Mikä on Xangôn Amalá?

Amalá on yksi monista orixalle tarjottavista uhreista. afrobrasilialaisten uskontojen harjoittajat valmistavat tämän herkun miellyttääkseen olentoa. tässä tapauksessa artikkelissa puhutaan Xangôn Amalásta.

Xangôa pidetään yhtenä afrobrasilialaisen panteonin voimakkaimmista entiteeteistä. Hän on oikeudenmukaisuuden, salaman, ukkosen ja tulen jumala. Uskonnollisessa synkretismissä hänet synkretisoidaan Pyhäksi Hieronymukseksi. Xangôn päivää vietetäänkin 30. syyskuuta.

Pääasiallinen esitys tästä kokonaisuudesta on kaksiteräinen kirves, jota tässä kutsutaan nimellä oxé. Lisäksi työkalu edustaa juuri sitä oikeutta, jota Xangô puolustaa: puolueetonta, joka tarkastelee molempia osapuolia ennen päätöksen tekemistä.

On syytä huomauttaa, että uhria antaessaan uskova pyrkii oikeudenmukaisuuteen ja myös miellyttämään orixáa.

Amalá de Xangô, mihin sitä käytetään, valmistus ja maistaminen

Ymmärrä, mitä varten se on, miten Amala valmistetaan ja miten sitä maistetaan.

Amalá, Xangôn tärkein rituaaliruoka.

Xangôn amalá on tärkein pyhimykselle tarjottava rituaali. Sitä ei kuitenkaan ole tehty vain tälle entiteetille. Myös jumaluudet, kuten Iansã, saavat tämäntyyppisen uhrin. Palatakseni kuitenkin takaisin riittiin, amalá on erityisesti orixálle tehty ruoka.

Sen koostumus on melko yksinkertainen ja siinä on vain vähän materiaaleja. Itse asiassa uhri voidaan tehdä kahdessa paikassa: kotona tai ulkona. Jos se tehdään kotona, parhaat paikat uhraukselle ovat takapiha tai palvelualue. Ulkona vesiputoukset tai louhokset ovat ihanteellisia paikkoja rituaalin suorittamiseen.

Mikä on Amalá de Xangô?

Kuten jo tiedämme, Xangô on orixá, joka hallitsee oikeudenmukaisuutta. Kirveensä, oxén, avulla jumaluus tarkkailee tilannetta kaikin puolin ennen kuin tekee päätöksensä. Uskovaiset, jotka haluavat suorittaa Amalán valmistelun, pyrkivät ratkaisemaan muun muassa oikeudenmukaisuuteen liittyviä kysymyksiä, armonpyyntöjä ja terveysongelmia.

Siksi Amaláa valmisteltaessa lausutaan rukous, jossa pyydetään Xangôa olemaan aina mukana päätöksenteossa ja siunaamaan uhrin antajan elämää.

Amalá-maistiaiset

Xangôn Amalán maistaminen on tehtävä käsin, aivan oikein, ruokailuvälineitä ei saa käyttää uhria syödessä, ja monissa pyhäköissä maistaminen tehdään seisaaltaan. Itse asiassa se on erittäin tärkeä hetki niille, jotka syövät ruokaa.

Suositellaan, että Amala de Xangôn nauttijat tekevät sen puhtaalla sydämellä ja että heidän sydämessään on myös halu puhtaisiin tunteisiin. Tämä on tärkeä osa rituaalin onnistuneen suorittamisen kannalta.

Loppujen lopuksi afrobrasilialaisten uskontojen mukaan orixá on läsnä valmistuksen alusta sen nauttimiseen asti.

Xangôn Amalán valmistaminen

Tässä osiossa opit askel askeleelta, miten Xangôn Amala valmistetaan, sekä vinkkejä siitä, miten tämä rituaali suoritetaan kaikella vaaditulla omistautumisella, ja miten uhri tehdään eri tavoin käyttäen kahta keskeistä ainesosaa: okraa ja rabadaa. Älä missaa!

Xirêissä tarjoiltavien Amalá-juomien valmistaminen

Ensinnäkin on määriteltävä, mitä Xirê on. Yoruban kielellä sana tarkoittaa candomblé-laulua. Näiden laulujen avulla kukin orixá herätetään henkiin terreirossa, pääasiassa juhlapäivinä.

Siksi Xangôn Amalán valmistaminen on erilaista. Se on aloitettava edellisenä päivänä, jotta sinappi voi maseroitua. Sen jälkeen Xangôn pojan on valmistettava pirão ja kastike sekä jatkettava koko Amalán rituaalia.

On syytä muistaa, että kukin Xirê ritualisoidaan eri tavalla uskonnon mukaan, mutta molemmilla uskomuksilla on sama tavoite: Orixásin herättäminen.

Valmistelu rakkaudella Orixàlle

Amalá olisi valmistettava rakkaudella, sillä se on osa erittäin tärkeää rituaalia. Sen pitäisi olla enemmän kuin pyyntöjä, vaan pikemminkin Orixán palvonnan riitti. Se on aika kiittää saaduista siunauksista.

Siksi on erittäin suositeltavaa, että Xangôn poika tekee Amalán valmistelun puhtaalla sydämellä, sillä Orixá on oikeudenmukaisuuden jumala, ja hän tietää, jos koko riitti on tehty pahoissa aikeissa.

Amalan lopussa on tärkeää sijoittaa pyynnöt kaukalon pohjalle ja sitten ruoka päälle. Lopuksi uhri on asetettava hyvin kauniiseen paikkaan.

Amalá de Xangôn resepti okraa kanssa

Nyt puhumme reseptistä, jolla valmistetaan Amalá de Xangô Okraa. Tarkista ainesosaluettelo.

1 kg okraa;

2 suurta sipulia;

100 grammaa kuivattuja katkarapuja;

Hunaja;

Palmuöljy.

Kirjoita ensin pyynnöt tai kiitokset valkoiselle paperille. Sitten on aika tehdä amala. Erottele noin 8 okraa amalan koristelua varten.

Lyhyesti sanottuna suuret sipulit leikataan hyvin pieniksi paloiksi ja paistetaan sitten dende-öljyssä, jonka pitäisi peittää pannun pohja. Lisää sitten katkaravut ja okra ja paista niitä, kunnes vihannesten kuolaa irtoaa riittävästi.

Resepti Amalá de Xangôlle, jossa on okraa ja rabadaa

Tässä noudatetaan samoja vaiheita kuin edellä mainitussa reseptissä, vain rabada lisätään.

500 grammaa okraa;

250 grammaa valkoista maissijauhoa;

1 sipuli;

Butternut-kyyhkynen leikataan 12 palaksi;

1 purkki dende-öljyä.

Kuten perinteisemmässä reseptissä, sinun on erotettava okra koristelua varten, mutta tässä tapauksessa niitä on 12. Loput on leikattava hyvin ohuiksi viipaleiksi. Ruskista ja paista sipulit ja lisää häränhäntä heti sen jälkeen. Anna sen kypsyä hyvin.

Sillä aikaa kun liha kypsennetään, on aika valmistaa polenta, joten lisää toiseen kattilaan kylmä vesi ja maissijauhot. Sekoita aineksia, kunnes niistä tulee kermaisia.

Bahian ja Nigerian Amalá ja niiden erot

Alkuperästä riippuen amaláilla voi olla erilaisia reseptejä. Tässä aiheessa selvitämme bahialaisen ja nigerialaisen amalán erot. Vaikka niillä on sama juuri, afrikkalainen kulttuuri, on tärkeää tietää, miten valmistaa kummankin tyyppinen uhrilahja. Tutustu!

Bahian Amala

Tämä on täällä Brasiliassa yleisimmin käytetty resepti, jonka tärkein ainesosa on okra, ja se voi sisältää tai olla sisältämättä naudanlihaa, kuten rabada. Muita reseptin pääraaka-aineita ovat esimerkiksi pippuri ja maissijauho.

Perinteisen bahialaisen keittiön tapaan myös bahialaisessa amalassa voi olla pippuria, ja sitä käytetään paljon, jotta se tuntuisi hyvältä syödä. Toinen asia, joka ei voi puuttua, ovat erilaiset mausteet.

Tässä tapauksessa sipulia käytetään yleisesti Brasiliassa tunnetuissa Amalá-resepteissä. Harvinaisempi lisäys on valkoinen acaçá. Amalá voidaan tarjoilla jopa jamssipiraon (maniokkijauho) kanssa.

Nigerialainen Amala

Nigerialaisesta reseptistä on ainakin kolme versiota: Àmalà Isu, Àmalà Láfún ja Àmalà Ogede. Ensimmäisessä reseptissä perusaineena on jamssijauho, toisessa maniokkijauho ja jälkimmäisessä plantains.

Toinen huomionarvoinen seikka on se, että amalaa ei käytetä rituaaleissa. Se on itse asiassa osa nigerialaista arkiruokaa. Lisäksi sitä täydennetään aina jonkinlaisten keittojen kanssa. Nigerialaisessa sanastossa yksi muunnelma on ewedu.

Ennen kaikkea se, että nigerialaisessa amalassa on harvoin lihaa ainesosaluettelossa.

Tärkein ero ruokien välillä

Suurin ero näiden ruokalajien välillä on se, että nigerialainen amala on ruoka, jota maan alkuperäisasukkaat nauttivat päivittäin. Lisäksi se on ruokalaji, joka saa vaihtelua perusainesten, kuten jamssin, ansiosta.

Bahiankielistä käytetään lähes yksinomaan Xangôn, oikeudenmukaisuuden Orixan, rituaaleissa. Perusaines on myös erilainen. Tässä se on vihannes: okra. Ja siinä on selvästi bahialaisia vaikutteita, kuten pippurin lisääminen.

Voidaan siis sanoa, että suurin ero on nimenomaan perusainesosassa. Vaikka niillä on sama juuri, afrikkalainen, nigerialainen ja baijerilainen amalas ovat hyvin erilaisia.

Umbandan Amalás ja kunkin Orixán Amalás.

Aivan kuten eri alueiden amalusten välillä on eroja, on eroja myös eri orixás-uskontojen amalusten välillä. Tässä aiheessa tuomme esiin Umbandan, yksinomaan brasilialaisen uskonnon, rituaaleja. Jopa oppi yhdistää elementtejä eri uskonnoista, kuten katolilaisuudesta ja kardekistisesta spiritualismista. Tutustu!

Amalá-rituaali

Umbanda-uskomuksen mukaan Amalá on rituaali, jossa uskovaiset käyttävät joitakin elementtejä esittääkseen Orixálle pyyntöjä tietyn asian puolesta. Itse asiassa uhrin tekemiseen käytetään yleensä ruokaa.

Amalá-rituaali on kuitenkin melko yksinkertainen. Kuten jo mainittiin, riitin suorittaja tekee sen tarkoituksenaan pyytää tiettyä asiaa. On kuitenkin syytä korostaa, että se on myös kiitoksen aika. Yksi Amalá-rituaalin kohdista on, että uhria tehtäessä on tärkeää valita ulkoilmapaikka, toisin sanoen vesiputoukset, louhokset, rannat. Lyhyesti sanottuna, yhteys luontoon on suositeltavaa.

Amalá de Oxalá

Orixáa pidetään elämän Orixana, ja Oxalá on afrikkalaisessa panteonissa kaiken isä. Hänet tunnetaan myös siitä, että hän pukeutuu valkoisiin kaapuihin ja hallitsee perjantaita. Oxalá Amalá on melko yksinkertainen. Rituaalin suorittamiseen tarvitaan seuraavat ainekset: 14 valkoista kynttilää, kivennäisvettä, valkoista maniokijauhoa, valkoinen saviastian kulho ja valkoisia kukkia.

Valmistukseen tarvitaan kasvin, kuten palmun, lehti. Sen päälle asetetaan valkoista canjicaa samanväristen astioiden sisälle. Paras paikka uhrilahjaksi on ulkoilmassa. Siksi kukkula on hyvä paikka.

Amalá de Ogum

Ogum on Orixá, joka hallitsee työtä. Hänet tunnetaan parhaiten uskonnollisesta synkretismistään: hänet yhdistetään Pyhään Yrjöön niin, että hänen päiväänsä vietetään samana päivänä: 23. huhtikuuta. Hänen symbolinsa on miekka, ja viikonpäivä on tiistai.

Ogumin Amalá koostuu hedelmistä (suositellaan mangomiekkaa), katkaravuista, kalasta ja valkoisesta oluesta. 14 kynttilää, jotka voivat olla kaikki valkoisia ja punaisia tai seitsemän punaista ja seitsemän valkoista. Lisäksi on oltava seitsemän sikaria.

Itse asiassa purkaminen on tehtävä kauniilla niityllä, ja aivan kuten Oxalán Amalá, uhri on toimitettava kasvinlehden päällä.

Yemanján Amalá

Meren kuningattarena tunnettu Iemanjá on suosituin Orixá. Yleensä tälle entiteetille tehdään uhrilahjoja lähinnä uudenvuodenpäivänä. Uskovaiset heittävät yleensä erivärisiä palmuja rantojen vesiin.

Amalá on kuitenkin erilainen ja yksinkertaisempi. Tarvitaan 14 kynttilää, 7 valkoista ja 7 sinistä. Valkoiset ruusut ovat pakollisia, mutta jos sinulla ei ole niitä, voit käyttää samanväristä kukkaa. Ruokana valkoinen blancmange.

Toinen asia on samppanjan käyttö, joka on kaadettava huolellisesti Amalaan. Kuten jo mainittiin, ihanteellinen paikka sen toimittamiselle on juuri siellä, missä kokonaisuus asuu: rannalla.

Amalá de Iansã

Uskonnollisessa synkretismissä Iansã yhdistetään Santa Barbaraan. Orixá on tuulten ja ukkosen jumalatar sekä Xangôn vaimo. Hänen päivänsä on keskiviikko, ja hänen värinsä ovat vaaleanpunainen, ruskea ja punainen.

Kokonaisuuden amala muodostuu seuraavista esineistä: 7 valkoista ja 7 tumman keltaista kynttilää, acarajé eli maissintähkät, jotka on päällystetty hunajalla tai jopa keltaisella canjicalla, ja kivennäisvettä. Kuten muutkin amalat, uhri tarjotaan kasvinlehdellä.

Toinen asia, jota ei pidä unohtaa, on persikkasamppanja. Lisäksi uhri on asetettava kivelle joen lähelle.

Amalá de Oxóssi

Oxóssi tunnetaan metsien ja tiedon Orixana, ja hänet tunnetaan myös afrobrasilialaisessa panteonissa metsästysolentona. Uskonnollisessa synkretismissä hän on Pyhä Sebastian, ja siksi häntä juhlitaan tammikuun 20. päivänä.

Oxóssi-amalá koostuu seuraavista: valkoista olutta, 7 sikaria, kalaa suomuineen tai paahdettua morangaa, jonka sisällä on maissia, joka on peitettävä hunajalla, 7 vihreää kynttilää ja 7 valkoista kynttilää. Orixálle tyypilliseen tapaan uhri on toimitettava metsän sisäänkäynnille.

Amalá de Oxum

Oxum on yksi suosituimmista Orixoista. Kauneuden ja rakkauden jumalatar, jonka päivä on lauantai ja väri keltainen. Hän on myös jokien ja vesiputousten omistaja.

Hänen Amalassaan on paljon sitä väriä, josta hän on tunnettu, keltaista. 7 kynttilää vaaleammassa sävyssä, keltaisia kukkia, kivennäisvettä ja samanväristä hominia. Kuten siitä käy ilmi, toimituspaikka on vesiputouksen tai vesiputouksen vieressä.

On syytä huomata, että uskonnollisessa synkretismissä Oxum vastaa Neitsyt Mariaa, joten päivä kalenterissa on 8. joulukuuta.

Amalá de Preto Velho

Hänen päivänsä on 13. toukokuuta, orjuuden lakkauttamisen päivä Brasiliassa. Preto Velhoa pidetään yhtenä Umbandan voimakkaimmista entiteeteistä. Uskomuksen mukaan nämä henget ovat kehittyneitä, ja monet niistä edustavat vanhuuteen kuolleita afrikkalaisia orjia.

Preto Velhon huomattavin ominaisuus on viisaus. Yleensä ihmiset, jotka kysyvät neuvoa elämän eri osa-alueilla. Yksilöt saavat myös hellyttäviä lempinimiä, kuten Vovô tai Vovó.

Amalá on peräisin Preto Velhosta, ja se koostuu 7 tai 14 mustasta tai valkoisesta kynttilästä, papututusta, makeisista, kuten kookosvanukkaasta ja rapadurasta, ja uhri toimitetaan louhoksessa tai suuressa kivessä.

Amalá de Exú

Exú on varmasti yksi salaperäisimmistä ja kiehtovimmista entiteeteistä. Itse asiassa hän on sanansaattaja ja edustaa siten viestintää. Hän on yhteys jumalallisen ja maallisen välillä. Hänen hallitsevat värinsä ovat musta ja punainen.

Uhrilahja koostuu 7 punaisesta ja mustasta kynttilästä, pippurilla maissinmurskasta, 7 sikarista ja juomana marafosta, joka on eräänlainen konjakki. Toimituspaikka voi vaihdella. Hautausmaan ja sielun Exusille ihanteellinen paikka on risteys tai hautausmaan portti.

Amalá Pombo Gira ja Dona Maria Padilha

Pombo Giraa ja Dona Maria Padilhaa pidetään naispuolisina exoina. Molemmat ovat henkiä, jotka auttavat rakkaudessa ja ihmissuhteissa. He erottuvat toisistaan naisina, jotka eivät noudata sosiaalisia konventioita.

Pombo Giran Amala koostuu farofasta, valko- tai roséviinistä, savukkeista, joiden lompakko on auki ja osa vedetty ulos, punaisista kynttilöistä ja ruusuista, jotka voivat olla minkä värisiä tahansa. Dona Maria Padilhan Amala on hieman erilainen.

Lisäksi se koostuu hedelmistä, kuten mansikoista (21 kappaletta) ja numerosta 7: se on omenoiden ja punaisten luumujen numero. Tässä Amalassa on myös kynttilöitä, mutta valkoisia, 7 suklaata, savukkeita ja kukkia.

Amalá de Criança

Umbandan lasten legioonaa, jota kutsutaan myös nimellä Ibejadas, ohjaavat São Cosme ja São Damião. Sen muistopäivä on 27. syyskuuta. Kuten nimikin kertoo, he hallitsevat lapsia ja ovat viattomuudesta ja naiiviudesta vastaavia yhteisöjä.

Karkit ja tikkarit ovat yleensä nuken muotoisia, mutta myös muut makeiset, kuten jujubes ja maria-mole, hyväksytään, samoin kuin guarana-virvoitusjuoma. Käytetään 7 kynttilää, jotka voivat olla valkoisia, vaaleanpunaisia tai sinisiä. Ihanteellinen paikka uhrille on puutarha, jossa on paljon kukkia, tai vaikka pelto. Tärkeintä on, että siinä on kukkia.

Amalá de Boiadeiro

Henkiset oppaat, jotka arvostavat ihmisen ja ympäristön välistä tasapainoa. Nämä ovat Boiadeiroja. Nämä olennot arvostavat harmoniaa, ja karheasta ulkonäöstään huolimatta heidän puheensa ja asenteensa ovat varsin rauhallisia.

Amalá de Boiadeirossa on 7 keltaista kynttilää, ja kulhossa säilytetään ruokaa: ruskeaa riisiä, mustapapumuhennosta, Minas Geraisin riisiä, takkiperunoita, tropeiro-riisiä, rapaduraa, kookospähkinävanukasta ja juomaa nimeltä marafo tai batida de coco.

Muita elementtejä ovat savukkeet tai pikkusikarit ja kukkia maaseudulta. Tarjouksen luovutuspaikaksi valitaan kaunis niitty.

Amalá of Gypsy

Umbandan mustalaislinja on vielä tuore, noin 25 vuotta vanha, mutta heillä on suuri merkitys uskonnossa. Boiadeirosin tavoin he ovat yhteisöjä, joilla on yleensä hyviä neuvoja niille, jotka haluavat kuunnella.

Amala on mustalaisille ja mustalaisille joiltain osin erilainen. 3-7 väritöntä vahakynttilää käytetään molemmissa tapauksissa. Hedelmiä suositellaan, erityisesti omenoita, persikoita ja viinirypäleitä. Ne asetetaan kulhoon.

Ruskeaa riisiä, pieniä paahdettuja kuorittuja perunoita, päälle kanelia ja hunajaa kaikki kukkien kanssa aseteltuna. Mustalaiselle punaviiniä ja savuke tai sikari. Mustalaiselle valkoviiniä ja pelkkiä savukkeita.

Merimiehen Amala

Merimies on entiteetti, joka työskentelee elämässään, kuten nimikin sanoo, merellä. Siksi he voivat olla kapteeneita, kalastajia ja muita merielämään liittyviä ammatteja. Boiadeirosin tavoin he arvostavat myös harmoniaa. He työskentelevät yleensä Iemanjá-linjalla ja ovat tunnettuja siitä, että heillä on voimakas passi negatiivisia energioita vastaan.

Kuten nimestä käy ilmi, Amalá on tarjottava rannan reunalla, ja se koostuu seuraavista osista:

Suolaisen veden kalaa, valkoista riisiä, perunoita hunajalla, kookospähkinän paloja ja savukkeita. Marafoa käytetään juomana, kun taas neilikoita suositellaan kukkiin.

Voiko kukaan valmistaa xangôsta amalaa?

Kyllä, kuka tahansa voi valmistaa Xangôn amalaa. Tämä resepti ei ole tarkoitettu tietyille henkilöille, vaikka onkin tarpeen olla tietoinen pyynnöistä ja erityisesti tehdä se askel askeleelta oikein. Siksi suositeltavinta on tehdä koko uhrin valmistelu pyhän isän avustuksella.

Loppujen lopuksi he tietävät jo, miten se tehdään, mihin oikeisiin paikkoihin lahjoitus on laitettava, ja ennen kaikkea he tietävät, miten tehdä oikeat pyynnöt.

Joka tapauksessa, olitte vihittyjä tai ette, kun teette Xangôn Amalaa, on tärkeää tietää tarkalleen, mitä pyydätte. On välttämätöntä tuntea Orixá, ja kun pyyntö on esitetty, on aika kiittää saaduista siunauksista.