Kas ir Xangô Amalá

Amala ir viens no vairākiem upuriem, ko piedāvā orixá. afrobrazīliešu reliģiju praktizētāji gatavo šo gardumu, lai iepriecinātu šo būtni. šajā gadījumā rakstā tiks runāts par Xangô Amala.

Xangô tiek uzskatīts par vienu no spēcīgākajām afrobrazīliešu panteona būtnēm. Viņš ir taisnīguma, zibens, pērkona un uguns dievs. Reliģiskajā sinkrētismā viņš tiek sinhronizēts kā svētais Hieronīms. 30. septembrī tiek svinēta Xangô diena.

Galvenais šīs būtnes atveidojums ir divasmens cirvis, šeit saukts par oxé. Turklāt šis rīks ataino tieši to taisnīgumu, ko aizstāv Xangô: taisnīgumu, kas, pirms pieņemt lēmumu, vēro abas puses.

Ir vērts uzsvērt, ka upurēšanas laikā ticīgais cenšas panākt taisnīgumu un arī iepriecināt orixá.

Amalá de Xangô, kam to izmanto, pagatavošana un degustācija

Saprotiet, kam tas ir paredzēts, kā Amala ir jāsagatavo un kā to nobaudīt.

Amala, galvenais Xangô rituālais ēdiens

Xangô amalá ir galvenais rituāls, ko piedāvā svētajam. Tomēr tas netiek gatavots tikai šai būtnei. Arī dievības, piemēram, Iansã, saņem šāda veida upurus. Tomēr, atgriežoties pie rituāla, amalá ir ēdiens, kas tiek gatavots īpaši orixá.

Tā sastāvs ir pavisam vienkāršs, un tam ir maz materiālu. Faktiski upurēšanu var veikt divās vietās: mājās vai ārā. Ja upurēšanu veic mājās, vislabākās vietas upurēšanai ir pagalms vai dienesta telpa. Ārā, ūdenskritumos vai karjeros ir ideālas vietas rituāla veikšanai.

Kas ir Amalá de Xangô?

Kā jau zinām, Xangô ir orixá, kas pārvalda taisnīgumu. Ar savu cirvi, oxé, dievība novēro situāciju no visām pusēm, pirms pieņemt lēmumu. Ticīgie, kas vēlas veikt Amalas sagatavošanu, cenšas atrisināt taisnīguma jautājumus, žēlastības lūgumus, kā arī veselības jautājumus u. c. jautājumus.

Tāpēc, gatavojot Amalá, tiek sacīta lūgšana, lai Xangô vienmēr būtu blakus lēmumu pieņemšanā, kā arī lai svētītu upura dzīvi.

Amalá degustācija

Xangô Amalā degustācija jāveic ar rokām, tas ir, ēdot upuri, nedrīkst lietot galda piederumus, un daudzās svētnīcās degustācija tiek veikta stāvus. Patiesībā tas ir ļoti svarīgs laiks tiem, kas ēdienu lieto uzturā.

Ieteicams, lai tie, kas ēd Amala de Xangô, to darītu ar tīru sirdi, kā arī lai viņu sirdīs būtu vēlme pēc tīrām jūtām. Tā ir svarīga sastāvdaļa, lai rituāls tiktu veiksmīgi izpildīts.

Galu galā saskaņā ar afrobrazīliešu reliģiju ticējumiem orixá ir klāt no pagatavošanas sākuma līdz pat patēriņam.

Kā pagatavot Xangô Amalá

Šajā sadaļā jūs soli pa solim uzzināsiet, kā pagatavot Xangô Amala, kā arī padomus, kā šo rituālu veikt ar visu nepieciešamo centību, un uzzināsiet, kā veikt upuri dažādos veidos, izmantojot divas galvenās sastāvdaļas: okru un rabadu. nepalaidiet garām!

Xirê pasniegtā Amalá pagatavošana

Vispirms ir jādefinē, kas ir Xirê. No jorubu valodas šis vārds nozīmē candomblé dziesmu. Ar šo dziesmu palīdzību katrs orixá tiek izdziedāts terreiro, galvenokārt svētku dienās.

Tāpēc Xangô Amalá gatavošana ir atšķirīga. Tā jāsāk dienu iepriekš, lai sinepes varētu iziet cauri macerācijas procesam. Pēc tam Xangô dēlam ir jāsagatavo pirão un mērce, kā arī jāturpina viss Amalá rituāls.

Ir vērts atcerēties, ka katra Xirê tiek ritualizēta atšķirīgi atkarībā no reliģijas, taču abiem ticējumiem ir viens un tas pats mērķis - izsaukt Orixás.

Sagatavošana ar mīlestību Orixà

Amala ir jāsagatavo ar mīlestību, galu galā tā ir daļa no ārkārtīgi svarīga rituāla. Tai ir jāpārsniedz lūgumi, bet drīzāk tā ir Orixá pielūgsmes rituāls. Tas ir laiks, kad pateikties par saņemtajām svētībām.

Tāpēc ir ļoti ieteicams, lai Ksangas dēls, veicot Amalas sagatavošanu, to darītu ar tīru sirdi. Galu galā Oriksa ir taisnīguma dievs un zinās, ja viss rituāls tiks veikts ar ļauniem nodomiem.

Amalas noslēgumā ir svarīgi novietot lūgumus kloākas apakšā un pēc tam virsū novietot ēdienu. Visbeidzot, upuris ir jānovieto ļoti skaistā vietā.

Amalá de Xangô recepte ar Okra

Tagad mēs runāsim par recepti, kā pagatavot Amalá de Xangô ar okeru. Pārbaudiet sastāvdaļu sarakstu.

1 kg okras;

2 lieli sīpoli;

100 grami žāvētu garneļu;

Medus;

Palmu eļļa.

Vispirms uz balta papīra jāuzraksta lūgumi vai pateicības. Pēc tam ir pienācis laiks gatavot amalu. Atdaliet apmēram 8 okras, lai rotātu amalu.

Īsumā, lielos sīpolus sagriež ļoti mazos gabaliņos un pēc tam sautē dende eļļā, kurai jāapsedz pannas dibens. Tad pievieno garneles un okru un sautē, līdz izdalās pietiekami daudz dārzeņu siekalu.

Amalá de Xangô recepte ar Okra un Rabada

Šajā gadījumā veic tos pašus soļus kā iepriekš minētajā receptē, tikai pievieno rabadu.

500 grami okras;

250 grami balto kukurūzas miltu;

1 sīpols;

Sviestkoka gaileni sagriež 12 gabaliņos;

1 burka dendes eļļas.

Tāpat kā tradicionālākā receptē, arī šajā gadījumā ir jāatdala okras dekorēšanai, bet šajā gadījumā to būs 12. Pārējās ir jāsagriež ļoti plānās šķēlītēs. Tad apbrūnina un sautē sīpolus, uzreiz pēc tam pievienojot vērša astes gabaliņus. Ļauj labi apcept.

Kamēr gaļa gatavojas, ir pienācis laiks pagatavot polentu, tāpēc citā pannā ielej aukstu ūdeni un kukurūzas miltus. Maisi sastāvdaļas, līdz tās kļūst krēmveida.

Bahiāņu un nigēriešu Amala un to atšķirības

Atkarībā no izcelsmes amalām var būt dažādas receptes. Šajā tēmā mēs izskaidrosim atšķirības starp Bahijas un Nigērijas amalām. Lai gan amalām ir viena un tā pati sakne - Āfrikas kultūra, ir svarīgi zināt, kā pagatavot katra veida upurus. Pārbaudiet!

Bahiju Amala

Šī ir Brazīlijā visplašāk izmantotā recepte. Galvenā sastāvdaļa ir okra, un tā var saturēt vai nesaturēt liellopu gaļu, piemēram, rabadu. Pārējās receptes galvenās sastāvdaļas ir, piemēram, pipari un kukurūzas milti.

Tāpat kā tradicionālajā bahiešu virtuvē, arī bahiešu Amalá var saturēt piparus, un šeit tos lieto lielā daudzumā, lai ēdiens būtu garšīgs. Vēl viens produkts, kura nevar iztrūkt, ir dažādas garšvielas.

Šajā gadījumā Brazīlijā pazīstamajās Amalá receptēs parasti izmanto sīpolus. Un visbeidzot, retāk sastopams ir balto acaçá pievienošana. Amalá var pasniegt pat ar jama pirão (manioka miltiem).

Nigērijas Amala

Nigērijas receptei ir vismaz trīs viena un tā paša ēdiena versijas: Àmalà Isu, Àmalà Láfún un Àmalà Ogede. Pirmajā versijā pamata sastāvdaļa ir jama milti, otrajā - manioka milti, bet pēdējā versijā pamata sastāvdaļa ir plantāni.

Vēl viens faktors, kas izceļas, ir tas, ka amala netiek lietota rituālos. Patiesībā tā ir daļa no ikdienas nigēriešu virtuves. Turklāt to vienmēr papildina daži zupas veidi. Nigēriešu vārdu krājumā viena no variācijām ir ewedu.

Visvairāk var izcelties tas, ka nigēriešu amala sastāvdaļu sarakstā reti kad ir gaļa.

Galvenā atšķirība starp ēdieniem

Galvenā atšķirība starp abiem ēdieniem ir tā, ka Nigērijas amala ir ēdiens, ko ikdienā bauda vietējie iedzīvotāji. Tas ir arī ēdiens, kas kļūst daudzveidīgāks, pateicoties tā pamata sastāvdaļām, piemēram, jamsam.

Bahiānā to izmanto gandrīz tikai un vienīgi Xangô, Orixá taisnīguma rituālos. Arī pamatviela ir atšķirīga. Šeit tas ir dārzenis - okra. Un tajā skaidri jūtama bahiāņu ietekme, piemēram, piparu piedeva.

Lai gan afrikāņu, nigēriešu un bahiāņu amalás sakne ir viena un tā pati, tās tomēr ir ļoti atšķirīgas.

Amalás Umbandā un Amalás katrā Orixá reģionā

Tāpat kā ir atšķirības starp dažādu reģionu amalás, tāpat ir atšķirības arī starp dažādu orixás amalás. Šajā tēmā mēs izceļam rituālus, ko veic Umbanda, kas ir tikai Brazīlijas reliģija. Pat doktrīnā ir apvienoti dažādu reliģiju elementi, tostarp katolicisms un kardeisma spirituālisms. Pārbaudiet to!

Amalas rituāls

Saskaņā ar Umbandas ticējumiem Amala ir rituāls, kurā ticīgie izmanto dažus elementus, lai izteiktu lūgumus Orixá par kādu konkrētu lietu. Faktiski parasti upurēšanai izmanto pārtiku.

Tomēr Amalas rituāls ir pavisam vienkāršs. Kā jau minēts, persona, kas veic rituālu, to dara ar nolūku lūgt par kādu konkrētu lietu. Tomēr ir vērts uzsvērt, ka tas ir arī pateicības laiks. Viens no Amalas punktiem ir tas, ka, veicot upurēšanu, ir svarīgi izvēlēties vietu brīvā dabā. Citiem vārdiem sakot, ūdenskritumus, karjerus, pludmales. Īsāk sakot, ieteicams kontakts ar dabu.

Amalá de Oxalá

Oksala tiek uzskatīts par dzīvības Orixá, Āfrikas panteonā viņš ir visu tēvs. Viņš ir pazīstams arī ar to, ka valkā baltas drēbes un valda piektdienās. Oksala Amalá ir pavisam vienkāršs. Rituāla veikšanai nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 14 baltas sveces, minerālūdens, balti manioka milti, balta māla trauks un balti ziedi.

Pagatavošanai ir jāizmanto kāda auga, piemēram, palmas lapa. Uz tās iekšpusē novieto baltās kanjicas tādas pašas krāsas traukus. Labākā vieta, kur novietot upuri, ir brīvā dabā. Tāpēc lieliska vieta ir kalns.

Amalá de Ogum

Ogums ir Oriksā, kas valda darbā. Viņš ir vislabāk pazīstams ar savu reliģisko sinkrētismu: viņš ir saistīts ar svēto Juriju, un tā, ka viņa diena tiek svinēta tajā pašā datumā - 23. aprīlī. Viņa simbols ir zobens, un nedēļas diena ir otrdiena.

Oguma Amala sastāv no augļiem (ieteicams mango zobens), garnelēm, zivīm un baltā alus. 14 sveces, kas var būt visas baltas un sarkanas vai septiņas sarkanas un septiņas baltas. Jābūt arī septiņiem cigāriem.

Patiesībā izkraušana jāveic skaistā pļavā. Tāpat kā Oksalas Amalā, upuris jānogādā uz augu lapas.

Amala no Jemanjas

Iemanjá, kas pazīstama kā Jūras karaliene, ir vispopulārākā Orixá. Parasti šai būtnei tiek veikti upuri, galvenokārt Jaungada dienā. Ticīgie parasti pludmales ūdeņos met dažādu krāsu palmas.

Taču Amala ir citādāka un vienkāršāka. 14 sveces ir nepieciešamas, 7 baltas un 7 zilas. Obligāti ir jābūt baltām rozēm, bet, ja tādu nav, var izmantot tādas pašas krāsas ziedu. Kā ēdiens ir balts blankmanis.

Vēl viens elements ir šampanieša izmantošana, kas uzmanīgi jāielej Amalā. Kā jau minēts, ideāla vieta tā piegādei ir tieši tur, kur atrodas šī būtne: pludmalē.

Amalá de Iansã

Reliģiskajā sinkrētismā Iansã ir saistīta ar Santabarberu. Orixá ir vēju un pērkona dieviete, kā arī Xangô sieva. Viņas diena ir trešdiena, un viņas krāsas ir rozā, brūna un sarkana.

Vienības amalu veido šādi priekšmeti: 7 baltas un 7 tumši dzeltenas sveces, acarajé jeb kukurūzas graudiņš, kas pārklāts ar medu vai pat dzeltenu kanjiku, un minerālūdens. Tāpat kā pārējās amalas, upuris tiek upurēts uz auga lapas.

Vēl viens priekšmets, par ko nevajadzētu aizmirst, ir persiku šampanietis. Turklāt upes upes tuvumā upes akmeni vajadzētu novietot uz upes.

Amalá de Oxóssi

Pazīstams kā mežu un zināšanu Orixá, Oksóssi afrobrazīliešu panteonā ir pazīstams arī kā medību būtne. Reliģiskajā sinkrētismā viņš ir svētais Sebastians, tāpēc viņa svētku diena ir 20. janvāris.

Oksosas Amala sastāv no: baltā alus, 7 cigāriem, zivs ar zvīņām vai grauzdētas morangas ar kukurūzu iekšpusē, kas jāapziež ar medu, 7 zaļām svecēm un 7 baltām svecēm. Kā raksturīgi Oksosai, upuris jānogādā pie ieejas mežā.

Amalá de Oxum

Oksuma ir viena no populārākajām Orixás. Skaistuma un mīlestības dieviete, viņas diena ir sestdiena un krāsa - dzeltena. Viņa ir arī upju un ūdenskritumu īpašniece.

Viņa Amalā ir daudz dzeltenās krāsas, ar ko viņš ir pazīstams, - dzeltenā krāsā. 7 šīs krāsas sveces gaišā tonī, dzelteni ziedi, minerālūdens un tādas pašas krāsas homiņi. Kā norādīts, piegādes vieta ir blakus ūdenskritumam vai ūdenskritumam.

Ir vērts atzīmēt, ka reliģiskajā sinkrētismā Oksums atbilst Dievmātes Ieņemšanas dienai, tāpēc šī diena kalendārā ir 8. decembris.

Amalá de Preto Velho

Viņa diena ir 13. maijs, verdzības atcelšanas diena Brazīlijā. Preto Velho tiek uzskatīts par vienu no spēcīgākajām Umbandas būtnēm. Saskaņā ar ticējumiem šie gari ir attīstījušies, un daudzi no tiem pārstāv afrikāņu vergus, kas miruši no vecuma.

Preto Velho ievērojamākā īpašība ir gudrība. Parasti tie ir cilvēki, kuri meklē padomu par dažādiem dzīves aspektiem. Preto Velho ir arī saņēmuši mīļus iesauku vārdus, piemēram, Vovô vai Vovó.

Amalá ir no Preto Velho, un tā sastāv no 7 vai 14 melnām vai baltām svecēm, pupiņu tutu, saldumiem, piemēram, kokosriekstu pudiņa un rapaduras, un upuris tiek nogādāts karjerā vai lielā akmenī.

Amalá de Exú

Exú noteikti ir viena no noslēpumainākajām un intriģējošākajām būtnēm. Patiesībā tas ir vēstnesis, tāpēc simbolizē saziņu. Viņš ir saikne starp dievišķo un zemisko. Viņa dominējošās krāsas ir melna un sarkana.

Piedāvājums sastāv no 7 sarkanām un melnām svecēm, kukurūzas miltiem ar pipariem, 7 cigāriem un dzēriena - marafo, kas ir brendija paveids. Piedāvājuma nodošanas vieta var būt dažāda. Kapu un dvēseļu Exus ideāla vieta ir krustcelēs vai pie kapu vārtiem.

Amalá Pombo Gira un Dona Maria Padilha

Pombo Gira un Dona Marija Padilha tiek uzskatītas par sieviešu eksu. Abi ir gari, kas palīdz mīlestībā un attiecībās. Viņi izceļas ar to, ka ir sievietes, kas nepakļaujas sociālajām konvencijām.

Pombo Gira Amala sastāv no: farofa, baltvīna vai rozā vīna, atvērtām un izvilktām cigaretēm, sarkanām svecēm un rozēm, kas var būt jebkuras krāsas. Dona Maria Padilha Amala ir nedaudz citāda.

Turklāt to veido augļi, piemēram, zemenes (tiek izmantotas 21), un tajā ir arī skaitlis 7: tas ir ābolu un sarkano plūmju skaitlis. Šajā Amalā ir arī sveces, bet baltas, 7 šokolādes, cigaretes un ziedi.

Amalá de Criança

Bērnu leģions, ko dēvē arī par Ibejadas, Umbandā vada São Cosme un São Damião. Atceres diena ir 27. septembris. Kā liecina nosaukums, viņi valda pār bērniem un ir vienības, kas atbildīgas par nevainību un naivumu.

Konfektes un konfektes parasti ir mantiņas formā, taču tiek pieņemtas arī citas konfektes, piemēram, žubītes un maria-mole, kā arī gurāna bezalkoholiskais dzēriens. izmanto 7 sveces, kas var būt baltas, rozā vai zilas. Ideāla vieta upurēšanai ir dārzs ar daudz ziediem vai pat lauks. Svarīgi, lai tajā būtu ziedi.

Amalá de Boiadeiro

Garīgie Gidi, kas augstu vērtē līdzsvaru starp cilvēci un apkārtējo vidi. Tie ir Boiadeiros. Šīs būtnes novērtē harmoniju, un, neraugoties uz to raupjo izskatu, tās ir diezgan mierīgas runā un attieksmē.

Amalá de Boiadeiro ir 7 dzeltenas sveces, un tas izmanto bļodu, lai uzglabātu ēdienu: brūnos rīsus, melno pupiņu sautējumu, rīsus no Minas Žerais, kartupeļus, tropeiro rīsus, rapaduru, kokosriekstu pudiņu un dzērienu, ko sauc par marafo jeb batida de coco.

Citi elementi ir cigaretes vai cigarilli, kā arī lauku puķes. Par upura nodošanas vietu var izvēlēties kādu skaistu pļavu.

Čigānietes Amala

Čigānu līnija Umbandā pastāv vēl nesen, apmēram 25 gadus, bet reliģijā viņiem ir liela nozīme. Līdzīgi kā Boiadeiros, viņi ir būtnes, kurām parasti ir labi padomi tiem, kas vēlas ieklausīties.

Amala čigāniem un čigānēm dažos aspektos atšķiras. 3 līdz 7 bezkrāsainas vaska sveces izmanto abos gadījumos. Ieteicami augļi, īpaši āboli, persiki un vīnogas. Tie jāieliek bļodā.

Brūnie rīsi, mazi grauzdēti mizoti kartupeļi, pārkaisīti ar kanēli un medu, viss kārtojams ar ziediem. Čigānam sarkanvīns un cigarete vai cigarillo. Čigānam baltvīns un tikai cigarete.

Jūrnieka Amala

Jūrnieks ir būtne, kas dzīvē, kā norāda nosaukums, strādā jūrā. Tāpēc viņi var būt kapteiņi, zvejnieki un citu profesiju pārstāvji, kas saistīti ar jūrniecību. Tāpat kā Boiadeiros, arī viņi augstu vērtē harmoniju. Parasti viņi strādā Iemandžas līnijā un ir pazīstami ar spēcīgu caurlaidību pret negatīvajām enerģijām.

Kā norāda nosaukums, Amala jāpasniedz pludmales malā. Un upuri veido:

Sāļās zivis, baltie rīsi, kartupeļi ar medu, kokosriekstu gabaliņi un cigaretes. Marafo lieto kā dzērienu, bet ziediem ieteicams izmantot krustnagliņas.

Vai kāds var pagatavot xangô amalá?

Jā, ikviens var pagatavot Xangô amalá. Šī recepte nav paredzēta īpašiem cilvēkiem, neskatoties uz to, ka ir jāapzinās lūgumi un īpaši pareizi jāveic soli pa solim. Tāpēc visieteicamāk ir visu upura sagatavošanu veikt ar svētā tēva palīdzību.

Galu galā viņi jau zina, kā to darīt, pareizās vietas, kur likt piedāvājumu. Un, pats galvenais, viņi zina, kā pareizi izteikt lūgumus.

Lai vai kā, esot iesvētītam vai ne, izpildot Ksangō Amala, ir svarīgi precīzi zināt, ko lūdzat. Ir jāzina Orixá, un pēc tam, kad lūgums ir izteikts, ir laiks pateikties par saņemtajām svētībām.