeni ja luuüdi olemasolu.

Mocotó üks huvitav aspekt on selle võime avaldada organismile stimuleerivat mõju, parandades isegi selle tarbijate seksuaalelu.

Mocotó omadused

Mocotó'l on mitmeid huvitavaid omadusi, mis tulenevad tema toitainerikkusest. Näiteks kollageen pakub inimorganismile mitmeid aminohappeid, mis on olulised enneaegse vananemise vältimiseks ja isegi immuunsuse parandamiseks, lisaks sellele, et tagab naha, juuste, küünte ja luude parema välimuse.

Teisest küljest annab luuüdi organismile häid rasvu ja vitamiine A, E, D ja K, mis toimivad organismis võimsate antioksüdantidena. Lõpuks tasub mainida mineraalainete, näiteks tsingi olemasolu, mis aitab säilitada närvisüsteemi tervist.

Mocotó tarbimise viisid

Mocotó peamine tarbimisviis on jätkuvalt puljong, mis on tuntud kui suurepärane energiaallikas. Seetõttu soovitatakse seda peamiselt lastele, kes teevad palju füüsilist tegevust ja vajavad toitainete täiendamist, ning ka sportlastele.

Puljongi valmistamisel lisatakse erinevaid koostisosi, mis muudavad selle maitse maitsvamaks ja lisavad muud toiteväärtust, nagu tomat, küüslauk, sibul, paprika, loorberileht ja roheline lõhn.

Mocotó eelised

Valkude, mineraalide, vitamiinide ja heade rasvade allikana toob mocotó tervisele mitmeid eeliseid. Lisaks pakub see kaitset liigestele, ennetab vananemist ja mõjub positiivselt kaalulangetamise protsessis. Allpool kommenteeritakse neid ja teisi mocotó tarbimise eeliseid. Järgnevalt!

Valkude ja mineraalide allikas

Mocotó sisaldab palju valku, eriti kõrge bioloogilise väärtusega kollageeni. Aja jooksul lakkab inimorganism seda valku tootmast, seega tuleb seda täiendada toidulisandite või dieedi abil, et tagada paindlikkus ja hulk muid eeliseid.

Seega võib mineraalainetest rääkides rõhutada, et mocotó sisaldab mõningaid tervise säilitamiseks olulisi aineid, nagu kaltsium, mis aitab hoida luude tervist, fosforit, magneesiumi ja kaaliumi. Samuti tasub mainida tsinki, mis aitab säilitada närvisüsteemi tervist.

Vitamiinide allikas

Vitamiinid on toitained, mida leidub mocotó's rohkesti, eriti A, D, E ja K. Kõik need on antioksüdantide toimega, seega aitavad nad võidelda vabade radikaalide toimega, tuues kasu nahale ja ennetades enneaegset vananemist.

D-vitamiin osaleb ka erinevates seede-, vereringe- ja närvisüsteemi aspektides ning selle puudus võib põhjustada lihas- ja luuvalu.

Heade rasvade allikas

Mocotó, eriti puljong, on heade rasvade allikas, mida nimetatakse ka küllastumata rasvadeks. Õiges koguses tarbides toovad need organismile kasu, näiteks vähendavad halba kolesterooli. Samuti vähendavad nad südamehaiguste riski.

Väärib märkimist, et selle rasvatüübi muud eelised on abi insuliinitaseme säilitamisel veres, ennetades selliseid haigusi nagu diabeet. Samuti on nad positiivsed organismi hormonaalsete funktsioonide kontrolli all hoidmisel.

Lõpetuseks tasub mainida, et need, kes soovivad kaalust alla võtta, peaksid oma dieedis eelistama neid rasvu, kuna need ei kogune kõhu piirkonnas.

Kaitseb liigeseid

Mocotos sisalduv kõhre aitab ennetada ja ravida juba olemasolevat põletikku liigeses, kuna selle põletikuvastased omadused aitavad vähendada turset ja valu, mis on seotud selliste haigustega nagu artriit.

Neid eeliseid on juba tõestanud mitmed uuringud, näiteks üks, mis avaldati 2016. aastal ajakirjas Nutrition Journal. Kõnealuse uuringu kohaselt suudab mocotó's sisalduv kollageen veel aidata leevendada selliste haiguste nagu osteoporoosi sümptomeid.

omab antioksüdantset toimet

Mocotos sisalduvatel vitamiinidel on antioksüdantne toime, mistõttu lisaks vananemisvastasele võitlusele vabade radikaalide vastu aitavad nad võidelda ka mõnede degeneratiivsete haiguste vastu ja on kasulikud südame- ja veresoonkonnale.

Selles mõttes tasub mainida seost E-vitamiini ja ateroskleroosi vahel, kuna see vitamiin toimib eespool nimetatud terviseseisundi moduleerimisel. Seega aitab hea taseme säilitamine ennetada mitmeid südamehaigusi.

Samuti on huvitav märkida, et E-vitamiin aitab vähendada selliste haiguste nagu Alzheimeri tõbi riski.

Ennetab vananemist

Vananemise ennetamine on üks mocotó kõige enam kommenteeritud omadusi. See on seotud nii kollageeni kui ka selles härjaosas sisalduvate vitamiinidega, millel on antioksüdantne toime ja mis seega võitlevad vabade radikaalide vastu.

Lisaks aitab mocotó ennetada kortsude tekkimist ja hoida naha nooremana. See on kasu, mis on seotud kollageeniga, mida tuleb eakate inimeste kehas täiendada, et nahk jääks siledaks ja elastseks. See juhtub seetõttu, et pärast teatud vanust katkeb keha kollageeni tootmine.

Parandab seedimist

Mocotó on rikas aminohapete poolest ja see aitab seedimisprotsessis. Nende hulgas võib esile tõsta glutamiini. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care'is avaldatud uuringu kohaselt aitavad seda komponenti sisaldavad toidulisandid sooleprobleemide ravimisel.

Seega aitavad nad kaasa seedimisprotsessi kui terviku paranemisele. Teine punkt, mis teeb mocotó kasulikuks, on kollageen, mis loob maos kaitset ja kõrvaldab seedetrakti vaevused.

Aitab teil kaalust alla võtta

Caldo de mocotó on suurepärane valguallikas, mis tekitab küllastustunnet. Seega on see kaalukaotusele suunatud dieetide võimas liitlane. Lisaks sellele on selle roa puhul veel üks tegur, mis aitab kaasa selle madala kalorisisalduse saavutamisele.

Lisaks sellele on puljongile lisatud muid tervislikke koostisosi, näiteks tomatit, mis sisaldab lükopeeni, mis on taimset päritolu toitaine, mis aitab kaitsta organismi. Valmistis sisaldab ka küüslauku, mis aitab reguleerida ainevahetust ja soodustab kaalulangust.

Tugevdab immuunsüsteemi

Tänu mocotó toitainerikkusele tugevdab see immuunsüsteemi ja soodustab heaolutunnet, kuna selle süsteemi paranemine tagab suurema vastupanu haigustele, tagab organismi meeleolu ja soodustab kvaliteetset magamist. Selle tagajärjeks on tootlikkuse suurenemine.

Tasub märkida, et selle eeliste tegelikuks ärakasutamiseks on oluline, et mocotó puljong oleks paks, mis tagab suurema toitainete kontsentratsiooni. Seetõttu otsustavad paljud inimesed lisada selle oma toiduvalikusse talvel, mis hõlbustab selle tarbimist madalamate temperatuuride tõttu.

Suurepärane energiaallikas

Mocotó, eriti puljongina, on tänu valkude sisaldusele suurepärane energiaallikas. Seega on selle tarbimine soovitatav inimestele, kes tegelevad palju füüsilise tegevusega, näiteks sportlastele, kuna nad saavad kõik vajalikud toitained kätte.

Lisaks sellele, rääkides ikka veel energiaküsimusest, on mocotó ja seksuaalse meelestatuse paranemise vahel mõningaid seoseid. See juhtub seetõttu, et sellel on organismi stimuleeriv mõju, lisaks sellele, et see toimib tugevdavana.

Mis puudutab energiat, siis mocotó on suurepärane toit lastele, sest nad kipuvad oma igapäevastes mängudes ja tegevustes palju energiat põletama.

Mocotó puljongi retsept

Kui olete huvitatud mocotó lisamisest oma dieeti, leiate allpool üksikasjaliku samm-sammulise juhendi puljongi valmistamiseks. Sõltumata eesmärgist on teil toitev toit, mis aitab positiivselt kaasa teie tervise säilitamisele. Vaadake seda!

Koostisosad

Vaadake allpool mocotó puljongi valmistamiseks vajalike koostisosade täielikku loetelu:

- 1 mocotó, mis on lõigatud viiludeks ja pestud;

- 1 suur sibul, kuubikuteks lõigatud;

- 2 purustatud küüslauguküünt;

- 3 supilusikatäit peterselli;

- 2 supilusikatäit hakitud piparmünt;

- 1 supilusikatäis tomatiekstrakti;

- ½ tassi koriandrit;

- Pipar maitse järgi;

- 5 supilusikatäit oliiviõli.

Kuidas seda teha

Mocotó puljongi valmistamiseks tuleb seda kõigepealt keeta survepotis koos vee ja kõigi vürtsidega. Keetmise ajal on oluline lasta puljongil keeda, kuni luud tulevad täielikult välja. Seejärel eemaldage luurattad ja ülejäänud liha.

Kui puljong on korralikult rafineeritud, lisage oliiviõli. Tavaliselt võib seda serveerida jahu ja piparkastmega. Selle retsepti ettevalmistusaeg on kokku 80 minutit, millest 40 minutit kulub koostisosade ettevalmistamisele ja 40 minutit puljongi keetmisele.

Muu teave mocotó kohta

Enne mocotó kasutamist oma dieedis on oluline teada mõningaid aspekte, millistel juhtudel on selle tarbimine vastunäidustatud. Lisaks sellele on vaja teada ka selle õiget säilitamisviisi, et tagada, et toiteväärtuslikud omadused ei läheksid kaduma. Seetõttu kommenteeritakse neid üksikasju allpool!

Kuidas salvestada mocotó

Mocotó puljongit võib hoida sügavkülmas, kuid ideaalis tuleks see jagada korraga tarbitavateks portsjoniteks, sest mitu korda külmutamine, sulatamine ja uuesti soojendamine võib vähendada selle kasulikkust tervisele.

Külmutamine peaks toimuma järgmiselt: kõigepealt jahutage puljong. Kui see moodustab peal rasva kihi, püüdke see eemaldada. Seejärel tehke lihtsalt portsjonid ja säilitage. Valmistis säilib sügavkülmas kuni kolm kuud. Inimeste jaoks, kes kavatsevad kogu retsepti ära tarbida, on ideaalne, et see juhtub 48 tunni jooksul, aeg, mille puljong säilib, kui see on ainult külmkapis.

Mocotó kahjulik mõju

Kuigi mocotó on seotud kaalulangetamise dieediga, on mõned uuringud, mis viitavad võimalusele, et ülemäärasel tarbimisel on sellel vastupidine mõju. Nii on Brasiilia toidu koostise tabeli kohaselt igas portsjonis puljongis 91 kalorit, mis ei ole nii suur.

Üldiselt soovitatakse korraga tarbida mitte rohkem kui 200 ml puljongit.

Mocotó vastunäidustused

Mocotó on rasvane toit, nii et kuigi selles on nn häid rasvu, peaksid seda vältima inimesed, kellel on juba kõrge kolesteroolitase. See ei tähenda, et seda ei tohi üldse süüa, kuid mõõdukus on veelgi olulisem.

Lisaks sellele tasub mainida, et need, kes on just tätoveeritud, peaksid samuti vältima mocotó, kas siis puljongi või tarretise kujul. Seda seetõttu, et tänu selles toidus sisalduvale rasvasisaldusele võib see lõpuks soodustada nahapõletikku.

Mocotó'l on palju eeliseid!

Mocotó, eriti selle puljong, on toiduaine, mis on osa Brasiilia lõunapoolse piirkonna ajaloost ja mis tekkis orjuse ajal. See on valmistatud härja sõrgata jalgadest ja sisaldab rohkesti mitmesuguseid toitaineid, mis on olulised inimese tervise säilitamiseks.

Seega, alates enneaegse vananemise ennetamisest kuni närvisüsteemi tervisliku seisundini, toimib mocotó mitmel erineval rindel, et tagada heaolu. Selle peamine tarbimisviis on tänapäeval puljong, milles seda toitu seostatakse teiste kõrge toiteväärtusega toiduainetega, nagu tomat, küüslauk ja sibul.

Lõpetuseks tasub mainida, et tänu oma madalale kalorsusele ja kõrgele valgusisaldusele on mocotó soovitatav kaalulangetamisdieetide puhul. Tuleb vaid pöörata tähelepanu soovitatud kogustele, et vältida vastupidist efekti ja kasutada ära selle toidu pakutavaid eeliseid.