Naha anjeun terang mangpaat mocotó?

Timbul dina jaman perbudakan, mocotó mangrupa bagian tina kayu manis sapi jeung dianggap kadaharan bergizi alatan ayana kartilage jeung urat dina bagian ieu sato. Ku kituna, éta boga konsentrasi alus sumsum jeung protéin.

Ku kituna, aya sababaraha mangpaat dina konsumsi mocotó. Di antarana, kamungkinan pikeun meunangkeun kolagén ku cara alami jeung nilai biologis luhur nangtung kaluar. Sajaba ti éta, sungsum tanggung jawab pikeun ngajamin awak lemak alus sarta runtuyan vitamin sarta mineral.

Lamun hayang leuwih jéntré ngeunaan mocotó sarta manggihan sababaraha cara pikeun ngasupkeun kana diet Anjeun pikeun ngarasakeun mangpaat. , nuluykeun maca artikel pikeun manggihan ieu sareng informasi penting lianna!

Ngartos langkung seueur ngeunaan mocotó

Mocotó mimiti dikonsumsi di Brazil dina konteks perbudakan. Éta mangrupikeun bagian tina kayu manis sapi anu ngagaduhan sababaraha gizi anu penting pikeun fungsina awak manusa. Janten, sipat mangpaatna rupa-rupa sareng aya sababaraha bentuk konsumsi, anu bakal dibahas sapanjang bagian salajengna tulisan. Parios deui!

Naon ari mocotó?

Mocotó bisa digambarkeun salaku bagian tina tulang tonggong jeung suku sapi. Ayeuna, éta dianggap salah sahiji tuangeun anu paling séhat sareng paling bergizi di dunya kusabab ayana urat sareng urat.kaldu mocotó bisa disimpen dina freezer. Saenyana kudu dibagi-bagi kana porsi anu bakal didahar sakaligus, sabab tindakan katirisan, thawing jeung pemanasan sababaraha kali bisa ngurangan mangpaat kaséhatan.

Ku kituna, katirisan kudu dipigawé cara nu sarua. kahiji, tiis kaldu. Lamun ngabentuk lapisan lemak di luhur, coba miceun eta. Jadi ngan nyieun porsi jeung simpen. Persiapan tahan nepi ka tilu bulan dina freezer. Dina kasus jalma anu boga niat pikeun meakeun sakabéh resep, ideally ieu kudu lumangsung dina 48 jam, waktu nu kaldu lasts lamun eta ngan refrigerated.

Balukar ngabahayakeun tina mocotó

Sanajan mocotó pakait sareng diets slimming, aya sababaraha studi nu nunjuk ka kamungkinan eta boga pangaruh sabalikna, lamun dikonsumsi dina kaleuwihan. Ku kituna, nurutkeun Tabél Komposisi Pangan Brasil, unggal porsi kaldu boga 91 kalori, nu teu jadi luhur.

Nanging, kaleuwihan kudu dihindari alatan nyerna slow, nu diturunkeun tina kanyataan yén dahareun téh beunghar lemak. Ku alatan éta, masih bisa ngarugikeun isu sejenna dina awak. Sacara umum, disarankeun yén teu leuwih ti 200 ml kaldu dikonsumsi sakaligus.

Kontraindikasi pikeun mocotó

Mocotó nyaéta kadaharan lemak. Janten, sanaos aya anu disebut lemak anu saé, éta kedah dihindari ku jalmaanu parantos ngagaduhan riwayat kolesterol tinggi. Ieu lain hartina teu bisa didahar ku cara naon-naon, tapi leuwih pentingna moderasi.

Sajaba ti éta, kudu diébréhkeun yén anu kakara meunang tato ogé kudu ngajauhan mocotó, boh dina bentuk kaldu atanapi jelly. Ieu kajadian sabab, berkat kandungan gajih dina dahareun, éta bisa ngeureunkeun peradangan kulit.

Mocotó boga sababaraha mangpaat!

Mocotó, utamana kaldu na, mangrupa kadaharan anu mangrupa bagian tina sajarah wewengkon kidul Brazil sarta mecenghul di perbudakan. Dijieun tina suku hoofed sapi, éta beunghar sababaraha gizi penting pikeun ngajaga kaséhatan awak manusa.

Ku kituna, tina nyegah sepuh prématur pikeun kaséhatan sistim saraf, mocotó meta dina sababaraha fronts béda. pikeun mastikeun well-mahluk. Konsumsi utamana kiwari nyaéta kaldu, nu kadaharanana dikaitkeun jeung kadaharan séjénna nu ngandung nilai gizi luhur, kayaning tomat, bawang bodas jeung bawang bombay.

Ahirna, kudu disebatkeun yén, alatan kalori rendah na. indéks jeung eusi protéin luhur, mocotó disarankeun pikeun diets slimming. Anjeun ngan ukur kedah nengetan jumlah anu dituduhkeun pikeun ngahindarkeun pangaruh sabalikna sareng nikmati mangpaat anu ditawarkeun ku tuangeun ieu.

Sajaba ti éta, bagian ieu ogé boga konsentrasi luhur sumsum, anu perenahna di bagian jero tulang jeung mampuh ngajamin sababaraha vitamin, mineral sareng lemak anu saé. Sajaba ti éta, bisa dikaitkeun jeung meunangkeun kolagén nilai biologis luhur.

Asal jeung ciri mocotó

Asal-usul mocotó numbu ka konteks perbudakan di Brazil. Salila periode nu dimaksud, patani meakeun daging sapi jeung miceun tulang. Ku cara kieu, aranjeunna dianggo ku budak, anu nyandak sadayana anu diperyogikeun pikeun tetep kuat sareng séhat.

Kamungkinan nyarios yén jinis persiapan ieu mimiti kajantenan, mimiti di daérah kidul Brazil sareng éta saeutik béda ti naon ayeuna dipikawanoh alatan scarcity bahan. Dina kontéks ieu, kaldu mocotó meryogikeun langkung seueur waktos, tapi ngagaduhan rasa anu langkung narik.

Kanggo naon mocotó?

Bisa disebutkeun yén mocotó nyumbang kana pangropéa kaséhatan sacara umum. Bagian awak sapi ieu dianggo pikeun pangrojong sahingga tahan pisan. Ieu jadi katerangan ngeunaan ayana loba gizi, utamana kolagén jeung sumsum.

Ku kituna, ti sistim saraf nepi ka penampilan kulit, mocotó fungsina pikeun ngaronjatkeun.loba titik kaséhatan. Aspék anu pikaresepeun ngeunaan éta nyaéta kamampuan pikeun ngahasilkeun éfék stimulasi dina awak, bahkan ningkatkeun kahirupan séks jalma anu ngonsumsi éta.

Sipat mocotó

Aya sababaraha sipat anu pikaresepeun tina mocotó. alatan kabeungharan gizi na. Kolagén, contona, nawiskeun awak manusa séri asam amino anu penting pikeun nyegah sepuh prématur komo ningkatkeun kekebalan, salian pikeun mastikeun penampilan anu langkung saé pikeun kulit, rambut, kuku sareng tulang.

Dihurungkeun. sisi séjén, sungsum nyadiakeun awak jeung lemak alus sarta vitamin A, E, D jeung K, nu meta dina awak salaku antioksidan kuat. Pamustunganana, perlu disebatkeun ayana mineral, kayaning séng, anu mantuan ngajaga kaséhatan sistim saraf.

Cara-cara pikeun meakeun mocotó

Cara utama pikeun meakeun mocotó masih kaldu. , nu geus dipikawanoh pikeun jadi sumber hébat énergi. Ku kituna, utamana dianjurkeun pikeun barudak anu ngalakukeun loba aktivitas fisik sarta kudu replenish gizi maranéhanana sarta ogé pikeun atlit.

Kaldu disiapkeun kalawan ditambahan rupa-rupa bahan, nu ngajadikeun rasa na leuwih nikmat tur. tambahkeun mangpaat gizi lianna, kayaning tomat, bawang bodas, bawang bombay, cabé, daun salam jeung peterseli.

Mangpaat mocotó

Sabab mangrupa sumberprotéin, mineral, vitamin jeung lemak alus, mocotó mawa loba mangpaat kaséhatan. Salaku tambahan, éta nawiskeun panyalindungan gabungan, nyegah sepuh sareng polah positip dina prosés langsing. Di handap, ieu sareng mangpaat séjén tina konsumsi mocotó bakal dibahas. Tuturkeun!

Sumber protéin jeung mineral

Mocotó beunghar ku protéin, utamana kolagén nu boga ajén biologis luhur. Lila-lila, awak manusa eureun ngahasilkeun protéin ieu, ku kituna perlu diganti ku suplement atawa kadaharan pikeun mastikeun kalenturan jeung runtuyan mangpaat séjén.

Ku kituna, lamun ngobrol ngeunaan mineral, éta bisa nyorot yén. mocotó ngagaduhan sababaraha anu penting pikeun ngajaga kaséhatan, sapertos kalsium, anu ngabantosan ngajaga tulang sehat, fosfor, magnesium sareng kalium. Ogé kudu diperhatikeun ayana séng, anu fungsina pikeun ngajaga kaséhatan sistim saraf.

Sumber vitamin

Vitamin nyaéta zat gizi anu loba kapanggih dina mocotó, utamana A, D, E jeung K. Éta kabéh boga aksi antioksidan, ku kituna mantuan pikeun merangan aksi radikal bébas, mawa mangpaat pikeun kulit jeung nyegah sepuh prématur.

Sajaba ti éta, éta patut mentioning yén vitamin D mantuan dina pertumbuhan sareng mineralisasi tulang. Manehna oge aub dinasagala rupa aspék pencernaan, sirkulasi jeung sistim saraf. Ku kituna, kakuranganana bisa ngabalukarkeun nyeri otot jeung tulang.

Sumber lemak alus

Mocotó, utamana kaldu, mangrupa sumber lemak alus, ogé katelah teu jenuh. Nalika dikonsumsi dina jumlah anu pas, aranjeunna mawa mangpaat pikeun awak, sapertos ngirangan kolesterol jahat. Sajaba ti éta, maranéhna ngurangan résiko panyakit jantung.

Perlu ditengetan yén mangpaat séjén tina jenis lemak ieu mangrupa bantuan dina ngajaga tingkat insulin dina getih, nyegah panyakit kayaning diabetes. Éta ogé positip pikeun ngajaga fungsi hormonal awak dina kontrol.

Ahirna, kudu disebatkeun yén saha waé anu badé ngirangan beurat kedah ngutamakeun lemak ieu dina dietna, sabab henteu akumulasi di daérah beuteung.

Nangtayungan sendi

Aya kartilage dina mocotó mantuan nyegah sarta ngubaran radang anu geus aya dina sendi. Ieu kajadian alatan sipat anti radang, nu mantuan pikeun ngurangan bareuh jeung nyeri numbu ka kasakit kayaning rematik.

Manfaat ieu geus dibuktikeun ku runtuyan studi, kayaning salah sahiji anu diterbitkeun dina taun 2016 ku Nutrition Journal. Nurutkeun panalungtikan nu dimaksud, kolagén nu aya dina mocotó masih kénéh mampuh nulungan gejala panyakit kayaning osteoporosis.

Mibanda aksi.antioksidan

Vitamin nu aya dina mocotó miboga aksi antioksidan. Ku alatan éta, salian pikeun merangan sepuh alatan aksi maranéhanana ngalawan radikal bébas, maranéhanana ogé bisa mantuan pikeun merangan sababaraha kasakit degenerative jeung mawa mangpaat pikeun sistem cardiovascular.

Dina harti ieu, éta patut nyebut hubungan. antara vitamin E jeung aterosklerosis, sabab vitamin ieu tindakan dina modulasi tina kaayaan kaséhatan disebut tadi. Ku alatan éta, ngajaga tingkat alus mantuan pikeun nyingkahan runtuyan panyakit jantung.

Ieu metot pikeun dicatet yén vitamin E mantuan pikeun ngurangan résiko panyakit kayaning Alzheimer.

Nyegah sepuh

Pencegahan sepuh mangrupikeun salah sahiji sipat anu paling dikoméntarkeun tina mocotó. Ieu numbu duanana kana ayana kolagén jeung vitamin nu aya dina ieu bagian tina sapi, nu boga aksi antioksidan sarta, ku kituna, ngalawan aksi radikal bébas.

Sajaba ti éta, mocotó mantuan nyegah wrinkles. jeung ngajaga kulit kasampak ngora. Ieu mangrupikeun kauntungan anu aya hubunganana sareng kolagén, anu kedah dieusi deui dina awak sepuh supados kulit tetep mulus sareng elastis. Ieu kajadian sabab, sanggeus umur nu tangtu, produksi kolagén ku awak kaganggu.

Ningkatkeun pencernaan

Mocotó beunghar asam amino, nu mantuan dina prosés pencernaan. Di antaraaranjeunna, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyorot glutamin. Numutkeun studi anu diterbitkeun dina Opini Ayeuna dina Nutrisi Klinis sareng Perawatan Métabolik, suplemén pangan anu ngagaduhan komponén ieu ngabantosan dina pengobatan masalah peujit.

Ku kituna, aranjeunna nyumbang kana perbaikan dina prosés nyerna sacara gembleng. Poin séjén anu ngajadikeun mocotó mangpaatna nyaéta kolagén, anu nyiptakeun panyalindungan dina lambung sareng ngaleungitkeun gangguan cerna.

Ngabantosan anjeun ngirangan beurat

Kaldu mocotó mangrupikeun sumber protéin anu saé, anu nyababkeun rasa lapar. kekenyangan. Ku kituna, anjeunna mangrupakeun babaturan deukeut kuat diet fokus kana leungitna beurat. Sajaba ti éta, faktor séjén anu nyumbang kana positip ieu masakan nyaéta eusi kalori anu rendah.

Sajaba ti éta, kaldu dijieun kalayan ditambahan bahan-bahan séhat séjénna, kayaning tomat, anu ngandung likopen, tutuwuhan- gizi anu diturunkeun anu ngabantosan ngajaga awak. Persiapan ogé ngawengku bawang bodas, nu mantuan ngatur métabolisme jeung ni'mat leungitna beurat.

Nguatkeun sistim imun

Kusabab kabeungharan gizi mocotó, eta strengthens sistim imun jeung promotes rarasaan well -jadi, saprak perbaikan dina sistem ieu nyadiakeun leuwih résistansi kana kasakit, jaminan disposition kana awak jeung ngamajukeun kualitas sare. Konsékuansi tina ieu ngaronjatna produktivitas.

Peryogi diémutan,Pikeun kauntungan anu leres-leres dinikmati, penting yén kaldu mocotó kandel, mastikeun konsentrasi gizi anu langkung ageung. Ku alatan éta, loba jalma milih kaasup kana diet maranéhanana salila usum tiis, nu facilitates konsumsi alatan hawa handap.

Sumber énergi hébat

Mocotó, utamana dina bentuk kaldu, nyaéta. dianggap sumber énergi alus teuing alatan ayana protéin. Ku kituna, konsumsi dituduhkeun pikeun jalma anu loba latihan aktivitas fisik, kayaning atlit, sabab bakal bisa replenish sakabeh gizi anu diperlukeun.

Salain eta, masih ngobrol ngeunaan masalah énergi, aya. Aya sababaraha asosiasi antara mocotó sareng perbaikan disposisi seksual. Ieu kajadian sabab miboga éfék stimulasi dina organisme, salian meta salaku obat kuat.

Masih dina subyek énergi, mocotó mangrupakeun kadaharan hébat pikeun barudak, sabab condong méakkeun loba énergi. dina kaulinan sareng kagiatan sapopoéna.

Resep kaldu mocotó

Upami anjeun resep ngalebetkeun mocotó dina diet anjeun, di handap anjeun bakal mendakan persiapan léngkah-léngkah anu lengkep. kaldu. Henteu paduli tujuanana, anjeun bakal ngagaduhan tuangeun bergizi anu bakal nyumbang positip pikeun ngajaga kaséhatan anjeun. Parios deui!

Bahan

Parios daptar lengkep bahan di handap.bahan pikeun nyiapkeun kaldu mocotó:

- 1 mocotó potong keureut jeung dikumbah;

- 1 bawang badag, potong dadu;

- 2 siung bawang bodas, ditumbuk ;

- 3 séndok peterseli;

- 2 sendok mint dicincang;

- 1 séndok némpelkeun tomat;

- ½ cangkir tea coriander;

- Lada sacukupna;

- 5 sendok minyak zaitun.

Cara nyieunna

Pikeun nyiapkeun kaldu mocotó, heula, nya. Ieu diperlukeun pikeun masak eta dina pressure cooker kalawan cai jeung sagala seasonings. Salila masak, hal anu penting pikeun ngantep kaldu simmer nepi ka tulang sagemblengna dileupaskeun. Teras cabut roda tulang sareng sesa dagingna.

Sanggeus kaldu dimurnikeun leres, tambahkeun minyak. Sacara umum, éta bisa dilayanan kalayan tipung jeung saos lada. Total waktu persiapan resep nyaéta 80 menit, 40 di antarana dikhususkeun pikeun nyiapkeun bahan sareng 40 pikeun masak kaldu.

Inpormasi sanés ngeunaan mocotó

Saméméh ngagunakeun mocotó dina diet Anjeun, hal anu penting pikeun nyaho sababaraha aspék ngeunaan kasus nu konsumsi ieu contraindicated. Sajaba ti éta, anjeun ogé kudu nyaho cara bener pikeun nyimpen eta pikeun mastikeun yén sipat bergizi teu leungit. Ku kituna, rinci ieu bakal dibahas di handap!

Cara nyimpen mocotó

The