Hûn feydeyên mocotó dizanin?

Di serdema koletiyê de çêdibe, mocotó beşek ji darçîna ga ye û ji ber hebûna kartil û tendûnan di vî beşê heywanê de wekî xwarinek têr tê hesibandin. Ji ber vê yekê, ew xwedan giraniya mêjî û proteînan e.

Ji ber vê yekê, di vexwarina mocotó de gelek feydeyên wê hene. Di nav wan de, îmkana bidestxistina kolajenê bi rengek xwezayî û bi nirxek biyolojîkî ya bilind derdikeve pêş. Wekî din, mejî berpirsiyarê garantîkirina rûnên baş û rêzek vîtamîn û mîneralên laş e.

Heke hûn dixwazin li ser mocotó bêtir zanibin û hin awayan bibînin ku hûn wê di parêza xwe de bicîh bikin da ku ji feydeyan sûd werbigirin. , xwendina gotarê bidomînin da ku hûn vê û agahdariyên din ên girîng bibînin!

Fêmkirina bêtir li ser mocotó

Mocotó di çarçoveya koletiyê de li Brezîlyayê dest bi vexwarinê kir. Ew beşek ji darçîna ga ye ku ji bo xebata rast a laşê mirov çend xurekên girîng hene. Bi vî rengî, taybetmendiyên wê yên bikêr cihêreng in û çend formên vexwarinê hene, ku dê li seranserê beşa paşîn a gotarê were nîqaş kirin. Binêre!

Mocotó çi ye?

Mocotó dikare wekî parçeyek şîn û lingê gayan were binav kirin. Heya nuha, ew yek ji xwarinên herî saxlem û xurek li cîhanê ji ber hebûna tendon ûBûka mocotó dikare di sarincokê de were hilanîn. Di îdeal de, divê ew li ser beşên ku dê bi carekê ve werin vexwarin were dabeş kirin, ji ber ku çalakiya çend caran cemidandin, helandin û germkirinê dikare feydeyên tenduristiyê kêm bike.

Ji ber vê yekê, cemidandin divê bi heman rengî were kirin. pêşî, bîhnxweş sar bike. Ger ew qatek rûnê li ser çêbike, hewl bidin ku wê jê bikin. Ji ber vê yekê tenê beşan çêbikin û hilînin. Amadekarî heta sê mehan di cemidî de dimîne. Di rewşa kesên ku nîyet dikin ku tevaya reçeteyê bixwin, bi îdeal ev yek divê di nav 48 saetan de çêbibe, dema ku şorbe tenê di sarincê de bimîne.

Bandorên zirardar ên mocotó

Tevî ku mocotó bi parêzên kêmbûnê ve girêdayî ye, hin lêkolîn hene ku îhtîmala ku ew bi zêdeyî were vexwarin bandorek berevajî wê hebe. Ji ber vê yekê, li gorî Tabloya Pêkhatina Xwarinê ya Brezîlyayê, her perçeyek şorbeyê 91 kalorî ye, ku ew qas ne zêde ye.

Lêbelê, divê ji zêdebûnê dûr bikevin ji ber hêdîbûna xwarinê, ku ji vê rastiyê ye ku xwarin bi rûn dewlemend e. Ji ber vê yekê, ew hîn jî dikare zirarê bide pirsgirêkên din ên laş. Bi giştî tê pêşnîyar kirin ku di carekê de ji 200 ml şorbe zêdetir neyê vexwarin.

Contraindications for mocotó

Mocotó xwarinek rûn e. Ji ber vê yekê, her çend ew rûnên ku jê re tê gotin rûnên baş hebin jî, divê mirov jê dûr bixeyên ku berê xwedan dîroka kolesterolê bilind in. Ev nayê wê maneyê ku bi tu awayî nayê vexwarin, belkî nermbûn girîngtir e.

Herweha, hêjayî gotinê ye ku kesên ku nû tattoo kirine jî divê xwe ji mocotó-yê dûr bixin. forma bîhnxweş an jelê. Ev diqewime ji ber ku, bi saya naveroka rûnê ya ku di xwarinê de heye, ew dikare dawî li iltîhaba çerm hêsantir bike.

Mocotó çend feydeyên xwe hene!

Mocotó, nemaze bîhnxweşiya wê, xwarinek e ku beşek ji dîroka herêma başûrê Brezîlyayê ye û di koletiyê de derketiye holê. Ew ji lingên ga yên bi kel û pel hatiye çêkirin, ji bo parastina tenduristiya laşê mirov ji hêla çend xurekên girîng ve dewlemend e.

Ji ber vê yekê, ji pêşîgirtina pîrbûna zû ber bi tenduristiya pergala nervê ve, mocotó di çend eniyên cûda de tevdigere. ji bo misogerkirina başbûnê. Şêweya serekî ya vexwarina wê ya îroyîn şorbe ye, ku tê de xwarin bi xwarinên din ên xwedî nirxa xwerû ya bilind ve girêdayî ye, wek pîvaz, sîr û pîvaz.

Di dawiyê de, hêjayî gotinê ye ku ji ber kaloriya wê ya kêm. index û naveroka bilind a proteîn, mocotó ji bo parêzên kêmbûyî tê pêşniyar kirin. Pêdivî ye ku hûn tenê bala xwe bidin mîqdarên ku têne destnîşan kirin da ku ji bandora berevajî dûr nekevin û ji feydeyên ku vê xwarinê pêşkêşî dike sûd werbigirin.

Herweha di vê beşê de mêjûya mejî ya ku di beşa hundirê hestî de cih digire û jêhatî ye jî heye. garantîkirina gelek vîtamîn, mîneral û rûnên baş. Wekî din, ew dikare bi wergirtina kolajenê ya bi nirxa biyolojîkî ya bilind re têkildar be.

Çêbûn û taybetmendiyên mocotó

Eslê mocotó bi çarçoveya koletiya li Brezîlyayê ve girêdayî ye. Di heyama navborî de cotkaran goştê goştê goşt dixwarin û hestî avêtin derve. Bi vî awayî, ew ji aliyê koleyan ve hatin bikaranîn, yên ku ji bo bihêz û tendurustî bimînin, her tiştê ku ji wan re hewce dike. ji ber kêmbûna malzemeyan ji ya ku niha tê zanîn hinekî cuda bû. Di vê çarçovê de, şûşeya mocotó bêtir wext hewce dike, lê tama wê hê bêtir balkêş bû.

Mocotó ji bo çi tê bikar anîn?

Dikare were gotin ku mocotó bi gelemperî beşdarî parastina tenduristiyê kiriye. Ev beşa laşê ga ji bo piştgirîyê tê bikaranîn û ji ber vê yekê pir berxwedêr e. Ev ji bo hebûna gelek xurdeyan, nemaze kolajen û mêjûyê, rave dike.

Ji ber vê yekê, ji pergala nervê bigire heya xuyangiya çerm, mocotó ji bo baştirkirinagelek xalên tenduristiyê. Aliyek balkêş di derbarê wê de şiyana wê ye ku bandorek teşwîqkar çêbike li ser laş, hetta jîyana cinsî ya kesên ku wê dixwin jî baştir dike.

Taybetmendiyên mocotó

Gelek taybetmendiyên balkêş ên mocotó hene. ji ber dewlemendiya wê ya xwarinê. Mînakî, kolagen rêzek asîdên amînî pêşkêşî laşê mirov dike ku ji bo pêşîgirtina pîrbûna zû û hem jî berevaniyê çêtir dike, ji bilî peydakirina xuyangiyek çêtir ji çerm, por, neynûk û hestiyan re.

Li ser Ji aliyê din ve, mejî rûnên baş û vîtamînên A, E, D û K ji laş re peyda dike, ku di laş de wekî antîoksîdanên bi hêz tevdigerin. Di dawiyê de, hêjayî gotinê ye ku hebûna mîneralên wek zinc, ku alîkariya parastina tenduristiya pergala nervê dike.

Rêbazên vexwarina mocotó

Rêya sereke ya vexwarina mocotó hîn jî şorbe ye. , ku ji ber çavkaniyek mezin a enerjiyê tê zanîn. Ji ber vê yekê, ew bi giranî ji bo zarokên ku gelek çalakiya laşî dikin û hewce ne ku maddeyên xwe ji nû ve têr bikin û hem jî ji werzişvanan re tê pêşniyar kirin.

Şîhûr bi lêzêdekirina pêkhateyên cûrbecûr tê amadekirin ku tama wê xweştir û xweştir dike. feydeyên din ên xurekan lê zêde bike, wek tomato, sîr, pîvaz, bîber, pelên bayê û parsley.

Feydeyên mocotó

Ji ber ku ew çavkaniyaproteîn, mîneral, vîtamîn û rûnên baş, mocotó gelek feydeyên tenduristiyê tîne. Digel vê yekê, ew parastina hevbeş pêşkêşî dike, pêşî li pîrbûnê digire û di pêvajoya kêmbûnê de erênî tevdigere. Li jêr, ev û feydeyên din ên vexwarina mocotó dê bêne nîqaş kirin. Pêketin!

Çavkaniya proteîn û mîneralan

Mocotó ji hêla proteînan ve dewlemend e, nemaze kolajena xwedî nirxa biyolojîkî ya bilind. Bi demê re, laşê mirov hilberîna vê proteînê rawestîne, ji ber vê yekê pêdivî ye ku ew bi lêzêdekirin an xwarinê were guheztin da ku nermbûn û rêzek feydeyên din were peyda kirin.

Ji ber vê yekê, dema ku qala mîneralan tê kirin, meriv dikare destnîşan bike ku mocotó hinên ku ji bo parastina tenduristiyê girîng in, wek kalsiyûm, ku ji bo parastina hestiyên tendurist, fosfor, magnesium û potassium dibe alîkar. Di heman demê de hêjayî balkişandina hebûna zinc e, ku ji bo parastina tenduristiya pergala nervê dixebite.

Çavkaniya vîtamînan

Vîtamîn madeyên xurek in ku di mocotó de bi pirranî têne dîtin, nemaze A, D, E û K. Hemî xwedan çalakiyek antîoksîdan in, ji ber vê yekê ew alîkariya şerkirina çalakiya radîkalên azad dikin, sûd werdigirin ji çerm û pêşî li pîrbûna pêşwext digirin.

Herwiha, hêjayî gotinê ye ku vîtamîn D dibe alîkar ku mezinbûn û di mîneralîzasyona hestî de. Ew jî di nav de yealiyên cihêreng ên pergala digestive, gera xwînê û demarî. Ji ber vê yekê, kêmbûna wê dibe sedema êşa masûlk û hestî.

Çavkaniya rûnên baş

Mocotó, nemaze bîhnxweş, çavkaniyek rûnên baş e, ku jê re têrnebûyî jî tê zanîn. Dema ku di mîqdarên rast de têne vexwarin, ew feydeyên laş digirin, wek mînak kêmkirina kolesterolê xirab. Bi ser de jî metirsiya nexweşiya dil kêm dike.

Hêjayî gotinê ye ku feydeyên din ên vê cureyê rûnê ew e ku di xwînê de asta însulînê diparêze, pêşî li nexweşiyên mîna şekir digire. Di heman demê de ew ji bo kontrolkirina fonksiyonên hormonal ên laş jî erênî ne.

Di dawiyê de, hêjayî gotinê ye ku her kesê ku dixwaze giraniya xwe winda bike, divê pêşî li van rûn di parêza xwe de bigire, ji ber ku ew li devera zikê kom nabin.

Hevgiran diparêze

Hebûna kartilajê di mocotó de ji bo pêşîgirtin û dermankirina iltîhabayên ku berê di movikan de hene dibe alîkar. Ev yek ji ber taybetmendiyên dijî-înflamatuar pêk tê, ku alîkariya kêmkirina werimandin û êşa ku bi nexweşiyên mîna gewrîtisê ve girêdayî ne.

Ev feydeyên hanê jixwe ji hêla rêze lêkolînan ve hatine îsbat kirin, wek mînaka ku di sala 2016 ji aliyê Nutrition Journal. Li gorî lêkolîna navborî, kolajena ku di mocotó de heye hîn jî dikare bibe alîkar ku nîşanên nexweşiyên wekî osteoporozê sivik bike.

Çalakiya wê heye.antîoksîdan

Vîtamînên ku di mocotó de hene xwedî çalakiyek antîoksîdan in. Ji ber vê yekê, ji bilî têkoşîna li dijî pîrbûnê ji ber çalakiya xwe ya li dijî radîkalên azad, ew dikarin bibin alîkar ku li dijî hin nexweşiyên dejeneratîf jî şer bikin û sûdê ji pergala dil û damaran re bînin.

Di vê wateyê de, hêjayî gotinê ye ku ev têkilî. di navbera vîtamîna E û arteriosklerozê de, ji ber ku ev vîtamîn di modulasyona rewşa tenduristiyê ya jorîn de tevdigere. Ji ber vê yekê, parastina astên baş dibe alîkar ku ji rêzek nexweşiyên dil dûr bikevin.

Herwiha balkêş e ku vîtamîna E ji bo kêmkirina xetereyên nexweşiyên wekî Alzheimer dibe alîkar.

Pêşî li pîrbûnê digire

Pêşgirtina pîrbûnê yek ji taybetmendiyên herî şîrovekirî yên mocotó ye. Ew hem bi hebûna kolajenê û hem jî bi vîtamînên ku di vê beşa ga de hene ve girêdayî ye, ku xwedan çalakiyek antîoksîdan e û ji ber vê yekê, li dijî çalakiya radîkalên azad şer dike.

Herwiha, mocotó dibe alîkar ku pêşî li qirikan bigire. û çerm ciwantir bihêlin. Ev feydeyek e ku bi kolagenê re têkildar e, ku pêdivî ye ku di laşên mirovên pîr de were nûve kirin da ku çerm nerm û elastîk bimîne. Ev diqewime ji ber ku, piştî temenek diyarkirî, hilberîna kolajenê ji hêla laş ve tê qut kirin.

Xwarinê çêtir dike

Mocotó ji hêla asîdên amînoyî ve dewlemend e, ku di pêvajoya dehandinê de dibe alîkar. Di navberawan, gengaz e ku meriv glutamine ronî bike. Li gorî lêkolînek ku di Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care de hatî weşandin, lêzêdekirina xwarinên ku ev pêkhate heye di dermankirina pirsgirêkên rûvî de dibin alîkar.

Bi vî rengî, ew di tevahiyê de beşdarî baştirkirina pêvajoya xwarinê dibin. Xaleke din a ku mocotó bikêr dike, kolagen e, ku di mîdeyê de parastinê çêdike û nerihetiyên mîdeyê ji holê radike.

Alîkariya we dike ku giraniya xwe winda bike

Şîvaka Mocotó çavkaniyek hêja ya proteînan e, ku dibe sedema hestê têrbûn. Ji ber vê yekê, ew hevalbendek hêzdar a parêzan e ku li ser kêmkirina giraniyê hûr dibe. Wekî din, faktoreke din a ku dibe sedema erênîbûna vê xwarinê jî naveroka wê ya kêm kalorî ye.

Herwiha, şorbe bi lêzêdekirina malzemeyên din ên saxlem jî tê çêkirin. xurekek jêhatî ku ji bedenê re dibe alîkar. Di nav amadekariyê de sîr jî heye, ku dibe alîkar ku metabolîzma birêkûpêk bike û kêmbûna kîloyê xweş dike.

Pergala parastinê xurt dike

Ji ber dewlemendiya xurekiya mocoto, ew pergala berevaniyê xurt dike û hesta başbûnê pêş dixe. -bûn, ji ber ku pêşkeftinên di vê pergalê de bêtir berxwedanê li hember nexweşiyan peyda dike, guheztina laş garantî dike û xewa bi kalîte pêşve dixe. Encama vê jî zêdekirina berberiyê ye.

Hêjayî gotinê ye ku,ji bo ku ji feydeyan bi rastî kêfê were, girîng e ku şûşeya mocotó qalind be, ku tewra xwerû ya mezintir peyda bike. Ji ber vê yekê, gelek kes hildibijêrin ku di zivistanê de wê têxin nav parêzên xwe, ku ji ber germahiya kêmtir vexwarinê hêsantir dike.

Çavkaniyek mezin a enerjiyê

Mocotó, nemaze di forma şorpê de ye. ji ber hebûna proteînan çavkaniyek hêja ya enerjiyê tê hesibandin. Ji ber vê yekê, vexwarin ji bo kesên ku gelek çalakiya laşî dikin, wek werzişvan, tê destnîşan kirin, ji ber ku ew ê karibin hemî maddeyên ku ji wan re hewce ne tije bikin.

Herweha, hîn jî behsa mijara enerjiyê tê kirin. di navbera mocotó û başkirina feraseta zayendî de hin têkilî hene. Ev yek ji ber ku bandorek teşwîqkar li ser organîzmê dike, ji bilî ku wekî tonîk tevdigere.

Hê jî li ser mijara enerjiyê, mocotó ji bo zarokan xwarinek pir xweş e, ji ber ku ew gelek enerjiyê xerc dikin. di lîstik û çalakiyên wan ên rojane de.

Reçeteya şûşeya Mocotó

Heke hûn dixwazin ku mocotó di parêza xwe de cih bigirin, li jêr hûn ê amadekek hûrgulî gav-bi-gav bibînin. broth . Bêyî armancê, hûn ê xwarinên xwerû hebe ku dê bi erênî beşdarî parastina tenduristiya we bibe. Binêrin!

Malzeme

Lîsteya temam a malzemeyan li jêr binihêrin.malzemeyên ji bo amadekirina bîhnxweşiya mocotó:

- 1 mocotó birîn û şuştin;

- 1 pîvaz gewre, birîn;

- 2 sîr, hûrkirî ;

- 3 kevçîyên xwarinên parsley;

- 2 kevçîyên xwarinê mênta hûrkirî;

- 1 kevçîyê kevçîyê tomato;

- ½ kevçîyê çaya korîner;

- Bibera bi tama xwe;

- 5 kevçîyên xwarinê rûnê zeytûnê.

Çawa tê çêkirin

Ji bo amadekirina bîbera mocotó, pêşî ew Pêdivî ye ku ew di firaxek zextê de bi av û hemî demsalan were pijandin. Di dema pijandinê de, girîng e ku meriv bihêle ku bîhn bişewite heya ku hestî bi tevahî werin berdan. Dû re çerxên hestî û goştê mayî jê derdixin.

Piştî ku bîhn bi rêk û pêk hat paqijkirin, rûn lê zêde bikin. Bi gelemperî, ew dikare bi ard û sosê îsotê were pêşkêş kirin. Tevahiya dema amadekirina reçeteyê 80 hûrdem e, 40 ji wan ji bo amadekirina malzemeyan û 40 jî ji bo pijandina şorbeyê tê terxan kirin.

Agahiyên din ên derbarê mocotó de

Berî bikaranîna mocotó di parêza we de, girîng e ku hûn di derheqê rewşên ku tê de vexwarin berevajîkirî ye de hin aliyan zanibin. Digel vê yekê, hûn jî hewce ne ku awayê rast hilanîna wê zanibin da ku pê ewle bibin ku taybetmendiyên xurek winda nebin. Ji ber vê yekê, ev hûrgulî dê li jêr bêne nîqaş kirin!

Meriv çawa mocotó hilîne

The