Hva er Amalah av Xangô

Amalah er ett av flere tilbud som tilbys en orixá. Utøvere av afro-brasilianske religioner forbereder delikatessen for å tilfredsstille enheten. I dette tilfellet vil artikkelen snakke om Amalá de Xangô.

Når det gjelder orixá, regnes Xangô som en av de mektigste enhetene i det afro-brasilianske panteonet. Han er guden for rettferdighet, lyn, torden og ild. I religiøs synkretisme er han synkretisert med Saint Hieronymus. Forresten, dagen for Xangô feires 30. september.

Hovedrepresentasjonen av enheten er den tveeggete øksen. Her, kalt oxé. I tillegg representerer verktøyet nøyaktig rettferdigheten som Xangô forsvarer: upartisk, som observerer begge sider før du tar en avgjørelse.

Så, finn ut nedenfor hvordan du nøyaktig utfører Amalah av Xangô. Det er verdt å merke seg at når offeret frembringes, søker de troende rettferdighet og dessuten behage orixá.

Amalá de Xangô, hva det brukes til, tilberedning og smaking

Forstå hva det brukes til, hvordan tilberedningen skal utføres og også smakingen av Amalá. Her vil hver funksjon av hver del av tilbudet bli diskutert. Så du kan gjøre det riktig. Sjekk det ut!

Amalá, den viktigste rituelle maten til Xangô

Amalah av Xangô er hovedritualet som skal tilbys til helgenen. Den er imidlertid ikke laget bare for den enheten.toppet med honning. Dessuten skal den ha 7 grønne lys og 7 hvite lys. Som karakteristisk for Orisha, må tilbudet leveres ved inngangen til en skog.

Amalá de Oxum

Oxum er en av de mest populære Orixás. Gudinne for skjønnhet og kjærlighet, dagen hun regjerer er lørdag og fargen hennes er gul. Hun er også eier av elver og fosser.

Din Amalah bærer mye av den kjente fargen, derfor gul. 7 lys i en lysere farge, gule blomster, mineralvann og hominy i samme farge. Som allerede angitt, er leveringsstedet ved siden av en foss eller foss.

Det er verdt å merke seg at i religiøs synkretisme tilsvarer Oxum Nossa Senhora da Conceição. Derfor er dagen på kalenderen 8. desember.

Amalá de Preto Velho

Hans dag er 13. mai, dagen for avskaffelsen av slaveriet i Brasil. Preto Velho regnes som en av de mektigste enhetene i Umbanda. Ifølge troen er disse åndene utviklet og mange av dem representerer afrikanske slaver som døde av alderdom.

Det mest slående trekk ved Preto Velho er visdom. Vanligvis ønsker folk som søker dem råd om aspekter ved livet. Enhetene får også kjærlige kallenavn som Vovô eller Vovó.

Amalahen er fra Preto Velho sammensatt av 7 eller 14 hvite eller svarte lys, bønnetutu, søtsaker som cocada, rapadura. Og tilbudet leveres i ensteinbrudd eller stor stein.

Amalá de Exú

Exú er absolutt en av de mest mystiske og spennende enhetene. Faktisk er de budbringere, og derfor representerer de kommunikasjon. Han er bindeleddet mellom det guddommelige og det jordiske. Dens dominerende farger er svart og rødt.

Og i det er fargen rød dominerende i hans Amalah. Tilbudet består av 7 røde og sorte lys, maismel med pepper, 7 sigarer og drikken er marafo, en type konjakk. Leveringssted her kan variere. For Exus av kirkegård og sjeler, er det ideelle stedet veikrysset eller kirkegårdsporten.

Amalá Pombo Gira og Dona Maria Padilha

Pombo Gira og Dona Maria Padilha regnes som kvinnelig eksus. Begge er ånder som hjelper i kjærlighet og forhold. De skiller seg ut for å være kvinner som ikke følger sosiale konvensjoner.

Amalá da Pombo Gira er sammensatt av: farofa, hvit- eller rosévin, sigarett med åpen lommebok og noen uttrukket, røde og rosa lys, her de kan være hvilken som helst farge. Dona Maria Padilha sin derimot er litt annerledes.

Den består forresten av frukt som jordbær (brukes 21) og tallet 7 er tilstede: det er antallet av epler og røde plommer. Denne Amalá inkluderer også lys, men i hvitt, 7 bonbons, sigaretter og blomster.

Amalá de Criança

Også kalt Ibejadas, Legion of Children iUmbanda blir guidet av São Cosme og São Damião. Dagen for å feire er 27. september. Og som navnet allerede sier, de styrer barn og er enheter ansvarlige for uskyld, naivitet.

Dette temaet fortsetter også i hans Amalá. Godterier og slikkepinner er vanligvis formet som en smokk. Men andre søtsaker som gelébønner, maria-mole er også akseptert. Som en drink, Guarana brus. Det er 7 lys som kan være hvite, rosa eller blå. Det ideelle stedet for å levere tilbudet er en blomsterhage eller til og med en åker. Det viktige er at den har blomster.

Amalá de Boiadeiro

Åndeveiledere som verdsetter balansen mellom menneskeheten og miljøet. Dette er Boiadeiros. Disse enhetene setter pris på harmoni, og til tross for det røffe utseendet er de veldig rolige i tale og holdninger.

Amala de Boiadeiro inneholder 7 gule lys. I tillegg bruker han trauet til å lagre mat: brun ris, svarte bønnespirer, ris fra Minas Gerais, ristede poteter, tropeiro-ris, brunt sukker, kokos. Som drink, marafo eller kokosnøtt.

Andre elementer er sigaretter eller sigarillos, markblomster. Stedet for å levere tilbudet er valget av en vakker eng.

Amalá de Cigano

Sigøynerlinjen i Umbanda er fortsatt nylig, rundt 25 år gammel, men de har stor fremtreden i religion. I likhet med Boiadeiros, er de enheter som generelt hargode råd til de som ønsker å lytte.

Amalah er forskjellig for sigøynere og sigøynere i noen aspekter. I begge tilfeller brukes 3 til 7 fargeløse vokslys. Frukt anbefales, spesielt epler, fersken og druer. De bør plasseres i et trau.

Brun ris, små, skrellede ristede poteter, toppet med kanel og honning, alt arrangert med blomster. For sigøyneren, rødvin og en sigarett eller sigarillo. Når det gjelder sigøyneren, hvitvin og bare sigaretter.

Amalá de Marinheiro

Sjømannen er en enhet som i livet, som navnet sier, jobber til sjøs. Derfor kan de være kapteiner, fiskere og andre yrker knyttet til maritimt liv. I likhet med Boiadeiros verdsetter de også harmoni. De jobber vanligvis i linjen til Iemanjá og er kjent for å ha en kraftig pasning mot negative energier.

Som navnet indikerer, bør Amalah tilbys på stranden. Og tilbudet består av:

Saltvannsfisk, hvit ris, poteter med honning, biter av kokos og sigaretter. Som drikke brukes marafo. Når det gjelder blomstene, anbefales det å bruke nellik.

Kan noen tilberede en shangô amalah?

Ja, hvem som helst kan tilberede en Xangô amalah. Denne oppskriften er ikke for spesifikke personer, til tross for behovet for å være klar over forespørslene og spesielt å gjøre det steg for steg.riktig. Derfor er det mest anbefalte å utføre all forberedelse av tilbudet ved hjelp av en pai de santo.

I tillegg anbefaler mange av denne grunn at bare de som er initiert i candomblé gjør Amalá de Xangô. Tross alt vet de allerede hvordan de skal gjøre det, de riktige stedene å plassere tilbudet på. Og fremfor alt vet de hvordan de skal komme med de riktige forespørslene.

I alle fall, uansett om du er en innviet eller ikke, når du lager Amalá de Xangô er det viktig å vite nøyaktig hva du ber om. Det er nødvendig å kjenne Orishaen, og etter å ha fått forespørselen er det på tide å takke for velsignelsene som er mottatt.

Dens sammensetning er ganske enkel og har få materialer. For øvrig kan leveringen av tilbudet utføres to steder: hjemme eller utendørs. Hvis det gjøres hjemme, er de beste stedene å tilby det bakgården eller serviceområdet. Allerede utendørs er fossefall eller steinbrudd de ideelle stedene for å utføre ritualet.

Hva er formålet med Amalá de Xangô

Som vi allerede vet, er Xangô orixá som styrer rettferdighet. Med sin øks, oxé, observerer guddommen situasjonen fra alle kanter, før den tar en avgjørelse. Den troende som ønsker å utføre forberedelsen av Amalah søker å løse spørsmål om rettferdighet, anmodninger om barmhjertighet, i tillegg til helsespørsmål, blant annet.

Fremfor alt søker han også å behage orixá. Derfor, når du forbereder Amalah, blir det bedt en bønn slik at Xangô alltid er ved hans side i beslutningsprosessen. I tillegg til å velsigne livet til de som gir offeret.

Smake på Amalá

Smakingen av Amalá de Xangô må gjøres med hendene. Det stemmer, bestikk skal ikke brukes når man spiser tilbudet. I tillegg, i mange terreiros er smakingen gjort stående. Faktisk er det en tid av stor betydning for de som inntar maten.

Det anbefales at itid til å spise Amala de Xangô, den som spiser den, gjør det med et rent hjerte. Og også, ha ønsket om rene følelser i hjertene deres. Det er en viktig del for at ritualet skal kunne gjennomføres med suksess.

Tross alt, i henhold til de afro-brasilianske religioners tro, vil orixá være til stede fra begynnelsen av forberedelsen til den blir konsumert.

Hvordan lage Amalá de Xangô

I denne delen lærer du alle trinnvise instruksjoner om hvordan du tilbereder Amalá de Xangô. Lær også om tips for å utføre dette ritualet med all nødvendig dedikasjon. Til slutt, forstå hvordan du kan lage tilbudet på forskjellige måter, ved å bruke to nøkkelingredienser: okra og oksehale. Ikke gå glipp av det!

Tilberedning av Amala servert i Xirê

Først må man definere hva Xirê er. Ordet stammer fra Yoruba-språket og betyr candomblé-sang. Det er gjennom disse sangene at hver orixá fremkalles i terreiroen, spesielt på festdager.

Derfor er tilberedningen av Amalá de Xangô annerledes. Den må starte dagen før for at sennepen skal gå gjennom maserasjonsprosessen. Deretter må en sønn av Xangô lage pirãoen og sausen, samt fortsette med hele Amala-ritualet.

Det er verdt å huske at hver Xirê er ritualisert forskjellig i henhold til religionen, men de to troene har samme mål: å fremkalle Orixás.

Forberedelse med kjærlighet til Orixá

Amalah må væreforberedt med kjærlighet, tross alt er det en del av et ekstremt viktig ritual. Det må gå utover forespørsler, men det er en tilbedelsesritual for orishaene. Det er på tide å takke for velsignelsene som er mottatt.

Derfor anbefales det sterkt at en sønn av Xangô, når han forbereder seg til Amalah, gjør det med et rent hjerte. Tross alt er Orishaen rettferdighetens gud og vil vite om hele ritualen er utført med dårlige hensikter.

På slutten av Amalah er det viktig å plassere forespørslene nederst i trauet og Legg derfor maten på toppen. Til slutt må tilbudet plasseres på et veldig vakkert sted.

Oppskrift på Amalá de Xangô med Okra

Nå skal vi snakke om oppskriften for å tilberede Amalá de Xangô med Okra. Sjekk ingredienslisten.

1 kg okra;

2 store løk;

100 gram tørkede reker;

Honning;

Dendê oil.

Først må du skrive dine forespørsler eller takk på hvitt papir. Etter det er det på tide å gjøre amalah. Sett til side ca 8 okra for å pynte amalahen.

Kort sagt, de store løkene skal kuttes i veldig små biter. Deretter skal de stekes i palmeolje. Som skal dekke bunnen av pannen. Tilsett så rekene og okraen, surr dem til de slipper mye grønnsaksslim.

Oppskrift på Amala de Xangô med okra og oksehale

Her er de samme trinnene i oppskriften ovenforpå rad. Bare legg til oksehalen.

500 gram okra;

250 gram hvit maismel;

1 løk;

Oksehale kuttet i 12 stykker;

1 glass palmeolje.

Som i den mer tradisjonelle oppskriften skal okraen skilles for garnering, men i dette tilfellet blir det 12. De andre skal kuttes i fine skiver tynn. Brun deretter og fres løken, tilsett oksehalen rett etter. La det koke godt.

Mens kjøttet koker er det på tide å lage polentaen. Så, i en annen panne, legg kaldt vann og maismelet. Rør ingrediensene til de får en kremet tekstur.

Bahian, nigeriansk og deres forskjeller

Amalás kan ha forskjellige oppskrifter, avhengig av opprinnelsen. I dette emnet vil forskjellene mellom Bahian og nigerianske Amala bli avklart. Til tross for den samme roten, den afrikanske kulturen, er det viktig å vite hvordan man forbereder hver type tilbud. Sjekk det ut!

Amalá Baiano

Det er den mest brukte oppskriften her i Brasil. Hovedingrediensen er okra. I tillegg kan den inneholde storfekjøtt, for eksempel oksehale. De andre grunnleggende elementene i oppskriften er for eksempel pepper, maismel.

I likhet med tradisjonell Bahian mat kan Bahian Amalá inkludere pepper. Og her brukes en stor mengde til å føle på forbrukstidspunktet. Et annet element som ikke kan mangle er de ulike krydderne.

I denneI dette tilfellet er løk ofte funnet i Amalá-oppskrifter kjent på brasiliansk territorium. Og til slutt, et mindre vanlig element er tilsetningen av hvit acaçá. Amalá kan til og med serveres sammen med yam pirão.

Den nigerianske Amalá

Den nigerianske oppskriften har minst tre versjoner av samme rett: Àmalà Isu, Àmalà Láfún og Àmalà Ogede . I den første er basen yam mel. I den andre er det maniokmel, mens i sistnevnte er basisingrediensen groblad.

En annen faktor som skiller seg ut er at amalah ikke brukes i ritualer. Det er faktisk en del av det nigerianske kjøkkenet i hverdagen. I tillegg er det alltid noe komplement med noen typer supper. I det nigerianske vokabularet er en av variantene ewedu.

Fremfor alt er det noe som kan skille seg ut at den nigerianske amalahen sjelden har kjøtt på ingredienslisten.

Hovedforskjellen mellom rettene

Så, den største forskjellen mellom rettene er at nigeriansk amalah er en mat som er verdsatt i dagliglivet til de innfødte i landet. I tillegg er det en rett som får variasjon takket være basisingrediensene, som for eksempel yam.

Baiano brukes nesten utelukkende i ritualer for Xangô, rettferdighetens Orixá. Grunningrediensen er også annerledes. Her er en grønnsak: okra. Og det har helt klart Bahianske påvirkninger, som tilsetning av pepper.

Så, du kansi at den største forskjellen er nettopp basisingrediensen. Selv om de har samme afrikanske rot, er de nigerianske og bahianske amaláene svært forskjellige.

Amalás i Umbanda og Amalás for hver orixá

Akkurat som det er forskjeller mellom amalás i forskjellige regioner er det forskjeller mellom amalaene til forskjellige orixás. I dette emnet fremhever vi ritualene utført i Umbanda, en utelukkende brasiliansk religion. Læren forener til og med elementer fra forskjellige religioner, inkludert katolisisme og kardecistisk spiritisme. Sjekk det ut!

Amalá-ritualet

I følge Umbanda-troen er Amalá et ritual der den troende bruker visse elementer for å komme med forespørsler til Orixá for en spesifikk sak. Mat blir forresten vanligvis brukt til å lage ofringen.

Men Amalah-ritualet er ganske enkelt. Som allerede sagt, personen som utfører riten gjør det med den hensikt å be om en bestemt årsak. Det er imidlertid verdt å nevne at det også er et øyeblikk av takknemlighet. Et av poengene til Amala er at når man skal gi tilbudet, er det viktig å velge utested. Det vil si fossefall, steinbrudd, strender. Til slutt anbefales kontakt med naturen.

Amalá de Oxalá

Betraktet som livets Orixá, er Oxalá far til alle i det afrikanske pantheon. Inkludert er enheten kjent for å bære kappene i hvite klær og styrer fredager. OAmala de Oxalá er ganske enkel. For å utføre ritualet er det nødvendig å bruke følgende ingredienser. 14 hvite lys, mineralvann, hvit hominy, hvit lertøyskål og hvite blomster.

For tilberedning er det nødvendig å bruke et blad av en plante som palmetreet. I den er den hvite hominy plassert inne i fatene i samme farge. Det beste stedet å plassere tilbudet er utendørs. Så en bakke er et flott sted.

Amalá de Ogun

Ogun er Orixáen som styrer arbeidet. Han er mest kjent for sin religiøse synkretisme: han er assosiert med Saint George. Så mye at dagen feires på samme dato: 23. april. Symbolet er sverdet og ukedagen er tirsdag.

Ogums Amalah består av frukt (sverdmango anbefales), reker, fisk og hvitøl. Det er brukt 14 lys, alle hvite og røde. Eller syv røde og syv hvite. Den skal også inneholde 7 sigarer.

Utlastingen skal forresten gjøres på en vakker eng. Akkurat som Amala de Oxalá, må tilbudet leveres på toppen av et blad av en plante.

Amalá de Iemanjá

Iemanjá, kjent som havets dronning, er den mest populære Orixá. Tilbud til enheten gis vanligvis hovedsakelig på nyttårsdag. De troende leker vanligvis i vannet på strendene, palmer i forskjellige farger.

Amalá er imidlertid annerledes. Og også,enklere. Du må ha 14 lys, 7 hvite og 7 blå. Hvite roser er obligatoriske varer, men hvis du ikke har det, kan du bruke en blomst i samme farge. Som mat, blancmangen.

En annen ting er å bruke champagnen som må helles, forsiktig, i Amalah. Som allerede vist, er det ideelle leveringsstedet nettopp der enheten befinner seg: på stranden.

Amalá de Iansã

I religiøs synkretisme er Iansã assosiert med Santa Bárbara. Orisha er gudinnen for vind, torden, og også kona til Xangô. Den regjerende dagen er onsdag og fargene er: rosa, brun og rød.

Enhetens Amalah er dannet av følgende elementer: 7 hvite lys og 7 mørkegule, acarajé eller maiskolber toppet med honning eller gul hominy og mineralvann. Som de andre amalahene tilbys tilbudet på et planteblad.

En annen ting som ikke bør glemmes er ferskenchampagnen. I tillegg må offeret plasseres på en stein ved siden av en elv.

Amalá de Oxóssi

Oxóssi er kjent som skogenes og kunnskapens Orixá, og er også kjent som jaktentiteten i det afro-brasilianske panteonet. I religiøs synkretisme er han São Sebastião, derfor er dagen som feires 20. januar.

Amalá de Oxóssi er sammensatt av: hvitøl, 7 sigarer, fisk med skjell eller stekt squash med mais inni og som må være