იცით, რომელი საკვებია რეკომენდებული იმუნიტეტის გასაძლიერებლად?

ამჟამად, როგორც არასდროს, ჯანმრთელობა და კეთილდღეობა განსაკუთრებით აქტუალური თემებია. იმუნიტეტი, დისკუსიების, კვლევისა და წამლების შემუშავების მიზეზი, ხშირად ამ უკანასკნელის სფეროშია გადატანილი და, შესაბამისად, ივიწყებენ ბუნებრივ წყაროებს და მათ თვისებებს სათანადო მნიშვნელობას არ ანიჭებენ.

ბევრი საკვები ინარჩუნებს მნიშვნელოვან თვისებებს. მიეცით მათ აგენტების როლი სხვადასხვა დაავადებებთან და ინფექციებთან ბრძოლაში, ამიტომ ისინი შესანიშნავი მოკავშირეები არიან ორგანიზმის იმუნიტეტის შესანარჩუნებლად. ამ სტატიაში გაეცნობით სხვადასხვა საკვებს, მათ როლს იმუნიტეტის ამაღლებაში და მათ მრავალფეროვან გამოყენებას თქვენს ყოველდღიურ ცხოვრებაში. მიჰყევით!

მეტის გაგება დაბალი იმუნიტეტის შესახებ

ადამიანის იმუნური სისტემის ცოდნა სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ჯანსაღი, დამაკმაყოფილებელი ცხოვრების წესის შესანარჩუნებლად შესაძლო დაავადებების მინიმალური რისკით სიმძიმის სხვადასხვა დონე. ამ განყოფილებაში გაეცნობით რამდენიმე კონცეფციას იმუნიტეტის შესახებ და მისი ურთიერთობა საკვებთან.

რა არის დაბალი იმუნიტეტი?

ადამიანის სხეულის იმუნიტეტი დამოკიდებულია რთულ სისტემაზე, იმუნურ სისტემაზე, რომელიც მოიცავს მთელ რიგ სტრუქტურებს, რომლებიც ებრძვიან შემოჭრილ და მავნე აგენტებს. ორგანიზმს შეუძლია სიგნალი გაუწიოს მის დაცვასდამოკიდებულია პროდუქტის მითითებებზე და მის დანიშნულებაზე, რადგან ის იყიდება ფხვნილის, კაფსულების ან ტაბლეტების სახით. სპირულინას ფხვნილის გამოყენება შესაძლებელია წვენების, სმუზის, დესერტებისა და ცილებითა და ვიტამინებით მდიდარი სხვა საკვების მოსამზადებლად.

ზრუნვა მოხმარებისას: სპირულინას მოხმარება თითოეული პროდუქტის მიერ რეკომენდებული დიაპაზონის მიღმა და ყოველი მიზნისთვის მას შეუძლია გამოიწვიოს გულისრევა და დიარეა.

სპირულინას მოხმარებისას აუცილებელია დააკვირდეთ, რეაგირებს თუ არა თქვენი ორგანიზმი პროდუქტზე ცუდად, თუ ეს ასეა, ქავილის გამოჩენა, მუცლის ტკივილი. ტკივილი, შეშუპებული ენა და სუნთქვის გაძნელება. ამიტომ, შეწყვიტეთ გამოყენება და სასწრაფოდ მიმართეთ ექიმს.

ისპანახი

ისპანახი არის მრავალფეროვანი აპლიკაციის მქონე ბოსტნეული, რომელიც ფართოდ გამოიყენება მთელ მსოფლიოში. ისპანახს გააჩნია ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო თვისებები, მდიდარია A, C და E კომპლექსების ვიტამინებით, ეხმარება ისეთი პრობლემების მკურნალობაში, როგორიცაა ანემია, მაღალი წნევა, გულის, სისხლის და ნერვული სისტემის დაავადებები.

როგორ მოვიხმაროთ: ისპანახი შეიძლება მომზადდეს სრულიად განსხვავებულად, მოხმარებული კრემების, ღვეზელების, სალათების და წვენების სახით.

ზრუნვა მოხმარებაში: მიუხედავად იმისა, რომ შესაძლებელია უმი მოხმარებისთვის რეკომენდებულია არ მოიხმაროთ ჭარბი ან ძალიან ბევრჯერ კვირაში, იმის გათვალისწინებით, რომ მკვლევარების აზრით, ზოგიერთი კომპონენტიისპანახს შეუძლია შეამციროს საკვები ნივთიერებებისა და ნაერთების ხელმისაწვდომობა, როგორიცაა კალციუმი და რკინა, რის გამოც ისინი არ შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და გამოიყოფა განავლით.

ბროკოლი

ბროკოლი არის ყველაზე მეტად გამოყენებული ელემენტები სალათებში, ღუმელში, ღუმელში და წვენებშიც კი. ეს ბოსტნეული, იმუნური სისტემის მოკავშირე, ხელს უწყობს ქოლესტერინის შემცირებას, ხელს უშლის გულის დაავადებებს და გამოიყენება კუჭისა და ნაწლავების დარღვევების გასაკონტროლებლად, როგორიცაა ყაბზობა და ცუდი მონელება.

როგორ მოვიხმაროთ: ბროკოლის მოხმარების ყველაზე გავრცელებული გზაა მისი მოკლე დროით ორთქლზე მოხარშვა, რათა თავიდან აიცილოთ C ვიტამინის და სხვა საკვები ნივთიერებების დაკარგვა. ნედლი მოხმარებული ბროკოლი უზრუნველყოფს ბოსტნეულის ყველა სარგებელსა და საკვებ ნივთიერებას და მისი გამოყენება შესაძლებელია სალათებსა და წვენებში (სხვა კომპონენტებთან ერთად, როგორიცაა ხილი).

ზრუნვა მოხმარებაში: ჯერ კიდევ ცოტაა ცნობილი ბროკოლის გადაჭარბებული მოხმარების ერთ-ერთი რისკი, მკვლევარების აზრით, ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციების შენელებაა. ამიტომ, ის ასევე არ არის ნაჩვენები იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც უკვე აღენიშნებათ ამ ჯირკვალთან დაკავშირებული დარღვევები.

ნუში

ნუში, რომელიც გამოიყენება სხვადასხვა ტკბილ და ქონდარი რეცეპტებში, არის ზეთოვანი საკვები, მდიდარია ბოჭკოვანი და სასარგებლო ცხიმები. მისი მოხმარება დაკავშირებულია ოსტეოპოროზის, მაღალი ქოლესტერინის, დიაბეტის დამაღალი წნევა. ის ასევე არის საკვები, ისევე როგორც სხვა ზეთოვანი თესლები, რომელიც ხელს უწყობს ყაბზობისა და ნაწლავის პრობლემების მკურნალობას.

როგორ მოვიხმაროთ: ნუშის მოხმარება შესაძლებელია ორიგინალური სახით, გადამუშავების გარეშე. რეკომენდებულია მათი მიღება ქერქთან ერთად ანტიოქსიდანტების არსებობის მაქსიმალურად გაზრდის მიზნით. მისი გამოყენება ასევე დიდია მცენარეული რძის წარმოებაში (განსაკუთრებით ვეგანებისა და ლაქტოზას აუტანელი ადამიანებისთვის), კარაქისა და ფქვილის წარმოებაში.

ზრუნვა მოხმარებაში: მისი გადაჭარბებული მოხმარება დაკავშირებულია წონასთან დაკავშირებულ პრობლემებთან. და კუჭ-ნაწლავის სისტემაზე.

ნატურალური იოგურტი

რძის პროდუქტებისგან მიღებული იოგურტი მარტივად შეგიძლიათ იპოვოთ სუპერმარკეტებში და ძალიან პოპულარულია. თუმცა, შაქრის, კონსერვანტების, საღებავებისა და ჯანმრთელობისთვის საზიანო სხვა ნაერთების დამატების გათვალისწინებით, რეკომენდებულია სახლში სპეციალურად მომზადებული ბუნებრივი იოგურტების მოხმარება, რომლებიც ორგანიზმისა და იმუნიტეტისთვის დიდი სარგებელი მოაქვს.

როგორ მოვიხმაროთ: ნატურალური იოგურტი შეგიძლიათ შეიძინოთ სუპერმარკეტებში და სპეციალიზირებულ მაღაზიებში ან მოამზადოთ სახლში, სადაც შეგიძლიათ აკონტროლოთ, უპირველეს ყოვლისა, დამატებული შაქრის რაოდენობა და გამოყენებული რძის წარმოშობა.

რძის, როგორც იოგურტის საფუძვლის სარგებელი ამაში ვლინდება, მაგალითად ის, რომ ის არის კალციუმის წყარო, ელემენტები, რომლებიც აკონტროლებენ არტერიულ წნევას, ხელს უწყობენდატენიანება და კონტროლირებადი გზით გასახდომი. თუ არ მოიხმართ სუფთად, ნატურალური იოგურტები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნამცხვრებისა და ღვეზელების მოსამზადებლად.

ზრუნვა მოხმარებისას: იოგურტებისა და რძის ნაერთების ჭარბი მიღება სამედიცინო ზედამხედველობის, დიეტის კონტროლის ან ფიზიკური მდგომარეობის გარეშე. ვარჯიშობს, ხელს უწყობს წონის მატებას და კუჭ-ნაწლავის პრობლემებს.

ტკბილი კარტოფილი

ტკბილი კარტოფილი არის საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ტუბერკულოზი, უცხიმო საკვები და მოკავშირე დაავადებების კონტროლში. ის მდიდარია ვიტამინებით B, A და C კომპლექსიდან, მინერალებისა და ბოჭკოების გარდა. ის ხელს უწყობს იმუნიტეტის გაძლიერებას ისეთი დაავადებების კონტროლში, როგორიცაა გაციება და გრიპი, დიაბეტი, ნაწლავის დარღვევები და გულის დაავადებები.

როგორ მოვიხმაროთ: ტკბილი კარტოფილი შეიძლება მიირთვათ მოხარშული ან გამომცხვარი. მოხარშული ფორმით, რეკომენდებულია მისი მიღება ქერქთან ერთად, რათა გარანტირებული იყოს ტუბერის ყველა საკვები ნივთიერება; ის შეიძლება გამოვიყენოთ პურის და მაკარონის შემცვლელად ძირითად კერძებსა და საჭმელში.

ტკბილი კარტოფილის მოხმარების კიდევ ერთი ძალიან ცნობილი გზაა თხელი ნაჭრების შეწვა (ან, სასურველია, გამოცხობა), თითქოს სუპერმარკეტის ჩიფსები იყოს. .

მოხმარების სიფრთხილის ზომები: შაქრიანი დიაბეტის მქონე ადამიანებმა უნდა მოიხმარონ ტკბილი კარტოფილი (იისფერი კანი) შემცირებული ფორმით, შაქრის ბუნებრივი ოდენობის გათვალისწინებით. თუმცა არის ერთგვარი ტკბილი კარტოფილი, რომელსაც კანი აქვსთეთრი, რომელიც უფრო რეკომენდირებულია დიაბეტით დაავადებულთათვის, რაც ხელს უწყობს დაავადებისა და ქოლესტერინის კონტროლსაც კი.

ზეითუნის ზეთი

ზეითუნის ზეთი, ჯანსაღი ცხიმი და ცნობილია მაღალი სამზარეულოს გამოყენებისთვის ბევრში. მსოფლიოში და ბრაზილიაში მისი გავრცელების გამო, ის ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის კონტროლს, იცავს ანთებისგან და ორგანიზმის იმუნიტეტის დაქვეითებას, გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები და ხელს უშლის დაბერებას.

როგორ მივირთვათ: ზეითუნის ზეთი შეიძლება გამოვიყენოთ სალათების, სოუსების მოსამზადებლად, აგრეთვე სოიოს ზეთის შემცვლელად ხორცის შეწვისთვის.

ზრუნვა მოხმარებაზე: საუკეთესო ზეითუნის ზეთი ჯანმრთელობა არის დამატებითი ხელუხლებელი, რადგან მას აქვს საკვები ნივთიერებების ყველაზე მაღალი რაოდენობა მისი წარმოების პროცესის გამო. თავიდან უნდა იქნას აცილებული ლამპანტეს სახელით ცნობილი ზეთი, რომელსაც აქვს მაღალი დონის მჟავიანობა და უსიამოვნო გემო. არ არის რეკომენდებული დღეში 4 სუფრის კოვზზე მეტის მიღება, რადგან ჭარბი ზეთი ზრდის სისხლში ცხიმის დონეს.

მზესუმზირის თესლი

მზესუმზირის საკვებად გამოყენება ძველია და ამჟამად კვლავ გამოიყენება. სხვადასხვა რეცეპტების მომზადებაში, როგორიცაა ვეგანური საზოგადოებისთვის განკუთვნილი რეცეპტები. მზესუმზირის თესლის მოხმარება ებრძვის ყაბზობას, აკონტროლებს არტერიულ წნევას ორგანიზმში, ხელს უწყობს იმუნიტეტის კონტროლს და არეგულირებს სისხლში შაქრის დონეს.სისხლი.

როგორ მოვიხმაროთ: შეგიძლიათ მიირთვათ გაფცქვნილი მზესუმზირის თესლი, ცალკე ან სანელებლებით, რომლებიც არ შეიცავს ნატრიუმს; დაკავშირებული ვარიანტია გრანოლები და მარცვლეულის ნარევები. მზესუმზირის ფქვილის მომზადება და გამოყენება შესაძლებელია პურში, მაკარონსა და ფაროფაში დამაკმაყოფილებელი შედეგით.

ზრუნვა მოხმარებაში: მზესუმზირის თესლი უნდა მოხმარდეს ნაჭუჭის გარეშე. თესლის ქერქები შეიძლება დაგროვდეს ფეკალურ ნამცხვრში და ამით გამოიწვიოს ნაწლავის დაზიანება. მზესუმზირის თესლს აქვს ელემენტი, რომელსაც ეწოდება კადმიუმი, რომელიც ორგანიზმში ჭარბი რაოდენობით შეიძლება გამოიწვიოს თირკმელების დაზიანება.

ჭარხალი

ჭარხლს აქვს მრავალი გამოყენება, განსაკუთრებით ფიტნეს სამყაროში, მოხარშული ან უმი მოხმარებისას. სალათებსა და წვენებში. ის არის მოკავშირე იმუნური სისტემის გაძლიერებაში, ანემიასთან ბრძოლაში, კუნთების ჯანმრთელობაში, ქოლესტერინის კონტროლში, გულის, ღვიძლის, ფილტვების და ნერვული სისტემის დაავადებების წინააღმდეგ.

როგორ მივირთვათ : შეიძლება მიირთვათ უმი სალათებში, სოუსებში და წვენებში. ნედლი ფორმა საუკეთესოა, რადგან ის ინარჩუნებს ანტიოქსიდანტურ კომპონენტებს.

მოხმარების სიფრთხილის ზომები: თირკმელების კენჭების მქონე და დიაბეტით დაავადებულებმა უნდა მოერიდონ მის მოხმარებას; ამ შემთხვევაში, მისი გლიკემიური ინდექსის გამო.

მწარე შოკოლადი

შოკოლადი, რომელიც უკვე ასე ფასდება მთელ მსოფლიოში, მწარე სახით გვხვდება, როგორც ყველაზე ჯანსაღი და მდიდარი.თვისებები. შავი შოკოლადი, ცოტა შაქრით და რძით, მდიდარია მინერალებით, ანტიოქსიდანტური თვისებებით, ხელს უწყობს ქოლესტერინის სტაბილიზაციას, ზრდის კეთილდღეობის განცდას და ხელს უწყობს ორგანიზმის იმუნიტეტს.

როგორ მივირთვათ: შავი შოკოლადი შეიძლება დამოუკიდებლად მიირთვათ, როგორც შემცვლელი, მაგალითად, ტრადიციული შოკოლადის ფილისთვის. მისი გამოყენება შესაძლებელია შოკოლადის ყველა სახეობაში, იმის გათვალისწინებით, რომ მისი შემადგენლობა, რაც უფრო მაღალია კაკაოს კონცენტრაცია, მით ნაკლებია რძე და შაქარი.

ზრუნვა მოხმარებაში: შავი შოკოლადი უნდა იყოს დაახლოებით 25. 30 გრამამდე დღეში, იზრუნეთ, რომ უფრო დიდი რაოდენობით არ დაარღვიოს დიეტა და არ გაზარდოს ცხიმის დონე ორგანიზმში, რაც დამოკიდებულია შოკოლადში კაკაოს ხაზგასმაზე.

თქვენი ჯანსაღი დიეტა და იხილეთ სარგებელი თქვენი ცხოვრება!

არასოდეს არ არის გვიან ახალი ცხოვრების სტილის დაწყება, რომელიც უსაზღვროდ უფრო მომგებიანი გახდება და დიდ სარგებელს მოიტანს. ამ სტატიაში შესაძლებელი გახდა სხვადასხვა საკვების კვებითი და სამკურნალო თვისებების აღმოჩენა, რათა მათი, ისევე როგორც მრავალი სხვას შესაძლებლობების გამოყენება შესაძლებელი იყოს მრავალი რეცეპტისა თუ ყოველდღიური ცხოვრების მომენტში.

მოხმარება. ასეთი საკვები, რომელიც დაკავშირებულია სხვა დამატებითი მნიშვნელობის მქონე დიეტასთან, ფიზიკური ვარჯიშების მიღებასთან და უფრო დაბალანსებულ ცხოვრებასთანემოციურად და, ასევე, სხეულებრივ, ძლიერი, დაავადებებისადმი მდგრადი და, მოკლედ, საკუთარი თავისთვის უკეთესი ინდივიდის ზრდის, განვითარებისა და დაბერების საფუძველია.

დაბალი იმუნიტეტი საშუალებას აძლევს ორგანიზმს განიცადოს მსუბუქი დაავადებები, არ ჰქონდეს წინააღმდეგობა ზეწოლისა და უამინდობის მიმართ და მიიყვანოს მას სახიფათო ვითარებამდე. მდგომარეობა.

საფრთხეები და სიფრთხილის ზომები დაბალი იმუნიტეტის დროს

აუცილებელია გააკონტროლოთ თქვენი სხეულის ამჟამინდელი მდგომარეობა და იყოთ ყურადღებიანი იმ ნიშნების მიმართ, რომლებსაც ის გთავაზობთ თქვენს იმუნიტეტის შესახებ. ორგანიზმის დაბალი დაცვის ნიშნებს შორის შეიძლება აღინიშნოს: ინფექციების განმეორება, დაავადებები, რომლებსაც დრო სჭირდება, ცხელება, დაღლილობა, გულისრევა, თმის ცვენა და სხვა.

ასეთი სიმპტომები, თუ არა. გამოსწორებული, ისინი შეიძლება გაუარესდეს და გახდეს უფრო სერიოზული მდგომარეობა, რომელიც თანდათან ავლენს ორგანიზმის დაბალი იმუნიტეტის მდგომარეობას.

როგორ შეუძლია საკვებს დაეხმაროს იმუნური სისტემის გაუმჯობესებაში?

კვება არის იმუნიტეტის კონტროლის განმსაზღვრელი ფაქტორი, რადგან ის წარმოადგენს საკვები ნივთიერებების ძირითად შეყვანას, რომლებიც აუცილებელია სხეულის ყველა ნაწილის გამართული ფუნქციონირებისთვის. გარდა ამისა, ეს არის მთლიანი სხეულის სტრუქტურის ზრდისა და შენარჩუნების ფუნდამენტური საფუძველი, ამიტომ სწორი კვება ფუნდამენტურია.

ჯანსაღი ცხოვრების შენარჩუნების ერთ-ერთი საფუძველი არ არის მედიკამენტების და სინთეზური დანამატების მიღება. , მაგრამ საკვების მიწოდება რომ არისსხეულის იმუნიტეტის მოკავშირეები.

ძირითადი საკვები ნივთიერებები მაღალი იმუნიტეტისთვის

იმუნიტეტის მაღალი დონის გარანტირებისთვის, ერთ-ერთი მთავარი სიფრთხილის დაცვაა საკვები ნივთიერებებით მდიდარი დაბალანსებული დიეტის დაცვა. . მოკლედ, ორგანიზმისა და მისი იმუნური სისტემის გამართული ფუნქციონირებისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებებია: A. B, C, D და E კომპლექსების ვიტამინები; ფოლიუმის მჟავა; კაროტინოიდები და თუთია.

საკვები იმუნიტეტის გასაძლიერებლად

სხვადასხვა საკვებს გააჩნია სამკურნალო თვისებები და აძლიერებს ადამიანის ორგანიზმის იმუნიტეტს. ასეთი საკვების ცოდნა აუცილებელია ყოველდღიური და უწყვეტი დიეტის უფრო ჯანსაღი სქემების მისაღებად. განაგრძეთ ამ განყოფილების კითხვა და აღმოაჩინეთ ზოგიერთი საკვები და მათი მნიშვნელობა იმუნიტეტის კონტროლში.

ნიორი

ნიორი ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი საკვებია და ის სავალდებულო კომპონენტია უმეტეს სამზარეულოში, განსაკუთრებით ბრაზილიურში. ეს საკვები ძალიან ძლიერია, რადგან მდიდარია ბოჭკოებით, ვიტამინებით B1 და B6, სპილენძი, კალციუმი, კალიუმი, მანგანუმი, ფოსფორი, რკინით და სხვა. მისი გამოყენება აღიარებულია გაციებისა და სხვადასხვა ინფექციების წინააღმდეგ ბრძოლაში.

როგორ მივიღოთ: ნივრის სასარგებლო თვისებებით უკეთ რომ ვისარგებლოთ, რეკომენდებულია ნივრის დღეში ერთი კბილის მიღება. . ამ საკვების ეფექტის გასაძლიერებლად, წვერი არის დამუშავება ანდაჭერით ნიორი, გააჩერეთ რამდენიმე წუთი და შემდეგ მიირთვით (ეს ზრდის ალიცინის კონცენტრაციას, ნივრის კომპონენტს, რომელიც პასუხისმგებელია მის უმეტეს ეფექტზე);

მისი მოხმარების კიდევ ერთი გზა ეს საკვები არის ჩაის და თხევადი ექსტრაქტების სახით, რომლებიც ყოველდღიურად მიიღება, ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის შემცირებას და გულის დაავადებების კონტროლს.

ფრთხილად მოხმარებისას: არ უნდა მიირთვათ ნიორი იძულებით, რადგან მისი ორგანიზმში გადაჭარბებული კონცენტრაცია იწვევს საჭმლის მონელების პრობლემებს, ღებინებას, დიარეას, თავის ტკივილს და თირკმელების პრობლემებს. არ გამოიყენოთ ეს საკვები ქირურგიული ჩარევის, კუჭის ტკივილის ან დაბალი არტერიული წნევის დროს.

მარწყვი

მარწყვი გამოიყენება სხვადასხვა გზით, ის არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და პოპულარული საკვები მთელს მსოფლიოში. სამყარო. სამყარო. დესერტების, წვენებისა და სამკურნალო ხსნარების წარმოებიდან მარწყვი უაღრესად მრავალმხრივი მოკავშირეა არა მხოლოდ სახლის სამზარეულოში და რესტორნებში, არამედ დაავადებებთან ბრძოლაში და იმუნიტეტის ამაღლებაში.

როგორ. მოხმარება: მარწყვი შეიძლება მიირთვათ ნედლად, რათა ისარგებლოთ მისი ყველა თვისებით. მარწყვი არის საკვები, რომელიც ებრძვის სიმსუქნეს, შეიცავს კომპონენტებს, რომლებიც ზრუნავენ მხედველობაზე, ინარჩუნებენ კანის სიმტკიცეს და ასტიმულირებენ ნერვული სისტემის ფუნქციონირებას; უფრო მეტიც, მარწყვის ერთეული აქვს მხოლოდ5 კალორია.

მისი მიღება შესაძლებელია სალათების სახით. რეკომენდირებულია სახლში წარმოებული მურაბებისა და მუსების მირთმევა ნაყინებისა და ინდუსტრიული ხილის დესერტების ნაცვლად, რომლებსაც არ გააჩნიათ ის სარგებელი, რაც მარწყვს შეუძლია.

ზრუნვა მოხმარებაში: იმიტომ, რომ ეს არის ძალიან მალფუჭებადი ხილია, სიფრთხილეა საჭირო მოხმარების წინ, მარწყვის შენახვისას და შენახვისას. მისი გაწმენდა შესაძლებელია წყლისა და ძმრის პორციებით.

ორაგული

ორაგული, ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი თევზი და იაპონური სამზარეულოს მნიშვნელოვანი კომპონენტი, შეიცავს დიდი რაოდენობით საკვებ ნივთიერებებს და შეუძლია მრავალი დაავადების პრევენცია. ის მდიდარია ომეგა-3-ით, ცილებით, B კომპლექსის ვიტამინების გარდა. ორაგულის ერთ-ერთი უდიდესი სასარგებლო მოქმედებაა გულის დაავადებების პროფილაქტიკა, ომეგა-3-ის არსებობის გამო.

როგორ მოვიხმაროთ: ორაგული შეიძლება მიირთვათ შემწვარი, შემწვარი, ორთქლზე მოხარშული ან თუნდაც უმი იაპონურ კერძებში, როგორიცაა სუში. სარდინის მსგავსად, ორაგული ასევე შეიძლება მოხმარდეს დაკონსერვებულს და ამ ფორმით ინარჩუნებს ახალი ორაგულის სარგებელს. კვირაში მინიმუმ ორი პორციის თევზის მოხმარება, თუ ეს შესაძლებელია, რეკომენდებულია.

ზრუნვა მოხმარებისას: თუ მოიხმართ კონსერვში, მოძებნეთ პროდუქტები, რომლებიც გთავაზობთ ბისფენოლ A-ს უფასო ქილებს ( BPA). ეს კომპონენტი, ზოგიერთი კვლევის მიხედვით, დაკავშირებულიაწონის დარღვევის და კიბოს ზოგიერთი ფორმის განვითარებასაც კი.

ჯანჯაფილი

ჯინჯერი ძალიან გავრცელებული კომპონენტია ჩაის, წვენების, იოგურტების, ნამცხვრებისა და ღვეზელების გამოყენებაში. მისი მოქმედება არის ანტიოქსიდანტური, ანთების საწინააღმდეგო, ეხმარება ებრძვის ცუდი საჭმლის მონელების სიმპტომებს, გულისრევას, ღებინებას, გარდა ამისა, გამოიყენება ისეთი დაავადებების სამკურნალოდ, როგორიცაა მაღალი წნევა და დიაბეტი. ჯანჯაფილი ასევე გამოიყენება წონის დაკლების პროცესში.

როგორ მოვიხმაროთ: ჯანჯაფილის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი გამოყენება არის ჩაიში. მომზადებაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი, გახეხილი ან დაფხვნილი კოჭა, ეს უკანასკნელი სხვაზე მეტ წყალს მოითხოვს მისი კონცენტრაციიდან გამომდინარე.

ჯინჯერის ფხვნილის გამოყენება შესაძლებელია ნამცხვრების, იოგურტების, წვენების ნარევში და კიდევ. სხვა სასმელები, როგორიცაა ყავა. ჯანჯაფილი ასევე გვხვდება ზეთის სახით, რომელიც რეკომენდებულია კანზე წასმა კუნთების ტკივილის სამკურნალოდ.

ზრუნვა მოხმარებისას: ჯანჯაფილის გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის ტკივილი. , დიარეა, გულის და ძილის პრობლემები. ჯანჯაფილის მიღება არ შეიძლება იმ ადამიანების მიერ, რომლებსაც აქვთ სისხლის მიმოქცევის პრობლემები, ჰემორაგიული დაავადებები ან იყენებენ ანტიკოაგულანტებს, იმის გათვალისწინებით, რომ ჯანჯაფილის პოტენციური მოქმედებაა სისხლდენის გამომწვევ სიტუაციებში.

ხილი ციტრუსი

განსაკუთრებითბრაზილიაში, სადაც ისინი უხვადაა, გავრცელებულია ციტრუსოვანი ხილის მოხმარება, როგორიცაა ანანასი, ლიმონი და ფორთოხალი. ამ ხილის მოხმარების სარგებელი, გარდა ცნობილი C ვიტამინისა, არის ორგანიზმის იმუნური პასუხის გაძლიერება, რკინის შეწოვის ხელშეწყობა, წონის დაკლების პროცესის დახმარება და ბოჭკოების მიწოდება.

როგორ მოვიხმაროთ: ზოგიერთი ყველაზე ცნობილი და ყველაზე ხშირად გამოყენებული ციტრუსის ხილია ანანასი, ფორთოხალი, ლიმონი და მარწყვი. მაგალითად, ერთი ჭიქა ნატურალური ფორთოხლის წვენი დღეში, შეუძლია უზრუნველყოს C ვიტამინის საჭირო რაოდენობა, რომელიც ყოველდღიურად სჭირდება ზრდასრულ ადამიანს.

ციტრუსის ხილის სასარგებლო თვისებებით უკეთესი სარგებლობისთვის, უმჯობესია მათი მიღება ახალი. , დაუმუშავებელი, რადგან ვიტამინი C კარგავს ძალას სითბოს და სინათლის არსებობისას.

ზრუნვა მოხმარებისას: ციტრუსების გადაჭარბებული მოხმარება, განსაკუთრებით ზაფხულის თვეებში, როცა ის აქცენტირებულია, ის ზრდის პირის ღრუს მჟავიანობას და შეიძლება გამოიწვიოს დაზიანებებისა და ღრუების გამოჩენა; უფრო მეტიც, ასეთი მჟავიანობა არ არის ხელსაყრელი კუჭის პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის.

საზამთრო

საზამთრო ძალიან პოპულარული ხილია, განსაკუთრებით ცხელ ამინდში, რადგან მისი წყლის კონცენტრაცია ძალიან მაღალია (92%). შაქრის მხოლოდ 6%, არის მოკავშირე ორგანიზმში წყლის დონის ბალანსის კონტროლში. გარდა ამისა, ის ებრძვის სითხის შეკავებას, აუმჯობესებს ტრანზიტსკუჭ-ნაწლავის ტრაქტი და ხელს უწყობს არტერიული წნევის სტაბილიზაციას.

როგორ მივიღოთ: საზამთროს მოხმარების ყველაზე რეკომენდირებული საშუალებაა მისი ბუნებრივი ფორმა, შაქრისა და კონსერვანტების დამატების გარეშე. საზამთროს დამუშავება სხვა ხილებთან ერთად შეიძლება წვენების, სალათების, კრემების და ღვეზელების მოსამზადებლად.

ზრუნვა მოხმარებისას: მიუხედავად იმისა, რომ არის ხილი დაბალი შაქრის შემცველობით, მისი ჭარბი მოხმარება თავიდან უნდა იქნას აცილებული. შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული ადამიანების მიერ, სისხლში გლუკოზის ამაღლების პოტენციალის გათვალისწინებით.

წიწაკა

წიწაკა, მათი სხვადასხვა ფორმისა და ფერის, გამოიყენება სხვადასხვა რეცეპტებში და კერძებში მკვეთრი და დამახასიათებელი გემოთი. ბულგარული წიწაკა მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, A, B და C კომპლექსების ვიტამინებით, ხელს უწყობს კანში კოლაგენის წარმოქმნას, ასევე ძვლისა და კბილის სტრუქტურების შენარჩუნებას.

როგორ მოვიხმაროთ: ბულგარული წიწაკისგან რაც შეიძლება მეტი საკვები ნივთიერებების მისაღებად, რეკომენდებულია მისი მოხმარება უმი ან, მაქსიმუმ, მოხარშული. წიწაკა ასევე გამოიყენება სხვადასხვა რეცეპტებში, როგორიცაა წიწაკა, სოუსები და წვენებიც კი.

მოხმარებაზე ზრუნვა: წიწაკა, გარკვეული რაოდენობით, შეიძლება შეიცავდეს ცხარე ნივთიერებების მაღალ დონეს, რომლებიც გამაღიზიანებელია. ლორწოვან გარსამდე. ის არ არის ნაჩვენები ორსულებისთვის და კუჭ-ნაწლავის პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის.

კურკუმა

კურკუმა, კურკუმა ან კურკუმაინდოეთი, არის ფესვი, რომელიც გამოიყენება აღმოსავლურ სამზარეულოში და მედიკამენტების მომზადებაში. ეს ფესვი, რომელიც ჩვეულებრივ იყიდება ფხვნილის სახით, გამოიყენება საჭმლის მონელების, წონის დაკლების, ინფექციების, ღვიძლის პრობლემების, ქოლესტერინის რეგულირებისა და ორგანიზმის ანთების საწინააღმდეგო მოქმედების გასაკონტროლებლად.

როგორ მოვიხმაროთ: კურკუმა ჩვეულებრივ გამოიყენება ფხვნილის სახით ან მისი ფოთლების გამოყენებისას ზოგიერთ ჩაიში. სამზარეულოში გამოიყენება როგორც სანელებელი ხაზგასმული და დამახასიათებელი არომატის მქონე კერძებისთვის.

ის ასევე შეიძლება მიირთვათ მცენარეული სამკურნალო საშუალებების სახით, როგორიცაა კაფსულები. კიდევ ერთი განაცხადია კანზე, სადაც გამოიყენება კურკუმას გელი, დამზადებული ალოე ვერას და კურკუმას ფხვნილისგან, კანის ინფექციების სამკურნალოდ.

ზრუნვა მოხმარებაში: კურკუმა არ შეიძლება მისი ჭარბი მოხმარება, განსაკუთრებით კუჭის პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს გაღიზიანება და გულისრევა. არ არის რეკომენდირებული ადამიანებისთვის, რომლებიც იყენებენ ანტიკოაგულანტებს და ორსულებს.

სპირულინა

სპირულინა არის მიკროწყალმცენარე, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საკვები დანამატი, იყიდება დეჰიდრატირებული სახით და კაფსულებში. ეს დანამატი გამოირჩევა გულის აშლილობისა და სხვა გართულებების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკაში, როგორიცაა ინსულტი და ინფარქტი, გარდა მისი გამოყენებისა დიაბეტის სამკურნალოდ და მჭლე მასის მისაღებად.

როგორ მივიღოთ მოიხმარეთ: სპირულინას მოხმარება