আপনি কি জানেন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কোন খাবারের পরামর্শ দেওয়া হয়?

বর্তমানে, আগের চেয়ে অনেক বেশি, স্বাস্থ্য এবং সুস্থতা চরম প্রাসঙ্গিক বিষয় হিসাবে উত্থাপিত হয়েছে। অনাক্রম্যতা, আলোচনা, গবেষণা এবং ওষুধের বিকাশের কারণ, প্রায়শই পরবর্তী ক্ষেত্রে নেওয়া হয় এবং এইভাবে, প্রাকৃতিক উত্সগুলি ভুলে যায় এবং তাদের বৈশিষ্ট্যগুলিকে যথাযথ মূল্য দেওয়া হয় না।

অনেক খাবার গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্যগুলি রাখে যা তাদের বিভিন্ন রোগ এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে এজেন্টের ভূমিকা দিন, তাই তারা শরীরের অনাক্রম্যতা বজায় রাখার জন্য দুর্দান্ত মিত্র। এই নিবন্ধে, আপনি বিভিন্ন খাবার, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে তাদের ভূমিকা এবং আপনার দৈনন্দিন জীবনে তাদের বিভিন্ন প্রয়োগ সম্পর্কে শিখবেন। অনুসরণ করুন!

কম অনাক্রম্যতা সম্পর্কে আরও বোঝা

মানুষের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পর্কে জানা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি স্বাস্থ্যকর, সন্তোষজনক জীবনধারা বজায় রাখার জন্য একটি ন্যূনতম ঝুঁকি সহ সম্ভাব্য রোগগুলির জন্য তীব্রতার বিভিন্ন স্তর। এই বিভাগে আপনাকে অনাক্রম্যতা এবং খাবারের সাথে এর সম্পর্ক সম্পর্কে কিছু ধারণার সাথে পরিচয় করানো হবে।

কম রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কী?

মানব শরীরের অনাক্রম্যতা একটি জটিল সিস্টেমের উপর নির্ভর করে, ইমিউন সিস্টেম, যা আক্রমণকারী এবং ক্ষতিকারক এজেন্টদের বিরুদ্ধে লড়াই করে এমন বিভিন্ন কাঠামোর সমন্বয়ে গঠিত। জীব সংকেত দিতে সক্ষম যখন তার প্রতিরক্ষাপণ্যের ইঙ্গিত এবং এর উদ্দেশ্যের উপর নির্ভর করে, কারণ এটি পাউডার, ক্যাপসুল বা ট্যাবলেট আকারে বাজারজাত করা হয়। স্পিরুলিনা পাউডার জুস, স্মুদি, ডেজার্ট এবং প্রোটিন এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ অন্যান্য খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

সেবায় যত্ন: প্রতিটি পণ্য দ্বারা সুপারিশকৃত সীমার বাইরে স্পিরুলিনা ব্যবহার, এবং প্রতিটি উদ্দেশ্যে, এটি বমি বমি ভাব এবং ডায়রিয়ার উদ্রেক করতে পারে।

স্পিরুলিনা খাওয়ার সময়, আপনার শরীর পণ্যটির প্রতি খারাপ প্রতিক্রিয়া দেখায় কিনা তা পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন, যদি তা হয় তবে চুলকানি, পেটে ব্যথার চেহারা ব্যথা, জিহ্বা ফোলা এবং শ্বাস নিতে অসুবিধা। অতএব, ব্যবহার বন্ধ করুন এবং অবিলম্বে একজন ডাক্তারের সাথে দেখা করুন।

পালং শাক

পালং শাক একটি সবজি যার বিভিন্ন ধরনের প্রয়োগ রয়েছে, সারা বিশ্বে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হচ্ছে। পালং শাকের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে, কমপ্লেক্স এ, সি এবং ই থেকে ভিটামিন সমৃদ্ধ হওয়ায় রক্তশূন্যতা, উচ্চ রক্তচাপ, হার্ট, রক্ত ​​এবং স্নায়ুতন্ত্রের রোগের মতো সমস্যাগুলির চিকিৎসায় সাহায্য করে।

কীভাবে সেবন করবেন: পালং শাক একটি ভিন্ন উপায়ে তৈরি করা যেতে পারে, ক্রিম, পাই, সালাদ এবং জুস আকারে খাওয়া হয়।

সেবায় যত্ন: সক্ষম হওয়া সত্ত্বেও কাঁচা খাওয়ার জন্য সুপারিশ করা হয় যে এটি সপ্তাহে অতিরিক্ত বা অনেকবার সেবন না করা, গবেষকদের মতে, কিছু উপাদানপালং শাক ক্যালসিয়াম এবং আয়রনের মতো পুষ্টি এবং যৌগগুলির প্রাপ্যতা কমাতে পারে, যার ফলে সেগুলি শরীর দ্বারা শোষিত হয় না এবং মলের মাধ্যমে নির্মূল হয়।

ব্রোকলি

ব্রকলি হল সবচেয়ে সালাদ, স্ট্যু, স্ট্যু এবং এমনকি জুসেও উপাদান ব্যবহৃত হয়। এই সবজিটি, ইমিউন সিস্টেমের সহযোগী, কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে, হৃদরোগ প্রতিরোধ করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য এবং দুর্বল হজমের মতো পেট ও অন্ত্রের ব্যাধি নিয়ন্ত্রণ করতে ব্যবহৃত হয়।

কীভাবে এটি খাওয়া যায়: ব্রকলি খাওয়ার সবচেয়ে সাধারণ উপায় হল ভিটামিন সি এবং অন্যান্য পুষ্টির ক্ষতি এড়াতে অল্প সময়ের জন্য এটিকে বাষ্প করা। কাঁচা ব্রোকলি খাওয়া সবজির সমস্ত উপকারিতা এবং পুষ্টি নিশ্চিত করে এবং সালাদ এবং জুসে (অন্যান্য উপাদান যেমন ফল সহ) ব্যবহার করা যেতে পারে।

সেবায় যত্ন: এখনও খুব কম জানা যায় , গবেষকদের মতে ব্রকোলির অত্যধিক সেবনের একটি ঝুঁকি হল থাইরয়েড গ্রন্থির কার্যকারিতা মন্থর হয়ে যাওয়া। অতএব, যারা ইতিমধ্যেই এই গ্রন্থি সংক্রান্ত ব্যাধিতে ভুগছেন তাদের জন্যও এটি নির্দেশিত নয়।

বাদাম

বিভিন্ন মিষ্টি ও সুস্বাদু রেসিপিতে ব্যবহৃত বাদাম একটি অলিজিনাস খাবার, যা প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং উপকারী চর্বি। এর সেবন অস্টিওপরোসিস, উচ্চ কোলেস্টেরল, ডায়াবেটিস এবংউচ্চ চাপ. অন্যান্য তৈলবীজের মতো এটিও একটি খাদ্য, যা কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অন্ত্রের সমস্যার চিকিৎসায় সাহায্য করে।

কীভাবে সেবন করবেন: বাদামকে তাদের আসল আকারে, প্রক্রিয়াজাতকরণ ছাড়াই খাওয়া যেতে পারে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উপস্থিতি সর্বাধিক করার জন্য তাদের খোসার সাথে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে। উদ্ভিজ্জ দুধ (বিশেষ করে নিরামিষাশী এবং ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু ব্যক্তিদের জন্য), মাখন এবং ময়দা উৎপাদনেও এর ব্যবহার দারুণ।

সেবায় যত্ন: এর অত্যধিক সেবন ওজনের সমস্যাগুলির সাথে যুক্ত। লাভ এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সিস্টেমে।

প্রাকৃতিক দই

দুগ্ধ থেকে প্রাপ্ত দই সহজেই সুপারমার্কেটে পাওয়া যায় এবং এটি খুবই জনপ্রিয়। যাইহোক, শর্করা, প্রিজারভেটিভস, রং এবং স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক অন্যান্য যৌগ যোগ করার কারণে, বাড়িতে বিশেষভাবে তৈরি এবং শরীর ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য দারুণ উপকারী প্রাকৃতিক দই খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

9>কিভাবে সেবন করবেন: প্রাকৃতিক দই সুপারমার্কেট এবং বিশেষ দোকানে কেনা যায় বা বাড়িতে তৈরি করা যায়, যেখানে আপনি সর্বোপরি, যোগ করা শর্করার পরিমাণ এবং ব্যবহৃত দুধের উত্স নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।

দইয়ের ভিত্তি হিসেবে দুধের উপকারিতা পাওয়া যায়, যেমন এটি ক্যালসিয়ামের উৎস, এমন উপাদান যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে, উৎসাহিত করে।হাইড্রেশন এবং, একটি নিয়ন্ত্রিত উপায়ে, স্লিমিং। খাঁটি খাওয়া না হলে, কেক এবং পাই তৈরিতে প্রাকৃতিক দই ব্যবহার করা যেতে পারে।

সেবায় যত্ন: অত্যধিক দই এবং দুগ্ধজাত যৌগ গ্রহণ, ডাক্তারি তত্ত্বাবধান ছাড়াই, খাদ্য নিয়ন্ত্রণ বা শারীরিক ব্যায়াম, ওজন বৃদ্ধি এবং অন্ত্রের সমস্যাকে উৎসাহিত করে।

মিষ্টি আলু

মিষ্টি আলু পুষ্টিতে সমৃদ্ধ একটি কন্দ, এটি একটি কম চর্বিযুক্ত খাবার এবং রোগ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। এটি খনিজ এবং ফাইবার ছাড়াও জটিল বি, এ এবং সি থেকে ভিটামিন সমৃদ্ধ। এটি সর্দি এবং ফ্লু, ডায়াবেটিস, অন্ত্রের ব্যাধি এবং হৃদরোগের মতো রোগ নিয়ন্ত্রণে প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে।

কীভাবে সেবন করবেন: মিষ্টি আলু সেদ্ধ বা বেক করে খাওয়া যেতে পারে। রান্না করা আকারে, কন্দের সমস্ত পুষ্টির গ্যারান্টি দেওয়ার জন্য এটি খোসার সাথে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়; এটি প্রধান খাবার এবং স্ন্যাকসে রুটি এবং পাস্তার বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

মিষ্টি আলু খাওয়ার আরেকটি খুব বিখ্যাত উপায় হল পাতলা টুকরো ভাজানো (বা পছন্দ করে বেক করা), যেন সেগুলি সুপারমার্কেটের চিপস। .

ব্যবহারের সতর্কতা: ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের স্বাভাবিক পরিমাণে শর্করার পরিপ্রেক্ষিতে মিষ্টি আলু (বেগুনি খোসা) কম আকারে খাওয়া উচিত। তবে এক ধরনের মিষ্টি আলু আছে যার ত্বক আছেসাদা, যা ডায়াবেটিস রোগীদের খাওয়ার জন্য আরও সুপারিশ করা হয়, এমনকি রোগ এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণের প্রচার করে।

অলিভ অয়েল

অলিভ অয়েল, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং অনেকের মধ্যে হাউট খাবারে এর প্রয়োগের জন্য বিখ্যাত বিশ্বের স্থান এবং ব্রাজিলে এর বিস্তারের কারণে, এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, প্রদাহ থেকে রক্ষা করে এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং বার্ধক্য রোধ করে।

কীভাবে সেবন করবেন: অলিভ অয়েল সালাদ, সস তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, সেইসাথে মাংস গ্রিল করার জন্য সয়াবিন তেলের বিকল্প হিসেবে কাজ করে।

সেবার যত্ন: সর্বোত্তম জলপাই তেল স্বাস্থ্য হল অতিরিক্ত কুমারী, কারণ এটির উত্পাদন প্রক্রিয়ার কারণে এটিতে সর্বাধিক পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে। একজনকে ল্যাম্প্যান্টে নামে পরিচিত এক ধরনের তেল এড়ানো উচিত, যার উচ্চ স্তরের অম্লতা এবং অপ্রীতিকর স্বাদ রয়েছে। দিনে ৪ টেবিল চামচের বেশি খাওয়া বাঞ্ছনীয় নয়, কারণ অতিরিক্ত তেল রক্তে চর্বির মাত্রা বাড়ায়।

সূর্যমুখীর বীজ

খাবার হিসেবে সূর্যমুখীর বীজের ব্যবহার পুরনো এবং বর্তমানে আবার ব্যবহার করা হচ্ছে বিভিন্ন রেসিপি তৈরিতে, যেমন নিরামিষাশীদের লক্ষ্য করে। সূর্যমুখী বীজ সেবন কোষ্ঠকাঠিন্যের বিরুদ্ধে লড়াই করে, শরীরে রক্তচাপের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।রক্ত।

কিভাবে সেবন করবেন: আপনি একাকী সূর্যমুখী বীজ বা মশলা দিয়ে খেতে পারেন যাতে বেশি সোডিয়াম থাকে না; একটি সম্পর্কিত বিকল্প হল গ্রানোলাস এবং শস্য মিশ্রণ। সূর্যমুখীর ময়দা প্রস্তুত করা যায় এবং রুটি, পাস্তা এবং ফারফাতে সন্তোষজনক ফলাফলের সাথে ব্যবহার করা যেতে পারে।

সেবায় যত্ন: সূর্যমুখীর বীজ অবশ্যই খোসা ছাড়াই খেতে হবে। বীজের ভুসি মল পিঠাতে জমা হতে পারে এবং এইভাবে অন্ত্রের ক্ষতি করতে পারে। সূর্যমুখী বীজে ক্যাডমিয়াম নামক একটি উপাদান রয়েছে, যা শরীরে অতিরিক্ত হলে কিডনির ক্ষতি হতে পারে।

বিটরুট

বিটরুটের অনেক ব্যবহার রয়েছে, বিশেষ করে ফিটনেস বিশ্বে, রান্না করে বা কাঁচা খাওয়া হয়। সালাদ এবং রস মধ্যে. এটি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে, রক্তাল্পতার বিরুদ্ধে লড়াই, পেশীর স্বাস্থ্য, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ, হার্ট, লিভার, ফুসফুস এবং স্নায়ুতন্ত্রের রোগের বিরুদ্ধে একটি সহযোগী।

কীভাবে সেবন করা যায়: এটি খাওয়া যেতে পারে সালাদ, সস এবং রস মধ্যে কাঁচা. কাঁচা ফর্মটি সবচেয়ে ভাল, কারণ এটি এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদানগুলিকে সংরক্ষণ করে৷

ব্যবহারের সতর্কতা: কিডনিতে পাথর এবং ডায়াবেটিস রোগীদের এটির ব্যবহার এড়ানো উচিত; এগুলোর ক্ষেত্রে, এর গ্লাইসেমিক সূচকের কারণে।

তিক্ত চকোলেট

চকোলেট, ইতিমধ্যেই বিশ্বব্যাপী সমাদৃত, এটির তিক্ত আকারে পাওয়া যায় স্বাস্থ্যকর এবং সবচেয়ে ধনী হিসাবেবৈশিষ্ট্য ডার্ক চকলেট, সামান্য চিনি এবং দুধ সহ, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যে সমৃদ্ধ, কোলেস্টেরল স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে, সুস্থতার অনুভূতি বাড়ায় এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

কীভাবে সেবন করবেন: ডার্ক চকলেট নিজে থেকেই খাওয়া যেতে পারে, একটি বিকল্প হিসাবে, উদাহরণস্বরূপ, ঐতিহ্যবাহী চকলেট বারের জন্য। এটি সমস্ত চকোলেট অ্যাপ্লিকেশনে ব্যবহার করা যেতে পারে, এটি বিবেচনায় নিয়ে যে এর গঠন, কোকোর ঘনত্ব যত বেশি হবে, দুধ এবং শর্করা তত কম হবে।

সেবার ক্ষেত্রে যত্ন: ডার্ক চকলেট 25 এর কাছাকাছি হওয়া উচিত প্রতিদিন 30 গ্রাম পর্যন্ত, চকলেটে কোকোর উচ্চারণের উপর নির্ভর করে বেশি পরিমাণে খাবারের ব্যাঘাত না ঘটে এবং শরীরে চর্বির মাত্রা বৃদ্ধি না করে সেদিকে খেয়াল রাখা। আপনার জীবন!

একটি নতুন জীবনধারা শুরু করতে কখনই দেরি হয় না যা অসীমভাবে আরও লাভজনক হয়ে উঠবে এবং এটি দুর্দান্ত সুবিধা নিয়ে আসবে। এই নিবন্ধে বিভিন্ন খাবারের পুষ্টি এবং ঔষধি শক্তি আবিষ্কার করা সম্ভব হয়েছিল, যাতে তাদের ক্ষমতা, সেইসাথে অন্য অনেকের মতো, অনেক রেসিপি বা দৈনন্দিন জীবনের মুহুর্তগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

সেবন পরিপূরক গুরুত্বপূর্ণ অন্যদের সাথে একটি খাদ্যের সাথে যুক্ত এই জাতীয় খাবার, শারীরিক ব্যায়াম গ্রহণ এবং আরও ভারসাম্যপূর্ণ জীবনআবেগগতভাবে এবং একইভাবে, শারীরিকভাবে, একটি শক্তিশালী ব্যক্তির বৃদ্ধি, বিকাশ এবং বার্ধক্যের ভিত্তি, রোগ প্রতিরোধী এবং সংক্ষেপে, নিজের জন্য ভাল৷

কম রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শরীরকে হালকা অসুস্থতায় ভুগতে দেয়, চাপ এবং খারাপ আবহাওয়ার প্রতি কোন প্রতিরোধ নেই এবং এটি একটি বিপজ্জনক দিকে নিয়ে যায় অবস্থা।

কম অনাক্রম্যতা সহ বিপদ এবং সতর্কতা

আপনার শরীরের বর্তমান অবস্থার উপর নিয়ন্ত্রণ রাখা এবং এটি আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পর্কে যে লক্ষণগুলি প্রদান করে তার প্রতি মনোযোগী হওয়া প্রয়োজন। শরীরের প্রতিরক্ষা শক্তি কম হওয়ার লক্ষণগুলির মধ্যে এটি নির্দেশ করা যেতে পারে: সংক্রমণের পুনরাবৃত্তি, অসুস্থতা যেগুলি যেতে সময় নেয়, জ্বর, ক্লান্তি, বমি বমি ভাব, চুল পড়া ইত্যাদি।

এই ধরনের লক্ষণগুলি, যদি না হয় প্রতিকার করা হলে, তারা আরও খারাপ হতে পারে এবং আরও গুরুতর অবস্থায় পরিণত হতে পারে যা ধীরে ধীরে শরীরের কম রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার অবস্থা প্রদর্শন করে।

অনাক্রম্যতা নিয়ন্ত্রণের জন্য পুষ্টি একটি নির্ধারক ফ্যাক্টর, কারণ এটি পুষ্টির প্রধান ইনপুটকে প্রতিনিধিত্ব করে যা শরীরের সমস্ত অংশের সঠিক কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য। উপরন্তু, এটি সামগ্রিকভাবে শরীরের গঠন বৃদ্ধি এবং রক্ষণাবেক্ষণের জন্য মৌলিক ভিত্তি, তাই সঠিক পুষ্টি মৌলিক।

স্বাস্থ্যকর জীবন বজায় রাখার অন্যতম ভিত্তি ওষুধ এবং কৃত্রিম পরিপূরক গ্রহণ নয়। , কিন্তু খাবারের যোগান যে হয়শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার সহযোগী।

উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য প্রধান পুষ্টি উপাদান

উচ্চ স্তরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নিশ্চিত করার জন্য, প্রধান সতর্কতাগুলির মধ্যে একটি হল পুষ্টিসমৃদ্ধ একটি সুষম খাদ্য বজায় রাখা। . সংক্ষেপে, শরীরের সঠিক কার্যকারিতা এবং এর প্রতিরোধ ব্যবস্থার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদানগুলি হল: কমপ্লেক্সের ভিটামিন এ. বি, সি, ডি এবং ই; ফলিক এসিড; ক্যারোটিনয়েড এবং জিঙ্ক।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে খাবার

বিভিন্ন খাবারের বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা তাদের ঔষধি ক্ষমতা দেয় এবং মানবদেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। দৈনন্দিন এবং আজীবন খাদ্যের জন্য আরও স্বাস্থ্যকর প্যাটার্ন গ্রহণ করার জন্য এই জাতীয় খাবারগুলি জানা অপরিহার্য। এই বিভাগটি পড়া চালিয়ে যান এবং এর মধ্যে কিছু খাবার এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণে তাদের গুরুত্ব আবিষ্কার করুন।

রসুন

রসুন সবচেয়ে বিখ্যাত খাবারগুলির মধ্যে একটি এবং বেশিরভাগ রান্নায় একটি বাধ্যতামূলক উপাদান, বিশেষ করে ব্রাজিলিয়ান। এই খাবারটি খুব শক্তিশালী কারণ এটি ফাইবার, ভিটামিন B1 এবং B6, তামা, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস, আয়রন এবং অন্যান্য সমৃদ্ধ। সর্দি-কাশি এবং বিভিন্ন সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে এর ব্যবহার স্বীকৃত।

কীভাবে সেবন করবেন: রসুনের উপকারিতা আরও ভালোভাবে উপভোগ করার জন্য, প্রতিদিন একটি করে রসুন খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। . এই খাদ্য প্রভাব বাড়ানোর জন্য, একটি টিপ প্রক্রিয়া বারসুন কেটে নিন, কয়েক মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন এবং তারপরে এটি সেবন করুন (এটি অ্যালিসিনের ঘনত্ব বাড়ায়, রসুনের একটি উপাদান যা এর বেশিরভাগ প্রভাবের জন্য দায়ী);

এই খাবারটি খাওয়ার আরেকটি উপায় এটি চা এবং তরল নির্যাসের আকারে রয়েছে যা প্রতিদিন খাওয়া, কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং হৃদরোগ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

সেবায় যত্ন: রসুনকে বাধ্যতামূলকভাবে খাওয়া উচিত নয়, কারণ এটি শরীরে অতিরিক্ত ঘনত্ব হজমে সমস্যা, বমি, ডায়রিয়া, মাথাব্যথা এবং কিডনির সমস্যা সৃষ্টি করে। অস্ত্রোপচার নিরাময়, পেটে ব্যথা বা নিম্ন রক্তচাপের সময় এই খাবারটি ব্যবহার করবেন না।

স্ট্রবেরি

স্ট্রবেরি বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা হয়, যা সারা বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় এবং জনপ্রিয় খাবার। পৃথিবী। বিশ্ব। মিষ্টান্ন, জুস এবং নিরাময় সমাধানের উত্পাদন থেকে, স্ট্রবেরি একটি অত্যন্ত বহুমুখী মিত্র, যা কেবল বাড়িতে এবং রেস্তোরাঁয় রান্নাঘরে নয়, রোগের বিরুদ্ধে লড়াই এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও।

কীভাবে খাওয়ার জন্য: স্ট্রবেরি কাঁচা খাওয়া যেতে পারে, যাতে তাদের সমস্ত বৈশিষ্ট্যের সুবিধা নেওয়া যায়। স্ট্রবেরি এমন একটি খাবার যা স্থূলতার বিরুদ্ধে লড়াই করে, এতে এমন উপাদান রয়েছে যা দৃষ্টির যত্ন নেয়, ত্বকের দৃঢ়তা বজায় রাখে এবং স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতাকে উদ্দীপিত করে; তাছাড়া, একটি স্ট্রবেরি ইউনিট আছে শুধুমাত্র5 ক্যালোরি।

এটি সালাদ আকারে খাওয়া যেতে পারে। আইসক্রিম এবং শিল্পজাত ফল মিষ্টান্নের পরিবর্তে বাড়িতে উত্পাদিত জ্যাম এবং মুস খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা স্ট্রবেরি দিতে পারে এমন সুবিধা নেই।

সেবায় যত্ন নিন: কারণ এটি একটি অত্যন্ত পচনশীল ফল, স্ট্রবেরি খাওয়ার আগে, খাওয়ার সময় এবং সংরক্ষণ করার সময় অবশ্যই যত্ন নেওয়া উচিত। জল এবং ভিনেগারের কিছু অংশ ব্যবহার করে এটি পরিষ্কার করা যেতে পারে।

স্যামন

স্যামন, সবচেয়ে বিখ্যাত মাছের মধ্যে একটি এবং জাপানি খাবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, এতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে এবং এটি করতে সক্ষম অনেক রোগ প্রতিরোধ। এটি বি কমপ্লেক্স ভিটামিন ছাড়াও ওমেগা-৩, প্রোটিন সমৃদ্ধ। স্যামনের অন্যতম উপকারী কাজ হল ওমেগা-৩ এর উপস্থিতির কারণে হৃদরোগ প্রতিরোধ করা।

কীভাবে সেবন করবেন : স্যামনকে ভাজা, ভাজা, ভাপে বা এমনকি সুশির মতো জাপানি খাবারে কাঁচা খাওয়া যেতে পারে। সার্ডিনের মতো, স্যামনও টিনজাত করা যেতে পারে এবং এই আকারে, তাজা স্যামনের উপকারিতা ধরে রাখে। যদি সম্ভব হয় তবে সপ্তাহে অন্তত দুইবার মাছ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

সেবায় যত্ন: টিনজাত খাওয়া হলে, বিসফেনল এ (বিসফেনল এ) বিনামূল্যের ক্যান সরবরাহ করে এমন পণ্যগুলি সন্ধান করুন। BPA)। এই উপাদান, কিছু গবেষণা অনুযায়ী, লিঙ্ক করা হয়ওজনজনিত ব্যাধি এবং এমনকি কিছু ধরণের ক্যান্সারের বিকাশের জন্য।

আদা

আদা চা, জুস, দই, কেক এবং পাই ব্যবহারে একটি খুব বিস্তৃত উপাদান। এর ক্রিয়াটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি, উচ্চ রক্তচাপ এবং ডায়াবেটিসের মতো রোগের চিকিত্সার পাশাপাশি দুর্বল হজম, বমি বমি ভাব, বমি বমি ভাবের লক্ষণগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। ওজন কমানোর প্রক্রিয়াতেও আদা ব্যবহার করা হয়।

কীভাবে সেবন করবেন: আদার সবচেয়ে পরিচিত ব্যবহার হল চা। প্রস্তুতিতে, আপনি তাজা, গ্রেট করা বা গুঁড়ো আদা ব্যবহার করতে পারেন, যার ঘনত্বের কারণে পরবর্তীতে অন্যদের তুলনায় বেশি পানির প্রয়োজন হয়।

আদার গুঁড়ো কেক, দই, জুস এবং এমনকি মিশ্রণে ব্যবহার করা যেতে পারে। অন্যান্য পানীয়, যেমন কফি। তেলের আকারেও আদা পাওয়া যেতে পারে, যা পেশীর ব্যথা নিরাময়ের জন্য ত্বকে প্রয়োগের জন্য সুপারিশ করা হয়।

সেবায় যত্ন: অতিরিক্ত পরিমাণে আদা খেলে পেটে ব্যথা হতে পারে। , ডায়রিয়া, হার্টের সমস্যা এবং ঘুম। রক্ত সঞ্চালনের সমস্যা, রক্তক্ষরণজনিত রোগে আক্রান্ত বা যারা অ্যান্টিকোয়্যাগুল্যান্ট ওষুধ ব্যবহার করেন তাদের দ্বারা আদা খাওয়া যাবে না, উপরের পরিস্থিতিতে রক্তপাত ঘটাতে আদার সম্ভাব্য প্রভাবের কারণে।

ফল সাইট্রাস

বিশেষ করেব্রাজিলে, যেখানে তারা প্রচুর, আনারস, লেবু এবং কমলার মতো সাইট্রাস ফলের ব্যবহার ব্যাপক। সুপরিচিত ভিটামিন সি ছাড়াও এই ফলগুলি খাওয়ার সুবিধাগুলি হল শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি, আয়রন শোষণের পক্ষে, ওজন কমানোর প্রক্রিয়া এবং ফাইবার সরবরাহে সহায়তা করে৷

কীভাবে সেবন করবেন: সবচেয়ে পরিচিত এবং সর্বাধিক ব্যবহৃত সাইট্রাস ফল হল আনারস, কমলা, লেবু এবং স্ট্রবেরি। উদাহরণস্বরূপ, প্রতিদিন এক গ্লাস প্রাকৃতিক কমলার রস, একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় পরিমাণ ভিটামিন সি সরবরাহ করতে সক্ষম।

সাইট্রাস ফলের সুবিধাগুলি আরও ভালভাবে উপভোগ করতে, সেগুলিকে তাজা খাওয়াই ভাল। , অপরিশোধিত, যেহেতু তাপ এবং আলোর উপস্থিতিতে ভিটামিন সি তার শক্তি হারিয়ে ফেলে।

সেবায় যত্ন: সাইট্রাস ফলের অত্যধিক ব্যবহার, বিশেষ করে গ্রীষ্মের মাসগুলিতে, যখন এটি উচ্চারিত হয়, এটি মুখের অম্লতা বাড়ায় এবং আঘাত এবং গহ্বরের চেহারা হতে পারে; অধিকন্তু, এই ধরনের অম্লতা পেটের সমস্যাযুক্ত লোকদের জন্য অনুকূল নয়।

তরমুজ

তরমুজ একটি খুব জনপ্রিয় ফল, বিশেষ করে গরম আবহাওয়ায়, কারণ এর জলের ঘনত্ব খুব বেশি (92%, সঙ্গে চিনির মাত্র 6%), শরীরের জলের স্তরের ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে সহযোগী। উপরন্তু, এটি তরল ধারণ সঙ্গে লড়াই করে, ট্রানজিট উন্নত করেঅন্ত্রের ট্র্যাক্ট এবং রক্তচাপকে স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে।

কীভাবে সেবন করবেন: তরমুজ খাওয়ার সবচেয়ে প্রস্তাবিত উপায় হল তার প্রাকৃতিক আকারে, শর্করা বা প্রিজারভেটিভ ছাড়াই। জুস, সালাদ, ক্রিম এবং স্ট্যু তৈরির জন্য তরমুজকে অন্যান্য ফলের সাথেও প্রক্রিয়াজাত করা যেতে পারে।

সেবায় যত্ন: চিনির মাত্রা কম থাকা ফল হওয়া সত্ত্বেও এর অত্যধিক ব্যবহার পরিহার করা উচিত। ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা, রক্তে গ্লুকোজ বাড়ানোর সম্ভাবনার কারণে।

মরিচ

মরিচ, তাদের বিভিন্ন আকার এবং রঙে, একটি তীক্ষ্ণ এবং বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধ সহ বিভিন্ন রেসিপি এবং খাবারে ব্যবহৃত হয়। বেল মরিচ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, ভিটামিন এ, বি এবং সি কমপ্লেক্স, ত্বকে কোলাজেন গঠনে এবং হাড় ও দাঁতের গঠন রক্ষণাবেক্ষণে অবদান রাখে।

কীভাবে সেবন করবেন: বেল মরিচ থেকে সর্বাধিক পরিমাণে পুষ্টি পাওয়ার জন্য, এটি কাঁচা বা সর্বাধিক রান্না করে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। মরিচ বিভিন্ন রেসিপিতেও ব্যবহার করা হয়, যেমন স্টাফড মরিচ, সস এবং এমনকি জুস।

সেবার যত্ন: মরিচ, নির্দিষ্ট পরিমাণে, উচ্চ মাত্রায় মশলাদার পদার্থ থাকতে পারে যা বিরক্তিকর। মিউকাস মেমব্রেনে এটি গর্ভবতী মহিলাদের এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য নির্দেশিত নয়৷

হলুদ

হলুদ, হলুদ বা হলুদভারত, প্রাচ্য রন্ধনপ্রণালী এবং ওষুধ তৈরিতে ব্যবহৃত একটি মূল। এই মূল, সাধারণত পাউডার আকারে বিক্রি হয়, হজম নিয়ন্ত্রণ, ওজন হ্রাস, সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই, লিভারের সমস্যা, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ এবং শরীরের প্রদাহ-বিরোধী ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে ব্যবহৃত হয়।

কীভাবে সেবন করবেন: হলুদ সাধারণত পাউডার আকারে বা কিছু চায়ে এর পাতা ব্যবহার করে ব্যবহার করা হয়। রান্নাঘরে, এটি একটি উচ্চারিত এবং বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্বাদযুক্ত খাবারের জন্য মশলা হিসাবে প্রয়োগ করা হয়।

এটি ক্যাপসুলগুলির মতো ভেষজ ওষুধের আকারেও খাওয়া যেতে পারে। আরেকটি প্রয়োগ ত্বকে, যেখানে হলুদের জেল প্রয়োগ করা হয়, যা ঘৃতকুমারী এবং হলুদের গুঁড়ো দিয়ে তৈরি করা হয়, ত্বকের সংক্রমণের চিকিৎসার জন্য।

সেবায় যত্ন: হলুদের অতিরিক্ত ব্যবহার করা যাবে না, বিশেষ করে পেটের সমস্যাযুক্ত লোকেদের দ্বারা, কারণ এটি জ্বালা এবং বমি বমি ভাব সৃষ্টি করতে পারে। যারা অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট ওষুধ ব্যবহার করেন এবং গর্ভবতী মহিলাদের জন্য এটি সুপারিশ করা হয় না৷

স্পিরুলিনা

স্পিরুলিনা হল একটি অণুজীব যা খাদ্য পরিপূরক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, ডিহাইড্রেটেড আকারে এবং ক্যাপসুলে বিক্রি করা যেতে পারে৷ এই সম্পূরকটি হৃদরোগ এবং অন্যান্য জটিলতা যেমন স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাকের চিকিত্সা এবং প্রতিরোধে আলাদাভাবে দাঁড়িয়েছে, ডায়াবেটিসের চিকিত্সা এবং চর্বিহীন ভর পেতে এর ব্যবহার ছাড়াও।

কীভাবে সেবন করুন : স্পিরুলিনা সেবন