Ken jy die voordele van mocotó?

Die mocotó, wat in die era van slawerny ontstaan ​​het, is 'n deel van die os se kaneel en word as 'n voedsame maaltyd beskou as gevolg van die teenwoordigheid van kraakbeen en senings in hierdie deel van die dier. Dit het dus 'n goeie konsentrasie murg en proteïene.

Daarom is daar verskeie voordele in die verbruik van mocotó. Onder hulle staan ​​die moontlikheid uit om kollageen op 'n natuurlike manier en met 'n hoë biologiese waarde te verkry. Daarbenewens is die murg verantwoordelik om die liggaam goeie vette en 'n reeks vitamiene en minerale te waarborg.

As jy meer wil weet oor die mocotó en 'n paar maniere wil vind om dit by jou dieet in te sluit om die voordele te geniet , gaan voort om die artikel te lees om hierdie en ander belangrike inligting te vind!

Om meer te verstaan ​​oor mocotó

Mocotó het begin om in Brasilië verbruik te word in die konteks van slawerny. Dit is 'n deel van die oskaneel wat verskeie belangrike voedingstowwe bevat vir die behoorlike funksionering van die menslike liggaam. Die voordelige eienskappe daarvan is dus uiteenlopend en daar is verskeie vorme van verbruik, wat in die volgende afdeling van die artikel bespreek sal word. Kyk dit uit!

Wat is mocotó?

Die mocotó kan beskryf word as 'n deel van die skeen en voet van die osse. Tans word dit as een van die gesondste en voedsaamste maaltye ter wêreld beskou as gevolg van die teenwoordigheid van senings enmocotó-bouillon kan in die vrieskas gehou word. Ideaal gesproke moet dit verdeel word in porsies wat gelyktydig verteer sal word, aangesien die daad van vries, ontdooi en verhitting verskeie kere die gesondheidsvoordele kan verminder.

Dus, vries moet op dieselfde manier gedoen word. manier: koel eers die sous af. As dit 'n laag vet bo-op vorm, probeer om dit te verwyder. Maak dus net porsies en bêre. Die voorbereiding hou tot drie maande in die vrieskas. In die geval van mense wat van plan is om die hele resep te eet, moet dit ideaal gesproke binne 48 uur gebeur, die tyd wat die sous hou wanneer dit net in die yskas is.

Skadelike effekte van mocotó

Alhoewel die mocotó word geassosieer met verslankingsdiëte, daar is 'n paar studies wat wys op die moontlikheid dat dit die teenoorgestelde effek het, indien dit in oormaat verbruik word. Dus, volgens die Brasiliaanse voedselsamestellingstabel, het elke porsie van die sous 91 kalorieë, wat nie so hoog is nie.

Oormaat moet egter vermy word as gevolg van stadige vertering, wat afgelei word van die feit dat die kos is ryk aan vette. Daarom kan dit steeds ander probleme in die liggaam benadeel. Oor die algemeen word aanbeveel dat nie meer as 200 ml sous op 'n slag verbruik word nie.

Kontraindikasies vir mocotó

Mocotó is 'n vetterige kos. Dus, al het dit die sogenaamde goeie vette, moet dit deur mense vermy wordwat reeds 'n geskiedenis van hoë cholesterol het. Dit beteken nie dat dit op geen manier verteer kan word nie, maar eerder dat moderering selfs belangriker is.

Daarby is dit die moeite werd om te noem dat diegene wat pas tatoeëermerke gekry het, ook mocotó moet vermy, hetsy in die vorm van sous of jellie. Dit gebeur omdat, danksy die vetinhoud wat in die kos teenwoordig is, dit uiteindelik velontsteking kan vergemaklik.

Mocotó het verskeie voordele!

Die mocotó, veral sy sous, is 'n kos wat deel is van die geskiedenis van die suidelike streek van Brasilië en in slawerny ontstaan ​​het. Gemaak van die hoefvoete van osse, is dit ryk aan verskeie belangrike voedingstowwe vir die handhawing van die gesondheid van die menslike liggaam.

Dus, van die voorkoming van voortydige veroudering tot die gesondheid van die senuweestelsel, tree mocotó op verskeie verskillende fronte op. welstand te verseker. Die belangrikste vorm van verbruik vandag is sous, waarin die kos geassosieer word met ander kosse van hoë voedingswaarde, soos tamaties, knoffel en uie.

Laastens is dit die moeite werd om te noem dat, as gevolg van sy lae kalorie indeks en hoë proteïeninhoud, word mocotó aanbeveel vir verslankingsdiëte. Jy hoef net aandag te skenk aan die hoeveelhede wat aangedui word om die teenoorgestelde effek te vermy en die voordele wat hierdie kos bied, te geniet.

Daarbenewens het hierdie deel ook 'n hoë konsentrasie murg, wat in die binneste deel van die been geleë is en in staat is van die waarborg van verskeie vitamiene, minerale en goeie vette. Daarbenewens kan dit geassosieer word met die verkryging van kollageen van hoë biologiese waarde.

Oorsprong en kenmerke van mocotó

Die oorsprong van mocotó is gekoppel aan die konteks van slawerny in Brasilië. In die betrokke tydperk het boere beesvleis geëet en die bene weggegooi. Op hierdie manier is hulle gebruik deur die verslaafdes, wat alles geneem het wat hulle nodig gehad het om sterk en gesond te bly.

Dit is moontlik om te sê dat hierdie tipe voorbereiding begin gebeur het, eers in die suidelike streek van Brasilië en dit was 'n bietjie anders as wat tans bekend is weens die skaarste aan bestanddele. In hierdie konteks het die mocotó-bouillon meer tyd nodig, maar het 'n selfs meer treffende geur gehad.

Waarvoor word die mocotó gebruik?

Dit is moontlik om te sê dat die mocotó bygedra het tot die handhawing van gesondheid in die algemeen. Hierdie deel van die os se liggaam word vir ondersteuning gebruik en is dus uiters bestand. Dit dien as 'n verduideliking vir die teenwoordigheid van soveel voedingstowwe, veral kollageen en murg.

Dus, van die senuweestelsel tot die voorkoms van die vel, dien mocotó om te verbeterbaie gesondheidspunte. 'n Interessante aspek daarvan is sy vermoë om 'n stimulerende effek op die liggaam te produseer, selfs om die sekslewe van diegene wat dit verbruik te verbeter.

Eienskappe van mocotó

Daar is verskeie interessante eienskappe van mocotó as gevolg van sy voedingsrykheid. Kollageen bied byvoorbeeld die menslike liggaam 'n reeks aminosure wat noodsaaklik is om voortydige veroudering te voorkom en selfs immuniteit te verbeter, benewens om 'n beter voorkoms vir die vel, hare, naels en bene te verseker.

Aan aan die ander kant voorsien murg die liggaam van goeie vette en vitamiene A, E, D en K, wat in die liggaam optree as kragtige antioksidante. Ten slotte is dit die moeite werd om die teenwoordigheid van minerale, soos sink, te noem, wat help om die gesondheid van die senuweestelsel te handhaaf.

Maniere om mocotó te verbruik

Die belangrikste manier om mocotó te verbruik, is steeds sous , wat bekend is as 'n groot bron van energie. Dit word dus hoofsaaklik aanbeveel vir kinders wat baie fisieke aktiwiteit verrig en hul voedingstowwe moet aanvul en ook vir atlete.

Die sous word voorberei met die byvoeging van verskeie bestanddele, wat die geur daarvan smaakliker maak en voeg ander voedingsvoordele by, soos tamaties, knoffel, uie, soetrissies, lourierblare en pietersielie.

Voordele van mocotó

Omdat dit 'n bron vanproteïene, minerale, vitamiene en goeie vette, mocotó bring baie gesondheidsvoordele in. Boonop bied dit gewrigsbeskerming, voorkom veroudering en tree positief op in die verslankingsproses. Hieronder sal hierdie en ander voordele van die verbruik van mocotó bespreek word. Volg!

Bron van proteïene en minerale

Die mocotó is ryk aan proteïene, veral kollageen van hoë biologiese waarde. Met verloop van tyd hou die menslike liggaam op om hierdie proteïen te produseer, daarom moet dit vervang word deur aanvulling of voedsel om buigsaamheid en 'n reeks ander voordele te verseker.

Dus, wanneer daar oor minerale gepraat word, is dit moontlik om uit te lig dat die mocotó het 'n paar wat noodsaaklik is vir die handhawing van gesondheid, soos kalsium, wat help om gesonde bene, fosfor, magnesium en kalium te handhaaf. Dit is ook die moeite werd om kennis te neem van die teenwoordigheid van sink, wat werk om die gesondheid van die senuweestelsel te handhaaf.

Bron van vitamiene

Vitamiene is voedingstowwe wat in oorvloed in mocotó voorkom, veral A, D, E en K. Hulle het almal 'n antioksidante werking, so hulle help om die werking van vrye radikale te bekamp, ​​wat voordele vir die vel bring en voortydige veroudering voorkom.

Daarbenewens is dit die moeite werd om te noem dat vitamien D help in groei en in beenmineralisering. Sy is ook betrokke byverskeie aspekte van die spysverteringstelsel, bloedsomloop en senuweestelsels. Dus kan die tekort daarvan spier- en beenpyn veroorsaak.

Bron van goeie vette

Die mocotó, veral die sous, is 'n bron van goeie vette, ook bekend as onversadigde. Wanneer dit in die regte hoeveelhede verbruik word, bring dit voordele vir die liggaam, soos die vermindering van slegte cholesterol. Daarbenewens verminder hulle die risiko van hartsiektes.

Dit is die moeite werd om daarop te wys dat ander voordele van hierdie tipe vet die hulp is om insulienvlakke in die bloed te handhaaf en siektes soos diabetes te voorkom. Hulle is ook positief om die liggaam se hormonale funksies onder beheer te hou.

Laastens is dit die moeite werd om te noem dat enigiemand wat gewig wil verloor, hierdie vette in hul dieet moet prioritiseer, aangesien dit nie in die abdominale area ophoop nie.

Beskerm die gewrigte

Die teenwoordigheid van kraakbeen in die mocotó help om ontstekings wat reeds in die gewrigte voorkom, te voorkom en te behandel. Dit gebeur as gevolg van die anti-inflammatoriese eienskappe, wat help om die swelling en pyn wat verband hou met siektes soos artritis te verminder.

Hierdie voordele is reeds bewys deur 'n reeks studies, soos een wat gepubliseer is in die jaar van 2016 deur Nutrition Journal. Volgens die betrokke navorsing is die kollageen wat in mocotó teenwoordig is steeds in staat om te help om die simptome van siektes soos osteoporose te verlig.

Dit het aksieantioksidant

Die vitamiene teenwoordig in mocotó het 'n antioksidant aksie. Benewens die bekamping van veroudering as gevolg van hul optrede teen vrye radikale, is hulle dus ook in staat om sommige degeneratiewe siektes te help bekamp en voordele vir die kardiovaskulêre stelsel inhou.

In hierdie sin is dit die moeite werd om die verhouding te noem. tussen vitamien E en arteriosklerose, aangesien hierdie vitamien in die modulasie van die voorgenoemde gesondheidstoestand optree. Daarom help die handhawing van goeie vlakke om 'n reeks hartsiektes te vermy.

Dit is ook interessant om daarop te let dat vitamien E help om die risiko's van siektes soos Alzheimer's te verminder.

Voorkom veroudering

Voorkoming van veroudering is een van die mees opgemerkte eienskappe van mocotó. Dit is gekoppel aan beide die teenwoordigheid van kollageen en aan die vitamiene wat in hierdie deel van die os teenwoordig is, wat 'n antioksidante werking het en dus die werking van vrye radikale beveg.

Daarbenewens help mocotó plooie voorkom. en laat die vel jonger lyk. Dit is 'n voordeel wat verband hou met kollageen, wat in ouer mense se liggame aangevul moet word sodat die vel glad en elasties bly. Dit gebeur omdat, na 'n sekere ouderdom, die produksie van kollageen deur die liggaam onderbreek word.

Verbeter vertering

Die mocotó is ryk aan aminosure, wat help met die spysverteringproses. Tusseninhulle, is dit moontlik om glutamien uit te lig. Volgens 'n studie gepubliseer in Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, help voedselaanvullings wat hierdie komponent bevat in die behandeling van dermprobleme.

Dus dra dit by tot verbeterings in die verteringproses as geheel. Nog 'n punt wat mocotó voordelig maak, is kollageen, wat beskerming in die maag skep en gastro-intestinale ongemak uitskakel.

Help jou om gewig te verloor

Mocotó-bouillon is 'n uitstekende bron van proteïene, wat die gevoel van versadiging. Hy is dus 'n kragtige bondgenoot van diëte wat op gewigsverlies gefokus is. Nog 'n faktor wat daartoe bydra dat hierdie gereg positief is, is sy lae kalorie-inhoud.

Daarbenewens word die sous gemaak met die byvoeging van ander gesonde bestanddele, soos tamatie, wat likopeen het, 'n plant- afgeleide voedingstowwe wat help om die liggaam te beskerm. Die voorbereiding sluit ook knoffel in, wat help om metabolisme te reguleer en gewigsverlies bevoordeel.

Versterk die immuunstelsel

As gevolg van die voedingrykheid van mocotó, versterk dit die immuunstelsel en bevorder dit die gevoel van welstand -wees, aangesien die verbeterings in hierdie stelsel meer weerstand bied teen siektes, die ingesteldheid van die liggaam waarborg en kwaliteit slaap bevorder. Die gevolg hiervan is 'n toename in produktiwiteit.

Dit is opmerklik dat,vir die voordele om werklik geniet te word, is dit belangrik dat die mocotó-bouillon dik is, wat groter voedingskonsentrasie verseker. Daarom kies baie mense om dit gedurende die winter by hul dieet in te sluit, wat verbruik vergemaklik as gevolg van laer temperature.

Groot bron van energie

Die mocotó, veral in die vorm van sous , is as 'n uitstekende bron van energie beskou as gevolg van die teenwoordigheid van proteïene. Dus, verbruik word aangedui vir mense wat baie fisieke aktiwiteit beoefen, soos atlete, aangesien hulle al die voedingstowwe wat hulle benodig sal kan aanvul.

Daarbenewens, praat nog steeds oor die kwessie van energie, is daar is 'n paar assosiasies tussen die mocotó en die verbetering in die seksuele geaardheid. Dit gebeur omdat dit 'n stimulerende effek op die organisme het, benewens dat dit as 'n tonikum optree.

Nog steeds oor die onderwerp van energie, is mocotó 'n wonderlike kos vir kinders, aangesien hulle geneig is om baie energie te spandeer in hul speletjies en daaglikse aktiwiteite.

Mocotó-sousresep

As jy belangstel om mocotó by jou dieet in te sluit, sal jy hieronder 'n gedetailleerde stap-vir-stap voorbereiding van die sous. Ongeag die doelwit, sal jy voedsame kos hê wat positief sal bydra tot die handhawing van jou gesondheid. Kyk dit uit!

Bestanddele

Kyk na die volledige lys bestanddele hieronder.bestanddele vir die voorbereiding van die mocotó-bouillon:

- 1 mocotó in skywe gesny en gewas;

- 1 groot ui, in blokkies gesny;

- 2 knoffelhuisies, fyngedruk ;

- 3 eetlepels pietersielie;

- 2 eetlepels gekapte kruisement;

- 1 eetlepel tamatiepasta;

- ½ koppie koljandertee;

- Peper na smaak;

- 5 eetlepels olyfolie.

Hoe om dit te maak

Om die mocotó-bouillon voor te berei, eers, dit is nodig om dit in 'n drukkoker te kook met water en al die geurmiddels. Tydens kook is dit belangrik om die sous te laat prut totdat die bene heeltemal vrygestel is. Verwyder dan die beenwiele en die res van die vleis.

Sodra die sous behoorlik verfyn is, voeg die olie by. Oor die algemeen kan dit bedien word met meel en pepersous. Die totale voorbereidingstyd vir die resep is 80 minute, waarvan 40 gewy word aan die voorbereiding van die bestanddele en 40 aan die kook van die sous.

Ander inligting oor mocotó

Voordat gebruik gemaak word van mocotó in jou dieet, is dit belangrik om sekere aspekte te ken oor die gevalle waarin verbruik teenaangedui is. Daarbenewens moet jy ook weet wat die korrekte manier is om dit te stoor om te verseker dat die voedsame eienskappe nie verlore gaan nie. Daarom sal hierdie besonderhede hieronder bespreek word!

Hoe om die mocotó te bêre

Die